为什么我做菜都是一个味？天然气在做饭时有味正常吗？

各位老铁们好，相信很多人对为什么我做菜都是一个味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于为什么我做菜都是一个味以及天然气在做饭时有味正常吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 天然气在做饭时有味正常吗
2. 为什么别人家炒菜都那么香
3. 炒菜，总是那些调料，都放进去，什么菜都是一个味道，没味，为什么不像饭店里的味道
4. 为什么一做饭身上就有一股油烟的味道有什么办法消除吗
5. 煮菜老是有一股化学的味道是什么问题

天然气在做饭时有味正常吗

不正常。

仅在做饭时有味，说明天然气入室管线没有泄露问题，也就是说，从入室总阀开始到接入燃气灶的燃气软管没有泄露问题，因为入室管线一旦泄漏，就不仅仅是做饭时有味了。

既然入室管线没有泄漏问题，那么做饭时的天然气味道来自哪里呢？

有两种可能

1，来自于燃气灶内部泄漏，这个比较麻烦，更好请专业人士对灶具内部做一下初步检查，更换密封圈，对燃气喷嘴打胶紧固处理，并对所有可能出现泄露的点位进行带气检测。

2，燃气燃烧不充分，这个通过看灶具的火苗就可以发现，正常的燃烧，火苗呈蓝色，如果火苗呈红色或黄色，那么就说明天然气没有充分燃烧，这个通过调节燃气灶下面的阀门就可以改善，调整阀门时注意观察火苗的燃烧状态，当火苗呈蓝色后即可。

家里出现燃气泄漏现象后，一定不要大意，要及时报修，在问题没有得到解决之前，更好不要使用天然气。

为什么别人家炒菜都那么香

有一种爱叫做放手，有一种菜叫做隔壁才有，有一种香叫做墙内开花墙外香。别人家炒菜之所以香，都是因为感官猎奇在作怪，用现在的话来说叫做审美疲劳，当然也是对自家饮食上的疲劳！

用更通俗的话来说，就是没有新鲜感了，不 *** 了，这就是人的属性。对新奇的事物产生好奇，对美好的东西产生吸引，永远追求新鲜感，想去尝试一番。何况是菜肴这样的基本需求呢？

其实做菜就像写字一样，同样的一支笔写出来的，每个人都不同，哪怕都是临摹王羲之的字体。同理，同样食材，同样的烹调，在菜品总体要求之下，千人千味。这也是你闻到隔壁饭菜香的最原始的原因之一。

你在家里做菜，做来做去，酸辣土豆丝永远一个味道，饺子也是一个味道，什么都是一个味道。如果你不是刻意的去学习，去改变，这些味道终生不会变化。因为你的做菜的方式和程序，是跟随思维定势的，思维固定：炒菜的火候、炝锅的方式、颠锅的 *** 、出锅的用时，等等因素都会影响菜品口味。

久而久之，你不会在有味觉上的新鲜感，这时你突然闻到隔壁飘来的饭菜香，恍如仙乐弥漫啊。那是不一样的味道，带来的也是嗅觉上的极大的冲击力！撩拨你心里直痒痒，就像你感觉别人家的媳妇很漂亮一样。

其实自家做饭，尤其是自己做饭，你不会吃出什么特别的味道，就像写字一样，你总感觉写的一般，其实在别人眼里，你确实写的很好，自己不能客观感受自己，是每个人的短处，而且评价都是别人来说的。

最后老王要说的是，自己炒菜，就是自己和自己对话，很多时候，没有共鸣，吃不出美味，虽然你做的很好。当你偶然闻到隔壁飘来的饭菜香味，那是一种不同的味道，新鲜的味道！

炒菜，总是那些调料，都放进去，什么菜都是一个味道，没味，为什么不像饭店里的味道

有几个问题：

1、油少。

2、锅不热，包括炝锅时的火力和炒制过程中的火力小。

3、材料的预处理，蔬菜焯水时提前放少许盐，肉类要划油前要提前放盐、鸡蛋、淀粉上浆。

4、绿叶蔬菜烹制过程中要大火快炒。汤汁不要多，调好口味然后勾芡，这样汤汁里的咸淡味就和淀粉一起裹在了菜上，才就有味道了，最后放少许香油提味，最后放香油的目的还有就是，菜品勾芡完了之后颜色不鲜亮，打完明油之后菜品色泽就鲜亮了。

5、最重要的是你自己喜不喜欢做饭，炒菜！如果你喜欢这些真的用心了，肯定味道不错，多练习一些。以上这些是我做厨师的一些心得，只能简单说这些，中国的饮食文化博大精深，我自己懂得也有限，但是只要肯动脑子，不耻下问就能取得不俗的成绩，随时和我探讨吧！！！

为什么一做饭身上就有一股油烟的味道有什么办法消除吗

你问的是预防办法？

1，让食堂检查油烟机和抽风口是否有漏洞，导致油烟飘出来。

2，让食堂不要做有油烟味的菜品。以上两点可能你做不到。解决办法：用柠檬汁（用手捏出来的几滴就可以），混合在清水里面，用喷壶洒到衣服上，晾一晚上就没有味道了！发散性思维：每次去公厕出来身上就有屎味，怎么办？（不去？自己修？帮他们修排水和换气系统？告别人屎太臭？）

煮菜老是有一股化学的味道是什么问题

本期导读：煮菜老是有一股化学的味道是什么问题？

大家好我是千味山美食，很高兴能回答这个问题！像你说的这个问题我以前就遇到过，自己怎么都没想明白，后来发现是厨具的问题，下面分享一下我的感受经历！，希望能帮到你！

化学味哪里来的？

㈠：首先我会很直接的告诉你，首先检查你的锅，可能锅发出的味道！

原因：锅的材质可能是回收铁 *** ，或者锅的材质杂质太多，经过高温加热就会出现异味，以前我就遇到过这种情况，怎么都找不到原因，换了一个锅之后就没有那种化学味了！

建议：购买锅可以选择品牌类最保险，材质有保障！

化㈡：锅的涂层有问题

原因：现在买的锅除了那种铁锅外，很多锅都有涂层，如果购买到劣质的商品，不良商家节约成本，会用廉价的化学涂层，高温会就会回挥发出来味道！

建议：购买锅时用火烧热一下锅，就能闻到有没有味道，如果有味道说明材质不行！

大家应该知道锅的价格有便宜的十几块到几千块的都有，做出的菜差异其实不大，主要是锅的材质不同，或者 *** 工艺不同，尽量选择有牌子的锅，大牌子小牌子都可以起码不容易出现有异味！

其他原因：

⑴：如果不是所有菜都有化学味，说明食材可能有问题，购买时注意就好！

⑵：油的问题，这个概率比较低，市面上的油应该没问题，也可以检查一下油！

⑶：调料的问题，有没有用到特别的调料，如果油需要检查一下调料！

结语：

一般煮菜出现这种化学味，需要你检查一下：锅有没有问题，及检查一下色拉油，是不是放久了变质，或者看看调料有过期的没有！主要原因就是锅的问题！

我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！不定时会直播做馒头，每天分享美食教程和 *** 小窍门！

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