一个 *** 要好好吃饭，早餐喜欢简单快手的，低脂美味的蔬菜沙拉，只需要5分钟。
By 禾小荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面包片 1片
- 荷兰豆 1小把
- 球形生菜叶 2片
- 火腿 30克
- 紫甘蓝 50克
- 豌豆粒 适量
- 玉 *** 适量
- 冠利蜂蜜芥末沙拉酱 适量
1、食材。更好用球形生菜，脆脆的更好吃，还有少许豌豆和玉 *** 忘拍了。
2、荷兰豆洗净，去掉头尾和边上的纤维。
3、锅里加入水，烧开后放入荷兰豆、豌豆和玉米炒熟，可以放少许盐和油保持荷兰豆的翠绿颜色。
4、面包片放入多士炉里，烤2分钟至表面金黄酥脆。
5、同时把生菜叶子撕成小块，紫甘蓝切细丝，火腿也切薄片。
6、荷兰豆和玉米豌豆捞出来控干水分，和其它的食材一起放入大碗里。
7、淋上适量沙拉酱拌匀就可以吃了。
8、面包切成条，酥脆的面包条配着蔬菜沙拉，真的好好吃呀。
9、成品。
小贴士1、蔬菜也可以根据自己的口味换成别的。 2、更好用球形生菜，脆脆的做沙拉很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
之一弹百丽沙拉酱，yyds我昨天就吃了一顿，感觉很没胃口热死了。天气热没胃口，快来和我一起吃轻食吧。之前的 *** 里就已经推荐过这家轻食店了，就是半百轻食。最近还出了一个新的新食店叫喜赞，但是我发现，喜赞和半白青石的鸡肉处理 *** ，还是有很大区别的。感觉还是半白青石的处理的比较好，没有腥味而且很好吃。
特别我这种喜欢辣口的，但是喜赞的感觉，他的牛肉和鸡肉就是那种冻品的感觉，看着很没什么食欲。除了鸡胸肉的处理，就是酱汁一定要记住。有没有发现我好几餐都在选这个酱汁，之前我推荐过的烘焙芝麻酱也很好吃，只是已经吃腻了，但是这个酱汁真的很符合。
我这种辣口的口味，它是川味香辣酱，喜欢吃四川口味的，一定要试一试这个酱，它会让你把你觉得难吃的东西都变得很好吃。最重要的是我最近一直在搬这个酱，到底是哪个牌子的？完了今天快递到了，我真的开心死了。它就是我买的那个牌子的酱，和这个用的是一个味道。而且他家好多口味的都是那个牌子的酱。
这个是低脂版的韩式拌饭，它的酱是低脂版的韩式辣酱。我想它应该加的是一些代糖，但是很馋碳水的时候，就是觉得碳水特别少的时候，吃这个真的很满足。而且它的鸡胸肉撕的很碎，吃起来饱腹感很强，看起来很少但是吃起来很好吃，茄子味道很好。
今天我又换了一个小米辣口味的酱汁，配了一个黑咖啡，黑咖啡平时早上喝，热的能促进代谢。没想到它这个小米辣在酱汁的品牌里，其实也是有对应的口味的，冬瓜裙带菜汤也很好喝。这是今天做的酸奶碗，奇亚籽用完了，推荐纯牛奶，蛋白质含量很丰富，再放一点奇亚籽就完美了。但是真的想吃甜品的时候，吃一杯真的非常满足。
黑巧克力抑制食欲的是这个酱汁，大家都去搜品牌的其他酱汁，也都很好吃。完了我还买了一个这种沙拉杯，ins网红减脂沙拉杯，PP材质含勺子+沙拉盒，直接把酱汁倒进去真的很方便，放在碗盖上，就可以带出去舞蹈室或者是上完课的时候吃，方便黑巧也是 *** 包装的，每次在酸奶碗里放一片或者跟咖啡一起喝袋28.8。接下来我可能还会继续探索这个牌子的更多口味，真的很值得尝试姐妹们。
羽衣甘蓝想必大家都是在西餐里面见得多，说到底这个羽衣甘蓝也是蔬菜的一种，可以炒着吃，凉拌，还可以做汤，风味清香，夏天吃正好。周末的午后，给自己简单地做上一份意面来吃，低脂解馋，这款意面酱属于西式拌面酱中的青酱类，吃法多样，可用于拌意面，做沙拉，也可以拿来做炒饭。
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
经常吃羽衣甘蓝可以有清热解毒的作用，适合经常容易上火啊或者是食欲不振的人群食用。 日常生活中我们可以利用起来、其实这样的食物对 *** 还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效地缓解贫血，还有清热解毒去火的作用哦。大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
【菜名】：羽衣甘蓝奶油酱意大利面
【食材清单】：
意面材料：意大利面80克，火腿25克，大蒜10克，橄榄油适量，盐适量。
意面酱材料：羽衣甘蓝 *** 克，大蒜3瓣，洋葱半个，黄油5克，淡奶油50毫升，牛奶100毫升，香草2克，盐2克，黑胡椒粉2克。
【烹饪步骤】：
1、我们先将买回来的羽衣甘蓝放进清水里面浸泡，冲洗干净。
2、冲洗干净以后捞出来将水分沥干，放进蒸锅里面，大火蒸5分钟左右晾凉。然后再取出来切碎。
3、把大蒜切碎，洋葱切成小丁，分别放在小碗里面准备好。
4、平底锅烧热，把黄油下进锅里面，用小火炒至融化。接下来再将洋葱丁下进去翻炒至微焦，加入蒜末碎也好好地翻炒一下。
5、随后再将我们做好的羽衣甘蓝碎，牛奶和淡奶油也用小火煮一下。然后再加入适量的盐，适量的黑胡椒粉和香草搅拌均匀，熄火准备好。
6、另起锅，里面加入适量的清水，水开了以后加入适量的盐，将意面下进去煮个8分钟左右，然后捞出来过一下凉水，再用橄榄油搅拌均匀。
7、平底锅里面加入适量的食用油，加热以后用小火将蒜末炒香，再把火腿也下进去炒一下，再加入2勺寓意甘蓝意面酱和意面，用筷子搅拌均匀就可以熄火了，再将意面盛出来就可以吃了。
【小贴士】：
1、这个羽衣甘蓝酱做好了以后吃不完的可以放进冰箱里面，保存差不多一个星期，不过还是要尽快吃光。
2、煮意面的时候我们可以根据意面外面包装上面的步骤来，包装上面有个时钟的小图标的数字，就是下锅以后的时间，大家煮的时候一定要细心留意，可能意面的种类不同，时间也是有区别的。
3、羽衣甘蓝放锅里面蒸的时候千万要沥干水分再蒸。
【文章编辑】目海食吃货日记
1分钟搞定3种低脂&美味沙拉酱汁，春日“吃草”也能有滋有味！我知道姐妹们想减肥的时候，都爱用沙拉来代替正餐，but市面上这些沙拉酱，热量其实都不低，要是一盆菜叶子配上半瓶子沙拉酱，那妥妥滴是增肥的开始啊
所以，与其满世界淘换低卡沙拉酱，咱不如就自己在家做吧~
*** 里这3款健康的沙拉酱，热量低，做起来简单，口味也非常丰富，我饺着做好之后，甭管是就着什么“草”，都能非常愉快地吃下去啦！
01 芒果酱
原料：芒果2个（中等大小），盐2g，白胡椒粉1g，橄榄油2茶匙（10ml），蒜末2g
做法：
1）芒果去皮切小块，放入料理机中打成芒果泥，盛出备用。
2）往芒果泥中加入白胡椒粉、盐、蒜末、橄榄油，拌匀即可。
02 低脂千岛酱
原料：脱脂酸奶2汤匙（30ml），橄榄油1茶匙（5ml），盐2g，披萨草2g，番茄沙司1茶匙（5g）
做法：
1 ) 往脱脂酸奶中倒入橄榄油、盐、披萨草、番茄沙司，搅一搅拌一拌~
油醋汁
原料：橄榄油1汤匙（50ml），黑醋5茶匙（25g），玫瑰海盐1茶匙（5g）
做法：
1）把黑醋、海盐、橄榄油混合搅拌均匀就可以了。吃之前，要再次摇匀再倒进沙拉里哈！
超级啰嗦：
**自己做的沙拉酱，更好是随做随吃，这样最新鲜口感也更好哈~
** 切芒果可以参照：【芒果玫瑰切法】春日的浪漫，优雅不脏手，让你大口吃果肉！
**沙拉菜谱也可以试试：沙拉合集来啦！
**普通酸奶热量比较高，我建议还是用脱脂酸奶哈，在大型超市或者网上都可以买到。
**玫瑰海盐家里没有的话，可以用普通食盐来替代。
沙拉汁和沙拉酱有什么不同？
怎么吃更美味？
中国食品科学技术学会
发布消费提示
帮助消费者科学认知
合理食用沙拉汁和沙拉酱
沙拉汁和沙拉酱
是调制沙拉的主要调味品
二者在配料、风味和用途等方面
有一定区别
沙拉酱和沙拉汁配料不同。李建/摄
沙拉汁
沙拉汁通常是由醋、食用油和其他配料（如柠檬汁、香辛料等）调配而成，是一种液体调味品。
沙拉汁更注重味道和清爽度，主要用于浇淋或蘸食。常见的有芝麻沙拉汁、油醋汁、香醋汁、意式香草汁等。
沙拉酱
沙拉酱通常是由食用油、蛋黄和调味料（如醋、酱油等）调制而成，是一种形态浓稠的调味品。
沙拉酱更注重口感和浓郁度，主要用于涂抹，也可用来蘸食或拌食。常见的有蛋黄酱、凯撒酱、千岛酱等。
选购
可依据个人需求
中国食品科学技术学会提醒消费者，选购时应该注意以下三点：
一看产品标签
易敏体质者选购时应留意标签标示的过敏原信息，如牛奶、鸡蛋、花生、芝麻等。
二看颜色和形态
优质的沙拉汁和沙拉酱颜色自然（乳白色、淡 *** 、红褐色、淡绿色等）、均匀、有光泽，质地细腻、无明显分层。沙拉酱有一定的流动 *** ，但不会过稀。
三要考虑个人喜好
消费者可以根据自己的口味偏好和所搭配的沙拉类型，选择合适的沙拉汁或沙拉酱。
食用
不可代替主食
中国食品科学技术学会提醒消费者，用沙拉调制菜肴需注意均衡搭配，不能将用它们调制的沙拉代替主食。食用时应该注意一下三点：
一是因材食用
沙拉汁和沙拉酱不仅可以直接倒在沙拉上拌食，还可以作为蘸食、涂抹或浇淋在其他食材上食用。此外，沙拉酱还可稀释后再食用。
二是均匀混合
食用沙拉前，可将沙拉汁或沙拉酱均匀地倒在沙拉上，尽量使蔬菜或水果被充分涂覆，味道均匀。
三是注意保鲜
食用前，要确保沙拉汁或沙拉酱的新鲜度和保存状态。如已过期或味道不佳，应避免食用。食用沙拉汁和沙拉酱时，要使用干净的勺子或器具取出所需量，以免食材直接接触到瓶口或盖子。
贮存
开封后冷藏储
一是合理贮存
沙拉汁和沙拉酱保质期一般在半年到一年之间。大多数未开封的沙拉汁和沙拉酱在0℃-30℃条件下避光贮存即可，部分需冷藏贮存，以保持产品质量和风味，具体要求以产品标签标识为准。
二是密封保存
开封或开盖后的沙拉汁和沙拉酱须冷藏贮存，要使用合适的密封容器，确保密封良好，防止空气和湿气进入，开封后应尽快食用完。
三是避免交叉污染
不要将已开封的沙拉汁和沙拉酱与其他食材混放，避免交叉污染。
转自/中国消费者报·中国消费网
记者/李建
来源： 中国消费者报
美食分享–蔬菜沙拉夏季的燥热让我们没有了食欲，给你推荐一款凉拌蔬菜分享一下，祝你每天都开开心心的。
1、材料清单：黄瓜、土豆、胡萝卜、玉 *** 、豌豆粒、熟鸡蛋、火腿肠，切丁，
2、处理过程：土豆、胡萝卜削皮，切丁，其中土豆、玉 *** 、豌豆蒸熟，凉凉。
3、丘比沙拉酱2–3勺，盐少许，黑胡椒粒少许。
4、拌均匀。一定要均匀。即可吃了。好吃的不难做。有营养。
5、适合天气热。心烦意乱。下班累了。想幸福一下子，可以了。
6、切丁后上蒸锅蒸20分钟即可。去水分。晾干更好。
7、还可以放生菜。紫菜花。
健康减脂餐：豆腐沙拉配味噌酱，快手煎蔬菜沙拉，蒜香柠檬沙拉汁春天就是减肥的季节，肆意生长了一个冬天的肉也应该管一管了！提到健身就不得不提到饮食，好的减脂餐不一定戒肉戒淀粉，但一定要营养均衡。
沙拉对于减脂来说就是个不错的选择，这种膳食纤维的食物具有很强的饱腹感，是减脂塑形健身人们的更爱。
【豆腐沙拉配味噌酱】
-食材以及调味料的准备：生菜1棵，芝麻菜适量，樱桃番茄6个，牛油果1个，豆腐干200克，牛油果油少许，南瓜籽少许， *** 仁少许，海苔丝少许，味噌酱1汤匙，鲜榨青柠汁2汤匙，龙舌兰蜜2汤匙，大蒜粉1/2茶匙，姜粉1/4茶匙。
-烹饪 *** 步骤：
1、将生菜叶片切块，牛油果切片，樱桃番茄切四瓣，南瓜籽切碎，同芝麻菜一起依次摆入盘中。
2、将豆腐干切成小丁。锅中倒入少许牛油果油，下豆腐干煎至表面金黄，盛出放入盘中。（如有过多的油，用厨房纸吸干。）
3、味噌酱汁：取一个小碗加入味噌酱、鲜榨青柠汁、龙舌兰蜜、大蒜粉、姜粉、饮用水，搅拌均匀即可。（水可以最后少量多次添加。）
4、将酱汁淋在沙拉上，撒入少许 *** 仁和海苔丝即可。
春天来啦，要多吃点有生命力的食物哦～这道低脂美味，好吃不怕胖的鸡胸肉蔬菜沙拉，清爽可口，解馋又好吃，随意拌一拌就能搞定，喜欢的就快来试试吧～
【快手煎蔬菜沙拉】
-食材以及调味料的准备：宝塔菜1/3个，胡萝卜1根，孢子甘蓝10个，熟小扁豆1/4杯，芽苗菜少许，青柠2片，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量，干莳萝少许，普罗旺斯混合香料少许，甜酱油适量，烟熏卡宴辣椒粉粗）少许。
-烹饪 *** 步骤：
1、将宝塔菜洗净后分割成小块，在沸水中汆一下，约30~60秒，变绿后马上捞起沥干，然后加入少许甜酱油拌匀。
2、将胡萝卜切成半圆厚片、较大的孢子甘蓝切成两半，分别依次用橄榄油煎熟，可以用厨房纸吸去多余的橄榄油。
3、再加入盐和现磨黑胡椒，然后再继续加入胡萝卜加入干莳萝，孢子甘蓝加入普罗旺斯混合香料。
4、将宝塔菜、胡萝卜、孢子甘蓝装盘，撒入熟小扁豆（如果是罐头装的，要提前用水将小扁豆冲洗干净并沥干），装饰上芽苗菜和青柠，再撒入少许盐熏卡宴辣椒粉即可。
10分钟就搞定的简单沙拉，宝塔菜、胡萝卜、孢子甘蓝的组合简直太美味啦！每种菜都有自己独特的味道，吃起来口味很丰富～小扁豆可以提高沙拉的蛋白质含量～健康营养又美味！快点get吧！
【蒜香柠檬沙拉汁】
-食材以及调味料的准备：紫叶生菜1/2棵，胡萝卜1根，帕德隆辣椒12个，柠檬1/2个，大蒜1头，樱桃番茄10颗，熟白腰豆少许， *** 仁少许，啤酒酵母少许，橄榄油少许，盐少许，橄榄油20克，龙舌兰蜜1汤匙，现磨黑胡椒适量。
-烹饪 *** 步骤：
1、将胡萝卜去皮后切条，大蒜去掉外面几层皮，横着切掉顶部。将胡萝卜、大蒜、帕德隆辣椒一起放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上少许盐，入烤箱，190度，烤10分钟，取出胡萝卜和帕德隆，看情况再将大蒜继续烤5分钟，直到大蒜变软。
2、烘烤的同时，将紫叶生菜洗净沥干，撕成小块放入盘中；再将樱桃番茄切半；然后把沙拉所需的所有食材装盘。
3、 *** 蒜香柠檬酱汁：将大蒜压成蒜茸，挤入柠檬汁，加入橄榄油、龙舌兰蜜、盐、现磨黑胡椒粉，搅拌均匀。（比较嫌弃大蒜味道重的，可以用烘烤后的熟蒜。）
4、最后将酱汁淋在沙拉上，搅拌均匀后享用即可～
万能搭的必备蒜香柠檬沙拉汁就完成啦，今天换个紫叶生菜吃一吃～蔬菜的颜色不一样 *** 的营养素就不一样哦～更多颜色更多营养～
鸡蛋酱蔬菜沙拉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻最近素菜吃的比较多，素菜做起来也很简单，步骤 *** 作和要求都不需要太繁琐，做菜小白也能轻松搞定。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟鸡蛋 2个
- 小番茄 3个
- 橄榄油 一勺
- 紫甘蓝 两片
- 苦菊 10g
- 生菜球 两片
- 胡萝卜 15g
- 彩椒 10g
- 红萝卜 15g
- 虾仁 3-4个
- 玉 *** 10克
- 蒜 3-4瓣
- 盐 2克
- 浅色酱油 两勺
1、苦菊洗净控干水分切段。
2、紫甘蓝和彩椒洗净控干水分切丝。
3、生菜和胡萝卜洗净控干水分切丝。
4、虾仁去虾线焯水煮熟。
5、玉 *** 也煮熟控干水分备用。
6、红萝卜切片、鸡蛋煮熟去皮备用。
7、鸡蛋放碗里用勺子捣碎，越碎越好。蒜瓣切碎放或捣成泥鸡蛋碎里，酱油、盐和橄榄油也倒进去拌匀。
8、盘子更底铺一层紫甘蓝丝。
9、上面再铺一层生菜丝，依次再铺上胡萝卜丝和苦菊。
10、再把彩椒丝摆在上面，红萝卜片竖着也摆好，最上面放上虾仁撒上玉 *** 。
11、最后把鸡蛋酱放中间，拌一下就可以开吃了。
小贴士蔬菜更好是选用新鲜的种类丰富的蔬菜，这样看起来更有层次感颜色也漂亮看起来更有食欲。 不喜欢吃蒜的可以不放，放一点绿色的辣椒来调也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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关于沙拉汁和沙拉酱的消费提示沙拉是Salad的译音，源自西方，又叫作色拉、沙律。沙拉是一种开胃菜，常见的有蔬菜沙拉、水果沙拉等，深受大众喜爱。沙拉的调制常用沙拉汁和沙拉酱，两者在配料、风味和用途等方面有一定的区别，科学食用和搭配至关重要。为帮助消费者科学认知、合理食用沙拉汁和沙拉酱，特作如下消费提示。
沙拉汁
沙拉酱
1沙拉汁和沙拉酱是调制沙拉的主要调味品
沙拉汁通常是由醋、食用油和其他配料（如柠檬汁、香辛料等）调配而成，是一种液体调味品。沙拉汁更注重味道和清爽度，主要用于浇淋或蘸食。常见的有芝麻沙拉汁、油醋汁、香醋汁、意式香草汁等。
沙拉酱通常是由食用油、蛋黄和调味料（如醋、酱油等）调制而成，是一种形态浓稠的调味品。沙拉酱更注重口感和浓郁度，主要用于涂抹，也可用来蘸食或拌食。常见的有蛋黄酱、凯撒酱、千岛酱等。
2选购沙拉汁和沙拉酱要依据个人需求
一看产品标签
预包装沙拉汁和沙拉酱标签应包含产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、 *** 和 *** 、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。需要特别提示的是，易敏体质者选购时应留意标签标示的过敏原信息，如牛奶、鸡蛋、花生、芝麻等。
二看颜色和形态
优质的沙拉汁和沙拉酱其颜色自然（乳白色、淡 *** 、红褐色、淡绿色等）、均匀、有光泽。质地细腻，无明显分层。沙拉酱有一定的流动 *** ，但不会过稀。
三考虑个人喜好
可根据自己的口味偏好和所搭配的沙拉类型，选择合适的沙拉汁或沙拉酱。比如芝麻沙拉汁质地细腻、有浓郁的芝麻香味，可广泛用于饺子、馄饨以及火锅的蘸料；香甜沙拉酱一般口感偏甜，常用于 *** 蔬菜和水果沙拉；千岛酱中加入了腌黄瓜或番茄、柠檬等酸味原料，口感偏酸，较适合拌各种肉类沙拉、海鲜沙拉等。
3食用沙拉汁和沙拉酱有讲究
一是因材食用
沙拉汁和沙拉酱不仅可以直接倒在沙拉上拌食，也可作为蘸食、涂抹或浇淋在其他食材上食用，比如用于 *** 三明治、卷饼，或作为蔬菜和水果的蘸料等。沙拉可根据个人喜好加入其他调味料进行调味。比如加入蒜末、柠檬汁、黑胡椒或香草等。此外，沙拉酱还可稀释后再食用。
二是均匀混合
享用沙拉前，可将沙拉汁或沙拉酱均匀地倒在沙拉上，使用大汤匙或沙拉夹，轻轻翻拌，尽量使蔬菜或水果被充分涂覆，味道均匀。
三是注意保鲜
食用前，确保沙拉汁或沙拉酱的新鲜度和保存状态。如已过期或味道不佳，应避免食用。食用沙拉汁和沙拉酱时，要使用干净的勺子或器具取出所需量，以免食材直接接触到瓶口或盖子。
四是均衡搭配
沙拉汁和沙拉酱 *** 的沙拉尽管美味，但不可代替主食，要注意合理搭配，营养均衡。
4合理贮存沙拉汁和沙拉酱有助于保持品质
一是合理贮存
沙拉汁和沙拉酱保质期一般在半年到一年之间。大多数未开封的沙拉汁和沙拉酱在0℃-30℃条件下避光贮存即可，部分需冷藏贮存，以保持产品质量和风味，具体以产品标签标识为准。
二是密封保存
开封或开盖后的沙拉汁和沙拉酱，须冷藏贮存，要使用合适的密封容器，确保密封良好，以防止空气和湿气进入，并尽快食用完。
三是避免交叉污染
不要将已开封的沙拉汁和沙拉酱与其他食材混放在一起，以避免交叉污染。
专家执笔人
王春玲 天津科技大学食品科学与工程学院教授
赵强忠 华南理工大学食品科学与工程学院教授
冯 涛 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院教授
来源：中国食品科学技术学会
哇哦贡菜酱上线！鲜辣有味，麻香十足，一口入魂，快来尝鲜！正所谓无辣不欢，在众多的口味中喜辣的人群占据半壁 *** ，辣味正流行，且会有越来越多人爱上吃辣，通过吃辣可以获得更多情感上的释放和共鸣。
而随着健康饮食观念的深入人心，重辣的极度 *** 会让部分消费者望而却步，转而投入“椒麻微辣”的怀抱。藤椒口味在餐饮市场表现越发抢眼，可以“通杀”多种消费场景，不仅在各式中式餐饮中可见它的身影，在西餐领域也深受年轻消费者的喜爱。
鲜辣有味，辣度适中；椒香浓郁，麻味十足！
清香上头，回味持久；浓而不烈，极致过瘾！
一口爽，两口麻，
麻中带香的藤椒味型正在持续蹿红，
各类藤椒+产品也应顺势而出，
用酣畅淋漓的独特风味唤醒食客味蕾，
让舌尖上头上瘾！
Dr.Chef 新品推荐
哇哦贡菜酱
主要成分
鲜青椒：鲜辣过瘾、脆绿色泽
鲜青椒是我们平常生活中极为常见的蔬菜，外表是鲜艳的翠绿色，口感爽脆，辣度适中，清香宜人。小小的青椒，随菜而变化，生出百变滋味。可谓万能百搭，让人百吃不厌。
● ● ● ●
主要成分
贡菜：鲜艳翠绿、清脆爽口
贡菜是一种去皮加工的蔬菜，和莴苣有一定渊源，它是由一种尖叶、细高茎、脆韧的茎用莴苣品种加工而成。贡菜主要产自我国南方的四川、贵州、湖南等省。
在中国古代时期曾被视为贡品，所以称它为“贡菜”。此外，还有“苔干”、“山蜇”、“苔菜”、“响菜”等别称。贡菜有着鲜艳翠绿的外表，质地清脆、柔韧爽口。
● ● ● ●
主要成分
青花椒：椒麻滋味、清香上头
青花椒可不是没有成熟的红花椒，青花椒的果实成熟后还是青色的。青花椒跟花椒的味道很接近，但红花椒的麻度更高更醇更烈，而青花椒则胜在更为清新上头的辛香味，可赋予菜品别样的风味。
青花椒麻而不苦，清香提味，特别适合当做调味料烹调菜品，能增加独特清香的椒麻滋味。除了做成花椒油，也可作为配角入酱。只需些许青花椒的点缀，便能让不同口味的酱料都能绽放光彩、独树一帜。
即便是一勺量的酱料，就足以让青花椒的味道快速融入，椒麻鲜香的独特风味便能激发出食材本身的鲜美滋味，并非喧宾夺主，而是锦上添花！越吃越香！和鲜香滑嫩的肉食海鲜组CP，再合适不过。
● ● ● ●
鲜青椒+贡菜+青花椒的组合，构成了哇哦贡菜酱的三大主味（鲜辣、爽脆、椒麻），佐以葱、姜、蒜、盐、白糖等调味，再加上食用油和菠菜汁的润色，赋予酱汁鲜亮的翠绿色。
应用范畴
烹调方式多样，创新空间较大，与各色食材碰撞，均能呈现出 *** 的美味。可广泛应用于门店各类菜品 *** 需求，如披萨、意面、焗饭、沙拉、小食等。
解决痛点
上线味型更丰富的餐品，满足门店换季上新的需求，填补菜单味型空白，增加顾客选择广度，提高复购和粘 *** 。
产品特色
1.精选优质鲜青椒、贡菜和青花椒加工而成，色泽鲜亮，质地细腻，品质保证，用途广泛；
2.集咸、鲜、辣、麻于一体，椒香浓郁，麻味十足，烈而不冲，清香绵长，风味独特鲜明；
3.开袋即用， *** 作简单，出餐便捷，口味稳定，便于标准化复刻，满足品牌区域扩张需求；
4.采用食品级铝箔袋，小包装规格，一料多用，利用率更高，有效规避损耗浪费，成本更可控。
推荐菜式：青藤椒鸡肉意面
主要食材
意大利面、鸡肉撒料（大厨创食）、洋葱、彩椒、小番茄、橄榄油、哇哦贡菜酱（大厨创食）、芝麻菜、松子、红酸膜等。
*** 作步骤
- 1.平底锅加热橄榄油炒香洋葱碎，加入烤彩椒丝、鸡肉、小番茄炒出香味，加入面汤烧开；
- 2.加入意大利面搅拌均匀，烹煮至没有汁水状态关火；
- 3.加入哇哦贡菜酱搅拌均匀；
- 4.盘子底部铺上芝麻菜打底，放入 *** 好的意面，撒松子、装饰菜苗等出品。
味型特色
本道菜品是青藤椒和鸡肉的经典组合，肥润的彩椒、酸甜的番茄、弹韧的意面、鲜嫩的鸡肉，浸泡在椒麻微辣的酱汁里，多重滋味在唇腔内横冲直撞， *** 感十足，满足感爆棚！
推荐菜式：青藤椒海鲜色拉
主要食材
混合沙拉菜、巴沙鱼块（大厨创食）、鱿鱼、大虾、烤彩椒、海盐、黑胡椒、哇哦贡菜酱（大厨创食）、装饰花草、松子等。
*** 作步骤
- 1.将青红黄椒去籽切条，加入橄榄油、盐、黑胡椒拌匀，过一遍链炉备用；
- 2.鱿鱼去皮去内脏切成厚圈，虾仁背部开刀，将所有海鲜放入开水焯烫 1 分钟，沥干水分后加入哇哦贡菜酱拌匀；
- 3.沙拉菜沥干水分装盘，放上小番茄，将拌好的海鲜放在沙拉菜上；
- 4.放烤彩椒、柠檬片、装饰花草，撒松子出品。
味型特色
海鲜爱好者最不可错过的青藤椒海鲜色拉，嫩滑的鱼肉，爽脆的蔬菜，鲜香的海鲜，佐以哇哦贡菜酱调和，给舌尖酣畅淋漓的椒麻鲜辣体验，麻香浓烈，很是开胃，久久不散，逐渐上头！
推荐菜式：青藤椒海鲜披萨
主要食材
比萨面团、混合海鲜（鱿鱼、虾仁、龙利鱼等）、蟹 *** 、哇哦贡菜酱（大厨创食）、马苏芝士、玉 *** 、芝麻菜。
*** 作步骤
- 1.开启烤箱预热到设定温度， *** 好相应的饼底；
- 2.鱿鱼去皮去内脏切成厚圈，虾仁背部开刀，将所有海鲜放入开水焯烫 1 分钟，沥干水分后加入哇哦贡菜酱拌匀；
- 3.在饼底均匀抹上哇哦贡菜酱，撒上底芝士、玉 *** 、蟹 *** 、混合海鲜后放入烤炉进行烤制；
- 4.披萨烘烤完取出分切，放芝麻菜装饰出品。
味型特色
无辣不欢者绝对上瘾的一款风味海鲜披萨！青藤椒的麻香浓烈持久，吃起来特别带劲！鲜嫩爽滑的海鲜，奶香醇厚的芝士，椒香浓郁的底酱，多重风味在舌尖迸发，每一口都是鲜嫩麻辣的味道，层层递进，回味无穷！
哇哦贡菜酱の产品应用
大厨创食甄选新品——哇哦贡菜酱已上线！标配产品标准SOP *** 作手册，均会随单附赠，现货库存有限，需要的伙伴们速度来尝鲜啦！
