这蔬菜要多吃，能帮助新陈代谢，简单小炒，香味十足，多吃也不胖
春节假期基本已经结束，大家都还沉淀在春节的气氛之中还没有缓过神来。但是时间之快难于想象，一下还没春节一下子已经假期结束。在每年的此时也就是俗称的“春节症候期”希望大家能尽快的调整心态和作息回到正常的工作之中，在今天的美食推荐中要给大家介绍的是一道非常好吃好做的家常菜。选择此时发布这个菜肴是有原因的，因为在春节假期的时候大家山珍海味吃多了。个个是“珠圆玉润”福相的很，这主要是吃得好喝得好睡得好。
再加上缺乏运动新陈代谢减慢，你的身材在不知不觉中就慢慢的“发福”了。在今天的朋友群中看见朋友在讨论都在说身上多了几斤的肉，接下来要准备怎么减。话说还早了，接下来还有一个“元宵节”在等着你了。但是饮食必须做调控，还要吃些能辅助的食材。好比现在要推荐的这个食材就是其中之一，看图的话相信你已经知道是什么东西了。那就是“荷兰豆”荷兰豆是很多人喜欢的食材，做法也是非常多。在烹饪的时候有一点你一定要记得，荷兰豆很容易熟不管是什么做法要注意把控好。今天的这个做法很家常，但是要做得好吃好看细节还是要注意。
蒜香荷兰豆
食材：荷兰豆300克、蒜头3瓣、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1小匙、水淀粉2匙
*** 步骤：
1、荷兰豆在炒制之前要先处理好，把豆荚上的丝处理干净。为什么推荐食用荷兰豆了？因为荷兰豆除了好吃营养外，还能增强身体的新陈代谢。新陈代谢加快了，消耗的能量多了那么你的身材才能恢复完美。
2、蒜头去皮后拍扁剁成蒜碎备用
3、锅热油后倒入清洗并处理好的荷兰豆爆炒
4、翻炒几下加入蒜碎，并加入调味。
5、再翻炒几下加入少许的水淀粉做勾芡立刻出锅
6、那么一个菜就做好了，这是一个快手菜但是并不 *** 它不好吃。相反不仅口感好味道也好，你试试就知道。
小贴士：
1、荷兰豆双边撕掉，撕去豆荚丝。
2、爆炒的时间不宜过久
3、加入少许的水淀粉可以让菜品更亮更好看更好吃
说到荷兰豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的，当然了，荷兰豆的营养价值也是非常的高的，每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。常吃荷兰豆可以防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。提高机体的抗病能力和康复能力。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆500克，食盐1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量
具体做法如下：首先把荷兰豆去蒂去丝，然后清洗干净，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起锅加油烧热，油温5成热时，把蒜末放锅里小火爆香，然后把洗净的荷兰豆倒入锅中，加入1茶匙食盐，然后转成大火快速翻炒，翻炒1分钟后，加入1/3碗清水，然后盖上锅盖焖煮一会，开盖后再翻炒几下即可出锅！
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下：虾仁500克，荷兰豆300克，色拉油适量，食盐5克，姜适量，料酒20毫升，小葱5克
详细做法如下：虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水，锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅！
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆适量，培根3片，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精2克，蒜5瓣
具体做法如下：准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用，培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用，将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒，马上捞出来放入冰水中，锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根变色后加入红椒煸炒一小会（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些），再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可！
NO.5 荷兰豆炒牛肉片
准备食材如下：牛里脊200克，荷兰豆 *** 克，食盐3克，葱适量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蚝油2汤匙，淀粉1茶匙，植物油3汤匙
具体做法如下：将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全 *** 后再捞出沥干水分。牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油2汤匙（30毫升）和盐，翻炒至熟即可。
好啦，这期的荷兰豆做法，就暂且先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会为你马上解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
最近总是有朋友问我：“有没有既下饭又营养的菜品，可以提高孩子食欲，让孩子多吃点？”
到了夏天，无论是孩子还是我们自己，由于天气燥热，很多人会有些食欲不振。但小孩子正在长身体的时候，需要更均衡的营养摄入，宝妈们为了能够让孩子多吃口饭也是 *** 碎了心。
今天的这道荷兰豆荸荠炒腊肠，荤素搭配，既营养又快手，绿油油的十分下饭，宝妈们再也不用担心自己孩子挑食了。荸荠也叫马蹄，在江南的菜场、街头，一年中的大部分时光都可以看见这些紫黑圆圆的小东西们堆在一起。
荸荠虽然外表粗糙，但是肉质却洁白细嫩，汁甜爽口，人称荸荠白，是个全能果蔬。它不仅可以促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，还可以调节体内酸碱平衡，有生津止渴、清肺化淤的功效。荸荠 *** 的淀粉，俗称的荸荠粉是扬州特有的上乘食材。在扬州的街头巷尾，将一颗颗削好皮的荸荠当水果卖也是扬州特有的风景。
荸荠一定要煮过才能吃，因为生荸荠通常有姜片虫寄宿。荸荠的 *** 格极为低调，甘愿在很多菜中当配角，做肉丸、烧卖、馄饨时，加进剁碎的荸荠，可以给肉馅增添爽脆而丰腴的难以代替的口感。
搭配上清脆香甜的荷兰豆以及肥而不腻的腊肠，不需要太多的调味品，就已经很好吃了。
< 食材 >
荷兰豆2两 荸荠5个 腊肠1根
蒜2瓣 芡粉1大勺 盐适量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
< 食谱 >
1. 腊肠切片、蒜切片
2. 荸荠去皮切片
3. 掰去荷兰豆两边的筋，沸水焯水后冷水过凉
4. 锅中热少许油，倒入蒜片煸炒片刻放入腊肠炒至透明
5. 倒入荸荠和荷兰豆大火翻炒1分钟左右
6. 加盐调味
7.勾薄芡后出锅
8. 完成
< 种草 >
夏天气温升高，很多人不仅仅胃口变差，食欲不佳，尤其是宝宝。孩子不爱吃饭，父母总觉得是食物不够对胃口，你是不是变着花样给家里做美食？
健脾开胃，孩子没胃口，来一杯山楂六物膏吧！告别积食，吃饭更香！
但孩子经常 *** 的腹胀、爱出虚汗、身体瘦弱、 *** 臭臭的、嘴巴也臭臭......其实不是宝宝耍个 *** 、脾气差，他们是消化 *** ，是标标准准的食滞了。
这瓶山楂六物膏，可是家里的大功臣！对于孩子们来说，山楂膏可以有效解决宝宝们脾胃虚弱所致的积食问题，还有感冒后很容易咽喉肿痛的问题。缓解积食、健脾养胃，让宝宝爱上吃饭！
全家都爱吃的腊肠
By 海儿xzyj
用料- 荷兰豆 300g
- 腊肠 100g
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 1根
- 姜 少许
1、荷兰豆清洗干净备用，腊肠切片。
2、将荷兰豆倒入锅中开水焯三分钟。
3、热锅倒入姜末葱末腊肠。
4、将荷兰豆倒入锅中翻炒。
5、加一勺生抽翻炒上色。
6、加一勺蚝油。
7、翻炒均匀。
8、完成。
小贴士不用放盐的呦
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
大厨教你做地道荷兰豆炒鸡蛋，这样做又香又脆，好吃会上瘾大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，荷兰豆的营养价值很高，它不但有一定的养生功效，而且其食疗作用非常强大，不但可以归脾养胃，通利 *** ，而且可以防癌致癌，美容养颜，甚至可以用于治脚气，增强机体免疫力。生活中，大家一定要利用好荷兰豆的营养价值，利用它来增强体质。
而鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质更佳，仅次于母乳，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，所以在日常生活中，多吃鸡蛋，可以补充 *** 所需蛋白质。
今天给大家带来这道菜是荷兰豆炒鸡蛋，荷兰豆一般要挑选比较鲜嫩的豆荚，这样口感才更佳，还有在烹饪过程中，荷兰豆一定要煮熟，不然有可能会引发食物中毒。
接下来就介绍这道菜具体的 *** *** 。
【荷兰豆炒鸡蛋】
1.首先，我们准备荷兰豆1把，用手掐去两头，顺便撕去两边的筋，老筋影响口感，不易消化。然后放在清水中，清洗干净，捞出备用，胡萝卜一小块，切成菱形块。
2.在盆中打入3个鸡蛋，加入1克的食盐调下底味，然后把鸡蛋搅拌打散，准备小葱2根，切成葱花，再抓入干辣椒几粒。
3.锅内烧水，淋入少许植物油，水烧开后，把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中，焯水30秒钟左右，捞出用凉水冲洗，这一步 是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后，沥干水分备用。
4.锅中烧油，油烧热后，倒入鸡蛋液，用勺子不停地翻炒鸡蛋，使鸡蛋均匀地受热，等到鸡蛋凝固， 然后把鸡蛋用勺子打散，炒制成型后，盛出备用。
5.锅中再烧油，倒入葱花和干辣椒段，炒出香辣味后，倒入荷兰豆和胡萝卜，翻炒几下，加入蚝油3克提鲜味，继续翻炒均匀，荷兰豆断生后开始调味。
6.加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，最后倒入炒好的鸡蛋，开大火快速翻炒几下给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。
好了，这道鲜嫩可口的荷兰豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
炒荷兰豆时，记住这2点，炒出来即营养又清脆可口，而且还不变色大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
最近是不是贴了很多秋膘，有没有觉得肠胃有一些发腻，是不是急需一盘清淡菜缓解一下味蕾呢？考虑到大家可能有所需要，所以今天我专门做了一盘清淡可口的菜肴——清炒荷兰豆。
荷兰豆是豆科的一种一年生草本缠绕 *** 植物，其嫩绿的豆荚清香可口，而且富含独特的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，对增强 *** 的新陈代谢功能有重要作用，换季的时候吃尤为合适。之前不少粉丝反应，自己炒的荷兰豆不是不入味，就是不清脆，甚至会发黑，今天我也趁机给大家解答一下这些问题，炒荷兰豆时，记住这2点，炒出来即营养又清脆可口，而且还不变色。
【清炒荷兰豆】
1.首先，我们准备一把新鲜的荷兰豆，把它摘干净、顺便连两边的老筋一同扯去，然后放入清水中洗干净。
2.红椒一个，去籽后切成菱形片，有青有红配色比较好看。
3.下面，我们把荷兰豆焯一下水：锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失，水烧开以后把荷兰豆倒入锅中，快速焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来、沥干水分备用。
4.锅内烧油，油烧热以后倒入荷兰豆和红椒，快速翻炒几下、起锅调味：加入食盐2克，鸡粉2克，从锅边淋入一点清水，荷兰豆不易入味，这里需要一点清水化开调料，方便入味。
5.转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在荷兰豆表面，翻匀后即可出锅。
阿飞有话说：
1.荷兰豆焯水时一定要加点植物油，这样颜色更加青翠，还不会流失营养；焯水还能使荷兰豆快速被炒熟，保持青翠的色泽、清脆的口感。
2.荷兰豆一定要大火快炒、迅速出锅。
好了，这道清脆可口的清炒荷兰豆就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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素炒荷兰豆丝你这么做，好吃到停不下来荷兰豆去经洗净备用荷兰豆切丝将蒜瓣切成碎末红椒切丝热锅放入适量花生油，油锅烧热后将蒜末、红椒丝、荷兰豆丝一起放入锅中煸炒，放比平时炒菜更少一点点的盐喜欢口感软烂一点的可以稍微久炒两分钟中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,一家三口
#东古家味美食#「孕妇食谱」百合炒荷兰豆，清新脱俗又营养丰富众所周知，百合是一味中 *** ，具有滋阴润肺、解渴润燥、安神助眠的功效，除此之外，百合还属于维生素B族成分含量高的食物，含有多种微量元素等成分，孕妇适量的吃百合可以有效的降低血糖类的胆固醇，预防孕期高血压，有效的改善肠道功能，还可以降血糖～ 而荷兰豆富含膳食纤维、多种维生素和矿物质以及丰富的维生素C，可帮助孕妇补充维生素C的含量。此外，荷兰豆中含有粗纤维，可促进肠 *** 并有助于预防 *** 期间的便秘。 所以这道百合邂逅荷兰豆，即既清新脱俗、又营养丰富～
By 朵拉妈咪呀
用料- 百合 3朵
- 荷兰豆 150克
- 胡萝卜 1根
- 火腿 30克左右
- 葱 适量
- 姜 3片
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 白砂糖 少许
1、食材准备：去丝荷兰豆150克、洗干净的百合3朵、去皮胡萝卜1根、火腿30克左右；
2、起锅烧水，滴上几滴油，水开后倒入荷兰豆和胡萝卜，焯水2-3分钟；
3、用热水继续将百合焯一下，10秒钟就可以；（时间不要超过10秒）
4、食材全部准备好了；
5、起锅烧油，锅热后倒入葱姜爆香；
6、倒入切好的火腿片，翻炒出香味；
7、倒入荷兰豆和胡萝卜，并滴上少许酱油；（几滴就行，提提鲜味）
8、倒入百合，并加少许盐和白砂糖翻炒均匀即可出锅；
9、颜色很亮眼～
10、看上去清新脱俗、又营养丰富
11、成品图
12、好看又好吃～
小贴士1、百合焯水要快，百合会比较脆甜，焯水久了就绵软了； 2、酱油不要多，多了影响色彩和味道；
百合的营养功效1.润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经， *** 微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射 *** 治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞 *** 和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的饮食禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常小炒荷兰豆，记住这几点，做好才翠绿不变色，鲜嫩清脆水分足怎么做荷兰豆才会更好吃？大家如果能记住以下这几点，在自家厨房炒出颜色翠绿、口感爽脆、水分充足的荷兰豆也不是难事，只不过这道素菜，对食材的预处理有一定的要求，具体的小技巧我们分享如下：
1、可以在下锅炒制前，将荷兰豆放入有少许食盐和色拉油的沸水中汆烫一下，汆烫至8成熟的样子即可；
2、焯水的时候，放入食盐和色拉油，食盐可以让蔬菜的颜色更加鲜艳、色拉油能让荷兰豆的表面变的有光泽，也能起到保温的作用；
3、口感鲜嫩是荷兰豆的更大特色，所以需要大火快炒，才能保持色绿质嫩的口感；
4、这些小技巧同样也适用于西蓝花、四季豆、菜花等蔬菜；
今天我们给大家分享一道清炒荷兰豆的做法，虽然老妈一再要求用腊肉来炒，但晚餐时，老妈再吃过我做的清炒荷兰豆之后，赞不绝口，主要原因是荷兰豆口感鲜嫩清脆，大家如果喜欢，可以参考一下我的做法，好像饭店的大厨都是这样做的；
【清炒荷兰豆】
【食材】：半斤荷兰豆、红辣椒1个、独蒜一个、料酒1勺、食盐少许、色拉油适量、水淀粉1勺；
【具体做法】：
1、逐一扯去荷兰豆的老筋，掐头去尾，这是一件考验耐心的事情，大家慢慢来不要着急；
2、将荷兰豆去掉老筋后放入容器中，便于下一步的清洗；
3、将荷兰豆清洗干净，沥干水分、将独蒜拍碎切成蒜瓣、将红辣椒切成小块；
4、清水锅中放入少许的色拉油、1勺食盐，大火煮沸；
5、放入我们清洗干净的荷兰豆，汆烫至8成熟的样子，用过滤网勺捞出，之后放入凉水中浸泡片刻，捞出沥干水分待用；
6、将红辣椒汆烫至断生后，捞出待用；
7、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入蒜瓣炒出香味，之后放入1勺的料酒；
8、放入小半碗清水，这样做的目的是，可以保证荷兰豆在锅中炒制的过程中不丢失水分，吃起来水分充足；
9、放入荷兰豆，快速翻炒；
10、放入食盐调味，再次翻炒均匀；
11、出锅前，放入少量的水淀粉，快速翻炒均匀，这样做可以让荷兰豆更加入味；
12、水淀粉入锅后，多多翻炒，就可以出锅装盘，一盘清炒荷兰豆就做好了；
【觅源有话说】：
写到最后，还想啰嗦几句，出锅前可以加入少许的色拉油，这样做可以使荷兰豆更加翠绿油亮，大火快炒才能脆嫩可口；
炒香蒜瓣后，加入料酒和清水，可以让荷兰豆的口感水分充足，不至于在大火快炒的过程中丢失水分，大家如果喜欢，可以在家试试，相信您的家人一定会非常喜欢；
最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您对这道清炒荷兰豆的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您；
最后我们想说，此图文作品系觅源良食原创，严禁 *** 自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
By 芡芡的小厨房
用料- 荷兰豆 300g
- 胡萝卜 60g
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 盐、鸡精 适量
1、准备以上食材。 1.荷兰豆去筋洗净。 2.胡萝卜切片。 3.蒜拍一下。 4.干辣椒对半切开。
2、锅中放入少许油，炒香蒜和干辣椒。
3、倒入胡萝卜翻炒，加少许水焖一会。
4、加入荷兰豆翻炒均匀，放盐和鸡精调味。
5、荷兰豆断生再翻炒一会就可以起锅啦～
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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