奈特兰淡味黄油奶香味足，是款不错的黄油，做出的甜品很香。
By 七月荷花
用料- 奈特兰淡味黄油： 50g
- 巧克力 65g
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 低筋面粉 25g
- 装饰用糖粉 少许
1、巧克力和黄油隔水融化。
2、两个鸡蛋加糖20g
3、打发至可以站立一个 *** ，加低筋面粉翻拌均匀
4、巧克力酱分三次加入到蛋液中翻拌均匀，模具刷一层黄油倒入混合好的液体
5、烤箱220度预热10分钟，放入模具烤10分钟。
6、趁热脱模，表面撒一层薄薄的糖粉。
7、切开后真的可以爆浆哦，这次时间有点久了，下次8分钟再试一试，爆浆效果会更好的。
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原来自制布丁这么简单，只需2个鸡蛋加1盒牛奶，一学就会，涨知识天气热的时候是不是都喜欢做甜点呢？今天用两个鸡蛋，一盒牛奶，做一个不用烤的焦糖牛奶布丁。好吃不上火，细腻又香浓，做法简单到小白都能一看就会，大家一起来看看怎么做吧。
首先准备材料，两个鸡蛋，一盒200毫升的牛奶，60克的细砂糖，半个柠檬。先把两个母鸡蛋打进碗里，加入30克的细砂糖，再挤入一些柠檬汁。加入了柠檬汁，可以给鸡蛋去腥，还可以给这个焦糖布丁提香哦。
接下来，用筷子尽可能地把鸡蛋打散一些，可以让后续的布丁颜色更均匀。把白糖和蛋液搅拌均匀，之后加入200毫升的牛奶，更好选用高钙脱脂牛奶，奶味香浓纯正更健康，加入牛奶之后和蛋液一起搅拌均匀。
接着准备一个漏网，把牛奶和蛋液一起过滤到另一个碗里，把打不散的蛋清和搅拌过程当中产生的气泡一起过滤掉，这样做出来的牛奶布丁才会更光滑漂亮。
过滤好的鸡蛋牛奶混合液盖上一张保鲜膜，在保鲜膜上用 *** 扎几个小口子，再放进提前烧开水的蒸锅里。用热水起蒸，可以让牛奶布丁的口感更Q弹，而且不容易蒸老，蒸十分钟就好。
在蒸布丁的时候，咱们可以开始做焦糖了。准备不粘锅中倒入30克白糖，加入少量的冷水开中火炒糖，一开始白糖会慢慢地融化，玻璃呈现白色的液体。咱们接着炒，直到白色的液体变成棕色的，焦糖就炒得差不多了。这个时候别出锅，一出锅糖就会凝固了，再倒入60毫升的开水。开水可以防止焦糖遇冷凝固，加入了开水之后，再把焦糖翻炒到融化在水里，咱们的液体焦糖也就炒好了，放凉也不会凝固。
牛奶布丁蒸好之后，就可以把保鲜膜揭开了，这个时候的牛奶布丁都已经凝固了， *** 弹弹的，看起来就非常不错。再淋上之前炒好的焦糖，颜值超高，不用烤箱就能做的焦糖牛奶布丁就可以享用了。
吃在嘴里满满的奶香味搭配焦糖的独有的焦香味还有点甜，吃起来一点也不比外面卖38块钱一份的牛奶布丁差哦。喜欢的小伙伴就赶快试试吧，当然，也别忘了点赞，评论和关注安排起来哟。
巧克力蛋挞 脏脏流心爆浆这样做，才好吃哦By 爱烹饪的CC占卜师
用料- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 适量
- 牛奶 70克
- 淡奶油 70克
- 巧克力碎片 14g
- 蛋挞皮 9个
- 巧克力酱
- 巧克力 24克
- 可可粉 10克
- 糖 适量
- 牛奶 30克
1、一个鸡蛋，适量糖分
2、搅拌均匀，放入70g 牛奶
3、搅拌均匀，放入70g 奶油
4、蛋挞皮里放入巧克力碎，我刚好用了一块巧克力，14克
5、倒入调好的蛋挞液
6、准备好
7、烤箱200°预热5分钟
8、放入烤箱，200°烤25分钟
9、开始调巧克力酱，家里只有2块巧克力了，一共24g，隔水融化
10、放入30g 牛奶
11、喜欢吃甜点，放入适量糖
12、巧克力不够，又加了20g 可可粉，搅拌均匀（巧克力够的伙伴，不需要再加可可粉了）
13、将巧克力酱涂在烤好的蛋挞上面
14、可可粉过筛，啥在蛋挞上
15、大功告成
16、很好吃
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绵密不噎酥掉渣，黄油版蛋黄酥蛋黄酥等中式酥饼，一般是用猪油 *** 。 多年前给 *** 的朋友送蛋黄酥，特意做了黄油的，没想到女儿也很喜欢。 中点西做在传统古法、手工 *** 的中式糕点中加入黄油，蛋黄酥成品更加细腻，奶香浓郁。 现在经常做黄油版的，就像是曲奇饼干的味道，喜欢奶香味的小伙伴建议试试黄油版的蛋黄酥哦~
By 营养师一叶美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 普通面粉（水油皮用） 120g
- 黄油（水油皮用） 48g
- 细砂糖（水油皮用） 20克
- 水（水油皮用） 50g
- 低筋面粉（油酥用） 90克
- 黄油（油酥用） 50克
- 红豆沙 适量
- 咸蛋黄 12个
1、黄油室温放一会，不要太软，用勺子可以挖得动。 叶子用的是奈特兰黄油，奶源来自天然纯净牧场，是高品质的新鲜乳脂制成。 这款黄油口感醇厚，质地细腻， 不含添加剂，富含多种脂溶 *** 维生素，具有更多不饱和脂肪酸；富含的卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；易于吸收和消化。
2、油皮全部材料混合，揉至光滑有弹 *** 。 装入保鲜袋松弛1小时。 （天气太热要放冰箱，天气冷室温放也可以）
3、油酥：黄油加面粉揉均匀。
4、油皮油酥平均分成12个。
5、油皮非常柔软用手按扁即可，包住油酥。
6、取出一个擀长。为避免油皮风干破酥，全程盖保鲜膜。
7、擀长
8、卷起，接口朝下。
9、二次擀卷。
10、卷起，盖保鲜膜松弛。
11、松弛的时间准备好馅料，豆沙中间包咸蛋黄。豆沙加蛋黄约28克
12、食指按下去，两边叠到中间。
13、擀薄，包入馅料。
14、均匀放入烤盘
15、刷蛋液，撒点芝麻，烤箱提前预热。150度35-40分钟。可以根据自己家烤箱脾气进行调整。
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有鸡蛋就能做的焦糖布丁，口感细腻，外表光滑，超简单的甜品教程丝滑的口感、香甜Q弹，充满奶香，入口即化，它就是焦糖布丁！ 两个鸡蛋就能搞定的甜品，很多米其林餐厅也榜上有名~焦糖布丁是深受大众喜爱的单品，简单的食材发生了奇妙的化学反应，看到材料和做法你不经地说“这么简单？”但是吃到嘴里只想说“绝了，再来一碗”！对，焦糖布丁，就是这么奇妙的小甜品，今天鱼鱼教你做！ 我们准备好日常的全脂牛奶，味道更浓郁的话加上淡奶油更好，它也可以帮助凝固。少量的砂糖可以添味。然后就是两个鸡蛋，一般做甜品的时候我会用可生食的鸡蛋，更安全更放心一些。圣迪乐无菌蛋是很好的选择，博士科研团队，独家专利保鲜包装，很用心很有质感！ 有别于其他的鸡蛋，圣迪乐无菌蛋属于无菌鸡蛋可生食，吃着更安心，美味更安心！我们准备好以上材料，就可以开始做了~ 一起来见证美味的诞生吧！
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】
用料- 焦糖液：
- 水 30克
- 糖 32克
- 开水 15克
- 布丁液：
- 奶油 150克
- 牛奶 160克
- 圣迪乐无菌蛋 2个
- 糖 50克
1、首先准备好所有的材料。将焦糖液和布丁液的材料称出。
2、先 *** 焦糖:水和砂糖小火煮至焦糖色，关火。加开水，晃动小锅至混合成最后的焦糖色。
3、趁热将焦糖液放到模具中，倒薄薄一层就好， *** 备用。
4、 *** 布丁液：牛奶和砂糖小火加热至60度左右，微沸离火。
5、鸡蛋打散。加入温热的牛奶混合液，少量多次添加，混合搅拌均匀。
6、将布丁液过筛两次。
7、倒入模具中。盖上锡纸。烤盘里放入热水，将布丁放入烤盘中。
8、烤箱150度烤30分钟左右
9、出炉趁热脱模。
10、如果可以冷藏一晚的话，会更好吃哦！
小贴士小贴士： 1、如果实在没有淡奶油，就换成牛奶也可以 。 2、加热牛奶和淡奶油的温度不太高，开始有微沸冒小泡就可以关火了。
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在家就可以复刻的米其林甜品—焦糖奶酪布丁By 打肿脸充柿子
用料- 奶油奶酪 125克
- 纯牛奶 200毫升
- 全蛋 4个
- 细砂糖 20克
- 焦糖：细砂糖 40克
- 焦糖：水 15+15毫升
- 淡奶油 100毫升
- 炼乳 50克
1、1、40g白砂糖加入15ml水中小火加热至变色即关火，途中不要搅拌避免翻砂，可以轻轻转动锅子使砂糖完全融化
2、2、关火后立即将15ml热水倒入焦糖中，趁热将焦糖倒入模具中转动模具使焦糖均匀的布满整个模具底部
3、3、焦糖锅不用清洗直接倒入牛奶和淡奶油，开中小火加热至60度左右，手摸着有点烫能够接受的程度，怕太热可以放凉一会
4、4、将提前室温软化的奶油奶酪中加入20g白砂糖搅拌均匀，提前软化方便搅拌细腻，加入炼乳搅拌细腻
5、5、分四次将4个鸡蛋加入奶油奶酪，每次都充分的搅拌均匀
6、6、把保持温热状态的牛奶和淡奶油混合液倒入搅拌好的奶油奶酪中，边倒边搅拌，温度过热可能会变成一碗蛋花汤
7、7、将搅拌好的液体过筛倒入装有焦糖的模具中，越细越好尽可能的过滤到多余的杂质。可以用厨房用纸吸走浮在表面的气泡
8、8、水浴法加热，烤盘中加水不超过三分之二，模具上方放一张锡纸光面向上，如是普通布丁碗大小的模具烤箱温度180度60分钟左右就可以了，具体根据每人烤箱的实际使用情况自行调整，烤完后可以晃一晃，摇晃力度很大就要接着烤，一直到轻微晃动或不晃为止。
9、9、烤好的布丁放入冰箱冷藏 *** ，用小刀轻轻划开布丁与模具的边缘，倒扣在平底的盘子中左右晃动一下就可以脱模啦。 100ml的布丁杯七分满可以做7个
小贴士如果没有烤箱可以上锅大火蒸40分钟左右，根据单个布丁液体体积大小自行增加时长。 模具7分满左右就可以了，烤箱烤的时候涨起来了，但是凉了之后又回缩了
奶油奶酪的营养功效1. 奶制品是食物补钙的更佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进 *** 低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对 *** 有一定的保健作用，有利于维持 *** 肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国 *** 医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止 *** ，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制 *** 发生的作用。
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简单几步，做超级无敌巨好吃的鸡蛋布丁一屋，俩娃，三餐，四季。 每天都在想方设法为娃儿们做好吃的。来吧，一起来看看今天做的这款鸡蛋布丁，很简单，超好吃
By 悠多妈
用料- 鸡蛋 2个，约105克
- 纯牛奶 *** 克
- 白砂糖 23克
1、鸡蛋2个打散
2、纯奶中加入糖，放到一个热水盆里，搅拌至糖融化即可
3、把牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀过筛备用
4、烤盘里加入清水，烤箱开160预热。再将过筛的蛋液倒入布丁碗中，约8分满。烤箱中层160度烤35分钟左右。
5、奶香浓厚，细腻香滑的鸡蛋布丁出炉咯
小贴士第二步 *** 作是为了让糖融化，也可以用微波炉加热一下，但是倒入蛋液时温度一定不要过高，否则会直接变成蛋花汤 还有就是，这里是用的水浴法，烤盘更好用个稍微深一点的便于加水。最后就是烤的温度，根据自家烤箱脾气略做调整。
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迷你脆糖泡芙：让人忍不住一口接一口，老人小孩都喜欢珍珠糖小泡芙是我很喜欢的一口甜点，一口一颗的酥脆小泡芙加上脆甜的珍珠糖，叫人怎么能不喜欢呢！泡芙做法与配方基本上大同小异，都是以烫面的方式来做，跟前阵子做的西班牙吉拿棒类似。想吃大的泡芙，做的时候挤大颗一点，想吃小泡芙就挤小颗，想吃什么大小自己掌握。不过泡芙要成功也是有几个小撇步的，这篇整理几个做出成功泡芙的重点，一起来挑战吧！
By 陈文卫教育
用料- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 40g
- 细砂糖 3g
- 水（泡芙体） 40ml
- 牛奶 40ml
- 无盐奶油 25g
1、将奶油、牛奶、水与砂糖放入小锅中，以中小火加热至锅边冒出沸腾的小气泡
2、把东西都放进去
3、慢慢加热
4、关火后，倒入过筛后的低筋面粉，以刮刀拌匀至看不见面粉颗粒
5、再将锅子放回炉上以中小火加热，听到锅底发出滋滋声，锅底有结膜感时即可离火
6、面团稍微降温后，将鸡蛋打散分两到三次加入拌匀成面糊。离火后我会在锅子下面垫一块湿抹布帮助降温，先开烤箱预热190度，等面团 *** 至不烫手的程度再加蛋。刚开始拌的时候面团会分块，继续拌就会均匀了 以刮刀抬起拌好的面糊时，面糊自然呈现倒三角形的浓稠感时，就是泡芙面糊的更佳状态！此时如果蛋液还有剩余也不用再加啰
7、将泡芙面糊装进挤花袋中，每颗挤出约两三公分的大小，撒上珍珠。稍微戳压一下珍珠糖，让珍珠糖与泡芙面团能更融合些。挤泡芙时如果有留下小尖角，手指沾水压一下就可以了，进烤箱前也能在泡芙表面喷上少许水
8、放入已预热的烤箱中，以190度烘烤20分钟即可。每个人家中烤箱/气炸锅温度不同，请依照自家设备调整烘烤时间。我比较不建议用气炸锅来烤小泡芙，因为面糊太轻了会飞起来，但也还是可以用气炸锅试试看XD
9、烤泡芙的大忌之一是过程中禁止开关烤箱，一开烤箱冷空气进入，就可能让尚未定型的泡芙消风膨不起来。泡芙烤好后，让泡芙继续放在烤箱等降温后再取出更保险 刚出炉的小泡芙放凉后马上就能吃啰
10、说到每次做泡芙，我都是做完泡芙外皮后就懒得做卡士达内馅了。烤完泡芙后就只想买冰淇淋来当夹心内馅。一口一颗的小泡芙我觉得比一般尺寸更容易成功。重点是不用做卡士达馅，以珍珠糖来带出脆甜口感，吃起来更涮嘴
11、烤上一盘追剧时吃，很快就吃光光了。还会觉得一盘不够吃，应该要一次烤个两盘的
12、小小的迷你尺寸看起来比一般泡芙可爱许多。虽然义美小泡芙很好吃，但自己烤的一定更美味啦
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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一定要收藏的蛋黄溶豆，简单零失败这是我儿子能吃辅食后，我给他做的之一个小零食，他特别喜欢吃。现在儿子都快两岁了，我还是会偶尔做给他。这个配料简单，比买饼干类零食吃着更安全放心。
By 香蕉香蕉香蕉xx
用料- 蛋黄 3个
- 奶粉 18克
- 柠檬汁 3滴
1、将3个蛋黄放入搅拌杯，滴3滴柠檬汁，用打蛋器高速打发，用时3分钟，打发好的蛋黄颜色变浅，成淡 *** ，比较蓬松细腻。然后放入3勺半奶粉（约18克），用打蛋器低速搅拌均匀，搅拌好的液体成可流动的浓稠酸奶状。
2、然后把液体装入裱花袋内，下端剪口，不要太大，约3毫米即可。
3、然后将溶豆挤在铺好硅油纸的烤盘里，如果铺锡纸，注意溶豆间的距离留更大一下，防止流动粘连。
4、烤箱90度预热三分钟后，上下火90度烤30分钟就完成啦！烤箱的温度视自家烤箱情况可做调整，85-90度都是可以的，注意不能温度过高，不然很容易把溶豆烤糊。
蛋黄的饮食禁忌忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被 *** 吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质， *** 了鸡蛋中对 *** 有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入 *** 后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
炒鸡蛋不需放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠， *** 鸡蛋的鲜味。
煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被 *** ，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易 *** 变质。
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荷包蛋这样吃才有灵魂！外酥里嫩，酸甜可口，那叫一个下饭吃多了水煮蛋、清水荷包蛋，还有蒸蛋，今天推荐给你特特特特特好吃的荷包蛋做法！什么？荷包蛋还只会简单的煎着吃？那你更应该来学学这些新花样了！煎得外酥里嫩的荷包蛋，裹上酸甜可口的酱汁，那叫一个下饭！上桌秒没！一人一个都不够吃~
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糖醋荷包蛋
图文 |緣豆兒
鸡蛋5个蒜2瓣番茄酱1勺料酒1汤匙酱油2汤匙白糖1汤匙白醋1勺油适量
1. 备好材料。
2. 蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁。
3. 热油锅，打入鸡蛋煎荷包蛋。
4. 先把所有的荷包蛋煎好 。
5. 再加点油热锅，炒得蒜末。
6. 加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠。
7. 把荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
小窍门：
1、荷包蛋可煎单面或双面，单面会比较嫩滑，双面则香脆为主。
2、糖醋的比例也可按个人口味调制。
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剁椒荷包蛋
图文 |飞燕飘舞
鸡蛋8个剁椒2勺香葱1颗味极鲜酱油2勺玉米油适量
1. 准备好食材，剁椒是自己做的，挖出两勺备用，香葱切碎。
2. 锅中放适量油稍微加热，打入鸡蛋煎至定型。
3. 一面煎好翻面把鸡蛋煎熟盛出备用，8个鸡蛋依次煎好。
4. 锅留底油，放入剁辣椒炒出香味。
5. 放入1碗水，1碗就是普通的吃饭碗。
6. 放入2勺味极鲜酱油调味。
7. 把煎好的鸡蛋放入锅中，用勺子把汤汁浇在鸡蛋上。
8. 盖好锅盖煮3-4分钟入味，不用放盐，酱油和剁辣椒都有盐味，盛出撒上葱花就可以享用了。
9. 成品图。
10. 成品图。
小窍门：
1、鸡蛋不用煎的太老，最后还要调味煮，不怕它不熟的。
2、剁辣椒和酱油都有盐分，做这道菜不用额外加盐的，如果口味重的根据自家口味放盐。
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豉椒荷包蛋
图文 |宁小麦
小鸡蛋4个青尖椒1个大蒜3瓣红椒1个豆豉1大匙生抽1大匙醋1小匙白糖1小匙油适量
1. 小米椒和蒜切片，青椒切丝。
2. 煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3. 炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。
4. 加入青椒和红椒圈炒软。
5. 放上荷包蛋。
6. 加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。
小窍门：
豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。
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圆圆荷包蛋
图文 |牛妈厨房
鸡蛋3个酱油适量玉米油适量
1. 备好所用食材。
2. 用一汤勺差不多10-9CM的，过一下油。
3. 锅里加水煮开。
4. 过油的汤勺里将鸡蛋打入。
5. 将鸡蛋入锅里先热至底面凝固。
6. 再过开水轻轻晃至鸡蛋全部凝固之后再滑出汤勺。同样的步骤将其它鸡蛋煮好。
7. 喜欢溏心蛋的不要煮太长时间。
8. 煮好之后控水摆盘可配点心可甜食可咸食都可以。
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杏鲍菇炒荷包蛋
图文 |catherinelyy
杏鲍菇150g鸡蛋2个香芹两棵红辣椒2个蒜瓣2个食用油适量盐适量郫县豆瓣酱一小勺
1. 杏鲍菇洗净，竖着切成薄片。
2. 香芹洗净，切成3~5厘米的段。
3. 红辣椒洗净，竖着切块。蒜瓣切碎末。
4. 锅中放适量油，放入2个鸡蛋，煎荷包蛋，小火煎熟后，捞出。
5. 把荷包蛋切成大块，备用。
6. 锅中留底油，放入杏鲍菇片，慢慢煎熟。
7. 煎到两面都是金 *** ，盛出来备用。
8. 锅中放少许油，放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。
9. 放入香芹和红辣椒炒断生。
10. 放入荷包蛋和杏鲍菇，翻炒均匀，再放入适量的盐，翻炒入味即可。
11. 装盘。
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我所有的朋友都是吃货
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