胡哥烤肥牛的简单介绍

今天给各位分享胡哥烤肥牛的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烤肥牛肉如何 ***
• 2、新冶会商务会所具体地址
• 3、怎么烤肥牛卷
• 4、烤肥牛片的做法
• 5、胡家园到南疆码头多少公里
• 6、烤肥牛的做法 烤箱

烤肥牛肉如何 ***

原料：酱油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

制法：

1．将汤酱油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。

注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。

〔注〕味淋：是一种韩国调料，或者叫甜酒。味道略甜，浓稠的色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。

主料：牛肉（瘦）(250克)

辅料：香菜(20克)

调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)

步骤

1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。

2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍

烤牛肉其他系列(18张)

4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。

5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

*** 工艺

1.　香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；

2.　牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；

3.　烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；

4.　另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；

5.　将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌；

6.　烤至葱丝变软，肉八成熟时，再将肉和葱平摊，放上香菜末，不断加以翻动，烤至肉熟时即可。

新冶会商务会所具体地址

南光大厦位于广东省深圳市福田区华富路5号胡哥烤肥牛，交通便利胡哥烤肥牛，出行方便，周边各种商业配置齐全。

南光大厦附近有385路、M224路、225路、m192路、303路等多条公交线路汇聚于此，交通方便，员工上下班很方便。

南光大厦详情

层高胡哥烤肥牛：3米胡哥烤肥牛；

总楼层：6层；

车位数：30个；

空调费：计电费；

空调类型：中央空调；

电梯：客梯2部、货梯1部、消防梯1部；

地理位置：广东省深圳市福田区华富路5号。

餐饮配套

哥老官重庆美蛙鱼头(福田天虹店)距离距离170米；探鱼(九方购物中心店)距离距离215米；绿茶餐厅(深圳世纪汇店)距离距离243米；79号渔船海鲜主题饭店(华强北店)距离距离625米；农耕记(福田边防大厦店)距离距离703米；李师傅脆肚(华强北店)距离距离788米；好当家(福田店)距离距离905米；凤凰楼(华强北路店)距离距离1064米；春满园(圣廷苑店)距离距离1135米；师公会海鲜酒家(福田店)距离距离1419米；点都德(大中华店)距离距离1427米；79号渔船海鲜主题饭店(岗厦店)距离距离1673米；润园四季椰子鸡(卓越店)距离距离2035米；金皇廷酒家距离距离2165米；79号渔船海鲜主题饭店(寰宇店)距离距离2353米；豪林居餐馆(八卦一路店)距离距离2608米；利宝阁(嘉里店)距离距离2668米；香港新发烧腊茶餐厅(书城店)距离距离2727米；天宝兄弟(梅林店)距离距离3190米；胡哥烤肥牛(梅林店)距离距离3609米。

娱乐配套

金稻谷量贩式KTV(福田市场大厦店)距离距离614米；DJ娱乐无限距离距离937米；畅想国度量贩式KTV(振兴路店)距离距离1052米；好声音KTV(南园店)距离距离1106米；汉莎国际娱乐会所距离距离1240米；K歌1号量贩式KTV(皇岗口岸店)距离距离1603米；腾飞娱乐距离距离1615米；新博娱乐距离距离1639米；友唱ktv(新城市广场店)距离距离1771米；乐宴KTV(大中华店)距离距离2157米；太阳国际娱乐俱乐部距离距离2350米；新冶会商务会所距离距离2382米；爵士娱乐距离距离2420米；新丽晶国际俱乐部(罗湖店)距离距离2596米；星光大道国际娱乐城距离距离2706米；凯丽娱乐距离距离2766米；豪门娱乐距离距离2804米；风云音乐会所距离距离3249米；娱乐广场距离距离3620米；天籁村量贩式KTV娱乐广场(梅林店)距离距离3624米。

银行配套

招商银行(福华支行)距离距离373米；中国建设银行(深圳上步支行)距离距离534米；中国建设银行(深圳振兴支行)距离距离1144米；中国建设银行(深圳振华支行)距离距离1315米；中国建设银行(深圳福华支行)距离距离1703米；中国工商银行(彩田路店)距离距离1707米；中国民生银行(深圳分行营业部)距离距离1723米；中国农业银行(凤凰支行)距离距离1736米；中国农业银行(深圳福田支行)距离距离1807米；招商银行(皇岗支行)距离距离1816米；招商银行(深南中路支行)距离距离2086米；中国银行(皇岗商务中心支行)距离距离2166米；中国工商银行(市民中心支行)距离距离2307米；中国人民银行(深圳市中心支行)距离距离2600米；江苏银行(罗湖支行)距离距离2602米；平安银行(总行营业部)距离距离2619米；中国建设银行(深圳市分行营业部)距离距离2716米；招商银行(深圳八卦岭支行)距离距离2802米；中国建设银行(八卦岭支行)距离距离3036米；中国建设银行(笋岗办事处)距离距离3426米。

酒店配套

中航城格兰云天大酒店距离距离97米；上海宾馆距离距离171米；汉庭酒店(华强北店)距离距离323米；维也纳酒店(福华路店)距离距离568米；汉庭酒店(华强中心公园店)距离距离732米；如家酒店(华强北店)距离距离903米；中洲圣廷苑酒店距离距离1061米；7天酒店(燕南地铁站店)距离距离1316米；橄榄树太空舱酒店距离距离1677米；深圳温德姆至尊酒店距离距离1761米；诺富特酒店(深圳万德店)距离距离2166米；深圳大中华喜来登酒店距离距离2182米；皇庭V酒店距离距离2218米；深圳登巴客栈距离距离2280米；维也纳国际酒店(深圳大剧院店)距离距离2294米；寰宇大酒店距离距离2425米；锦江之星风尚(深圳福民路店)距离距离2633米；深圳福田香格里拉大酒店距离距离2654米；蔡屋围大酒店距离距离2683米；7天酒店(红桂路店)距离距离2885米。

交通配套

地铁站

燕南：地铁2号线；

赤尾：地铁7号线；

园岭：地铁9号线；

华强路：地铁1号线；

华强南：地铁7号线；

岗厦北：地铁2号线；

黄木岗：地铁7号线；

莲花北：地铁4号线；

皇岗村：地铁7号线；

皇岗口岸：地铁7号线；

华新：地铁3号线、地铁7号线；

红岭：地铁3号线、地铁9号线；

华强北：地铁2号线、地铁7号线；

少年宫：地铁3号线、地铁4号线；

八卦岭：地铁6号线、地铁7号线；

大剧院：地铁1号线、地铁2号线；

红岭北：地铁7号线、地铁9号线；

市民中心：地铁2号线、地铁4号线；

会展中心：地铁1号线、地铁4号线；

福民：地铁10号线、地铁4号线、地铁7号线。

地铁站

上海宾馆：3路、13路、14路、62路、75路、104路、113路、202路、204路、214路、215路、223路、377路、M103路、M112路、M132路、M191路、N12路、N4路、m190路、m405路、n17路、n3路、n4路、大鹏假日专线4号、高峰专线29号、高快巴士6路；

田面：3路、14路、62路、101路、202路、203路、204路、214路、216路、223路、225路、303路、320路、339路、377路、385路、E10路、M103路、M106路、M191路、M224路、M414路、N4路、m190路、m213路、m221路、m224路、n25路、n3路、n4路、高峰专线29号；

中心公园：80路、107路、236路、M123路、M476路、m192路、m476路、m555路；

兴华宾馆西：23路、75路、104路、202路、204路、215路、223路、M106路、M132路、m190路、m192路、n17路、高峰专线29号；

群星广场：13路、64路、225路、303路、357路、385路、M105路、M122路、M183路、M481路、m202路、m460路、m481路；

爱华市场：14路、23路、29路、62路、214路、377路、M112路；

圣廷苑酒店：10路、12路、108路、322路、M198路、m198路、n25路、高峰专线97路；

福华新村：3路、14路、38路、62路、63路、202路、203路、303路、339路、377路、385路、E10路、M103路、M224路、m194路、m224路、m433路、n10路、高峰专线29号、高峰专线91号、高快巴士19路；

新城市广场：4路、14路、23路、29路、62路、214路、377路、M112路；

少儿图书馆：7路、10路、13路、64路、80路、108路、202路、225路、303路、322路、M105路、M183路、M481路、m481路、m555路、n25路、高峰专线97路；

笋岗八卦路口①：333路、357路、385路、M203路、M401路、M406路、M414路、m329路；

八卦二路：371路、M132路、M406路；

建设集团：13路、23路、85路、202路、303路、322路、E25路、E8路、M105路、M152路、M401路、M463路、高峰专线97路；

公交大厦：11路、12路、14路、58路、71路、79路、102路、104路、323路、M165路、M207路、M392路、m391路、高快巴士12路；

福田高铁站：395路、E18路、e18线大站快车; m190路、m192路、m329路、m413路、n3路、大鹏假日专线4号、高峰专线29号、高峰专线62路、高快巴士28路；

会展中心南：229路、337路、338路、369路、E13路、M182路、M463路、M520路、m559路、高快巴士884号；

友谊医院：8路、323路、M156路、M389路；

泥岗村①：5路、201路、E24路、E8路、M358路、M364路、M437路、M476路、M526路、M588路、m240路、m526路、高峰专线19路；

红岭泥岗立交：5路、8路、23路、57路、69路、79路、85路、222路、321路、385路、E8路、M105路、M193路、M389路、M463路、N16路、N6路、n17路、n25路、高峰专线29号；

莲花北村①：11路、12路、14路、58路、71路、79路、104路。

怎么烤肥牛卷

提起肥牛卷，我想大部分首先想到的就是烫火锅才会吃的吧，其实不光是烫火锅的时候可以吃，平时你也可以做着吃，像是金菇肥牛卷，香汤肥牛卷，白菜肥牛卷等等。

而今天我们来说一说这个白菜肥牛卷，白菜和肥牛的搭配，原汁原味，简单又美味，晚饭你做上这么一道菜，上桌就抢疯了。

1、白菜去头去根，洗干净切成段，放入锅中，新鲜的肥牛卷不用解冻，直接插入白菜中，爱吃肉的就多放一些肉。

2、然后我们挑一个料汁：碗中加入韩式辣酱1勺，生抽，蚝油，蒜蓉，一半的水，充分拌匀就做好了。

3、在刚才准备好的锅中，加入清水，水开后，将锅中的浮沫撇去。

4、将挑好的料汁均匀的淋入锅中，大火煮5分钟，然后关火，撒上香菜，葱花，小米辣，青椒圈，然后就可以盛出锅了。不过我一般就不盛出来了，直接在锅中吃，味道更好。

是不是很简单，肥牛卷也可以换成猪肉等等，喜欢的朋友赶快收藏吧！

烤肥牛片的做法

烧烤中总是可以见到金针菇的身影胡哥烤肥牛，

一般是金针菇培根卷的经典搭配胡哥烤肥牛，

其实金针菇和肥牛也是超搭的胡哥烤肥牛，

柔软的金针菇和柔嫩的肥牛搭配上自制的烧烤酱，

浓浓的酱香味道，可谓是吃的超级过瘾呐~~

所选材料：牛脊背上部、中部肉

腌制时间：十分钟，

烧烤时间：十分钟。

准备两百克肥牛肉，金针茹100克。

蚝油两大勺子，生抽一大勺子，白砂糖、白胡椒粉各一小勺子，盐半小勺子，油适量。

将肥牛片化冻，并在盘子里铺平，均匀地撒上盐、白胡椒粉，腌制十分钟待用。

金针茹拆洗净，切去根部，沥干水分待用。

将生抽、白砂糖、白胡椒粉，蚝油和盐加适量水调成酱汁。

开始烧烤：

用肥牛片将金针茹卷好，可以紧一点，用烧烤针穿好固定。

在烧烤架上刷上一层油，以防粘连，将金针肥牛卷放到烤架上。

烧烤时翻动金针肥牛卷，并多次刷酱汁。烤好后装盘，挤上适量蚝油，蘸汁食用。

平底锅的做法：

用肥牛片将金针茹卷好，可以紧一点，用牙签穿好固定。

在平底锅刷上一层油，加热后生放入金针肥牛卷略煎。两分钟后将金针肥牛卷翻面，再煎上两分钟。加入蚝油，生抽，白砂糖，盐调成的酱汁。

待汤汁收浓后出锅，装盘食用。

胡家园到南疆码头多少公里

驾车路线胡哥烤肥牛：全程约187.1公里

起点胡哥烤肥牛：胡哥烤肥牛(上梅林...

1.深圳市内驾车方案

1) 从起点向正西方向出发，沿奥士达路行驶100米，左转进入中康路

2) 沿中康路行驶110米，右前方转弯进入北环大道辅路

3) 沿北环大道辅路行驶270米，朝南山/宝安/新洲路方向，稍向右转进入北环大道

4) 沿北环大道行驶12.6公里，过北环科苑立交，朝南海大道/机场/广深高速/南光高速方向，稍向右转进入北环南海立交桥

5) 沿北环南海立交桥行驶430米，直行进入南海大道

6) 沿南海大道行驶990米，过南头立交，朝G4/机场/广州方向，右前方转弯进入南头立交

7) 沿南头立交行驶110米，朝东莞/广州方向，稍向右转进入南头立交

2.沿南头立交行驶350米，过南头立交约620米后，直行进入京港澳高速

3.沿京港澳高速行驶91.4公里，直行进入广深高速

4.沿广深高速行驶10.0公里，过广氮立交，朝科韵路/华南快速/佛山/S81西方向，稍向左转进入沈海高速

5.沿沈海高速行驶270米，过黄村立交桥约510米后，直行进入广州环城高速

6.沿广州环城高速行驶21.3公里，朝肇庆/佛山/S15/S55方向，稍向右转进入沙贝立交桥

7.沿沙贝立交桥行驶430米，过沙贝立交桥，直行进入广佛高速

8.沿广佛高速行驶6.3公里，朝三水/肇庆/S55方向，稍向右转上匝道

9.沿匝道行驶1.5公里，直行进入广三高速

10.沿广三高速行驶130米，直行上匝道

11.沿匝道行驶120米，直行进入广三高速

12.沿广三高速行驶20.5公里，直行进入二广高速

13.沿二广高速行驶11.1公里，在三水/三水二桥/肇庆/G321出口，稍向右转进入三茂铁路桥

14.肇庆市内驾车方案

1) 沿三茂铁路桥行驶1.4公里，直行进入碧云路

2) 沿碧云路行驶1.6公里，朝肇庆/三水/G321方向，稍向右转进入三茂铁路桥

3) 沿三茂铁路桥行驶1.4公里，直行进入广成线

4) 沿广成线行驶2.6公里，过右侧胡哥烤肥牛的家福百货来富康分店约190米后，调头进入广成线

5) 沿广成线行驶70米，右后方转弯进入进港路

6) 沿进港路行驶630米，到达终点(在道路右侧)

终点：南疆码头

烤肥牛的做法 烤箱

将烤箱预热到450华氏度（约232摄氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要预热一下。

挑选相对较厚的牛肉。2.5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆的壳时，里面还不至于干得像鸭毛一样。越是薄的牛肉，就越容易烤得太干太硬。

买两块大牛肉总比买4块小牛肉容易。如果你买的牛肉是块庞然大物，烤完后切切小就可以了，吃牛肉的人才不会在乎这两块牛肉是买来就切好的还是你自己切好的，味道好才是重点。

把牛肉上的水分擦干。如果牛肉上面有水分的话，肉就会在烘烤的过程中变烂，软绵绵的牛肉可不好吃吧？所以放进烤箱前，一定要先用纸巾把牛肉上的水分擦干。

腌制牛肉。关于如何撒盐及何时撒盐，不同的人有不同的说法。这一步完成的情况，决定了你的烤出的牛肉是一顿可口的美餐，还是一堆毫无营养价值可言的咸肉。

时间比较紧的情况下，你就要在撒好盐后马上下锅。为什么呢？因为盐提高了肉表面溶液的浓度，里面的水分就会被吸出来，那么正如前面所说，牛肉外面有水分是不利于烹饪的。

如果你可以挤出超过45分钟的时间，就提前45分钟先把牛肉腌好。一开始盐会吸出牛肉里面的水分，但是30-40分钟后，牛肉又会通过渗透作用把水分吸回去。有人说，这样处理后牛肉会变嫩，口感更加。[1]

在铸铁煎锅里倒好中性油，然后用高火加热。煎牛肉要从煎锅里开始，当然重头戏还是要在烤箱里进行。这种办法世界各地的厨师都在用。多多练习才能熟练掌握这一 *** 。

油要用松子油或菜籽油等中性油，而不要用橄榄油之类味道比较冲的油。这样能够保住牛肉天然的滋味。

当油开始冒烟的时候，牛肉就可以下锅了。

最后一次擦一擦牛肉上的水分，然后小心翼翼地放进铸铁煎锅里。为防止油溅起来，可以抓住煎锅的手柄将其倾斜一点，这样油就会流到锅子的一边，暂时碰不到牛肉。把牛肉放进去后，再把锅子放平。

用钳子调整一下牛肉的位置，保证牛肉均匀地平摊在锅里（这样外壳的口感更佳），但是不要为了让牛肉煮的快一点就用钳子去压，因为牛肉放在锅里自然就会煎熟，而按压牛肉只会使里面的汁液流失。

继续用高火煎2-3分钟。先把一面煎到颜色改变。

把牛肉翻过来，再用高火煎1-2分钟。第二面煎的时间不用和之一面一样长，因为放到烤箱里的时候，由于会和烤箱底部接触，第二面的颜色还会进一步改变。

把牛肉放进烤箱前可以先在煎锅里加点黄油（可选）。这一步也可以省略，不过加一茶匙黄油会让牛肉更加香嫩滑腻，最后盛起来的时候，上面还会有一层酱汁。

牛肉仍旧放在煎锅里，然后直接连煎锅一起放进烤箱，烤大约6-8分钟。当然，烘烤的具体时间还要根据牛肉的厚度（牛肉越厚烤的时间就越长）及你对生熟的喜好（6分钟大约是有点生的程度，8分钟则刚好介于生熟之间）来定。

用烹饪专用温度计来把握牛肉烘烤的时间。烹饪专用的温度计既便宜，又实用，有温度计在手，就再也不会出现牛肉烤不熟或烤焦的状况了。使用的时候，只要把温度计插在牛肉上就可以了。下面这张表是温度计上的读数与对应的牛肉的生熟程度，这可以帮助你把握烘烤的时间：

48.8摄氏度=偏生

54.4摄氏度=一般生

60摄氏度=适中

65.5摄氏度=一般熟

71.1摄氏度=全熟

把牛肉在烤箱里放7-10分钟再取出来。牛肉的外层在烘烤过程中会萎缩，这样就会把汁液挤到中间，这时牛肉的中间就是一种吸饱汁液的状态。所以如果你马上把牛肉拿出来切，汁液就会溅得到处都是。但如果你把牛肉在里面放8-9分钟，牛肉的外层就会慢慢疏松，汁液就会回流。这样里面的汁液就均匀了。

等牛肉复原期间，要用一块铝箔盖住牛肉保温。注意，这时的牛肉其实仍在加热。

最后开始享用吧。搭配一些经典的配菜，如烤土豆、清蒸芦笋或是一盘简单的沙拉

关于胡哥烤肥牛和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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