酱油炒饭都放什么菜，酱油炒饭都放什么菜

牵着乌龟去散步生活 2024-11-07 44

一碗黯然 *** 的酱油炒饭

颗粒分明的米饭，用老抽、蚝油这么一调味儿，再拌入鸡蛋、葱花和芹菜末，简直是抵挡不住的 *** ！关注《微体社区》公众号，每天一个原创 *** 食谱~

By 微体兔【豆果美食官方认证达人】

用料

米饭 200g
鸡蛋 2个
葱 2根
香芹 2根
老抽 15g
料酒 5g
味精 2g
盐 2g
白胡椒粉 5g
蚝油 10g

做法步骤

1、米饭煮熟拨散后放凉。

2、葱2根、香芹切末备用

3、鸡蛋2个打入碗中加葱花少许搅匀。

4、热锅冷油，倒入放凉的米饭炒至水干。

5、倒料酒5ml，老抽15ml，蚝油10g，盐半勺，味精半勺，白胡椒粉1勺调味，加入葱花炒匀后倒入鸡蛋液翻炒，放入香芹末，炒至颠锅时饭粒能散开即可。

小贴士

1、炒饭中放鸡蛋有收水的作用。 2、更好用隔夜炒饭，可以更容易炒出粒粒分明的感觉。本食谱内容及 *** 均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

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酱油时蔬炒饭的做法

看世界杯饿了，来碗炒饭填饱你的小肚子吧

By 甜言物语的美食之旅

用料

毛豆适量
胡萝卜半根
火腿肠一根
杭白青适量
鸡蛋一个
剩米饭适量
酱油适量
盐适量
葱适量

做法步骤

1、毛豆米适量

2、胡萝卜切丁

3、杭白青切碎

4、葱切碎

5、火腿肠切丁

6、热锅倒油下入鸡蛋与葱翻炒

7、加入火腿肠翻炒盛出

8、其它时蔬放入锅中翻炒

9、下入米饭

10、加入酱油和盐

11、翻炒

12、美味就完成了！喜欢我的作品欢迎交流和关注我哦！

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#精品菜谱挑战赛# 番茄酱 ***

这款番茄酱 *** 口感接近寿司，很适合给小盆友做早餐，宝妈们可以试试看哦！

By 刘大花【豆果美食官方认证达人】

用料

米饭一碗
胡萝卜 50克
黄瓜 50克
香肠半根
盐 1茶匙
番茄酱一大勺
鸡蛋一个

做法步骤

1、准备一碗较 *** 的米饭，更好是隔夜饭。

2、鸡蛋加入米饭搅拌均匀备用。

3、胡萝卜、黄瓜、香肠切小粒。

4、油烧热后放入米饭鸡蛋翻炒均匀。

5、加入蔬菜粒香肠粒和1茶匙盐炒片刻。

6、所有材料都熟透后关火倒入一大勺番茄酱翻拌均匀。

7、出锅装盘。

8、成品1

9、成品2

酱油炒饭都放什么菜，酱油炒饭都放什么菜-第1张图片-

10、成品3

小贴士

香肠本身有咸味所以盐量不用太多，如果没有香肠就再加一小勺酱油。

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让你停不下筷子的酱油黄金 *** （零失误版）

准备米饭，更好用隔夜饭，没有隔夜饭就现煮，饭熟了把饭扒扒松，等饭稍微 *** 了就把鸡蛋去壳打入米饭里搅拌均匀，我这次用的洋鸡蛋，其实用土鸡蛋更有营养，颜色更好看。因为我这个炒饭做的是三人份的，你们可以酌情增加或者减少原材料。火腿肠切丁，我用的双汇王中王最小号的四根，一直吃这个牌子，其他牌子吃不惯。热锅倒油，把火腿肠丁下锅翻炒炸一下。待火腿肠丁微微炸熟倒入混合好蛋液的米饭，翻炒。翻炒均匀了加入生抽。加盐再翻炒一下。起锅。

厨师长教你做经典酱油炒饭，一道菜炒了30年，米饭粒粒分明特别香

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常主食“酱油炒饭”的家常做法，米是五谷之首，更是人们日常饮食中的主角食材，而想要做出一道真正美味的酱油炒饭，除烹饪技术外还需要一些小技巧的，比如米饭更好用隔夜饭，在什么时候放酱油不粘锅？这些都是需要把控好时间的。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【酱油炒饭】

1.这是昨天没有吃完的米饭，做酱油炒饭更好用这种隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。

2.在米饭中打入两个鸡蛋黄，蛋清单独放在盆中，另外打入一个鸡蛋备用，把米饭和鸡蛋黄掺匀，尽量让米饭裹匀鸡蛋黄，这样炒出来才会更加的金黄漂亮，再准备一根火腿，切成小丁和米饭放在一起。然后把刚刚准备好的鸡蛋液，用筷子搅匀备用。

3.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把鸡蛋液倒入锅中，快速打散炒熟，倒入米饭一起翻炒，炒出里面的水分，保持小火炒3分钟左右，把米饭炒干、炒香，像这样 *** 在锅中跳动，有吱吱的响声就可以了，如果喜欢吃焦一点的，可以再煎一会，会有锅巴的味道，吃起来更加焦香。

4.然后加入少许食盐，翻炒均匀，出锅前淋入适量的老抽，开大火把颜色炒均匀，炒出酱香味，再撒上葱花，翻炒均匀美味即成。

技术要点：

1.米饭一定要凉透以后再炒，否则炒的时候容易粘成一团；

2.米饭提前裹上蛋黄，炒出来颜色更加金黄，而且不容易粘在一起；

3.米饭一定要炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香；

4.老抽一定要出锅前再放，以免挥发、失去酱香味。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

酱油 *** 你这么做，不怕你不上瘾

*** 可以说是最简单普通的炒饭了～可是只要配上好的酱油，那就能给炒饭提升一个美味的级别～

By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】

用料

剩米饭 1碗
青红椒适量
火腿适量
鸡蛋 1个
李锦记薄盐生抽适量

做法步骤

1、配料切粒，鸡蛋打散加点生抽，备用

2、将火腿炒香

3、加入米饭，翻炒

4、加入青红椒，翻炒

5、加入鸡蛋炒散

6、按口味添加酱油

7、炒到米饭 *** ，出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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香浓美味的腊肠炒饭，大人小孩都爱吃

By 故vfod

用料

米饭 3碗
腊肠 2根
生抽 2小勺
生菜 6片
葱花 1根

做法步骤

1、准备腊肠切片生菜切小段热锅倒油放腊肠进去翻炒一会

2、炒一两分钟放生菜白米饭继续翻炒

3、放2勺酱油翻炒两分钟放葱花炒一分钟就可以了

4、搞定能吃三碗饭的炒饭

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#做道好菜，自我宠爱！#酱油腊肠炒饭

家里的剩米饭有着落了,炒饭有很多种炒法,今天就来个特别的酱油炒饭吧！

By *** 仔仔多多

用料

剩米饭一碗
腊肠 2根
酱油二勺
油适量
大葱少许

做法步骤

1、切丁

2、热锅冷油炒香

3、放入腊肠翻炒均匀。

4、倒入米饭翻炒一定要炒透哦，打散米饭中小火炒至。

5、完全打散，倒入老抽生抽。

6、大概7/8分钟，香喷喷的酱油炒饭做好了。嚼起来好筋道!

小贴士

做好是剩米饭，或者冰箱里冷藏，这样炒出来的米饭才会粒粒分明，大米嚼起来很筋道。

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酱油芥菜肉丝 ***

小时候，妈妈总是舍不得倒掉隔夜饭，于是就变成了早上餐桌上的那一碗 *** ，简简单单，平平无奇，却能吃得津津有味且饱饱的，每次妈妈做 *** ，总让妈妈要多加酱油，不然就耍脾气不吃，这就是小时候没被少打的原因之一，因为米饭裹满酱油，真的别提有多香！现在在外工作了，每当到宵夜肚子饿了，也偶尔会点上一份 *** 外卖，虽然味道是好的，但就是少了小时候的那份较劲和脾气，以及妈妈起早贪黑做的那一份简单却美味的酱油 *** 。所以，今日用太太乐原味鲜酱油做一份酱油芥菜肉丝 *** ，每一颗 *** 都裹上了酱油，一口下去，在咀嚼中鲜香四溢，美味营养！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱【豆果美食官方认证达人】

用料