马蹄糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它的口感软糯Q弹，味道香甜可口，深受人们的喜爱。但是，市面上的马蹄糕往往添加了大量的添加剂和防腐剂，对 *** 健康有害。那么，如何 *** 健康的原味马蹄糕呢？今天，我将为大家详细介绍马蹄糕的 *** *** ，让大家在家也能轻松 *** 出软糯Q弹的原味马蹄糕。
马蹄糕 准备食材
*** 马蹄糕的食材非常简单，只需要准备以下材料：
马蹄粉：200克
糖：100克
水：500毫升
植物油：适量
*** 步骤
将马蹄粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
将水倒入锅中，加热至沸腾。
将混合好的马蹄粉和糖倒入锅中，不断搅拌，直到糊状。
将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟。
取出蒸好的马蹄糕，切成小块。
在平底锅中加入适量的植物油，将马蹄糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。
马蹄糕的健康和的正确做法
马蹄糕是一道非常健康的小吃，它不含任何添加剂和防腐剂，对 *** 健康无害。而且，马蹄糕的 *** *** 非常简单，只需要几个简单的步骤就能 *** 出软糯Q弹的马蹄糕。关键在于掌握好配方比例和 *** 步骤，记住3个关键，软糯Q弹，简单美味。
总之， *** 马蹄糕非常简单，只需要几个简单的步骤就能 *** 出软糯Q弹的马蹄糕。而且，马蹄糕不含任何添加剂和防腐剂，对 *** 健康无害。所以，大家可以放心食用。
喜欢吃马蹄糕的朋友，可以依照这个教程做一份糕点是中国传统的一种美食，是许多人都非常的喜欢吃的一种食物，而且经过长时间的演变，我们中国糕点的 *** *** 也是多种多样，味道也是非常的好，而且做法也是比较的简单，有些是我们比较经典的做法，我是一个非常喜欢吃糕点的人
各种各样的糕点都是我的更爱，而且我的家里 *** 都非常的喜欢吃糕点，但是我们家很少去外面买糕点，一般都是自己在家做，因为我们在外面买糕点，多多少少都会有些担心，害怕外面买的东西吃起来不安全，所以大部分都是自己在家做。
我们家人都非常的喜欢吃糕点，有一款糕点是我们家孩子非常喜欢吃的，营养价值也很高，那就是马蹄糕，孩子非常的喜欢吃马蹄糕，每周都要做，而且孩子怎么吃都不腻，而且马蹄糕外观看着比较像果冻，看着就想吃，而且我们自己在家做，没用用任何的添加剂和色素，吃起来也是非常的健康，就算孩子吃的再多，自己也不会担心安全问题，而且做出来的也是非常的好看，营养价值也是非常的高，非常的受家里面孩子的喜欢。下面我们就来看看这个马蹄糕要怎么 *** 吧！喜欢的朋友可以自己动手尝试着做一做。
要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：红片糖150克，马蹄粉 *** 克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。准备好这些之后，我们就可以开始正式的 *** 了。首先 *** *** 浆，将我们准备300毫升的水和150克的马蹄粉混合，搅拌均匀，准备一个滤网，将我们混合好的水过滤一下，刮下粉末颗粒，这样，我们的生浆就做好了，放置备用，之后将我们剩余的水和我们准备好的红糖一块放进锅里面，开火，将我们的红糖完全融化，红糖一定要融化彻底。
之后改为小火，舀一勺我们刚刚调好的浆水，一边慢慢的倒入，一边快速的搅拌，将我们的红糖水搅拌成稍微稠一点但是可以流动的时候就可以，之后，将我们搅拌好的红糖水倒进我们刚刚调好的生浆水里面，一边倒入一边搅拌均匀就可以了。接下来我们 *** 白色浆，将我们准备好的纯牛奶，白糖和椰浆倒在我么剩余的100克马蹄粉里面，搅拌均匀，一定要将我们的马蹄粉搅拌至没有颗粒，之后将我们白浆用滤网过滤，刮下粉末状颗粒就可以了。
在锅里面加入足量的水，准备一个容器，将我们准备好的黄浆舀两三勺倒进我们的容器里面，放在蒸锅里面蒸至透明，并且凝固，之后，再舀两三勺白浆，倒进我们的容器里面铺平，再放进蒸锅里面蒸至凝固，就这样重复，直到将我们的两种粉浆都蒸完就可以了。一般蒸六层就可以了，要记得，每次舀粉浆之前，要将我们的粉浆搅拌均匀，而且每次蒸的时间长短不一，根据你铺的粉浆的厚薄来定。蒸好之后，将我们的马蹄糕取出脱模就可以了，切成自己喜欢的小块就可以吃了。
夏季超火的马蹄糕，教你家常做法，配方详细，口感冰爽Q弹又好吃天气热，都爱吃一口冰爽的美食，一入口就能带来好心情，不过三伏天气，建议大家还是少喝冰水，可以多做点冰凉糕点来解馋，既能满足凉爽的需求，还可以补充所需营养，在家做的美食，孩子爱吃还能放心吃。
所以今天给大家分享一款小吃店里最近很火的马蹄糕，家常做法配方详细，新手也不会失败哦，而且口感冰爽Q弹又好吃，孩子特别爱吃。
食材准备：马蹄12个，马蹄粉100克， *** 克清水，100克的红糖，50克的白糖，300克的清水等。
详细做法步骤如下：
之一步：准备12个马蹄，把皮削掉，有些地方的人叫它荸荠，生津润肺，夏季多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好，当水果吃也很不错的，清甜爽口。削好皮的马蹄冲洗干净后再用刀把它剁碎，剁成如下图这样就差不多了也不用太碎，太碎的话口感没那么好，剁好放一边备用。
第二步：现在来调碗马蹄浆，准备马蹄粉100克，加入 *** 克清水，用筷子把它完全搅拌均匀，搅拌好后再用过滤器过滤一遍，这样也可以避免有些马蹄粉没有搅化或搅拌得不够均匀。
第三步：准备一个锅，放入100克的红糖，50克的白糖，再加入300克的清水，盖上锅盖调先调大火给它烧开，烧开后转小火慢慢把糖熬化就可以了。
第四步：红糖和白糖完全熬化后加入剁好的马蹄碎，用勺子给它搅动一下，然后盖上锅盖调中火煮一分钟左右。
第五步：一分钟后关火，把马蹄糖水端出来放一边放两三分钟，然后倒入马蹄浆，边倒入边搅拌把它调成生熟浆，我这次心急，马蹄糖水没稍微放凉几分钟就倒马蹄浆了，所以烫得太熟，不过不影响吃，只是影响形状。
第六步：准备一些蛋挞杯，把调好的浆装进去铺平，没有的模具的话，也可以用小碗或大盘子来装，粉浆烫至过熟就会很难铺平，尽量装好就行了。锅中烧水，放上一个蒸架，把装好的粉浆全部放进去，盖上锅盖，水开大火蒸20分钟。
第七步：时间一到就可以关火出锅，然后把马蹄糕端出来，可以趁热吃，也可以放凉后再吃，夏天吃，一般都是放冰箱里冰一会再来吃，冰爽更Q弹，口感味道也会更好。
这一道马蹄糕就做好了，喜欢的朋友可以试一下，外面买3块钱一个，自己做一锅才8块钱， *** 弹弹清香爽口的马蹄，怎么吃都不腻，孩子一次都可以吃三四个。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
自制好吃的焦糖色q弹的马蹄糕喜欢吃马蹄糕的朋友可以继续点看下去哈马蹄糕的材料下：马蹄粉 *** g
马蹄400g
水加入马蹄粉625g
*** 糖260g
水煮马蹄肉750g
马蹄去皮，放入水中浸泡，防止氧化变黑哦
准备一盒这样的马蹄粉
称好 *** 糖，用这样细颗粒的 *** 糖，比较熬制
马蹄粉用搅拌机打碎，然后加入称625g
水中，搅拌成生浆备用，忘了拍照
把马蹄肉也打碎
锅里加入少许水加入 *** 糖，中小火熬制，
中小火熬制到这样的颜色，用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要熬制过头了哦
倒入750g的开水，大火烧开
把马蹄肉加入糖浆中
再加入100g刚才调制好的生浆。关火搅拌均匀，变成熟浆
把剩下的生浆搅拌均匀，注意要搅拌均匀哦，倒入熟浆里面
准备一个盘子刷点油
大火蒸25分钟左右
蒸好的马蹄糕
放凉切片放入锅中煎着吃
好吃，脆甜的马蹄吃不停下来……
想吃马蹄糕不用去外面买了，做法和配方全告诉你，一次就能做成功说到马蹄糕，相信不少吃过的朋友，都会爱上这种糕点吧。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。
随着时间的推移呢，马蹄糕又被各大吃货，加以研究，从而研究出来了各种不同的马蹄糕吃法，比如桂花马蹄糕，千层马蹄糕之类的吃法，其中千层马蹄糕让人记忆深刻，千层马蹄糕搭配椰汁，由2种不同颜色的生熟浆 *** 而成，千层马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃。很多的朋友喜欢吃，但是总做不好，其实想要做好这款千层马蹄糕，它其实是有诀窍的。所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下千层马蹄糕的正确做法，喜欢吃千层马蹄糕的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄粉 *** 克，椰浆1罐，白糖50克，红糖100克，清水1300毫升
之一步：做 *** 部分的生熟浆，准备2汤盆375毫升的清水，一共750毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的 *** 。再在锅里加入375毫升的清水，加入100克红糖，大火煮开之后，转成小火再煮10分钟，将红糖完全煮化，煮化之后转成中火，边用锅铲搅拌，边加入2汤勺的马蹄粉水，将锅里的红糖水煮成流体的状态，再倒入到装有马蹄粉水的汤盆里面，用勺子搅拌均匀，这样我们 *** 的生熟浆就 *** 完成了。
第二步：做白色部分生熟浆，准备2汤盆275毫升的清水，一共550毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，加入200毫升椰浆，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的 *** 。接着在锅里放入275毫升的清水，放入50克白糖，大火煮开，煮开之后边搅动边淋入2汤勺椰浆马蹄粉水，煮至稀稠的流体状，再倒入装有椰浆马蹄粉水的汤盆里面，然后搅拌均匀，这样白色的生熟浆也 *** 完成了。
第三步：准备一个平底的大盘子，如果是方形的更好，将盘子放入上汽的蒸锅，先放入3汤勺 *** 的生熟浆，再盖上盖子，蒸2分钟，蒸熟至凝固，然后放入3汤勺的白色生熟浆，盖上盖子蒸2分钟，蒸至凝固。重复以上步骤，将盘子蒸满或者将生熟浆用完，最后蒸熟即可，我的量蒸了2大盘。这里需要注意：很多的朋友做不成功，或者做出来的成品不好看，主要是没有调生熟浆，熟得慢，然后倒不同颜色的粉水时，容易混合在一起，蒸了也不容易凝固，所以就会做失败。
第四步：将蒸好的千层马蹄糕出锅，放到桌子上，常温下，让它自然 *** 凝固， *** 之后的马蹄糕是非常容易脱模的，轻轻地掰一下边边上，再倒扣就出来了。改刀切成自己喜欢的形状，就可以开吃了。
这样一道软糯Q弹，香甜可口，百吃不腻的【千层马蹄糕】就 *** 完成了，相信吃过的朋友们，都会回味无穷的，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的!
好啦，朋友们！这期的美食教程【千层马蹄糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
马蹄糕：传统中式糕点的独特魅力马蹄糕是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和营养价值而受到越来越多人的喜爱。它起源于中国南方，以其细腻的口感和丰富的营养价值而受到广泛好评。马蹄糕的特点在于其独特的口感和营养价值。
它采用精选的马蹄粉和优质的水源，经过精细的 *** 工艺 *** 而成。马蹄粉的选用是非常讲究的，需要选用优质的马蹄粉，这样才能 *** 出细腻的口感和更好的营养价值。马蹄糕的 *** 过程也非常复杂，需要经过多道工序才能完成。最终 *** 出来的马蹄糕呈现出淡 *** ，表面光滑，口感细腻，有着浓郁的马蹄香味，吃起来软糯可口，味道鲜美。
马蹄糕不仅具有独特的外形，还有着丰富的营养价值。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，是一种低热量、高营养的食品。对于需要补充营养的人来说，马蹄糕是一种很好的选择。此外，马蹄糕还具有清热解毒、润肺化痰、健胃消食等功效，对于缓解咳嗽、消化 *** 等症状也有很好的效果。除了作为食品外，马蹄糕还具有很高的文化价值。
在中国南方的一些地区，马蹄糕被视为一种传统文化，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在一些传统节日和庆典活动中，人们会 *** 马蹄糕来庆祝和表达喜悦之情。在马蹄糕的 *** 和食用过程中，也蕴 *** 许多传统文化的元素和内涵，这些文化元素也成为了人们珍贵的文化遗产。总之，马蹄糕作为一种传统的中式糕点，不仅具有独特的口感和营养价值，还蕴 *** 丰富的文化元素和深厚的文化底蕴。
教你做马蹄糕，清脆香甜，比 *** 千层糕简单多了，孩子们非常喜欢马蹄糕。
将150克的马蹄切成粗粒块，与150克马蹄粉、500克清水混合搅拌均匀，然后过筛以获得更加细腻的质地。加入 *** 克红糖或 *** ，加入500克清水煮至融化，然后小火煮一分钟。将一勺刚刚调好的粉浆倒入锅中，搅拌均匀，然后煮至粘稠，然后关火。将煮好的熟浆倒入调好的粉浆中，然后在大火上蒸25分钟，直到完全 *** 后脱膜，切成自己喜欢的形状。这种糕点非常有弹 *** ，口感Q弹，并且带有马蹄的清脆和香甜。这比 *** 千层糕简单多了，孩子们非常喜欢吃，每次切的时候都不够分，这个甜度我非常满意。糖的用量可以根据个人口味进行调整。期待下次的分享！
说到马蹄糕，相信不少吃过的朋友，都会爱上这种糕点吧。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。
随着时间的推移呢，马蹄糕又被各大吃货，加以研究，从而研究出来了各种不同的马蹄糕吃法，比如桂花马蹄糕，千层马蹄糕之类的吃法，其中千层马蹄糕让人记忆深刻，千层马蹄糕搭配椰汁，由2种不同颜色的生熟浆 *** 而成，千层马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃。很多的朋友喜欢吃，但是总做不好，其实想要做好这款千层马蹄糕，它其实是有诀窍的。所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下千层马蹄糕的正确做法，喜欢吃千层马蹄糕的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄粉 *** 克，椰浆1罐，白糖50克，红糖100克，清水1300毫升
之一步：做 *** 部分的生熟浆，准备2汤盆375毫升的清水，一共750毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的 *** 。再在锅里加入375毫升的清水，加入100克红糖，大火煮开之后，转成小火再煮10分钟，将红糖完全煮化，煮化之后转成中火，边用锅铲搅拌，边加入2汤勺的马蹄粉水，将锅里的红糖水煮成流体的状态，再倒入到装有马蹄粉水的汤盆里面，用勺子搅拌均匀，这样我们 *** 的生熟浆就 *** 完成了。
第二步：做白色部分生熟浆，准备2汤盆275毫升的清水，一共550毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，加入200毫升椰浆，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的 *** 。接着在锅里放入275毫升的清水，放入50克白糖，大火煮开，煮开之后边搅动边淋入2汤勺椰浆马蹄粉水，煮至稀稠的流体状，再倒入装有椰浆马蹄粉水的汤盆里面，然后搅拌均匀，这样白色的生熟浆也 *** 完成了。
第三步：准备一个平底的大盘子，如果是方形的更好，将盘子放入上汽的蒸锅，先放入3汤勺 *** 的生熟浆，再盖上盖子，蒸2分钟，蒸熟至凝固，然后放入3汤勺的白色生熟浆，盖上盖子蒸2分钟，蒸至凝固。重复以上步骤，将盘子蒸满或者将生熟浆用完，最后蒸熟即可，我的量蒸了2大盘。这里需要注意：很多的朋友做不成功，或者做出来的成品不好看，主要是没有调生熟浆，熟得慢，然后倒不同颜色的粉水时，容易混合在一起，蒸了也不容易凝固，所以就会做失败。
第四步：将蒸好的千层马蹄糕出锅，放到桌子上，常温下，让它自然 *** 凝固， *** 之后的马蹄糕是非常容易脱模的，轻轻地掰一下边边上，再倒扣就出来了。改刀切成自己喜欢的形状，就可以开吃了。
这样一道软糯Q弹，香甜可口，百吃不腻的【千层马蹄糕】就 *** 完成了，相信吃过的朋友们，都会回味无穷的，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的!
好啦，朋友们！这期的美食教程【千层马蹄糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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冬季更爱吃4种糕，不用烤，隔水蒸一蒸，松软好吃，老少皆宜冬季与糯唧唧的食物很配，糕点这类的小吃在我们生活中比较常见。糕点里面的种类很多，比如米糕、切糕等，这类的糕点我们就很常见，应该也有很多人都喜欢吃吧!
糕好吃，但自己做起来却很麻烦。今天我给大家分享四种糕的做法，不需要打发，也不需要烤箱，只需隔水蒸就能做出松软好吃的糕;
一、红薯山 *** 千层糕
食材：红薯一个、山 *** 一根、面粉200g、蔓越莓或葡萄干、牛奶180ml、糖分20g
1：将红薯削皮洗净之后切成薄薄的片状备用;
2：带上手套将山 *** 削皮洗净之后切成片放入料理机中加入牛奶打至浓稠;
3：将打好的山 *** 糊倒入碗里，加入面粉搅拌至无颗粒的面糊;
4：面糊中放入糖分搅拌均匀;
5：取一个容器，垫上油纸，将三分之一的面糊倒入容器中;
6：将削好的红薯片铺在面糊上，再倒入三分之一的面糊，继续铺上一层红薯，将剩下的面糊倒上去;
7：最后撒上葡萄干或者蔓越莓，上方裹上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟左右;
8：蒸熟就可以切成小块食用了;
二、红豆切糕
食材：糯米粉80g、玉米淀粉20g、牛奶110g、红薯半个、红豆80g、白糖50g、水1000ml
1：红豆用水提前浸泡一晚;
2：浸泡好的红豆放入锅中大火将红豆煮软，但不能很烂，等锅内没有水分的时候将白糖倒入搅拌至白糖融化就可以关火了;
3：红薯洗净削皮切成薄片上锅蒸熟，煮熟的红薯捣成红薯泥备用;
4：拿一个碗，碗中倒入糯米粉、玉米淀粉和牛奶搅拌成无颗粒的浓稠面糊;
5：取一个容器，里面先垫上一层油纸方便脱模，将煮好的红豆铺在碗底，铺匀后用勺子把红豆压结实，再倒入面糊，上锅大火蒸15分钟左右;
6：将蒸熟的切糕脱膜，在切糕表面一半抹上红薯泥，没有抹红薯泥的那一半切下来盖在抹了红薯泥的那一半上面，最后切成小块就可以食用了;
三、紫薯松糕
食材：大米粉、糯米粉、紫薯、炼乳、牛奶
1：紫薯削皮洗净之后切成薄薄的片状，上锅蒸熟;
2：将蒸熟的紫薯捣成泥，分成两份，一份加入炼乳和牛奶调成紫薯糊，一份加炼乳和少量牛奶调成紫薯泥;
3：糯米粉和米粉按照1:5比例倒入碗中，拌匀;
4：将紫薯糊倒入粉中，一边加一边搅拌，再用手将米粉全部搓散，不能有结块，最后再用筛子过筛一下，是米粉更细腻;
5：取一个容器，放入一块挤干水分的湿布，将一半米粉倒入，用叉子将米粉划均匀;
6：将紫薯泥倒入裱花袋中，挤在米粉上方，再倒入剩下的米粉，用筷子将米粉抹平;
7：大火上锅蒸20分钟左右，蒸熟之后取出松糕，切成自己喜欢的形状就可以了;
四、酸奶蛋糕
食材：酸奶200ml、鸡蛋2个、糖10g、低筋面粉40g、蔓越莓10g
1：将鸡蛋打入碗中，加糖和面粉搅拌搅拌，搅到面粉混合均匀，没有颗粒;
2：最后把酸奶倒入蛋糊中，搅拌均匀;
3：取一个碗，碗中垫上一层油纸或者四周刷上油，将酸奶糊倒入碗中;
4：酸奶糊上撒上一层蔓越莓或者葡萄干，盖上保鲜膜，上锅大火蒸15分钟左右;
5：蒸熟的酸奶蛋糕取出切成小片就可以食用了;
Q弹有嚼劲的经典马蹄糕 微甜中伴着清爽的马蹄粒，真·料足美味~
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 1杯
- 新鲜马蹄 10个
- 白砂糖 1杯
- 椰浆 1杯
- 清水 1杯
- 黄汁（清水加少许赤砂糖煮化晾凉） 2杯
- 以上1杯均为100ml
1、之一步：调制马蹄生熟浆 1、马蹄削皮切碎。
2、2、碗内加入马蹄粉半杯、黄汁1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆。
3、3、取一锅，倒入白砂糖半杯、黄汁1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
4、4、把熟浆倒回剩余生浆搅匀，加入马蹄粒，完成马蹄生熟浆。
5、第二步：调制白色生熟浆（ *** 作步骤同上） 5、碗内加入马蹄粉半杯、椰浆1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆。
6、6、取一锅，倒入白砂糖半杯、清水1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
7、7、把熟浆倒回剩余生浆搅匀，完成白色生熟浆。
8、第三部：蒸糕 8、锅中倒适量水煮开后，放入蒸糕模具，先倒入一层马蹄生熟浆，中火蒸3分钟，凝固后再倒入一层白色生熟浆，中火蒸3分钟，以此类推，直至最后一层，关火起锅放凉。
9、9、放凉后脱模切块就完成啦~
小贴士1、详细 *** 步骤请观看完整 *** 哦。 2、可以不用做黄汁，在第三步的时候，赤砂糖和白糖一起煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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