如何杀皮皮虾？怎么处理皮皮虾？

各位老铁们好，相信很多人对如何杀皮皮虾都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何杀皮皮虾以及怎么处理皮皮虾的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 皮皮虾蒸几分钟更佳
2. 潮汕虾祖正宗做法
3. 小龙虾如何清洗处理干净怎么做好吃
4. 怎么处理皮皮虾
5. 虾爬子怎么捕食

皮皮虾蒸几分钟更佳

蒸十分钟即可，具体做法如下：

食材：

皮皮虾750克、醋20克、姜10克

做法：

1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿

2、姜剁成姜末

3、放在小碗里倒上醋

4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟

5、10分钟一到马上打开盖子

6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。

潮汕虾祖正宗做法

工具/原料

皮皮虾(适量)

蒜头(大量)

朝天椒(5个)

芜荽(适量)

白醋适量

生抽酱油适量

*** /步骤

1/10

选用生猛虾蛄，洗净待用。

2/10

大量蒜头，剁碎待用！

3/10

朝天椒量力而行，个人喜好！5个左右，剁碎待用！

4/10

芜荽（香菜），整棵洗净，叶子剁碎！已然三剁！根部要留着

5/10

洗净的皮皮虾，倒入白醋。作用。杀死附着在表面的寄生虫，还有调味！

6/10

把醋倒掉！

7/10

加入生抽酱油！腌一半！！这里有个小秘密，。如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉白开水！看腌多久以后食用！

8/10

把芫荽根也洗净拍烂，

9/10

加入三碎，拌均匀，适时搅拌几次！

10/10

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏！4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了！

小龙虾如何清洗处理干净怎么做好吃

现在正是小龙虾上市的季节，不知道从什么时候开始，小龙虾成为了人们餐桌上的一道美味菜肴，吃货们的更爱，下酒的神器。

那么怎么才能做出既干净、味道又巴适的美味龙虾呢？

首先，买回小龙虾后我们要进行清洗和处理。拿一个小毛刷把小龙虾的肚子和头部都刷一遍。这么做主要是把小龙虾身上的泥和一些不干净的东西刷掉。然后，用小剪刀把小龙虾的头部去掉，挑出虾囊。最后就是取虾线，用手指捏住小龙虾尾部中间那片叶子，左右拧一下，然后抽出虾线就可以了。处理好了小龙虾，我们还要进行最后一步的腌制杀菌处理，把处理好的小龙虾放在一个小盆里面，然后在小龙虾的身上撒上盐，盐可以多一点。大概腌制十分钟左右就可以清洗了。

把小龙虾清洗干净后，我们就可以进行烧制了。要想做出一道麻辣鲜香、味道巴适的小龙虾，一些调料是必不可少的，下面我们就以烧制香辣小龙虾为例进行备料。

调料：姜、蒜、大葱、芹菜、洋葱、花椒、盐、鸡精、味精、干辣椒、豆瓣酱、酱油、生抽、蚝油、料酒、啤酒。

香料：八角、桂皮、小茴香、山奈、香叶、草果（如果有条件的话，可以把这些香料打成粉末，效果更好）

备好了各种调料，下面就是怎么烧制小龙虾了。

首先，锅下宽油，油温到五成的时候，把小龙虾倒入锅里进行过油，过油时间不要太长，以免把肉炸老了，以小龙虾全部变成红亮的颜色为准，这一步主要是起到杀菌亮色的作用。

起锅另外在烧油。锅里下入姜，蒜，花椒爆香。然后在下豆瓣酱，干辣椒炒出红油，倒入小龙虾，香料粉，蚝油进行煸炒，中间淋入料酒去腥。倒入啤酒，以淹过小龙虾为准，啤酒不够加一点水也可以。最后进行调味，酱油生抽少许，盐，鸡精味精适量。烧制大概10到15分钟就可以了，起锅之前加入大葱，芹菜，洋葱在烧制一两分钟，美味既成。

怎么处理皮皮虾

步骤/方式1

剪掉头部

准备一把干净的剪刀，先用剪刀将皮皮虾的头部给剪下来。

步骤/方式2

剪掉身体两侧的壳

再用剪刀沿着皮皮虾身体的两侧，将两侧外部坚硬的壳给剪下来

步骤/方式3

剪掉尾部

再将皮皮虾尾部的边给剪掉，这个时候就能看到皮皮虾的壳分成了两部分。

步骤/方式4

撕掉背部的壳

沿着这个尾部将皮皮虾背面的壳给稍微用力撕下来。

步骤/方式5

撕掉腹部的壳

再用同样的 *** 将皮皮虾腹部的壳也给撕下来，这样剩下的就是能吃的虾肉了。

虾爬子怎么捕食

东北话叫虾爬子北京叫皮皮虾学名螳螂虾因其拥有螳螂一样的锄刀形掠肢而得名,掠肢既是它的御敌利器又是捕食利器,小鱼、小虾、小蟹和贝类都是它的掠食对象。螳螂虾多栖息在珊瑚礁区的岩缝间或泥沙浅海底,它不仅能掠食,能游泳,而且还善于挖穴。它们都以一些身体柔软的猎物为食。它们的猎食行为是快速地伸出攻击性附肢并打开末节，碰触到猎物后再迅速收起，利用锐棘将猎物紧扣不放，再利用第三、四、五对颚脚将食物弄碎、吃下。这种摄食的速度，就连水中运动敏捷的鱼、虾也无法逃脱。通常都居住在泥质或沙质的洞穴中，以守株待兔的猎食方式，只露出一对眼睛，等到鱼或虾接近，再杀它个措手不及。

如何杀皮皮虾和怎么处理皮皮虾的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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