补血吃红皮花生吗？表妹告诉你花生选不对怎么吃都不管用

花生分为白皮花生，红皮花生，黑皮花生，彩色花生但真正补血效果好的花生是哪种呢？

白皮花生：白皮花生外皮白色，有的略带点红但是其营养价值都是里面的果仁，里面的果仁含有有较高的蛋白质，油脂比较多相比红皮花生自然热量要高很多。对于口感而言白皮花生质地软适合做八宝粥和各种煲汤毕竟容易煮烂。

红皮花生又分为：长粒粉红花生和椭圆小粒深红花生。

长粒红皮花生虽然其表皮也是红色但是最外层红衣没有椭圆小粒红皮花生颜色深。红皮花生最有营养价值的部分也就是最外层红皮，这层外皮颜色越深那么含有的天然红衣色素就比较多更符合补血，效果自然比粉红的好。口感生吃起来腥味带点甜，适合油炸、煲汤。

椭圆小粒红皮花生它的个头略小，味道香中带点甜，营养价值比白皮和粉红长粒的高一些，所以小粒深红红皮花生补血、养胃的效果比较好，需要注意的是，红色外皮才是补血的原因，千万不要去掉外皮。食用适合油炸，做花生糖，或者凉拌。

黑皮花生和彩色花生虽然也都有其营养价值，但是如果要选择补血或者养胃吃的花生的话还是深红色小粒花生要好些，毕竟这两种花生的表皮颜色就不是红色的。

爱吃花生的朋友你们对花生又知道多少呢？欢迎各位下方留言。

晒晒南阳早市上看到的稀罕物，黑皮花生、紫色豆角你见过没有？

早市，一头连着地头的蔬菜、作物，一头连着居民餐桌的饭菜、美食。2017年9月12日，小编在早市上看到了好几种稀罕的东西，不知道你见过没有？这是胡萝卜苗，是南阳人蒸蒸菜的好食材。

这是蒲公英，南阳人俗称“黄花苗”，清热解毒，功效独特。据买黄花苗的大嫂说，黄花苗可炒食、可烙饼、可泡茶，食用的 *** 很多。

红薯叶这两年成为居民餐桌上的“新宠”，有人甚至称它为“蔬菜之王”。南阳人喜欢用用红薯叶蒸蒸菜，可喜欢炒食。其实，红薯杆儿炒炒，也是很不错的一道菜。

这种紫色的豆角我还是之一次见。据卖豆角的大哥说，这种紫色豆角还是他在生产队时期留的种，传承下来的。前两年留的种被老鼠偷吃掉了一大部分，剩下了一点豆角种经过这两年的种植，才又多了起来。据他介绍，这种紫豆角吃起来很面、口感好，但是产量偏低，所以大家种植的积极 *** 不高。

这种花生4块钱一斤，是一般花生的两倍。看到没有，这种花生色素较深，是紫黑色的。

这是晾干的黑花生米。卖花生的大嫂很实在，我问她黑花生与其它花生有啥区别，她说除了颜色不一样，别的也没有啥不同。是不是这样呢？欢迎大家留言！

稻香鱼肥！太阳歇脚的地方一片金黄

彝语中，夕阳彝族乡唤作“太阳歇脚的地方”。如此生动的名字，唯有金色才可与其匹配。

当太阳在西边歇了脚，火烧云将大地照得一片金黄，夕阳彝族乡红土地上一片金光灿灿。当这抹沉甸甸的中国色带着饱满的果实进入秋季，丰收的画卷徐徐展开……

湿热的河谷气候让小石板河村高钙富硒的稻谷早早成熟。刚刚进入秋季，当其他稻谷还是青绿一片时，哈尼族群众种出的这种高钙富硒稻谷却早已到了晾晒的环节。

“收来的谷子在阴凉通风的房子里晾三天，然后再拿到户外晒三天，就能拿去碾了。”一名哈尼族的老大姐说， *** 前，高钙硒米的新米就能上市。

要知道，这种富含硒元素的细长大米最是软弱香甜。这是晋宁土地孕育出的更好吃的大米，经济价值极高。望着还在晒日光浴的新谷子，恨时间不能走快一些。

小石板河村的小组长赖学安或许是看穿了我们的小心思，用粗糙的双手抓起一把正在晾晒的花生米说：“刚拔下的花生好吃，你们随意抓了吃。”

剥开“麻屋子”，见到了“黑帐子”，扔一粒“白胖子”在嘴里细细咀嚼，这种半干不干的花生粒回甘味更好。

小石板河的黑皮花生富含花青素，吃起来很是“上瘾”。不大一会儿，剥花生的手指头就被花青素浸染成紫色，而脚边的花生壳则摞成了“小山包”。意犹未尽的我们跟农户说：“大哥，给我来几斤！”黑皮花生35元一公斤，实在的哈尼族群众将秤砣抬得“旺旺”的。

靠着种黑皮花生和高钙硒米，这个晋宁最边远的少数民族小村子，农户的平均年收入已近2万，比前些年翻了近3倍。

太阳歇脚的地方看似遥远，却也是富庶之地。除了高钙硒米和黑皮花生，夕阳香糯米也是一绝。百年间，古老的彝族香糯米籽种历经岁月的洗礼，犹如火种一般，被一代代勤劳的彝族人传承了下来。

*** 前，小夕阳村梯田上的糯稻陆续成熟。这里山高坡陡，并不适合全机械化的收割方式。丰收时，只能见到三三两两的彝族人拖着“掼盆”“掼”谷子，当调皮的孩童卷起裤管跳进水田里捉鱼，鱼儿在孩童的手里调皮逃脱，“掼”谷子声和蛙声与之协调地糅合在一起，这幅丰收的田园画册一年只展开一卷。

据了解，2022年，夕阳彝族乡种植水稻1370亩，其中香糯稻种植684亩，平均亩产值约3200元左右。

太阳歇脚的地方，一片灿烂……

记者 刘佳 冯静 宋光旭 土春荣 通讯员 张倍瑞

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编辑：毛茗

编审：方维林

审核：冯静

终审：段正祥

“进村读研，自找苦吃” 中农大科技小院助力北京最偏远村庄3年增收5倍

来源：【湖南日报】

通讯员 ***

5月4日青年节，北京最偏远的村子之一西槐庄村，中国农业大学硕士生张晓恬、张岩林正在整理菜地，为该村科技小院 *** 以来首次尝试“共享菜园”做最后的准备。

2009年，中国农业大学在河北省曲周县探索成立科技小院，把农业专业学位研究生派驻到农业生产一线，在完成知识、理论学习的基础上，研究解决农业农村发展中的实际问题，培养农业高层次人才，服务农业农村现代化建设。目前，该校已在全国24个省份的91个县市区旗建立了139个科技小院。

张晓恬（左）、张岩林（右）与西槐庄村委会工作人员（中）一起收获萝卜。▕ 科技小院 *** 供图

这些农大学子此时正分散在全国各地的科技小院“自找苦吃”，在田间地头和村屯农家书写了一个个新农业青年的五四故事。

农大学子：科技小院拼出人生之一份事业

“共享菜园”是张岩林与张晓恬新创的一门生意。

西槐庄村，地处北京东南远郊，出了首都环线高速，还要再赶10公里路。两位下乡的高材生如今琢磨着吸引城里的顾客到这里租一块“科技”土地，从他们设计的“菜单”中选种五六种家常果蔬，收获的作物归顾客所有。因是初试，他们计划用一亩地打造20个“共享菜园”。这块地已经历蚯蚓粪培肥，配备了全程 *** ，而且，科技小院将提供全程技术指导，尤其是提升果蔬营养价值的富硒技术。

“将这些菜园租出去，产值就能翻一倍不止，一亩达到十万元。”张岩林说，希望通过“共享菜园”尝试发展第三产业。“光靠种植、销售农产品，对集体经济增长而言还不够多。我们要尝试一二三产业融合发展。”

虽然年轻人的新想法，村里有些老人不理解，但这并不影响他们的士气，尤其看到自己的故事被越来越多人知晓，更是备受鼓舞。“有一种被认可的幸福感”，张岩林说。

西槐庄村总共一百余户人家，过去产业单一，只种植萝卜一种传统作物，曾是集体经济薄弱村。2021年春天，吴林静、宁国法两位中国农业大学硕士生“进村读研”，建起了一个“科技小院”。这个落在田间地头的工作室，重要工作之一就是指导农户科学种植。

张晓恬与她收获的萝卜。▕ 科技小院 *** 供图

他们引进水肥一体化、熊蜂授粉等先进技术以及樱桃番茄、水果黄瓜、甜糯玉米等优势品种，最终帮助该村当年实现集体收入33万元，较上一年翻了三倍。去年，在“拼多多杯”首届科技小院大赛中，西槐庄村科技小院项目脱颖而出，获得一等奖。

“以前，我觉得农业就是把作物种好；后来才知道，只有把农产品卖出去、赚了钱，才是真正对村庄有帮助的产业。”吴林静说，为了卖得好，找平台、找资源、找卖点，他们做了很多以前从未尝试的事。

“一开始没有想过自己能给村里带来这么大的变化。村庄经济改善后，设施也优化了，现在还建了一些公园，村民也有了休闲娱乐的地方。”吴林静下个月即将毕业，在西槐庄驻村的经历对她影响很大。她希望未来能找一份继续为三农事业服务的工作。

比吴林静小一级的师弟张岩林、师妹张晓恬接替了她在西槐庄的工作。去年，他们再接再厉，将村集体收入再次提升至70万元。

今年，他们负责的土地从之前的20亩拓展到了150多亩，引入黑皮花生、奶白菜、紫色油菜以及各种各样的胡萝卜，还在大棚里种了玉米，并想给所有蔬菜都“富上硒”。“不仅要种好，卖好，还要领人来玩！”

科技小院成为乡村振兴的青年大舞台

不止吴林静、张岩林、张晓恬……还有更多年轻人亦选择向农而行。

“我们这届就有50多人。大家研一集中学习理论，研二就会根据研究方向被分配到全国各地的科技小院，一年半后再返校。”据张晓恬介绍，她的同学们，有的正在江西种植橙子，有的则在四川研究火龙果，从东三省到云贵高原，从上海崇明到海南三亚。而且，该专业的招生人数从2021年的50人、2022年的60人到今年的100多人，还在逐年增加。

自2009年以来，中国农业大学在乡村振兴战略的指导下，探索出了扎根农村、覆盖全国的“科技小院”精准扶贫模式，为农户提供“零距离、零时差、零门槛、零费用”的科技指导和技术示范。

“科技小院”的驻村经历正慢慢改变、重塑很多年轻人的价值观和人生观。“一开始，大家还挺精致，刚进村时还防晒，但很快就发现，凉快最重要；再过一段时间，凉快也不重要了，重要的是做好实验，做好技术服务。”吴林静说。

去年，科技小院项目再度升级。中国农业大学与一直关注三农发展的互联网平台拼多多积极合作，首次以全 *** 究生创新实践大赛的形式推出“拼多多杯”科技小院大赛，为年轻的技术工作者们搭建平台，交流、比拼科研、产业相关创新成果。

“经过多年发展，科技小院已经发展成为涵盖‘五大振兴’内涵的3.0版本，这次比赛对科技小院服务乡村振兴和农业绿色发展国家行动，以及研究生的个人成长成才，都将起到积极的推动作用。”中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长、赛事专家 *** 会主任张福锁在大赛开幕式上介绍。

该赛事针对三农一线比较集中的问题针对 *** 地设置了“科技创新类、应用创新类、产业创新类”三类参赛项目，鼓励研究生深入农业农村一线，将个人成长成才与农村需求、农业发展和乡村振兴紧密结合。

最终，首届比赛，全国30支高校农研战队同场竞技，其中，6支队伍获得特等奖，9支获得一等奖。

“科技创新是现代农业的出路，而核心是科研人才，同学们把课堂搬到田间地头，边学习边实践，不仅帮农民解决了实际问题，也储备了自身技能、提高了科研水平。”拼多多相关负责人表示，拼多多未来将加大农研投入，为全国农业专业人才提供展示与交流的平台，为广大青年深入农村生产一线提供实际的助力，吸引更多优秀人才投身农业，让更多人看到现代农业的意义和价值。

本文来自【湖南日报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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跟着记者去种地 | 荞麦花颜值不输桃花，三色花生亮相，五一田里播种干货

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

前两天听到一个段子，说五一小长假最适合科研人员度假的地方是试验田。

虽然不搞科研，但这个假期，我的“休闲方式”是和段子同款的省农科院杨渡基地试验田。

今天我们要种的是花生、荞麦、红豆和绿豆。（更多有趣有营养的治愈系农耕新闻，欢迎）

1】美如樱花的粉色花海荞麦面

不知道大家有没有吃过新鲜的红豆和绿豆？

我在田里剥过新鲜的绿豆吃，豆衣没有涩味，豆子还很鲜甜脆嫩，完全可当水果一样生吃。

红豆品种是大红袍，绿豆品种是丽绿，是向日葵育种家陈珊宇老师从丽水引进的品种，我和倪师傅觉得，这个两个品种都比一般市面上买的红豆、绿豆个头要大。

豆子用穴播，每隔25公分点2-3颗豆子，后期再间一下苗，我种了两垄地。

粉花甜荞麦 ***

荞麦 *** 是育种家刘合芹博士给的，专家杂交选育的甜荞，颜色是深粉色的，而我要种的就是这样一片粉色的花海。

荞麦是一种超级懒人植物，在浙江可以春秋两季播种。它的生长周期很短，不过两三个月，管理也相当粗放，很适合和其它大田农作物轮播。

刘老师建议我用条播法。倪师傅把一垄地划成一条条斑马纹，我拿着 *** 往条沟里撒，再手工覆点土。

在浙江，荞麦是个冷门的农作物。

在中国，大面积种植荞麦的，主要是爱喝荞麦茶的西南地区，以及爱吃面食的西北地区。

浙江的荞麦都种植在山区，比如杭州建德、淳安，金华浦江，丽水遂昌等地，农家种荞麦的用途，大多是酿酒。

金荞

野生的荞麦，杭州西湖边上有很多。

在灵隐、云溪竹径、五云山景区随处可见的，长着红杆子和三角形尖叶子的灌木植物，它的名字叫金荞麦。

金荞是多年生植物，开的是小白花。不过，西湖边上的金荞，只在秋季开花。

荞麦都可以酿酒，做面食，四川人用来泡茶喝的是苦荞。

苦荞的苦味主要来自一种叫黄酮的物质，它有一定的保健功效。它花朵比较小，花色是绿的，从颜值上讲，苦荞和金荞都无法与甜荞媲美。

甜荞的花朵比较大，花型也很美，有粉色和白色两个色系。甜荞一样可以酿酒， *** 各种美食，比如荞麦面。在南方，一斤荞麦要卖十来块钱。

我种的粉色花海是甜荞。

当然，并不是所有开粉色花朵的甜荞，都有这么靓丽的粉色调花色的。

荞麦的花序很多，可以一层层不停往上开花，整个花期长达一个半月。

如果是在气温相对凉爽的秋季播种，甜荞粉色的花朵，颜色会更深更好看。

2】比小京生还好吃的三色小花生

我要隆重推荐的是今天种的三色小花生，有粉皮、白皮、黑皮三种颜色。

粉皮小花生口感酥香脆，是用来替代新昌小京生的品种；白皮花生很粉糯，符合浙江人的口味喜好；黑皮花生富含花青素，可以抗氧化。

三色小花生是育种家李付振博士最新选育的品种，目前省内嵊州地区有推广种植。

花生越早上市越贵，在我老家慈溪，大家喜欢吃没成熟的嫩花生，农民就通过大棚多层覆膜的方式，最早元旦就有本地嫩花生上市，算是全浙江吃鲜花生吃得最早的地方。

虽然市场上大量的是北方花生，但李付振说，浙江人吃花生，还是比较偏爱小花生，很多人觉得，北方花生颗粒过大，不适合多吃。所以，我们要抓紧选育品质比小京生更好，而且颗粒中等，荚果美观的新品种，满足本地市场需求。

*** 选育的白花生

浙江有20多种地方花生品种，最出名的是新昌小京生，从口味上，可以说是本土花生界的翘楚。

不过，它的产量极低，亩产只有400多斤，网上售价在35元/斤左右，而正常商品花生产量可达800斤， *** 也更实惠。

专家说，花生育种材料是分为加工（炒着吃酥香脆）、鲜食（煮着吃甜糯）及食用油用这三大类。

以浙江为例，鲜食的有口感甜糯的东北四粒红，吃嫩花生的余姚三粒荚等；炒着吃的 *** 是新昌小京生，单粒籽的永康一把抓等。

新品黑花生

花生好不好吃，跟花生米的含糖量，蛋白质、脂肪酸、油酸含量密切相关。

含糖量、蛋白质含量高，脂肪酸含量低的花生炒着吃，风味会更好。

脂肪酸含量过高的花生，吃起来会比较油腻，有饱腹感。

油酸含量是个很重要的指标，高油酸可以更好地抗氧化，花生吃起来更酥、更香、更脆。

即使是年前炒好的花生，夏天吃起来一样好吃。

花生里也有一种不太好的成分,那就是亚油酸，它的含量高了，花生品质就会变得不稳定，容易变质。

通常，第二年五六月份是花生最容易变质的时候，如果闻起来有哈喇味，这是亚油酸 *** 的味道，这样的花生就不能吃了。

原来，我们花生的品种，油酸含量在30-50%，这个比例是比较低的。这样的花生带壳可以放一年，不带壳的容易变质，就要尽快吃掉。

李付振选育的浙花3号粉皮花生，油酸含量高达78%，比小京生62%的油酸含量高出10多个百分点，品质已经完全超越小京生。

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来源：钱江晚报·小时新闻

脆香甜柚、黑皮花生……南充农特产品热销温州

南充新闻网讯（白刚）“这个柚子真好吃，是南部的脆香甜柚。”11月20日上午，位于浙江省温州市洞头区新城区的首家“洞头区—南部县优质农特产品 *** 中心门店”前，洞头市民纷纷慕名前来购买来自南部的农特产品。

“南部县的农特产品备受洞头市民青睐，尤其是脆香甜柚、黑皮花生、核桃等供不应求。”店主陈丹凤说，自11月15日开业以来，南部县的脆香甜柚、双孢菇、黑皮花生、黑豆、野 *** 、天麻、大红菌等10余种农特产品引来洞头市民争相购买，首批350余公斤农特产品即将卖完。随后，该店还将继续和南部有关部门对接，让更多的优质农特产品走进洞头。

据温州市洞头区百岛特色渔农产业协会副会长肖海东介绍，该 *** 门店是温州洞头区与南部县东西部扶贫协议的一个项目，洞头区通过这一 *** 中心门店，以实体店购买+电商订购的模式，将南部县的土特产引进到洞头区，点燃了当地市民自发购买、参与扶贫的热情。

据了解，洞头区、南部县还将通过农业对口帮扶市场营销项目，促进两地之间的农副产品交流和互通，包括组织南部县农特产品参展浙江农业博览会、展销会；与洞头区渔农办协作，组织南部县农副产品进入洞头超市；发动南部县电子商务企业在洞头区注册，线上销售南部县农产品；引进洞头区特色产品进入南部县超市等。

玉林兴业县洛阳镇：发挥“后盾”优势 助力乡村振兴

中新网广西新闻5月30日电（黄远强 林建珍）5月29日，一辆满载着办公用品、电脑设备的小货车开进广西玉林市兴业县洛阳镇旺龙村 *** 群服务中心，广西农业科学院水稻研究所为该村捐赠价值2万余元的办公用品 *** 了。

广西农科院水稻所向洛阳镇旺龙村捐赠办公设备一批。林建珍 摄

“非常感谢广西农科院水稻所的捐赠，这批办公用品帮助我们解决了办公设备老化，服务群众不便的问题。我们一定会将这些办公用品管好用好，全面优化服务群众的效率和水平，持续推进 *** 群服务中心规范化建设。”旺龙村支部 *** 梁志东高兴地说。

据了解，自2015年广西农科院水稻研究所与旺龙村结对帮扶以来，在提升基层 *** 建水平、促进民生保障、发展特色产业等方面源源不断给与旺龙村支持，不断选育优质特色产业，壮大村集体经济。除阳光玫瑰葡萄产业外，旺龙村还引进种植了广西农科院桂野香占、桂野丰水稻、桂热10号木薯等优质作物。目前，旺龙村村集体经济收入已超过20万元，阳光玫瑰葡萄产业经济规模超过80万元，极大调动了群众种植积极 *** ，村集体经济不断发展壮大，乡村振兴美好画卷正在洛阳徐徐展开。

在洛阳镇旺龙村阳光玫瑰葡萄种植园里，村民正在采摘葡萄。林建珍 摄

今年四月份，在了解到该村 *** 群服务中心部分办公设备老化影响工作效率后，广西农科院水稻研究所决定为洛阳镇旺龙村 *** 总支部捐赠一批办公用品。

广西农科院水稻研究所驻村 *** 农保选表示，作为旺龙村的后盾单位，广西农科院水稻研究所将一如既往地支持洛阳镇乡村振兴工作，主动作为，继续加强农科院与挂点村的联系和沟通，坚持 *** 建引领，探索好“ *** 总支部+后盾单位+科技果蔬产品+ *** 员+农户”的发展模式和管理模式，持续引进桂密12号甜瓜、冰菜、黑皮花生等前沿果蔬品种，扩大特色产业发展规模，真正落实“村民富起来，集体强起来”的理念，为村里多办实事，增加群众收入，共建共享乡村美好生活。（完）

罕见！钦州这里竟然有这种奇特的花生，很多人都没吃过

在世界长寿之乡浦北

红衣花生并不稀奇

我们平时经常会吃到

不过

在寨圩一朋友介绍下

认识到了一种黑衣花生

很好吃，且营养非常丰富！

这是一种果壳薄

颗粒饱满的花生

不剥开果壳的时候

看起来和普通花生没什么区别

但打开果壳就可以看到

里面的果仁是黑色的

黑衣花生抗旱抗病 *** 强

既可春播也可秋播

黑衣花生黑花生内

含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰

和8种维生素

及19种 *** 所需的氨基酸等营养成分

还富含硒、铁、锌等

微量元素和黑色素

黑色花生的营养价值

主要在它的‘黑衣’里

如果不食用黑衣

营养价值与普通花生并无太大区别

值得注意的是，此前有媒体报道有不法分子为了牟取高额利润，用普通花生染色成黑皮花生 *** 。不过，真假黑皮花生是可以通过肉眼判断出来的。用手搓的话，真正的黑花生色素会溶于水，但不会粘在手上。此外，看花生形状，真的黑花生比普通花生细长，并且两头尖。还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

红衣花生相信大家都吃过

那么这种黑衣花生

你吃过吗？

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看钦州哪里有这种花生，点击了解更多

花生堪称长寿果，有5个看家本领！内附3种花样吃法，吃出好健康

同心奔小康丨黑花生“触网”变身“金豆豆”

6月11日一大早，武乡县监漳镇西川村村民李华平又拿着 *** 上地了。

不拿锄头拿 *** ？这地怎么种？

只见李华平熟练地打开快手App，点开直播，镜头对准地里的那一片绿苗，边走边说：“瞧瞧，我家的黑花生已经长成小苗苗啦，再下几场雨，到了月底就开花了，到时候我再直播给大家看。”

原来，李华平 *** 里藏着“黑花生的秘密”。她家种着5亩黑花生，直播黑花生生长全过程，成为李华平日常最重要的工作。

西川村一直以来都有种花生的传统，这里海拔较低，平均海拔仅有800米，土地多是沙土地，且昼夜温差大，夏季气温较高，有利于花生的生长。过去，老一辈西川村村民零零散散地种些红皮花生。后来，为了发展特色产业，加快农业规模化、产业化发展，在监漳镇 *** 的引导下，西川村引进了营养价值更高的黑皮花生，成了村里的主导产业。现在村里的80多户人家，几乎家家种黑花生，种植面积超300亩。

看完花生的长势，李华平“带着”观众回家了。拆开一包已经装好的黑花生，轻轻挤压，黑色的花生露出头来。“黑花生与红花生相比，硒含量要高一倍。”李华平说，“吃黑花生，最重要的是要把黑色的皮一起吃下去，这样，满满的硒才能吃进肚里。”

在李华平的 *** 里，各类直播平台、电商平台一应俱全，凭借直播，李华平拥有了近4000名粉丝，也为她的网店带来源源不断的销路。“以前，老一辈人卖花生要骑自行车走50多里路去县城，现在好了，点点 *** 、发发快递，我家的黑花生就卖到全国各地了。”李华平说，“前些日子，一名吕梁的客户通过‘ *** ’联系到我，要定5000多斤花生嘞。”

亩产800斤，生花生一斤6元，如果晒好则一斤15元，剥好的黑花生米一斤20元，一年能收入3万多元……李华平细细算着账，心里美滋滋的。

和李华平一样，在监漳镇，越来越多的农人开始种植黑花生。如今，监漳镇进一步明确规模种植黑花生的规划思路，建立“基地+合作社+龙头”的产业链条，引进黑花生烘干设备，整合商标为“监漳黑花生”，形成拳头产品，统一对接市场……农业转型升级，黑皮花生“长”岀了红火日子。

文/图 长治日报记者 贾奕

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