端午朋友聚会吃啥？推荐6道菜家常菜，易做美味还实惠，待客有面
端午节是中国传统的节日之一，也是与亲朋好友聚会的好时机。在这个特殊的日子里，选择一些易做、美味又实惠的家常菜来待客是一个不错的选择。今天我给大家推荐6道家常菜，易做美味还实惠，让您的端午朋友聚会更加丰富多样。
①糖醋排骨
将嫩猪排骨切成段后，加入姜、料酒和盐进行腌制片刻，使其入味。接下来，将腌制好的排骨裹上一层淀粉，然后用油炸至金黄酥脆。同时，准备一份糖、醋、番茄酱、生抽和水的调味汁，放入锅中烹煮。
当调味汁浓稠时，将其慢慢淋在炸好的排骨上，让糖醋汁的甜、酸味与炸排骨的香脆口感完美结合，带来香甜酸爽的口感，令人食欲大增，步骤简单，口感绝佳，是一道适合家常聚会的美味佳肴。
②羊肚菌炖鸡
将鸡块用盐和料酒腌制，然后与鲜美的羊肚菌和姜片一起炖煮。经过慢慢的炖煮，鸡肉变得鲜嫩多汁，汤汁也变得浓郁醇香。
羊肚菌的独特香气与鸡肉的鲜美完美融合，为这道汤品增添了独特的风味。一口下去，浓郁的汤汁和嫩滑的鸡肉在口中交融，带给您一份美味的享受。
③清蒸黄鱼
端午节有吃五黄的说法，而黄鱼就是“五黄”之一，这道清蒸黄鱼就很合适，将黄鱼用盐和料酒腌制，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和适量的清蒸调料，蒸熟后淋上热油、酱油和香油的混合汁，鱼肉鲜嫩滑润，清蒸的方式能够保留鱼肉的原汁原味。
④清炒苦瓜
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热消暑的功效，尤其适合夏季食用这道清爽的夏日佳肴绝对让您口感大开。首先，将苦瓜切成薄片，然后在热锅中倒入凉油，将苦瓜片快速爆炒。接着加入蒜末和适量的盐、糖、生抽等调味料，迅速翻炒后即可出锅。
苦瓜的清脆口感和微苦味道与蒜香和酱汁完美融合，为您带来一道开胃又健康的菜品，无论是与亲朋好友共享还是招待客人，道清炒苦瓜都能为您的聚会增添一份清新爽口的味道，给夏日聚会带来愉悦与满足。
⑤韭菜鸡蛋炒虾仁
这道美味又营养的菜肴定能让您胃口大开。首先，将韭菜切成段，将鸡蛋打散备用，虾仁用盐和料酒腌制片刻。接着，在热锅中加入适量的油，将腌制好的虾仁快速爆炒。然后加入韭菜和鸡蛋继续翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。
韭菜的独特香味与鸡蛋和虾仁的鲜美相互交融，带来口感丰富的美味享受。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。鸡蛋和虾仁则提供了高质量的蛋白质和多种矿物质。很适合家庭聚会。
⑥凉拌黄瓜
这道清凉开胃的小菜是一道夏日聚会的绝佳选择。首先，将新鲜的黄瓜切成薄片，然后加入蒜末、盐、糖、醋和少许辣椒油，充分拌匀，黄瓜的爽脆口感与凉拌酱的美味调味完美融合，带给您清爽宜人的口感体验。
无论是作为开胃菜还是配菜，它都能为聚会增添一份清新的风味。黄瓜的水分和醋的酸度为夏日聚会带来清凉感，同时其低热量的特 *** 也让人吃得开心又无负担，有了它为夏日聚会增添一抹清爽的色彩。
在端午节的美食盛宴中，除了好菜，佳酿也不能少，毕竟在我国传统文化中，自古就有“无酒不成席”的说法，在这样重大的日子，有酒才有氛围，在这里给大家推荐2款适合端午节待客的酒，不妨了解！
汉董 *** 酒（大观）
这是一款品质优良的酱香酒，是大多数人宴会迎接宾客的佳酿，以 *** 的藏蓝色礼盒包装展现出高贵大气的品味，为宴会增添尊贵和格调，其采用古法酿造工艺，以8年坤沙为基酒，并经过12年3轮次调味酒勾盘工艺的精心调制。
酒体微黄透明，散发着浓郁的酱香气息，粮香与曲香交织，令人愉悦舒适，口感绵甜柔顺，味道平衡协调，焦糊香气馥郁，回味悠长。无论是家庭聚会还是商务宴请，都能完美满足宴会的待客需求，展示对客人的尊重和热情款待。
泸州老窖特曲
这款酒是宴会上招待客人的绝佳选择，它属于川派白酒中的浓香型特色品。虽然它的名气没有茅台那样响亮，但泸州老窖在酿酒工艺方面传承了传统的精髓，积累了丰富的经验和技术，拥有独特的特色。
口感甘爽醇厚，回味悠长，同时还带有明显的窖香气息。这或许得益于老窖池酿酒工艺以及酒文化与技术的积累。无论是家庭聚会还是商务宴请，泸州老窖特曲都能展现宴会的高雅格调和热情款待，为宾客提供卓越的饮品体验，也更加突显主人的热情款待和善待宾客的美德。
写在最后：这6道家常菜与精选酒品的搭配，定能为您的端午朋友聚会增添色彩和美好回忆。在美食与美酒的陪伴下，与亲朋好友共度欢乐时光，聚会必将充满温馨和欢乐！
比芋头便宜，比红薯营养，夏季敞开吃！推荐4种做法，简单又好吃在夏季，营养和美味并存的食材成为我们餐桌上的宠儿。而土豆，作为一种常见且经济实惠的食材，却往往被低估了其营养价值。土豆不仅比芋头更便宜，比红薯更营养，而且拥有多种美味的烹饪方式。在本文中，我们将详细介绍土豆的营养功效，并分享四道简单美味的家常菜做法，让我们享受美味与健康的双重盛宴！
土豆的营养功效
1. 美白养颜：土豆中富含维生素C和维生素B6，这些营养成分有助于抑制黑色素的形成，减少黑斑和雀斑，从而达到美白养颜的效果。
2. 补钾强免疫：土豆含有丰富的钾元素，钾是维持细胞内外液体平衡的重要元素，有助于维持心脏的正常功能，增强免疫力，保持血压稳定。
3. 润肠通便：土豆中富含膳食纤维，可以促进胃肠 *** ，增加排便次数，有助于润肠通便，预防便秘。
一、香煎恩施小土豆
材料：恩施小土豆、食用油、盐、孜然、辣椒粉、白胡椒粉、葱。
具体步骤：
1. 恩施小土豆简单冲洗一下，然后用水浸泡10分钟，去除土豆表面的淤泥，放入蒸锅中，将土豆蒸熟，然后取出，稍微放凉后，将土豆按扁。
2. 锅中加入适量食用油，放入小土豆，调为小火，煎至两面金黄，然后撒上适量的盐、孜然、辣椒粉、白胡椒粉，装盘后，撒上葱花，即可食用。
二、可乐烧土豆
材料：土豆、可乐、食用油、盐、糖、酱油、葱姜蒜、白芝麻。
步骤做法：
1. 土豆洗净后切成大块，葱姜蒜切成末；
2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，放入土豆块翻炒均匀，加入适量盐、糖和酱油调味，倒入可乐，煮至土豆烂熟，汤汁浓稠即可出锅，装盘撒点白芝麻和葱花，即可食用。
三、蒸土豆丝拌茴香菜
材料：土豆、茴香菜、食用油、盐、生抽、香油。
详细步骤：
1. 土豆洗净去皮，切成粗一点的长条，茴香菜切末；
2. 将土豆条放入盆中，加入适量的盐、食用油和淀粉，翻拌均匀，上锅蒸20分钟，然后关火，装入盆中，放入茴香菜末，加入适量盐、生抽和香油，翻拌均匀，即可食用。
四、鸡架炖土豆
材料：土豆、鸡架、食用油、盐、料酒、葱姜蒜。
具体做法：
1. 土豆洗净去皮，切成大块，鸡架洗净备用；
2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡架翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒上色后，加入适量水，放入土豆块，炖煮至土豆烂熟，汤汁浓稠即可出锅。
土豆作为一种普遍的食材，在各个家庭都能轻易找到，而且 *** 实惠，容易储存。它的营养价值和烹饪多样 *** ，使其成为了家常菜肴中的主角之一。除了前面提到的几种烹饪方式，土豆还可以用来做土豆泥、土豆沙拉、土豆炖牛肉等各种美食。不论是煎、炒、蒸、炖，还是煮、炸、烤，土豆都能展现出丰富的口感和风味。
值得注意的是，在烹饪土豆的过程中，我们要合理地搭配其他食材，增加营养的丰富 *** 。比如在炖土豆时，可以加入一些青菜、豆类或肉类，使菜肴更加均衡和美味。此外，如果在烹饪土豆的过程中加入一些香料，如孜然、花椒、八角等，也能增添食物的风味和食欲。
总而言之，土豆不仅是一种美味的食材，更是一种营养丰富、经济实惠的健康选择。它的多样 *** 和适应 *** 使得我们可以根据自己的口味和喜好，发挥想象，创造出更多美味的土豆菜肴。在夏季里，让我们敞开吃土豆，品尝其独特的风味和丰富的营养，让我们的餐桌更加多姿多彩，享受健康与美味的完美结合。让土豆成为我们夏季餐桌上的一道亮丽风景，为我们的生活增添更多的喜悦和幸福。
端午节家宴，分享5道家常硬菜，有荤有素，家宴待客，好吃有面子端午节家宴，分享5道家常硬菜，有荤有素，家宴待客，好吃有面子。再有一周的时间就到端午节啦，端午节回家和家人团聚在一起，一家人聚餐总少不了要露两手，做自己的拿手好菜了招待家人朋友，如果你还不知道端午家宴要准备什么菜，下面给大家分享5道家常硬菜。端午节家宴，分享5道家常菜，色香味俱全，家宴待客，好吃又有面子。
菜谱一： *** 焖鸡肉
1、食材：鸡肉、 *** 、洋葱头、生姜大蒜。
2、鸡肉洗净切块、暴雨洗净切花刀、葱、蒜、生姜洗净切碎待用。
3、1大勺的海鲜酱、少许的生抽、少许蚝油、少许的鸡精（可不放）混合抓匀，腌制入味待用。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，倒入腌制好的鸡肉炒香，炒至焦黄变色。
5、下入 *** 一起炒匀，加入适量的清水焖煮，10分钟左右，大火把汤收浓稠即可。（鸡肉已经腌制入味了，不需要放盐，也可以放一点）。
菜谱二：荔枝虾球
1、食材：新鲜的大虾、马蹄、肥猪肉（带点瘦肉也行）、脆花粒、淀粉。
2、大虾取出虾仁、肥猪肉混合切成小颗粒。（带点颗粒吃起来口感更好）。马蹄去皮洗净切粒。
3、虾仁粒、马蹄粒、肥肉末混合装入碗里，加入生抽、1勺蚝油、少许盐和胡椒粉，少许的葱姜水，再加入2大勺的生粉，混合抓匀腌制入味待用。
4、准备现成的脆化粒，虾仁肉泥揉成小肉丸，均匀的裹上一层红脆化粒。
5、油烧热后，把准备好的荔枝虾球放入锅里炸，炸至漂浮起来，再次复炸一次，出锅装盘即可上桌，香脆鲜嫩，大人孩子都很爱吃。
菜谱三：卤什锦菜
1、食材：猪肝、猪心、粉肠、 鸽子、鹌鹑蛋、大料（八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片 、沙姜、蒜头）。
2、所有食材处理好洗净待用。
3、锅里加入适量清水，大火煮沸焯水一下捞起洗净。鹌鹑蛋煮熟透捞起去壳待用。
4、锅里加入半碗生抽、一勺老抽和一块 *** ，把香料包放入锅里，煮10分钟，把卤料的味道煮出来。下入焯水好的所有食材一起卤煮，大火煮开转小火煮15分钟，拿出猪肝和猪心，其他的材料继续卤煮15分钟。根据不同的食材卤煮的时间不一致。出锅放凉切片装盘即可。
菜谱四：杂蔬炒年糕
1、食材：年糕适量、孢子芥2个、红萝卜适量、鸡蛋2个。
2、儿菜、胡萝卜洗净切条待用，年糕解冻待用。
3、热锅凉油，下入胡萝卜、年糕煎一下。然后下入少许的蒜末炒香。
4、加入儿菜炒断生，下入提前煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。加入少许的蚝油、生抽、鸡精、盐翻炒均匀即可。
菜谱五：家常鱼香肉丝
1、食材：瘦肉、胡萝卜、青辣椒、 *** 、生姜大蒜葱末。
2、生姜大蒜葱洗净切碎待用、瘦肉洗净切丝、青椒胡萝卜洗净切丝、 *** 泡发洗净切丝待用。
3、瘦肉加入蚝油、少许盐、生粉、香油抓匀腌制10分钟入味待用。
4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色起锅装盘待用。
5、热锅凉油，下入葱姜葱炒香，下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝一起炒断生，下入瘦肉一起炒香。
6、倒入准备好的料汁（碗里加入1勺糖、2勺米醋、1勺半料酒、1勺半酱油和一勺生粉拌匀），翻炒均匀，炒至食材裹上料汁浓稠即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道适合端午节家宴做给家人吃的家常硬菜，有菜有肉，荤素搭配营养健康又美味，大人孩子都很爱吃，家宴待客都是非常不错的，好吃又有面子，食材配料分享给大家，收藏好端午节回家做给家人吃吧。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，鲜香美味，简单易学美食，是生活中的一道靓丽风景。新鲜的食材，独特的烹饪 *** ，总能为我们带来无尽的惊喜。今天，让我们一起来探索6道美味的家常菜，为家中来客带来一场味蕾的盛宴。
首先，让我们品尝一道鲜香的椒盐大虾。新鲜的大虾，经过简单的处理，变得鲜嫩可口。虾身被轻轻拍打，然后裹上调味料，腌制片刻。接下来，将虾裹上一层薄薄的粉，放入热油中炸至金 *** ，虾肉变得酥脆，外酥内嫩。最后，撒上香气四溢的椒盐和青葱段，味道十分 *** 。
现在，换个口味，来一道土豆炖牛肉。牛肉经过焯水处理，与胡萝卜、土豆一同入锅翻炒。加入料酒、生抽、老抽和糖，然后炖煮至牛肉七分熟时，加入切好的胡萝卜和土豆块，继续炖煮至土豆熟透。最后，加入适量的盐，美味的牛肉与土豆搭配，口感绵而不腻，香气四溢。
继续享受美食之旅，品尝一道腐竹炒肉片。腐竹泡发后，与猪肉片一同翻炒至变色。加入大蒜片和生姜末，再加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。最后，调入生抽、老抽、鸡精和盐，出锅装盘。这道菜口感鲜美，富含营养。
最后，来一道简单的黄瓜炒鸡胸肉。鸡胸肉与黄瓜一同翻炒至变色，加入适量的酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，让鸡肉入味。这道菜简单易学，鲜香美味，是一道充满营养的佳肴。
家常菜，不仅是食物，更是家的味道。在烹饪的过程中，我们不仅传递了味觉的享受，更传递了对家人的深深爱意。不妨在休闲时光，亲自动手，为家人烹饪一道道美味的家常菜，让味蕾与情感交融，留下珍贵的回忆。
大家好！今天我将与大家分享一些美味佳肴的 *** *** 。这些家常美食不仅广受欢迎，而且使用普通的食材，每天都可以为您的生活增添一份美味。让我们一起来学习如何 *** 这些令人垂涎的佳肴。
首先，让我们来介绍一道凉拌黄瓜的 *** *** 。您需要准备黄瓜、辣椒粉、蒜末、白芝麻和熟花生米。将黄瓜切成块后，准备一碗，然后调制酱汁，将生抽、老抽、蚝油、蒜末、芝麻、辣椒粉、香油、麻油、醋、盐和白糖混合均匀。将调制好的酱汁倒在黄瓜上，再加入花生米，搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就完成了。
接下来，让我们品味虾仁滑蛋，您只需要虾仁、鸡蛋、料酒、盐和食用油。将虾仁和鸡蛋打散，加入料酒和盐，然后烧热锅，加入虾仁和鸡蛋液，小火加热至凝固，翻炒均匀即可。
蒜香西蓝花是一道清爽的美食，您需要准备西蓝花、鸡蛋、红甜椒、大蒜、食用油、盐、生抽和白糖。将西蓝花蒸熟，然后与切好的鸡蛋一同摆在盘子中。热锅倒油，炒香蒜末和红椒碎，加入调味料炒匀，淋在菜上即可。
这些美食将为您的餐桌增添不少色彩，希望您喜欢这些美味佳肴的 *** *** 。如果您想了解更多美食，记得关注我的美食自媒体，每天都有新的美味等待着您的发现。愿您享受美食带来的快乐！
不仅如此，我还为您准备了另外两道美味的家常菜肴，继续让您的餐桌充满丰富的味道。
接下来，是一道清淡又美味的清炒小白菜。您只需要准备小白菜、姜、蒜、食用油和盐。将小白菜叶子分开并洗净，然后在热锅中加入食用油，炒香姜和蒜，再将小白菜加入锅中，快速翻炒至小白菜变软且散发出香味，最后加入适量的盐调味，即可出锅。
无论是清淡的蔬菜还是美味的肉类，这些家常美食都能满足您的味蕾，让您的餐桌多姿多彩。如果您喜欢我的菜谱分享，请不要忘记关注我的美食自媒体，我将每天为您更新更多美食 *** *** 和独特的口味。与我们分享您最喜欢的菜肴，留言告诉我您品尝过的最难忘的美食。每天都有新的食谱等着您的探索，期待您的支持和转发，让更多热爱美食的朋友一起加入我们的美食之旅。一起享受美食，一起开启美味人生！
夏季是茄子丰收的季节，很多人喜欢吃烧茄子这道菜，却总是做不好，做出来的烧茄子或是茄子的“生味”大，或是比较油腻，或者是嫌太麻烦干脆不做，其实一道好菜要根据食材的不同做出相应的处理，茄子的果肉是海绵状的，里面有气泡和水分填充，如果不处理妥当，就容易把茄子炒的不入味或者吸油太多变的很油腻。
今天分享一道家常烧茄子的做法，简单容易 *** 作，成功率很高，即便是新手也能做出来让人满意的味道，而且吃起来也不油腻，特别的下饭，赶紧收藏到你家的菜谱中吧。
家常烧茄子
准备食材：茄子、大蒜、小葱、淀粉、番茄酱、蚝油、盐
1、做烧茄子尽量用圆茄子，圆茄子肉质更紧密，吃起来口感更佳，茄子味也正一些，这些茄子是我家小菜园里摘下来的，虽然外形不怎么好看，但口感和味道都不错，削去茄子皮备用。
2、茄子切成适合的方块，不用切滚刀块，吃的时候不好夹起来。均匀的撒入一把盐抓匀，腌制10分钟。
3、茄子出水后，放入流水中冲洗干净，捏到半干的状态放入盆中。
4、加入比较多的淀粉抓匀，让茄子块上都均匀的裹上淀粉备用。
5、锅中加稍微多一些的油，分次加入茄子块煎到两面金黄后盛出备用。
6、准备小葱、大蒜碎适量，番茄酱和蚝油备用。
7、锅中重新加入少量油，将小葱和大蒜倒入锅中炒香，加入3大勺番茄酱，2勺蚝油、2勺水，适量的盐熬出香味，汤汁略微浓稠。
8、最后将处理好的茄子块倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——
做这道烧茄子要削掉茄子皮，干煎茄子的时候可以煎的比较均匀，烧的时候也更容易入味，还要注意腌制出水的茄子一定要清洗干净，否则烹饪的时候就太咸了。最后烧茄子用的底料可以自行调味，这个番茄酱加蚝油的组合更适合家里的小朋友吃。
七星级厨师都不会告诉你的10道家常菜我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。#暑期创作大赛#
这十道家常菜是七星级厨师都不会告诉你的。
之一道菜，只要家里有电饭煲，就能做出美味的广式叉烧。肉质鲜嫩，汁液丰富。
*** 叉烧时，更好选择梅花肉，清洗后用竹签扎小孔，以方便入味。加入一些黄酒、葱、姜、蒜、蚝油、一勺蜂蜜，我用的是广东大厨调制好的叉烧酱，拌匀后腌制半小时。将腌好的肉放入电饭煲中，倒入腌肉的汁液。电饭煲煮40分钟左右，中途翻面，出锅后满屋子都是香味。取出切片后淋上汁液，味道和广东烧腊店的一模一样，赶快去试试吧！
第二道菜，炒牛肉前，加一些料酒、胡椒粉、酱油、生粉，再加入一勺油，防止粘连。
新鲜牛肉切薄片，加入料酒、胡椒粉、酱油、生粉，抓拌均匀后加入一勺油，防止粘连。锅中水开后放入牛肉，煮至变色后捞出，放入碗中。加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，浇热油激香。我用的是大厨调制好的海天凉拌汁，夏天可以用来做各种小凉菜，非常美味。加入花生米和香菜，拌匀即可开吃，香辣又鲜嫩。赶快去试试吧！
第三道菜，猪肚不要总是煲汤了，试试生炒猪肚，香辣又脆爽。
准备一个清洗干净的猪肚，切成细条，倒入半瓶啤酒抓洗片刻，既能去腥，炒出来的猪肚也更脆。再用清水洗净，加入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀备用。热油下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，倒入青红辣椒炒至断生后盛出。再次将油烧至冒烟，倒入猪肚快速翻炒368下，加入配菜和芹菜段，翻炒几下即可。出锅香辣脆爽，特别下饭，赶快去试试吧！
第四道菜，用电饭煲就能做好吃的盐焗鸡，咸香又鲜嫩。
准备一只小母鸡，用开水烫洗，加入一勺料酒，腌制一小时。加入盐焗粉、花生油和生姜葱段，里里外外涂抹均匀，腌制一小时。电饭煲中铺生姜葱段，将鸡放入，倒入腌鸡的汁液，煮35分钟左右即可。鸡肉鲜嫩，唇齿留香，赶快去试试吧！
第五道菜，想吃麻辣香锅，不用去饭店，金鸭藕这个做法在家就能做出饭店大厨的味道。
将土豆切成片，水 *** 一勺盐和食用油，煮至青菜翠绿。将喜欢的青菜煮熟，再将 *** 喜欢的各种丸子和大虾煮熟，捞出备用。油热后加入葱姜蒜、干辣椒，倒入一袋麻辣香锅料，有辣和不辣两种口味，老人小孩都能吃。炒香后倒入煮熟的丸子和青菜，开大火翻炒出酱香味，最后撒上白芝麻和葱花即可出锅。麻辣鲜香，越吃越想吃！
第六道菜：鸡爪买回家后，按照我的 *** *** 蒜香鸡爪，简单又美味，蒜香十足。将鸡爪剁成小块，用冷水焯烫，加入葱、姜、料酒去腥增香，煮开后撇去浮沫，加入适量盐，中火煮15分钟，捞出备用。在热锅中加入姜、蒜、小米辣，煸炒出香味后，加入鸡爪调味，加入少许糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，大火翻炒一两分钟，入味后撒上葱花即可。
这样做的鸡爪不仅下酒，还非常下饭，想尝试的朋友可以回家试试。
第七道菜：很多人认为剁椒鱼头只能蒸着吃，其实不用蒸也能更入味。首先在鱼肉上打上花刀，加入葱、姜、盐，在清水中浸泡10分钟，不仅可以去腥，还能让鱼肉更加嫩滑。每天我都会分享简单的家常菜，如果你想尝试新菜品，可以关注我，随时找到我。
剁椒中含有盐分，需要清洗一下降低咸味，加入蒜末、小米辣、葱末，浇热油激发香味，加入一勺生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、少许蚝油，搅拌均匀备用。
在热锅中加入葱、姜、蒜，放入真金菇和嫩豆腐，摆上我的鱼头，盖上炒好的剁椒酱，用勺子摊平，再淋上一勺生抽、一碗啤酒去腥增腥，扣盖大火蒸8分钟，酸爽过瘾，汤汁拌饭拌面都特别好吃。
第八道菜：很多人认为鱼香茄子必须油炸才能好吃，其实不用油炸也能软烂入味。将茄子切成条状，撒上盐后腌制2分钟，用清水冲洗干净，挤干水分备用。
在锅中加入油，加热后加入肉末，煸炒至变色，加入葱、姜、蒜。好吃的关键在于加入鱼香肉丝酱，只需9.9元就可以买到3袋，不仅可以做鱼香肉丝，还可以做鱼香鸡蛋等菜品。加入茄子后，大火翻炒2分钟，加入青红椒配色，最后大火翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香茄子好吃又下饭，你也可以收藏起来尝试一下。
第九道菜：买回来的香菇可以像我这样 *** ，比大鱼大肉还要好吃，特别下饭。将香菇切成厚片。将白玉菇和蒜苗也切成段状。将配菜焯烫1分钟，捞出备用。
在锅中加入油，加入梅花肉，煸炒至变色，加入拍蒜、小米辣、少许老抽、料酒。
我每天都会分享简单的家常美食，如果你想尝试新菜品，可以关注我，随时找到我。先将配菜煸炒至香味四溢，再加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，最后大火翻炒2分钟即可出锅。
蒜苗如此烹制，上桌后必定会被一抢而空。期待下次再见。
六月底，夏季正式开启了高温模式，这几天出门骄阳似火，真恨不得将空调随身背着。在这样的天气里，也多令人没有什么胃口，而且厨房一开火更是热气腾腾的仿佛一个大蒸锅根本让人站不住，一顿饭做下来全身都是汗。
其实在这酷暑时期更好多学上几道凉拌菜，清爽开胃，吃起来也不油不腻还健康。关键烹饪起来也简单省事，不必一直站在灶台前因为被火烤着而挥汗如雨，分分钟就能搞定端上桌。分享8道最适合夏天端上餐桌的凉拌菜，做法家常味道好，让人百吃不厌，一口就能扫去夏天的燥热感。
一、凉拌手撕鸡
鲜嫩的鸡肉很适合夏天煮熟后凉拌着食用， *** 简单，滋味鲜美吃起来很是开胃下饭，而且吃起来营养健康，低脂高蛋白的鸡肉可以很好的补充能量，老少皆宜。
所需食材：四个鸡腿、柠檬、花生、小米椒、香菜、香葱、大蒜
1、鸡腿冲洗干净放入冷水锅，加葱姜和料酒煮半个小时，煮好捞出放冰水里恢复紧致口感。
2、将小米椒切圈，大蒜去皮切末，香菜切段，香葱切成葱花备用，除香菜外放两勺辣椒面，烧热油淋在上面激发香味。
3、盘中放盐、糖、鸡精、蚝油、麻油各一勺，再放两勺生抽和香醋，搅拌均匀。
4、把鸡腿肉撕成条，切柠檬片和香菜、花生米一起放入鸡肉里，淋上调好的料汁，抓拌均匀即可食用。
二、蒜蓉贡菜
爽脆的贡菜很适合煮火锅吃，但其实更适合凉拌着吃，拌上凉拌汁吃起来清脆爽口，鲜香解腻，一盘下去很是过瘾。
所需食材：贡菜、大蒜、小葱、芝麻
1、干贡菜用温水浸泡，泡半小时后泡发洗净，切蒜蓉、葱段备用。
2、煮锅接水烧开，放盐和油，倒入贡菜煮两分钟，捞出放冷水冰一下，捞出控干水分撒上小米椒。
3、葱蒜放小碗里，加一勺花椒粉、一勺芝麻、一勺辣椒粉，浇上热油。
4、料碗里放两勺生抽、一勺香油、半勺糖及适量的盐搅匀，淋入贡菜里，抓拌均匀入味即可。
三、黄瓜拌油条
夏天的清晨外出买油条豆浆，记得多买上几根油条留着中午拌黄瓜，凉拌黄瓜是夏天必吃的凉拌菜，再把炸的金黄酥脆的油条一起拌进去，绝对会打开味蕾的新世界，保准吃一次就会爱上。
所需食材：黄瓜、油条、大蒜
1、油条切成小段，锅中倒油，油温烧至七成热，下入油条炸至金黄酥脆捞出。
2、黄瓜清洗干净，切去头尾，拍打后切斜段备用。
3、大蒜倒成蒜蓉放凉拌盆里，加三勺蜂蜜及三勺果醋，再放适量盐、鸡精拌匀。
4、把黄瓜倒入料汁里搅拌，腌5分钟入味，最后倒入油条段拌匀即可食用。
四、凉拌猪头肉
炎热的夏天几乎懒得进厨房，可以直接上熟食店买上一块猪头肉，回家只需简单一切一拌，省事又美味。
所需食材：猪头肉、洋葱、香菜
1、卤猪头肉切片，洋葱去皮切细丝，香菜洗净切段。
2、锅中倒油，放些洋葱、香菜、八角、花椒和香叶，炸至焦黄捞出，剩余的料油浇在辣椒粉和芝麻上搅匀成辣椒油。
3、小碗里放入两勺辣椒油，倒入两勺生抽及两勺米醋，再加一勺香油、半勺白糖和适量的盐、鸡精，搅匀成凉拌汁。
4、把猪头肉、洋葱丝和香菜段倒入凉拌盆里，浇上料汁，搅拌均匀即可。
五、凉拌西葫芦
六月底七月初正是新鲜西葫芦的上市期，这新结出的西葫芦脆嫩多汁很是适合凉拌着食用，用蜂蜜、果醋简单凉拌后吃起来酸甜爽脆，特别开胃解腻。
所需食材：西葫芦、胡萝卜、花生碎、蜂蜜
1、新鲜的西葫芦清洗干净，擦成细丝，中间有籽的软芯部分留下不用。
2、胡萝卜同样洗净，擦成细丝和西葫芦丝一同放入凉拌盆中。
3、小碗里放入三勺蜂蜜，倒入两勺果醋，加少许清水，再放少许盐搅匀。
4、把料汁拌入西葫芦丝和胡萝卜丝中，撒上花生碎拌匀即可。
六、凉拌苦菊
俗话说“春食野，夏吃苦”，炎炎夏日里适当的吃些带有苦味的食物对健康颇有益处，可以多买几次苦菊回家凉拌着吃，苦菊吃起来不像苦瓜的苦味那么大，而且清香爽口，拌着吃还是很美味的。
所需食材：苦菊、大蒜、白醋、白糖、盐、味精
1、苦菊切去老根，清洗干净，撕成小朵放入盆中。
2、大蒜去皮放入石舂里，加一勺盐、一勺糖和半勺味精，捣成蒜蓉。
3、蒜蓉里倒入一勺白醋，放入少许清水，搅拌均匀。
4、苦菊里淋入一勺香油拌匀，把捣好的蒜汁淋在上面抓拌均匀即可。
七、凉拌油豆皮
油豆皮作为一种豆制品，里面也满含优质蛋白、卵磷脂很是健康，关键吃起来也是软嫩鲜香的，特别是凉拌着吃味道更好。
所需食材：油豆皮、青椒、胡萝卜、芹菜、香菜、大蒜
1、油豆皮切宽段，放入开水锅中，加一勺盐和少许油，焯水煮二十秒，捞出放入冷水降温。
2、胡萝卜洗净擦细丝，芹菜切段入锅焯熟盛出，青椒切丝，辣椒切段备用。
3、小碗里放蒜蓉、辣椒粉、白芝麻，加盐后浇上热油，放香醋、生抽、香油、鸡精搅匀。
4、豆皮从冷水捞出，放青椒丝、胡萝卜丝、芹菜段，浇上料汁拌匀。
八、凉拌鱼皮
每到夏天家里就总会把凉拌鱼皮端上桌，鱼皮凉拌后脆劲爽口，一口下去立刻食欲大增，而且还含有满满的胶原蛋白，拌好后再放冰箱冷藏一下，口感更为爽脆过瘾。
所需食材：鱼皮、洋葱、香菜、花生、小米椒、姜、葱、蒜
1、鱼皮冲洗几遍，煮锅接水加姜片、葱结、料酒，煮开后倒入鱼皮，烫十五秒。
2、把烫好的鱼皮放进冰水里 *** ， *** 好的鱼皮切丝，再准备些洋葱丝、小米椒圈、蒜末、香菜段。
3、鱼皮倒入碗中，蒜末和白芝麻混合浇上热油，倒入鱼皮中，放入洋葱丝、小米椒、花生。
4、碗中放香醋、辣椒油、香油各一勺、生抽两勺、白糖半勺，以及适量的盐、鸡精，拌匀后放冰箱冷藏一小时，就可以端出食用。
一周七天不重样的家常美食做法，让你天天都有新口味我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
提供一周七天不重样的家常美食做法，让你天天都有新口味。
·星期一，教你做简单美味的白菜炖豆腐，让你的餐桌充满营养和美味。
做法：先打散四个公鸡蛋，煎成小块后加入开水，再加入豆腐和调料，小火炖五分钟，撒上蒜苗即可。
·星期二，试试这道小炒肉，保证让你胃口大开。
做法：先将梅花肉切成薄片，加入调料腌制十分钟，再用油快速翻炒，最后加入香菜和调料翻炒均匀。
·星期三，来一份香辣开胃的爆炒尖椒，让你感受不一样的味道。
做法：先将鸡肉腌制十分钟，再用油炒至金黄酥油，加入姜蒜、花椒炒香，最后加入青红椒和调料翻炒均匀。
·星期四，尝试一下饭店里的鱼香肉丝，让你的味蕾得到满足。
做法：将里脊肉切成细丝，加入调料腌制十分钟，再用油炒至金黄酥油，加入青红椒和调料翻炒均匀。
·星期五，做一道简单美味的清蒸鱼，让你享受健康的美食。
做法：将鱼清洗干净，放在盘子上，加入姜葱和料酒，蒸十分钟，最后撒上葱丝和红辣椒丝即可。
以上就是我分享的一周七天不重样的家常美食做法，希望能给你的生活带来一些美味和惊喜。首先在锅边撒上一圈毛毛盐，然后将鱼顺着锅边放入，不要移动它，用小火煎一分钟后轻轻转动，你会发现它一点也不粘锅。翻转鱼，煎至两面金黄后加入姜、蒜和小米辣。
我每天都会分享新的菜谱，只希望你能给我点个小红心，鼓励一下我，万分感谢。炒香姜蒜后加入生抽、少许老抽、蚝油、 *** 和胡椒粉，倒入半瓶啤酒和一大碗恒河水，大火煮三分钟后焖煮入味，最后加入金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段。
学会了就做给家人尝尝吧。这道菜适合在星期六吃，酸辣爽脆，特别下饭。
将路边捡来的空心菜等切成小段，只需两毛钱。将五花肉煸炒出牛油，加入葱蒜、小米椒、蚝油、生抽和老抽，炒香。我每天都会用新的辣椒做菜，如果你想吃却不会做，可以关注我，以后就不会找不到我了。
加入空心菜梗，加盐和鸡精，用大火快速炒匀即可。最后加入香醋，又是一道下饭菜。星期天我想说，这道菜是下饭菜中的扛把子，如果你不相信，可以继续看下去。将青椒去籽后切成丝，油热后加入五六个鸡蛋，划散后炒熟盛出备用。
另起锅，将蒜末和豆豉慢慢炒香，我每天都会用心做菜，如果你想尝试，就关注我吧。加入炒好的鸡蛋，加入生抽和蚝油，大火翻炒入味即可。这道菜简单易做，非常下饭，你也赶紧试试吧。
大家好，这里是小慧今天说美食。6月22日是一年一度的端午节，也是中华民族古老的传统节日之一，这一天都会放假，回到家乡，和家人团聚在一起吃顿团圆饭。接下来，小慧给大家推荐10道家常菜，不仅好吃而且营养又下饭，学会了全家夸你厨艺好。
一?、糖醋里脊?
1、准备?食材：里脊肉?、白芝麻?、青豆?、鸡蛋?、食用盐?、白?胡椒粉?、料酒?、生粉?、蕃茄酱?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食用油?
2、糖醋里脊的?做法：
（1）里脊肉洗净切小条，青豆焯水捞出来。
（2）腌制?里脊肉?：里脊肉?放入?碗中?，加入?一勺??食盐?、一勺?白胡椒粉?、两勺?料酒?、用手朝一个?方向，抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右。
（3）将腌制好的里脊肉捞出，放入一个新碗中，打入一枚鸡蛋，再倒入两勺生粉，带上一次 *** 手套，抓拌均匀，将其裹上生粉。
（4）糖醋料?汁?：碗中?倒入?两勺?番茄酱?、两勺?淀粉?、两勺?白砂糖?、两勺?白醋?、一勺?生抽?、半碗?清水?，用筷子?，将其?搅拌均匀?。
（5）锅中倒入两勺油，待油热后，放入裹好淀粉的里脊肉，将其炸至金黄变色，捞出来，待油温升高后，再将其复炸一次捞出。
（6）锅底留油，倒入调好的糖醋汁，用勺子不停的翻拌，至料汁浓稠，再倒入炸熟的里脊肉，撒上白芝麻和青豆粒，翻拌均匀。
（7）关火，将其盛入盘中，就可以了，做法简单，外酥里嫩，解馋又开胃，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，一盘上桌秒光盘！
二?、青椒?炒鸡蛋
1、准备?食材：青椒?、鸡蛋?、辣椒粉?、生抽?、蚝油?、鸡精?、食盐?、白砂糖、食用油?
2、青椒?炒鸡蛋?的做法：
（1）青椒去蒂去籽，用小苏打洗净，再切成小块，蒜瓣去皮切末，小葱剥皮切葱花。
（2）调味?料汁?：碗中?加入两勺?生抽?、一勺?蚝油?、一勺?辣椒粉?、一勺?白砂糖?、一勺?筷子?，充分搅拌均匀?。
（3）碗中打入两个鸡蛋，再加入一勺食盐，用筷子，将鸡蛋液，充分搅拌均匀。
（4）锅中倒入两勺油，等油热后，倒入鸡蛋液，开小火滑散炒熟，盛入盘中备用。
（5）锅底留油，放入葱花和蒜末爆香，再放入青椒，翻炒至变软，再倒入料汁，倒入炒熟的鸡蛋，开大火，一起翻炒均匀。
（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，营养又健康，下酒又下饭，大人小孩都喜欢吃！
三?、糖醋大虾?
1、准备?食材：大虾?、小葱?、白芝麻?、生姜?、蒜瓣?、蕃茄酱?、白砂糖?、食盐、白醋?
2、糖醋大虾?的做法：
（1）大虾处理清洗干净，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）大虾放入水中，加入一勺盐，浸泡半小时，捞出来，过一遍清水，沥干水分。
（3）糖醋?料?汁?：碗中?加入?两勺?番茄酱?、两勺?白砂糖?、一勺食盐?、两勺?白醋?、半碗?凉白开?、用筷子?，顺时针?，充分?搅拌?均匀。
（4）锅中倒入两勺食用油，待油温升高后，放入大虾，开小火，慢慢煎至金 *** 。
（5）爆香?：在放入适量的姜末、蒜末、葱花，开大火，爆炒出香味，再倒入料汁，倒入一勺清水，盖上锅盖，焖至汤汁浓稠。
（6）大火收汁，关火出锅，再均匀地盛入盘中，再撒上适量的白芝麻和香葱，点缀一下，就可以开吃了了，做法简单，一口一个好吃到停不下来，色香味俱全，老少皆宜！
四?、爆炒腊肠?
1、准备?食材：青椒?、洋葱?、腊肠?、白砂糖?、蒜瓣?、生抽?、鸡精?、食盐?、食用油?
2、爆炒?腊肠?的做法：
（1）青椒洗净去蒂去籽切块，洋葱剥皮切块，腊肠切成薄片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入倒入两勺食油，待油温升高后，放入腊肠，煎至出油脂，装盘备用。
（3）锅底留油，再放入洋葱和蒜瓣，爆炒出香味，再放入青椒，开中火翻炒至断生。
（4）再放入腊肠，再加入一勺白砂糖、一勺生抽、一勺鸡精、一勺食盐，一勺白胡椒粉、调一下味道，开大火，将其翻炒均匀。
（5）关火出锅，盛入盘中，即可开吃了，简单易上手，好吃又下饭，色香味俱全，厨房小白也可以轻松上手，全家人都喜欢吃！
五?、焖菜?扣肉?
1、准备?食材：五花肉?、小葱?、生姜?、花椒粒?、蒜瓣?、小米辣?、梅干菜?、白胡椒粉?、老抽?、生抽?、食盐?、白砂糖?、食用油?
2、梅菜扣肉?的?做 *** ：
（1）五花肉洗干净切薄片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈，梅干菜洗净，放入水中浸泡片刻。
（2）锅中倒入清水，下入五花肉，再放入适量的小葱、生姜、花椒粒，盖上锅盖，煮半个小时左右，捞出来，沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量的油，待油热后，放入五花肉，煎至猪皮轻微变色，关火出锅。
（4）腌制?五花肉?：五花肉?放入碗中?，加入?两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?食盐?、一勺?白砂糖?、一勺白??胡椒粉?、带上一次 *** 手套，充分?涂抹?均匀?，腌制?20分钟?左右，入味?备用?。
（5）锅底留油，油热后，再放入适量的小葱、蒜末、小米辣爆香，再放入梅干菜，加入两勺生抽、一勺食盐、一勺白糖调味。
（6）将腌制好的五花肉摆入碗中，上面放入炒好的梅干菜，再盖上保鲜膜，用 *** 扎几个小孔，再放入锅中，蒸至熟透入味。
（7）关火，端出来，倒扣在盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下，就可以开吃了，五花肉肥而不腻，软烂入味，做法简单，小白也能轻松驾驭，上桌就光盘，老少皆宜！
六?、鱼香肉丝?
1、准备?食材：里脊肉?、胡萝卜?、青椒?、 *** ?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、郫县豆瓣酱?、料酒?、食盐?、玉米?淀粉?
2、鱼香肉丝?的做法：
（1）里脊肉洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝， *** 洗净泡发切丝，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末。
（2）鱼香料汁?：碗中?加入?两勺?生抽?、两勺?陈醋?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、一勺?玉米淀粉?、半碗?清水?，用筷子?，充分搅拌均匀?。
（3）腌制?里脊肉?：肉丝?放入碗中?，加入?一勺?生抽?、一勺?料酒?、一勺?食盐?、一勺?玉米淀粉?、用筷子?，搅拌均匀?，腌制?20分钟?左右。
（4）锅中倒入两勺油，油热后，放入腌制好的里脊肉丝，滑散炒熟，盛入盘中待用。
（5）锅底留油，放入葱花爆香，再加入两勺郫县豆瓣酱，开大火，煸炒出红油。
（6）再依次放入胡萝卜丝、 *** 丝、青椒丝，开中火，翻炒至断生。再放入里脊肉丝，倒入鱼香料汁，开大火，翻炒均匀。
（7）倒入一勺水淀粉勾芡，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，色香味俱全，搭配米饭吃更香，大人小孩都爱吃！
七?、孜然??牛肉?
1、准备?食材：牛肉?、蒜瓣?、黑胡椒粉?、玉米淀粉?、蚝油?、生抽?、老抽?、欧芹碎?
2、孜然?牛肉的?做法：
（1）牛肉清洗干净切成小块，蒜瓣剥皮。
（2）腌制牛肉?：牛肉?放入碗中?，加入?一勺?料酒?、一勺?生抽?、一勺?玉米淀粉?、一勺?黑?胡椒粉?、一勺?孜然粉?、一勺?食用?油?，带上?一次 *** 手套，充分?抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入剥好的蒜瓣，开小火，煎至变色，盛入盘中。
（4）锅底留油，放入腌制好的牛肉，开小火，慢煎至两面金 *** ，再加入一勺白砂糖、一勺蚝油、一勺老抽，调一下味道。
（5）再放入蒜瓣，开大火，翻炒均匀，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的欧芹碎，点缀一下，就可以开吃了。
（6）孜然牛肉不仅色香味俱全，而且好吃营养又健康，做法简单，零失败，牛肉这样做，孩子也不挑食了，大人小孩都喜欢吃！
八?、土豆炖排骨?
1、准备?食材：土豆?、排骨?、豆角?、干红辣椒?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、八角?、料酒?、老抽?、蚝油?、黄豆酱?、生抽?、老抽?、蚝油?
2、土豆?炖排骨?的做法：
（1）土豆洗净去皮切块，豆角洗净切段，排骨洗净切块，干红辣椒切段，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）焯出?血水：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段，焯出血水，捞出快，再过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。
（3）调味料汁?：?：碗中?加入?一勺?料酒?、两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?生抽?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、两勺?黄豆酱?，充分搅拌均匀?。
（4）锅中倒入两勺食用油，油热后，放入排骨，翻炒至断生，再放入小葱、生姜、蒜瓣、八角、干红辣椒，大火，爆炒出香味。
（5）再倒入调味汁，放入土豆和豆角，倒入适量的清水，慢过食材，盖上锅盖，开大火，炖煮开，转小火继续炖30分钟左右。
（6）炖至排骨软烂脱骨，关火不出锅，再焖十分钟，入入味，再打开锅盖，盛入盘中，撒上适量的香菜，点缀一下即可开吃。
（7）土豆炖排骨就完成了，不仅色香味俱全，而且简单易上手，好吃又下饭，搭配米饭吃更香，上桌就光盘，全家人都喜欢吃！
九?、肉末豆腐?
1、准备?食材：豆腐?、里脊肉?、蒜瓣?、小葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?
2、肉末豆腐?的?做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净剁成肉末，蒜瓣剥皮切成末，小葱剥皮切成葱花。
（2）调味汁?：碗中?加入?两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、一勺?淀粉?、半碗?清水，用筷子?，充分搅拌均匀?成料汁?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣爆香，再放入里脊肉，翻炒至断生。
（4）再放入豆腐块，倒入料汁，适量的清水，盖上锅盖，炖煮至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅，盛入碗中，撒上葱花即可。
（5）肉末豆腐就做好了，做法简单，色香味俱全，营养又健康，豆腐嫩滑吸满了料汁，特别好吃，超下饭，大人小孩都爱吃！
十?、凉拌?土豆丝?
1、准备?食材：土豆?、小米辣?、香菜?、辣椒粉?、白芝麻?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?
2、凉拌?土豆丝?的做法：
（1）土豆洗净去皮切丝，放入碗中，加入适量清水浸泡，小米辣切圈，香菜洗净切碎。
（2）调味汁?：碗中?加入?两勺?陈醋?、两勺?生抽?、一勺?食盐?、一勺?白砂糖?、一勺?鸡精?、一勺热油?、用筷子?，充分搅拌?均匀成料汁?。
（3）锅中倒入适量清水，待水煮开后，放入土豆丝，加入一勺食盐，焯熟捞出来，再过一遍凉水，沥干水分，盛入碗中备用。
（4）再加入一勺辣椒粉、适量的小米辣和香菜，再淋入调好的料汁，用筷子，充分翻拌均匀，再倒入盘中，就可以开吃了。
（5）凉拌土豆丝做法简单，解馋开胃又下饭，几分钟就能搞定，上桌就光盘，土豆这样做，孩子喜欢吃不挑食，老少皆宜菜！
以上十道家常菜，已经全部分享完成，大家如果感兴趣，可以照着步骤做一下，提前学会了，端午节给家人安排上，露一手！！
