手抓饼，可以说街头最常见的一种路边早餐了。许多人早起后没有时间做饭，就爱花上个五六元，来上一份香浓酥脆的手抓饼，好吃又不贵�?/p>
而且饼里可以加蔬菜、火腿、里脊肉和鸡蛋等食物，所以在不少人眼中，这是一种非常营养的早餐。但 *** 营养课堂的营养师提醒大家，手抓饼是不能乱吃的，它其实也存在很多的健康隐患�?/p>
一方面来说，手抓饼之所以会有“酥”的口感，是因为和面时加入了起酥油。这是一种氢化植物油，很可能含有反式脂肪酸。而懂点健康知识人都知道，我们要尽量减少反式脂肪酸的摄入，一旦摄入过多，就会大大增加患上心脑血管疾病的风险�?/p>
那我们该如何判断手抓饼中的反式脂肪酸含量呢？一般来说，可以在预包装上的营养成分表找到相关数据。但如果你买的是散卖的手抓饼，或者直接在街边小摊买手抓饼，就很难判断了，需要大家谨慎购买�?/p>
另一方面，手抓饼的热量其实并不低。参照某品牌的手抓饼数据，一张饼的能量为317千卡。而中国居民膳食指南建议，轻体力的成年男 *** 每日平均要摄入2 *** 千卡的热量，而女 *** 则�?800千卡�?/p>
单单一张手抓饼，就能占每日能量所需�?5%左右，实在是有些多了。早餐再配些其他食物，当天还有中餐和晚餐，偶尔还可能会吃些零食。这样就很容易让一天的能量摄入超标，从而引起肥胖，对健康不利�?/p>
此外，前面开头提到过，很多人认为加入了一些“配料”的手抓饼很营养。但实际上，小摊上购买到的手抓饼，往往就一片生菜和一根火腿。这样搭配蔬菜太少了，而火腿又是加工肉食物，并不是一种很健康的食物，长期食用会增加胃癌和食管癌的发病风险�?/p>
所以说，手抓饼往往并没有大家想得那么营养。而我们能做的，就是尽量去健康得吃它，这里 *** 营养课堂的营养师提几个建议：
首先，要尽量自制手抓饼，自己购买原材料，能确保食材的安全和质量。有条件的人，也可以自己在家自己和面制饼�?/p>
然后，建议大家搭配清淡的蔬果，以及一些低脂的肉类，比如说鸡胸脯肉。最后，就是希望大家能控制好吃手抓饼的量，偶尔早餐吃一顿，一顿吃1张就好�?/p>
各位朋友，你喜欢吃手抓饼吗？你觉得这种食物健康吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验�?/strong>
By 我要吃饭啦MM
用料- 面粉（普通小麦粉�?四小�?/li>
- 热水 一小碗
- 小葱 一�?/li>
- 黑芝麻白芝麻 适量
- 玉米�?适量
1、面粉慢慢加入半碗热�?搅成絮状 待稍凉后再加入另一半热�?待不烫手时活成光滑面�?/p>
2、小葱切�?热锅冷油 油热后转小火 放入葱段 从煎至焦�?过滤出葱�?/p>
3、葱油加入面�?搅匀成半流动状油�?/p>
4、黑芝麻➕盐+白芝�?研磨成芝麻碎备用 小葱切末 热油浇一�?加入五香粉和适量盐搅匀
5、面团静置半小时�?分成70g每个的小剂子
6、擀成长舌状 抹油�?撒芝麻碎 最后撒葱末从底部往上卷
7、压�?中间切一刀
8、分别盘城圆�?底面合在一�?压扁
9、擀成圆�?比平时超市卖的手抓饼小一�?/p>
10、电饼铛预热�?直接放入饼坯�?烙至两面金黄 大概五分�?/p>
小贴�?/strong>这个方子可做十二个饼�?第九步的饼坯一层保鲜袋一层饼�?放冰箱冷冻保�?待食用时无需解冻直接加热 放鸡�?火腿 甜辣�?生菜即可做成平时外面卖的手抓�?/p>
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手抓饼花样吃法，加入两种食材巧变快手早餐，外酥里嫩、营养十�?/strong>家里有上学和上班的应该都会比较 *** 心早上吃什么，既想要营养均衡，又要方便快捷，毕竟谁都想赖在舒服的被窝里多睡个几分钟。不过这也不是什么难事儿，有的早餐做法很简单，有的可以提前一晚做好准备，这样早上就能睡个小 *** 啦！马上快到 *** 节了，商家趁着这个机会搞活动，就连我家附近的超市也做促销，冷冻品都打折，我买了好几袋手抓饼，合计着用它搭配粥当作早餐�?/p>
手抓饼是最近这几年流行起来的，源自于 *** ，是从葱油饼演变而成的。刚刚出锅的手抓饼千层百叠，用手抓之食用，外层金黄酥脆，内层柔软香嫩，一股面香和油香味扑鼻而来，让人迫不及待想要品尝。但今天我要巧妙地利用手抓饼、鸡蛋和午餐肉来个花样做法，口感更加丰富，营养十足，成品外酥里嫩、咸香适中，而且非常简单， *** 和孩子边吃边夸赞，都说这个做法太好了，不知道早餐吃什么的也来试试吧！
【手抓饼版鸡蛋酥饼�?/strong>
所需食材�?/strong>原味手抓�?�?鸡蛋3�?火腿或午餐肉150�?盐少�?现磨黑胡椒碎少许
*** 步骤�?/strong>
1.将午餐肉分别切成条状，三个饼一共要切十二条，也可以换成火腿或火腿肠�?/p>
2.手抓饼提前从冰箱里取出来常温放置一会，使手抓饼变软一些�?/p>
3.然后用擀面杖隔着上面的油纸擀成大薄圆片，把上面的油纸揭掉�?/p>
4.接着将没有油纸的那面手抓饼朝下放入平底锅内，再把上面的油纸也揭掉，开小火烙至透明状态�?/p>
5.分别放上四条午餐肉拼成一个方形，每条午餐肉之间尽量对接严实，以免蛋液流出�?/p>
6.把鸡蛋打进去， *** 一丢丢的盐，再磨少许的黑胡椒碎增添风味�?/p>
7.然后将手抓饼分别向中间交叠包好，注意全程都要用小火 *** 作�?/p>
8.包好后翻面煎至两面焦 *** 即可出锅，从中间一切为二装盘食用�?/p>
9.外酥里嫩、营养十足的手抓饼版鸡蛋酥饼就做好了，味道超级好哦！
小贴士：
手抓饼本身就有油，所以无需再另外加食用油了。手抓饼有咸味，鸡蛋中的盐不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入鸡蛋包好后用小火煎至定型再翻面，直到两面都呈现焦 *** 即可�?/p>
您学会了这款手抓饼的花样做法了吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访�?/strong>
大家好我是怡文
答应大家的手抓饼测评来啦
最常见�?种组�?/p>
全都买过来拆解过�?/p>
告诉你怎么搭配热量最�?/p>
手抓饼是超级常见的街头小吃了，大老远就能闻见香味，加个蛋，来点生菜，再来个火腿、培根什么的，刷点酱料，别提多好吃啦�?/p>
等等……这听着热量不低啊～为了让大家吃得明明白白，我叫了一堆手抓饼外卖，详细拆解给你们看�?/p>
1、饼�?/strong>
手抓饼要想做的好吃，饼皮至关重要，必须要起酥，千层百叠，这就需要很多油来帮忙了�?/p>
从超市里卖的速冻手抓饼配料表就能看出来，起酥油、猪油、植物油，反正油越多越香�?/p>
这种速冻手抓饼买回来自己做的话，可以直接放平底锅煎，根本不需要再放油的�?/p>
我买的这个手抓饼，包装袋都被油给浸透了，可见用油量之大�?/p>
一个饼�?20g左右，热量至�?00大卡起�?/p>
2、酱�?/strong>
酱料是手抓饼的点睛之笔啦，一般有沙拉酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱，如果你喜欢吃沙拉酱，那真的有点悲剧，沙拉酱是妥妥的一枚热量 *** ！刷两�?5g左右�?00多大卡报销�?/p>
番茄酱倒是可以多来两勺�?0大卡左右，完全不用担心�?/p>
3、搭�?/strong>
重头戏来了，火腿、培根、鸡蛋、生菜……你pick谁呢？总的来说，我的意见如下：
�?）不管是从口感、仪式感还是营养价值来说，加个鸡蛋都挺好的�?/p>
�?）生菜改善口感，均衡搭配，热量可以忽略，多来点都行；
�?）方腿、培根这类，都是加盐处理过的，调料太多，不太建议�?/p>
�?）如果加了热狗，热量直接冲破600大卡，一天一半热量就这么吃完了；
�?）我个人建议刷番茄酱，加鸡蛋或者里脊，热量500多大卡�?/p>
手抓饼的热量真心挺高的，偶尔吃一次就行了，我按照超市里速冻手抓饼的热量数据，给你列�?种自制手抓饼搭配的各项数据，比外面卖的热量要�?5%左右，下次自己在家做可以参考哈（没有给任何品牌打广告，无利益关系）�?/p>
自从学会了手抓饼的这些做法，就再也不买外面的了，关键简单省事，厨房小白都可以做的非常不错。多了不说少了不唠，下面就看做法吧！
手抓饼烤香肠
食材：手抓饼1张、火腿肠2根、蛋�?颗、黑芝麻
做法：
1.手抓饼自己做的或者超市、网上买的都可以1张准备好、火腿肠2根，鸡蛋1�?/p>
2.火腿肠去皮或者烤肠也可以、切成均匀的小段就可以
3.手抓饼切成和火腿一样长的条
4.火腿肠卷上手抓饼，放入烤�?/p>
5.鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄搅散，均匀的在手抓饼刷一�?/p>
6.再撒上一层黑芝麻
7.烤箱上下�?80℃，�?0分钟左右即可
手抓饼香蕉派
食材：香�?根、手抓饼1张、鸡�?个
做法�?/p>
1.香蕉去皮切碎备用
2.拿出买好的手抓饼（冰箱里面拿出来的话得解冻）
3.香蕉碎放在手抓饼上面
4.手抓饼边缘都折起来，圆形长方形都可以，包�?/p>
5.鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅匀
6.香蕉派坯放铺好油纸的烤箱盘中，刷一层蛋黄液
7.烤箱预热，放�?80度烤20分钟左右即可
手抓饼披�?/h1>
食材：手抓饼1个、选自己喜欢吃的配菜、芝士碎适量、披萨酱
做法�?/p>
1. 手抓饼解冻，用叉子在表面扎一些小�?/p>
2. 涂上披萨酱、撒一层马苏里拉芝�?/p>
3. 放上自己喜欢吃的配菜
4. 再撒上一层芝士碎
5. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可
手抓饼韭菜盒�?/h1>
食材：韭菜、盐、鸡蛋、粉丝、食用油、手抓饼（看个人食量�?/p>
做法�?/p>
1.手抓饼提前解�?/p>
2.买回来的韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟备用，粉丝煮熟放凉切段
3.鸡蛋韭菜粉丝放一起加一点点盐、适量食用油就可以，搅拌均匀
4.拌好的馅放手抓饼饼胚�?，像包馅饼一样，一定要捏紧
5.稍微用手按一下，放入电饼档或者平底锅小火煎两面金黄（不需要放油，手抓饼本身就带油�?/p>
注：可以按个人爱好放别的馅料
爆浆紫薯手抓�?/h1>
食材：手抓饼1张、紫薯一个、芝士碎、蜂蜜、芝麻、鸡�?/p>
做法�?/p>
1.紫薯去皮切片上锅蒸熟，捣碎加蜂蜜搅拌均匀
2.一层芝士碎、一层紫薯泥、在一层芝士碎放在手抓饼上，一定包好收口捏�?/p>
3.蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀
4.表面稍微扎一些孔、刷一层蛋液、撒上芝�?/p>
5.烤箱180度烘�?0分钟左右即就可以�?/p>
咬一口就爆浆的紫薯饼，好看好吃一�?/p>
超市卖的速冻手抓饼确实是个方便的食材，回家放锅里煎一煎就能吃，对于懒人来说特别方便�?/p>
我们一般做手抓饼都是先煎饼，煎好以后盛出，锅内再打入鸡蛋煎，鸡蛋熟后扣上手抓饼，放上一根火腿肠和生菜，挤上自己爱吃的酱料，就可以开吃了�?/p>
今天我们同样用手抓饼、鸡蛋和火腿肠做个鸡蛋的早餐，同样也是煎，但这种做法做出来的手抓饼更好吃�?/p>
一起来看看是如何做的吧!
用料：手抓饼，火腿肠，鸡蛋，小葱，芝麻�?/p>
做法：火腿肠去外衣，横着切成两段，再竖着对半切开，把火腿肠分成四份儿�?/p>
取一张手抓饼，撕去外边的隔膜，放入锅内，开小火煎制�?/p>
往手抓饼上放入切好的火腿肠，给它拼成一个正方形，往中间打上一颗鸡蛋，撒上一点小葱末和黑芝麻�?/p>
将正方形以外的手抓饼皮折叠起来，把鸡蛋和火腿肠包在里面，有一点鸡蛋露在外面是没有关系的�?/p>
等底部煎定型后给它翻面，继续煎另外一面�?/p>
直到将整个手抓饼都煎到金黄酥脆，按压中间的鸡蛋，鸡蛋熟后就可以出锅了，切成小块食用�?/p>
小贴士：特殊时期，这个手抓饼中间的鸡蛋建议做熟了再吃�?/p>
煎至的时候，一定不能大火，火大了煎出来的鸡蛋不熟，而且外皮焦黑�?/p>
手抓饼吃出新花样，一卷一烤就能搞定，简单方便几分钟就做�?/strong>手抓饼吃出新花样，一卷一烤就能搞定，简单方便几分钟就做�?/strong>
这个手抓饼香肠卷应该是上班族的快手，早餐食府之一了，因为想要多睡一会儿 *** ，所以我的早餐一般都会做一些比较简单快手的�?strong>这个手抓饼香肠卷就是我经常做的早餐了�?/strong>
每次去超市都会买一些速冻的手抓饼放在冰箱里面，有的时候早餐会煎个鸡蛋，然后卷点剩菜吃，有的时候就会做这个手抓饼香肠卷，现在天气热解冻速度很快�?strong>早上只需要一会儿就能够软化了，在卷上一根香肠收拾好放进烤箱，不一会儿就能享受美味了�?/strong>
做好了的手抓饼香肠卷好吃极了�?/strong>香肠在烘烤中溢出的油脂香气，跟随热气一起涌出，又给整个早点添上了一层别样的风味，越嚼越香的那种。入口，焦酥带点脆的皮、香软微弹的香肠，一脆一弹，口感格外的丰富，关键是颜值看上去也实在是太高了，像一朵朵小花一样。早上吃这样的早餐，让人一天都能精神满满�?/p>
10分钟搞定的手抓饼卷香肠，小小身材大味道，又快手又好吃。手抓饼是买的现成的，随时可以拿出来吃�?strong>当然，如果你有时间的话，也可以自己动手做，做法非常简单的哦�?/strong> 【菜名】： 手抓饼香肠卷 �?strong>食材清单
【烹饪步骤】：
1、下面我们现在将手抓饼从冰箱里面取出来，然后放在案板上面用室温稍微的软化一会儿，软化好了以后，我们将包裹手抓饼的那条塑料袋撕去�?/p>
2�?把香肠放进去，我这边准备的是两个小的香肠，大家也可以准备一根大一点的，但是我不建议大家准备可以超过手抓饼长度的，如果要是实在太长，记得要用刀切掉�?/p>
3、然后将香肠自下而上地卷起来�?/p>
4�?把卷好了以后的香肠手抓饼连接三刀，这三刀不要切断，等到最后一刀的时候再完全地切下来�?/p>
5、然后再拧成个三叶草的形状�?/p>
6�?用上面的这个办法，将所有的香肠手抓饼全部都整理好，然后放进空气炸锅的炸蓝里面�?/p>
7、把空气炸锅预热了以后，选择180度烘�?5分钟，把手抓饼香肠烤的颜色金黄就可以了，中途记得要给香肠卷翻个面，这样它才能够受热均匀，烤出来的更好吃。自己动手，丰衣足食哈～快手早餐，营养丰富，好吃又好看�?/p>
【小贴士】：
1、除了用空气炸锅，我们还可以用烤箱来做，温度还有时间都应该相差不多，具体的还是要根据自己家的来决定�?/p>
2、我们在切手抓饼跟香肠的时候可能会粘到刀上面，我们可以提前将刀蘸点水或者是蘸一些食用油，这样切的时候就不会粘在一起了�?/p>
3、而且香肠卷里面的香肠可以根据自己的喜欢随意更换什么玉米肠，蒜，香肠，脆皮肠，鸡肉肠等等都可以�?/p>
手抓饼的100种吃�?/strong>立白乐独食秀早餐 超市买的手抓饼，摊上鸡蛋，然后再来片生菜🥬，放上爱吃的各种食材，再放上注入灵魂的辣片，简单的早餐完成�?/p>
快手早餐手抓�?/strong>
作者：琪琪 *** �?/p>
用料 手抓饼坯 1�?/p>
鸡蛋 1个生菜叶 生菜�?3—�?�?/p>
豆瓣�?适量 做法步骤 1、准备好一个手抓饼坯子，我这个是 *** 自己做的，超市里也有专门卖的冷冻包装，吃的时候无需解冻 2、生菜洗好，鸡蛋一个准备好 3、小火把锅加热，不用放油，直接放饼坯 4、看饼坯变色后，直接把鸡蛋打在上�?/p>
5、用铲子把鸡蛋涂抹均匀 6、等到鸡蛋快凝固时就可以翻面�?/p>
7、过一分钟就可以出锅了 8、然后涂抹少量黄豆酱 9、生菜码在上�?/p>
10、卷起来就可以美美的享用�?/p>
11、再来一张切好的，是不是很有食欲 （观看 *** 教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
家里有上学和上班的应该都会比较 *** 心早上吃什么，既想要营养均衡，又要方便快捷，毕竟谁都想赖在舒服的被窝里多睡个几分钟。不过这也不是什么难事儿，有的早餐做法很简单，有的可以提前一晚做好准备，这样早上就能睡个小 *** 啦！马上快到 *** 节了，商家趁着这个机会搞活动，就连我家附近的超市也做促销，冷冻品都打折，我买了好几袋手抓饼，合计着用它搭配粥当作早餐�?/p>
手抓饼是最近这几年流行起来的，源自于 *** ，是从葱油饼演变而成的。刚刚出锅的手抓饼千层百叠，用手抓之食用，外层金黄酥脆，内层柔软香嫩，一股面香和油香味扑鼻而来，让人迫不及待想要品尝。但今天我要巧妙地利用手抓饼、鸡蛋和午餐肉来个花样做法，口感更加丰富，营养十足，成品外酥里嫩、咸香适中，而且非常简单， *** 和孩子边吃边夸赞，都说这个做法太好了，不知道早餐吃什么的也来试试吧！
【手抓饼版鸡蛋酥饼�?/strong>
所需食材�?/strong>原味手抓�?�?鸡蛋3�?火腿或午餐肉150�?盐少�?现磨黑胡椒碎少许
*** 步骤�?/strong>
1.将午餐肉分别切成条状，三个饼一共要切十二条，也可以换成火腿或火腿肠�?/p>
2.手抓饼提前从冰箱里取出来常温放置一会，使手抓饼变软一些�?/p>
3.然后用擀面杖隔着上面的油纸擀成大薄圆片，把上面的油纸揭掉�?/p>
4.接着将没有油纸的那面手抓饼朝下放入平底锅内，再把上面的油纸也揭掉，开小火烙至透明状态�?/p>
5.分别放上四条午餐肉拼成一个方形，每条午餐肉之间尽量对接严实，以免蛋液流出�?/p>
6.把鸡蛋打进去， *** 一丢丢的盐，再磨少许的黑胡椒碎增添风味�?/p>
7.然后将手抓饼分别向中间交叠包好，注意全程都要用小火 *** 作�?/p>
8.包好后翻面煎至两面焦 *** 即可出锅，从中间一切为二装盘食用�?/p>
9.外酥里嫩、营养十足的手抓饼版鸡蛋酥饼就做好了，味道超级好哦！
小贴士：
手抓饼本身就有油，所以无需再另外加食用油了。手抓饼有咸味，鸡蛋中的盐不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入鸡蛋包好后用小火煎至定型再翻面，直到两面都呈现焦 *** 即可�?/p>
您学会了这款手抓饼的花样做法了吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访�?/strong>
