现在我国绝大多数的年轻人都患有胃病，有些人深受胃病的影响，甚至经常 *** 的会因为胃病而无 *** 常的工作和生活。要想预防胃病，就应该要从平时做起，积极做好养胃工作，有许多的人在做养胃工作的时候，往往喜欢熬制一些养胃的食物，而且愿意长期服用。最近有人提出吃山 *** 可以养胃，这种说法得到了很多人的支持。吃山 *** 真的可以养胃吗？山 *** 应该要怎么吃才是更好的？
根据各大医学家的研究表明，吃山 *** 的确是可以养胃的，山 *** 是属于一种养胃的常见中医 *** 材，得到了大多数人的喜爱，在平时很多人都会专门通过吃山 *** 来养胃，之所以说山 *** 可以养胃，是因为山 *** 当中富含多种营养成分，可以抑制胃酸的产生，保护胃肠道，促进胃粘膜的增生。除了可以保护胃部之外，山 *** 还是属于饱腹食物，可以用来做成各种食材，吃起来味道相对较好，做法也很多，因此受到了大众的喜爱。那么究竟要怎样吃山 *** ，才是属于最健康的吃法？
1、直接将山 *** 炖煮来吃。
用山 *** 炖成汤其实是属于非常常见的一种吃法，这种吃法也是很健康的，能够让山 *** 当中的营养成分充分的被汤汁吸收，汤是属于相对清淡的食物，不管是病人还是身体健康的人，都应该要多喝汤，用山 *** 和其他食材一起炖煮做成汤是非常好的，这种方式也是很养胃的。
2、炖成粥。
粥是属于非常常见的养胃食物，有很多胃病患者在早上的时候都习惯喝粥，通过喝粥的方式也能够让自己的胃病有所好转。如果想要让自己的养胃效果更佳，达到双重功效，可以选择在炖粥的时候加入一些山 *** ，这样煮出来的粥更加具有特色，而且对人的身体也会更加有好处。
山 *** 作为一种非常常见的中 *** 材，不仅其营养价值非常丰富，能够保护人的胃部，而且做法也是多种多样的，除了文章当中提及到的清蒸以及炖汤和做成粥之外，还有爆炒和凉拌等多种方式，具体情况还是要看自己到底喜欢怎样来吃，要是真正想要做到有营养，而且对人的身体有好处，建议直接将山 *** 炖成汤或者是做成粥，这两种方式也是现在人们常常在做的，而且效果比较好。
山 *** 有很多吃法，但我最喜欢和蓝莓一起搭配着吃，比如蓝莓山 *** 。吃着自己冰箱冷藏好的蓝莓山 *** ，喝着自己烹饪的茶水和做的点心，炎热的夏天就这么开始了。
By 月亮私家烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料- 铁棍山 *** 2根
- 蓝莓酱 3汤匙
1、山 *** 去皮切块放入碗中备用。
2、锅内倒入适量水，放入切好的的山 *** 盖上锅盖，中火蒸20分钟左右取出放凉压成泥备用。
3、压好的山 *** 泥放入少量的盐和一点点牛奶，搅拌均匀。
4、取3 汤匙的蓝莓酱，加一点点水用舀蓝莓酱的汤匙搅拌几下稀释一下蓝莓酱。
5、取适量的山 *** 泥，放入模具里压成自己喜欢的形状，放入盘中，浇上弄好的蓝莓酱即可。
小贴士1:喜欢甜的可以在调制蓝莓酱的时候加点蜂蜜进去。 2:放在冰箱冷藏1-2小时味道更加。
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山 *** 创新吃法，营养美味又解馋，比吃肉还香，做法很简单一看就会大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
山 *** 是一道我们日常饮食中比较常见的食材，随着现在人对养生观念的提升，对山 *** 的营养价值和功效以是非常了解，但是对于吃法上还是过于单一，基本上都是用来炖汤或蒸着吃。
今天，就为大家分享一道山 *** 的新做法，喜欢的朋友赶快学习一下吧。
【琥珀山 *** 】
1.首先，我们准备一下食材，铁棍山 *** 两根，削去外皮，山 *** 的白色黏液中含植物碱和皂角素，接触过敏的朋友可以戴上手套。
2.山 *** 削干净以后，切成三厘米的段，切好以后先放在清水中，免得山 *** 氧化变黑，再逐个把山 *** 段从中间一分为二的破 *** 在水盆中。
3.接下来我们把山 *** 段放在高压锅内，锅底放上竹筚防止山 *** 粘锅糊底放入 *** 。
4.锅内烧一勺清水，放入两勺麦芽糖，麦芽糖可以快速给山 *** 上色，开小火，用勺子快速搅动使麦芽糖融化，麦芽糖融化以后，起锅把麦芽糖倒进高压锅内。
5.盖上高压锅盖，上气以后煮5分钟，煮好后关火停上一会，先拿掉气压阀放气，放完气以后掀开高压锅，倒在汤盆中。
6.取一个盆子，把山 *** 用筷子夹出整齐的摆放在盘中，煮好的山 *** 比较软，摆盘的时候不要太用力。
7.然后把汤汁舀两勺倒在锅内，加入半勺白沙糖，用勺子不停的搅拌，汤汁慢慢会变少，熬至汤汁粘稠起大泡
起锅把汤汁倒在山 *** 上，最后撒上几粒西红柿粒放上一根香菜就可以上桌食用了。
好了，这道外观漂亮又美味营养的琥珀山 *** 就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
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买来真的铁棍山 *** ，细长细长，皮很薄带上塑胶手套，把山 *** 表皮的泥巴冲干净，黑皮削掉，期间要过凉水，不然会变色锅里加适量的清水，放入处理干净的山 *** ，开大火待到水开时转中小火，蒸30分钟用筷子戳山 *** ，轻松戳过去就可以了关火装盘，又沙又糯的山 *** 就可以吃了中国菜,家常菜,蒸,清淡,午餐,晚餐,一家三口
铁棍山 *** 这么烧太好吃，味道不再清淡，比肉好吃，简单营养又养生我们这里铁棍山 *** 都是一捆一捆买的，不知道别的地方是这样吗？买回来山 *** 之一餐蒸着吃当晚饭，第二餐炖鸡汤或者排骨汤，第三餐就不知道怎么吃了。因为山 *** 本身味道比较清淡，但是它其实可以有很多做法。
山 *** ，顾名思义是山中之 *** ，食中之 *** ，山 *** 向来是可以入 *** 的食材，可以抗衰老，抗疲劳。但是怎么变化着吃山 *** 呢？我今天就来一个红烧山 *** ，其实做法并不难，但是做好了，一样可以摆成高大上的菜肴，端上桌，一口一个，非常受欢迎呢。今天来试试，红烧铁棍山 *** ，保证你喜欢！
主料：铁棍山 *** 500克
辅料：小葱1根，八角2瓣（可略），油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克
食材
铁棍山 *** 去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用
热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色
入山 *** 块翻炒上色，更好炒到有点虎皮状
加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯
汤汁显得较浓稠
洒点葱花
好吃健康又养生的一道菜，比肉还好吃。
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蜜枣铁棍山 *** 是一道营养美味的甜品，以铁棍山 *** 为主要食材，配上蜜枣，白糖等辅料 *** 而成，味道酸甜，营养丰富。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢吃甜品的朋友可以先收藏起来，有空的时候可以试试。
首先准备蜜枣15个，铁棍山 *** 两根，削去外皮，切成5厘米长的段，放入盘中备用。
起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入切好的山 *** 段，改成小火炸5分钟左右。
取一片西红柿和黄瓜段，切成薄片摆入盘中用来点缀。
等山 *** 炸透以后，捞出控油放入盘中备用。
另起锅添入一勺清水，倒入蜜枣，焯水一分钟左右，倒出控水。
锅内重新添入半勺清水，加入白糖30克，番茄沙司20克， 橙汁10克，搅拌化开。
倒入蜜枣，煮半分钟左右，勾入少许水淀粉，煮至汤汁粘稠时，即可关火起锅。
然后把炸好的山 *** 条摆入盘中，再把蜜枣摆在山 *** 条两边。
把剩余的汤汁浇在盘子中间，最后再撒上少许白芝麻点缀。
好了，到这里，这道酸甜可口的蜜枣铁棍山 *** 就做好了，学会了可以在家自己做，既营养又美味。
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1、铁棍山 *** 是众多山 *** 品种之一，是怀山 *** 中的精品。
2、 今天老刘就来分享一下“山 *** 肉圆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
铁棍山 *** 、肉糜、小米、鸡蛋、鹌鹑蛋、胡萝卜、料酒、生抽、花椒粉、白糖、生姜、葱末
4、山 *** 刨去外皮切薄片，放入盘中，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸30分钟。洗好的鹌鹑蛋冷水放入锅中，先泡十分钟，再开中小火烧到沸腾，烧五分钟
5、肉馅放入碗中，再放入小半勺食盐、料酒、生抽、花椒粉、白糖、半个鸡蛋清、葱末、生姜，上手朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟备用。胡萝卜去蒂以后切片，平铺在盘底备用
6、鹌鹑到烧的时间到时，捞出放在凉水中过凉，剥去鹌鹑蛋的皮，放入碗中备用。山 *** 蒸的时间到时，夹出晾凉，再用勺子碾碎，倒入肉糜碗中，搅拌均匀以后备用
7、取一块肉糜，揉圆压扁，中间放上一个鹌鹑蛋，再像包包子一样把口收紧，再裹上一层提前两个小时泡好的小米，放入胡萝卜盘中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，时间到时夹出，撒点葱花点缀美味即成
8、山 *** 具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食
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导语：秋天，多喝这碗汤，比鸡汤还鲜美，润燥又滋补，3块钱成本做一锅！
秋分节气过后，天气渐冷，空气比较干燥，吃饭的时候只想喝一碗热乎乎的汤，喝汤对于很多人来讲，不仅是养生的方式，更是吃饭的仪式。而且汤料的选择搭配也有讲究，多数是按时令来选择。
山 *** 是一种 *** 食两用的食材，山 *** 富含蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质。常吃山 *** 可以增强 *** 的免疫功能。《本草纲目》中记载山 *** ，“健脾补益，滋精固肾”。特别是山 *** 黏糊糊的汁液，这种液汁主要是黏蛋白，能保持血管弹 *** ，还有润肺止咳的功能。
山 *** 品种有很多，常见的是铁棍山 *** 和粗山 *** ，粗山 *** 口感较脆，适合炒食。铁棍山 *** 口感软绵，适合熬粥、煲汤、蒸熟食用。秋天用山 *** 加时蔬一起做疙瘩汤，汤鲜味美，滋补润燥，暖身暖胃。下面与大家分享一道我家常喝的一道疙瘩汤做法。
【山 *** 时蔬疙瘩汤】
准备食材：山 *** ，白菜，猪瘦肉，面粉，葱，姜，生抽，盐，食用油
具体 *** 作步骤如下：
之一步：准备一块山 *** ，清洗干净后，用去皮器将山 *** 皮去掉，然后放在案板上，用刀将山 *** 拍扁，然后稍微剁一下，将山 *** 剁成小粒备用。
第二步：准备一块肥瘦相间的五花肉，切成小粒，几片大白菜或者圆白菜，清洗干净后，切成细丝备用。碗内打入一枚鸡蛋，加点盐，将蛋液打散备用。碗内加入100克面粉，撒入清水，边加水边搅拌，将面粉搅拌成小的颗粒状。
第三步：热锅加油，油热后放入肉粒，中火煸炒至肉粒变色，然后放入葱末、姜丝炒出香味，随后加入微量生抽，煸炒至肉粒上色。然后下去圆白菜丝，大火煸炒至圆白菜变软。
第四步：菜炒好后，加入足量清水大火烧开。下入山 *** 粒，中火煮5-10分钟，将山 *** 粒煮熟。将 *** 好的面疙瘩撒入锅中，然后搅拌均匀，防止粘连在一起，若面疙瘩太大营养口感。随后加入一勺盐，淋入蛋液，关火即可。
温馨小贴士：
如果您 *** 的面疙瘩很大，并且不均匀，可以借助一个矿泉水瓶子，把瓶盖上扎几个小孔，瓶子内装水，用力挤瓶身，就会有水流出，水流很细，一边加水，一边用筷子搅拌，这样做出来面疙瘩简单方便，并且大小更均匀。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨 *** 分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。
之一次做素炒山 *** 就能成功的秘诀，就在于这几个小技巧清脆解腻的素炒山 *** ，食材普通，做法简单，新手小白也能一次成功。掌握了这个 *** ，做出来的素炒山 *** ，清脆爽口，好吃不腻，营养多多，特别适合节后养胃食用。
By 金龙鱼知食青年
用料- 铁棍山 *** 1根
- 胡萝卜 1根
- 尖椒 1个
- 大蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 醋 少许
- 盐 1勺
- 五香粉 少许
- 淀粉 1勺
- 清水 适量
- 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
1、将山 *** 去皮切成片，将尖椒和胡萝卜切成片，大蒜切成蒜片；
2、锅中倒入适量的稻米油；
3、油烧热后，加入切好的蒜片，翻炒均匀；
4、倒入山 *** 片、尖椒片和胡萝卜片，翻炒均匀；
5、加入生抽、醋、盐和五香粉，翻炒至食材九分熟，再加入水淀粉勾芡；
6、翻炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
小贴士1. 处理山 *** 的时候，要戴手套； 2. 铁棍山 *** ，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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入秋吃山 *** ，好处多多！这些山 *** 的家常做法，分分钟就能学会山 *** 是 *** 食两用的食物，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖等功效。处暑过后，天气逐渐转凉，脾胃虚弱的人很容易肠胃不适，这时候可以吃些山 *** 来调理。当然，山 *** 的种类很多，不同种类有不同的口感，不同的吃法。下面就看看山 *** 的多种吃法吧～
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蜜豆山 *** 糕
图文 |Meg *** 跳舞的苹果
山 *** 2根红小豆适量牛奶适量白糖适量
1. 两根山 *** 准备好，用铁棍山 *** 营养价值更高，口感更加香糯，自带微甜。
2. 戴上一次 *** 手套，这样能防止山 *** 上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒；用刮皮刀将外皮刮掉。
3. 用凉水将刮了皮的山 *** 冲洗干净，刀切成段，放在蒸盘里。
4. 将山 *** 入蒸箱中，100度，蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的。
5. 蜜红豆的 *** 需要提前做好，所需材料：红小豆，白糖。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水，入小锅中，盖盖子中小火煮10分钟，关火焖10分钟；如此反复共3次，这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态；如果一直煮着，豆子容易被煮化；煮到第二次时加入适量的白糖，根据个人口味来调整；煮到最后一次时，锅底会有一些豆汤，这些汤可以被豆子吸进去，还能让豆子更加软糯。
6. 将蒸熟的山 *** 用压泥器压成细腻的泥，越细腻口感越好。
7. 将山 *** 泥、晾凉的蜜豆、牛奶、模具准备好；模具我用的凤梨酥的，有一个盖子可以将山 *** 糕完整脱模；可以根据自己手边的工具来做整形。
8. 山 *** 泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜欢的口感来；白糖也是随喜欢加。
9. 将适量的蜜豆倒山 *** 泥中。
10. 用勺子拌匀就可以，想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省时，就各自拿着勺子挖着吃呗。
11. 蜜豆山 *** 糕，香甜软糯！
小窍门：
1、山 *** 粘液中含有皂角素或黏液里含有的植物碱，接触皮肤后会产生过敏反应，出现瘙痒甚至红肿，，所以尽量避免接触，可戴一次 *** 厨房手套刮皮清洗，或者用个塑料袋抓住山 *** 也成；如果不小心沾到皮肤，可以手上抹醋 *** ，或者放在火上烤一烤，可缓解症状。
2、蜜豆煮好后单独吃是甜的，想要更甜，除了适量加糖外，还要多留一些汤汁，以便静置时豆子能吸足甜汤，隔夜吃口感更糯，但一定要盖盖子保存；放在山 *** 中，不喜欢太甜口的觉得甜度够了，可以舀一勺尝尝再决定是否加糖。
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山 *** 排骨汤
图文 |宁小麦
排骨400克胡萝卜1根玉米1根山 *** 1节葱1节姜1块料酒1大匙花椒10粒
1. 排骨用清水浸泡出血水。
2. 锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。
3. 放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。
4. 准备玉米和胡萝卜。
5. 山 *** 切大块放入水中浸泡，防止变色。
6. 煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。
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山 *** 煎饼
图文 |緣豆兒
山 *** 500克面粉50克黑芝麻5克盐适量油适量
1. 材料简单。
2. 山 *** 去皮切块，上锅蒸熟。
3. 蒸熟后的山 *** 压成泥。
4. 加入盐和面粉拌均匀再揉成团。
5. 做成山 *** 饼，两面各沾少许芝麻。
6. 锅中加少许油稍加热，放入山 *** 饼先煎一面金黄。
7. 反面再煎另一面至金黄即可。
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山 *** 炒木耳
图文 |我叫一尾鱼
山 *** 200克干木耳15克青椒半个盐6克醋少许虾粉少许
1. 干木耳提前用温水泡发。
2. 山 *** 去皮切成薄片。
3. 切好的山 *** 片浸泡在水中，并加几滴白醋。
4. 青椒切成小块备用。
5. 泡发好的木耳撕成小朵。
6. 锅中水烧开，并加三克盐，把山 *** 片焯水。
7. 山 *** 片捞出后把木耳和青椒也一起焯下水。
8. 热锅热油放入山 *** 片翻炒。
9. 放入木耳和青椒，并加盐翻炒均匀。加少许虾粉翻炒出锅。
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山 *** 莲子桂花年糕汤
图文 |小耿妈妈
山 *** 500克莲子50克手指年糕100克糖桂花适量
1. 准备的原料。
2. 山 *** 去皮。
3. 年糕切小丁，山 *** 切小块用清水泡上。
4. 莲子去芯，洗净加清水煮开，小火炖20分钟。
5. 加入年糕，山 *** 烧开再小火煮5分钟左右。
6. 淋上水淀粉再次烧开。
7. 再加入糖桂花拌匀。
8. 鲜甜软糯有脆有甜的山 *** 汤就做好了。
小窍门：
1、想要吃酥烂点山 *** 可以提前和莲子一起煮，吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一起下锅中煮就可以。
2、处理山 *** 的时候更好戴手套，否则皮肤真的很痒！
3、山 *** 容易氧化，泡水和不碰铁器都是避免氧化的 *** 。
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