肠胃健康对于整体健康至关重要，而一些特定的食物可以帮助您维持健康的肠胃 *** 。洋葱、菠菜、包菜和南瓜都是优秀的养胃食物，它们富含营养，有助于缓解胃部不适。以下是这四种食材的好处以及如何在日常饮食中合理食用它们的建议：
一、洋葱：
洋葱富含植物化合物，具有抗炎和抗氧化作用，可帮助减轻胃部不适和疼痛。此外，洋葱还含有益生元，可以促进健康的肠道菌群，提高消化 *** 的功能。建议将洋葱切成薄片，加入沙拉或炒菜中，以享受其健康益处。
推荐做法：洋葱炒鱿鱼
所需材料： *** 克新鲜或冷冻鱿鱼圈；1个中等大小的洋葱，切成薄片；2瓣大蒜，切末；1个红辣椒（根据口味添加，可选）；2汤匙食用油；1汤匙生抽（酱油）；1茶匙料酒（可选）；盐和胡椒粉，根据口味添加；葱叶或香菜，用于装饰（可选）
*** 步骤：
1、准备鱿鱼：如果使用新鲜的鱿鱼，切成圈状，如果使用冷冻鱿鱼，确保解冻并擦干多余的水分。
2、处理洋葱和辣椒：将洋葱切成薄片，将大蒜切末。如果喜欢微辣的口味，可以将红辣椒切成细末，或者切成薄片。
3、炒洋葱和辣椒：在一个平底锅或炒锅中加热2汤匙食用油，加入切好的洋葱片和大蒜末，以中小火煮至洋葱变软和稍微变金黄。如果您喜欢辣味，也可以加入红辣椒。
4、炒鱿鱼：一旦洋葱变软，加入切好的鱿鱼圈。翻炒鱿鱼，直到它们变白并卷曲，这通常需要2-3分钟。
5、调味：加入生抽（酱油）和料酒（可选），继续翻炒，确保鱿鱼均匀吸收了调味料。
6、调味和装盘：将洋葱炒鱿鱼装盘，可以用葱叶或香菜叶装饰，然后即可享用。
二、菠菜：
菠菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于促进健康的肠道。其中的叶绿素有助于减轻胃部不适和炎症。菠菜可以炒、煮、烹饪成汤或加入沙拉中食用，为您提供多种营养素。
推荐做法：菠菜炒蛋
所需材料：200克新鲜菠菜，去掉粗茎，切成段状；3个鸡蛋；2瓣大蒜，切末；2汤匙食用油；盐和胡椒粉，根据口味添加
*** 步骤：
1、准备菠菜：将新鲜菠菜叶洗净，去掉粗茎，然后切成段状，备用。
2、打蛋：将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、炒蛋：
1）在炒锅中加热2汤匙食用油，加入切末的大蒜，煮至香气散发。
2）将打好的鸡蛋倒入锅中，用锅铲轻轻翻炒，直到蛋白变熟，但仍然保持柔软。
4、加入菠菜：将切好的菠菜段加入锅中，与炒熟的鸡蛋一起翻炒。
5、调味和炒匀：继续翻炒，直到菠菜变软且颜色明亮。根据口味，可以再加入少量盐和胡椒粉进行调味。
6、上桌：将菠菜炒蛋装盘，即可享用。
三、包菜：
包菜是一种低卡路里的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维，对于胃肠健康非常有益。它还富含抗氧化物质，有助于降低炎症和促进肠道健康。您可以将包菜用来 *** 卷饼、炒菜或者做成凉拌菜。
推荐做法：包菜炒粉丝
所需材料：
主料：200克粉丝（也叫冬粉或粉条），提前泡发；1颗新鲜包菜，切成块状；2瓣大蒜，切末；2汤匙食用油
调味料：2汤匙生抽（酱油）；1茶匙糖；盐和胡椒粉，根据口味添加
*** 步骤：
1、准备粉丝和包菜：
1）粉丝提前泡发，按照包装上的说明，确保软化并擦干多余的水分。
2）将新鲜包菜切成块状，备用。
2、处理大蒜：大蒜切末，备用。
3、炒粉丝：
1）在炒锅中加热2汤匙食用油，加入切末的大蒜，煮至香气散发。
2）加入泡发后的粉丝，翻炒几分钟，让粉丝均匀受热。
4、加入包菜：将切好的包菜块加入炒锅中，继续翻炒，直到包菜开始变软。
5、调味：加入生抽（酱油）和糖，继续翻炒，确保所有食材均匀吸收调味料。
6、调味和炒匀：根据口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味，然后继续翻炒，直到所有食材变热且均匀混合。
7、上桌：将包菜炒粉丝装盘，即可享用。
四、南瓜：
南瓜含有丰富的维生素A、C和纤维，对于维护消化 *** 健康非常有帮助。南瓜还富含抗氧化物质，有助于降低肠道炎症。您可以用南瓜 *** 汤、蒸煮、烤或炒熟，以增加饮食中的多样 *** 。
推荐做法：南瓜糯米饭
所需材料：200克糯米（糯米需要提前泡水4小时或过夜）；300克南瓜，去皮和籽，切成小块；50克白糖（可根据口味添加）；适量的椰浆或椰奶；适量的盐；豆沙馅（可选）
*** 步骤：
1、准备糯米：糯米需要提前泡水4小时或过夜，直到变软。然后将多余的水分沥干。
2、蒸煮南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸煮约15-20分钟，直到南瓜变软。您也可以选择将南瓜煮熟，但蒸煮更有助于保持南瓜的营养。
3、处理南瓜：将蒸熟的南瓜块压成南瓜泥。您可以使用压蒜器或者叉子。
4、混合糯米和南瓜：在一个大碗中，将泡发后的糯米和南瓜泥混合均匀。如果您喜欢更甜的口味，可以加入适量的白糖。
5、包裹糯米：取适量的糯米南瓜混合物，放在手掌中，用手捏成扁圆形，然后在中间加入豆沙馅（可选）。将其包裹成球状。
6、蒸煮南瓜糯米饭：在蒸锅中放入一层椰浆或椰奶，然后将已包好的糯米球放在上面。覆盖锅盖，用中小火蒸煮15-20分钟，直到糯米饭变透明。
7、享用：可以在糯米饭上淋上椰浆或椰奶，提供更多的香气和味道。
此外，以下是一些额外的建议，以保持肠胃健康：
1、适量进食： 控制饮食的量，避免大餐和吃得过快，以减轻胃部压力。
2、多喝水： 喝足够的水有助于保持肠胃正常运作，预防便秘。
3、避免辛辣和油腻食物： 辛辣和油腻的食物可能 *** 肠胃，引发不适。适量食用更健康。
4、规律进食： 尽量保持规律的饮食时间，有助于稳定肠胃功能。
5、增加纤维摄入量： 食用富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦和水果，有助于促进正常的肠道 *** 。
6、减少饮酒和戒烟： 酒精和烟草对肠胃健康有害，因此应适量饮酒，更好戒烟。
总之，洋葱、菠菜、包菜和南瓜是养胃的好食材，但在饮食中要多样化，均衡摄入各种蔬菜和食物，以确保获得全面的营养。如果您的肠胃问题严重或持续，请咨询医生以获取专业建议。
脾胃不好的人，多吃这些食物脾胃不好的人应该多食用以下食物。
·1南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，有助于促进消化，保护胃黏膜。
·2山 *** 。山 *** 含有大量的黏蛋白，能保护胃壁，促进消化吸收。
·3小米。小米粥 *** 后表面有一层粘稠物，即为粥油，具有养胃功效。
·4茯苓。茯苓具有滋阴除湿的作用，可缓解消化 *** 和胃胀气。
·5生姜。生姜可以 *** 胃肠，增强消化能力，治疗因食用寒凉食物引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等不适。
· *** 神汤。四神汤是由茯苓、芡实、山 *** 和莲子组成的汤，具有健脾养胃、美容养颜、降燥的功效。它是清朝乾隆年间流传下来的著名健脾和胃汤。
“三伏”饮食最怕油腻！6道爽口菜，常吃清肠胃，很多人都不会做在三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐桌上的“清爽开胃佳肴”。
然而很多人时常抱怨凉拌菜花样老套，口味过于单一，常吃而腻。
为此，笔者就带着大家去挑选各种新鲜的食材，亲自动手，为自己与家人简简单单就烹出一道道清爽可口的夏日凉拌菜。
芹菜蛋丝
材料：芹菜500克，鸡蛋2只。
做法：1.芹菜用清水洗净，切成细丝。2.鸡蛋分别磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切成细丝。3.芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。
特色点评：甜酸适口，黄绿相衬。
糖醋藕片
材料：鲜嫩藕500克，白糖、白醋、清水各适量。精盐少许。
做法：1.锅内加入清水、白糖、白醋、盐，中火烧开，自然 *** 后即成白色糖醋卤，备用。2.鲜嫩藕洗净，刨皮，去藕节头，顺长切开，顶头切成薄片。3.将藕片浸没在糖醋卤中，放入冰箱冷藏室12小时后，即可装盆食用。
特色点评：色泽 *** ，酸甜脆嫩。
炝莴笋丝
材料：莴笋500克，胡萝卜10克，花椒20粒，花生油、精盐、味精、白糖、米醋各适量。
做法：1.把莴笋去皮洗净，切细丝，胡萝卜切丝。2.花椒放入油中，制成花椒油，捞出花椒粒。3.把精盐、白糖、味精、醋搅匀，倒在莴笋丝上，淋上花椒油，装盘上桌。
特色点评：酸辣脆香，清新爽口。
酱拌茄子
材料：嫩茄子300克，甜酱85克，白糖、味精、麻油各适量，生菜油1000克。
做法：1.茄子剥去根蒂，洗净后切成梳子块。2.入六成热的生菜油锅中炸成金 *** ，捞起装盘。3.取余油25克，加入麻油、甜酱、适量清水、白糖、味精，炒匀至稠厚，浇在茄子上即可。
特色点评：色泽金黄，软烂咸甜。
香油芥菜
材料：鲜芥菜500克，白糖、米醋各适量，青萝卜200克，白菜帮三片。
做法：1，将鲜芥菜洗净，擦细丝，放坛子内加白糖100克，米醋20克。2.将青萝卜洗净，顶刀切成圆片。3.把白菜帮、萝卜片放入坛子口盖严，焖约24小时，取出，淋几滴香油即可食用。
特色点评：甜酸辣香，爽口开胃。
麻酱豇豆
材料：嫩豇豆300克，芝麻酱、姜米、酱油、味精、白糖、精盐、冷开水、麻油各适量。
做法：1.在芝麻酱中加入姜米、酱油、精盐、味精、白糖、冷开水各适量，慢慢拌匀，加入麻油再拌匀，备用。2.豇豆摘除两头，洗净，入开水锅烫一下，捞出，切成两三厘米的段，整齐装盘。3.浇上芝麻酱即可享用。
特色点评：色泽棕黄，香嫩可口。
6种流行“养胃”食物，吃错反伤胃，日常吃这些，护胃效果看得见【粉丝投稿】我家的情况一直让人有些头疼，两个孩子，婆婆都没带过。我和 *** 刘强（化名）的压力还蛮大。我婆婆以前推说自己有胃溃疡，没办法帮我们的忙，就这样过了好几年。
去年婆婆突然说要来我家住一段时间，我非常诧异。 *** 解释说婆婆肠胃不好，家里的医院不行，吃了中 *** *** 大，要来这边的大医院检查。
我本以为婆婆的胃病会让她生活上有所节制，没想到她看着又跟没事人一样。她在家老是嫌弃 *** 活少，把压力给到 *** 身上，说我做饭也不急。更让我惊讶的是她给我们做早餐都是什么面包馒头，我不习惯吃这些，我觉得对胃不好。
看着她这样我起得更早，我学做米饭和粥。开始，婆婆不好意思不吃我的饭，没想到这样过了半个月，她的胃病更严重了。后来我们去医院找了专科医生，医生解释说胃病患者的饮食要特别小心。我做的饭菜虽然不 *** ，但可能对她的胃功能不适。
胃是消化 *** 的重要组成部分，负责食物的初步消化和机械分解。由于现代人的饮食习惯和生活压力，越来越多的人受到胃部疾病的困扰。
一、胃病患者的养胃食物
1. 选择温和食物
优选食物：蔬菜汤、鸡汤、米粥等。
避免食物：辛辣、油腻、冷饮等。
2. 吃得少而频
分餐 *** ：将三餐分成五六小餐。
每餐量：避免过饱，宜饭后七分饱。
3. 特殊养胃食物推荐
海带、紫菜：含有丰富的碘，可促进胃液分泌。
山 *** 、薏米：温和 *** 质，有助于消化。
二、普通人可以选择的养胃食物
1. 均衡饮食
荤素搭配：保证蛋白质、维生素、矿物质等摄入。
多样化食物：合理搭配五谷杂粮、肉类、蔬果等。
2. 不要挑食
避免偏食：长期偏食容易造成营养不均衡。
尝试新食物：有助于提供丰富的营养元素。
3. 合适的饮食习惯
适量饮酒：适量的红酒可助消化，过量则伤胃。
不吸烟：烟草中的有害物质会 *** 胃黏膜。
三、应避免的食物以及相应的理由
1. 辛辣食物
例如辣椒、芥末、胡椒等。
影响： *** 胃黏膜，加重炎症。
建议：选择温和的调味料，避免辛辣的菜肴。
2. 油腻食物
例如炸鸡、油炸土豆条、猪肉等高脂肪食物。
影响：增加胃的负担，延长消化时间。
建议：选择瘦肉，多吃蒸煮或水煮的食物。
3. 寒凉食物
例如冰淇淋、冷饮、凉拌菜等。
影响：冷的食物可能 *** 胃黏膜，影响胃液分泌。
建议：食物应温和，避免过冷或过热。
4. 含 *** 饮料
例如咖啡、茶、某些碳酸饮料。
影响： *** 可能 *** 胃酸分泌，加重胃部不适。
建议：改喝草本茶或温水。
5. 某些高纤维食物
例如粗粮、未煮熟的蔬菜等。
影响：粗糙食物可能 *** 到已经受损的胃黏膜。
建议：选择易消化的食物，如煮烂的蔬菜和粥。
6. 酒精
例如啤酒、白酒、红酒等。
影响：酒精会 *** 胃黏膜，可能导致胃溃疡等问题。
建议：戒酒或严格控制酒精摄入。
四、注意饮食和生活习惯
避免过量饮食、选择容易消化的食物、减少辛辣食品的摄入等都是有益于胃部健康的选择。定时进食也可以帮助胃部更好地工作，减轻消化负担。
减少压力和保证充足的睡眠同样有益于胃部健康。长期的压力和焦虑可能会导致胃酸过多，从而引发胃部不适。足够的休息能够帮助身体恢复，提高整体消化功能。
适量的运动也是一种良好的生活习惯，有助于促进胃部的血液循环和消化功能。不必进行剧烈运动，每天散步或轻松的体 *** 就可以起到积极的效果。
胃病患者的饮食选择应慎重，避免上述可能 *** 胃部或加重病情的食物。合理的饮食安排不仅有助于缓解胃部不适，还能促进胃部健康的恢复。患者在日常饮食中应遵医嘱，并在营养师或医生的指导下制定适合自己的饮食方案。
不论是胃病患者还是胃部功能正常的人，都应该注意个人的饮食习惯。对于胃病患者来说，选择合适的食物和饮食方式显得尤为重要。胃部功能正常的 *** 不可掉以轻心，合理的饮食习惯有助于预防胃部疾病。正确选择和吃养胃食物，既能够缓解胃部疾病的病情，也能够促进胃部健康。在日常生活中，我们应更加关注自己的饮食健康，为保持胃部健康做出积极努力。
藏在身边的“养胃王”，不是小米而是它！帮你养出铁打胃，吃嘛嘛香、胃病不扰现在胃不好的人是越来越多了，经常动不动就不想吃饭，或者吃点东西胃就不舒服......
大家也知道，胃不好“三分靠治，七分靠养”。至于怎么养胃，很多人可能之一时间就想到了小米。
但事实上，除了小米，我们身边还有藏着不少“养胃高手”，下面小编就来介绍介绍——
“养胃王”竟不是小米，而是它！
糯米
古语有云，“糯米粥为温养胃气妙品”。
古人认为，糯米能养胃健脾，经常食用对胃有好处。
从中医角度来看，糯米 *** 味甘温，入脾、胃、肺经，有补中益气、养胃护肺、滋阴补肾等功效，对缓解感冒、胃痛、食欲不振等多种病症也有一定功效。
而且，新鲜的热糯米饭或糯米粥极其容易消化，胃不好的人适当吃点，是相当舒服的，比吃玉米粥、小米粥之类还好。
山 *** 糯米粥
材料：山 *** 、马蹄各50克，糯米100克，枸杞适量。
做法：将山 *** 和马蹄削皮切丁，糯米浸泡半小时，大火煮开，再用小火慢炖至米烂粥软，出锅前撒些枸杞即可。
需要提醒的是，糯米食品放冷了，其黏度会上升，人们很难把它嚼烂，容易导致食滞。
而且糯米比白米饭要紧实很多，同样大小的饭团，糯米的分量往往更大，稍不注意就容易吃撑。
所以，吃糯米食品一定要吃热的，且不建议多吃，每次一碗为宜。
玉米
玉米，也叫“珍珠米”，是一种 *** 食同源的食物，从古至今都备受宠爱。
中医认为，玉米 *** 平味甘，入肝经、肾经、 *** 经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
经常吃点玉米，不仅可以健脾开胃、唤醒食欲，还能祛湿气，让身体更轻松。
玉米吃法多，煮粥最养胃
玉米的吃法有很多，直接水煮、煲汤、熬粥都可以，还有人会把玉米磨成粉，做成窝窝头、面包等。
但要说最养胃的吃法，还是煮粥。东北人家常做的玉米碴子粥，就是不错的一种选择。
玉米碴子粥
材料：玉 *** 、芸豆、核桃适量。
做法：把打碎的玉 *** 和芸豆泡软，倒入锅中，大火煮开，然后改用小火熬，等玉米煮开花，撒入核桃仁即可。
如果是老幼病弱人群，更建议先把玉米颗粒磨细一些，变为玉米面粉，再用来熬粥。
糙米
说到糙米，很多人可能会觉得陌生。
其实，将带壳的稻米碾磨，去除粗糠外壳，保留胚芽和内皮，就成了糙米。把糙米去皮和精磨后，就是我们常吃的大米。
与常吃的大米相比，糙米富含膳食纤维、B族维生素，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。
糙米米糠层的粗纤维分子有助于胃肠 *** ，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。
需要提醒的是，糙米质地紧密，煮起来比较费时，吃起来口感也比较粗糙。
因此，吃糙米的时候要注意搭配比例和烹调时间。建议将大米和糙米按1∶1比例煮饭，对健康非常有利，尤其适合糖尿病患者。
煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时左右。
芋头
香喷喷的芋头，是餐桌上不可缺的美味。
其实，芋头不仅好吃，还是养胃的佳品。
芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以常吃。
《食物本草》说芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”，可见芋头不仅能够开胃健脾，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅，肌肤变白。
鲜鱼芋头羹
材料：鲜芋头 *** 克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。
做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。
此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。
芋头味甘，入脾经，是补脾健胃的良品。而脾为后天之本，主生血、主肉，脾胃强健，气血生化才能源源不断，才能生肌肉。
鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用，既能开脾胃，又能滋补血肉，使人强壮有力，尤其适合春天食用。
本文配图均来源于壹图网。
胃不好的人，需要注意饮食搭配，这些蔬菜的营养价值很高来源：养生每日推送
实习编辑|徐善毅
胃不好的人需要注意饮食搭配，这些蔬菜的营养价值很高，但是吃的方式也很有讲究。对于肠胃不好的人来说，蔬菜的搭配非常重要，只有正确搭配才能保证营养均衡。但是很多人并不知道如何搭配蔬菜，这是因为他们并不了解如何选择适合自己的蔬菜。今天，我将告诉你如何正确搭配蔬菜，让你的胃得到更好的照顾。记得关注我，并收藏这个 *** ，让你和你的家人都受益。
接下来，我们来看看哪些蔬菜适合肠胃不好的人食用。茼蒿是含铁量更高的蔬菜，也是含铁冠军，但是消化不好的人应该在中午食用。
·但是，对于消化不好的人来说，西兰花应该适量食用。
·钙含量更高的蔬菜是油菜和菠菜，但是胃不好的人应该先焯水去除草酸。
·莲藕是含蛋白质最丰富的蔬菜，但是胃不好的人应该避免生吃。
·对于反酸、烧心的人来说，番茄应该煮熟后再食用。
·芹菜是含维生素b最丰富的蔬菜，但是胃不好的人应该避免食用。
·西兰花是含胡萝卜素最丰富的蔬菜，但是容易胀气、打嗝的人应该控制摄入量。
这些蔬菜的营养价值很高，但是一定要注意正确的食用 *** ，才能保证你的胃得到更好的照顾。记得关注我，并收藏这个 *** ，让你和你的家人都受益。
如果你想学习更多养护肠胃的 *** ，可以来我的直播间，我将分享更多健康饮食的知识。
“三伏”饮食最怕油腻！6道爽口菜，常吃清肠胃，很多人都不会做在三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐桌上的“清爽开胃佳肴”。
然而很多人时常抱怨凉拌菜花样老套，口味过于单一，常吃而腻。
为此，就带着大家去挑选各种新鲜的食材，亲自动手，为自己与家人简简单单就烹出一道道清爽可口的夏日凉拌菜。
材料：芹菜500克，鸡蛋2只。
做法：1.芹菜用清水洗净，切成细丝。2.鸡蛋分别磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切成细丝。3.芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。
特色点评：甜酸适口，黄绿相衬。
材料：鲜嫩藕500克，白糖、白醋、清水各适量。精盐少许。
做法：1.锅内加入清水、白糖、白醋、盐，中火烧开，自然 *** 后即成白色糖醋卤，备用。2.鲜嫩藕洗净，刨皮，去藕节头，顺长切开，顶头切成薄片。3.将藕片浸没在糖醋卤中，放入冰箱冷藏室12小时后，即可装盆食用。
特色点评：色泽 *** ，酸甜脆嫩。
材料：莴笋500克，胡萝卜10克，花椒20粒，花生油、精盐、味精、白糖、米醋各适量。
做法：1.把莴笋去皮洗净，切细丝，胡萝卜切丝。2.花椒放入油中，制成花椒油，捞出花椒粒。3.把精盐、白糖、味精、醋搅匀，倒在莴笋丝上，淋上花椒油，装盘上桌。
特色点评：酸辣脆香，清新爽口。
材料：嫩茄子300克，甜酱85克，白糖、味精、麻油各适量，生菜油1000克。
做法：1.茄子剥去根蒂，洗净后切成梳子块。2.入六成热的生菜油锅中炸成金 *** ，捞起装盘。3.取余油25克，加入麻油、甜酱、适量清水、白糖、味精，炒匀至稠厚，浇在茄子上即可。
特色点评：色泽金黄，软烂咸甜。
材料：鲜芥菜500克，白糖、米醋各适量，青萝卜200克，白菜帮三片。
做法：1，将鲜芥菜洗净，擦细丝，放坛子内加白糖100克，米醋20克。2.将青萝卜洗净，顶刀切成圆片。3.把白菜帮、萝卜片放入坛子口盖严，焖约24小时，取出，淋几滴香油即可食用。
特色点评：甜酸辣香，爽口开胃。
麻酱豇豆
材料：嫩豇豆300克，芝麻酱、姜米、酱油、味精、白糖、精盐、冷开水、麻油各适量。
做法：1.在芝麻酱中加入姜米、酱油、精盐、味精、白糖、冷开水各适量，慢慢拌匀，加入麻油再拌匀，备用。2.豇豆摘除两头，洗净，入开水锅烫一下，捞出，切成两三厘米的段，整齐装盘。3.浇上芝麻酱即可享用。
特色点评：色泽棕黄，香嫩可口。
资料：养生中国、中国中医 *** 报
编辑：郭林艳
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4种天然养胃菜，每天吃1道，保护肠胃，缓解肠胃不适！秋天是养胃的时节，这四种公认的天然养胃菜推荐给大家，每天换着吃，可以有效保护肠胃。四种食材:包菜，胡萝卜，山 *** ，秋葵
1、手撕包菜
食材：包菜一颗、大蒜3瓣、干辣椒2-3个、生抽1汤匙、盐适量、 糖适量、 香醋1汤匙（可选）、食用油适量
做法：
1. 包菜洗净，用手撕成适当大小的片，沥干水分备用， 大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末和干辣椒段爆炒出香味。
3. 加入包菜片，大火快速翻炒，当包菜变软时，加入生抽、盐、糖和香醋（如使用）调味，继续翻炒均匀，直至熟透即可。
2、胡萝卜炒肉肠
食材： 胡萝卜1-2根、肉肠1根、大蒜2瓣、 生抽1汤匙、盐适量、食用油适量
做法：
1. 胡萝卜去皮，切成薄片或丝，肉肠切成薄片， 大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆炒出香味。
5. 加入肉肠片，用中小火将两面煎至微黄，加入胡萝卜片，翻炒均匀， 当胡萝卜变软时，加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀，直至熟透即可。
3、山 *** 炖红烧肉
食材： 山 *** 1根、猪五花肉500克、生姜2片、大葱1段、生抽2汤匙、 老抽1汤匙、 *** 15克、 料酒1汤匙、清水适量、食用油适量、盐适量
做法：
1. 山 *** 去皮，切成块，泡在水中备用， 猪五花肉切成2厘米见方的块，备用，生姜切片，大葱切段。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入 *** ，小火熬糖至溶化呈红色，加入五花肉块，将五花肉煎至微黄，出油。
3. 放入生姜片和大葱段，翻炒均匀，倒入料酒，去腥提香，加入生抽、老抽，翻炒均匀上色，加入足够的清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟，加入山 *** 块，继续炖煮20-30分钟，直至山 *** 熟透，最后加入适量盐调味，大火收汁，炖至浓稠即可。
4、秋葵炒蛋
食材：秋葵10根左右、鸡蛋2个、大蒜2瓣、生抽1汤匙、 盐适量、食用油适量
做法：
1. 秋葵洗净，切成薄片或段，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液，大蒜切末，烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆炒出香味。
2. 倒入秋葵片，翻炒均匀，炒至稍微变软。加入生抽和盐调味，继续翻炒均匀，直至熟透，盛出备用。
3. 烧热锅，加入适量食用油，倒入蛋液，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀受热， 当蛋液开始凝固时，用铲子将蛋饼切成小块，翻炒至熟透，将炒好的秋葵倒入锅中，与炒蛋混合翻炒均匀即可。
年过50管住嘴，少吃大鱼大肉，多吃4种碱 *** 菜，增强身体免疫力年过50管住嘴，少吃大鱼大肉，多吃4种碱 *** 菜，增强身体免疫力
夏天挺难熬的，天气好热，尤其是对于上了年纪的中老年朋友，总不可能每时每刻都吹空调，身体受不住的，所以时不时会觉得，身体不舒坦。这马上要立秋，总算是有盼头了，凉爽的天气即将来临。
年过50之后，除了天气变化，咱们的饮食也要发生变化，上了年纪后要管住嘴，少吃大鱼大肉，肠胃不好消化，多吃4种碱 *** 菜，在夏秋换季之时，可以调节身体的酸碱平衡，增强身体免疫力。
一、胡萝卜
胡萝卜，是一种强碱 *** 食物，营养价值很高，丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、微量元素等，可以使身体更健康。
【胡萝卜玉米排骨汤】
食材：排骨、胡萝卜、玉米、姜片、料酒、盐
排骨切块后，倒在锅子里，加上适量的料酒，再放上几片姜片，然后进行焯水，焯水之后捞出来。胡萝卜切滚刀块，玉米切段，把排骨、胡萝卜、玉米，一起倒在锅子里，然后加上适量的水，等烧开之后，改为小火炖1个小时，出锅前加一勺盐就行了。
二、海带
海带，鲜味很足，营养也很丰富，这种碱 *** 菜，中老年人多吃，可以促进肠胃消化吸收，对身体好处多。
【凉拌海带丝】
食材：海带丝、葱蒜、小米椒、熟芝麻、盐、鸡精、生抽、白醋、蚝油、辣椒油
海带丝洗净后，放在锅中煮，煮熟之后捞出，等它自然晾凉以后，将其盛出来，把水分控干后倒在盘子里备用。葱蒜、小米椒、熟芝麻，都倒在海带丝上，用热油浇一下，最后加入盐、鸡精、生抽、白醋、蚝油、辣椒油，充分搅拌均匀后，开吃。
三、包菜
包菜，也是卷心菜，也是一种碱 *** 食物，夏天和秋天，都很适合吃。维生素、矿物质、纤维素等都很高，常吃增强免疫力。
【手撕包菜】
食材：包菜、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、醋、盐、白糖
包菜撕成小块，放入水中洗净，大蒜、干辣椒都切好，1勺蚝油、2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、一点点盐，搅拌均匀。起油锅，爆香大蒜、干辣椒后，下入包菜翻炒，炒制片刻后，将料汁倒进去，不停翻炒，炒匀后出锅。
四、菠菜
菠菜这种碱 *** 食物，其中维生素、铁元素、纤维素等，都很丰富，中老年人常吃菠菜，身体更壮实。
【菠菜炒鸡蛋】
食材：大蒜、鸡蛋、菠菜、盐、鸡精、食用油
大蒜切片，鸡蛋打散，菠菜洗净后切段，锅子里倒油，先把鸡蛋炒好，盛出来备用。接下来起油锅，爆香大蒜后，加入菠菜翻炒，炒到变软以后，加上鸡蛋进去，来点盐和鸡精调味，就可以出锅开吃了。
因为社会节奏的逐渐加快， *** 度的工作与生活压力，让很多人都有不健康的饮食习惯，加上熬夜作息不规律，脆弱的肠胃很快就会不堪重负，截止到目前，肠胃不好也成了很多上班族的通病。
而对于肠胃不好最常见的就是以下3个症状！
第1个：重点症状就是肠胃不适
肠胃位于 *** 腹部，当 *** 肠胃出现问题时就会导致腹部有隐痛感。
一般 *** 在空腹的情况下，该症状表现的并不是很明显，甚至完全没有任何不适之感，但是人在吃过饭之后，就容易出现腹部不适的情况。
特别是人在食用了冷食、硬食或者是具有 *** *** 的食物等之后，更容易出现腹部不适的症状，而此类症状的表现一般为腹部胀痛、酸痛以及痉挛等。
第2个：就是消化 ***
由于 *** 的肠胃功能减弱，导致胃的排空能力下降，进而导致 *** 出现腹胀和消化 *** 的情况。
由于 *** 消化食物需要消化液，因此当 *** 肠胃功能不佳时，易使肠胃中分泌的消化液减少或肠道中的菌群失调，从而导致腹部出现异常发酵等状况，也会使患者出现消化 *** 的情况。
除此之外， *** 出现消化 *** 的症状也有可能是因为食用了一些不易消化或者是具有发酵 *** 的食物，例如豆类食品或者乳制品。
第:3个：就是容易出现便秘与腹泻
当 *** 肠道功能减弱时，其对食物的分解会不完全，因此 *** 易出现便秘的症状。
而腹泻主要是因为 *** 肠胃功能不佳，无法对某些食物进行充分分解，导致一些有毒有害的物质对肠胃产生了 *** *** ，进而导致 *** 出现腹泻的症状。
一般在正常情况下，肠胃不好的人便秘与腹泻都是以不规律的交替形式出现，这些都是由于肠胃不好无法充分分解食物所致。
除了以上这些症状之外，关于肠胃不好可能还会出现恶心、呕吐、食欲不振、精神乏力以及反酸水等症状。
这些不适症状主要是饮食问题所致，因此大家想要保护肠胃，重点是要注意自己的饮食问题。
常见肠胃不好的5个原因！
1、暴饮暴食吃的太多
吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻，造成消化功能紊乱。
2、冷热交替，肚子着凉
胃、十二指肠溃疡发病有季节 *** ，秋冬和冬春交替都是高发期，寒冷的冬季尤其要注意养胃。胃痛、腹部不适，消化能力降低，这时进食生冷食物就会引起或者加重胃部不舒服症状。
3、长期的久坐血液运行不畅
运动有助于胃肠的 *** ，能帮助消化。刚吃完饭不适合埋头工作，因为胃肠的消化需要有足够的血液保障，如吃完饭就工作，血液供给大脑，胃肠得不到消化所需的循环血量，容易消化 *** 。
4、小病忍成大病
很多多人胃疼只是吃点 *** 忍忍，这样可能使小病发展成大病。胃部不适是身体在报警，这时要及时就医。
5、早晚不吃饭，可以断食
身体要正常运行也需要能量。晚饭要吃少并不是不吃，否则胃部分泌出的胃酸没有食物可消化，损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡)。
肠胃不好如何调理
饮食调理
肠胃功能不佳的人，饮食一定要按时定量、吃饭时要细嚼慢咽、多吃清淡易消化的食物。
同时，肠胃不好的人吃饭时心情要放松，饭后略作休息再开始工作。
少量多餐可以帮助 *** 避免胃涨或胃酸过多的情况，而胃酸过多时可能会逆留至食道， *** 食道黏膜。
肠胃不好的人应该多吃：花生、木耳、山 *** 、洋葱、西兰花、大白菜、红薯、大蒜、魔芋、蜂蜜、胡萝卜
*** 物调理
一、消食导滞的中成 ***
说明：这类 *** 物适用于因暴饮暴食引起的食积停滞，如出现上腹胀闷，打呃有酸臭气，不想吃东西等症。
大山楂丸：由山楂、麦芽、神曲制成。具有消导食积的功能。主治腹部胀闷，食欲不振等症
保和丸：具有消食化积的功能。主治腹部胀满，嗳气吐酸，胃中嘈杂不舒，不思饭食等症。
燥湿健脾的中成 ***
说明：这类 *** 物适用于湿阻脾胃，出现脘腹胀满，不想吃东西， *** 稀溏，身体感到困重疲倦，舌苔厚腻等症。
香砂平胃丸：具有燥湿健脾、行气消胀的功能。主治湿邪阻滞脾胃，腹胀，食少，便溏，身重，乏力以及舌苔厚腻等症。
橘半枳术丸：具有燥湿健脾、行气和胃的功能。主治湿阻脾胃，脘腹胀闷，食少，呕恶，便溏，身重，乏力等症。
还有一种叫香砂枳术丸，其行 *** 能更强，但燥湿功能不如橘半枳术丸。
行气和胃的中成 ***
说明：这类 *** 物适用于脾胃气滞或肝胃气滞引起的脘腹胀闷，常伴有精神抑郁、饮食无味、胁肋脘腹疼痛、呕吐酸水等症。
木香顺气丸：由木香、香附、砂仁、等制成。具有行气和胃的功能，兼可舒肝燥湿。主治脾胃气滞，脘腹胀闷疼痛，暖气，恶心，便溏等症；也可用于肝胃气滞，胁肋胀痛，呕吐酸水等症。
越鞠丸：由香附、苍术、神曲、川芎、山栀制成。具有疏肝行气以及燥湿、消食、活血、清热等功能。主要用于肝胃气滞，兼有湿滞、食积，脘腹胀闷，两胁及胃脘胀痛或刺痛，精神抑郁，饮食无味，呕吐酸水等症。
补气健脾的中成 ***
说明：这类 *** 物适用于脾胃气虚，运化功能不足，脘腹胀满，食欲不振， *** 稀溏，精神疲乏，倦怠无力等症。
香砂六君丸：具有补气健脾、行气消胀的功能。主治脘腹胀闷，呕恶便溏，气短乏力等症。
*** 参健脾丸：具有补气健脾、消食开胃的功能。主治脾胃虚弱，倦怠无力，消化 *** ，脘腹饱胀，不思饮食， *** 稀溏等症。
但是所有的 *** 物都需要进行辩证治疗，需要遵循医嘱！
