京天红炸糕（京天红炸糕总店地址）

今天给各位分享京天红炸糕的知识，其中也会对京天红炸糕总店地址进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸糕怎么炸才能好吃？
• 2、去虎坊桥京天红炸糕店，从东直门怎么走
• 3、京天红炸糕多少钱一个
• 4、京天红炸糕事件是怎么回事？
• 5、哪位大神知道虎坊桥的京天红炸糕的营业时间？下午一般到几点呢？
• 6、如何做京天红炸糕

炸糕怎么炸才能好吃？

北京有种小吃一直很火：炸糕，这其中京天红炸糕更是老字号中的网红了。我一直很想买来尝尝，但是因为地方太远，只能心心念念种草了很久。前段时间发现家附近新开了一家，可把我高兴坏了，马上去买来尝尝，当时还排了很长时间的队才买到。迫不及待尝一口，咬起来外皮儿“咔嚓咔嚓“响，里面却软糯无比，甜甜的豆沙馅，真是满足。

不过和同事分享炸糕的时候，也了解到这个小吃在各地有不同的做法。内蒙古中部有咸口的炸糕，一般是韭菜豆腐，也可以放胡萝卜啥的；也有把绿豆煮好剁成茸，放点盐和花椒粉也很好吃；还有白糖馅的，咬一口，糖汁儿顺着手指往下流。

除了馅，外皮的做法也各不一样。有用普通面粉做的，还有普通面粉和糯米粉混合的，也有全部用糯米粉的，还有用黄米面的。

但是不管什么做法，在家做都很简单。今天就分享给大家炸糕的做法，有空在家试试，趁热吃比外面买的好吃多了。

炸糕（纯糯米粉版）

（分享自豆果美食认证达人幸福de眼泪爱美食）

【准备食材】

糯米粉 150克，酵母 1.5克，细砂糖 10克，红豆沙 适量

温水 （我用新良糯米粉，放了130克水） 100—150克

【详细做法】

1、所有材料混合，揉出一个比较柔软的糯米团，盖上盖子醒发30分钟。

发好就这样，变成原来的两倍大即可。因为是温水和面，我的室温24度，30分钟就发好了。

2、分成六份，包上豆沙馅。放在刷了油的平盘上，表面盖上保鲜膜防干。

静置10—15分钟比之前大了一点点就可以炸了。大了以后表面会有些洞洞。

3、提前把油锅中小火加热，筷子放进去看到有非常细小的泡泡就可以了。然后糯米团放进去炸，还要勤翻面。炸到两面金黄，浮起来，中间也鼓起来就熟了。

出锅就开吃吧，趁热吃才是更好吃的。

因为考虑到糯米粉不好消化，这里也分享一个用面粉做的炸糕吧，白糖馅的

油炸糕（纯面粉版）

（分享自豆果美食认证达人风中小荷 ）

面粉（和面用） 80g，水（和面用） 200g，糖（和面用） 20g

面粉（做糖馅儿） 10g，白糖（做糖馅儿） 30g，植物油 500ml

1、清水加人20g白糖放锅中烧开，倒入80g面粉。

*** 面团时要放糖，否则炸的时候不容易上色

2、转小火，用筷子把面粉和水搅拌均匀，粘在锅底的面可以用锅铲帮忙呛下来。搅拌至均匀无干面的时候关火。

3、把面放凉至不烫手的时候，手上沾油揉面，揉至十分光滑的面团。

揉面的时候手上多沾油，否则易粘

4、另取小碗，放入面粉和糖混合均匀做成糖馅儿。加面是为了让炸制过程中融化的糖粘稠度更高以免流出。

5、面团揪成35克的小块，中间捏出窝，放入白糖馅儿，包裹严实，拍成面饼状。

6、油锅烧至插入筷子起泡的程度，放入油糕胚子，炸至金黄色捞出。

另外，还可以用黄米面做成黄米炸糕，或者把绿豆煮成糊做成绿豆炸糕，这个的做法我下次分享给你们吧！

去虎坊桥京天红炸糕店，从东直门怎么走

公交线路：地铁2号线 → 地铁4号线大兴线 → 地铁7号线，全程约11.7公里

1、从东直门步行约250米,到达东直门站

2、乘坐地铁2号线,经过8站, 到达宣武门站

3、乘坐地铁4号线大兴线,经过1站, 到达菜市口站

4、步行约50米,换乘地铁7号线

5、乘坐地铁7号线,经过1站, 到达虎坊桥站

京天红炸糕多少钱一个

京天红炸糕现炸现卖京天红炸糕，2元一个现在~

最初1元一个 后来1.5 现在2元京天红炸糕了京天红炸糕！

京天红炸糕事件是怎么回事？

这个事情我知道一点。

当初是天津的一伙人租了那个虎坊桥的京天上帝大厨房的一个档口开始卖炸糕，那个时候炸糕卖得特别火，经常有人排队。因为生意特别火，但是那个炸糕档口突然就消失了。据小道消息称，是酒楼把人家赶走了，想自己单干，结果就出了这么一档子事。

当时天津那一伙人离开之后就在隔壁又开了一个档口，叫津三绝！炸糕的口味是一模一样，而那个酒楼的炸糕味道也开始变了。

那个时候这个炸糕创始人应该是刘先生吧，看着酒楼这么欺骗老顾客，所以也就改了名字叫京天红炸糕。这样就出现了同名不同宗的炸糕，酒楼自认理亏也没有说什么。

我个人也发表一些看法，酒楼想做成老北京小吃，把人家刘先生晾在一边，刚一开始就做错了，因为这就是“殖民”做法，本来做的好好的，换个口味换个名字摇身一变变成自己是创始人了，换成常人谁能咽下这口气呢。

不过话说回来，一个炸糕竟然传得如此邪乎，真有那么好吃吗？这其中也摆脱不了炒作的嫌疑，咱作为看官也就笑笑罢了。

就是这么一档子事。孰对孰错，让顾客来评判吧。

哪位大神知道虎坊桥的京天红炸糕的营业时间？下午一般到几点呢？

很好吃的红炸糕京天红炸糕！特喜欢京天红炸糕我京天红炸糕，营业时间6京天红炸糕：00到19京天红炸糕：00

如何做京天红炸糕

材料：面粉，红糖，白糖，开水

面粉加入开水，记住是开水哦。

把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。

在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。

把面团揉成长条状。

揪起一小块面，先揉成球，不要太大。

把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。

分别放入白糖或者红糖。

用包包子的 *** 收口，然后团成球。

在案板上撒一切干面粉，然后将球按扁。

锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，放入沿着锅边包好的糖糕，开小火炸。

炸至金黄就可以出锅上桌啦。

关于京天红炸糕和京天红炸糕总店地址的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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