避风塘（避风塘炒虾的做法）

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本文目录一览：

• 1、请问“避风塘”是什么意思？
• 2、避风塘是什么意思
• 3、避风塘指的是什么？

请问“避风塘”是什么意思？

渔船暂避台风的场所。

来源于香港避风塘，二十世纪年代以前避风塘，不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家避风塘，建立避风塘了有别于香港主流文化的水上文化。

一九八八年上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路九十九号开设之一家避风塘茶楼。避风塘成为中国茶楼行业的知名品牌。

扩展资料避风塘：

中式餐馆的著名菜式“避风塘炒蟹”，就是源自避风塘的水上食肆。渔民的生活和文化，在大众眼中看似有趣迷人，

然而，极度贫困的一面则不为人知。由于出海捕鱼的需要，渔民家庭的子女大多没有机会读书。

有见及此，一些宗教团体便创立了“水上学校”，为避风塘的儿童提供教育。另外，渔民出海的鱼获或多或少，收入不定，很难维持生计。

参考资料：避风塘-百度百科

避风塘是什么意思

避风塘是指避风塘：台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。另外避风塘，避风塘也用于停泊游艇（铜锣湾避风塘正有此用途）。一些避风塘也供船舰上下货。

香港一些专门让渔船暂避台风的场所。一般设于海湾或港湾避风塘，塘中连接大海的通道多被人造防波堤堵住，船只只靠狭小的通道进出。二十世纪年代以前，不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家，建立了有别于香港主流文化的水上文化。香港目前有香港仔、铜锣湾、筲箕湾、油麻地、鲤鱼门、九龙湾、土瓜湾、船湾、西贡、观塘等避风塘。其作用基本未变，将来避风塘也是香港不可缺少的。另一九八八年上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路九十九号开设之一家避风塘茶楼。避风塘成为中国茶楼行业的知名品牌。

避风塘指的是什么？

避风塘最早是指台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。90年代以前，相当庞大的人口在避风塘以水为家，当中不少是渔民或水上人的后裔。

后来在烹饪方面提到避风塘就是指粤菜做海鲜和肉类的一种做法。它的特点就是将炸蒜蓉、面包糠相结合，口味焦香，脆而不糊。在香港有很多的饭店甚至以避风塘风味为招揽顾客的方式。

避风塘餐馆的特色

避风塘餐馆素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称；其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保优质出品和诚信服务。

其更有多项菜点被评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”，众多新老客人慕名而来，对“避风塘”餐馆的美食钟爱有加。

关于避风塘和避风塘炒虾的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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