醋是人们常用的调味品，但它的 *** 用价值也不可忽视。现代营养学发现，醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等酸类，能促进食物中的钙、锌、铁等矿物质的溶解和吸收，提高食物的营养价值。因此，我们平时可以适当食用一些醋泡食品，不仅可以降低血脂、预防血管硬化，还能有效防治高血压、冠心病、糖尿病，具有延缓衰老的功效。
醋泡花生米是一种很好的保健食品。花生脂肪含量高达40%-50%，但其中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇。醋中的多种有机酸与花生搭配，能够解腻生香，达到更好的营养效果。将花生用醋浸泡一周左右，每日早晚各食10-15粒，可以清热活血，长期坚持可以降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积。
醋泡黄豆也是一种营养丰富的保健食品。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，将炒熟的黄豆以1:2的比例与食醋一起浸泡一周左右后即可食用，每天3次，每次空腹吃15-20粒。醋泡黄豆能够使皮肤更加细腻、光滑，减少皱纹，有抗衰延寿的作用。同时，醋泡黄豆还可以辅助防治高血压、降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化。
醋泡黑豆是一种具有很好养生效果的食品。黑豆中含有丰富的抗氧化成分、花青素和对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能够滋补 *** ，还能缓解眼睛疲劳，有助于防止视力下降。醋泡黑豆除了有助于抑制视力下降外，对治疗慢 *** 疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压等也都很有效果。将黑豆炒熟晾15分钟后，在醋中浸泡两个小时左右即可食用。
尽管醋泡食品有很多好处，但有些人并不适合食用。例如，正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱 *** 的人不宜食用，因为醋酸会改变 *** 局部环境的酸碱度，影响 *** 效；胃溃疡和胃酸过多的 *** 不宜食用，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
品味醋泡花生的醇香，探索美食与酒的完美结合hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
醋泡花生，一种历史悠久、风味独特的美食，深受广大食客的喜爱。它不仅口感醇香，而且营养丰富，是餐桌上的一道佳肴。本文将带领大家品味醋泡花生的醇香，探索美食与酒的完美结合。
醋泡花生以花生和醋为主要原料，将花生浸泡在醋中，使其充分吸收醋的味道和营养。醋泡花生通常呈深红色，表面有一层晶莹剔透的醋汁。它的口感醇香，入口即化，酸甜可口，回味悠长。醋泡花生的香气扑鼻，能够增强食欲，让人垂涎欲滴。
醋泡花生的食用 *** 非常简单，一般作为开胃菜或下酒菜食用。将适量的醋泡花生放入小碟中，撒上一些香菜和辣椒碎，即可品尝到它的美味。此外，醋泡花生还可以与其他食材搭配，如洋葱、黄瓜、木耳等， *** 出更多美味的佳肴。
美食与酒的搭配能够为味蕾带来一场美妙的盛宴。醋泡花生的酸甜味道与葡萄酒的涩味和果香相得益彰，将二者融为一体，能够呈现出更加丰富的味觉体验。此外，醋泡花生的营养成分有助于软化血管、促进消化，而葡萄酒含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，二者搭配具有一定的健康价值。
在 *** 醋泡花生时，需要注意选择优质的花生和醋。花生应选择颗粒饱满、色泽均匀的，避免使用发霉或变色的花生。在选择醋时，可以选择具有浓郁醋香、口感醇厚的米醋或陈醋。在 *** 过程中，需要注意将花生煮熟后再浸泡，这样可以更好地保留花生的营养成分和口感。
总之，醋泡花生是一种美味可口、营养丰富的传统美食。它与美酒的搭配，让味蕾在享受美食的同时，也能感受到丰富的层次的味觉体验。让我们在日常生活中多品尝这道美食佳肴，感受中华美食的魅力。
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！ *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除！
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醋泡花生米能对降血压有帮助吗？作为一个医务工作者，我只相信有过科学验证的降血压 *** 。说实话这种“偏方”能降血压我是不太信的。
目前全世界公认的，有效的，科学的降血压 *** 就是 *** 物加生活方式干预。
为什么有人认为醋泡花生，醋泡鸡蛋或醋泡黑豆能治疗高血压？这些治疗高血压的“偏方”我是不信的，但有人信，而且还能说出一定的道理来。高血压的病因不清楚，但是血压高有一部原因是因为血管没有弹 *** ，变得很“硬”，对血流造成的压力没有了缓冲能力，所以血压才会高。那么就有人想到了通过软化血管来治疗高血压？什么能软化血管呢？能想到的就是“醋”！！！
醋的主要成分是乙酸，能通过腐蚀作用软化一些东西，但是想通过醋来软化血管是不可能的。正常情况下， *** 内的酸碱是平衡的，不会因为你吃了酸或碱 *** 的东西而改变。有一段时间“ *** 酸碱理论”受到追捧，很多人信以为真，殊不知这是实打实的 *** 。提出 *** 酸碱理论的神棍——罗伯特欧阳被拉下了神坛，并赔偿了一名癌症患者 1,0500,0000 美元。但是，到现在国内还有人信这套。
所以，别妄想通过醋来治疗高血压，高血压的治疗只有通过科学，合理的 *** 才能得到控制！而且只是控制，并不能痊愈。
高血压的治疗 *** 都是老生常谈了，一是 *** 物，二是生活方式干预。
*** 物
治疗高血压的 *** 物有很多，不同类型的人群，合并不同疾病的高血压患者使用不同的 *** 物。每种 *** 物都有其适用的人群。常用降压 *** 物包括钙通道阻滞剂、血管紧张素转化酶 *** 、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂、利尿剂和β受体阻滞剂五大类。这五大类降压 *** 物均可作为初始和维持用 *** ，应根据患者的危险因素、及合并临床疾病的情况，合理选择 *** 物。此外，α受体阻滞剂或其他种类的降压 *** 物也可应用于某些高血压患者或与前面五大类 *** 物联合使用。
饮食
高盐饮食绝对是高血压的危险因素和主要诱因，因此平时要少吃含盐量高的食物。再者，高脂肪类食物也要少吃，可多吃含不饱和脂肪酸的食物，如大豆油，橄榄油等，猪油要少吃。
戒烟，限酒
过量饮酒会增加血压，这里说的是“过量饮酒”！酒喝的越少，血压下降的就越明显。烟中的有害物质也是导致血压升高的原因，戒烟不仅有利于降低血压，还可降低患其他心脑血管疾病的风险。
运动
积极规律的运动可降低高血压的患病风险，增强体质，改善健康水平。
有任何用 *** 方面的问题，请留言或者私信，必定回复！！
以上仅供参考，不作为诊断或用 *** 依据，具体请到正规医院咨询！
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花生能清除垃圾、软化血管？好多人一直吃错了！这样做才是“长寿果”说起花生，大家都很熟悉，一直以来它都被称为“长寿果”。
随着花生逐渐上市，很多人都是几斤几斤往家里买，有的说花生是血管垃圾的“克星”，有的说花生能软化血管，还有的说花生能补血、能减肥……
但其实再好的食物，也不一定人人都合适！更不要说，很多人对花生的营养价值和养生功效一知半解，而且长期都吃错了，反而对身体有害！
1花生能软化血管？
相信大家常常看到“花生能软化血管”、“花生能预防动脉粥样硬化”之类的提示，但其实并不清楚花生是如何发挥作用的。
国际营养 *** 《Jo *** nal of Nutrition》一项美国营养学教授的实验研究显示，与其说是软化血管，不如说是在阻止其向硬化发展：
①保护动脉细胞：维持血管弹 ***
健康的血管本身就具有弹 *** ，无需再软化，但当 *** 血液中的脂类物质过多、血液粘稠时，就会促使低密度脂蛋白胆固醇氧化，并沉积在血管壁上形成斑块。
能让血管细胞丧失活 *** ，这意味着动脉粥样硬化的开始。
而花生富含的胆碱和卵磷脂，具有良好的乳化特 *** ，能阻止部分胆固醇沉积、清除部分已沉积物质，此外还有助于保护血管细胞健康，维持血管壁的弹 *** 。
在坚果蔬菜当中，花生的胆碱含量位居前列。
②减缓 *** 三酯增加：促进血管扩张
研究发现，人们每次进食之后血液中 *** 三酯水平快速升高，会增加动脉血管细胞的硬化反应， *** 一氧化氮的使用；而一氧化氮减少，又会 *** 血管的扩张程度，使血液循环不利，增加了斑块形成的风险。
在实验中，食用花生的人比没有食用花生的人，其饭后血液中的 *** 三酯水平低32%。
可见一定量的花生有助于阻止 *** 三酯快速升高，有利于血管正常扩张，不给斑块形成提供条件。
③花生不能代替降脂 ***
花生虽然有一定保护血管的好处，但其作用更倾向于预防而非治疗，所以不能代替降脂类 *** 物。
并且对于已经患有高血脂、动脉粥样硬化的人来说，花生的改善效果有限，而且脂肪含量达到45%~50%，每100g的热量约为313大卡，而米饭每百克也就116大卡，因此食用过量的花生容易造成脂肪摄入超标。
2花生怎么吃有讲究！水煮、醋泡更合适
用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生酱、花生糕点等，其实都不如直接食用花生对身体更好。而在诸多烹饪方式中，水煮通常是更佳的选择。
有研究显示，煮花生中所含的化学物质，比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上，且这些物质能对相关疾病有一定预防作用。
其次，醋泡花生也能尽量保留较多的营养，少量的食醋也可振奋食欲，强化对营养的吸收。
抵抗力差、容易感冒的人，可以用红衣花生做成五红汤，有扶正补虚、预防感冒的功效。
五红补气养血汤
【材料】：大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
【做法】：红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮。红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣。大枣一定要掰开、去核，才能让有效成分充分析出。
今日小结
与其说花生可以软化血管，不如说是在阻止其向硬化发展。花生虽然有一定保护血管的好处，但其作用更倾向于预防而非治疗，所以不能代替降脂类 *** 物。吃法上，水煮、醋泡更合适。
(我是大医生官微)
教你在家自制醋泡花生，味道和外面卖的差不多，很多人不知道在家自制醋泡花生。
我来尝试一下自制醋泡花生。这是我中午时分泡的，浸泡了大约四个小时。我想看看我的成果如何。
·我觉得带皮的花生更美味，所以我选择保留花生皮。剥皮后再吃我觉得口感欠佳。所以我决定保留带皮的花生，这样可以更好地保留花生的味道。
·我准备了一些海椒、洋葱和大蒜。我将海椒切成小段，大蒜切成薄片，洋葱也切成小块。我只用了两个红海椒，如果没有的话可以用其他颜色的辣椒代替。
·我将大蒜和洋葱切成小块，然后倒入酱油和醋，再加入一些味精。我觉得这样 *** 的醋泡花生更美味，所以我决定将其命名为“酱油泡花生”，而不是“醋泡花生”。我不太喜欢吃酸的食物，但是这个醋泡花生还是有一些辣味和酸味的。 *** 简单的醋泡花生只需要几个步骤，将其浸泡两个小时后再食用，口感会更好。
让我们来尝尝自制的醋泡花生。先尝一下大蒜，我觉得这个味道和外面卖的差不多。
记得点赞和关注哦。
大厨分享醋泡花生的做法， *** 煮简单，比油炸更香，饭店特色菜{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6lq44rc77u4m2ispumg","d *** ation":261.991,"width":960,"height":540,"file_size":45552439,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/94c95af3c9ec45d9a31fef *** 77 *** fba2","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":261.991,"file_size":30302678,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"bd2df5217fbd6bfc7c29e16d9068e77b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
花生配什么菜更好吃，教你4种不同做法，好吃不腻，顿顿都光盘秋季是瓜果飘香的季节，比如秋梨、秋枣、芋头、红薯等等。俗话说“春吃芽，秋吃果”！到了秋季，这个“秋天之一坚果”遇到别手软。
它就是花生，有着“长寿果”、“血管清道夫”的称号，富含多种氨基酸和蛋白质、膳食纤维、维生素E等，具有润肤养颜、降压降糖、保护肠胃的作用，秋季不妨多吃些。
下面，分享4种花生的好吃做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
一、花生拌菠菜
1.准备菠菜一把，洗净后控干水分，花生米一盆备用。大蒜一把，拍扁后切成碎末，放于盘中。
2.锅里烧清水，加入一勺食盐，一勺植物油。水开后，倒入菠菜，焯水40秒捞出，用水冲洗冲凉。
3.锅里烧油，把花生米凉油下锅。开小火，使油温慢慢的升高。一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微变红。并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下，就把花生米捞出，控油 *** 。
4.把焯过水的菠菜用刀切一下，把大蒜沫倒入调菜盆中。加入食盐、生抽、香醋、芝麻油、花椒油，搅拌均匀，倒入菠菜和花生，用颠盆的方式把菜拌均匀。
好了，这道花生拌菠菜就做好了。
二、脆皮花生
1.准备一些花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。
2.水分晾干以后放入盆中，加入食盐3克、胡椒粉2克、花椒粉2克、鸡精2克，再打入一个鸡蛋，把调料搅化让花生均匀裹上蛋液。
再倒入适量的面粉继续搅匀，然后把花生挑出来抖掉多余的面粉后准备炸制。
3.锅内多烧一些油，把油温升至五成热，掌握不好油温的可以用筷子试一下，筷子周围都是小气泡时就可以了。
4.把花生米倒入锅中，先开中火炸2分钟，把里面的水分炸干，炸至油面没有水汽冒出，转为小火继续炸2分钟，经常用勺子翻动。
把花生炸酥、炸透，花生炸成金 *** 时倒出来控油，快速抖散晾凉以后口感更加焦酥。
三、醋泡花生
1.准备花生米更好选那种颗粒饱满，个头比较大的。提前一晚上，用清水泡上，让它吸水膨胀，变脆。
2.调一个醋泡汁。拿一个小碗，倒进去三勺陈醋、三勺糖、一勺生抽、半勺蚝油。整个就是酸甜咸鲜味儿就行了。最后，加进去两勺水，稀释一下，搅匀就行了。
锅洗净烧热，把调好的汁放进去。一定要热锅放，小火慢慢搅，把白糖熬化，一直把汁熬得起大泡，熬浓。再烹进去半勺醋。现在放的醋，这才是真正留下的酸味。稍微有点挂勺，就管出锅了。
3.花生米泡透后，把外面的那层红衣，一个一个地都剥掉。用清水洗干净捞出来放盘子里。接着切一点配料，洋葱、青红椒、再配点香菜段放进去。再倒上咱的醋泡汁，味道绝了。
四、香酥花生糖
1.准备适量的花生，清洗干净，晾干水分，直接放入锅中干炒。不停地翻动把花生炒干炒脆，炒至花生皮微焦开裂即可，倒出来放到一边晾凉。
2.晾凉以后把花生皮搓掉，放到保鲜袋中用擀面杖敲成花生碎备用。花生不用擀得太碎，有点颗粒感，吃着更加香脆。
3.下面开始熬糖色：再次把锅烧热，放入两大勺白糖，开小火慢慢熬，不停地搅动以免糊底，把白糖熬化熬成这种红枣色，粘稠的糖浆，立即关火。
迅速地倒入花生碎翻炒，糖浆均匀裹满花生以后倒出来。
趁热擀开整理成长方形，再切成均匀的小块即可。晾凉以后再吃更加香脆，一道简单又好吃的花生糖就做好了。
（开心）
新手增强自信心的年菜老醋皮蛋花生！上桌秒光盘一年又一年日子像水一样流了过去，唯有美食不会辜负自己，2022加油。
By 马小厨77
用料- 皮蛋 3个
- 炸花生 一把
- 蒜 1瓣
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 香菜 2根
- 陈醋 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
1、松花蛋蒸蛋器蒸3分钟。
2、提前炸好的花生米。
3、皮蛋用线分割好，撒上炸花生米。
4、准备一个碗加入老醋、生抽、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、味精、糖、盐拌匀。
5、将料汁倒在皮蛋上，解腻凉菜。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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用醋泡花生米 可以勾住家人的胃简单易做的醋泡花生米，酸酸甜甜口感清爽非常适合夏天，搭配一杯啤酒，完美！ 【免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光】
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花生米 150克
- 青椒 1个
- 陈醋 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 油 1汤匙
1、准备食材
2、平底锅里放一点油，倒入花生米。
3、小火翻炒至花生米熟透。
4、青椒洗净切丁。
5、白砂糖里加入醋和东古酱油。
6、炒好的花生米倒出来用厨房纸吸一吸多余的油。
7、和青椒丁一起放到盘子里。
8、倒入调好的料汁。
9、搅拌均匀。
10、好吃的醋泡花生就做好了，简单又快速。
小贴士1、如果不喜欢青椒可以用黄瓜丁代替，主要是解腻。 2、花生炒一下会出油所以不用放太多的油。 3、糖、醋、酱油的比例根据个人口味可以做出调整。 4、我用的花生米是那种红衣花生米，尽量选普通的，的，因为红衣的炒出来颜色更深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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