面食是中国人的主食之一，而面条则是面食当中最常吃的那一个。从早餐、午餐到晚餐，餐餐都可以换着花样吃出丰富多样不同做法的面条。从最开始接触食物开始的宝宝辅食，到牙齿都掉光了的老人还在吃的烂面条，真的是一辈子都吃不够。#「闪光时刻」主题征文 二期#
两个鸡蛋加几个青椒，做出香辣美味的青椒鸡蛋拌面，掌握这几步，10分钟就好，简单快手，营养好吃，孩子早餐更爱吃。国人对面条的钟情，早已将面条的做法发扬光大，一样的面粉，不同的地区，不同人的手里，都是不一样的做法。像油泼面、臊子面、担担面、杂酱面、葱油拌面、热干面、炒面、拌面、兰州拉面等，没有万般吃法，千种吃法应该是少不了的。# *** 过后最想吃什么#
当然，面条的做法虽然不少，有些做起来甚至非常的讲究，普通的家庭也很难做出那种正宗的味儿。不过，小编今天要分享的这道青椒鸡蛋拌面，却是地道的家庭做法，没什么难度，做起来还相当的简单快手，哪怕平时不怎么喜欢吃面的人，也能吃上那么两三碗。而且这碗青椒鸡蛋拌面，鲜香味美，色味俱佳，还可以调节口感，可以香辣过瘾，也可以酱香浓郁，滋味儿十足。作为孩子们的早餐主食，不仅易消化，还能平衡营养吸收，让孩子一天都元气满满。
简单好吃又营养美味的青椒鸡蛋拌面的家常做法：
食材：面条、青尖椒（这个季节螺丝椒最青嫩，但辣味不够）、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、剁椒、甜面酱、大蒜、食用油
做法：
1、将青尖椒淘洗干净，切成圈；
2、准备一干净小碗，放入两勺生抽和一勺老抽；
3、加入一勺蚝油；
4、加入一勺甜面酱和一勺剁椒，搅拌均匀，酱汁就调好了；
5、锅中加入足量清水，大火煮开，下入面条；
6、面条煮好后，捞出，浸入凉开水中，过凉，将面条沥干水分，盛入大碗；
7、鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，倒入热油锅中；
8、将鸡蛋煎熟，并用锅铲铲碎，盛出备用；
9、热油锅，放入切碎的大蒜爆香；
10、倒入之前调好的酱汁，再加入半碗清水，中火煮沸；
11、加入青椒圈，煮开；
12、倒入煎好的鸡蛋碎，煮至浓稠，拌入面条中，香辣美味的青椒鸡蛋拌面就做好了。
青椒鸡蛋拌面有菜有主食，简单易做，营养好吃，一碗统统全搞定。而且这个拌面真正做起来也就十来分钟的时间，对于赶时间的 *** 和上班一族来说，绝对是早餐的不二之选。
青椒鸡蛋拌面虽然做起来非常的简单快手，但是想要做的好吃，还是需要掌握一些技巧的。比如，事先要将酱料调在一起，搅拌均匀，再倒入锅中煮至浓稠，而不要一样样的加入锅中。另外，想要煎出的鸡蛋能够完全的融入酱汁的味道之中，一定要在热油锅时倒入蛋液，这样，一倒入鸡蛋液，就会迅速的起泡，我们不需要过于软嫩的口感，而是要激发出鸡蛋的浓香和热油煎出的焦香味道。最后，上好的面条也非常的重要，会和面的妈妈们还是建议自己揉面擀面条，或者用面条机也可，筋道有嚼劲，再拌入青椒鸡蛋做出的酱汁，吃起来别提有多过瘾，孩子吃两碗都停不住嘴。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
俩土豆，一把细挂面，加青椒和火腿肠做美味的拌面，咸香又可口大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“土豆泥拌面”。
土豆泥孩子爱吃，老少皆宜，可以做成咸香口味，奶香口味，芝士口味等等。拌面就更不用说了，很常见的快餐，有芝麻酱拌面，豆角鸡蛋，西红柿鸡蛋，肉丝拌面。今天把拌面和土豆泥结合到一起，做孩子爱吃的土豆泥拌面，软糯的土豆泥，加上青椒火腿丁酱汁，拌上煮好的细挂面，湿面条也是可以的，裹着浓浓的酱汁，还带着土豆泥的味道，咸香可口呢。这道美食做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【土豆泥拌面】
材料：土豆 青椒 火腿肠 细挂面
辅料：
调料：植物油 食盐 味精 胡椒粉 生抽 蚝油 黄豆酱
做法：
1. 土豆削去外皮，从中间切开，再切成薄片，
2. 全部切好放入一个深盘子中
3. 上蒸锅，盖上盖子大火烧开，转中火蒸20分钟
4. 青椒洗净去蒂去籽切成细丝，接着切成青椒丁，切好放入盘中备用
5. 火腿肠剥去肠衣，纵向切成四瓣
6. 再改刀切成火腿肠丁，切好和青椒丁放一起
7. 在一个碗中加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，加入两勺生抽
8. 接着加入食盐，味精，胡椒粉，淀粉
9. 用勺子搅匀，加入小半碗清水，用勺子搅匀 *** 料汁
10. 起锅加入植物油，油热倒入青椒丁，火腿肠丁，大火进行翻炒
11. 翻炒均匀倒入准好的料汁
12. 大火翻炒，待汤汁收浓即可关火
13. 土豆蒸好，拿出放到案板上
14. 用勺子或是其他工具捣成土豆泥
15. 烧一锅开水，加入细挂面煮
16. 大火煮开，煮两分钟，控水捞出到大碗中过凉水
17. 控干水分，加入两大勺土豆泥，舀几勺青椒火腿肠丁酱汁
18. 用筷子拌匀，
19. 要多拌一会儿，搅拌均匀，美味即享
温馨提示：
1、 青椒切丁，火腿肠切丁，加入料汁炒成酱汁
2、 料汁提前 *** ，免得手忙脚乱，蚝油，黄豆酱，生抽，食盐，味精，胡椒粉，淀粉和清水，用勺子搅匀
3、 土豆切成薄片蒸熟，大火烧开转中火蒸20分钟，然后趁热捣成土豆泥
4、 细挂面煮两分钟后过凉水，
现在开学了，没时间出去吃啦，在家自己做吧，孩子的想象力比我还丰富，土豆泥拌面，不过味道还真不错呢，咸香可口，面条上锅蒸土豆泥和酱汁，吸溜一大口，太美味啦。喜欢吃一定收藏起来做给孩子尝尝，咸香可口，希望您能够喜欢。
10分钟美味快手面：青椒肉丝拌面，荤素搭配还简单，味道真心赞下班回家太累了，想休息，那也得先填饱肚子，今天我们讲一道美味的快手面：青椒肉丝拌面，只需10分钟，就能轻松完成。荤素搭配， *** 作起来还简单，呼噜噜一碗下肚，也能吃得心满意足。味道真心的赞，因为，青椒与肉丝的搭配，总是吃不腻~那么，青椒肉丝拌面需要用到的食材有：大青椒（喜辣就用小青椒或二荆条），猪肉，面条，大蒜；调味的有：生抽，盐，糖，料酒，淀粉，鸡精视个人习惯酌情添加。
先把猪肉洗净后切肉丝，加适量生抽，料酒，淀粉抓匀，大蒜切片放在肉丝上，方便一起下锅；大青椒洗净，去蒂去籽切丝。切起来还是很快的，对于我来说三两下就搞定。对于十指不沾阳春水的菇凉来说，还是慢慢来，不急~
先把煮面条的水烧上；然后另一口灶放上炒锅，锅里热油，下肉丝和蒜片，快速翻炒几下。其实我喜欢热锅凉油下肉丝，这样不会粘锅。另：喜欢有汁水的亲，可以少少的加点开水。
紧接着下青椒丝，翻炒均匀后加适量盐，少许白糖提鲜，鸡精，翻炒至青椒断生即可关火。
水开锅后，下面条，再次开锅就可以捞出放进碗里，吃得不硬就稍微多煮一会儿。
把炒好的青椒肉丝码在面上，拌匀拌匀，开吃吧~
自家做，干净卫生，经济实惠，真材实料分量足。我妈住院那会儿，我在外面吃过一次，大块的青椒，还是生的，7片带皮肥肉，收了我15块...在家做，至少，我菜是洗得 *** 净净的吧~
?喜欢的亲，动手做起来吧，不用怀疑味道，真的！
做了一大份青椒鸡蛋拌面，香香的，辣辣的，吃起来黑安逸，做法也简单，分享给大家。 菜谱为2人份
By 酸酸想吃又想瘦
用料- 挂面 2人份
- 二荆条 4个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2粒
- 甜面酱 3勺
- 老姜 1小块
- 油 1汤匙
- 花椒粒 少许
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 薄盐生抽 少许
- 奶白菜 1颗
- 小米辣 4个
- 鸡精 少许
1、①老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用；
2、②热锅下油，油热后倒入鸡蛋液；
3、③微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用；
4、④锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒；
5、⑤加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱；
6、⑥加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出；
7、⑦锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出；
8、⑧把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许薄盐生抽拌匀即可；
9、⑨又香又辣，安逸惨老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
青椒别再炒着吃了，青椒拌面简单一煎，香辣酥脆，下酒下饭都很棒今天和大家分享一道河南特色农家美食“面煎青椒”的家常做法，整体做法非常简单，青椒要提前杀水，防止煎的时候出水影响口感，煎出来不酥脆，有喜欢的赶紧学一下。
食材：辣椒
辅料：面粉、鸡蛋
调料：食盐、白糖、生抽
【面煎青椒】—— 香辣酥脆
1.下面开始准备食材
准备青椒几个，切成圈，不要切得太宽，切好后放入盆中。
在辣椒圈中加入食盐2勺，白糖少许提鲜，生抽2勺，颠盆拌匀腌制10分钟，提前杀出青椒中的水分，以免煎的时候出水。
2.下面开始裹面粉
10分钟以后，青椒已经析出了很多水分，把青椒取出来放入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，让青椒圈均匀裹上面粉。
3.下面开始煎制
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎青椒时粘锅，把青椒倒入锅中，保持小火，用勺子把青椒摊平，轻轻晃动锅让其均匀受热。
用铲子不停地翻炒以免煎糊，大约煎2分钟，青椒返青，煎成金 *** 时，再加入少许食盐提味，翻匀后即可出锅装盘。
好了，一道非常简单的面煎青椒就做好了。
教你自制酸辣椒，拌粉拌面都好吃，每次做一大罐，香辣又过瘾，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：红辣椒、蒜子、生姜、二锅头
1.将红辣椒提前洗净，放一旁晾干，如果没有晾干还有水分，要用纸张擦干，再将上面的根切去。
2.将辣椒改刀切片再切碎，再用刀剁碎一些。
3.将辣椒碎放入无水的碗中，切入生姜蒜末。
4.加入6茶匙盐，搅拌均匀，再倒入二锅头或高度白酒，搅拌均匀后放一旁腌制15分钟。
5.取一个干净的塑料瓶或玻璃瓶，将腌制好的辣椒酱装进瓶子里，压紧实些。
6.全部装满后盖上盖子，放个3-7天就可以吃了，可以炒菜，也可以拌面拌饭，最喜欢的是糯米饭里放上肉沫和酸辣椒，吃起来真过瘾。
?
Hello，这里是美食菜谱教做菜
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂 *** 挑一
用心 *** 每一道美食
赐予这些美食灵魂
用心感受幸福
识一人，约一餐
?
作为地地道道的山西人，对面条的喜爱程度无与伦比。 今天给大家安排一碗酱香浓郁，香辣过瘾的青椒鸡蛋拌面，面条裹满了酱汁好吃到舔盘！两样食材，做法简单八分钟搞定，快来试试吧。
By 乐滋滋的辣椒很经常撩妹
用料- 面条 1份
- 鸡蛋 2个
- 线椒 3个
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 1勺
1、1??：调个料汁 一勺生抽?一勺蚝油?一勺豆瓣酱?一勺白糖?一勺淀粉?半碗清水 搅拌均匀
2、2??：面条煮熟捞出过凉水沥干水分； 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出； 锅内留油放入辣椒炒至变色； 把料汁倒入锅内煮至浓稠。
3、3??：最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可
4、成品
小贴士1??面条必须过冷水更劲道防止黏 2??根据个人口味可以加入蒜末和陈醋 3??颜色感觉浅的可以适当加入一点老抽 4??料汁不用煮太干，根据自己面条分量控制浓稠 5??豆瓣酱可以换成黄豆酱，辣酱，等自己喜欢的酱。
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充 *** 所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进 *** 气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
秘?拌饭拌面绝配??万能的辣椒圈你吃过吗？5??分钟就能做一大碗，放在冰箱半个月不坏，香辣又解馋！吃过的一定会爱上拌饭拌面或者夹馒头味道绝了！喜欢吃辣的宝宝一定要试试～ ！
By 厨房笔记-fang
用料- 线椒 8个
- 小米辣 6个
- 香菜 2根
- 蒜 8瓣
1、准备食材
2、线椒切圈
3、小米辣切圈，蒜切片，香菜切碎
4、加入适量盐
5、一勺白糖
6、五勺生抽
7、一勺香油
8、一勺蚝油
9、两勺米醋
10、加入线椒，抓拌均匀即可！
11、腌制入味就可以开吃
小贴士一切皆可拌，真的太开胃啦！酸辣过瘾！吃不完放入密封罐放冰箱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
炕辣椒（辣椒拌面） 面也可以这样炒着吃吃惯了山珍海味，偶尔吃顿素素的家常小炒，一切都那样的有滋有味！
给大家介绍一种家常小炒：炕辣椒（辣椒拌面）
食材清单：
辣椒 10个左右
盐 适量
油 适量
鸡蛋 1-2个
十三香 适量
鸡精或者味精 适量
生面 适量
烹饪步骤：
1.多个辣椒是两到三人份的。
2.辣椒切成小拇指左右的厚度，里面加1-2个鸡蛋，分少量多次加入面粉，十三香、鸡精或味精可随自己喜好加入，搅拌均匀，要保证面能裹到每个辣椒。
3.先放油。油热以后开始放拌好的辣椒，翻炒加盐，辣椒炒到颜色变深就可以了。
4.出锅
烹饪技巧：
拌面时要保证面能裹到每个辣椒。
夏天就喜欢吃一碗凉凉爽爽的凉拌面，又开胃又好吃，当早餐，或者午餐晚餐都非常合适~
食材：青椒一根、尖椒一根、挂面一把、花生米一把、芝麻油2勺、生抽2勺、米醋一勺、辣椒粉一勺、十三香一勺、盐一勺、香葱一根、大蒜2瓣、熟芝麻适量
1.把不辣的青椒切成丝，辣的尖椒切成圈、香葱、香菜、大蒜都切成碎放入到碗底备用
2.锅内放少量油，小火把花生米稍微煎到变色即可（炸好的花生米稍微拌点盐，放置在一边晾一会，这样才会更酥脆哟）
3.面条煮好后拿冷水浸泡一会，会让面条更加劲道
4.把过完凉的面条拿出来，用2勺芝麻油拌匀，这样的面条就再也不会坨啦
5.把辣椒粉、十三香、熟芝麻分别放置到辣椒丝的上面，锅内烧一勺热油，然后浇到上面
6.浇上2勺生抽、1勺米醋，一点盐，这个底料就做好啦
7.把面放进去，搅拌均匀，一份香飘十里的拌面就可以上桌啦
关注账号，教你做1000道美食，回复：菜谱 即可获得1000道美食菜谱。
