重阳糕的做法作文,重阳糕的做法和功效 - 百科 -

重阳糕的做法作文,重阳糕的做法和功效

牵着乌龟去散步 百科 40
九九重阳,一起来品这块重阳糕

在上 *** 山区罗泾镇,每到重阳节,家家户户都要吃糕。用当地老人的话说,重阳糕也叫“撑腰糕”,寓意着吃了重阳糕,干起农活腰不疼,表达了老百姓对重阳节的美好祈盼。这倍受老百姓喜爱的糕点,就是宝山区非物质文化遗产项目——罗泾四喜风糕。

百年传承的罗泾四喜风糕,以罗泾本土优质稻米为原料,经过浸泡、研磨、拌粉等工序,上炉蒸煮后香气四溢,吃起来糯而不粘,清甜可口。罗泾当地有这样的习俗,人生若逢四喜:婚嫁、乔迁、寿诞、出生,每家必做四喜风糕。它不仅仅是罗泾的美味,更是江南文化基因的传承。



随着时代前进的步伐,传统四喜风糕的造型与口味也面临着创新的挑战。四喜风糕传承人金惠丽老师长期在养老院里工作,她观察到罗泾的老人们都特别喜欢吃糕,但是从老年人健康的角度考虑,一次不能吃太多甜点。渐渐地,如何把传统四喜风糕的“大块头”改良成“一口糕”,成为罗泾镇非遗文化工作者新的研究方向。

郑晓蓉是罗泾镇非遗项目的管理人员,也是罗泾十字挑花技艺区级 *** *** 传承人。一向对文创独具巧思的郑晓蓉,把四喜风糕的创新改良放在了心上。她从高校网 *** 饼热搜得到启发,将十字挑花的纹样融入了糕点的 *** ,联袂东华大学人文学院的师生,将这一传统美食在造型、颜色、口味上进行了改良、创新。


重阳节前夕,这款樱花造型与口味的 *** 喜风糕精彩亮相。小巧精致的糕点,添加了天然的樱花 *** , *** 雅致,散发着淡淡的樱花清香。在品鉴会上,罗泾镇的非遗文化工作者们将赋予美好祈愿的四喜风糕赠予到会的长者,向老人表达节日的祝福与赓续非遗文化的决心。


一年一度佳节相约

九九重阳祈盼安康!

来源:上 *** 山

重阳节为何要吃重阳糕

又是一年重阳节。上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏认为,登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。此外,还有晒秋、放纸鸢、佩戴茱萸、饮菊花酒等活动。重阳糕是此时的美食之一,它又称花糕、菊糕、五色糕。程鹏说,讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有时候,人们会在重阳糕上 *** 一面小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯。用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。(记者 上官云)

来源: 中国新闻网

重阳节优秀作文选,你的孩子会写吗

重阳思亲

农历九月初九,两阳相重,故叫“重阳”,重阳节又是“老人节”。老人们在这一天或赏菊以陶冶情 *** ,或登高以锻炼体魄,给桑榆晚景增添了无限乐趣。

重阳这一天,人们赏玩菊花,佩带茱萸,携酒登山,畅游欢饮。九月重阳,天高云淡,金风送爽,正是登高远眺的好季节,因此,登高便成了重阳节的重要习俗。住在江南平原的百姓苦于无山可登,无高可攀,就防止米粉糕点,再在糕面上 *** 上一面彩色小三角旗,借以示登高(糕)僻灾之意。

重阳节还有 *** 茱萸,饮菊花酒,吃重阳糕等风俗。茱萸,也叫越椒,是一种重要植物,气味辛烈,可以防止恶浊重阳花糕是用粳米制成的一种节令美食。

宁静的傍晚,我独自一人站在林荫道旁的一棵树下,阳光斜斜地织下来,细碎地穿过零落的树叶,在我的眼睛里投下斑斑驳驳的闪亮。而我却丝毫不能从那光芒中获得温暖,反觉得有一种从骨髓中散出的凄冷。看那枯黄的树叶光华不再,即便在这尚暖的风中也要冻的瑟瑟发抖,坚持不住就要飘落下来,像蝴蝶绝美的舞蹈,而后归于寂寞。裹衣离开,我感觉自己就像那些被抛弃和遗忘的败叶,远隔亲人好友,在这遥远的城市呼吸陌生的空气,咀嚼思念的苦果。

窗外,一阵秋风吹来,我再一次抬头看那些纷飞在空中的枯叶,忽然觉得它们很像自然的信笺,而关爱是一枚 *** 行的邮票,枯叶用尽最后的生命燃烧成一缕缕阳光纯净的灿烂,给无数异地的亲朋好友传递温情与祝福,让世界不再孤单。原来只要心心相印,距离永不会阻隔真情;其实只要真情恒久,天涯也不过咫尺比邻。

“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍 *** 茱萸少一人。”穿越历史的烟云,又是一年重阳,再颂经典,宛如心声……

重阳节敬老活动

农历九月初九,两阳相重,故叫“重阳”,重阳节又名“老人节”。今年的重阳节过得特别有意义,因为我们学校组织了三,四,五年级的中队长和五(1)班的全体同学到东成敬老院送温暖,献爱心,陪老人们度过一年一度的重阳节。

来到敬老院我们按照辅导员的吩付在敬老院门前的大空地 *** ,然后提着抱者花花绿绿的营养品和日常用品走向公公婆婆们。公公婆婆看了我们后,心花怒放,立刻排成两队队伍欢迎我们。好象当我们是他们的孙子了。

后来, *** 的一位阿姨和华润超市的一位哥哥姐姐们还有我们学校的校长轮流上台演讲。最受人欢迎的要数华润超市的一位哥哥了!他冲冲忙忙地上台说了几句祝福的话,就说“拜拜”了。逗地大家哈哈大笑。演说就暂告一段落。

我们非常醒目,立刻把礼物交给了公公婆婆,而且我还对我前面的一位 *** 公说了一段祝福的话:“祝 *** 公老当益壮,身体健康”呢! *** 公听了乐呵呵的好象十分开心。为了哄公公婆婆开心,我们几个同学找到一位走路不便的 *** 婆,和她聊天,给她 *** ,听她讲故事。虽然讲的是那些老掉大牙的故事,但是仔细一听,故事里蕴 *** *** 婆的热情和好客,使我百听不厌。

快乐的时间过得真快啊!我们要回去了。一路上,我没有了像刚才来老人院时的兴奋,心里好像有什么想不通似的:我看见东城敬老院里的孤寡老人,触景生情,担心我老了之后也会在那里安家,没有亲人来看望,每天孤孤单单,生不如死。不过,经过一会儿思考我那个想不通的事情已想通了。现在老人院的工作人员已经改变了很多,对公公婆婆像对自己的父母一样好,所以,我又恢复来时的心情,和朋友聊天、歌唱……

重阳,感恩之心一片海

农历九月九日,感恩之心像滔滔不绝的江水,朝人们热情澎湃地涌来;又似热情怒放的花朵,竞相 *** ;如和煦温暖的轻风,拂过脸颊。人们静如秋水的内心,像投进了一块石头,久久不能平静。感恩的心是火,能融化千里冰峰;感恩的心是水,能滋润万亩荒漠。感恩的心,是我们每个人生活中不可缺少的阳光雨露。

感恩不需要太复杂的程序,太贵重的礼物。只要一句话、一件事、一个举动,都能让对方高兴。只要是真心实意,无论多小的礼物,人们都不会介意。千里送鹅毛,礼轻情意重!

我看过这样一个故事:一个的面包师给三十个最穷的孩子每天发面包,却只有一个女孩亲吻他的手表示感谢,而且每次都等别的孩子拿完了才拿。于是面包师在最小的面包里藏了几个金币,女孩发现了,还给面包师,面包师却说:“这是奖励给你的,因为你会谦让,会感恩。”小女孩亲吻面包师的手表示感谢,这一个平常的举动,却让彼此都很高兴,感恩,有时是不用语言的,却更能表达感情,无言胜似有言。

感恩很美好。不要以为你像别人表示感谢是一件很丢人的事。相反,别人知道你会感恩,就会认为你是一个知恩图报的人,因此就越来越喜欢你。有时,不过一件举手之劳的小事,却能救自己。这儿还有个故事:相传,鲁宣公在一次打猎中,给了一个异常饥饿的人一顿饱饭吃。后来,晋灵公想杀了宣子。没想到,晋灵公的一个武士救了宣子一命。宣子问,他为什么要救自己,那个人说,我就是森林中的饿汉。说完便走了。就因为一顿不起眼的饭菜,使宣子逃过一劫。虽然只是一顿饭菜,但却救了那个人的 *** 命,那个人后来又舍命相救。果然,滴水之恩,应当涌泉相报。

“感恩的心,感谢有你......花开花落我依然会珍惜——”这首《感恩的心》每每回响在耳畔。我心里就 *** 起伏。我们一定要做个知恩图报的人。重阳,感恩之心一片海!(公众号:作文百宝箱)

感恩孝老情暖重阳

重阳节,又是老人节。尊老、敬老、爱老是我们中华人民的传统美德,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲……”,我决定再次走进沙河怡老院,陪爷爷奶奶过一个有意义的重阳节。

走进熟悉的大门,院内显得很冷清。长椅上三三两两坐着几个爷爷奶奶,没精打采晒着秋日的暖阳,偶尔睁开双眼漠然地看看匆匆经过的 *** 。我们顺梯而上,活动室空无一人。我将牛奶、香蕉、葡萄打开,这些都是我去超市精挑细选适合老人的食品。挨个房间,亲切的喊着,卧床的 *** 爷,耳背的熊奶奶……双手递上礼物,嘴里介绍着自己,并祝爷爷奶奶健康长寿,爷爷奶奶欣喜地接过礼物,笑着连声夸奖我。张奶奶招呼我在她门前的椅子坐下,用她那干枯的手拉着我的手,满脸慈祥地看着我,问我的姓名、年龄、学校……我也问 *** 身体怎样?吃得怎样?儿女经常来探望吗?你一句我一句的聊着。离开时,张奶奶告诉我,以后不要带礼物,来看看,来聊聊天,她们就心满意足了,并鼓励我好好学习,考上好大学,做个有用的人……

这时,院子里的爷爷奶奶陆陆续续的回来了,我主动给大家表演了我准备的节目,快板《两头忙》、《骗坐》,现场的气氛顿时热闹起来。诙谐的语言,夸张的动作,惹得爷爷奶奶哈哈大笑,他们鼓着掌,意犹未尽,像个孩子似的喊着:“再来一个,再来一个”。

相聚是短暂的,很远还能看到爷爷奶奶依依不舍的挥着手,满眼的期待……“树欲静而风不止,子欲养而亲不待”,我们要把握现在,抽出时间孝敬长辈,他们最需要的是最简单的陪伴!

九九重阳去赏菊

每当秋高气爽、菊花飘香的时节,我们就迎来了一个特殊的节日——重阳节。重阳节是我们中华民族的传统节日之一,每年的农历九月初九就是重阳节。重阳节有登高赏秋,尊老敬老的传统,故而重阳节又称“老人节”。

今年的重阳节,爸爸妈妈为了让我有所感悟,带着奶奶和我,一起来到了西山公园赏菊。一进公园大门,一朵巨大的菊花造型映入眼帘,造型下面围绕的是形态各异的一盆盆菊花,在秋霜中热烈绽放。

再向前走,只见各种颜色的菊花,层层叠叠,一簇簇堆在一起,却又按照颜色分开排列,一排排,整整齐齐。看!它们一个个扬着脑袋,挺着胸脯,坐得端端正正迎接着来观赏的朋友们,丝毫不敢有一点儿怠慢。

我们不禁驻足细赏。瞧,那一盆金 *** 的菊花昴首挺胸,花瓣紧紧簇拥在一起, *** 黄得鲜亮,花瓣金灿灿的耀眼,开得那么高贵;看,那一盆玫红色的菊花娇 *** 滴,分明是位亭亭玉立的姑娘,好象把她的美姿尽数展现在我们眼前;哇,再看那一朵晶莹欲滴的翠绿菊花,我还是头一次见呢,花瓣浓绿,你会不会联想到碧波仙子?奶奶也被这一簇簇菊花深深的吸引了,露出了开心的笑容。

顺势再望向远处,鲜绿色的茎干,翠绿色的叶子,搭配着各种颜色的菊花,公园似乎铺成了一片菊花的海洋,让人赏心悦目。我们看的目不暇接,奶奶看的入了神,似乎想起了过去的事情,我似乎看到了奶奶眼里的老邻居们正在说笑聊天的温馨场面。

也许奶奶并不知道什么是"独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。"看着奶奶满脸的沧桑,还在陷入深深的回忆,我似乎长大了,明白了:孝敬老人竟是这么简单的事,只要你有心,总会找到带给他们快乐的机会!

九九重阳,除了登高望远,我们还可以为TA烘焙一款「重阳糕」

九月九日望乡台,他席他乡送客杯。 人情已厌南中苦,鸿雁那从北地来。

【重阳糕】

糯米粉和粘米粉蒸出来后的清香,搭配着里面的清甜豆沙,入口更伴有红枣和提子干的味道。朋友尝过后:“虽然没能回家,但是口中满满的家的味道”

无论是在家人身旁亦或是身处异乡,今年重阳,给家人亲手做一份重阳糕吧, *** 里的千言万语,抵不 *** 送上的一份心意。

·· 食材 ··

水墨糯米粉 300克

粘米粉 200克

白糖 150克

清水 260克

豆沙 适量

红枣 蔓越莓干 提子干 适量

·· 做 法 ··


1、糯米粉和粘米粉过筛后将糖加入混合拌均。



2、慢慢加入260克水搅拌至半干湿状态后将粉粒搓散。




3、再次拿出面粉筛过筛粉粒成雪花状(注意:因为粉加了水成半湿半干状态,过筛的过程会比较慢,需要耐心哦!)






4、取出模具,事先抹油防粘(也可以垫油纸),再将一半过筛好的雪花粉放置模具中,铺平即可(不可用力压结实),开水上笼大火蒸5分钟。






5、五分钟后关火拿出红豆沙夹心放入,再将另一半筛好的粉加入铺平。



6、表面撒上红枣和蔓越莓干,提子等装饰物,继续大火蒸15-20分钟。




7、等待15-20分钟后即可关火等稍微 *** 后出炉享受!




重阳糕的做法作文,重阳糕的做法和功效-第1张图片-

重阳糕完成!




一口重阳糕,想回家。

一份重阳糕,送给你。

祝全天下的老人、父母,健康 长寿 幸福

重阳节,无论你身处何方,你最想对家人说的话是?

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重阳节吃重阳糕,爱上这美味,香甜软糯,为全家老小做着吃吧

重阳节吃重阳糕,爱上这美味,香甜软糯,为全家老小做着吃吧

重阳节被定为九月初九,九九归一,万象更新,是一个值得庆贺的吉祥日子,在古代有饮宴祈寿之俗,预意生命长久,健康长寿的意思,很多地方都有在重阳节吃重阳糕的习惯,重阳糕的做法不拘一格,各地的做法也不尽相同,但基本上都是粘米加糖与果干、甜豆与豆沙等, *** 而成的粘米糕,口感软糯香甜,甜在心坎间,预示着美好的生活。重阳节又称“敬老节”,重阳节请为家里的老人祈福,也为全家老小做顿重阳糕来吃吧!

重阳糕,瓢饮给大家推荐一道果干豆沙粘米糕,是口感非常好的小甜点,它结合了松糕与粘糕的优点,将粘米糕做得松软甜糯,米粉部分白得如雪,象一粒粒雪花堆积,夹杂着甜甜的豆沙,每吃一口都是 *** 口福,不但可以在重阳节做来当重阳糕来吃,平时想吃更是非常好的米糕甜点,我家就常做来吃,糯甜爽口!重阳节,赶紧做这米糕来吃吧,保证你吃过就爱上,香甜软糯,吃不够,恨不得天天吃!

【果干豆沙粘米糕&重阳糕】

食材:粘米粉100克,糯米粉70克,白糖20克;清水90克;豆沙300克,果干适量。

做法:

1、粘米粉、糯米粉与白糖搅拌到一起,缓慢多次小水流倒入清水,倒倒停停,边倒边搅拌。

2、最后搅拌完是大大小小的米粉球。利用双手掌心,将米粉球搓开成湿粉颗粒。

3、将搓细的湿米粉颗粒,过筛成细小的湿粉,中细孔的粉筛就可以,特细的筛起来比较费劲,如果没有粉筛,那就用手尽量搓得细小直接使用。

4、筛好的湿米粉细小颗粒,糯白如玉,如雪花一样飘逸,熬是喜人。

5、取一容器,我用的是家里的竹蒸笼,也可以用不锈钢小盆,放入湿过水拧干的半干蒸笼布,用勺子铺一层过筛的米粉,用勺子轻轻抹平,不要用力按压。

6、米粉上面挤上豆沙,轻轻抹平;抹完红豆沙,再铺一层湿米粉和红豆沙。如果使用的是袋装豆沙,在袋子的一角剪开一个大口,一条挨一条的挤到米粉上面,挤完后再用勺子背轻轻抹平。如果豆沙过干,要将豆沙挤到保鲜膜上面,再覆一层保鲜膜,用擀面杖擀开成薄片,稍做整理铺到米粉上面,或者不用豆沙,直接撒蜜豆或果干。

7、最后铺一层湿米粉,撒上喜欢吃的果干。葡萄干、蔓越莓干都是很好的选择,酸酸甜甜特别好吃。

整个的铺撒过程,不要用力压米粉,动作要轻柔,这样做出来的米糕特别松软好吃,而且也容易蒸熟。

8、锅中放足量的水(记住一定要足量,否则容易烧干锅,万一不小心烧干锅了,要补加开水),将水烧沸,将笼屉或小盆放到蒸锅中,最上面盖上湿笼布,避免水滴掉落,盖上锅盖,大火蒸40分钟。

9、蒸好的米糕,一拎屉布就从笼屉 *** 来了。

10、将蒸笼布从粘米糕上取下,如果底部比较干粘住了,用凉白开水拍湿,就能轻松取下来了。

豆沙果干粘米糕,切成小块,放到盘子中,重阳节做重阳糕,全家人分着吃,甜到心坎里。

今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我更大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!

瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续关注!

学做重阳糕,传承敬老情 | 晨镜头

*** 和重阳节到来之际,一场“情暖重阳,寻味重阳糕”家庭公益日活动,今天下午在浦东潍坊社区文化活动中心举行。志愿者们带来面团和馅料手把手地教大小朋友做重阳糕,并讲解吃重阳糕的寓意。

穿着中国传统服装的小朋友们 *** 面团,将馅料包进面团里。然后把面团在模具上压一压......不一会儿一块块各色花样的重阳糕出来了!

通过 *** 重阳糕,不仅让小朋友了解到重阳糕的 *** 过程、锻炼动手能力,而且让小朋友学会爱老、敬老,从小培养他们的中华传统美德。

松软香甜~核桃红枣重阳糕

九九重阳节,自制核桃红枣重阳糕,祝天下父母“重阳节快乐”健康长寿。 核桃仁和红枣都属于营养价值非常高的食物,含有大量的维生素和微量元素,这两种食物一起吃具有很好的健脑养颜,补气养血,滋润肠道。

By 吴妈厨房

用料
  • 米糕粉原料:糯米粉 65g
  • 粘米粉 85g
  • 糖粉 25g
  • 水 70g
  • 核桃红枣馅:核桃仁 50g
  • 红枣 80g
  • 枸杞 10g
  • 麦芽糖 60g
  • 清水 适量
  • 核桃仁 50克

做法步骤

1、准备好红枣馅原料。

2、核桃仁放入烤盘送入烤箱,烤箱温度150度大约10分钟左右,烤到出香味即可。

3、红枣去核,放入破壁机中,加适量水水放得越多你炒的时间就越久,所以只要破壁机能搅拌即可,把红枣打成枣泥.。

4、把打好的枣泥倒入不粘锅中,把麦芽糖和枸杞放入锅中一起翻炒,直至粘稠后把核桃仁放入一起拌匀。

5、准备好米糕原料。

6、把糯米粉和粘米粉,糖粉放入一起,加入清水和玉米油用手搓均匀把结块的粉搓散,盖上保鲜膜静置二十分钟,用筛网把拌好的粉用勺过筛。

7、准备1个模具(我用的是6寸活底模具),模具内铺上硅油纸,以便脱模,周边可以刷一层玉米油。

8、把筛好的米饭粉一半铺入模具中,千万别压紧,只需轻轻铺平即可,放入蒸锅内,水开后蒸5分钟定型,取出把核桃枣泥铺入中间。

9、再把余下的一半米粉铺在核桃枣泥上面,用红枣和蔓越莓果点缀;继续放入蒸锅内蒸25钟关火,焖5分钟取出即可享用。

10、松软甜香非常好吃。

11、泡上一壶菊花茶,品尝一下“重阳糕”,健康快乐。

小贴士

以前的重阳糕大多是粘质糕,比较黏,老人吞咽不易。现在,大多数的重阳糕采用与松糕类似的 *** 方式,糯米和粘米配比后磨成粉,筛入定制的模具中,蒸制成型,成品松软。另一个创新在于口味更丰富,辅料更讲究。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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重阳节要吃重阳糕,学会在家就能做,简单又好吃,寓意美好的生活

重阳节要吃重阳糕,学会在家就能做,简单又好吃,寓意美好的生活

九月初九是中国传统的重阳节,今年的重阳节正好碰上 *** 节的最后一天,人们还在放假中。虽然重阳节不是国家法定的节假日,但是重阳节也是很重要的,因为它也是敬老节。百善孝为先,孝敬老人是我们每个人都要做的事情。重阳节这天,我们要做一些重阳糕给老人吃,重阳糕就是重阳节传统美食,寓意着美好的生活。

重阳糕寓意着步步高升,而且重阳糕是糯米做的,口感软糯,老人牙口不好,吃它正合适。家里每年都会做重阳糕,重阳糕的做法其实有很多种,每个地方都有差别。一般都是用糯米做的,糯米做的糕点都很软糯,今天我做一个重阳桂花糕,这个做法有着桂花的清香,吃着也不腻。重阳节要吃重阳糕,秋季正好是桂花盛开的季节,我们就来做桂花糕,学会在家就能做,简单又好吃,寓意美好的生活。下面我们一起来看看桂花糕的做法~

【重阳桂花糕】

食材:糯米粉150g、温水200g、澄粉75g、色拉油40g、白砂糖70g。

做法:之一步,将白砂糖倒入温水中搅拌融化,然后加糯米粉和澄粉拌匀,再加色拉油搅拌均匀。

第二步,接着准备一个容器,倒入拌好的面糊,然后上锅蒸,大火烧开后蒸30分钟。

第三步,蒸好的取出,放凉后脱模,然后刀上沾水,将糯米糕切小块,准后撒些桂花,浇上蜂蜜即可。

小贴士:

1、多加点澄粉做出来的桂花糕就是透明的了,而且糯米不好消化,少加点也好。

2、容器记得先刷上一层色拉油,这样好脱模,不会粘连着。

3、切块的时候要等它晾凉了,然后刀面上沾水切,这样不会粘连这刀面。

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共做重阳糕 喜迎重阳节

九九重阳节是中华民族传统节日,古人认为九九重阳是吉祥的日子,民间有登高、赏菊、 *** 茱萸、拜神祭祖等习俗,传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会,感恩敬老。近日,重阳节来临之际,湖畔天城社区开展了一场 *** 重阳糕活动,邀请小区退管老人、空巢老人等高龄长者亲手 *** 美味重阳糕,过一个温馨甜蜜的重阳节。

社区邀请了专业的糕点师教大家 *** 重阳糕。活动一开始,志愿者们给每位老人分发 *** 重阳糕的面团、馅料、模具等物品。考虑到糯米粉不利于消化,就把重阳糕的原料换成了绿豆粉。然后糕点师给大家讲解重阳糕制做如何揉面、捏陷、压模成型等系列流程,大家认真聆听糕点师的讲解后,迫不及待开始试一试了。志愿者们也尽心帮助老人们一起完成重阳糕的 *** ,空气中弥漫着浓浓的糕点香气,大家脸上洋溢着喜悦的笑容。

重阳糕 *** 完成后,大家一起品尝了自己亲手 *** 的糕点。刘荣高叔叔今年已经82岁高龄,子 *** 没有和自己住在一起,他一边品尝着糕点一边说:“感谢社区想着我们这些老人,还为我们开展这个活动,我们在这里又能交到朋友,又可以学习 *** 糕点,今天的活动,是非常有意义的活动!”

这次重阳糕 *** 活动,给社区老人带来了美味的享受,也带来了温暖和祝福。


编辑: 冯婧

审核: 张虹

责任人: 徐苑萍

2021年10月14日

九九重阳节,记得“吃一样,喝一样”,尊重传统,平安幸福又美味

九九重阳节,记得“吃一样,喝一样”,尊重传统,平安幸福又美味。亲爱的 *** 们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗。

这马上就要到一年一度的九九重阳节了,古代的九为阳数,九月初九,两阳相逢,所以就叫做重阳节了,重阳节除了登高望远,祈福赏菊花,在饮食上,咱们还一定要记得,吃一样,喝一样,尊重老传统,平安幸福又美味,

接下来我江一舟,就把这吃一样,和喝一样,到底是啥?以及他们各自的做法分享给你,感兴趣的朋友跟我往下看吧。

一、首先吃一样。

重阳节吃重阳糕。

重阳节,为啥要吃重阳糕的?因为糕谐音高,有登高望远,驱祸避祸的寓意,接下来把好吃的紫薯糯米重阳糕做法,分享给你。

新鲜的紫薯两个,清洗干净削掉外皮,水开上锅蒸上20分钟,蒸好之后取出来,放在盆中,根据个人口味放点白糖,再放点糯米粉和葡萄干,加入适量的清水,把它 *** 成面团,

有模具的放在模具里面,如果没有模具,可以揉成馒头的形状,然后再轻轻地按扁,然后水开上锅蒸上15分钟,再焖上二分钟,取出来后就可以吃了,香甜软糯,寓意美好,重阳节记得吃这道,紫薯糯米重阳糕。

二、接下来是喝一样。

重阳节要喝菊花茶。

这重阳节呀,除了登高望远赏菊,这饮食上要喝的一样,就是菊花茶了,菊花茶清口解腻,润肺解燥,非常适合重阳节时来喝,接下来就把菊花茶的 *** *** 过程给你。

把开饱满的菊花,连带的花骨朵,摘下来之后,清洗干净,淡盐水浸泡上十分钟,一是杀毒,二是能去掉细菌,然后控干水分备用。

在锅中加入适量清水,水开后再次把菊花下锅,焯水五秒钟后倒出来,目的是用高温去掉残余的细菌和杂质,最后控干水分,上烤箱,上下90度烘烤上20分钟,直至烤干水分为止,

也可以自然晾晒上三天,美味的菊花茶就做好了,浸泡的时候用90度左右的开水,可以搭配着茶叶,根据个人口味放点 *** 冲泡着喝,非常的解腻润肺解渴,九九重阳节,记得喝这一样菊花茶。

总结:

怎么样朋友们,九九重阳节马上到了,咱们除了登高望远赏菊花,在饮食上,还要吃一样喝一样,这吃一样喝一样是啥?你相信看完文章,你已经了解了,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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