{"rich_content":{"text":"食材 *** \n热锅放油\n直接放小龙虾尾\n炒出水份\n一直煸炒到水份都干了，虾黄充分吸收到肉里，油呈透明色。再煸炒一会，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹。（这步非常重要，决定最后好不好吃的关键）\n必须让油变透明色才可以放豆瓣酱\n放调料\n放白酒（白酒去腥效果更好呢，还没有其他味儿。有试过放啤酒，味道会有麦芽味，对我们家来说放白酒最后口感更佳，大家随意选择）\n再放酱油，盐，糖翻炒（糖要多点儿）\n加一碗水（喜欢有汁浸泡着的可以多加点水）\n中火焖煮15分钟\n准备收汁的时候放葱段（可以放芹菜，洋葱之类的）\n出锅前淋点香油\n装盘\n完成\n","spans":null},"video":{"vid":"v038b0e00000brg1ca4kkk8il6e0l8f0","d *** ation":124.2 *** ,"width": *** 0,"height":362,"file_size":10827845,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1d04e32682d04950a3c1e0e2224b7549","width":636,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":124.2 *** ,"file_size":8677508,"w": *** 0,"h":362},"nor *** l":{"d *** ation":124.2 *** ,"file_size":8100988,"w":636,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"78ecab3fee7f1be418ed1b76503f33d3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾�?/p>

By 尖尖实验�?【豆果美食官方认证达人�?/p>

• 龙虾�?500�?/li>
• 郫县豆瓣辣酱 1汤匙
• 生姜 5�?/li>
• 大蒜 5�?/li>
• 大葱 1�?/li>
• 八角 2�?/li>
• 小茴�?3�?/li>
• 桂皮 1�?/li>
• 花椒 10�?/li>
• 香叶 2�?/li>
• 干辣�?15�?/li>
• �?适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1小勺
• 啤酒 1�?/li>

1、龙虾尾取出解冻备用

2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料�?/p>

3、姜切片，蒜瓣轻拍，大葱切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料

4、起锅热油，下入香料炸出香味

5、加入爆锅料，翻炒出香味

6、加入龙虾尾，生抽，老抽翻炒片刻

7、倒入啤酒，转小火�?5分钟左右至龙虾入�?

8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可�?

9、成�?/p>

10、成�?/p>

11、成�?/p>