早餐补蛋白是重点，中老年多吃3款早餐，提高身体免疫力

#秋日生活打卡季#

蛋白质是 *** 中非常重要的营养物质，直接决定了生命的存在，可以说没有蛋白质就没有生命。一个体重60公斤的成年人，每天需要摄入60克到72克左右的蛋白质，才能满足日常基本需求。

一旦蛋白质摄入不足，最直接的影响就是防御能力下降、免疫力低下，从而出现容易感冒、发热的现象，尤其是上了年纪的中老年人，蛋白质的流失速度本身就比青年快，如果再不加强对蛋白质的补充，很容易出现健康隐患。

从事传染病和肝病研究的张文宏就曾明确表示：早餐补蛋白是重点，中老年人可以多吃三种早餐，提升免疫力、少生病，对身体大又好处。

一、肉类

肉类是日常补充蛋白质的重要途径，不过要挑选蛋白质含量高的虾、鱼、牛肉、鸡肉，这其中比较适合做早餐的就是虾，好消化、易吸收，每100克虾含蛋白质16.4克，能轻松满足早餐所需的蛋白质。

推荐做法：【鲜虾粥】

1.大米洗干净、提前放冰箱中冷冻2个小时，冷冻后的大米内部变得疏松，能够减少煮至时间，煮出来的粥更加黏滑。

2.准备几只鲜虾，把虾仁剥出来，用 *** 挑出虾线，虾头留下来、一会儿煸虾油；小葱头几根、切成段；胡萝卜半根、切成丁；西兰花把根茎去除，切成小块，用淡盐水浸泡洗干净；几粒干香菇，用清水泡发切成小块，增加天然的鲜香味。

3.砂锅烧热，加入少许底油，放入虾头和葱段，开小火煎一会，煎出虾油、把葱段爆香。

4.然后加入适量的开水，放入大米、顺着一个方向不停地搅拌，让大米均匀受热、快速糊化，同时防止糊锅。大火烧开以后盖上锅盖转小火熬8分钟左右，把米粥熬制绵香。

5.8分钟以后放入香菇、虾仁、西兰花和胡萝卜，加入食盐3克、胡椒粉2克调味，继续煮上3分钟左右，让蔬菜成熟，营养融入到汤里面。

6.最后撒上葱花、淋上芝麻香油，浓郁粘稠、鲜香味十足的鲜虾粥就熬好了，每天早上喝一碗，全身舒服、暖暖和和。

二、豆类

众所周知，大豆一直被称为“植物牛奶”，其蛋白质含量更是高达40%~50%， *** 蛋、牛奶的几倍、十几倍， *** 也实惠，如果嫌肉贵，豆制品是更优质的的替代品。

推荐做法：【豆腐脑】

1.打豆浆：黄豆200克，提前一晚上用清水泡发，更好是泡到没有硬芯的状态，出浆率更高，然后把黄豆放入豆浆机中，加入黄豆4倍的清水，打成细腻的豆浆。

2.过滤：把打好的豆浆用细纱布多过滤几遍，滤掉里面的豆渣，这样豆腐脑的口感才细腻滑嫩。

3.熬豆浆：锅洗净、啥也不要放，直接把豆浆倒进去，小火慢熬、经常搅动，把豆浆充分地熬熟，有浮沫的话撇干净，这样才没有腥味，熬个三五分钟，让豆浆滚透就可以了，然后关火、晾凉至85度左右。

4.定型：家庭做豆腐脑就是葡萄糖酸、也叫内酯，按照一斤豆浆2克内酯的比例，先把内酯用温水化开，然后沿着盆边把豆浆缓缓地冲进去，盖上盖子、静置15分钟，让豆腐脑成型。

5.熬咸卤：喜欢吃甜口的直接加糖就可以了，不过老年人更好少吃点甜食，咱可以熬个咸卤：热锅凉油，放入肉丁煸炒出香味，加点葱花、香菇丁，一起炒出鲜香味，然后放生抽、老抽调色增鲜，舀进去一碗水，倒入木耳丝，加盐、味精、胡椒粉、十三香、蚝油调味，大火多咕嘟一会把香味熬出来，有五香黄豆的话也可以放点，然后边搅拌边勾芡，把卤汁收至浓稠鼓大泡就可以了，倒出备用。

6.成品：定好型的豆腐脑白净滑嫩，晃动也不碎，像牛奶布丁一样、自带弹 *** 。

7.咸豆腐脑：挖豆腐脑一般都是从上往下一层一层地撇 ，省的下面的碎了、不好看，然后配上咸卤，就能享用了，绝对比外面卖得好吃。

三、蛋类

蛋类是公认的“营养全才”，每一颗蛋都有孕育生命的能力，蛋白质含量更是高达13%，而且吸收利用率能达到90%以上，平时鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，不说多、最起码保证每天一个量。

推荐做法：【鸡蛋煎饼】

1.盆中打入6个鸡蛋，半根黄瓜切成碎丁，和鸡蛋放一起，加入食盐2克、鸡粉2克，搅拌打散成蛋液。

2.然后抓入一小把面粉增加抱合力，再放入适量的清水，调成稀一点的蛋糊，尽量不要留下面疙瘩，这样煎出来的蛋饼才滑嫩平整。

3.电饼铛烧热，均匀刷上油，倒入适量的蛋糊，摊成圆形的薄蛋饼，小火慢慢煎，饼非常薄、基本上一定型就熟了。

4.出锅以后刷上黄豆酱，裹上生菜叶就能开吃了，也可以切成小块，淋上番茄酱，慢慢享用。

这3种早餐都不算贵，好消化、易吸收，关键是补充了日常所需的优质蛋白，对于提高免疫力、增强抵抗力、保护身体少生病，尤其中老年人早上别光吃馒头、稀饭、面条了，多吃这3样，保护身体少生病，为秋冬打基础。

之一美食编辑：小雅

我和鸡蛋面疙瘩的“罗曼史”

作者 | 榴玥

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俗话说，民以食为天，食以面为先，而我，独爱鸡蛋面疙瘩汤，尤其 *** 蛋面疙瘩放黑糖！

我自小吃饭调皮，饮食上以自己的好恶为准则，总是嫌鸡蛋腥，锅里甩的，白水煮的，油锅炒的，任是怎样也决不吃一口的，喝鸡蛋面疙瘩时候要把鸡蛋挑出来。

小学升初中 *** 时我妈给我煮了两个鸡蛋，寓意是双百分，我拿了一天，又原封不动背了回去，但这并不妨碍 *** 入我们的乡中（那年我们村小只考上两个人哎）。

记得高中时在学校吃饭，为了节约时间我和Z同学成立了互助组，分工合作，一人排队买菜和馒头，一人排队买稀饭，时至今日，记忆犹新的就是一高做的鸡蛋面疙瘩（其实也就 *** 蛋花儿），不是面糊糊那种。怎么说呢，就像面穗子，特别耐嚼，嚼起来有韧 *** 。某次和Z同学去她家， *** 妈我阿姨热情接待，煮了鸡蛋不由分说放在我碗里，看我面露难色，Z同学赶紧解围说，她不喜欢吃鸡蛋，我俩在学校喝鸡蛋面疙瘩汤她都是把鸡蛋挑出来给我的！

还有一次我和Z同学一起正在吃饭，我把碗里仅有的一点鸡蛋面花挑到她碗里，我俩还在议论着语文老师的趣话，老师说咱们的汉语言文学博大精深，比方说人们习惯说骂你个狗血喷头，他说我就不这样说，我说骂你个狗头喷血，位置颠倒一下，你品，你细品！

正在我俩笑得前仰后合之际，这时候H同学（该同学外号假小子，短发，喜欢穿着绿色的军装，大大咧咧的，往往未见其人先闻其声）跑过来拿着尺子在Z同学脸上左右比划，彼时我们刚刚学习了黄金分割，她一边比划一边大呼小叫，真不知道你咋长的，黄金分割最美组合，我都被你迷死了！话说Z同学当时可是我们的校花呢！一头飘逸的长发，高高的鼻梁，扑闪闪的丹凤眼，学习成绩也呱呱叫，不知有多少男生心仪呢！

后来我妈到县城租房与弟弟我俩陪读，隔壁三代人一大家子住在一起，每天热闹非凡，某日下课回去，听到隔壁男孩子（约莫九岁左右）哭叫：谁让你们把疙瘩捞完了啊？！我妈说，这个娃就爱吃鸡蛋面疙瘩里的疙瘩， *** 做饭面糊稀了些，一看没有疙瘩闹将起来！真个是萝卜白菜各有所爱啊！

九一年 *** 上了云阳中医 *** 学校（现在更名为南阳医专），学校食堂的稀饭不外乎是大米稀饭和面疙瘩汤，记得某次我过生日，宿舍里八个室友（我们宿舍一共九人，号称九子，每人给自己起了一个带“子”的别名），大家买了一个西瓜，切开后在西瓜周边 *** 上生日蜡烛，点燃。L同学满心满意地买了煮鸡蛋给我“咬灾”，我学着 *** 不 *** 参果的样子:拿走！拿走！很是伤了L同学的心呢！

从学校毕业待分配的的日子里，我最是欢喜去方城C同学那里，她到某学校做了一名校医，还分得一厨一卧的公房，相当于现在的两室一厅了！我去那里往往是“小住”，十天半月不等。每天晚上，C同学睡觉前的必修节目就是搅面糊，面糊打得稠稠的，再兑水漂上 *** ，第二天早上均匀搅拌，入锅，煮出来的面疙瘩很是劲道耐嚼。往往就是她在厨房里擦桌子扫地，我回忆她初入学时的豪气干云，率 *** 洒脱，彼时班主任王老师组织大家一起茶话聚餐做游戏，就是口里说着“大葫芦”，两只手则做出“小葫芦”的形状，反之亦然。出错的人就要表演节目，轮着C同学了，她把头发往后一甩，朗声说道：说吧，你们是想听歌还是听戏？提及此事，她白了我一眼，嗔怪着：记哩还怪清呢！

就这样廿多年过去，及至我结婚成家，我仍然坚持不吃鸡蛋的原则，我妈很是担心我坐月子可怎么办？奶奶她俩并肩作战，常常在我耳畔忆苦思甜，奶奶说，她们那个艰苦的年代坐月子，家中没有粮食，生了孩子以后，营养跟不上，面黄肌瘦，喝稀溜溜的包谷糁、红薯面糊糊或者去地里找刺角芽等野菜熬成粥，一碗鸡蛋面疙瘩简直就是营养的圣品了！还念念不忘那句古老的歌谣：面条省，疙瘩费，吃了烙馍当了地……

等到生下儿子，李先生端过来鸡蛋面疙瘩，我的心一横，不是说女本柔弱，为母则刚吗？什么都不怕了，还怕区区鸡蛋不成？！还有我奶我 *** 谆谆教诲在回响，就这样为了儿子有口粮，鸡蛋那个海吃啊，一日数餐，餐餐不离鸡蛋，奇了怪了，怎么鸡蛋吃着一点也不腥了呢！

彼时婆婆去伺候，那天，李先生出去有事，交代婆婆做饭，婆婆把饭端给我就去了外面，这时，我听到“噗噗”的吹气声，我问婆婆在干嘛，她讷讷的说：这个火我咋吹不灭？！我的婆婆，还以为是在老家烧柴火锅，那是液化气有开关的呢！这事让我们打趣了好久，很快，勤劳能干的婆婆就学会了怎样使用液化气以及家用电器。

自此以后，竟是无可救 *** 地爱上了鸡蛋面疙瘩，一发不可收拾。几乎每天都要 *** 蛋面疙瘩，如果再加点黑糖，又岂是一个“美”字了得！鸡蛋面疙瘩这个月子饭，我敢打包票说，中原地区的女子，百分之九十的都爱喝。它不仅是产妇和新生婴儿的动力源，还是健康人的助力器，病人的营养餐！

一碗简单的鸡蛋面疙瘩，生生不息，承载着代代相传的亲情和大爱，蕴 *** 生机勃勃的希冀和厚望，托起了人生弥漫着花草清香的春天！

吃过晚饭，我妈我俩开始洗刷刷，我妈说，明天早上吃啥饭呢？

我：你说呢？

我俩相视一笑，异口同声：鸡蛋面疙瘩！（全文完）

（全文完）

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作者简介 榴玥，女，社旗县大冯营乡侯庄人，现供职于县 *** 某机关。幼喜文学，自求学伊始，广阅典籍，琴书俱爱，然终因诸事，俱浅尝辄止。常怀＂采菊东篱、悠见南山＂之心，平和，阳光，坦面生活！乡土赊旗特约作者。

掌上中国之家乡的美食“面疙瘩”

文/王新竹

图/王新竹

实景拍摄：炸好面疙瘩

我们汉中盛产大米，人们对面食并不痴迷，但却能将大米变腾着做出好多的美食。酸爽鲜辣的面皮就是汉中最驰名的。还有清清淡淡的菜豆腐稀饭，干饭更不用说：胡豆炒饭，豌豆炒饭，豇豆炒饭，洋芋炒饭，青菜炒饭……几乎所有的菜都能加入炒饭的行列。还能把大米泡了磨成浆所蒸的“米浆面馍”，把大米放在草木灰里泡了磨细后所做的米豆腐等。而我，却与众人不同，喜欢吃面食，饺子，包子，还各种馍，还有我偏爱的“面疙瘩”。

这“面疙瘩”从严格意义上来说，其实不的面食，而是一道菜。我对它的情结是来源于外婆。

实景拍摄：炸面疙瘩用的瘦肉

在我的记忆里，外婆瘦瘦小小，头顶上裹着青布帕子，脚很小，走路颤颤巍巍的，但很快。外婆在村子里的“声名”并不太好，因为别人都说她很凶，不讲道理。她也经常和舅妈吵架，但对自家的小孩子却特别爱护，谁要敢欺负我们，外婆就会跑去不依不饶的和他们的大人对骂上老半天。起初是包庇舅舅姨姨们，后来就是保护我们这一辈。她虽然也和舅妈吵架，但谁要找舅 *** 麻烦，她又会转过身来帮舅妈对付别人。我亲眼看到过，有个妇女很无礼地上门来找舅妈麻烦的，结果被外婆连骂代怼的无言以对，灰溜溜地走了。我想，她那“恶”名声可能也是因为对孩子们溺爱的关系吧？但我却非常喜欢外婆。

记得小时候过年时去外婆家，每次和表弟妹们争玩具，打闹地反了脸欲哭时，外婆都会拿出炸好了的面疙瘩哄我们的。让我们几个孩子坐成一排，给每个人抓一把面疙瘩，还教我们唱着：“排排坐，吃果果，你一个，我一个……。”我们就乖乖地坐下来，一边吃，一边跟着外婆唱，一会儿就忘记了刚才的不愉快。

实景拍摄：农村老奶奶

就是在如今的酒宴上，有孩子哭闹时，婆婆们仍然把他们抱进厨房里拿几个面疙瘩来哄。带着对面疙瘩和外婆的美好记忆，我长大之后看到别人做面疙瘩时，便也想学习做。我仔细的看着着她们做面疙瘩时的工续：先把瘦肉切成条，放酱油、味精、盐，鸡精，葱、姜、蒜末等淹一下，再加上面粉，打几个鸡蛋，放少许水，不停地搅动，直到这些面糊和肉条均匀地粘在一起。把锅里放一些油，等把油烧热，再把沾满面糊的肉条一块块夹起放油锅里炸，炸至金 *** 后捞出，放竹筐里晾着。等把所有肉条炸一遍后，再一一回一次锅，才能包证面糊里的肉条完全熟透。

实景拍摄：农村孩子

刚炸好的面疙瘩吃着最香。也可以撒点麻辣鲜吃，味道更好。年纪大的人，喜欢吃放进笼屉里蒸烂的，蒸的面疙瘩不需要炸二次，还可以和米豆腐、土豆块或者红薯块同蒸，叫做“垫碗”，蒸好后的面疙瘩再浇上熬制好的冒汤，很适合老年人和儿童们食用。

而我如今最喜欢把这面疙瘩拿来烧汤。用少许油，放一瓢水，再适当放上一点酱油、醋、葱、姜，干辣椒和花椒，水开后倒入面疙瘩，豆芽和一点青菜叶子。也可以放西红柿来代替醋，味道挺好的。

以前许多流行的菜品如今都慢慢退出了人们的餐桌，但这面疙瘩却依然保留了下来，历久不衰。直到现在还是席宴上必须的菜，可外婆却已经去逝了十几年了，她享年九十八。

实景拍摄：炸面疙瘩

我是〖掌上中国v新竹〗，一个陕西汉中盆地的山区女子，喜欢文学和拍摄。有着丰富的山区生活和外出打工经历，用亲手拍摄的一手 *** ，记录山区的人、物、事及他乡农民工故事，带你走近最真实最原生态的农民生活。敬请朋友们点击“关注”我，了解更多。

河南人在广州的一天生活，看看婆婆做了什么饭？

河南人在广州的一天生活。看看今天我婆婆做了什么饭？今天带着小诺诺去打预防针，顺便把胶桶卖了。先来吃个早餐，婆婆做了鸡蛋肠粉，我点了猪肝粉。广东人早上喜欢吃肠粉和面条，我们来到了打 *** 的地方。今天来打 *** 的人很多，小诺诺刚睡醒有点迷糊，但很快就适应了。接下来是小诺诺的表演时间。

今天我们只打一针 *** 和一支喝的，因为怕三针加在一起反应太大，所以先让小诺诺打一针 *** 和一支喝的。她一定在想我妈妈在拍，一定要注意形象，我再坚持一下就喝完了。喝完 *** ，我们要开始 *** 了。姨姨在干什么？我感觉我的肉肉有点疼，不行，太疼了，我先哭一下。打完 *** 后，我们需要在这里观察20分钟。小诺诺还在悲伤中，不过骑电车还是比较凉爽的。今天晚上，婆婆准备了不同寻常的稀饭。先把面粉和水搅成疙瘩，婆婆说这是汤的灵魂。把面疙瘩搅好后，加入水中，等待发酵。

这个面疙瘩需要一直搅拌，直到细腻无小疙瘩。搅好后，加入适量的水，让它发酵一会儿。趁这段时间，我们可以揉揉面团，排出气体，进行二次发酵。

先将葱切碎，放入盘中。将辣椒切碎，放入盘中，再加入姜末，加入油，这样可以防止葱花变干。现在我们开始搅拌稀饭，同时面疙瘩也发酵好了，加入锅中，不停地搅拌，直到面疙瘩消失，变成这样就可以了。等到水开后，就可以出锅了。

现在我们开始调制葱花馅，加入十三香和盐，搅拌均匀。将少量盐撒在擀好的面皮上，然后将事先调好的芝麻酱均匀地涂在上面。将葱花均匀地铺在面皮上，用刀割开一个口，然后将其卷起来，揉成一个小球，擀成薄薄的面皮，就可以下锅炕了。在上面刷上一层油。婆婆说，炕饼子一定要手勤快点。看看今天的夕阳多美啊。好久没有看到这么漂亮的夕 *** 。

这个葱花饼马上就要好了。让我婆婆切开一个看看怎么样。这葱花饼真的很成功，外面焦脆，里面柔软。婆婆说，看看这层叠，我先来尝一下，味道真的很棒，还挺像那么回事的。开始吃饭，又是一个让人不想回家的一天。

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红薯稀饭的做法

红薯稀饭是北方人喝的比较多的一种食物，也深受北方人的喜爱。做起来十分的容易，简单不费事。下面我来详细教大家如何做红薯稀饭。

用料：红薯一个（红心白心均可），面粉，水适量

步骤：

之一步，将红薯削皮，洗净，切块。

第二步，将锅洗干净后，放入适量的水。

第三步，把红薯块放进去，煮10-15分钟

第四步，水和面粉按照1：1.5的比例调和，搅拌均匀，没有大的面疙瘩。

第五步，红薯块煮完后，将和好的面粉倒入锅中，不停的搅拌，防止粘锅，滚3次可关火。

注意事项：放水的时候可按照一人一碗的水量放，然后再比一人一碗的水量多大半碗，防止水少，煮的稀饭太稠。

好啦，红薯稀饭简单易做，独自在家的朋友可以做给自己吃了，不用再点外卖了。 #头条之星，校园计划# #头条之星校园星计划# #头条之星校园计划、小食材大挑战#

宋扬：麦香幽微（散文）

麦子。麦子飞溅，从麦秸杆剥离。五月滚烫的石板，碰撞出一粒麦子的鲜香。

爹在晒坝里拼起两根高脚条凳，条凳上五花大绑一块石板。爹双手抱了麦秸杆的一头，他的双臂在空中抡出一个大圆，“啪——”麦穗重重撞击在石板上。麦秸杆如同正在艰难分娩的母亲，每一声沉痛的呐喊，都是在挣命。麦秸杆的喊痛和初生麦子的鲜香和爹飞溅的汗水在五月的村庄滚来滚去。

大战红五月，“白毛儿”的两个哥哥带着“白毛儿”的弟弟和“白毛儿”往我家担麦子。“白毛儿”的弟弟比我大一岁，他没考上初中，只在河对岸肖自立的私塾读了半年初一，他在他家是更高学历。

“白毛儿”他们有的是力气。他们的力气风卷残云，对付完自家麦地还绰绰有余。

回锅肉咕嘟咕嘟煮在锅里。除了不 *** 的土酒，四瓶啤酒已泡在水缸里，算冰镇。庄上，人均六分地。“白毛儿”家的几张嘴是填不满的窟窿——六分地的粮食，别人把细着能挺到收新麦。年关刚过，“白毛儿”家的粮仓已见底。“白毛儿”的哥只能带着“白毛儿”他们四处挣吃食。

麦子晒干。水全大哥的磨坊前就有了排队磨面的人。麻雀在磨坊外的电线上叽叽喳喳叫唤，吆喝飞了又来，吆喝飞了又来，像厚脸皮的叫花子。磨坊里，麦香水一样从轰鸣的机器口流淌出来，又雾一样弥散开。墙面的沟沟缝缝，墙角的蜘蛛网，屋顶垂悬的电灯泡都白了。每个 *** 都粉扑扑白了脸颊时，水全大哥已成了白头翁——白眉大侠——白胡子老头儿。

无人来磨面，水全大哥就做挂面。机器压出一根根老长老长的面条，纺线一样。适时剪断，依然老长。水泉大哥的面条挂在磨坊外的向阳处。等他转身进了磨坊，我们像鸟儿一样溜出来偷面条。塞进嘴里，咔嚓咔嚓，嘎嘣脆。我们只敢掐走几小截儿，要掐多，就暴露啦！我们不敢偷成束的面条回家，我们怕爹的黄荆条子。“白毛儿”和他弟弟也怕。“白毛儿”和他弟弟望着面条，干吞口水。磨坊挨着“白毛儿”家，瓜田李下，若丢了面条，那便“黄泥巴糊裤裆——不是屎也是屎”。坝上人都要个脸啊！

或者可以说，水全大哥回家吃午饭的空档，“白毛儿”和他弟弟几乎就是面条的义务监护人。

麻雀比我们不要脸，把面条啄落一地。水全大哥把地上的面条捡起来，吹吹灰，也有小半撮箕。我们背了新麦兑面条，两斤麦兑一斤面条。水全大哥知道白毛儿家的麦子是断不敢兑面条的，他把从地上捡起来的面条分给“白毛儿”的娘一些，“白毛儿”的娘千恩万谢，收下，抹着老泪。这天傍晚，“白毛儿”家的炊烟里也有了麦香。

面粉回家，我娘做的之一顿饭一定是炸油坨坨。面粉调浆，小葱切末，撒半把花椒，拌两勺豆瓣酱。新榨的菜籽油在热锅里 *** 袅袅。新油新面，火塘是花烛，铁锅是洞房，滚热的油慢慢就酥软了一个个面团的身体。

油坨坨确乎修补过一段破裂的婚姻。

翠芳是个善良的姑娘，她带着一身裁缝手艺嫁给了幺爷。幺房出长辈。幺爷的爹死得早。翠芳可怜幺爷 *** *** 寡母，不顾自己爹的反对，一咬牙，嫁了。后来，幺爷的娘也死了。没了管束，幺爷懒惰的秉 *** 日渐暴露。日子过不下去了，翠芳想要 *** 。

一个家，说散就散。我娘着急，留翠芳吃午饭，又让我爹去做幺爷的工作。幺爷也挨挨擦擦来了。红亮亮的油坨坨摆在饭桌中间。幺爷一言不发，耷着脑袋。那顿午饭，从日头当空吃到太阳落进河对岸的黑柏林里，油坨坨还小山一样堆在斗碗里一动未动……

翠芳和幺爷又凑合着过了几年，婚还是离了。离了婚的翠芳走出村子，先在省城打衣裳，后来有了自己的裁缝店，再后来又有了自己的制衣厂。娘随我定居于省城周边的县城后，翠芳带着她亲手做的毛领羽绒服来看我娘。翠芳和我娘摆陈年旧事，还提起当年闹 *** 时饭桌上的油坨坨。娘后来说：“两口子吵架，劝和不劝离是天经地义，翠芳记了这情。”

娘会的，不止炸油坨坨。我从大舅母家玫瑰花丛中摘的玫瑰花，被娘拌以白砂糖，做成玫瑰酱，包在面饼里，滚油一炸，面香带着花香，好像把春延到了冬；摊面花儿，娘加葱与青花椒，调成稀稀的糊糊，在锅里擀开，春饼一样。裹上酸菜，配八月的鸡枞菌鸡蛋汤，能让人暂时淡忘对肉的念想；面疙瘩扯进烧开的米锅，一顿早餐有干有稀。我和 *** 把面疙瘩稀饭刨得稀里哗啦。面疙瘩经久耐饿，保我们整上午都有劲儿。

之一次吃街上的机制馒头后，我不得不承认，蒸馒头，娘是外行。没有碱粉儿，娘只能用老面——上次留下的馒头代替。老面埋在面粉里，已经完全被吸干水分。掏出，掰碎，调水，当碱水使。老面馒头发黑发死微酸。街上的机制馒头，白白胖胖的。老面馒头和白馒头的区别似乎就是我们这些晒得黢黑的我与没晒毒日的街娃儿的区别。

就是那一次的发现，让我知道了麦子的偏见。橘生淮南，橘生淮北。偏见的麦子把纯白给了街镇，把灰黑留在荒村。那台硕大的白铁皮机器前，挤满了抢购白馒头的人。老面馒头被现代化的滚滚车轮碾压着，低声喘气。我像海子一样，在别人觉得“美丽温暖”的麦香中，之一次被麦香灼伤。

被麦香灼伤的，还有村里的青壮年们。当一粒麦子，一顿吃食丰盈不了“白毛儿”和他的兄弟们的小康梦时，他们不能空守着几分麦地了。他们去了遥远的城市。无法定义是他们逃离了麦子，还是麦子逃离了他们。

村庄只剩下留守的老人和孩子。麦子已很少在村庄出现。麦田还是麦田，已清一色种了油菜。种油菜颇省力，帆布抻开，一抖，油菜籽落进布里，老 *** 能收割；种麦子是累活，需要青壮劳力。老人们似乎看穿了麦子的 *** ——割麦，捆扎，运输，在石头上一粒一粒砸下，收获一粒麦子如同二万五千里长征。

前几年，村庄外的远方“麦客”把收麦机开到了庄上。但庄上的梯田并非一马平川的关中，想要纵横 *** 的收麦机根本没法大施拳脚。收麦机黯然退场，麦子也黯然退场。

庄上，麦地空空。新麦的香味不再从磨坊飘出来，不再从挂面架上流下来，不再从某家的蒸笼里蹿出来。速冻包子馒头，早已是街上小超市随时可以买到的食品。

举家离开庄子后，我家那炸过油坨坨，摊过面花儿，扯过面疙瘩的铁锅，已经深深埋在垮掉的土墙里。我们生活的城市里，琳琅满目的西饼摆在玻璃橱窗前，木愣愣地，让人隐隐怀疑麦子曾经散发过令我们梦绕魂牵的馨香。我们的麦香与牧歌已经裹挟进时间的洪流， *** 一样飞速逝去。一次次，我只能像诗人海子一样“孤独一人坐下，在五月的麦地，梦想众兄弟……”

恍惚中，我的脑海又浮现出村庄的那片麦浪。云彩清幽的天空，淡淡明朗。水全大哥磨坊外的麻雀飞起来了，麦子的香味在辽阔的田野婉转飘荡，和着麻雀的歌，和着金色的夕阳。

建议中老年人：早餐少吃油条和稀饭，多吃这6样，低脂饱腹又营养

“一日之计在于晨”，早餐吃得好，一天精神好。特别是对中老年人来说，早餐更要吃好，尽量少吃油腻和生冷，因为早上肠胃才“苏醒”，直接塞给它油腻不易消化的食物，难免会影响一天的食欲，所以早餐少油更好。

建议中老年人：早餐别再吃包子、油条了，这6道“营养早餐”，荤素搭配，营养全面，简单省事，下面，一起看看都有哪些吧！

1.八宝粥

1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆子都倒在一个盆中，用清水多淘洗几遍，控干水分备用，把剩下的红枣、江米单独清洗干净。

2.往江米盆中倒入适量的水，水量没过一指即可，把红枣和江米放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸制半个小时即可，把江米蒸熟。

3.准备一个砂锅，加入半锅水，加入少许碱面，这样豆子更容易煮面，把洗好的豆子都放进去，先大火烧开再转小火炖煮，倒入少许清水，煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟，否则豆子的表皮很容易破。

4.每一次烧开都要往里面加水，以此来控制汤的温度，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一直保持这种似开非开的状态，小火慢慢地炖40分钟。

5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中，用勺子搅匀、搅散，把江米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，江米下锅以后煮2-3分钟后把红枣放进去。

6.根据自己喜爱的稠度勾入水淀粉，经常搅动锅底以免糊锅，最后出锅前再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅，这道香甜浓稠的八宝粥就做好了。

2.西葫芦煎饼

1.在番茄上打上十字花刀，放入开水中烫1分钟，番茄烫软以后捞出，把外皮剥掉，切成番茄丁备用，去过皮的番茄口感更好。

2.西葫芦洗干净以后切掉两头，先切成薄片再切成细丝，和番茄放在一起，加入食盐2克，多搅拌一会，杀出西葫芦中的水分，以免烙制的时候出水，营养口感和卖相。

3.西葫芦变软以后，打入一个鸡蛋，加入鸡粉2克，十三香1克，再放入面粉50克，搅拌成一个粘稠的菜糊备用，做这个煎饼不用加水，西葫芦腌制出来的水和蛋液就足够调面糊的了。

4.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，摊成薄厚均匀的小圆饼，盖上锅盖开小火烙2分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙2分钟，这时菜糊已经全部定型，我们在上面淋一层植物油，锁住饼内部的水分。

5.然后翻过来再烙1分钟，饼的两面都呈金 *** 时，说明已经烙熟了，把煎饼取出来，摆放在盘中即可，这道简单好吃的西葫芦煎饼就做好了。

3.小茴香煎饼

1.大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用，蒜蓉酱可以根据自己的口味来调，加醋、辣椒油都可以。

2.准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩、营养丰富。这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水，搅拌成稀稠适中的面糊。

3.准备一把小茴香，洗干净切碎放入面糊中，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮、好看。把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了。

4.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟。盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面。

5.翻过来之后再烙10秒钟即可出锅，把烙好的小饼卷起来摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了，这道软嫩鲜香的小茴香煎饼就做好了。

4.豆腐蛋羹

1.碗中打入三个鸡蛋，加入一勺食盐，一勺鸡精，搅拌打散成蛋液，倒入适量的凉开水拌匀，鸡蛋液和水的比例为1:2，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩滑，把蛋液上的气泡用小勺撇干净，以免蒸出来的蛋羹不够平滑。

2.准备老豆腐一块，切成碎丁装入盘中；把鸡蛋液倒在滤勺中，筛出里面的气泡和没有搅散的鸡蛋清，否则不够平滑，淋入豆腐中，再把豆腐摊平，用保鲜膜盖住放入蒸锅中，蒸8分钟即可。

3.准备五花肉一小块，清洗干净切成肉丁；生姜一块，切成末；大葱一段，破开切成葱花。

4.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，倒入切好的肉丁，煸炒一会儿，肉丁炒香炒变色以后，放入葱姜末继续翻炒。

5.把葱姜炒香，加入生抽5克，蚝油3克翻炒化开调料，再放入一些水淀粉勾成薄芡，颜色不够红润的话再淋入几滴老抽，搅拌均匀即可。

6.这时鸡蛋羹也已蒸好把它取出来，浇上刚刚炒好的肉汁，一道简单又好吃的豆腐蛋羹就做好了。

5.蚝油青菜

1.准备一些上海青，把根茎切掉，叶片逐个打散放入清水中多冲洗一会儿，把上面的泥沙、杂质洗干净备用，大葱破开切成葱花，生姜拍散切成末。

2.锅内烧油，油烧热以后倒入葱花姜末一起翻炒出香味，加入蚝油10克翻炒化开，把上海青倒入锅中，开大火翻炒1分钟。

3.上海青塌软以后，加入食盐1克，鸡粉2克，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在上海青表面，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅。

6.海鲜虾味面

1.准备适量的鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头和虾肉分离，分别装入碗中，这里的虾头千万不要扔，一会儿用来熬虾油鲜味足得很；再切点小葱白、生姜片、葱花备用。

2.锅内放入适量的植物油，放入虾头开小火慢慢炸，用铲子摁压虾头挤出里面的虾油，面汤中大部分的鲜味都是来自于这个虾油，闻到浓郁的鲜香味以后放入葱段、姜片，继续翻炒一会儿去除腥味。

3.一直把虾油熬至咕嘟冒泡，加入适量的清水，汤尽量多一点不容易粘连，盖上锅盖转大火多烧一会儿，让虾油的鲜味充分融入到汤里面，鲜虾汤熬好以后把锅中的虾头、葱、姜捞出来。

3.加入适量的鸡粉、胡椒粉、食盐、生抽调味，把面条放入锅中，用筷子轻轻地搅散防止粘连，开中火煮制，面条煮到八成熟，把虾仁放进去，再放两根上海青烫一下，这道浓郁鲜香的海鲜虾味面就做好了。

（之一美食编辑：夏天）

1根山 *** 4个鸡蛋，教你懒人早餐， *** 5天不早起，天天不重样

建议中老年人：早餐少吃馒头和稀饭，多吃这4样，营养又健康

#秋日生活打卡季#我国中老年人一日三餐方面的问题，呈现出了“三高四低”的特点。“三高”指的是：饮食中的脂肪、食盐、碳水的摄入占比过高；“四低”指的是：蛋白质、维生素、钙和钾的占比过低。中老年人想要长寿，首先要把饮食结构调整好，更推荐中老年人“四高三低”的饮食结构，养成低脂有营养、清淡少盐、粗细搭配的饮食习惯，吃得健康才能少生病！

四高

一、蛋白质

蛋白质是 *** 三大营养元素之一，中老年人可以从奶制品、豆制品、蛋清、肉类和坚果中获取优质蛋白的来源！

推荐食谱：【生汆鱼片】

1.一条处理好的黑鱼，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，鱼骨砍成段用来吊汤，然后把鱼边刺打下来，紧贴着鱼皮把鱼肉取出来，留下薄的雪白鱼片，然后把鱼片立即放冰水里浸泡半个小时。

2.热锅凉油把鱼骨放进去煎，鱼骨煎的微微发黄以后放进去点葱段、姜片去腥，把鱼骨敲碎炖出里面的营养，加入料酒、半锅的开水，然后盖上锅盖大火焖煮20分钟，鱼汤浓白后起锅倒出，用密漏过一遍里面的骨头渣。

3.继续开火加热，加入蒜片、食盐、鸡粉、少许胡椒粉调味，打去浮沫起锅倒盘里，马上把鱼片也倒进去， *** 的鱼片碰到热汤变得雪白，美味即成。

二、维生素

中老年人补充B族维生素能帮助促进叶酸吸收，从而预防老年痴呆等疾病的发生；补充维生素D能够促进 *** 对于钙的吸收，从而预防骨质疏松等问题；适量补充维生素E能够很好抗氧剂、延缓衰老。维生素补充可以通过均衡饮食多吃新鲜蔬菜、水果、豆类和动物内脏补充。

推荐食谱：【胡萝卜丝煎饼】

1.一根削净外皮的胡萝卜切成细丝；一把洗净的小茴香切成末；盆中加入面粉200克，打入三个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，放入少许凉开水搅拌至没有面疙瘩，再加入300毫升的凉开水，搅成稀一点面糊备用。

2.然后在面糊中加入植物油10克、香油5克，再倒入切好的配菜搅拌均匀即可。

3.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时起锅，把面糊挖入锅中，轻轻转动锅让面糊均匀铺在锅底，面糊全部定型煎至金黄后，把饼翻面再煎20秒钟即可出锅，饼比较薄全程煎2分钟就能熟。

三、钙

补钙是一件老生常谈的事情，中老年人缺钙容易骨质疏松，而且最怕摔跤，所以日常生活中可以多吃贝类或者吃奶制品补充钙质。

推荐食谱：【红薯奶酪饼】

1.红薯削去外皮切成薄块，起锅烧水，水 *** 上篦子把红薯块倒进锅内蒸15分钟，取出放在小盆中，倒入一点白糖增加红薯的甜度，用小勺子把红薯块按压成红薯泥，再倒入一些淀粉和成红薯面团。

2.和好的红薯团搓成粗条，切成几个等分，拿一个红薯坯在手中按压成饼，包上一点芝士，包好以后把收口处收结实，用手团成圆球，团好以后先放在案板上面。

3.小碟子中打入一个鸡蛋打散，取出烤盘放一张锡纸， 在锡纸上面刷上植物油，然后把红薯芝士饼摆放在烤盘上面，再刷上一层鸡蛋液，撒上一点黑芝麻来点缀，刷完一面把饼翻过来，把另一面也刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻来点缀。两边都撒满黑芝麻。

4.把做好的红薯饼摆放在烤盘中，然后放进烤箱，180度的温度烤20分钟，取出美味即成。

四、钾

钾元素对 *** 来说是非常重要的微量元素，中老年人缺钾比缺钙更严重。中老年人缺钾容易加重心脑血管方面的疾病。日常生活中可以吃桂圆、香蕉、菠菜等高钾食物补充。

推荐食谱：【菠菜鸡蛋盒子】

1.起锅烧水，水开后倒入洗干净的菠菜焯水30秒钟，去除菠菜中的草酸，菠菜变软以后捞出冲凉，然后把菠菜中的水分攥干切成小段；盆中打入三个鸡蛋，加入少许食盐快速搅散成蛋液备用。

2.起锅烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动，让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出切成鸡蛋碎。

3.然后把鸡蛋碎和菠菜放在一起，加入食盐1克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、香油5克搅拌均匀。

4.把调好的馅料倒在春卷皮上用筷子铺平，然后把春卷皮边缘往里折包裹住馅料，菠菜盒的生坯就做好了。

5.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟，底面烙成金 *** 时饼翻过来再烙2分钟，待两面都呈金 *** 时即可出锅。

三低

我国的中老年人的饮食习惯过于单一，导致饮食结构不均衡，加剧了慢 *** 的发生。为了家里中老年人的健康，应该鼓励他们饮食中降低脂肪、食盐、碳水的比例，科学平衡膳食，了解更多的健康、营养饮食的知识。

（曹曹）

与晚期癌症亲人相处的点滴（六）之一次化疗

短短一个月时间，为了 *** 的病情，我不是向单位请假，就是在从石泉驾车去西安的路上。每周需要带 *** 去县医院维护PICC，更换引流袋。大热天， *** 每行走一步，动弹一下都极其辛苦。一边是工作单位的 *** 催促，一边是更换时的排队和延迟，我的内心极其烦躁。为了减少 *** 往返医院受折腾之苦，我在网上买了外科医用纱布、胶带等，每周下班后赶回老家学着给 *** 换引流袋、固定引流管、消毒。有时候 *** 不是很配合，我也会指责几句， *** 脾气也大，但都知道彼此的不易。那段时光有时候真的很累，开车的路上都会犯困眯着；有时候深想 *** 的病情和后续治疗，会感到十分无奈，甚至是绝望；有时候 *** 中得知妻子在我不在的日子，没有怨言的一人 *** 劳孩子，早出晚归，晚上下班后一人用水泥车往新房搬东西，我倍感酸涩。我此刻真真体会到健康的重要，也体会到那种撕心裂肺的痛。

出院后， *** 是极其坚强的。由于引流液的颜色时而浑浊，医生交待低脂饮食， *** 历经手术元气大伤，而无法给予肉等高营养食品。医生交待多吃鱼，然而 *** 吃鱼后引流液就会浑浊。 *** 忍受着想吃不能吃的辛酸，那段日子多是吃稀饭、土豆面疙瘩，而他最喜欢的酸辣口味再也没能尝到一口。5月10日左右， *** 突然对我说，他感觉自己的口水都是苦的、而且进食后胸口像压了块石头。我的之一感觉，肝部肿瘤进展很厉害了。我嘱咐他少食多餐，细嚼慢咽。然后偷偷和哥哥商量后续治疗方案。期间，我们就腹腔引流液增多、PICC维护等在 *** 上问诊了医生。大的方向， *** 这个情况必须接受化疗才能有助于延长生存期。别无他法，当前唯有化疗能救命。哥哥早早给挂了省城交大一附院肿瘤内科郭教授的专家号。

5月中旬，我请了短假，下班就开车从石泉往汉阴赶。行驶在老家的水泥马路上时，与修路的工程车发生了挂擦。我没空理会，赶忙回家。回家时， *** 已穿戴好坐在堂屋。见了我， *** 没有往常的微笑，情绪低落。我以为母亲说漏了病情，询问母亲后，母亲说 *** 经常在下雨天一个人坐在堂屋门口，自然沮丧下来。我问 *** 怎么了， *** 竟呜咽着留下了泪“我后悔在生前没能去看看你沈婆婆（一个过世的长辈），生前没能去看望他我十分后悔。”我知道 *** 如今自陷疾病苦痛，更能体会曾经那些生病的友人、亲戚，回想之余在深深自责自己未能给生病的挚友、亲戚更多的关怀。此时的悲伤是生者哀故友，生者忧生死。后来回想， *** 当时是否已感知自己得了不治之症，才会如此哀伤？我无从得知。

看着 *** 愈发哀伤，眼泪成线，我赶紧握着 *** 的手，“爸，没事的，无论再大的困难，你还有我们几个儿女，我们一起度过。” *** 后来逐渐平抚，收拾好大包小包东西，我们驱车前往西安。这是我此生唯一一次见到 *** 哭。

到达西安后，哥哥告诉我预约时间是次日下午17点。次日，我于12点就赶到医院。医生一上班，我就钻进医生就诊室，向郭教授诉说了 *** 病情，并请求她在救治时不向 *** 透露病情，担心 *** 放弃。这位医生很温和，很理解我们儿女的心思，答应不透露任何病情，并要亲自见见 *** 。于是我打 *** 告诉哥哥，与郭教授17点见面。哥哥向公司请假后带着 *** 从家里往医院赶。由于就诊室在二楼，需要乘坐电梯， *** 挂着引流管极为不便。好不容易来到二楼，为不让 *** 看到肿瘤内科门诊字样，我安排 *** 在别的就诊科室等候区就坐。哥哥陪 *** 在外等候，我在肿瘤内科门诊室排队等着叫号就医。期间，有一位陕南的大姐因肺癌在当地救治几近死亡，转到郭教授这儿医治后迅速恢复过来，精神状态良好、能吃能睡一年多时间了。我把这个消息告诉给了哥哥，哥哥很是兴奋，我们把所有希望都寄托在郭教授身上。

在此以前， *** 一直认为这次带他重返省城医院，是手术复查，并不知道这次是来化疗的。见我们带他不是去住院部复查，心中已生疑。在外等了1个多小时，终于到 *** 的号。因为就诊室门口挂着“癌痛诊室”的字样，为了避免 *** 发现或者说突然明白自己的病。我们让 *** 在外科候诊厅等候。我与哥哥先与郭教授面谈。郭教授看看 *** 的增强CT片子，问了 *** 的手术情况，认真查看了 *** 的基因检测报告。“分型不太好，是个突变型、基因靶点敏感度不高，可用的 *** 不是很多，一线用 *** 以贝伐珠单抗、 *** 等为主了”，郭教授一边看，一边分析后续治疗思路。不同于上次与哥哥单独面谈时所展现的自信，郭教授的言语中绝口不提康复、治愈等话。或许 *** 的基因分型确实超出了她的判断，病情进展过于晚期，维持、延长生存期成了最终目标。郭教授又问了 *** 的饮食起居，开了一些化疗前的辅助检查单（骨扫描），然后要求我们唤 *** 进来面诊。见面后，郭教授面带微笑，温和的问了 *** 的饮食起居，然后告诉 *** “老人家，您恢复的很好。手术也做得很好，为了巩固效果，后面医生会给你打八次针，每三个周打一次针，一次大约打三四个小时。你好好配合，会很快康复的。” *** 出来后，觉得很不对劲。立马发了脾气“我以为是来复查，现在让 *** ，那我做这个手术是干什么？”此情此景，我们不知如何解释，只得告诉他息肉切除了，但为了防止复发才需要 *** 。

废了很大劲，才算把 *** 安抚下来。回去的路上， *** 默默不语，我们也不知说些什么。第二天，我们再次去医院，带 *** 去抽血化验血常规、预约增强CT、骨扫描。来回辛酸， *** 所受之苦，无法一一言表。大约5月17或18日，带 *** 做最后一个检查骨扫描。来日往返医院让人十分疲惫，那几天哥哥因工作繁忙无法帮忙，远在深圳的姐姐飞了回来。一起带 *** 去做骨扫描。姐姐 *** 格温和，由于平常不在 *** 身边侍候，此时来照看病重的 *** 更多了耐心和细致。

骨扫描的基本流程是先折射股造影剂，再进行扫描。瘦弱疲惫的 *** ，在我的帮扶下走到注射窗口打完注射剂，然后退出，坐上轮椅，来到候诊室。那时的 *** *** 上已基本没有肉了，坐在轮椅上是很难受的。怕着凉，我们给 *** 搭上毛毯，但 *** 的难受和疲惫依然布满脸颊。经过一段时间等候，终于轮到 *** 。我搀扶着 *** 慢慢来到扫描床旁，帮 *** 退下外裤，摆正引流管，然后用胳膊抬着他缓缓放下。每一步 *** 都极其痛苦，加之引流管的纠缠，更是令人于心不忍。做完骨扫描后，需要等到检测报告。我们推着 *** 下楼，找了一个没人的地方给 *** 喝水、剥鸡蛋，补充 *** 的体力。

利用这段间隔时间，我赶快去打印前些天做的验血结果，不出所料，肿瘤标志物更高的达到7000多，我的心情很沉重。当拿到骨扫描结果后，我的心坠入谷底， *** 全身骨头上布满了肿瘤转移灶，这再次敲响了死亡的警钟。我眼角的泪水瞬间夺目而出，不敢下楼去见 *** 和姐姐。我躲在楼道默默的流泪，我打 *** 告知了哥哥，哥哥说此时信心最重要。内心稍稍平复后，我收好骨扫描报告，与姐姐、 *** 汇合。 *** 问，检查结果，我笑着说，都好着呢。

时间不能再等，我当即和姐姐带 *** 去肿瘤内二科。在肿瘤内二科住院部楼下，我让姐姐找了个避风处照顾 *** ，我拿着资料去见郭教授。15个平方的肿瘤内二科办公室早已为患者家属挤得水泄不通，我左挡右窗好不容易来到郭教授旁边，郭教授看了检测报告，对助手说“这个病人结肠癌切除术术后，伴肝、骨转移，术后一月标志物上升到7000多了……”，然后对我说：“癌细胞就像杂草，需要时不时撒点 *** 才能 *** 住。化疗要尽快，但你 *** 置了腹腔引流管，我不确切这个管是否会感染，这个你要找原手术科室进行明确”。在她的要求下，我又赶紧推着 *** 去找当时手术的普外科， *** 转几次未能见上医生，临近下班时再普外科门诊逮到了医生。医生看了后，普外科医生轻蔑的说，置管不影响化疗。

我又赶紧返回肿瘤内二科告知郭教授，郭教授强调说这个说法不严谨，化疗后 *** 免疫力降低，外置腹腔引流管是个危险的感染源，存在感染的可能。然后让我办理化疗住院手续，给 *** 和陪护做核酸。直到5月20日， *** 才正式住进肿瘤内二科病房，当天大约11点多，才给打上化疗 *** 物。当天下午约16点左右，化疗 *** 物注射完，我们带着大包 *** 物返回住处。就这样，完成了之一次化疗，希望遭受病苦的 *** 能够恢复过来。无法为 *** 分担痛苦，只能期望 *** 少受折磨。

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