青椒炒排骨是一道常见的家常美食，以猪排骨和青椒为主要材料，口感鲜香，营养丰富。下面将为大家介绍一下 *** 青椒炒排骨的具体做法。
1. 猪排骨500克
2. 青椒2个
3. 姜2片
4. 蒜3瓣
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 油适量
1. 将猪排骨洗净后切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 锅内加适量油，将姜片和蒜瓣切末后放入锅中爆香。
3. 将排骨块放入锅中煸炒表面微黄。
4. 加入适量料酒，煮酒味散去。
5. 加入适量生抽、盐和糖，继续煸炒排骨熟透。
6. 将青椒洗净后切成小块，加入锅中煸炒半熟。
7. 加入适量清水，煮沸后转小火慢炖20分钟。
8. 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。
青椒炒排骨富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等多种营养成分，具有补肾养血、健脾开胃、增强体质的功效。适量食用可以促进身体健康。
1. 选用新鲜的猪排骨和青椒，口感更佳。
2. 煮排骨时可以加入一些姜片，去腥增香。
3. 煮排骨时先用大火煸炒，再用小火慢炖，口感更嫩。
4. 煮排骨时加入料酒可以去腥提鲜，但要注意适量，以免影响口感。
青椒炒排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴， *** 简单易学，适合家庭日常烹饪。大家可以根据自己的口味加减调料， *** 出更加符合自己口味的青椒炒排骨。
青椒炒排骨是一道非常受欢迎的家常美食，以其口感鲜美、独特的香气和营养丰富而备受喜爱。下面就为大家介绍一下青椒炒排骨的做法。
1.猪排骨500克
2.青椒适量
3.蒜末适量
4.姜末适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.生抽适量
9.油适量
1.将猪排骨切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2.青椒切成小块，姜末、蒜末备好。
3.锅中加油，油热后放入腌制好的排骨，煸炒排骨表面金 *** 。
4.加入姜末、蒜末炒香。
5.加入青椒，翻炒均匀。
6.加入生抽，继续翻炒均匀。
7.加入适量的水，大火烧开后转中小火煮5分钟。
8.加入盐、鸡精调味即可。
1.猪排骨可以用刀背拍打一下，使其更容易入味。
2.加入适量的水，煮的时间不要太长，否则排骨会变得老硬。
3.如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒段。
青椒炒排骨是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。大家可以根据自己的口味和偏好进行适当的调整， *** 出更加适合自己口味的青椒炒排骨。
