大家好,关于什么汤排毒养颜很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于适合孕妇吃的炖汤有哪些什么汤适合孕妇喝的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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补气血,煲什么汤好
补气血,煲什么汤好?
说到补气血的汤汤水水,我这个热爱美食的营养师,非常乐意和大家分享一些心得和经验。
1、补气血是中医的概念首先,要明确,“气血”是中医的概念,不能用现代营养学的标准去定义,这是两套不同的体系,就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。
2、补品的形式中医补品的形式很多,比如丸、散、膏、丹、汤……。中药汤剂是大家对中医最深刻的印象,就是把草药放水里煎出一碗汤液,相对而言,汤剂的效果更好,但味道可能不太好,而且每天煎煮,也挺费时间。
为了方便服用,可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式,其中,膏是补品比较常用的形式。尤其,一天冬天,似乎全民皆“膏”,秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂 *** 过程和工序比煎汤液麻烦,但做一次可以吃很久,吃的时候倒是方便了,所以,还是有不少人愿意花点时间和精力去做的。
但膏剂的缺点是比较滋腻,对脾胃的要求较高,脾胃虚弱的人吃膏剂,很容易上火,也就是老百姓说的“虚不受补”。
我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补,得益于现在的小家电,不管是煮茶还是煲汤都十分方便,而且食材搭配也非常灵活,可以根据身体实际情况随时调整。煎煮出来的茶水或汤水,吸收也较容易,不易伤脾胃。煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材,可以更好地调和药材的味道,煲出来的汤水,比直接煎的汤药美味可口多了。
3、气血要怎么补?既然谈到补气血,就得了解一点中医的基础知识。气和血是两个不同的概念,看了很多人分享的所谓补气血的汤,其实都只是补血,单纯血虚的人或许会有些效果,如果气血两虚的人喝,恐怕收效甚微。
即便是血虚之人,单纯补血,有时也不会有好的效果。因为“气”和“血”是相互依存的,“气为血之帅,血为气之母”。气属阳,血属阴,“孤阴不长,独阳不生”。
关于气血的理论知识,在这里就不赘述了,只要明白,气血或阴阳犹如人之两足,不能一只脚高一只脚低,更不能单脚跳,只有双脚平衡,并协调合作,才能快速奔跑。
气血两虚的人当然是气得补,血也得补;气虚的人,也常常需要加入少量补血的材料;血虚的人,加入少量补气的材料效果又大不一样。
如果你觉得自己气虚、血虚、气血两虚,常年吃各种补品还是虚,那就要重新审视一下,自己的方案是否正确了。
话不多说,给大家推荐几款补气血的汤水。
八珍汤最有代表性的气血双补的汤,要数八珍汤。八珍汤是由两个非常有名的方子组成的,一个是“补气方之祖”——四君子汤,另一个是“补血方之祖”——四物汤。四君子汤四种材料,四物汤四种材料,加起来就是八种,补气血效果非常珍贵,所以叫八珍汤。如果再加上黄芪和肉桂,就变成十全大补汤了。
煲八珍汤的主要食材,可以根据自己的口味来选择,排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊肉汤都可以。寒凉体质的人,建议选择鸡汤,鸡肉性温,且滋补效果好。如果无太大偏性,可以选择排骨汤,性质比较平和。
搭配的素菜,可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等,首推各种干制菌菇类,比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等。因为菌菇本身含有丰富的氨基酸,很多氨基酸是美味的来源,菌菇煮汤,堪称是“天然调味剂”。而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用,补品一般都比较滋腻,进补容易使脾胃产生积滞,菌菇正好解除了这种烦恼,进补的效果更好。
八珍汤料:党参、白术、茯苓、川芎、当归、熟地、白芍各9g,炙甘草6g。
食材:排骨1根,胡萝卜1根,姜一小块,大枣2个。
做法:1、排骨斩块,焯水,捞起,放入砂锅或电饭煲中。
2、八珍汤料装到纱布袋中,洗净,放入锅中;姜拍扁、大枣撕开,放入锅中。
3、加适量水、2勺料酒,大火烧开后改小火,慢炖1小时。如用电饭煲,选择“煲汤”键。
4、胡萝卜去皮,切块,加入锅中,继续炖10分钟。关火前加入少许盐调味即可。煲好后再加入少许盐调味即可。
当归补血汤从名字上看,这个汤似乎只是补血的,但它的组成很有意思,黄芪为君,当归为辅。稍微了解一点中药知识的人都会知道,黄芪是补气的,当归是补血的。黄芪为主,那应该是一个补气的方子呀,怎么取名为“当归补血汤”呢?而它也确实是用来补血的。
还记得我们前面提到的吗,气血相依存,“气为血之帅,血为气之母”,“孤阴不长,独阳不生”。血是气的载体,没有血,气也无处安放;而气是血的动力,没有气,血也无以生。
当归补血汤重用黄芪,是先补充能量,有了充足的能量,才能激发血的生成。所以,这是一个通过补气来补血的方子,血虚或气血两虚的人都可以用。
当归补血汤料:黄芪30g,当归3g,桂圆8粒。
食材:土鸡1只,虫草花25g,姜1小块。
做法:1、土鸡处理干净,斩块,焯水,放进砂锅或电饭煲。
2、虫草花洗净,放入锅中;黄芪、当归装进纱布袋,洗净,放入锅中;桂圆放入锅中。
3、姜拍扁后放入锅中,加入2勺料酒和适量清水,大火烧开后改小火,炖1小时。如果用电饭煲,选择“煲汤”键即可。
4、关火前加少许盐调味即可。
大枣桂圆莲子汤前面两款汤滋补力度比较强,一周喝1-2次就好。接下来介绍的一这款大枣桂圆莲子汤,性质平和,更适合日常经常食用,而且味道香甜,简单方便。
一说到补血,大多数人都会想到大枣,但作为地道的广西人,我会先想到桂圆。桂圆是广西的特产,尤其是我外婆的老家,广西博白,是桂圆的地理标志产地,我打小就拿桂圆当零食吃。
桂圆比大枣的优势在于,大枣主要补血,而桂圆既益气又补血;大枣主要健脾,而桂圆既健脾又养心。吃一样东西有两种效果不是更好么。
从味道上说,单用大枣或桂圆煮水,味道都比不上用大枣和桂圆一起煮水,所以,我更喜欢大枣和桂圆一起用。
莲子的作用非常关键,它有很好的收敛收涩作用,大枣和桂圆补的气血,如果收不住,漏掉了,那不也是白补么,莲子就是来“收口”的。
大枣桂圆莲子可以炖肉汤,也可以炖甜汤,可以煮粥,也可以打豆浆,吃法太多,随你选择。我最喜欢的就是用来打豆浆,因为可以偷懒,而且打成浆,更好吸收。
材料:大枣6个,桂圆30粒,莲子30g。
做法:1、莲子提前浸泡2小时以上,我一般是晚上临睡前泡,第二天早上起来用。
2、大枣洗净,去核、撕碎;桂圆简单冲洗一下。
3、将大枣、桂圆、莲子全部放入豆浆机或破壁机中,加水至更高水位-更低水位间,选择“豆浆”键即可。
不用加任何调料,大枣、桂圆非常香甜,打出来的浆可口极了。
补气血还要注意什么?1、健脾胃只要是通过内服来调理身体,不管是药物还是食物,都必须通过脾胃的运化。而补品相对而言,性质更滋腻,更容易使脾胃产生积滞,所以,进补更要关注脾胃的运化能力,先健脾后进补,或边健脾边进补。
如果脾胃运化能力差,不但进补无效,还会伤脾胃,导致上火、便秘、腹胀、生痰等困扰。
2、几种情况下不适合进补当感冒、发烧、腹泻等急性病发作时,不适合再进补,要先暂停,把这些疾病先解决。当基本症状消失后,进补是有必要的,因为生病会消耗人体的气血呀,不及时补充怎么能更好地康复呢。
坐月子也不要着急补气血,先养2-3天脾胃,脾胃好了,再开始补气血。
结语补气血是中医的概念,必须按照中医的思维去理解。
补气血的 *** 很多,更好根据自己的实际情况来选择,这就需要自己有一定的中医基础,或通过营养师、中医师的指导,才能更好的达到自己想要的效果。
今天介绍了三款适合日常饮用的补气血汤,八珍汤、当归补血汤、大枣桂圆莲子汤,所用食材都是药食同源的,简单方便又安全,大家可以试试。
但要注意兼顾脾胃的保养和清理哦。
有哪些 *** 既能排毒养颜,又能清热祛痘
感谢邀请~
“排毒养颜”这个话题,早两年我应该都不会专门拿出来和大家讨论,可是自从上了25岁,肤色暗沉了,痘痘也长了,有时候熬个夜身体里的毒素排不出,去看中医把把脉,年纪轻轻问题很多,瘀损、伤寒晚期……
医生说现在不调理,年老了就会变很严重。吓得我赶紧保养起来,所以也想和大家分享这些 *** !
1、睡眠排毒
“熬夜相当于慢性自??杀”,长期的睡眠不足,会让身体代谢变慢,内分泌失调,导致各种问题出现。而优质的睡眠能促进身体的净化,身体循环代谢加速,毒素自然无法停留在体内。
2、流汗排毒
随着汗液的排出会加速血液循环,促进新陈代谢,毒素就会随着汗液排出,平时可以做有氧运动,每周跑步、快走30分钟以上效果更佳。
3、喝水排毒
排泄是人体排毒的重要 *** 之一,每天要喝足2升水,可以减轻肾脏的负担。更好随身带着一个保温杯,嗯……没错,我现在就是到了手拿保温杯的年纪了哈哈哈。
4、面部排毒
之前有阵子脸上爆痘比较严重,又红又肿,抹什么祛痘膏都不见好,我妈就给我买了可可海盐冷凝皂洗脸,是由海盐、可可、欧刺柏果等6种珍稀有机植物冷压榨制成,活性很高,能够相互作用,释放能量,说是可以深层清洁,促进角质代谢更新,排出毛孔里的毒素垃圾。坚持使用一周,痘痘就会瘪下去很快。
5、食疗排毒
平时要多吃海带、绿豆汤、苦瓜等排毒养颜的食物,绿豆汤具有利尿清火的功效,而且而且排毒养颜效果也好,但是绿豆性凉,所以寒性体质的宝宝还是少吃。苦瓜就不用我多说了吧,大家应该小时候都会被自己母上大人逼吃苦瓜,说清热解毒的一道好菜!的确,它虽然味道略苦,但是女生多吃,有利于经血调顺。
好啦,分享到这里了,希望大家都能在吃好玩好的情况下,养出一个好气色!身体健康,吃嘛嘛香!
木瓜和什么煲汤更好
随着人们对饮食要求不断的提高,木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘,市面上越来越少。
木瓜,又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的,是一种很好的食材,通常用来煲汤;熟的时候是黄色的,是一种很好的水果,通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜,皮是绿色的,里面的果肉却是橙红色的。
下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤:
材料:
木瓜一个
猪骨
花生
红枣几颗
姜
⒈猪骨洗净斩件,放入沸水中焯烫飞水沥干。
⒉木瓜去皮去籽,洗干净,切块。
3.花生用热水浸泡一下,洗净。
⒋红枣去核,洗净。
⒌姜,切三片。
把以上食材全部放进汤煲里,加入适量清水,滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时,加入适量食盐就可以了。
这款汤除了平时煲来喝。在广东,也有很多女人坐月子的时候喝这个汤,不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚,再加入章鱼干。听说这有下奶的作用,味道挺鲜美好喝的。
因为木瓜又叫万寿果,在广东这边,很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。
材料:
鸡
木瓜
蚝豉
发菜
鱼胶
花生
红枣
姜
⒈将鸡杀了煺毛,切头切尾、内脏都不要,洗干净对半切开沥水备用。
⒉木瓜去皮去籽,切块。
⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下,洗干净备用。
⒋鱼胶,提前一天泡一晚上,第二天放锅上蒸软再切块。
⒌红枣去核。
⒍姜切片。
全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水,大火煲滚,小火再煲2-4小时,加入适量食盐就可以了。
【相关解疑内容】:
⑴什么是鱼胶?
答:鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个,一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品,就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白,含海量维生素族群,和多种微量元素,对美容、补钙都很有好处。
⑵什么是发菜?
答:发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名"发菜",也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物,素有"戈壁之珍"美誉。
⑶蚝豉是什么?
答:蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品,一般在海味店有售。
⑷木瓜用生的,还是熟的?
答:上面已经介绍过了,煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。
⑸鸡为什么要切头切尾,内脏都不要呢?
答:鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素,不宜食用。
⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上,第二天放锅上蒸软再切块?
答:大鱼鱼胶比较硬,不泡水不蒸软,刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中,其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。
这汤的寓意:万寿、发财、好事。老人希望自己长寿,可以看到晚辈发大财,好事一起来。
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最适合女人喝的汤,要具有补气血,能调理身体等功效,对于一个女性来说,气血不足会导致起色不好,也会引起很多疾病。因此,女性日常生活中要注意调理自己的气血。下面就来为大家推荐几款最适合女人喝的养生补汤,供大家参考。
红枣莲子汤
食材:300克新鲜山药、3颗红枣、10颗莲子、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖
做法:

1、莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用;
2、山药洗净削皮切小丁备用;
3、将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后,改小火熬煮2小时。
红枣姜汤
红枣姜茶,不仅驱寒暖身,更有可能将感冒扼杀在摇篮中。
做法:
1、同样将红枣洗净,加入生姜、红糖和适量水;
2、用大火煮至翻滚后,转中小火。
3、当水收至差不多还剩一半时,就可以啦。
小窍门:煮的时候记得一定要把姜和红枣冷水下锅。红枣和红糖的甜味可以适当缓和生姜的辣味。
鱼头豆腐汤
材料:鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。
做法:
1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮20分钟。
4.调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
莲藕排骨汤
材料:排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
做法:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。
山药炖鸡汤
原料:土鸡一只、铁棍山药、枸杞。
做法:
1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;
2、土鸡洗净,沥干水分,剁成大块;
3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫;
4、捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质;
5、洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开;
6、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右;
7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;
8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
萝卜炖羊肉
食材:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
淮山枸杞炖乌鸡
原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料:绍兴酒少许、盐适量
做法:
1将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。
木瓜黄豆猪脚汤
原料:猪脚、木瓜
辅料:黄豆两把、姜片适量
做法:
1、首先准备半只猪脚,将其洗净飞水,然后放入冷水中冲出血沫,捞起沥干水份备用。
2、准备木瓜半个,将其去皮去籽,切块备用。黄豆两把,洗净备用。
3、最后将所有准备好的材料一起放入炖盅中,再放入电子煲里,注满清水隔水开炖,炖好后加入适量盐调味即可。
木耳田七红枣汤
原料:黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒,生姜两片。
做法:
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
红枣姜母鸭
食材:250克番鸭、50克老姜、1个草果、1片陈皮、1片熟地、1片当归、2根党参、1片川芎、5片黄耆、2片香叶、适量枹杞、8个红枣、适量米酒、5克麻油、适量盐、适量冰糖、适量枸杞酒
做法:
1、番鸭洗净切大块,老姜切片;
2、锅中入黑麻油以小火爆香姜片,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块,再把番鸭块放入锅内翻炒;
3、炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色;把中药用纱布包好,与炒好的姜片、鸭块一起放入冷水锅内,倒入米酒,加盐和冰糖,大火煮开后转小火煮至肉烂了即可。
红枣桂圆汤
红枣和桂圆都具有一定的补血养气效果,做法也是相当简单。
食材:红枣、桂圆、冰糖或红糖
做法:
1、将红枣洗净,电饭煲或锅中放入适量水;
2、加入桂圆,冰糖或者红糖;
3、电饭煲调至煮粥模式,或大火煮开后转小火继续煮半小时就能吃啦!
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适合孕妇吃的炖汤有哪些什么汤适合孕妇喝
怀孕的妇女要做到营养均衡搭配,炖汤能使,肉类的蛋白质溶解于汤中,更容易使身体吸收,比如可以喝一些排骨汤,鱼汤,素的可以喝一些青菜汤,蛋花汤等,冬季的时候还可以适当喝点萝卜羊肉汤,不仅能起到消化通气,还有暖胃驱寒的作用,同时要注意多晒晒阳光,做适当的运动。
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在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名"发菜",也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物,素有"戈壁之珍"美誉。⑶蚝豉是什么?答:蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品,一般在海味店有售。⑷木瓜用生的,还是熟的?答:
我这个热爱美食的营养师,非常乐意和大家分享一些心得和经验。1、补气血是中医的概念首先,要明确,“气血”是中医的概念,不能用现代营养学的标准去定义,这是两套不同的体系,就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。2、补品的形