什么馅的锅贴好吃？葫芦锅贴馅的做法？

今天给各位分享什么馅的锅贴好吃的知识，其中也会对葫芦锅贴馅的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 包子，饺子，韭菜盒子，锅贴，你们更喜欢吃哪一种
2. 鱼肉锅贴馅秘方
3. 葫芦锅贴馅的做法
4. 锅贴饺子区别
5. 正宗南京锅贴哪家好吃

包子，饺子，韭菜盒子，锅贴，你们更喜欢吃哪一种

您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，包子，饺子，韭菜盒子，锅贴，你们更喜欢吃哪一种？

说出来可能您都不相信，我一个地道的北方人，从小却不喜欢吃饺子，记得小时候每到春节，家家户户都会包饺子，我不吃饺子又没有其他主食，没办法，就只能吃饺子皮，所以每年过年，爸爸就会说我，没有福气，别人都喜欢吃饺子馅，你吃饺子皮[捂脸]，别人都喜欢吃大鱼大肉，我就钟爱那一碗酸辣大白菜[偷笑]

包子，饺子，韭菜盒子，锅贴，这几种美食我最喜欢的是韭菜盒子，记得以前还吃过牛肉盒子，那个味道，只有在河南才能吃到，太香了，想想都要流口水了[舔屏]

后来嫁到南方，这些美食就很少吃到了，南方以大米为主，但是大米除了煮米饭，好像没什么可以做的，直到有了宝宝，为了给孩子做辅食，小时候吃的那些美食，北方的各种面食，我有空就会做给孩子吃，告诉孩子这是妈妈老家的美食，也是妈妈小时候更爱吃的，孩子们听完吃的更香了[可爱]

下图是我前天刚给孩子们做的韭菜盒子，因为带着两个孩子一起做，用的是最简单的 *** ，好吃好看又快速，后续我会把视频发出来[比心]

我是小牛，寻找记忆的味道，喜欢记得关注我[来看我]，可以查看更多详细视频教程，每日分享一道家常美食，希望我的回答能帮助到您，谢谢[玫瑰]

鱼肉锅贴馅秘方

步骤1

把鱼清洗干净，鲳鱼划几刀，红头去头去内脏，风蛸挑密。

步骤2

放入大料腌制

步骤3

放少许油搁葱花、鱼爆锅，将鱼分层码好，拉好锅贴摆好。贴入锅贴后放入适量凉水（以没过鱼为宜）、白糖（为了是更入味）老抽、蒜片、姜片、肉桂、香页以中火炖（时间依据鱼的种类不同而略有变化，

步骤4

汤开后收火用小火烹制，起锅。

葫芦锅贴馅的做法

西葫芦用擦菜板擦成细丝，再用少许精盐拌一下，10分钟以后把煞出的水挤干，然后打三只鸡蛋煎熟与西葫芦丝放在一起，之后放入葱姜末和少许的酱油、生抽、耗油、豆油、五香粉、味精搅拌均匀，然后把锅水烧开就可以贴锅贴了。

锅贴饺子区别

锅贴和水饺区别主要在于所用的食材、口味、外形、来源的不同。

1、锅贴主要食材：面粉，肉，蔬菜，而水饺的主要食材：面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅），蔬菜，酱料，海鲜（虾粉、蟹肉），佐料，醋，辣椒酱，鲅鱼，蔬菜（玉米、韭菜）。

2、锅贴的口味：锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。而水饺的口味鲜美、细腻、雅俗共赏、可口。

3、锅贴的外形：灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。水饺的外形皮薄馅嫩， *** 鲜美。

4、锅贴的来源：

北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。

这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。

正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为如今的锅贴。

水饺来源：

东汉张仲景发明，饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

正宗南京锅贴哪家好吃

当属位于张府园的李记锅贴店，金灿灿的锅贴像一个个金元宝，整齐的摆放在盘子里，甚是可爱。外皮不薄却特别酥，一口咬开就能看见汤汁，吸一口带着浓郁牛肉味的卤汁，鲜中带甜。葱蒜味道比起草桥更重了一些，不过别有一番风味。搭配锅贴的牛肉馄饨也不可小觑，馅儿够足，口味调得很到位。很多人说他家才是南京人引以为豪的正宗七家湾

好了，关于什么馅的锅贴好吃和葫芦锅贴馅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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