撰文丨胡鹏
摘编丨何安安
伊丽莎白一世和詹姆士一世时期，随着英国国力的增强和人们生活的日益富足，对酒的大量消费成为当时社会生活的一个显著特征。与之相应的是卖酒场所的迅速增加，1577年英国 *** 之一次对全国的酒馆进行统一调查登记时，全英格兰共有小酒馆2161个，客栈339个，啤酒馆15095个，合计17595个，平均每87个居民就拥有一家酒馆。之后酒馆的数量继续猛增。
1618年伦敦地方官员抱怨道：“本城每天都有许多啤酒馆和饮食店新冒出来。”到了1628年伦敦人理查德·罗利奇说，五六十年以前该城“啤酒馆很少……
(但是)
现在每一条街都是”。而且酒馆也是人们消遣娱乐的重要场所，特别是当时的文人、剧作家等都是酒馆的常客，由此我们不难发现同时代众多文学作品中都出现了有关酒和酒馆的描述，如据特拉威克
(Buckner B.Trawick)
统计， *** 的作品中就出现了12种不同的葡萄酒162次，麦芽酒和啤酒20次，烧酒和果汁饮料等15次。
本文出处：《城市历史与城市史（第21辑）》，苏智良、陈恒主编，上海三联书店2019年12月版。
野猪头酒店是16世纪后期伦敦众多酒店的 *** 体
*** 亨利系列历史剧中更受欢迎的角色之一便是 *** 、贪吃、爱酒的福斯塔夫，而剧中最常出现的场景地则是野猪头酒店，我们可以看到剧中的男 *** 角色对于酒馆和酒具有的强烈兴趣。酒馆里什么酒都有，但顾客的主体是男 *** ，如《亨利四世
（上篇）
》中太子在酒店“跟三四个饭桶在六七十个酒桶中间聊天”，他们把“大口喝酒叫做‘上点大红颜色’。……要是一口灌不下去，喘一口气，他们就会喊：‘嗨’，叫你‘干了’”。剧中主要的男 *** 如喝醉的火枪等角色在酒店轮番登场，其中最突出的好酒人莫过于福斯塔夫，皮多在熟睡的福斯塔夫口袋里找到的若干纸片：
波因斯
烧鸡一只二先令二便士
酱油四便士
甜酒两加仑五先令八便士
晚餐后的鱼和酒二先令六便士面包半便士
太子
唉呀！真是骇人听闻！仅仅半便士的面包就灌了这么多得要死的酒！
（275页）
从这一幕我们看到了福斯塔夫的贪吃，但哈尔王子的激烈反应更是强调了福斯塔夫嗜酒的习惯，福斯塔夫的大腹便便和其吃喝习惯将其变成贪食好酒者，虽然其他角色对他总以食物作比喻，但剧中他却坚持对酒的偏爱。
值得注意的是，剧中的酒不但和男 *** 相关，更是与女 *** 角色密不可分。野猪头酒店经常出现的女 *** 角色有两人：快嘴桂嫂和 *** 桃儿，两人都与酒有着密切关联。早期现代英格兰的酒馆一般不欢迎女 *** 顾客，但许多酒馆的老板却是女子，而且酒馆中往往有女仆在此工作。如高英
(L.Gowing)
就通过17世纪法庭档案记录中酒馆女仆苏珊·李的案件，分析了酒馆的女仆与男主人及其子的暖昧关系，探究由此产生的私生子问题、与女主人的矛盾等问题，从而揭示当时社会下层女 *** 家庭生活和她们在社会结构中承担的角色。
《亨利四世》（之一部分）剧照。
因此我们看到酒馆里出现的女 *** 一般不喝酒，反而是售卖酒。实际上长期以来，英国本土的饮品是由发酵的麦芽和水酿制而成的“麦芽酒”
(ale)
，酿制者是被称作“酒婆”
(ale-wife)
的家庭妇女，她们中既有来自富裕家庭以此换取额外收入的，也有来自寻常或贫困人家借此糊口的。《温莎的 *** 娘儿们》 *** 现的快嘴桂嫂就列出了酿酒这项替东家干活的项目：“我在替他洗衣裳、晾衣裳，酿酒烘面包，擦铜器铁器，烧肉沏茶，铺床叠被。”
到14世纪早期，无论在城镇还是乡村，麦芽酒零售都已成为一项常见的经济活动。受限于当时的运输和贮藏技术，此种经营多是在每年农作物收获之后，有了充足的酿制原料而进行的间歇行为。由于没有专门的饮酒场所，平时仅以桶装或罐装的形式在自家房屋前零售，或者挨家挨户地沿街叫卖。在 *** 量多的集市日，尤其在比较大的定期集市，大量邻村居民或远地商人蜂拥 *** ，摆摊售卖酒水。
朱迪斯·班纳特
(Judith Bennett)
指出，尽管中世纪时一般是女 *** 酿造、售卖大部分麦芽酒，但随着“更加资本化和工业化”的早期现代，她们渐渐变成了少数派。到1600年时，酿酒业特别是啤酒业已被男 *** 支配，但“女 *** 也并未完全被排除在饮料贸易之外……在村镇等小地方她们依然在酿造和售卖旧式的麦芽酒”。
由于具备货物管理、酒店经营和计算交涉等能力，酒店女掌柜常被描绘为异常机智的人物形象，而 *** 笔下的女掌柜则还具备宽厚及 *** 等特点。我们在《驯悍记》中发现了“玛丽安· *** 特
(Marian Hacket)
——那个温柯村
(Wincot)
卖酒的胖娘儿们”，
根据希尔巴德
(G.R. Hibbard)
的分析， *** 脑海中存在着一位真实的酒店老板娘/酒母：“此处提及的女人是一位真实人物，因为罗伯特·汉克特
(Robert Hacket)
的女儿萨拉
(Sara)
于1591年11月21日在奎顿教堂接受洗礼。”
《亨利四世》（之一部分）剧照。
叫花克里斯朵夫斯赖以此作证说自己原本出身是个小贩，而今改行成了补锅匠。剧中卖酒的 *** 特和野猪头酒店的快嘴桂嫂一样非常宽厚，容许斯赖挂欠了十四个便士的麦酒钱。快嘴桂嫂更先出现在《亨利四世
（上篇）
》中，福斯塔夫对太子提到：“你看我那酒店的老板娘是不是一个娇滴滴、香喷喷的娘儿们？”太子回应：“香得就跟海伯拉出的蜜一样”
（210页）
。此时桂嫂的丈夫虽未出场，但常被提到以回应男 *** 角色对她的 *** ，她将自己称为“安分良民的妻子”
（304页）
。正如辛格
(Jyotsna Singh)
指出那样，桂嫂“反复回击福斯塔夫对其妇道的污蔑，在尊重其高于自己社会地位的同时也强调了他的无赖品行及自己的高尚。”
当然，酒店的顾客形形 *** ，也包含上层阶级，女店主桂嫂必须对他们表示尊重，同时也试图维护旅店和自己的名声。当福斯塔夫宣称自己在酒店被盗后，桂嫂表明自己和丈夫都去寻找、打听过，“你当我在店里养着贼吗？我哪儿都找了，哪儿都问了；我爷们儿也找了，也问了，连大人，带小孩，带佣人。我这店里以前连半根头发都没丢过”
（301页）
。待哈尔王子上场后，福斯塔夫又抱怨：“这个店简直成了窑子啦，连人的口袋都要掏”
（303页）
。
实际上桂嫂让客人赊了大笔的账，“约翰爵士，饭钱、平常喝的酒钱，借给你的钱，一共二十四镑”
（302页）
。然而罪犯并不是旅店员工，而是王子和皮托。相似的是《亨利四世（上篇）》中并未有任何证据表明野猪头酒店是“肮脏的黑店
(bawdy house)
”。然而在《亨利四世
（下篇）
》中情况发生了变化，快嘴桂嫂称自己是“可怜的无依靠的妇道人家”,童儿用巴道夫的红脸开起了 *** 玩笑“我还当他在酒店女掌柜的新裙子上挖了两个窟窿，从那里面望着我呢！”
《亨利四世》（之一部分）剧照。
这或许是因为桂嫂和《亨利四世
（上篇）
》中的潘西夫人一样在战争中失去了丈夫，只能在其男 *** 顾客中 *** *** 寻找依靠。进一步而言，酒店中另一个女 *** 角色 *** 桃儿也是和酒息息相关。在《亨利四世
（下篇）
》第二幕第四景这一有关 *** 幽会场景中，桂嫂和桃儿上场讨论桃儿的身体状况：
桂嫂： 实在的，好 *** ，我觉得你这会儿的健忘真可以说是怪好的；你的脉络跳得也是要多反常就多反常，你的脸色呢，不瞒你说，红得就跟一朵玫瑰花似的，这是实话啦！可是，实在的，你刚才喝的加那列葡萄酒
(canaries)
太多了，那个酒往身子里走的劲儿可凶着哪，你三句话还没说完，它就能把你浑身的血都热得香喷喷的。你现在觉得怎么样？桃儿： 比刚才好点了。
（咳嗽）
哼！桂嫂： 对呀，这个说得好；好心肠，金不换。
（416—417页）
桂嫂指出桃儿的身体异样，可能是因为“喝了太多的加那列葡萄酒”，显然桃儿是刚刚过度饮酒而呕吐过。而且我们注意到桃儿称呼福斯塔夫为“一个大桶”用以回复快嘴桂嫂对男女之间差异及 *** 关系的传统观念：
快嘴桂嫂： ……要受着点就该你受……人家全那么说，女人不比男人，你是软弱的器皿，中空的器皿。
桃儿： 软弱的中空的器皿哪儿受得了这么一大桶酒
(Hogshed)
的重量啊？他肚子里灌的波尔多酒足够商人装一船的，你上哪儿也找不着一艘大货船的舱里塞得比他更结实。好了，我还说跟你有交情的，杰克……(418页)
桂嫂话中的“大酒桶”指通常用来装葡萄酒或啤酒的大桶，娜塔莉·维埃娜-格伦
(Nathalie Vienne-Guerrin)
就指出这个词半是赞扬半是误用，就像自相矛盾的赞颂一样，从而将快嘴桂嫂提及的“软弱的器皿”以“bear”“vessel”“stuffed”等词汇从整个 *** 的含义中剥离，从而把福斯塔夫转化为一个容器。
随后福斯塔夫上场，当听到桃儿生病后，他讲到：“她这行姑娘们全是这样”，并说“我们
（男人）
的病不是你传的吗？”将可能男女互相传染 *** 的全部责任推给了女 *** 。桃儿反驳了福斯塔夫的观点，并以“链子首饰全给你”来谴责福斯塔夫的花言巧语
（417页）
。正如斯坦利·威尔斯
(Stanley Wells)
指出那样，桃儿在调笑福斯塔夫时的踉跄醉酒是严肃的也是诙谐的，两者的对话表明了对 *** 的暗示和担忧。显然此剧中的 *** 暗示是 *** 同时代日益增长的对 *** 忧虑的反映。
16世纪的食谱作家安德鲁·博德
(Andrew Boorde)
反对给年轻未婚女 *** 葡萄酒喝：“喝葡萄酒让年老男 *** 和女 *** 到舒适，但无益于儿童和 *** ，因为在德国没有 *** 喝葡萄酒，但她可以在结婚前喝水。”
葡萄酒被认为有提供热量、暖和身体从而促进 *** 的作用，因此不建议年轻未婚女子饮用。同时代另一位食谱作家威廉·沃恩
(William Vaughan)
也提醒大众注意某些类型的葡萄酒如麝香葡萄酒、马齐姆甜葡萄酒和混合葡萄酒等“仅仅使用于结了婚的人，因为它们增强某种力量”。
《亨利四世》（之一部分）剧照。
剧中桃儿是一位 *** ，虽然喝葡萄酒的后果没有其他女 *** 那样严重，但醉酒带来的问题也是严重的。正如霍华德
(Jean E. Howard)
指出那样，喝酒和 *** 在桃儿这一酒店角色中结合尤为紧密，旅店是进行食物、饮品和 *** 买卖的社会场所。
1602年一位德国旅客这样记载：“英格兰是女人的天堂，仆人的监狱， *** 地狱”，这里“女 *** 极为 *** 就像主人一样，而可怜的马劳动繁重”。另一位瑞士旅客托马斯·普拉特
(Tho *** s Platter)
则记录下英国女 *** 的“生活之乐”：“她们以获赠加糖甜酒为荣；倘若一位女 *** 受邀，她会带着三四个其他女 *** 一道，喜气洋洋一起干杯。”
凯瑟琳·阿诺德
(Catharine Arnold)
也指出伦敦的“愉悦英格兰”既有丰盈的 *** 举起泛着泡沫的啤酒杯和殷勤的男子干杯，也有 *** 笔下的桃儿和快嘴桂嫂那样出 *** 体的女 *** 兴高采烈地进行交易。虽然剧中的野猪头酒店并不实际存在，但我们毫不怀疑它是16世纪后期伦敦众多酒店的 *** 体，而剧中王子喝啤酒及 *** 故事显然也是真实存在的。
面向下层的啤酒馆在 *** 时代迅速扩张
我们可以发现，《亨利四世》 *** 现了各种类型的酒，主要有麦芽酒、啤酒及葡萄酒，而售卖酒的地点既有客栈
(the inn)
，也有酒店
(the t *** ern)
和啤酒馆
(the alehouse)
。《理查二世》中王后在遇见被押往伦敦塔的理查时就比较了客栈和酒馆：“你啊，你是古代的京城 *** *** 的象征——是昔日荣华的缩影，理查王的墓碑；可你不是理查王啊！你华丽的大厦怎会偏收留了愁眉苦脸的‘哀怨’，让得意的欢笑响彻在下等的酒店
(alehouse)
？”
这从侧面体现出面向下层的啤酒馆在 *** 时代迅速扩张，1577年英国对全国的客栈、酒店和啤酒馆进行统一登记时，斯塔福德郡的啤酒馆仅105个，但到1605年从季审 *** 取得执照的啤酒馆就达736个，1618年上升到869个，1629年 *** 1个，1 *** 0年1090个。
16、17世纪英国的啤酒馆的迅猛增长首先与啤酒 *** 技术的改进有关。中世纪英国的啤酒不加酒花，由发酵的麦芽、水和香料 *** 而成，这种酒被称为“麦芽酒”
(ale)
。16世纪初啤酒花被引进英国，诗曰：“啤酒花、 *** *** 、鲤鱼和啤酒，同一年抵达英格兰。”
《亨利四世》（之一部分）剧照。
添加了啤酒花的酒带有啤酒的苦味和酒花的香味，颜色清亮而不易变质，这种近现代意义上的啤酒
(beer)
受到消费者热捧。啤酒花还可以使麦芽的出酒率大大提高，一位生活在斯图亚特王朝早期的作者称，1蒲式耳麦芽只能产8加仑麦芽酒，但可产18加仑啤酒，结果使得啤酒的 *** 大大下跌，啤酒成为包括雇佣工人在内的普通人都能享用的大众消费品。同时啤酒还有 *** 功效，可以使 *** 忘记饥饿和烦恼，它可以“抚慰沉重和烦躁的心；它能使 *** 破涕为笑，忘却失去丈夫的悲伤……它使饥者饱、寒者暖”。
尽管莎剧中的下层民众如仆人、商人等，会喝一切可获得的酒精饮料，但其中必包含啤酒或麦芽酒，如《维罗纳二绅士》中斯皮德和朗斯计划去酒馆，“那儿五便士一杯酒，你可以买到五千个欢迎”，《驯悍记》中叫花赖斯“这辈子还没喝过什么白葡萄酒”，他要求“来一壶淡卖酒……再给我来一壶最淡的淡麦酒。”
（310，314页）
而《亨利四世
（下篇）
》中巴道夫取笑童儿脸红得像“给一小壶酒开了苞
（意为喝了两夸脱麦芽酒）”（407页）
。
实际上正如莫里森
(Fynes Moryson)
指出那样，只有“ *** 和粗汉子”才喝啤酒和麦芽酒。1600年出版的小册子中加入了对喝酒的热忱注解：“再见英格兰， *** 一便士一壶麦酒——新鲜的麦酒、浓烈的麦酒、参差不齐世俗的麦酒、勇气的麦酒、传染的麦酒、炼金术般神奇的麦酒。”威廉·哈里森
(William Harrison)
也讲到：“麦酒和啤酒让人兴奋，因此被称为‘ *** ’、‘天使的’食物、‘龙的牛奶’、‘扶墙走’、‘大步跳’、‘踢腿’等等。”
*** 多次提到麦芽酒和酒馆，一般而言麦芽酒和酒馆与酗酒及危害社会行为同义。
葡萄酒在贵族中是更受欢迎的饮品，他们在谈论啤酒和麦芽酒时常报以蔑视态度，很少喝这些下层民众的饮料。如《亨利四世
（上篇）
》中飞将军希望哈尔王子出意外，“巴不得要他遭逢什么灾难，我准会叫人用一壶烧酒
(ale)
毒死他”
（229页）
。而《亨利四世
（下篇）
》中福斯塔夫称巴道夫的脸是“琉息弗(魔 *** )的私厨，琉息弗在那里别的事不干，专门拿火烤酒 ***
( *** ltworms)
”
（431页）
。在《亨利五世》中，高厄奚落火枪“酒醉糊涂的脑子”
(626页)
，弗罗伦则讲述 *** 大帝“凭着这几盅酒和一股怒火”把他更好的朋友克莱特给杀了
（676页）
。甚至哈尔王子也由于想喝小啤酒而感到羞愧：
太子： 你看我直想喝淡啤酒
( *** all beer)
： 这是不是很不像话？波因斯： 是啊，一个王太子的想法应该高尚一点，不该还记得这种淡薄无味的东西。
太子： 那么说来，也许我的口味不是像我的出身一样高贵，因为凭良心说，我现在确实记起那 *** 可怜的东西淡啤酒来。可是，咳，这些卑下的想法也着实使我厌倦了我这尊贵的身份。
（404页）
甚至部分下层人民也鄙视喝麦酒和啤酒，如《亨利六世
（中篇）
》凯德 *** 时宣布“喝淡啤酒是重罪”。《亨利四世
（上篇）
》中盖兹山蔑视那些酒 *** ，“别当我是跟那些地痞流氓、打闷棍儿的、吹胡子瞪眼的青面酒 *** 们往来的人”
（236页）
。《亨利四世
（下篇）
》桃儿则骂火枪是“酒 *** ”
(bottle-ale rascal)（421页)
，而在《亨利六世
（中篇）
》第二幕第三景中，我们可以看到霍纳的邻居都没有选择麦酒和啤酒：
邻甲： 来，霍纳邻友，我敬你一杯西班牙酒
(a cup of sack)
，不用害怕，你一定会打得很好的，邻友。邻乙： 来，邻友，我敬你一杯甜葡萄酒
(a cup of charneco)
。邻丙： 这是一樽加料烈 *** 啤酒(
a pot of good double beer)
，邻友，喝吧，不用害怕你的那个徒弟。(2.3. *** 209页)
》中福斯塔夫在长篇大论中表达了对葡萄酒的爱和对小啤酒的轻视：
“说真的，这位年纪轻轻冷冰冰的孩子可不喜欢我；想叫他笑一笑吗？办不到。不过这也不稀奇，因为他根本不喝酒
(drinks no wine)
。这些稳重的孩子们从来就不会有什么出息，因为淡而无味的饮料(thin drink)
把他们的血都变得凉透了；再加上顿顿吃鱼，结果就害上了一种男 *** 的经期失调，外带上贫血病；等他们娶了 *** ，也只能生 *** 儿。他们大多数都是些傻蛋和包；要不是仗着酒把血液燃烧起来，我们有些 *** 会变成那样的。”
实际上在都铎时期的上层人士看来，啤酒馆的增加意味着怠惰的下层民众聚会、饮酒增加，以及更多浪费时间和钱财。1616年6月20日，詹姆斯一世在星室法庭的著名演说中抱怨该国“啤酒馆泛滥”，它们是“ *** 的流浪汉、无业游民和身强力壮的懒汉的出没之处和栖身之地”，他要求“关闭所有有恶名的啤酒馆”。
《亨利四世》（第二部分）剧照。
彼得·克拉克认为啤酒馆是“ *** 为 *** 开的”，是社会下层人 *** 的场所，它们往往同酗酒、犯罪和不道德行为相联系，因此被那时人们看成是社会下层人 *** 现存社会秩序的指挥中心。
基思·赖特森也认为，啤酒馆问题是由多种因素引起的，包括当时人对社会秩序的担心，对 *** 态度的变化，以及新教对酗酒及与罗马 *** 教有关的传统社交活动的敌视等。
因此我们毫不奇怪 *** 笔下的盗贼、不法分子都出现在酒店，他们酗酒、打架斗殴，太子在酒店混迹后能“把更低下的调 *** 出来”，甚至“跟那批酒保拜了把子，每个人的小名都叫得出： 汤姆，狄克，法兰西斯”，从而把对地下世界的“门路都精通了”
（249页）
。显然酒与酒馆扰乱了社会阶级秩序。
16世纪麦芽酒慢慢变成了过时的饮品
进一步而言，酒的品类与国族问题相关。在 *** 戏剧中，来自低地国家的弗兰德人和荷兰人常被认为是酗酒者及油腻食物的爱好者。在《温莎的 *** 娘儿们》中，裴琪在福斯塔夫不在场时称呼其为“弗兰芒醉 *** ”
（346页）
。费什
(Joshua B. Fisher)
就指出，16、17世纪的英格兰，在对食物的呈现和消费，与英国礼仪及国族身份之间，展现出矛盾态度。一方面，英国人敞开胸怀接受那些多是进口的奢侈品以彰显英国在国际舞台上富裕、强盛的形象；另一方面，排外情绪及对国外的腐化 *** 、享乐主义导致对铺张浪费的抨击。
英国有酿酒、饮酒的悠久历史，尤其16世纪啤酒花开始在英国大规模种植以来，啤酒已经融入英 *** 族特 *** 之中。其不仅成为民众生活中不可缺少的日常饮料，而且被称为“ *** 饮品”
(national drink)
,成为英国人将自己与喝葡萄酒的法国人区别开来的一个标志。但是英国最初的 *** 饮品是麦芽酒，莉莎·皮卡德
(Liza Picard)
就指出：“1574年，伦敦城中依然有58位麦芽酒酿造商和33位啤酒酿造商，而啤酒则逐渐取代麦酒成为了 *** 饮料”。
正如历史学家彼得·克拉克
(Peter Clark)
指出那样，啤酒和麦芽酒是水的安全替代之物的观点“特别在城镇中变得越来越让 *** 疑，因为这种观念是由人口增长导致的日益恶化的环境卫生所带来的。”
16世纪啤酒的日益普及意味着麦芽酒慢慢变成了过时的饮品，有关国族的套话和固定观念也在饮料中有所扩展。同时代的饮食作家安德鲁·博德特别警告了国族身份，他认为“麦芽酒是英国人的天然饮料”，并指责“外国”饮料啤酒“是最近……英格兰人多数饮用且损害了很多英国人健康
（的饮品）
。”
由于酿造啤酒所用的啤酒花通常为进口之物，且酿造者为弗兰德 *** ，因此啤酒带有异国属 *** 。在 *** 的《亨利五世》中，童儿在法国 *** 上除了思乡外，最想的是就是英国麦芽酒：“但愿我这会儿是在伦敦的酒店
(alehouse)
里！我愿意拿我一世英名去跟一壶酒
(a port of ale)
和眼前的平安交换。”
（605页）
而葡萄酒是昂贵的、远离普通大众生活的饮品，尽管托马斯·柯甘
(Tho *** s Cogan)
认为喝葡萄酒比麦芽酒更容易烂醉，但饮食作家一般认为它比啤酒和麦芽酒更好。
《亨利四世》（之一部分）剧照。
福斯塔夫所偏爱的白葡萄酒/甜酒
(sack)
是一种加强版葡萄酒，乃是从西班牙和加那利群岛进口，白葡萄酒通常比较干，而英国人常在售卖前往其中加入糖增加甜味，福斯塔夫对白葡萄酒过度的 *** 解释了为何他在《亨利四世
（上篇）
》中被波因斯称为“喝甜酒加糖的约翰爵士
(sack-and-sugar Jack)
”
（213页）
。福斯塔夫的话中也谈到了白葡萄酒的好处，认为它带来热量和勇气
（477页)
。他的观点显然是对博德的回应，因为博德指出葡萄酒“制造好的血液，让大脑及身体舒适，唤起 *** 、产生热能、抵抗抑郁及忧伤”。
同时饮食书也倾向赞同喝葡萄酒的好处，福斯塔夫在结尾的陈述中指出，如果他有儿子他将“教给他们的头一个世俗的道理就是禁绝一切淡薄的饮料，专心一志地喝酒”
(478页)
。与福斯塔夫一样，同时代的托马斯·艾略特
(Tho *** s Elyot)
也更喜欢葡萄酒：“吾以为，葡萄酒远超麦芽酒及啤酒，因后两者缺乏热量和水汽。适度饮之，可增加 *** 热量和水分。同样啤酒、麦芽酒过量饮用时比葡萄酒产更多废液并影响 *** 。”
但是在谈到盖伦医学知识时，他警告“年轻人只需喝一点葡萄酒，否则会轻易导致愤怒、 *** 及灵魂中被称为非理 *** 部分，会带来麻木和迟钝”。同样沃特·巴列伊
(Walter Baley)
也注意到葡萄酒有利于“保护视力……因葡萄酒水汽是干 *** 的……能够减轻不快和抑郁”，但同样认为“葡萄酒对眼睛的某些效果是被禁止的”。
沃恩赞扬了白葡萄酒，认为“清晨快速饮用有清肺之效： 用红洋葱一道饮用，它会快速到达 *** ，消除结石”。但如果是像暴食的福斯塔夫那样将没有效果：“胀腹时饮用则损害身体， *** 肉的分解。”他同样提出警告，福斯塔夫更爱的白葡萄酒“会导致肥胖和茫然”，特别告诫年轻人，赞扬了约翰王子
(Prince John)
选择的饮料是明智之举。他认为甜酒“应在饭前饮用……以 *** 食欲、愉悦精神”。
这点对于不断吃喝的福斯塔夫不适用。沃恩和福斯塔夫不一样，他对啤酒尤为忠实：“啤酒由上乘麦芽制成，经过良好酿造，既不新也不陈，滋润身体，快速排出。夏天尤为被人们喜爱，整体上有益健康： 因其含有麦芽，除滋养身体外，啤酒花也具有某种医学特征。”
*** 笔下的福斯塔夫显然符合沃恩的描述，但将福斯塔夫和葡萄酒结合也体现出英国人的饮食身份。首先，甜酒是从西班牙和加那利群岛进口之物，其品种多样
（如有Malaga， Palm， Jerez or Sherry）
，酒的名称显示了它们的外国属 *** 和产地。然而，甜酒自1587年弗朗西斯·德雷克爵士
(Sir Francis Drake)
在西班牙港口加的斯偷袭劫掠西班牙舰队后，便被视为特殊的国族主义饮品。在这一次行动中，德雷克获得了原本供给无敌舰队的2900大桶雪利酒
（原产自西班牙南部的烈 *** 葡萄酒）
，由此喝甜酒成为一种爱国的行为。而随后英国打败西班牙无敌舰队，更是巩固了甜酒和英国强大国力的国族主义关联。
福斯塔夫在《亨利四世
（下篇）
》中强调了酒激发活力的本质，这种效果不单对哈尔王子等个人有益，增强英国国族力量也不无裨益：
这就是为什么缘故亨利太子那么勇敢善战；因为他虽然从 *** 那儿天然传来一股冷血，可是他拿它就当干硬枯瘠不长庄稼的土地一样，用尽苦心地下肥料、保养、耕种，喝了不知多少白葡萄酒
(sherris)
来灌溉它，归终他果然变得非常火热勇敢了。即使我有一千个儿子，我要教给他们的头一个世俗的道理就是禁绝一切淡薄的饮料，专心致志地喝酒(sack)
。（478页）
《亨利四世》（之一部分）剧照。
正如约书亚·费雪
(Joshua B. Fisher)
指出，过度饮酒从不得体的恶习变成了对自我和国家民族而言都高贵的美德。
福斯塔夫与酒的联系抑制了英格兰对国族自我确认的渴求，同时也满足了观众希望经由喜剧场景认识到放纵饮酒的危害的争议 *** 讨论。但是将甜酒与英格兰关联的认同并未根除长久以来英国人对包括葡萄酒在内的国外进口食物的敌视。毫无疑问，甜酒在此处变成和饮食相关的广义连接部分，即强调了福斯塔夫和通过食物、饮料展现内聚英国 *** 的紧密关系。
*** 时代的伦敦，公共戏剧是一种全新的商业娱乐形式，面向社会各个阶层。观众付钱进场后主要的活动就是吃喝，由于没有现代意义的酒吧和门廊，小贩们会进入剧场，兜售坚果、水果、啤酒，以及麦芽酒这些可以就地享用的吃食。如瑞士游客托马斯普莱特记述了1599年到环球剧院的经历：“场间有小食酒浆巡售，如愿破钞，自可提神。”
进一步说正如安德鲁·格尔
(Andrew G *** r)
指出，瓶装的麦芽酒在露天剧场表演戏剧时是戏迷们常见的饮料，甚至环球剧院1613年失火，整个剧院夷为平地，当时一个男人身上的裤子烧起来，就是用麦芽酒扑灭的。
杰维斯·马卡姆
(Gervase Markham)
也注意到好的英国主妇“在提供面包和饮品前会加入蜂蜜”，饮料的供给远超面包，他甚至给出了主妇们如何在厨房酿造啤酒和麦芽酒的建议。
进一步而言， *** 曾按照同时代著名剧团经纪人和酒馆主詹姆斯·伯比奇的建议，在《温莎的 *** 娘们儿》一剧中把主角福斯塔夫塑造成一个酒馆中常见的爱吹牛的下层冒险家，还按照观众的喜好修改剧本中的台词，让情节适合酒馆里取乐的需要，变得“更粗俗和热闹”。
《亨利四世》（之一部分）剧照。
由此可见，酒在 *** 时代的受欢迎程度远远超出舞台的想象， *** 笔下和酒相关的人物角色不单单涉及到 *** 与 *** 别，同时也表现出英国社会转型时期阶级秩序的不稳定 *** ，我们可以看到酒馆及麦芽酒
（与啤酒和葡萄酒相对立）
常常于社会底层相联系，女掌柜因此常被清 *** 视为 *** 和失序的帮凶，而大众对待麦酒、啤酒和葡萄酒的复杂矛盾态度更是展现出英国国族塑造过程中的不确定 *** 。
本文节选自《城市历史与城市史（第21辑）》，较原文有删节修改，小标题为编者所加，非原文所有。已获得出版社授权刊发。
作者丨胡鹏（四川外国语大学副教授、 *** 研究所研究员）
摘编丨何安安
编辑丨张婷
《善恶歌》《心名歌》《养心歌》《忍让歌》《知足歌》《长寿歌》善恶果报
因果分明定不差，古今种豆岂生麻。
善恶如无罪福报，圣贤岂肯信服它。
山上青松山下花， 花笑青松不如他。
有朝一日严霜降，只见青松不见花。
恶是犁头善是泥， 善人常被恶人欺。
铁打犁头年年换，未见田中换烂泥。
恶恶恶，要他恶，如不恶， 钢刀白铁哪里落。
骗骗骗，要他骗，如不骗，世上牛马无人变。
善恶到头总有报， 未知来早与来迟。
望君回头多行善，切勿损人昧良心。
孝悌忠信时时守， 济困扶危救寒贫。
敬老爱幼人尊敬，欺人害人欺自身。
恶贯满盈因果报， 近在己身远儿孙。
去恶行善多积德，前程远大福满门。
圣凡只在一念生， 不必人我是非争。
万类本来同一体，何不齐心出苦轮。
学法修行言勿多， 老实至诚用工夫。
说一不二能做好，便是灵山古弥陀。
修行如登百尺杆， 下来容易上去难。
逆水行舟难前往，意马奔腾收回难。
佛法无穷理妙含， 知者容易行者难。
口是心非总无益，说一不二是灵丹。
西方道路不平坦， 曲曲折折路湾湾。
真心修念无畏惧，哪怕冰霜与严寒。
戒律精严是命脉， 魔考不退莲花香。
世物珠宝不为奇，访师学法悟玄机。
口中吃的清和味， 身上常穿百衲衣。
五湖四海为上客，皆因夙世种 *** 。
弃尘淡世观自在， 脱离人间是非窠。
夫妻情
火树银花满世间 *** 云霞似锦缎
福禄寿喜偕 *** 夫妻情深金不换
清平恬静人团圆 一家老少展笑颜
尊老爱幼合家欢 互敬互爱多美满
风雨同舟天地宽 同甘共苦苦也甜
齐心协力建家园 万事亨通保平安
恩恩爱爱体康健 白头偕老人人羡
知足歌
人生尽是福，惟人不知足；
思量肩担苦，步行便是福；
思量走路苦，骑驴便是福；
思量饥寒苦，饱暖便是福；
思量疾病苦，健康便是福；
思量露宿苦，藏头便是福；
思量荒乱苦，平安便是福；
思量无业苦，佣工便是福；
人生能几时，不要不知足！
石天基忍耐歌
忍耐好，忍耐好，忍耐二字常奇宝。
一朝之忿不能忍，斗胜争强祸不小。
身家由此破， *** 命多难保。
休逞财势结怨仇，后来要了不得了。
让人一步有何妨，量大福大无烦恼。
邵康节养心歌
得岁月，延岁月；得欢悦，且欢悦；
万事乘除总在天，何必愁肠千万结。
放心宽，莫量窄，古今兴废如眉列。
金谷繁华眼底尘，淮阴事业锋头血；
陶潜篱畔菊花黄，范蠡湖边芦絮白；
临潼会上胆气雄，丹阳县里箫声绝；
时来顽铁有光辉，运退黄金无颜色；
逍遥且学圣贤心，到此方知滋味别；
粗衣淡饭足家常，养得浮生一世拙。
立地成佛（无相颂）
心平何劳持戒，行直何用修禅。
恩则亲养父母，义则上下相怜。
让则尊卑和睦，忍则众恶无喧。
若能钻木出火，淤泥定生红莲。
改过必生智慧，护短内心非贤。
日用常行饶益，成道非由施钱。
*** 只向心觅，何劳向外求玄。
听说依此修行，天堂只在目前。
创业常念（十富）谣
一、不辞辛苦走正路，理当富。
二、买卖公平多主顾，忠厚富。
三、听得鸡鸣离床铺，勤奋富。
四、手脚不停理家务，劳动富。
五、当防火盗管门户，谨慎富。
六、不去为非犯法度，守分富。
七、合家大小相帮助，同心富。
八、妻儿贤慧无欺妒，帮家富。
九、教训子孙立门户，传家富。
十、存心积德天加护，为善富。
心命歌
心好命又好，富贵直到老。
命好心不好，福变为祸兆。
心好命不好，祸转为福报。
心命俱不好，遭殃且贫夭。
心可挽乎命，最要存仁道。
命实造于心，吉凶惟人召。
信命不修心，阴阳恐虚矫。
修心一听命，天地自相保。
能忍自安（百忍歌）
百忍歌、百忍歌，人生不忍将奈付？
我今与汝歌百忍，汝当拍手笑呵呵！
朝也忍、暮也忍、辱也忍、苦也忍、
痛也忍、饿也忍、寒也忍、欺也忍、
怒也忍、是也忍、非也忍，方寸之间当自省！
道人何处未归来？痴云隔断须弥顶。
脚尖踢出一字关， *** 西风吹月影。
天风冷冷山月明，分明照破无为镜。
君不见， *** 割身痛也忍，孔子绝粮饿也忍；
韩信胯下辱也忍，闵子单衣寒也忍；
师德唾面羞也忍，刘宽污衣怒也忍！
好也忍、歹也忍，都向心头白思忖，
囫囵吞下栗棘蓬，恁时方识真根本！
能容自宽（忍让歌）
不忍一时有祸，三思百岁无妨；
宽怀自解是良方，含怒伤心染恙。
凡事从容修省，何须急躁猖狂；
有涵有养寿延长，稳纳一生福量。
恣意发狂有失，存心忍耐无忧；
*** 凶暴易遭囚，度量容人有后。
羹污能容人相， *** 胯下封侯；
张飞暴躁断咽喉，到底终遭毒手。
占尽便宜有报，吃些亏也无妨；
庞涓暴虐早身亡，孙子忍之无恙。
血气方刚壮士，不宜恃力凌人；
一言不合怒相争，烈火一般 *** 。
不忍一时忿气，却担百口忧心；
忠言逆耳莫相嗔，苦口 *** 能医病。
长寿十法
要长寿，多积阴功天保佑。
要长寿，嬉嬉常笑眉莫皱。
要长寿，远离美色如仇寇。
要长寿，三餐量腹依时候。
要长寿，热身莫教风寒受。
要长寿，出言行事俱从厚。
要长寿，大小物命都怜救。
要长寿，书酒花月随前后。
要长寿，诸般省俭常念旧。
要长寿， *** 鼾吁神不漏。
享福十法
会享福，存心快乐常知足。
会享福，少思少言少 *** 。
会享福，怡怡 *** 无尘俗。
会享福，居住朝南精致屋。
会享福，清晨一餐滋润粥。
会享福，明窗净几娱心目。
会享福，满架诗书随意读。
会享福，但有隙地栽花竹。
会享福，早完赋税免催促。
会享福，对酒狂歌田野曲。
“茶界妖怪”碎银子，到底能不能喝？碎银子，一个充满着争议的茶叶！
喜欢喝它的人说它全身都是精华，400斤的普洱才出一斤的碎银子。不喜欢的人则称它是下脚料，是熟普加工过程中的残次品。究竟孰是孰非，话酒茶小编今天和大家来深究一下这个茶界妖怪——碎银子！
一、碎银子是什么茶
碎银子，其实是一种普洱老茶头，是普洱熟茶在渥堆发酵过程中，茶叶果胶结块的老茶头，然后再通过切割美化后形成的。
碎银子的本质上属于加工过程中的残次品，但由于普洱熟茶选用百年以上优等古树嫩芽 *** ，原料优质，自然其残次品也不会太差！而且碎银子发酵比普通熟普洱更为充分透彻、质地更加密实臻满，喝起来还有一种独特的糯米香，是其他茶叶所不能比拟的，因此也受到了一部分茶友的喜爱和追捧。
二、碎银子口感如何？
“喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅，碎银子到底有何魅力，喝过的人都知道！
由于碎银子是茶叶果胶的结块，所以碎银子中含有大量果胶和糖分，这就造就了它的汤质会比一般普洱茶更顺滑醇厚、味道会更甜，而且更耐泡！在碎银子茶中，能够品尝到人们常说的“甘醇滋味”。
三、碎银子要怎么冲泡
茶界很多人不喜欢碎银子，大部分反馈它压根泡不开，犹如茶化石。但是出现泡不开的情况，大多都是因为买到了 *** 商家用粘合剂制成的“碎银子”，而这种茶叶并非真正的碎银子！
真正的碎银子耐泡却也容易泡，取3-5g茶叶倒至壶中，用沸水快速洗茶后，在壶中倒入沸水静置10分钟即可饮用。值得注意的是，碎银子尽管出汤的时间很长，但也不需要煮着喝哦。
真正的碎银子产量并不高，其出茶率仅有0.5%，因此碎银子也被称为“金不换”，这也就是为什么碎银子会比一般熟普要贵的原因了。
第三次来到纪委大门外，四川广安一官员选择了主动投案古语有云：“迷途千里终知返，浪子回头金不换。”意思就是希望犯了错的人能积极主动纠正自己的错误，重新回到正确的道路上来。
2020年6月22日一大早，四川省广安市纪委监委来了一位特殊的“访客”，来人自称前锋区委 *** 、 *** 部部长刘林，是专门来投案自首的。
“投案前几天，我吃不下饭、睡不着觉，彻夜难眠，还悄悄来到市纪委监委大门外，但来了两次始终没敢进来。这一次，终于可以睡上一个安稳觉了！”投案自首后，刘林反而释然了。
一念 *** 入迷途
刘林在原前锋镇工作期间，是当地房地产市场迅猛发展的黄金时期，前锋镇作为工业园区发展和小城镇建设的主 *** ，迎来了高速的发展期。多宗土地等着开发，多项市政设施需要配套完善，多个异地 *** 新村盼着动工……在这众多项目实施中，很多人都想要分“一杯羹”。
当时，刘林因为工作能力突出被组织委以重任，担任原前锋镇 *** 委 *** 、镇长，后又升任前锋镇 *** ；成立前锋区后，他被提拔为前锋区副区长、区委 *** 、 *** 部长。
作为主持全面工作的镇长，刘林成了老板们的围猎对象，其中不乏打着“朋友”“亲家”“师兄弟”名义前来围猎他的人。
“林哥，咱们俩这么多年交情了，还谁跟谁呀，这点小意思你一定收下。”2009年底，某房产项目老板蒋某为感谢刘林帮助减缴配套费，带上3万元现金向刘林致谢。
3万元，相当于刘林当时大半年的工资。刘林没想到自己一句话的事儿，会让多年老友如此“知恩图报”。当时，他面红耳赤，心惊胆战。但他还是没能 *** 住内心的一丝贪念，半推半就收下了人生“之一桶金”。
“贪欲是我犯罪的根源。”被留置后，刘林在忏悔书中写到，随着自己职务的上升，众人的簇拥、酒桌的喧哗，他变得不再冷静，更缺乏理 *** 思考。
“面对‘朋友’的恳求，我抹不开情面，三句好话，心一软，就同意帮他们。”刘林说，彼时的他，之一次意识到地位和权力能够带来“满足感”。但用他自己的话说，如果没有地位，没有权力，谁会找他帮忙？他又能帮助别人什么？又谈何“感谢”呢？
眼里识得破，肚里忍不过。刘林明知“香饵”有毒，却难忍 *** 张嘴咬钩。1万元、5万元、10万元……刘林从一开始的紧张、担心，到有选择 *** 地只收所谓“熟人”“朋友”的钱，最后变成了来者不拒，甘于被围猎。此后，他在项目审批、施工监管、资金拨付等方面，大开方便之门，自己也在 *** 违法的道路上越走越远。
十年贪腐不归路
根据刘林自己的陈述，在 *** 违法的道路上，他也曾想刹车、收手。
2015年，前锋区原区委 *** 、区长陈章友，原区委 *** 、副区长陈华，前锋区工业园区管委会原主任周世勇等一干人等，因在工程招投标等领域 *** 违法，纷纷 *** 。这对时任前锋区前锋镇 *** 的刘林震慑很大，他生怕自己受贿的问题败露，就开始拒绝各种熟人老板的请托。
然而一步错，步步错。本想洗心革面、回归正道的刘林，却发现自己已深陷其间，根本无法脱身。
“客观地说，自己主要是从熟人那里收受这些钱财。原先已经收过他们的钱了，跟他们有过交往，现在递钱给你不要，他就反复地送，最后还是没控制住自己，又开始收钱了。”刘林后来向组织坦白，自己当时有一种错误的想法，觉得自己从来没有主动吃拿卡要为难别人，别人送钱是为了感谢，这种你情我愿的事情不会被人举报。
抱着这种侥幸心理，刘林又开始放松了，但他也开始伪装自己。
人前，刘林在分管部门大谈 *** 风廉政建设，要求各级干部有针对 *** 地梳理排查廉政风险点，将正能量挂在嘴上、写在纸上，树立自己良好形象。
背后，他依然执迷不悟，与老板勾肩搭背、为商人站台背书，大搞 *** 、利益输送，且在 *** 的 *** 后仍然不收敛、不收手。他未能深刻反省，查摆问题浮于表面，枉费组织一片良苦用心。
经查，在2009年底至2020年的十年间，刘林利用职务便利为他人谋取利益，收受贿赂52笔，金额总计230余万元。
“前锋，是我工作的起点，也将是终点，我人生的光鲜和耻辱都定格在这里。这里有我挥洒过的青春和汗水，如今留下的只有悔之不尽的泪水。”刘林在忏悔书中这样写道。
一朝梦醒终知返
2020年5月，广安市启动“人民阅卷·广安行动”，市纪委监委在六大领域深入开展重点行业领域突出问题 *** 治理，严肃查处工程招投标、建筑企业资质审批、医疗卫生、人防工程和 *** *** 、国有企业等行业领域 *** 和作风问题。随着 *** 治理的不断深入，刘林的问题线索也渐渐浮出水面。
半个月时间里，给刘林送过钱的商人蒋某、黎某先后被市纪委监委带走，和刘林共同受贿的前锋区大佛寺街道油库路社区 *** 支部 *** 吴开全被市纪委监委留置……看着身边的熟人一个接一个被“揪出来”，刘林意识到问题的严重 *** ，惶惶不可终日。
“我很想来自首，但又抱着侥幸心理，总认为他们不会把我供出来。”那一周，刘林曾两次徘徊在市纪委监委门口，但终究没能下定决心主动投案。内心的煎熬，让他时常半夜被噩梦惊醒，不敢入睡。
“ *** ，这段时间你是怎么了？有什么事情说出来，我帮你一起分担……”投案前一天晚上，见刘林半夜又在发呆，妻子安慰他。
妻子的一番话，让刘林想起10年前之一次把蒋某送的3万元钱拿回家时的场景。妻子质问他这么多钱是哪里来的？因为做贼心虚、内心忐忑，刘林当时恶狠狠地把妻子推开，叫她不要多管闲事。
想起90岁高龄的老 *** ，想起即将失去 *** 庇护的儿子，想起面临破碎的家庭……刘林回想过往，早已泣不成声、泪流满面：“如果我当初及时退赃、就此收手，也不至于走到今天这一步。”
据刘林交代，在投案前还有几个“朋友”找过他，给他出谋划策、商量对策，企图共同对抗组织 *** ，但刘林拒绝了他们。
“坦率地说，我还是相信组织。因为他们对我是负不了责任的，而且当我把什么事情都告诉他们后，反而会受制于他们，这一生都完了。”刘林说，自从自首进来后把问题说清了，整个人反而轻松了。他认为，只有相信组织、依靠组织，主动自首说清问题才是唯一出路。最终，他还是下定决心，踏上了主动投案的赎罪之路。
10月14日，刘林因 *** 违法被 *** 、开除公职，其涉嫌职务犯罪问题被移送司法机关处理。
迷而知返，失道不远。对 *** 分子而言，认清形势、尽早回头，主动向组织说明问题，争取宽大处理，是唯一正确的出路。
来源： *** 纪委国家监委网站
霜降前后，猪肉靠边站，这4种肉“金不换”，肥美又滋补，真解馋霜降前后，猪肉靠边站，这4种肉“金不换”，肥美又滋补，抓紧吃起来。
霜降前后，别只知道吃猪肉，此时螃蟹、鲫鱼、虾、羊肉、鸭肉等都是最肥美好吃的时候，这些食物不仅营养丰富还特别滋补，错过就可惜了。接下来就给大家分享四道家常菜，可以学着做起来，有空做给家人尝尝。
【清蒸大闸蟹】
食材：大闸蟹数只、生姜片适量、蒜头、葱、醋
做法：1、大闸蟹用刷子刷干净，尤其是腿毛和大钳子的地方要仔细刷干净。2、每一个螃蟹用绳子扎紧。3、螃蟹底下垫上姜片放入蒸锅，加入2碗冷水，然后醋碟里放入葱蒜，摆放在锅中间。4、开大火蒸15分钟，即可取出食用。
【红烧鲫鱼】
食材：鲫鱼7条、小米辣4个、生姜片3片、蒜头5粒、香菜3棵、葱花少许、面粉半碗、生抽3小勺、胡椒粉一小勺、盐一小勺、白糖一小勺、白酒数滴、鸡精少许
做法：1、将鲫鱼的鱼鳞刮去，再去掉内脏、黑膜、鱼鳃，然后清洗干净，擦去表面的水分，均匀裹上面粉，抖掉多余的面粉。2、将其他食材切好备用。3、热锅热油，烧至7成热后，放入鲫鱼然后摇一摇，直到鲫鱼可以在锅中滑动，即可翻过来再煎另一面，两面都煎至金黄即可。4、倒入生姜、蒜、小米辣煎一分钟，再倒入生抽摇匀，全部上色均匀，即可倒入2碗热开水，盖上锅盖中火炖10分钟左右，中途加入盐和鸡精。5、炖至鱼汤浓稠快收汁的时候，撒入香菜、葱花、胡椒粉，半分钟后即可关火装盘。
【白菜羊排煲】
食材：羊排400克、白菜半棵、生姜片6片、辣椒1个、枸杞一小把、葱2棵、盐2小勺、鸡精少许、胡椒粉少许
做法：1、羊排剁成小段后，用温水洗干净。白菜洗干净撕成大块备用。2、羊排放入冷水锅中，大火煮开，捞出浮沫，再炖5分钟，即可捞出来用温水清洗干净。3、羊排放入电饭煲中加入半锅热开水，放入姜片、葱，先按煮饭键煲20分钟，然后再按煮汤键再煲半小勺。4、煲至羊排上的肉软烂脱骨，即可放入白菜、盐、胡椒粉、鸡精再煲8分钟左右。5、放入枸杞煲一分钟，即可关火。
【鸭肉炖茶树菇】
食材：鸭腿4个、茶树菇200克、粉条200克、八角2个、生姜片4片、香叶2片、葱2棵、辣椒4个、蒜头5粒、生抽3小勺、老抽半小勺、白糖一小勺、盐2小勺、鸡精少许、红油一小勺、五香粉一小勺
做法：1、鸭腿洗干净，剁成大块，茶树菇提前用温水浸泡半天，泡软后洗干净切成长段，粉条用凉水浸泡至变软为止。2、蒜头拍一拍，然后去掉蒜皮，辣椒切成小段。3、鸭腿放入生抽、老抽、五香粉，抓匀腌制10分钟。4、热锅热油烧至六成热，倒入蒜头、姜片、辣椒炒半分钟，然后倒入鸭肉大火爆炒3分钟。5、倒入半锅热开水，再放入八角、香叶，盖上锅盖中火慢炖20分钟。6、倒入茶树菇，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉，再炖15分钟。7、放入粉条炖2分钟，即可撒入葱花、香菜，关火。
新小麦出现芽麦，会不会“全军覆没”？2023年5月29日小麦 ***农民苦，农民难，农民的小麦不值钱。一粒粮食一滴汗，粒粒都是金不换。“一粒谷，千滴汗“出自湖南浏阳出土的一块清代石碑，碑文劝诫世人珍惜粮食，不抛撒、不浪费，是当时流行的劝世文。民以食为天，国以粮为本。由于农业社会生产力低下，中国古代倡导勤俭节约，食物浪费较少，即使有节庆或婚丧嫁娶等造成少量浪费，也能通过饲养家畜再次利用，爱惜粮食成为中国古代粮食文化的重要组成部分。
*** *** 40余年，虽然我们已经发展成为世界的第二大经济体，但是我们依旧是一个以农业为主的发展中国家，仍然是传统靠天吃饭的生产方式。虽然各地都在积极探索发展智慧农业，但从根本上无法改变这种现状。特别是小麦的这种农作物，在收割期如果遇到恶劣的天气，直接就会让农民种植一年的小麦付之东流。面对这种情况，谁都无力改变。
农民老铁们大家好，今天是2023年5月29日，由于连续的阴雨天气，导致湖北、河南一些地区的小麦的产量和质量受到了一些影响，特别是出现了倒伏和芽麦的现象。其实这些现象还是次要的，真正的原因还是 *** 。
打个不恰当的比喻，如果因为这种情况发生，农民的小麦 *** 涨到100块钱一斤的时候，小编认为这种“卖苦”的现象就会大大缩减。但——就算是卖到100块钱一斤的时候，人们还是认为不合理，为什么？他们会说，100块钱一斤也不能满足在城市里购买一套房子。反正不管如何，各种不尽合理的想法还是会满天飞。
认知不同，不必争辩，三观不合，不必同行。华北、华南地区的耕地属 *** 跟东北还是有很大的不同。作为真正的农民，他们手中没有太多的耕地，基本都是几亩地，想单一靠种植土地改变自己的生活根本不现实，所以就出现了，年轻人去城市打工，老年人种植几亩粮田的普遍现象。
由于互联网快速发展，每个人把自己想表达的内容通过平台展示给所有人，为了吸引眼球，更是用“生动的语言”来吸引流量，然后 *** 的作用却把这种现象无限的放大，当人们看到这种内容与自己认知相匹配的时候就会产生共情，看得你痛心疾首，看得你老泪纵横，然后发表了几行愤慨的词语：“农民真的太不容易了，等等”，这就是 *** 的力量。
但是，可但是，这些发表“农民不容易”的朋友，你们仅仅用了几句简单的话语就收获了流量，可是农民的生存现状得到改善了吗？倒伏的麦田站起来了吗？他们的收入增加了吗？他们那么不容易了，你给他们一分钱了吗？——都没有，但是流量却来了。一片喧闹声过后， *** 中的人赚到了钱，看 *** 的人还是老样子，可笑至极。
所以，我们所有人能做的，只能祈求阴雨的天气快快过去，减少芽麦的出现，让后面未成熟的小麦有一个好的质量，让农民丰收才是真正要做的，其它都是徒劳，因为，任何人都对抗不了老天爷——天气。由于芽麦的出现，很多基层的粮点和贸易商都不敢大量的收购，害怕收购之后赔钱，所以他们能收购的话，就会出现两个现象——农民无奈痛哭，饲料企业开怀大笑。
2023年5月29日牧原汝州收购小麦调整
1、牧原公司汝州牧原综合体仓库 *** *** 2 *** 0元/吨。
2、牧原公司汝州仓库 *** *** 2 *** 0元/吨。
2023年5月1日~5月31日北方八港散船发运量
1，锦州港554033万吨。
2，鲅鱼圈港414887吨。
3，葫芦岛港26200吨。
4，大连463815吨。
5，丹东261677吨。
合计1822338吨。
2023年5月29日全国最新小麦 ***
山东东明五得利：1.35元/斤，涨1分。
河南周口益海：1.35元/斤，落1分。
江苏华升面粉沿湖公司：1.385元/斤，落5厘。
江苏华升面粉贾汪公司：1.37元/斤，落1分。
河南金鑫面业：1.38元/斤；
遂平克面粉：2760元/吨。
安徽祈康面业：1.345元/斤，落1分。
2023年5月29日小麦市场新鲜事
1，目前全国冬小麦已收获7.9%，其中西南地区收获接近尾声，湖北过七成，江苏、安徽、河南零星收获。
2，今年4月我国小麦进口168万吨，同比增加141%。1月至4月我国进口小麦数量累计约603万吨，较去年同期增长60.9%。其中从澳大利亚进口小麦360万吨，加拿大110万吨，法国77万吨，美国47.5万吨。据华南粮食交易中心，上半年进口小麦以饲用澳洲小麦为主，下半年以高筋小麦进口为主。
3，2023年印度小麦产量有望达到创纪录的1.1274亿吨，较2022年提高4.7%，印度小麦产量历史纪录为2021年的1.0959亿吨。
4，由于阴雨的天气，导致收割机无法收割已经成熟的小麦，大量小麦出现芽麦。
5，前期收购优质自然干的贸易商，现在基本不出货，开始观望新小麦市场的变化。
三年前，小麦的产量如何，质量如何，其实没有太多人的关注，主因就是小麦就是小麦，小麦不论什么样的质量，都不会引起大家的共鸣，但这三年，小麦 *** 的快速涨价，不仅玉米市场、饲料市场、养殖市场都在关注小麦的市场。也正是因为如此，每一次天气的变化、国际局势的变化，都会让小麦 *** 受到波动，特别是收割的时候，随着全国大范围降雨的持续，各种芽麦、质量、容重、 *** 都会影响小麦的走势和去向。
1，如果这种恶劣的天气继续持续，那么优质小麦，特别是手中有陈小麦的贸易商来说，可谓是否有解套的机会呢？
2，如果这种恶劣的天气继续影响河南地区，那么河南地区的小麦市场会不会是一个丰产但不会丰收的市场？会不会小麦“全军覆没”呢？
3，现在河南地区只要有雨的地区，新小麦都陆续出现了芽麦的现象，这么大量的芽麦，对于饲料企业来说，他们能接住这么大的量级吗？
4，如果大量的芽麦出现，会不会启动更低保护价的收购？
5，大量的芽麦出现，面粉企业能够使用多少？如果没有太大的变化，芽麦如果 *** 没有太大变化，是可以进入到面粉企业。
综上，还有半个月的时间，小麦才能大面积集中上市，所以说，现在过早的下定论还为时过早，但对于农民的收入是实实在在的受到了影响，新小麦之路将何去何从，小编会继续关注。（个人观点，仅供参考）
兰花水晶肘、金不换榄仁爆波龙、酸菜拌笋兰花水晶肘
食材&配料：
猪肘子、西兰花、琼脂、大葱、姜、料酒、盐、鸡精、八角、白胡椒粒、白芷、白酱油
*** 步骤：
- 肘子清洗干净切开，过水，捞出冲洗干净浮沫后下入汤桶中，加入适量的水，放入肘子、葱、姜、料酒、大料大火烧开，撇去浮沫后转小火煮2个小时。
- 煮好的肘子捞出，取肘子皮放入模具中垫底，肉切成小块放在肉皮上，放上煮熟的西兰花。
- 煮肘子的原汤放入盐、鸡粉调味，加入融化的琼脂拌匀，浇在摆入模具的食材上，冷冻成型，取出改刀装盘上桌即可。
金不换榄仁爆波龙
食材&配料：
龙虾、金不换、榄仁、杭椒圈、红椒圈、小葱段、姜丁、蒜丁、花雕酒、盐、味粉、鸡粉、糖、胡椒、薄盐生抽
*** 步骤：
- 波龙取肉拍生粉后下入170度油锅中炸至表面金黄，捞出控油。
- 金不换叶子下入锅中炸至酥脆，捞出吸油，另外切少许碎末备用，青红椒圈拉油飞水备用。
- 起锅放入姜、蒜、葱爆香，下入波龙烹入花雕酒，下入高汤，入底味煨制熟透收汁，勾芡后下入金不换碎大火爆香，装盘后撒入榄仁、青红椒圈，最后放上炸好的金不换点缀即可。
酸菜拌笋
食材&配料：
酸菜、绿竹笋、白芝麻、干辣椒、香菜苗、盐、味粉、糖、鸡汁、炝油
*** 步骤：
- 酸菜去掉老根，取嫩叶和嫩梗切成薄片，清洗掉多余的盐，焯水后过冰水晾凉备用。
- 绿竹笋切成薄片，焯水后放入冰水中过凉备用。
- 干辣椒用热水烫一下，剪成小段，放入白芝麻，用热油炝香备用。
- 处理好的绿竹笋用盐、味粉、糖、鸡汁拌匀，再放入酸菜，炝入热油拌匀装盘即可。
田七就是三七吗？
三七有什么功效呢？
三七炖鸡真的能让小孩长高吗？
很多人对三七的大名都耳熟能详，但不一定对它完全了解。
今天我们就一起来认识下它吧！
三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (B *** k.)F.H.Chen的干燥根和根茎。
三七又名：
因其主产于云南文山州，故也名文山三七、文州三七，是著名的道地 *** 材。
三七的功效可谓广泛！
三七，妙就妙在它既能止血又能化瘀！
你或许会觉得，止血与化瘀（活血）不是截然相反的作用么？
*** 娃曰，这可绝不是自相矛盾哦！
三七含有槲皮素、三七素等化学成分。
槲皮素，具有增加毛细血管抵抗力和降低血管渗透 *** 的作用；三七素，能缩短出血和凝血时间，有与凝血酶相似的止血作用，因而三七具有止血的功效。
三七中皂苷类化合物则有抗血栓、抗凝血的作用。
所以三七的止血活血是双向调节作用，二者相辅相成。
这恰恰是三七有别于止血 *** 和西 *** 的突出优点。
使用 *** 也是用 *** 关键，用对了甚至能事半功倍呢！
对心血管 *** 作用
如今，患有心血管疾病的人群正在逐年增加。
与其日后将 *** 物当做米饭来吃，不如在前期便可做些可口的 *** 膳，把健康吃出来。
例如，三七花旗参老鸡汤。
正所谓“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”。
人们口中的三七鸡，说的应该是三七可以增强体质的功效。
至于长不长个， *** 娃想，应该是因人而异吧！
爱美的姑娘们是不是又get到一种新面膜啦！
增强体质，美容养颜
三七的功效可远不止这些呢！
其余如下图所示，还有抗炎、降血脂等等。
酒虽好，可不能贪杯。
三七虽好，但也不能乱用、过用哦！
三七主要适用于以下人群
最后，我们来聊聊该如何挑选三七。
如今市面上有三七与三七粉。
先来看看如何挑选三七？
一看三七的质地与切面
二看三七的头数
20、30头算是比较优质的三七。
三看三七是否干透
没有干透的三七，买回来容易变质，不易打粉，而且不划算。
再来看看如何挑选三七粉？
市场上三七粉的质量也是良莠不齐。
但只要掌握了挑选的技巧，也就不怕好坏傻傻分不清了。
一看打磨三七粉所用三七的头数、质量
三七粉是由不同头数、不同质量的三七打粉而成，不同头数、不同质量三七 *** 三七粉的等级。
*** 同之前所说。
二看三七粉的细度
三七粉越细吸收率越高、服用效果相对好。
200目以上的细度的三七粉吸收率就很好了。
以下是200~800目的三七粉细度：
三看三七粉密度
同等级，同重量的三七粉越少，说明三七粉质量越好。
四看三七粉冲泡后的颜色
不知道通过 *** 娃这一通介绍，小伙伴是否对三七有了更近一步的认识呢？
附：
三七花为生长二年以上的三七尚未 *** 的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。
现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷更高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等 *** 理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。
三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花 *** 凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。
本文由福建医科大学附属之一医院 *** 学部周水芳供稿。
金不换是九层塔的另一种叫法，在潮汕地区经常会用到，煲芋饭、炒薄壳都会放点九层塔，小伙伴们或许都吃过九层塔，但它其他的作用却很少有人知道。金不换、九层塔这些都是别名，它的学名是罗勒，但罗勒不等于九层塔，九层塔只是罗勒的一种。罗勒变种较多，且香味有所差别，潮汕地区常用的品种：枝叶黄绿色，叶对生呈卵状披针形，末端渐尖，叶脉明显；轮伞花序间隔较宽，花白色。红色花品种少有人用。
学名
罗勒
别名
兰香、香菜、翳子草、千层塔、九层塔、金不换、矮糠、香花子、家佩兰、苏薄荷、紫苏薄荷、 *** 罗勒、野金砂、鱼香、薄荷树、省头草。
生长环境
喜温暖潮湿环境，生于 *** 带地区，不耐寒，不耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
原产非洲、美洲及 *** 热带地区。中国主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建， *** ，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至 *** 温暖地带也有。
形态特征
一年生或多年生直立草本，全草芳香，高20～70厘米。茎四方形，上部多分枝，表面通常紫绿色，被柔毛。叶对生；卵形或卵状披针形，长2～6厘米，宽1～3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有疏锯齿或全缘，下面有脓点；叶柄长0.7～2厘米。
轮伞花序顶生，呈间断的总状排列，每轮生花6朵，或更多；花轴长而被有密柔毛；苞片卵形而小，边缘具毛；花萼管状，先端5裂，上面1片特大，近于圆形，其余4片较小，呈锐三角形；花冠2唇形，白色或淡红色，长约9毫米，上唇的4裂片几相等，裂片近圆形，边缘浅啮蚀状。下唇1片椭圆形，全缘；雄蕊4，2强，均伸出于花冠外，花 *** 2室，靠合；子房4裂，花柱完全着生于子房底部，柱头2裂。
小坚果4粒，卵形至矩圆形，长约2毫米，暗褐色。花期7～9月。果期8～10月。
*** 用价值
全草入 *** ，味辛，温，微毒。归肺、脾、胃、大肠经。
功能主治：发汗解表，祛风利湿，散瘀止痛。用于风寒感冒，头痛，胃腹胀满，消化 *** ，胃痛，肠炎腹泻，跌打肿痛，风湿关节痛；外用治蛇咬伤，湿疹，皮炎。
茎叶为产科用 *** ，可使分娩前血行良好； *** 名光明子，主治目翳，并试用于 *** 。
用量3～5钱；外用适量，鲜品捣烂敷或煎水洗患处。
1、咳噫：生姜四两（捣烂）、入兰香叶二两、椒末一钱匕、盐和面四两，裹作烧讲，煨熟，空心吃。
2、疳气鼻下赤烂：兰香叶（烧灰）二钱、铜青五分、轻粉二字。上为细末令匀，看疮大小干贴之。
3、毒蛇伤：千层塔、毛麝香、血见愁、七星剑捣烂敷。
4、风嗽：金不换心7个，切碎加食盐少许泡稀粥服。
5、解螺蚌毒：金不换叶炒螺蚌作香料，适口解毒。
6、风寒感冒：金不换叶15克、葱白3茎、大蒜3只，共捣烂，拌热粥服食。
7、跌打肿痛：金不换叶适量，捣烂，加酒适量，蒸热，内服 *** 液少许， *** 渣外敷患处。
8、蛇咬伤：金不换20克、了刁竹9克、七星剑15克、兰畔莲15克、七叶一枝花10克，水煎冲酒服。
其他价值
罗勒营养成分十分丰富。据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。其果实叫光明子、明列子、珍珠果，也含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入 *** 后可促进肠道 *** ，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于光明子的奇妙特 *** 与特殊的 *** 理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶、刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。
1、食用：嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
2、香水：罗勒叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像 *** 、松针之综合体。不同种的罗勒因特色或独特香气而命名。
3、美容：对干 *** 缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或 *** 皮肤。
化学成分
罗勒含挥发油0.02~0.04%，油的比重（15℃）0.900~0.930，折光度（20℃）1.4800~1.4950，旋光度（20℃）-6°~20°，主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯，3-蒈烯、甲基胡椒酚、 *** 油酚、 *** 油酚甲醚、 *** 、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等，纯罗勒精油杀菌率百分百之九十九。
主要用作调香原料，配制化妆品、皂用及食用香精，亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。
*** 理作用：镇痛、 *** 及镇静作用、对呼吸、血压的影响。
现代运用：金不换为运动医学要 *** ，能破旧血生新血、治内伤、 *** 及有行血止血功能，凡属血症均可择用。
饮片形状
在7~8月割取全草，除去细根和杂质，晒干即成。
茎呈方柱形，长短不等，直径1～4mm，表面紫色或黄紫色，有纵沟纹，具柔毛；质坚硬，断面纤维 *** ，黄白色，中内有白色的髓。叶多脱落或破碎，完整者展平后呈卵圆形或卵状披针形，长2.5～5cm，宽1～2.5cm，先端钝或尖，基部渐狭，边缘有不规则牙齿或近全缘，两面近 *** ，下面有腺点；叶柄长约1.5cm，被微柔毛。假总状花序微被毛，花冠脱落；苞片倒针形，宿萼钟状，黄棕色，膜质，有网纹，外被柔毛，内面喉部被柔毛。宿萼内含小坚果。搓碎后有强烈香气，味辛，有清凉感。以茎细、无根者为佳。
配伍禁忌
孕妇忌服
植物文化
罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。其次在印度亦认为配戴罗勒叶片可以避邪。
在欧美的神话故事中常见到「罗勒」的踪迹。在古罗马时期，罗勒的名称为“basilescus”，它源自于喷火龙“basilescus”之意思，因此传说胸前必须佩带着罗勒才能解除魔咒击败此怪兽。在欧美传统医学（民俗疗法）上以罗勒作为解 *** 或毒蜘蛛之 *** 剂。
据传 *** *** *** 之后，在它的墓穴旁长满了罗勒，除了 *** 罗勒本身韵神 *** 外，更强调其生命力的强韧。
中南美洲国家视罗勒为保护身家安全的吉祥植物；墨西哥的 *** 之间也会献上罗勒， *** 仰慕之意。
*** 祭典使用的圣水都是以罗勒调制成。
罗勒的希腊字 *** 为皇室或国王，据称当时在 *** 祭典上希腊国王用的香油即为罗勒精油所制成，因而被称为 “国王的香 *** 草”。
而罗马尼亚罗勒则 *** 比较浪漫的意义，当男孩子接受少女一支罗勒枝条，表示他们彼此已经正式订婚。
罗勒由印度传入中国，罗勒为印度语的译音。中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。罗勒茎四棱，多分枝；叶对生，卵圆形；花分层轮生，花冠唇形，白色、紫色，叶色翠绿或红紫，花簇鲜艳，且具有芳香气味，是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。
注意
罗勒变种多达二、三十种，采摘使用需格外注意，无法辨认时应避免食用。
文章来源：潮汕草 ***
酒香不怕巷子深，就怕巷子里没人！
中国酒文化已有5000年历史，白酒仿佛一缕幽香，无声无息地贯穿始终。
尔后曹 *** 对酒当歌、杜牧“借问酒家何处有”、苏轼的“把酒问青天”，都表明，不论是是生活还是仕途，酒，对于炎黄子孙来说：
是一种寄托，更是一种精神。
21世纪，白酒像是一朵朵盛开的金花。
从单一的黄酒、米酒，衍生出“十二大香型”的白酒，这其中还不乏地方名酒。但社会日新月异，连高铁飞机都嫌慢的时代，总有一些白酒被我们遗忘在角落。
小糊涂仙
小糊涂仙，聪明难，糊涂更难，那么小糊涂仙到底糊不糊涂呢？
在1997年横空出世，凭借渠道为王、终端制胜的营销，加上优良的品质、精准的 *** *** ，以及“难得糊涂”的人生哲学，在众多白酒品牌中脱颖而出，看起来是相当的精明，一点都不糊涂。
可能这就是“大智若愚”。
但是到了2002年，小糊涂仙 *** 紊乱，假酒问题层出不穷。
但由于后期不善经营，将产品分给两 *** 司经营，为了获取利益，各种怪招全都出来了，一下子，消费者也糊涂了，这么多“小糊涂”，从哪选呢？
从此小糊涂仙“一塌糊涂”，再也没有当年的盛况了。
但不得不说，这款酒当入口绵甜不烈，酒质清澈空杯留香，做日常口粮酒还是不错的。
孔府家酒（浓香型白酒）
山东曾经 *** 风云的孔府家酒。据说，喝了能让人想家。
在 *** 十年代，红遍海内外，成为中国出口量更大的白酒品种。在海外游子中，这款酒比茅台还要火。
2010年时，联想入股，将孔府家酒收入囊中，本想着5年做到30亿，结果连续3年销售额下降。
单说这款酒，包装简单朴实，这款酒香气柔和，酒体相对单薄，没有川派浓香那般炸裂。传统固态酿造的优质白酒，
君中元私藏酒
说起这款酒，可是大有来头。
酿酒人曾传政，可是茅台前厂长李兴发的 *** ，提起来不明觉厉。
老一辈的人比我们更懂得匠心为何物在酱香酒的品质把关尤为严格，每年收购的红缨子糯高粱，恨不得一粒一粒检测，不合格的送都不要。
可就是这样恪守传统的理念，却让这款酒吃了亏。不懂宣传，更不舍得将大把的钱请明星代言，很多圈外人都不知道。
你说吃亏不吃亏？
但只要是喝过这瓶酒的人，都会赞不绝口：好酒好酒！
闻香：酱香浓郁，顺着瓶盖喷涌而出，酒香四溢。
口感：入口品尝，略微发酸，但酸味很快就逝去，满口生津；
下喉绵柔不烈，不辣喉不烈口，略带有焦糊香，入口顺滑，如巧克力般丝滑柔顺。
余味悠长，喝过的酒杯很长时间过后还能闻到粮食香味，李白的“斗酒千百篇”也不过如此吧！
金不换
说起金不换，很多年轻人都不知道。
但说起古井，家喻户晓人尽可知的名酒，金不换和古井来自同一个地方，都产自安徽亳州。
这瓶徽派浓香型白酒，明代窖池酿造，百分百五粮原浆。
喝了不上头，喝多不难受，包装精美，高端大气，而且价位也不高，非常接地气，是宴客送礼佳品！
四特酒：
作为中国特香型白酒的开创者，江西酒的老大哥。
清光绪年间，宜春有一家叫“楼源隆”的酒店，融合了山西汾酒，湖北汉汾酒和当地酒的工艺基础上，将南北酿酒技术合二为一，妙哉妙哉！
酿出的酒在江西特别受欢迎，为了给让别人一眼记住自己家的酒，想出了在酒坛子上每一面贴 “特”字，东西南北正好四个，所以四特酒由此得名。
不过四特酒在特别，只是在江西本地还算有名，和一线品牌还是有一定距离的。
张弓酒：
作为最能喝酒的河南人，怎么不会酿酒？
曾经一句“东西南北中，好酒在张弓”，响彻大江南北，从此，河南豫酒名声大噪，创造了年收益10亿的份额，可谓是当时白酒界的天花板。
不仅如此，还开创了38度低度酒，连茅台、五粮液都前来学习！
然而，在这种高歌猛进的背景下，因为品牌问题，日渐没落，在2019年， *** 提产。张弓酒的火热像是昙花一现，美得热烈，消失的也迅速。
但不得否认，是一瓶好酒!
