蚝油牛肉的做法（简单易学的家常美食）

蚝油牛肉是一道家常美食，以牛肉为主料，加上蚝油、葱姜蒜等调味料 *** 而成，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来介绍一下蚝油牛肉的做法。

牛肉500克、蚝油适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水淀粉适量。

1.牛肉切片，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。

2.锅中加油，烧6成热，放入葱姜蒜爆香。

3.放入腌制好的牛肉，煸炒变色。

4.加入适量的水，放入蚝油，翻炒均匀。

5.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

1.腌制牛肉的时间一定要足够，这样可以让牛肉更加入味。

2.煸炒牛肉时，要不断翻炒，让牛肉均匀受热。

3.勾芡时，水淀粉的比例要适量，勾芡后要翻炒均匀，否则会出现芡粘在锅底的情况。

4.蚝油牛肉可以搭配米饭、面条一起食用，口感更佳。

蚝油牛肉是一道简单易学的家常美食，做法简单，口感鲜美，营养丰富。在 *** 时，要注意腌制时间、煸炒技巧、勾芡比例等细节，才能做出更加美味的蚝油牛肉。

蚝油牛肉是一道家常美食，以其口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。下面就为大家介绍一下蚝油牛肉的做法。

牛肉适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。

1. 将牛肉洗净切成片，加入料酒、盐、糖、生抽、淀粉腌制30分钟。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的牛肉煸炒。

5. 加入适量的水，煮牛肉变色。

6. 倒入适量的蚝油，翻炒均匀。

7. 加入少量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 加入适量的水可以使牛肉更加嫩滑。

3. 蚝油的味道比较咸，所以加盐的时候要少放。

4. 煸炒的火候要掌握好，不要炒过头，否则会导致牛肉变老。

蚝油牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食， *** *** 简单易学。大家可以根据自己的口味适量调整配料， *** 出属于自己的美味佳肴。

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