卜卜贝（卜卜贝是什么贝）

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本文目录一览：

• 1、卜卜贝是什么贝类
• 2、卜卜贝属于什么贝壳 卜卜贝怎么做好吃美味
• 3、卜卜贝怎么炒 卜卜贝怎样炒
• 4、卜卜贝是什么贝
• 5、卜卜贝算海鲜嘛 卜卜贝属于海鲜吗

卜卜贝是什么贝类

卜卜贝是海产白贝。卜卜贝又叫卜卜蚬卜卜贝，是源于厨乡顺德卜卜贝的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝卜卜贝，让其在食客眼前煮熟卜卜贝，在将熟之时贝壳一个个张开卜卜贝，还能听见“卜卜”声响。既能品尝到食材的鲜美原味，又能满足眼见为实的“新鲜感”。

扩展资料

白贝主要指的就是蛤蜊，它本身属于一种水产的贝壳类食物。从中医角度来讲，白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。对于湿热内聚导致的咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用，还可以辅助治疗甲状腺结节。而从营养学的角度来讲，白贝中的蛋白质和矿物质比较丰富，不但可以补充丰富的钙离子和甲壳素，还可以补充丰富的维生素c和维生素a，可以改善视疲劳。

卜卜贝属于什么贝壳 卜卜贝怎么做好吃美味

卜卜贝指贝壳在锅里煮熟后炸开会发出“bo bo”的声音，它不是贝壳的品种哦，很多人不了解，下面来看看吧！

卜卜贝属于什么贝壳

卜卜贝粤语中叫卜卜蚬。贝也就是白贝，卜卜指的是在白贝从生到熟时，开壳发出来的声音。

它是源于厨乡顺德的一道美食，主食材为海产白贝。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响。既能品尝到食材的鲜美原味，又能满足眼见为实的“新鲜感”。

卜卜贝怎么做好吃美味

材料：白贝四斤、小米椒三个、蒜一个、料酒两勺、油一勺、水（按白贝的量）

买回来先洗两次，然后放盐泡一下切点小辣椒圈泡着 *** 白贝出沙（其实这个辣椒圈 *** 白贝出沙的办法我也是网上学的，说真的我觉得然并卵咯）接着再要煮之前再过一次清水放锅里，水加到接近白贝的位置就可不需要淹没，煮的过程白贝会出水，我的份量是四斤白贝加两勺料酒一勺油，姜切片，蒜切末小米椒切圈，蒜小米椒这些看你白贝的份量还有你个人的口味加哦！！！最后就是把准备的配料放置白贝上煮开就可！！！

可以买一些火锅料例如肠仔、蟹柳、包心丸芝士丸虾蟹鱼娃娃菜等等···在吃完白贝时加下去打边炉，娃娃菜我觉得一定要有，这个和白贝一起煮好鲜好好吃

超市的大贝壳是白贝吗

贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹；多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。气微，味咸。

卜卜贝怎么炒 卜卜贝怎样炒

1、用料：卜卜贝1000g、香葱两颗、生姜适量、蒜头适量、酱油适量、油适量、盐适量。

2、卜卜贝清洗干净（因为比较干净所以不用吐沙），姜、蒜分别切末，葱白切段、葱叶切葱花。

3、锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味。

4、加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。

5、将卜卜贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开

6、撒上葱花，出锅。

卜卜贝是什么贝

卜卜贝是白贝。

卜卜贝俗称白贝卜卜贝，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音卜卜贝，所以叫卜卜贝。卜卜贝是一道传统的顺德菜卜卜贝，属于粤菜中的海鲜火锅类菜品卜卜贝，营养丰富。

卜卜贝主要食材为白贝，白贝含有碳酸钙，常量元素钠、钾、镁、铝、铁等，微量元素锶、磷、钛、铅、锌等，并含14种左右氨基酸，基中含量较大的有天冬氨酸（asparticacid）、谷氨酸（glutamicacid）。

卜卜贝算海鲜嘛 卜卜贝属于海鲜吗

1、卜卜贝是海产白贝，是海鲜。卜卜贝又叫卜卜蚬,是源于厨乡顺德的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝,让其在食客眼前煮熟,在将熟之时贝壳一个个张开,还能听见“卜卜”声响。

2、白贝中的肉营养价值十分的高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2等营养物质以及维生素。

3、白贝属于软体动物门动物，大多分布于南海。白贝略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹；多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。

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