6道韩国人常吃的家常美食，做法不难，照着菜谱做比店里买的还香

?哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！今天鱿鱼跟大家分享6道韩国料理，食材易得，做法也很简单，照着菜谱来在家做的比店里买的还好吃，学会周末做给家人吃！

【韩国手卷饼】

食材：韭菜、鸡蛋饼、薄饼皮、紫卷心菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜各适量、盐、味精、蒜水、甜辣酱各适量。

做法：1．原料都切成二粗丝，除卤肉外，全部汆水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀。

2．紫卷心菜洗净打底，将韭菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜、薄饼皮打卷有序铺好。

3．打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，铺些培根和黄瓜，卷起来即可。

【丸子煎饼】

食材：牛肉400克，豆腐100克，鸡蛋2个，面粉1/4杯、盐3小勺，香油1小勺，胡椒面1/4小勺，油3大勺。

做法：1．搅拌好牛肉，将豆腐除水分后压碎。

2．混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀，并做成4厘米大小的圆形后沾一层白面和鸡蛋，用油煎出来，配以醋酱油即可。

【海鲜蔬菜饼】

食材：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可），鸡蛋1个，中筋面粉适量（半饭勺左右）、葱、蒜苗各半根，精盐、虾米各若干，鸡粉适量。

做法：1．将葱和蒜苗切碎；韭菜切成3厘米左右的段；虾米剁成末儿。

2．将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。

3．煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘即可。

【韩式杂菜煎饼】

食材：洋葱、青菜、土豆、胡萝卜、面粉各适量、辣椒酱适量。

做法：1．把青菜切碎；土豆、胡萝卜和洋葱均切细丝。

2．在青菜、土豆、胡萝卜中加入面粉和盐，调成面糊糊。

3．把平底的不粘锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎，慢慢地，煎到两面都金黄了即可。吃的时候蘸点辣椒酱。

【东来葱煎饼】

食材：牡蛎100个，蛤蜊、红蛤蜊各100克，面粉2杯，粳米面1杯，鸡蛋2个，鲥鱼汤500毫升、细葱200克，盐适量，食用油1杯。

做法：1．把细葱切成15厘米长，并将葱须部分用刀背拍一拍；混好面粉和米面。

2．在鲥鱼汤里放入鸡蛋打散，并加入盐调味，再加入混合面粉和粳米面冲开；把生牡蛎、蛤蜊、红蛤蜊用盐水洗净，取出一半切碎后与面一起和，并以盐调味。

3．在放油的平锅里舀一勺面放匀后，加剩余的葱和海产品，再舀一勺面放在上面。

4．下面煎熟时，把火调弱翻过来，再煎熟，并在热的时候，蘸醋、酱油吃。

【烤酱鲈鱼】

食材：泡开的粉条10克，辣椒面1克，鲈鱼200克、葱末20克，酱油10克，蒜末5克，姜汁、香油各3克，胡椒面儿0.2克，芝麻粉1克，辣椒面0.5克，柠檬少许，黄瓜适量。

做法：1．把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。

2．在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。

3．把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤，把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。

好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，学习更多美味家常菜的做法！

自制韩式拌饭(菜类丰富 超好吃)

真心推荐你们可以尝试下，搭配起来挺好吃的，可以放点豆芽会更好吃，根据你们的喜好选择菜品~

By L.x凌熙

用料

• 米饭 1碗
• 韩式辣酱 2勺
• 拌饭海苔 1勺
• 胡萝卜 0.5根
• 黄瓜 0.5根
• 油菜或菠菜 适量
• 生菜 1片
• 木耳 适量
• 瘦猪肉 适量
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、准备的食材备好。 ①肉切成条之后拿适量生抽花椒粉油淀粉抓均腌制，备用。 ②胡萝卜青菜木耳等焯下水，备用。 ③锅内倒适量油，煎完两个鸡蛋之后把火腿肠也煎一下，盛出备用。 ④把准备好的肉丝放入锅中炒熟，(也可加入一点葱姜蒜爆香)，之后也可以把焯好的蔬菜炒几下，盛出备用。

2、把蒸好的米饭盛在盆中，上面分别倒入准备好的食材。

3、根据个人口味放适量的拌饭酱和海苔碎

4、搅拌均匀，完成~

小贴士

这些食材搭配起来挺好吃的，如有不喜欢的也不用这么麻烦刻意用这些食材，简简单单的也很好吃的。

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#助力 *** 营养餐#营养丰富的韩式炒杂菜

香辣味的五花肉片、Q弹的粉条、各种清爽的蔬菜和香菇，是这道菜品的主要食材。有动物蛋白、植物纤维以及营养丰富的菇类，可以为备考的孩子们提供丰富的营养。

By 岁月静好310w

用料

• 粉条 1把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 菠菜 1小把
• 生抽 若干
• 蚝油 若干
• 香油 若干
• 白糖 少许
• 熟白芝麻 少许
• 五花肉 100克
• 亚麻籽油 适量
• 烤肉酱 20克
• 黄豆芽 适量

做法步骤

1、红薯粉条用冷水浸泡清洗，开水煮沸，捞出拌生抽和适量油，待用。

2、五花肉去皮切片或切丝，用一勺烤肉酱腌制片刻，和适量洋葱丝一起炒熟，待用。

3、菠菜洗干净，切段。香菇切片/丝，胡萝卜切丝待用。

4、炒锅放油，油温热放入胡萝卜丝香菇片和豆芽炒匀。

5、把焯过水的菠菜、煮熟腌制好的粉条和炒过的五花肉片倒入炒锅，加适量生抽和蚝油一丢丢白砂糖，翻拌均匀。

6、倒入适量香油和白芝麻，盛岀。

7、盛岀。

小贴士

1五花肉可以替换成牛肉或者鸡肉。 2蔬菜的种类随意，但不能是汤汁多的品种。 3香油和白芝麻是增香的佐料，可以省略。

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想健康又想美味，吃韩式拌杂菜就对啦

?♀?杂菜——韩国传统料理，过年过节必吃的一道菜。它的特点就在于，有好几种蔬菜混合在一起，一口咬下去可以感受到丰富的味道。 ?♀?这道菜做起来并不难，但是需要花费较长的时间和精力。主要在于食材的准备和每个食材单独料理备用。 *** 里介绍的是比较传统的方式，简版的话可以把食材一锅丢进去炒熟备用。

By 哔哩吧啦小魔仙

用料

• 猪瘦肉丝 适量
• 红薯粉 适量
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 水发木耳 4-5个
• 盐
• 白糖
• 芝麻油
• 熟芝麻
• 生抽
• 老抽
• 淀粉

做法步骤

1、【准备食材】 ①红薯粉：温水泡30分钟以上（太长的话提前用剪刀剪一半/煮熟后剪两刀） ②猪瘦肉丝：生抽+淀粉腌制 ③胡萝卜：切丝（擦丝） ④菠菜：切除根部，一根一根摘洗 ⑤木耳：温水泡开，切丝备用

2、【炒】 ①猪瘦肉丝：锅中倒入一点点油（不粘锅），放入腌制好的肉，充分炒熟、炒干水分备用 ②胡萝卜丝：同上，炒熟备用（胡萝卜不用炒太长时间，颜色变亮了、稍微软了就可以了） ③木耳丝：同上，炒熟备用 【煮】 ④红薯粉：水 *** 入提前泡好的红薯粉，充分煮熟（过冷水后尝一下，完全煮软易嚼就行），捞出过冷水，沥干水备用 ⑤菠菜：不用换水，在煮过红薯粉的水里加入一点盐，水 *** 入菠菜，段生捞出过冷水，挤干水分备用（菠菜一定要挤干水分）

3、【拌】 ①红薯粉、胡萝卜丝、肉丝、木耳都丢进一个大盆，最后把团在一起的菠菜散 *** 进去 ②调料： --生抽2-3勺+白糖2勺+盐一点+一丢丢老抽，拌匀 --芝麻油3勺，拌匀 --撒上芝麻，完成

小贴士

喜欢洋葱可以用胡椒粉炒一下加进去~ ?喜欢就关注收藏学做吧~很简单~?

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学会开胃小菜-韩式杂菜，把餐厅味道搬回家

By Page— *** taryclub

用料

• 红薯粉丝或绿豆粉丝 一把
• 牛肉 200g
• 菠菜 200g
• 胡萝卜 100g
• 香菇 5朵
• 芝麻油 1勺
• 酱油 2勺
• 白芝麻 少许

做法步骤

1、1:准备好食材

2、2:粉丝冷水下锅 煮6-7分钟后捞出过冷水 保持弹 *** 更好吃

3、3: 胡萝卜、香菇切成丝

4、4: 菜洗净在开水锅里掉30秒

5、5: 菠菜冷水冲洗，最后用力挤出波菜里的水分牛肉切成丝与胡萝卜蘑菇丝下锅炒，翻炒过程中加入少量的盐

6、6: 最后加入适量韩国酱油、少量香油放在一起拌 最后撒上少许白芝麻就大功告成啦

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好吃到跺脚的韩式拌饭，在家就能做，每次都边拌边流口水，超简单

好吃到跺脚的韩式拌饭，在家就能做，每次都边拌边流口水，超简单。

女孩子多多少少都会有韩剧情节，追剧乃是日常必备，不仅是受到剧情的影响，在对韩剧的男女主角倾倒之余，对韩剧里各种美味的料理也产生了浓厚的兴趣，泡菜、炒年糕、烤肉、部队火锅……其中，最火爆的要数韩式拌饭了！韩剧吃饭的场景总也缺不了它的出场，没错，就是这一锅“丰富的大杂烩”拌饭，食材之多样，成就了多层次的口感，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋和韩式辣酱等，搅拌均匀即可开吃了，这让多少人看了都要忍不住咽口水，难怪韩式 *** 开得比比皆是，生意也是异常的火爆~

不用外出排队就餐，在家也能做出香喷四溢的韩式拌饭！热腾腾的米饭配上各种色彩斑斓的蔬菜，加上一颗流心的鸡蛋，用筷子轻轻搓破蛋黄，配上香辣开胃的辣酱，酱汁包裹着米饭和所有的食材，在搅拌的过程中就能让人感受到美食的力量，看了就想吃，酱香气十足，甜辣适中，而且真是好吃到流泪！就算自己一个人在家，抱着一大碗，吃着有饭有菜又有肉的韩式拌饭，满满的一勺送进嘴里，也是幸福感爆棚，有了韩式拌饭，一个 *** 能好好吃饭~食材的丰富的混搭仿佛有一桌菜的既视感，这也许就是韩式拌饭的魅力所在吧，一碗下来根本不够吃！

【韩式拌饭】

食材：

肥牛100克、西葫芦 半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽适量、辣白菜

酱料：

韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许

做法：

?1、先淘米，把米放进电饭锅中，把饭蒸熟。?所有的食材都清洗干净，胡萝卜和西葫芦切丝，香菇切片，菠菜折小段。

?2、调酱汁：韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许搅拌均匀备用。

?3、分别把肥牛、菠菜、胡萝卜、西葫芦、香菇焯水煮熟捞出，煎一个溏心荷包蛋。

?4、米饭蒸熟后装入碗中，把烫熟的食材以及辣白菜都摆放好在米饭上。

?最后淋上酱汁，拌匀就可以吃啦！韩式拌饭别出去吃了，在家就能做，简单焯水拌拌，10分钟就搞定。

以上是米妈做【韩式拌饭】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究

#一学就会快手菜#超简单韩式炒杂菜，炒粉丝

特别爱粉丝，和蔬菜一起炒，口感丰富，味道浓郁～

By 兔子牙牙mini

用料

• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 香菇 4个
• 生抽 一勺
• 大蒜 4个
• 香油 半勺
• 鸡蛋 两个
• 地瓜粉条 一小把
• 叶子菜 一大把

做法步骤

1、胡萝卜，洋葱，香菇切丝，叶子蔬菜洗干净，地瓜粉泡软

2、地瓜粉泡软开水煮熟，大概三分钟就可以了，不用煮太久，会烂掉… 起锅热油，把洋葱丝，胡萝卜丝，香菇丝炒熟，然后倒入适量酱油翻炒均匀

3、菜叶子下锅翻炒，不要炒太过，叶子菜会失去口感～这里加一大勺水，把煮好的地瓜粉丝倒进去翻炒入味～加香油，撒白芝麻（没有也可以）

4、蛋液摊饼，切丝和炒好的杂菜粉丝一起拌匀～粉丝饱满有弹 *** ，蔬菜入味口感丰富，超级美味哟～

小贴士

可以加一点白糖提鲜哟～

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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱炒五花肉

韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式 *** 必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。

By jessica_dai

用料

• 五花肉 200克
• 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
• 辣白菜 50克
• 洋葱 半个

做法步骤

1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒

2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒

3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀

4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。

5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。

小贴士

五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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超简单10分钟下饭菜！韩式土豆烧番茄便当

即便没有肉，也能非常下饭的一道菜 融入了韩式辣椒酱和罗勒的异域风味，真是零基础零难度零成本但是味道满分

By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 罗勒叶 几片
• 洋葱 1/4个
• 韩式辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、食材准备

2、土豆切块冲洗2遍，捞出

3、番茄去皮切块，洋葱切丁

4、热锅凉油，下番茄炒软

5、放入洋葱丁炒至透明

6、加入1勺六月香韩式辣椒酱

7、倒入土豆块

8、加水没过食材，一勺生抽调和盐味

9、放入罗勒叶，大火收汁

10、盛盘即可

11、简单美味，而且没啥难度，当主食，也佐饭

12、装入便当盒，搭配蔬菜主食就可以哦。另一个菜是韩式辣拌黄瓜蛋，可以查看我前一个食谱哟

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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营养和美味，都在这道简单美味的韩式炸鸡里

香喷喷的韩式炸鸡，不一定正宗，但一定好吃！

By 金珠玛瑙

用料

• 鸡翅根 6个
• 六月香韩式辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺
• 姜丝 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 个
• 面粉 适量
• 蒜末 适量
• 植物油 适量
• 蜂蜜 1勺
• 番茄酱 1勺
• 水 适量

做法步骤

1、鸡翅根洗净加牛奶、黑胡椒碎、盐拌匀腌制半小时，六月香韩式辣酱加番茄酱、蜂蜜、蒜末和水搅拌均匀

2、腌制好的鸡翅根打入一个鸡蛋和适量面粉后调成糊状

3、裹满面糊的鸡翅根放入干面粉中轻轻按压，然后抖掉多余的干粉

4、锅中放油烧至五成热，下入鸡翅根炸至表面微黄，捞出控油，然后把油温升高后复炸，炸至金 *** 捞出装盘

5、香酥美味炸鸡配上鲜香微辣的酱料，真的是太好吃了！

6、用炸鸡比个心开吃

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标签： 韩国 料理 做法 家常菜 简单