说这个问题之前，我们要先了解隔水炖是什么意思？隔水炖，顾名思义就是将各种汤料食材放在大的容器里，我们这里以电炖锅为例子，隔水炖即时将食材装在电炖锅里面的小炖盅中，然后放入电炖锅中，电炖锅中加入水，通过加热水，通过炖盅的热传递热量到陶炖盅中，从而实现热能的传递，使得炖锅内的食材受热均匀，慢慢加热直至沸腾，将炖盅内的食材炖熟。
艾根排骨炖汤
隔水炖的好处总结起来就是以下几个字：保持汤水原汁原味，水清不浑浊。所以如果我们想保住食材的营养成分，品尝它的原汁原味，一般都是会选择隔水炖，其中比较典型的有燕窝，虫草和鱼胶这一类珍贵食材，家常的话像炖艾根，枇杷花等排骨汤等，为了更大程度的激发这类食材的保健养生功效，我们都会选择使用隔水炖的方式。
隔水炖的方式使得锅内食材受热均匀，同时通过控制选择优质的电炖锅，这样能实现100摄氏度的恒温蒸煮，这样能激发食材的营养成分。如果不能实现恒温，那么高温将会 *** 食材的营养成分。
所以为喝上一盅营养又原汁原味的清汤，我们一般建议使用隔水炖的方式。
枇杷花排骨炖汤
一、产品分析
这是一款医用滴液器，难点在于头部有一个横向的圆管，圆度要求很高，是装旋阀的，不能渗漏出液体，头部的滴管长度27mm，但是直径很小，只有Φ3.2mm，注塑时容易发生偏芯。
从上图可以看到，头部的圆管内空有一条凸筋，是用来扣住旋阀的，旋阀装在滴液器内，见下图。
这个产品几何形状不是很复杂，但是模具结构很复杂，主要是难以控制定模凹腔与动模型芯的同心度，还有定模抽芯时产品受滑块的拉扯产生的变形，并且产品会吸附在滑块上。从图中可以看到，产品的小头有个小圆管，是用来装旋阀的位置，剖视图中可以看到，模具的型芯是一边长一边短的，产品肯定会依附在型芯长的一边的滑块上。从产品的总体看，大端的圆筒状的部分很难控制产品的壁厚均匀度。
二、模具总结构的构想
怎样在模具结构的设计方面避免模芯的漂移和弹 *** 变形？怎样避免在定模滑块外移时制品不跟着滑块向一边跑？进胶形式怎么安排，是本案例的关键。通过思考和推理，模具的总结构应该是这样的，见下图。
三、动模芯的设计
动模芯的设计要点关键是要控制动模芯的刚 *** ，尽量减少它的弹 *** 变形。分二个部分来考虑，一是动模芯与模板的固定方式，二是从所用钢材和热处理状态来考虑。
在上图中我们可以看到，模芯的固定部分比成型部分长，根据我的经验，此类模具一定要达到如此的比例（不能小于1:1），否则动模芯容易被熔融的塑料冲偏。动模芯内部是通 *** 水的，利用隔水片从动模底板中进出水。
动模芯的硬度和刚 *** 也很重要，我们采取的是8407，热处理后的硬度是HR *** 8，由于产品是透明件，表面抛光后，进行了镀铬处理（通过镀层厚度来精确控制产品重量）。不仅如此，动模芯的 *** 和紧固也非常重要，见下图。
上图中的 *** 套是紧压入型芯压板的， *** 套和型芯压板也可以做成整体，（但是加工比较麻烦）我们可以看到，型芯压板与动模板凹壁的配合，四周都是斜面的， *** 套的内壁与动模芯配合的面也是斜面的，这样，当型芯压板和 *** 套的锥面紧紧地压住动模芯的锥面时，动模芯的 *** 精度和刚 *** 会达到更佳状态，见下图。
在上图中可以看到，由于型芯压板的 *** 斜面与动模板的凹壁的斜面是紧密配合的，6个10mm的内六角螺丝可以将动模芯牢牢地固定在动模板上，同时，上图中蓝色的 *** 套的外圆也是动模滑块的 *** 。另外，型芯压板的加工要点是 *** 套压入后，内外斜面要一次 *** 加工出来。否则不能够保证动模芯的 *** 精度，严重的可能将整套模具产生偏位。
在各类塑胶齿轮的应用上，苏州维本工程塑料Wintone Z33耐磨静音齿轮专用工程塑料，可以帮助您解决以下问题：
1.POM和PA66齿轮噪音比较大，耐磨耐疲劳 *** 不够的问题，以及POM齿轮易断齿的问题。
2.PA12和TPEE齿轮，太软扭矩太小，耐磨 *** 不够，在60摄氏度以上时，扭力下降比较快。
3.POM和PA66齿轮的耐腐蚀 *** 不够，POM齿轮和注塑功能件易磨损粉屑化的问题。
4.尼龙46齿轮的降噪 *** 不够，尺寸受水份影响比较大。
Z33材料作为一款强韧耐磨型工程塑料，在齿轮应用上最显著的特点是：耐磨、静音、耐腐蚀、强韧且不受水份影响。Z33材料的典型成功应用为：微小型减速齿轮箱、电动推杆、汽车转向 *** EPS齿轮、 *** 器齿轮、汽油机凸轮、电助力自行车中置电机齿轮、电动剃须刀等等传动齿轮。
四、动模滑块轨道的设计
对于此类结构，滑块的轨道都是用加硬的材料“贴”上去的，我不赞成用厚的模板来挖槽，因为那会使得模板变形，严重影响导柱和导套的 *** 精度，有些厂家硬是要在模板上挖槽，还不贴硬片，试模时是可以的，但是模具的寿命不长，假如开了槽再加硬片，模具的体积就要放大，很不划算。所以用加硬的轨道附加在平的动模板上是经济实惠的做法。一般来说，动模有大滑块的结构，所有的功能 *** 的附件都要做在这个轨道面上，往往位置很紧张，所以，我们在布置位置时要统筹兼顾，因为它是淬火的，改起来很困难，如下图。
上图中的轨道上布置有：尼龙胶钉、内六角螺丝、精 *** 、双节滑动导套等零件。这个双节滑动导套还起到轨道与动模板的精确 *** 作用，见下图。
五、限位螺丝的设计
这个医用滴液器产品比较长，有效的顶出距离要110mm，产品才能够顺利地取出，可是设置限位螺丝的空间才50mm，（底板+型芯板-螺丝头-台阶厚度）。也就是说，限位螺丝的空间根本不够，一般的处理 *** 是在模外加限位拉板，这样做比较麻烦，而且拉板的固定螺丝经常会断，往往会影响生产。我这里介绍一种很简单很方便的 *** 。供大家参考，见下图。
在原来设置限位螺丝的位置加了一个套，一切就变得非常简单了。这个 *** 可以延伸，假如需要顶出的距离更长，可以做双层的加长套，甚至三层，详细结构请看下图。
六、动模滑块的设计
这个滑块是非常传统的设计，我在这里做了一点点改进，见下图。
一般的模具设计师在滑块的外侧都是采用斜面，但是我在这里留了一点点平面，这样做的好处是没有增加加工成本，但是有了这个平面，火花机加工的时候非常方便，另外水接头可以做在这个平面上，避免了在斜面上攻螺纹的麻烦。滑块拨开的动力是靠固定在定模一侧的斜导柱作上的斜导柱来实现的，见下图。
七、动、定模之间的精 *** 的设计
动、定模之间的精 *** 的设计见下图。
动模侧的精 *** 是直接做在动模轨道上的，动模轨道是用Cr12Mov做的，硬度是HRC52~56。定模侧的凸起的精 *** 是镶件式的，见下图。
这个精 *** 很重要，直接决定产品内外圆的同心度，采取的 *** 是在动、定模全部组装好以后，直接以型腔为基准来加工精 *** 的。
八、浇口的设计
这个零件的浇口设置有点特殊 *** ，不同于其他“试管”类的模具，因为在产品的尾部的通孔直径很小，根本谈不上刚 *** ，经熔融的塑料流一冲就偏了。所以我采用了一种特别的浇口，是“爪形”浇口的变种，见下图。
这个爪形浇口在出模时是与横流道断开的，并会连在产品上，以后有一道切浇口的工艺，并且要做一个专门的切断工具，这看起来好像很麻烦，但是我认为，要得到合格的产品，这是必须的，见过以前不成功的模具试模的样品，是用的潜伏式浇口，虽然会自动断浇口，但是产品的残余应力太大，头部的圆管的圆度不稳定，虽然想追求完美，但是目的没有达到，所以想通过这个案例与年轻的模具设计师交流一下设计的理念。以下图是Moldex 3D公司的模流分析结果。
设计模具之一考虑的是保证这个设计的模具生产出来的产品是合格的，客户可以接受的，第二才是在保证模具合理寿命的前提下尽量减少成本。再看定模小型芯，直径仅仅3.2mm，见下图。
我们来这样设计，虽然定模型芯的直径很小，但是由于被定模滑块夹紧，在根部有很大强度的，相当于在材料力学里“简支梁”的计算公式里，简支梁的长度为零。从理论上讲，这个时间点上小型芯的强度是无穷大的。然后当熔融的塑料流从端面进入后，抱着小型芯向里进胶，先进去的塑料就抱紧了型芯，填充的塑料使得型芯在瞬间就有了强度，我做过很多类似的模具，这种浇口有很好的效果。
在各类香薰机底座壳和精油盖等部件的应用上，苏州维本工程塑料Wintone Z63耐精油耐腐蚀、耐高低温冲击、强韧型工程塑料，与传统的PP和PCTG材料相比，Z63材料具有更好的耐精油耐腐蚀 *** 、抗冲击 *** 、尺寸稳定 *** ，可以帮助解决传统的车载香熏材料经过一段时间的精油腐蚀后，会高温开裂的问题，以及抗冲击 *** 不够而碎裂等问题。
九、定模滑块的设计
定模滑块是这样分型的，外分模线肯定在中间，内分模面一定是在型芯的台阶处。见下图。
根据产品的特征，产品的外分模面一定是在中间的。但是由于侧抽芯是一边长一边短，所以，分出来的滑块1是这样的，见下图。
滑块1对应的滑块镶针比较短，但是滑块2的镶针比较长，见下图。
可以肯定，二个滑块在分开时，产品是会粘在定模滑块2 上的，并且会随着滑块2一起拉扯，由于产品中间有动模芯挂住，产品一定会拉伤，因为定模滑块2一侧的造型的特征，内外的型面都在一侧，而滑块针是不允许有脱膜斜度的（因为是装配旋阀的），包紧力很大，这也是以前的模具多次失败的主要原因。所以我在定模滑块2一侧设置了止推装置，首先，有一个推管，在滑块分开时，它是不动的，顶住产品，将产品强制 *** 地留在中间，见下图。
图中，止推管是固定在定模上的，相对于产品是不动的。而滑块2 镶针是固定在滑块2 上的，是随着滑块2 运动的。这样就可以有效地防止产品在脱模时随滑块2运动。导致制品被拉伤。滑块2 上的止推管是这样固定的，见下图。
从上图可以看到，止推管相对于定模板板是不动的，直接用螺丝固定在定模（A）上。但是镶针是固定在镶针固定块上，镶针固定块是用螺丝固定滑块2上的，它会随滑块2 一起外移，与制品分离，见下图。
这是一个非常经典的滑块止推机构。合起来是这样的，见下图。
十、定模滑块的 ***
一般这种敞开式轨道的大滑块机构，很容易产生滑块的 *** *** 不稳定，因为滑块会受到锁紧块斜面的挤压，极微量的位移也会对制品的外观产生很大的影响。特别是本产品的外形，锥度部分在定模滑块上，直筒部分在定模大镶件上，假如偏位0.05mm，产品外形就会很难看。所以在本套模具里，定模滑块的 *** 机构对制品的外观品质有举足轻重的作用。.
这个 *** 机构是这样设计的，非常简单的结构，但是它起到了定模滑块与定模仁的精确 *** 作用，同时也使得定模滑块1、定模滑块2之间产生精确 *** ，见下图。
十一、定模滑块的 ***
定模滑块的 *** 见下图。
从上图可以清楚地看到定模滑块的 *** 水路的设置。前面讲的圆度要求很高的圆管的成型是在定模滑块上的。定模滑块的 *** *** 的布置直接影响到这个圆管的圆度，其实定模滑块的 *** *** 不单单起 *** 作用，（严格的讲应称为热交换 *** ），这是为了增加前面讲到的圆管的圆度的稳定 *** ，定模滑块必须保持稳定的模温，应该在50°C左右，定模滑块的 *** *** 是采用了一个模温机，设定的温度是48°C，在实际生产中取得了很好的效果。
十二、定模仁的设计
定模仁的结构见下图。
定模仁的设计是非常传统的，没有什么特殊的地方，从上图可以看到，有分成三层的 *** 水路。因为 *** 虑到该制品的特征，产品与另外一个零件（旋阀）之间的配合是要求不漏水的，产品的圆度要求比较高，所以首先要保证模具温度非常稳定，然后再考虑怎样将制品定型。定模仁的型腔加工要与二个大滑块 *** 在一起，然后才可以加工。最终的抛光也要将定模仁与二个定模滑块 *** 在一起，不然很难保证结合线不错位。
十三、浇口的取出
浇口的取出方式比较特殊，见下图。
从上图看，按理讲浇口是拿不出来的，它会留在两个滑块中间，这可是非常麻烦的，可是始料不及的是，竟然有意外的惊喜：浇口在相互拉扯时，有一边先断开了，这是肯定的，因为爪形浇口与横流道的连接是一个点浇口，具体形状是小端直径Φ1mm、锥度是30°的的圆锥体，没有断的一边就跟随制品一起出来了，见下图。
模具的总体结构是这样的，下图是模具打开的状况。
小结：这个设计方案的特点
*动模型芯的固定 *** ，确保了动模型芯的刚 *** 和稳定 *** 以及产品壁厚的均匀 *** ；
*定模滑块的止推结构，防止产品粘滑块，是本套模具能够成功的关键；
*定模滑块与定模仁的精确 *** ，确保产品外观的接合线的美观，特点是结构极简单，加工方便；
*动模的镶套式限位螺丝的设计，变相扩展了动模的顶出空间；
*变相的爪形进料口，有效地保护了定模小型芯不被冲偏。
苏州维本工程塑料Wintone Z63耐磨降噪滑轮专用工程塑料，在各类门窗滑轮的应用上，与传统的POM和尼龙材料相比，Z63材料在保持了良好的承重力的同时，具有更好的耐磨 *** 和静音 *** 能，使滑轮滚动更顺滑，另外，Z63材料具有优异的抗形变能力、回弹 *** 和抗冲击 *** ，可以帮助解决POM滑轮跳轨的问题以及传统的滑轮材料收到强力冲击时易碎裂的问题。
Wintone Z63材料作为一款强韧耐磨型工程塑料，在滑轮和齿轮应用上最显著的特点是：耐磨静音、承重顺滑、耐腐蚀抗冲击、强韧且不受水份影响。
在各类塑胶滑轮与齿轮的应用上，与传统的POM和PA66相比，Wintone Z63具有更好的耐磨 *** 、静音、弹 *** 、耐疲劳 *** 和抗形变能力，Z63材料在保持了良好刚 *** 的同时，进一步提升了弹 *** 和韧 *** （这种优异的机械 *** 能在摄氏-40度、0度和80度都有保持和体现），可以帮助解决传统的滑轮材料跳轨的问题，同时降低摩擦噪音，经应用后比较，Wintone Z63也优于不少耐磨改 *** 规格的POM和PA66（如聚四氟乙烯，硅酮类或二硫化钼改 *** ）。
另外，Z63具有很好的耐腐蚀 *** ，可以用于很多场景下接触各类化学物质的严苛环境，比如PCB设备齿轮、印染纺织机械上的齿轮，液压 *** 的挡圈和密封圈，等等，成功替代 *** 昂贵的PEEK，PA12，PVDF，PTFE，PA46，TPEE的部分应用领域。另外Z63的吸湿很少，综合 *** 能受水份的影响很小，整包装Wintone Z63注塑前不需要提前烘料，可以直接注塑，注塑完无需水处理。
苏州维本工程塑料有限公司——您身边的工程塑料创新应用开发伙伴。
西安杰瑞环保分享隔水分离器处理过程及应用范围隔水分离器的工作原理：是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。该产品主要由四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，不锈钢过滤网框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油板向 *** 动，进入第三槽后从物理装置净化排出。人防油水过滤器不锈钢隔油池内第二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在不锈钢隔油池的第二槽内，然后人工自行排除。
隔水分离器的作用是利用自然上浮法分离、去除含油废水中可浮 *** 油类物质的构筑物。隔水分离器能去除污水中处于漂浮和粗分散状态的密度小于石油类物质，而对处于乳化、溶解及细分散状态的油类几乎不起作用。
隔水分离器其基本要求如下：
1、隔水分离器必须同时具备收油和排泥措施。
2、隔水分离器应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。
3、寒冷地区的人防小型隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防止污油凝固。为确保污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。
4、隔水分离器四周一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔水分离器内防火一般采用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。
5、隔水分离器附近要有蒸汽管道接头，以便接通临时蒸汽扑灭火灾，或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或去污。
隔水分离器适用范围：广泛应用于各类饭店、食堂、招待所及营业 *** 餐厅所属厨房排水管隔水分离器清污之用。采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小，安装使用简便。具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔水分离器都可有效 *** ，只需用漏网勺打捞。如过滤网上油腻过多可将漏网提出，用热水冲洗一下，在放回原处。根据使用情况，不锈钢隔油池内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油。隔水分离器底部设有两个排空管，加装阀门后平时关闭;清洗油池时可打开阀门，将隔水分离器内水和底部污泥全部排出。
#我的养生日常-远离秋燥#鹿茸菇龙骨汤By 铧发妈
用料- 龙骨 4小块
- 鹿茸菇 适量
- 隔水炖锅 1个
- 1人份
1、准备食材
2、龙骨焯水后捞出洗干净备用
3、准备一个炖锅，隔水煲汤
4、将所有材料，放入天际隔水电炖锅炖盅中，注入水
5、电炖锅也放入水至水位
6、慢炖／快炖自己调节
7、隔水煲2小时即可，直接拿出来喝汤（可按自已口味加入适量盐）煲汤我一般不加调料，原汁原味的。
8、成品图：鹿茸菇龙骨汤
9、成品图：鹿茸菇龙骨汤
10、成品图：鹿茸菇龙骨汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常版~海参蒸蛋这样做，秒变米饭 ***搭配了海参的蒸蛋，一步跨越从朴素到豪华，不论从颜值还是口感，你都值得拥有！
By 妙妙草莓
用料- 泡发海参 2个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1颗
- 盐 1克
- 生抽 5毫升
- 香油 5毫升
- 温开始 蛋液的1.5-2倍
1、准备主要食材。
2、小葱洗净切成葱花。
3、海参切成小段。
4、碗里打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀后加入蛋液1.5-2倍的温开水。
5、用滤网将蛋液过滤一遍。
6、放入食盐调味。
7、放入一半的海参。
8、将蛋液翻入隔水炖盅中。
9、蒸锅烧开水，水开后将炖盅放入。
10、大火蒸10到15分钟，将余下的一半海参放入并继续蒸5分钟。
11、拿出，放入香油、生抽和葱花即可。
小贴士1、注意温开水的量 *** 蛋液的1.5-2倍，这样蒸出的鸡蛋才很嫩滑。 2、蒸的时间跟容器的深浅有一定的关系，只要拿起容器轻轻晃动，不会有液体摇晃的感觉就蒸熟了。 3、不管选择什么样的容器，上面一定要盖上盖子，没有盖子用一个平盘扣上也可以，这样蒸出来的鸡蛋才不会说坑洼而且即使蒸久了口感也不会变老。
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爱喝汤人士不能少的电炖盅！一键开煮，无需看管不溢出“宁可食无肉，不可饭无汤”，几口汤下肚，总是令人倍爽。
但汤熬煮起来很是费功夫，三四个小时的时间，还得时时看着火候以防溢出。对许多忙碌的现代人来说，喝上一口好汤好像都成了奢侈。
而电炖盅的出现，就是帮我们解决这些问题的。准备好食材，放进去，一盅好汤就能自己炖好。
今天是一款爱喝汤和爱养生的人不能错过的【olayks智能电炖盅】，隔水柔炖，24小时预约定时，汤、粥、甜品、燕窝，三步简单 *** 作即能享用美味。
olayks欧莱克这个品牌创立于2005年，是国内小家电专业设计制造商。
它拥有工业设计、品牌、视觉、供应链等完整部门体系，产品出口海外15年，累计出口量达300万台+。这款电炖盅也是出口原款，有日本PSE标准认证。
/7项菜单，一键炖煮/
olayks智能电炖盅功能键可选择的菜单有7项之多。
每个模式都有不同的炖煮程序。
燕窝1.5h，清汤1h，老火汤3h，甜品2.5h，蛋羹1h，婴儿粥2.5h。也可以根据实际食材多少调节时间。
炖汤的过程非常省心。
使用前，先给锅底加入适量的水（约锅身三分之一处），放入准备好食材的内胆。
选择对应的模式，也可以根据食材 *** 调节时间。接下来只需安安静静地等着美味出炉。
在这个时间里你大可以去工作、看书、打游戏，做想做的事情。
夏季天气燥热食欲下降，自制解暑汤清心开胃~
孕期/哺乳期补品、BB辅食，做法简单又健康~
迷糊、蛋羹、粥，统统一键慢炖，细腻易消化，营养好吸收。
/隔水慢炖，原香原汤原营养/
olayks电炖盅采用隔水炖的方式。
炖盅在沸水的包围下，食材的温度始终一致，炖出来的肉质更加鲜嫩，营养保存更好亦不上火，喝一口，身心舒畅。
燕窝花胶采用隔水炖的方式，不沸滚不易化水~恒温加热，营养充分保留好吸收！
200W隔水小火炖，保留食材原始鲜味，就是想要的那口汤~
/24小时预约，美味无需等/
预约定时的功能，让炖盅变得更加方便。
晚上睡前将食材放好，早上起床就能有一份热乎新鲜的粥可以喝，无需等待的感觉真是太美妙了。
这个炖盅还优化了噪音设计，水沸腾时内胆不会滚动，小到几乎听不到声音。
不用担心晚上预约有噪音影响睡眠，住宿舍的也可以放心用。
我们也可以在出门之前，就准备好晚上的汤。
下班回来就能有得喝，不用再忙碌，占用好不容易的休息时间。
不用担心加班回来晚了，汤会凉。烹饪结束后，它会自动进入保温状态，保证有一份热乎在家里等着我们。
没水会自动 *** ，有防干烧保护，不需要我们时时守着，真正的简单省心。
1.0L容量，少量炖口感更纯，煮好大约有2碗，1-2人吃刚刚好不浪费。
白瓷内胆天然健康，细密结构导热也均匀。清洗的话也很容易，因为是隔水炖，所以也没有糊底的担忧。
功能强大又让人省心的电炖盅，时不时来点炖品滋补身体，厨房小白也能轻松搞定，真的非常值得买了。
*** *** 、上班族个人或者小家庭，有baby的，都是很适合用这个炖盅哦。
川贝百合 银耳备好浸泡 *** 雪梨切小块都放炖盅里隔水炖 大火水开 小火炖 半小时四十分就可以 关火放 *** 喜欢凉的可以放冰箱 冷藏了吃西点,饮品,炖,甜
大雪 | 南方可以用它来补「正气」，御寒暖脾胃不过气温降得还是挺geilivable的
直让大家感受了一波「粤式湿冷」——
寒气就像从身体的骨头里散发出来
然后一直向外蔓延到身体外面......
想必最近很多小伙伴也跟健康君
「达成 *** 」
但大家也别对降温高兴过早
毕竟南方的天气喜欢「开玩笑」
在大雪节气过了之后
温度会有所回暖几天（≤4）
然后又开始降温
大雪前后的气温就像过山车......
南方人过冬，靠一身正气
都说「北方过冬靠暖气
南方过冬靠一身正气」
合情也合理
毕竟南方的冬天是如此的
「反复且变幻无常」
在这时期，就该把阳气给补补好
免得被寒邪和流行病「看上」
天然的广谱正气抗菌 *** ——黑蒜
作为大蒜经过长时间的低温发酵品，黑蒜在保留了大蒜「杀菌行气、温暖脾胃、化食消滞」等功效的同时，大大减少了那股「辛辣」的 *** 感，对脾胃更亲和。
口感像吃 *** 糖，冬补必备
南方正气汤——黑蒜三煲
之一煲：黑蒜瘦肉汤
- 食材 & 做法
黑蒜40克，猪瘦肉500克，姜适量
① 猪瘦肉洗净，放煲里再加入冷水，烧开后捞走血沫；黑蒜掰皮；姜切片。
② 放入黑蒜和姜片，转小火煲到猪肉熟了即可调味来喝。
- 功 效
暖胃，化食消滞，也适合有点风寒、鼻塞流涕的人喝。
【忌】阴虚体质、内热、上火、发烧、热感者。
第二煲：黑蒜胡萝卜乌鸡汤
- - 食材 & 做法 -
黑蒜40克，胡萝卜50克，乌鸡200克，猪瘦肉100克，姜适量
① 乌鸡和猪瘦肉分别洗净，焯水捞起备用；黑蒜掰皮；胡萝卜切块；姜切片。
② 煲里加入适量冷水，放入除黑蒜外的所有食材，大火烧开转小火煲45分钟左右。
③ 放入黑蒜继续煲15分钟左右，即可调味喝汤。
- 功 效
补气养血，健脾胃，适合气血不足的人喝。
【忌】胃病、胃酸多、上火、发烧、热感者。
第三煲：黑蒜炖猪肺
- - 食材 & 做法 -
黑蒜40克，猪肺500克，猪瘦肉150克，姜适量
① 猪肺弄弄干净，和猪瘦肉一起焯水去血沫；黑蒜掰皮；姜切片。
② 将所有材料放入炖盅，加适量水，隔水炖3小时左右，即可调味开喝。
- 功 效
散寒解表，润肺止咳，适合熬夜、加班、轻微风寒感冒的人喝。
【忌】高胆固醇、便秘、内热、上火、热感者。
///
揭开煲盖的一瞬间
黑蒜甜糯的香气
夹带一点点蒜香与 ***
马上就馋了
尝一口陕西 | 童年家门口的叫卖声：甑糕来咯这几天广州的天气是忽晴忽雨，瓢泼大雨之后一阵大太阳，昨天傍晚羊城上空高挂的双彩虹刷爆了朋友圈，久违的雨后天晴，更难得的是那道彩虹。
天气多变，哪怕厨房再闷热，广东妈妈们都还是会一头钻进厨房里，在炎炎夏日研究各种适合家人喝的汤水，家人身体健康，吃嘛嘛香才是对厨艺更高的认可。
我爱煲汤，哪怕工作再忙，没时间看炉火也可以选择炖汤，简单、方便、有效。身边许多北方朋友也被我带上了喜欢各种汤水滋养，经常会问我哪些食材配哪个部分的肉煲汤更好？哪种汤适合小朋友喝？哪种汤适合全家人喝？
煲汤食材搭配有讲究，广东菜市场的汤料杂货店里，比比皆是各种汤料食材，如果你不懂得认也不会搭配，可以跟着我慢慢学。广东天气较潮湿闷热，尤其是这几天，我也有肝火旺盛的迹象，淋巴结发炎了好几天，总需要一些时间才能消下去。
淋巴结发炎，其实也是内热的一种表现，肝火旺盛，虚火上升，就容易有扁桃体发炎这样的情况发生。我们常说清内热，就是把体内的热气慢慢清除掉，不是靠喝一两瓶广东凉茶，而是用温和的汤水滋润、清热。
今天分享的这道汤水，食材只有3种，夏天也可以多煲给家人喝，清内热，散结气，家人都受益。
【猫爪草蜜枣瘦肉汤】
食材：猫爪草30克，里脊肉 *** 克，蜜枣1-2颗，清水适量，盐1克。
做法：
1.先准备好这3种食材，猫爪草在普通 *** 店里就能买到。
2.一般用晒干的猫爪草来煲汤。不用准备太多，大概30克左右即可。
新鲜的猫爪草是一种草本植物，簇生多数肉质小块根，顶端质硬，因为形似猫爪，而且直径只有3-5毫米，所以晒干之后被称作“猫爪草”，猫爪草归肺经，有清热解毒、化痰散结的作用。
3.猫爪草放入清水中漂洗2遍，洗去表面的杂质灰尘即可，处理简单。
4.把里脊肉剁碎，放入适量的饮用水浸泡，这个做法和炖瘦肉水有些类似，广东人夏天煲汤，都不会太油腻，一般选用瘦肉或者油脂较少部位的骨头为佳。也可以把瘦肉直接切成6-8块。过一遍水去掉血水和杂质备用，但我更喜欢把瘦肉剁碎，这样浸泡一下，能让肉味更鲜美。
5.准备一口炖盅，陶瓷材质的为佳。然后把蜜枣和洗干净的猫爪草和瘦肉连同瘦肉水全部倒入炖盅内，隔水蒸炖40分钟即可。
汤炖好之后再趁热加少许盐调味。
最近淋巴结发炎，首要就是散结清内热，所以这汤我一周煲2次，咽喉不适的也可以常喝，有清咽润喉的作用。蜜枣有淡淡的甜味，能综合猫爪草淡淡的甘苦味道，非常不错，一定要试试哦！
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