By 简单的一日三餐
用料- 豆干 300克
- 青菜 两棵
- 蒜苗 一根
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、如图备用
2、蒜苗头炒香在放入豆干炒香加盐和生抽
3、放青菜梗炒炒
4、加叶子和蒜苗叶炒好出锅
5、清爽口感
小贴士炒豆干时调味调就可以了青菜不用在调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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餐厅必点的好吃的青椒毛豆香干，在家也能做炎炎夏季，来点开胃菜。
By YMe0213
用料- 毛豆 300克
- 香干 4块
- 大蒜头 适量
- 葱
- 姜
- 青椒
1、手剥毛豆，洗毛豆，洗毛豆这一步很重要，要把每一粒毛豆上的白色的薄皮都搓掉，这样毛豆口感好一些。
2、锅内加少量花生油，油热加入葱姜蒜爆香，加入毛豆翻炒，多翻炒一会，毛豆不易熟。自己酌情判断时间，后加入味极鲜酱油，适量食盐，少量水，继续翻炒，确保毛豆炒熟。加入香干，最后加入青椒翻炒出锅。
小贴士假如青椒太辣的话，可以多翻炒一会，辣味就会减淡很多啦。
毛豆的营养功效毛豆味甘、 *** 平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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芹菜炒香干竟然这么好做？你一定得学学芹菜富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，还含有多种维生素，是一种营养价值很高的食材。 香干作为豆制品中的一种，同样含有丰富的蛋白质和卵磷脂。这两种食材搭配在一起有助于健康，不仅好吃还不容易长胖，更有促进肠道 *** 的作用，老少皆宜。今天分享一道好吃的芹菜炒香干给大家，百吃不厌，清清爽爽的，特别适合夏季。
By 卤蛋厨房
用料- 香干 4片
- 芹菜 1把
- 大蒜 3粒
- 猪肉 100克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1.5勺
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 1勺
1、一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。
2、加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。
3、准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。
4、将芹菜杆儿切成小段。
5、芹菜叶切碎备用。
6、几块香干清洗干净，切成小细条。
7、三瓣大蒜切碎。
8、准备一碗水淀粉备用。
9、锅中烧油，爆香蒜末。
10、加入腌好的猪肉翻炒至变色。
11、加入芹菜和香干一起翻炒均匀。
12、加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。
13、再加入芹菜叶翻炒均匀。
14、淋入水淀粉快速翻炒。
15、美味完成。
小贴士因为芹菜和香干没有焯水，所以炒制的时候可以适当加少量清水，多炒一会。时间充裕的话，也可以将芹菜和香干先焯水后捞出，再开始炒制，味道都很不错哟！
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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吃一次就念念不忘的芹菜炒香干〖向往5黄老师版〗这道菜是 向往的生活5 里黄老师炒的，何老师说最喜欢这菜了，所以好奇试试。
By 17点钟方向
用料- 香干 4块
- 芹菜 1把
- 大蒜 3瓣
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鲜酱油 2勺
1、芹菜切段，香干 蒜切片。（可以买把大点的芹菜，我这把少了点）
2、香干热油下锅煸炒至焦黄。
3、放入芹菜炒一会芹菜微去青就行。
4、加入胡椒粉，蒜片调味。（节目里只看到黄老师放胡椒和蒜，我试了一下没什么味，应该是节目里过程没有剪全，所以另外我还加了酱油和盐。也可以加点豆瓣酱）
5、出锅，这样就好吃了。
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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5分钟搞定??冬菇炒豆干，超香超下饭快手下饭菜，做法简单又美味
By 静香爱下厨和追剧
用料- 盐焗豆干 *** 克
- 姜 12克
- 蒜 8克
- 冬菇 4个
- 芹菜 1根
- 黄酒（或料酒） 适量
- 白糖 少许
- 味极鲜酱油 半勺
- 鸡汁 1小勺
1、处理食材：豆干切小块，冬菇切片，芹菜切段，姜切丝，蒜切片
2、锅里水开后加入冬菇，焯水1.5分钟
3、锅里爆香姜蒜
4、姜蒜爆香后加入豆干翻炒
5、豆干炒到表面有些焦黄后加入冬菇，淋入少许黄酒增香，翻炒一会
6、接着加入芹菜段，翻炒均匀
7、最后调味，加入少许白糖，半勺酱油，1小勺鸡汁，翻拌均匀即可出锅
8、特别香特别下饭的炒豆干，赶紧收藏起来试试吧
小贴士鸡汁可以用鸡精或者味精代替；盐焗豆干本身有点盐分的，所以调味的时候可以不用加盐了，避免太咸
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#精致一人食#青椒炒腊香干By 阳光之美食
用料- 腊香干 适量
- 青椒 200g
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 菜籽油 适量
1、腊香干
2、青椒
3、切片备用
4、锅里少许油下青椒炒段生
5、倒入香干继续翻炒
6、放生抽，盐，鸡粉，
7、继续翻炒几下，出锅。
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必光盘的快手菜-辣椒炒杏鲍菇和香干香干是刚好买菜送的。没有也无所谓。很下饭，每次都一盘都会清掉哈哈。
By 阿咭
用料- 杏鲍菇 1个
- 蒜 4瓣
- 生抽 一勺
- 蚝油 10ml
- 白糖 1勺
- 盐 1小勺
- 食用油 适量
- 鸡精 0.5勺
1、杏鲍菇撕开，水开后扔进烫1-2分钟，菇类过水等下炒的话熟的更快，更锁水，能去掉生味
2、两根青辣椒，5瓣大蒜切碎。备好菜放一边
3、调料全在这了！盐等下放
4、起锅烧油，油里放一勺盐能防止炸油花。(如果在第三步放了盐的话这步就不要加了)。 爆香蒜沫
5、蒜香出来后加入杏鲍菇大火翻炒一分钟左右，去掉杏鲍菇多余的水汽
6、加入青椒和香干再翻炒1分钟
7、将刚刚调配好的灵魂酱汁倒入
8、翻炒均匀后就可以捞出恰饭啦
小贴士怕辣的记得把青椒芯都掏空哦
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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冬天喝#精致一人食#芹菜炒香干，鲜美又抗寒芹菜炒香干营养又下饭，好吃极了！
By 妙江南
用料- 香干 150克
- 芹菜 1根
- 大蒜 2瓣
- 盐 2克
- 味极鲜酱油 1勺
- 松茸鲜 2克
1、将芹菜叶子摘去，切掉根部清洗干净，切寸段。蒜头去皮拍碎
2、香干洗净切小段
3、起油锅放入蒜末炒香
4、放入香干翻炒片刻，再加入适量盐
5、加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀
6、加入少许热水翻炒两分钟
7、放入芹菜翻炒断生即可
8、松茸鲜调味
9、芹菜炒香干营养又下饭，好吃极了！
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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#巨下饭的家常菜#香干火腿炒鸡丁一道简单的下饭菜，快手家常小炒！
By 噬血gg丶
用料- 鸡胸肉 1块
- 香干 2块
- 火腿 半根
- 青椒 2个
- 玉米淀粉 1勺
- 葱 少许
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 油 适量
- 白糖 1勺
- 盐 少许
1、火腿，香干，青椒切成丁备用
2、鸡胸肉切成丁，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀
3、再加入一勺玉米淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟
4、葱姜切成粒备用
5、起锅烧油，倒入鸡胸肉翻炒均匀
6、下入葱蒜粒，爆出香味
7、倒入香干，火腿丁，大火翻炒均匀
8、加入一勺白糖，一勺蚝油，少许盐调味
9、最后把青椒丁倒入
10、青椒丁炒熟入味即可
11、起锅装盘
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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这道香干炒肉丝真的是不讲究，有啥放啥都好吃By zz啵一个
用料- 香干 7块
- 肉丝 50克
- 芹菜 2根
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 油 20克
- 酱油 20克
- 蒜 适量
- 姜 2片
1、将肉切成丝╮（╯＿╰）╭
2、加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。
3、将大蒜生姜切成沫。
4、香芹洗净摘除叶子切成段
5、香干切成丝╮（╯＿╰）╭
6、锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。
7、留底油炒姜蒜末
8、放入香干和芹菜
9、倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。
10、成了
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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