今天和大家分享一道“可乐鸡翅”的家常做法，做法简单，简单的食材，简单的烹饪方式，有喜欢的赶紧学一下。
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜
调料：可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉
【可乐鸡翅】—— 鲜嫩入味
1.下面开始准备食材
准备鸡翅中500克，放入清水中洗干净，在鸡翅中的两面划上刀口，方便腌制时入味。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，破开切成葱粒。
准备生姜一块，切成菱形片。
3.下面把鸡翅腌制一下
把切好的葱姜和鸡翅放在一起，倒入适量的料酒去腥，加入食盐2克，用手抓匀腌制1个小时以上，鸡翅会更加入味。
1个小时以后，把腌好的鸡翅捡出来，上面的料汁也要挤干净，准备一个小碟子，放入老抽3克，蜂蜜5克搅拌均匀，然后把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面，给鸡翅提前上色，煎出来会更加红润。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底，全程用小火大约煎3分钟，鸡翅两面都煎成金 *** ，把锅中的鸡油倒出来，这样吃起来香而不腻。
倒入一些料酒去腥，再倒入一瓶可乐，从锅边淋入适量的清水没过鸡翅，加入食盐3克，胡椒粉1克，水烧开以后，打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟。
8分钟以后，鸡翅已经炖熟炖入味，再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火收汁直到汤汁变得浓稠就可以出锅了，最后撒上一点葱花美味即成。
好了，一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天跟大家分享一道可乐鸡翅好吃的做法。鸡翅，我们都很熟悉，那可乐鸡翅很多人都是经常在家给家人做着吃，但是也有不少人做出来的不好吃。接下来我们就给大家分享一个好吃的可乐鸡翅的做法，一起来看看吧！
【可乐鸡翅】
准备食材： 鸡翅，生姜，葱段，料酒，食用油，可乐，生抽，食盐，耗油
具体做法步骤如下：
1.首先准备适量的鸡翅，把鸡翅放入加入清水的大碗里面清洗一下，把鸡翅里面的脏东西全部清洗干净。把鸡翅洗净之后将其控干水分捞出来放在案板上面，用刀在鸡翅的正反面各打上花刀，这样方便鸡翅入味，然后将其放入大碗待用即可。
2.拿出来一块生姜，把生姜切成薄厚均匀的生姜片，切好之后把把姜片放入盘子里面待用。接着把打过花刀的鸡翅放入锅中，加入适量的清水进去，在锅中倒点料酒进去，把鸡翅焯水一遍。把鸡翅焯水10分钟的时间控水捞出来即可。
3.锅中倒入适量的清水进去，油烧热之后把刚才焯完水的鸡翅整齐的摆放在油锅里面。开中小火慢慢的煎，先把锅中鸡翅的底面煎至金黄，底面先煎两分钟的时间就可以了，两分钟之后把锅中鸡翅翻个面继续煎。
4.把鸡翅的两面都煎至金黄之后把切好的姜片和葱段放进锅里面去。接着再在锅中倒入半瓶可乐进去，加入一勺食盐，倒入适量的生抽和耗油进去，先给它简单调个味。把调料放进去之后用筷子不停的翻搅，将它们充分的翻搅融化。
5.待锅中调料融化之后盖上盖子上去，将锅中的鸡翅中火焖煮10分钟的时间，让其入味煮熟。10分钟的时间到了之后用筷子把锅里面的生姜片和葱段挑出来，然后盖上盖子上去继续将其焖煮5到6分钟的时间就可以了。
6.时间到了之后再次打开锅盖看一下，这个时候的鸡翅已经熟透了，而且可以看到这个时候鸡翅的颜色也已经是那种非常上色非常好看的颜色了。用铲子将其翻炒一下，大火给它收个汁，这样以来可以把锅里面多余的汤汁给它收一下。
7.收完汁之后把可乐鸡汁关火出锅，装入盘子里面，一道美味飘香的可乐鸡翅就做好了，吃起来美味可口，非常的好吃。这样做的可乐鸡翅一点也不输于外面饭店做的鸡翅，简单又美味。有喜欢吃的赶紧跟着我们这个 *** 做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.鸡翅一定要事先用水多多清洗一下，这样可以把里面的脏东西清洗的比较干净一些；
2.洗干净的鸡翅记得打上花刀上去，这样鸡翅在后面的 *** 过程中会比较入味一些。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
没有什么是吃一次就忘不了的可乐鸡翅解决不了的传说一：国外有道菜叫coca-chicken，可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料 *** 的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后， *** 人改用酱油代替做了改良。 传说二：在中国 *** 常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
By 旺旺蟹蟹
用料- 鸡翅 12个
- 可乐 一瓶
- 酱油 两匙
- 盐 半匙
- 油 适量
- *** 适量
- 姜 片
- 八角 两颗
- 葱 一根
- 香叶 3-5片
- 生菜 1-2片
1、把准备好的鸡翅清洗干净、放入锅中焯水、放入料酒去腥、去掉血水、捞出、反正面切刀、方便入味
2、碗中放入适量味极鲜酱油、葱丝、姜丝、把改刀好的鸡翅腌制10-30分钟
3、起锅烧油、放入 *** 炒糖色、把腌制好的鸡翅放入锅中翻炒、煎至两面金黄上色、放入八角、香叶、倒入可乐盖过鸡翅闷煮15分钟左右、开盖翻炒、大火收汁即可
4、盘中放入准备好的生菜叶、把做好的鸡翅进行摆盘就可以了
小贴士1、鸡翅焯完水、量凉后再改刀 2、可乐选择可口可乐较好 3、最后一定要大火收汁
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
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厨师长教你做可乐鸡翅家常做法，做法步骤讲解清晰，味道超好大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道“可乐鸡翅”的家常做。鸡翅虽然看起来肉不多，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹 *** 蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
下面就为大家详细的分享一下，这道家常版可乐鸡翅的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【可乐鸡翅】
1.首先我们准备一下食材，为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金 *** 后。
5.倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。
撒上一把白芝麻，黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了，这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。
技术总结：
1.如果时间充足的话，想鸡翅更入味，更好腌40分钟左右。
2.鸡翅凉水下锅焯水1分钟，去除血沫子，仔细洗净表皮的粘液，煎的时候不易粘锅。
3.不要用老抽上色，生抽放一点就可以了，白糖的量不要太多，也可以不放。
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马上就要开学了，为了帮助更多的家长做出孩子爱吃的菜，今天就教大家一道小孩们非常爱吃的可乐几次做法，此配方是陈大厨自己研究的的。陈师傅已经做了27年的厨师长，他做可乐鸡翅是出了名的，很多20多岁的年轻人，都是吃他可乐鸡翅长大的，可以这么说，起码吃过他可乐鸡翅的人有上万人，绝大多数都特别爱吃，今天就请陈大厨，教大家正宗的可乐鸡翅配方和5大诀窍，味道深受万人喜爱。
可乐鸡翅
配方：鸡翅800克、香叶3片、陈皮2片、桂皮5克、花椒4克、八角2个、小茴香2克、姜片20克、料酒20克、葱段15克、老抽8ml、可乐400ml、食盐适量。
做法：
1.先将鸡翅表面多余的毛，然后洗净，在鸡翅表面划几个刀口备用。
2.鸡翅中给盐、料酒、陈皮、香叶、桂皮、八角、小茴香、姜片、葱段、料酒腌制3小时（可用保鲜膜包好放在冰箱中冷藏腌制，爱吃辣椒的，可以加点辣椒面）。
3.腌制好的鸡翅洗净，然后放入热水中，进行焯水，大概60-90秒即可。
4.热锅给油，油温6成热，放入鸡翅，中火炸成两面金黄，鸡翅快要炸成金黄时，加点姜丝、花椒2克、八角1个、香叶2片、小茴香1克在鸡翅中，然后炒2分钟，可以去腥提香增味。
5.最后放入可乐、老抽，大火煮开，然后改中火，直到汤汁煮干即可装盘。
可乐鸡翅
5大诀窍：
1.鸡翅中需要加辛香料提前腌制，即可去除鸡翅中的腥味，还可以增加香味，一定要腌制3小时以上。
2.腌好的鸡翅必须焯水，是为了完全去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅的表皮收缩，让可乐鸡翅做的更好看。
3.煎炸鸡翅时，油可以稍微多给点，防止鸡翅粘锅，注意把控火候。
4. *** 翅不要在另外加糖了，因为可乐中就含有大量的糖，加多了会导致鸡翅吃着非常腻。
5.肯定很多人问，可乐鸡翅最后还需要加盐吗？因为腌制时给盐了，最后老抽中也含有大量的盐，所以最后不用加盐，但是很多人把握不好，建议大家尝味道之后，如果淡了，还是加点盐，好吃才是最关键的。
可乐鸡翅
?这就是今天教给大家可乐鸡翅的做法，吃着非常的入味，关键是需要腌制，才能让鸡翅提前入味，如果不腌制，最后做出来可乐鸡翅，一点味道都没有，而且非常的腥，一点食欲都没有，只要大家按照我说的去做，做出来的可乐鸡翅既好看，还非常有食欲。
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【一瓶可乐召唤出的美味—可乐鸡翅】
鸡翅，作为整个鸡身上炒鸡鲜嫩可口的部位，很多人都喜欢吃，而加入可乐的鸡翅，肉质会发甜且不会腻，今天阿飞就和大家分享这道可乐鸡翅的正确做法，为什么说正确呢，因为很多人做的时候只记得加可乐，而忘了最关键的一步，导致做出来的鸡翅肉质不鲜嫩色泽也不鲜亮，和饭店吃的外焦里嫩、肉烂脆骨的可乐鸡翅不一样，想要做出全家人都爱的可乐鸡翅一起来学起来吧~
【可乐鸡翅】—外焦里嫩肉烂脆骨
材料准备：
【主料】鸡翅500克
【配菜】生姜/大葱/花椒/八角/可乐
【配料】料酒10克/ *** /食盐2克/鸡粉1克/胡椒粉1克
——【具体 *** *** 】——
之一步：配菜首先，我们准备鸡翅500克，在鸡翅两面各划两刀，方便入味，生姜一块，切成片，大葱一根，切成段，再抓入一小把花椒，一粒八角，准备可乐一瓶备用~
第二步：悼水食材全部准备好以后，我们把鸡翅焯一下水，锅内烧水，把鸡翅冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，慢慢煮出鸡翅里面的血水和杂质，水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，鸡翅变成微 *** 时捞出 控水备用~
第三步：翻炒加可乐前很多人会忘掉的一步：锅内烧油，放入几粒 *** ，开小火把 *** 炒散炒化，不停的搅拌，锅内出现气泡、糖汁变成红棕色起锅，把鸡翅倒入锅中，颠锅翻炒使鸡翅裹满糖色，倒入准备好的小料，炒出香味，从锅边淋入料酒10克去腥，倒入半瓶可乐~
第四步：出锅加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌均匀，再加入适量清水，水量要没过鸡翅，更易入味，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，把鸡翅煮熟煮至入味，10分钟以后，挑出锅中的葱姜等小料，转大火收汁，汤汁呈粘稠状时起锅，把鸡翅摆放在盘中，剩余的汤汁均匀浇在鸡翅上即可~
阿飞推荐：外焦里嫩肉烂脆骨的可乐鸡翅，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
大家好，今天来分享一道小孩子都很喜欢的美食——可乐鸡翅。
*** 可乐鸡翅，我们需要先将鸡中翅划上几刀，然后用清水煮熟，这样可以去除鸡翅中的血沫，让鸡翅更加入味。煮鸡翅的时候，我们可以加入一些料酒、生姜和葱，这样可以去腥提鲜，还能去除浮沫，最后将鸡翅冲洗干净，沥干水分或者用纸巾吸干水分，这样可以防止油炸时溅油。
选择食品级的纸张时，我们需要格外小心。我自己测试过好几次，使用洁柔这个品牌的纸巾非常放心。首先，它使用100%的原生木浆，没有添加再生料。其次，它的质量等级是优等品。第三，它没有香味，香型自然。在使用过程中，我们可以明显感觉到它不会产生纸屑和异味，而且它很容易摊开，挤干后也可以继续使用。它的吸水 *** 很强，质地轻薄柔软，不会粘在食品上，既安全又方便。因此，我们可以放心地使用它。
将鸡翅煎至两面金黄后，倒入一瓶可乐，加入一些葱、姜、 *** （如果喜欢可以加入一些生抽和老抽），盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，然后将料汁取出即可。
*** 可乐鸡翅的 *** 非常简单，大家赶紧动手试试吧。最后，将鸡翅盛出后，可以撒上一些熟芝麻作为装饰。由于今天 *** 的可乐鸡翅中含有较高的糖分和黏 *** ，因此可以在食用前用热水清洗一下，这样可以轻松去除残留物，同时也能保证卫生。
感谢大家的观看。
教你做可乐鸡翅，色泽鲜艳，口感酥脆，香气四溢，让人垂涎欲滴可乐鸡翅的做法。
这道菜做好后不仅外观 *** ，口感更是美味绝伦。它色泽鲜艳，口感酥脆，香气四溢，如同一幅美丽的画卷，让人垂涎欲滴，回味无穷。今天，我将为大家分享可乐鸡翅的 *** *** 。 *** *** 如下：
首先，将洗好的鸡翅切成花刀，这样可以更好地入味。然后，将切好的鸡翅放入开水中，加入料酒、葱段和姜片去腥，待水开后撇去浮沫，待鸡翅变色后捞起，用温水冲洗干净，沥干水分。接着，在锅中倒入适量的油，用中小火煎鸡翅至两面金黄，加入适量的葱段、姜片、蚝油、生抽和 *** ，然后倒入可乐，注意倒入的可乐量要淹没鸡翅，再加入几粒 *** 。然后，在另一个锅中加入适量的水和盐、老抽，煮至水开后，将煎好的鸡翅放入锅中，盖上锅盖用中火焖煮约10分钟，让每个鸡翅都充分吸收汤汁，呈现出色彩鲜艳的样子，即可出锅。这样做出来的可乐鸡翅色香味俱佳，让人唇齿留香，无论是大人还是小孩都会喜欢。如果你喜欢，请关注我，点赞、评论并转发！
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，深受大家的喜爱。
那么可乐鸡翅很多人都会做，也都会做！
今天我们要给大家分享一款不一样的可乐鸡翅，更加专业更加好吃！让你对之前做过的可乐鸡翅有不一样的看法！
可乐鸡翅配方：
主料：鸡翅8个
腌料；料酒40克 葱花20克 姜片20克
调味料：红糖30 柠檬半个 姜片5克 盐3克 老抽5克 可乐一瓶
之一步我们
鸡翅我们要选鸡中翅，那种个头比较大的那种，把鸡翅清洗干净，冲出血水不然会有一些腥味，影响我们的口感！然后我们上面改三刀，下面改三刀，我们这么方便入味。
我们把改刀好的鸡翅8个放入锅中，然后加入料酒40克 葱花20克 姜片20克一起腌制5五分钟，这样目的可以去除腥味！
腌制好后放入锅中冷水下锅，冷水就慢慢把血水泡煮出来，我们大概焯水2分钟左右就可以。
我们捞出后不过凉水，直接放着备用，我们叫自然 *** ，过凉水容易热胀冷缩不容易入味。我们慢慢放凉。
我们准备平底锅，不放油直接把鸡翅放入锅中小火120度左右慢慢煎制金黄，两个都需要慢慢煎！因为鸡翅本身有油，可以让表皮慢慢出油有点点焦香，而且鸡翅没有那么油！
然后我们加入可乐一瓶，我们一个步骤需要可乐按3次倒入，之一加入可乐的1/3就可以。加入姜片，红糖 和我们少许的柠檬，最后加入适当的老抽
然后我们再加二比放可乐，再加入少许的盐。
最后把剩下1/3的可乐放进去就可以，然后大火盖盖即可，最后大火收汁
最后我们可以加入少许葱花和白芝麻
我们可乐鸡翅酒 *** 完成啦！不知道大家有没有学会，可以在评论区留言讨论哦！
亲测试吃：
1鸡翅非常鲜嫩有弹 *** 好吃，可乐味道融入在鸡翅里面好吃而不油腻！一口一个真的太好吃了
2酱汁有特色自然的黏稠度，一点都不油腻，而且颜色还非常的好看好吃！
大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道“可乐鸡翅”，以鸡翅和可乐为主料 *** 而成，味道鲜美，鸡翅鲜香，咸香可口。
下面分享一下 *** 过程，有喜欢的朋友们一起看看如何 *** 作吧。
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜
调料：可乐、料酒、生抽、白糖
1.下面准备食材
为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
2.下面准备辅料
大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。
3.下面开始腌制
倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。
4.下面开始焯水
把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。
水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。
5.下面开始煎制
锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金 ***
6.下面开始烹饪
再倒入料酒，可乐，生抽，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟。
熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。
好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
