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本文目录一览:
- 1、烧烤配方大全
- 2、烧烤的做法大全,怎样做更好吃?
- 3、烧烤店名字大全 烧烤店叫什么名字好
- 4、烧烤的做法大全
- 5、烧烤配方大全 烧烤配方调料
- 6、烧烤技术必备大全
烧烤配方大全
烧烤配方
羊肉:精选羔羊肉
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精。
火候大全烧烤:旺火
烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀大全烧烤的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅:红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
鱼片:葱+蒜+盐
鸡肉:酱油+胡椒粉+盐
以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
烧烤秘方(1)
*** 大全烧烤;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
烧烤秘方(2)
原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
烧烤秘方(3)
原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 :鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉
羊肉:~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油
牛肉:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油
肥牛:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱
多春鱼:双桥味精 盐
生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。
茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料
蚝油熬放点水。盐。味精。白糖!
熬香料油放~!大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~! (芥末烤生蚝)(生蚝烤大蒜)(胡椒粉油生姜片烤生蚝)
烧烤汁配料如下:鸡精(2两)双桥味精(2两)蒜肉(3两)生抽一瓶(大)四川麻辣酱(2勺 巴西烤肉配料
巴西三角肉
主料:排过酸的三角肉2.5KG
调料:大盐20g
*** :将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可
特点:烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.
蒜香牛排
主料:排过酸的三角肉2.5KG
调料:大盐20g 蒜油60g
特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口
步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可
酒香牛肉
主料:排过酸的牛肩峰2.5KG
调料:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
特点:浓浓的酒香香酥味美味可口
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.
烧烤的做法大全,怎样做更好吃?
主料:牛肉800克,洋葱1个
辅料:酱油适量,老抽少许,生抽少许,盐10克,糖少许,白胡椒粉4克,鸡蛋1个,十三香少许,香菜1棵,烧烤料适量
步骤:
1、牛肉横着肉的纹理切成肉片,然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。
2、再打入一个鸡蛋,鸡蛋先放到碗里打散,再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
3、拌牛肉的时候用手抓匀,比用筷子搅拌更入味,也更均匀。
4、洋葱洗净切成洋葱丝。
5、把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
6、香菜切段。
7、香菜也加入牛肉片里,一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
8、烤盘平铺上锡纸,把腌制好的牛肉摆放在烤盘上,不需要刷油。
9、烤箱预热,上下火,200度中层烤9分钟左右。
10、烤好后取出撒上烧烤料,吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸。
11、烤牛肉成品图。
烧烤店名字大全 烧烤店叫什么名字好
1、汁味烧烤
2、伯邑烤
3、石器时代
4、金炉烤肉
5、烤工记
6、嘉缘烧烤
7、韩尚宫烧烤
8、松涛烧烤
9、天香烧烤
10、爱烤吧
11、烤闻炊
12、美味情缘
13、火烧火燎
14、主烤官烧烤
15、原始人烧烤店
16、五洲烧烤
17、烟熏火燎
18、常来聚烧烤
19、K.A.O
20、炙轩
21、忍者烧烤

22、油休烧烤
23、星期八烧烤
24、稻香烧烤
25、三味真火
26、恰点烧烤
27、海味烤吧
28、兄弟烧烤
29、高丽王朝
30、草原飘香
31、烤来烤去
32、原汁烧烤
33、越烧越旺
34、味觉主宰
35、夜来香烧烤
36、 *** 烧烤
37、玩味韩国烧烤格
38、碳烤天下
39、热火烧烤
40、大自然烧烤
烧烤的做法大全
BBQ烧烤趴
用料
牛肉 克
香肠 根
金针菇 适量
鸡翅 个
花甲
生蚝
鱿鱼
盒豆腐
香菇
五香干
辣椒
五花肉
茄子
菜花
小黄鱼
里脊肉
BBQ烧烤趴的做法
牛肉大全烧烤,横刀切片,加盐、糖、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、淀粉腌制
鸡中翅,加料酒、酱油、少盐、糖、五香粉浸泡腌制
五花肉、加生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜、蜂蜜腌制
小黄鱼、加料酒、盐、酱油、白胡椒粉腌制
鱿鱼,加料酒、盐腌制后热油炒一下,再洗净加酱油、黑胡椒汁、蚝油、糖、洋葱碎腌制。
水开放姜片入花甲煮开口捞出,盘底洋葱、魔芋粉,配料秘制蒜蓉、酱油、盐、蚝油、红辣椒碎、香菜末
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蒜蓉酱,红辣椒碎、香菜碎、盐
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金针菇,蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎、盐、酱油
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香菇切花刀,香干切花刀、菜花油炸、玉米油炸、香肠穿好划刀,其大全烧烤他穿串
茄子,整根油炸后剖开,铺上蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎、撒酱油、盐
盒豆腐,切小块,蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎,油盐
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烧烤配方大全 烧烤配方调料
七种烧烤配方调料配方:
一,五香酱配料配方:番茄酱12g,酱油10g,蒜蓉5g,香油10g,辣椒粉4g,白醋8g,黑醋8g,姜末4g。将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
二,麻辣酱配料配方:辣椒粉5g,辣椒酱4g,黑胡椒粉3g,蒜末3g,番茄酱8g,红糖6g,柠檬汁25g,耗油5g,黄酒6g,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
三,烤肉酱配方:海鲜酱、醋各2大勺,番茄酱4大勺,橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺,蒜头2个,洋葱半个,辣椒粉1小勺。
做法:
1,洋葱切碎,蒜切细末。
2,锅置火上,放入橄榄油,将洋葱碎和蒜末小火炒香,放人碗中。将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
四,蒜味酱配方:按照上面介绍的 *** 做出来的烤肉酱3大勺,辣油1大勺,蒜末、辣椒末各少许,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
五,姜汁酱的配方:醋5大勺,酱油3大勺,水、糖和萝卜泥各2大勺,姜末约1大勺。将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
六,蒜泥酱的配方:蒜蓉8g,酱油10g,味精2g,花雕酒3g,白醋3g,细砂糖4g,胡椒粉2g,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
七,特色烤酱的配方:料酒、番茄酱各1大勺,酱油2大勺,姜、柠檬汁、洋葱泥少许,将以上的配料混合,搅拌均匀即可。
[img]烧烤技术必备大全
一、烧烤需要准备的材料及香料
菜籽油500克,洋葱200克,姜60克,大葱段150克,芹菜段80克,辣椒粉
(二荆条)150克,芝麻(适量)香料:
(草果10克,香果10克桂皮10克,八角10克,三奈6克,良姜10克,成皮6克,白寇5克,香叶4克,小茴香5克,丁香 4-6 粒,紫草8克)
(温馨提示:草果香果记得敲破,否则放油锅会炸)
烧烤油 *** 步骤:
1.油下锅烧熟油温上去后无泡子,倒入洋葱,姜,大葱段,芹菜,炒到香味基本出来之后再
次倒入香料。
油下锅烧熟油温上去后无泡子,倒入洋葱,姜,大葱段,芹菜,炒到香味基本出来之后再
次倒入香料。
2. 炒干后香味基本盛出关火,全部打捞出来只要油。
3. 油温稍降后倒一半油入辣椒粉搅拌,放入芝麻。再倒入剩余一半油搅拌,即完成烧烤油。
二、烧烤需要准备的调料:
十三香王守义,孜然粉,调味盐(椒盐),辣椒粉,鸡精,花椒粉。小葱,海天
酱油(生抽),熟菜油,蒜沫,烧烤油。
1.100克开水倒入椒盐 30克搅拌均匀在加入鸡精20克搅拌均匀备用。 *** 成(盐水)
2. 锅烧烫之后关火倒入150辣椒粉翻炒,加入20克大豆粉,炒热装起来备用。(辣椒粉)
3. 蒜沫70克加入开水100克调均匀盖住备用。(蒜水)
4. 菜籽油倒入锅中烧到没有泡沫哦,捞起来即可。(熟菜油)
5. 十三香王守义,孜然粉,鸡精,花椒粉,小葱,海天酱油等直接市场买现成的无需再次加
工。
警告提示:(所有的撒料都是一样的荤的素的都是一样,1 :刷熟菜油,2 :刷烤油,3 :盐 水, 4 : 蒜水 ,5 : 酱油 ,6 : 依次撒上孜然粉 , 辣椒粉 , 花椒粉 , 十三香王守义 ,( 除了配方中提到的其他材料,比如鸡肉的调料腌制)(在烤制当中可以适当多刷点烤油)
三、腌料: 肉制品的腌制 *** 有两种: 一种是自然调料腌制法; 一种是添加剂腌
制法:
1.添加剂腌制: 500 克肉,美国肉宝王1.5克,添香回味宝1克,星湖乙基麦芽酚1克-1.5克,加 3-5 克料酒,太太乐鲜味宝5克,搅拌均匀 即可,洋葱碎30克。
(如果烤羊肉串的话加点羊肉精粉,这样更香猪肉,牛肉无需加,肉类通用腌制。)
2.自然调料腌制:500 克肉,辣椒粉 100 克(用灯笼椒) 30 克麻辣鲜(王守义的) I+g2 克 15 克味精,熟黄豆粉 10 克,王守义 13 香 10 克, 花生碎 15 克。
温馨提示:两种腌制都是通用的(常见的猪肉,鸡肉,牛肉,羊肉,通用腌制,都可以腌制)
羊肉类的烤制做法
羊肉烧烤四大类别:
1.羊肉串 2.羊腰子 3.羊脆骨 4.羊板筋
一、羊肉等肉制品的选择:
大排档的话选择羔羊肉更佳,这种羊肉肉质非常嫩,成粉色,价格会比普通老羊肉贵 1-2元,购买的时候尽量选择瘦肉,再买几块钱的羊尾油。把羊肉和羊尾油切成拇指盖大小的肉块即可穿串。
二、穿串的 *** 以及如何节约成本:
羊肉穿串的时候,尽量把羊瘦肉切成小长条宽度 0.7CM 左右穿到签子上,羊尾油切的稍大一点,这样穿出来的串既美观又显大能节省 20%左右成本。这样的串我们卖 1.5 元,也可以根据当地的需求自由变换价格,羊肉切的瘦长,当你干一个月下来看看进销存,效果就能出来。
三, 羊肉出香 *** (不用香精)
刷羊油,买普通羊油耗油,油出来后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,别刷太多薄薄一层,刷羊油,买普通羊油耗油,油出来后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,别刷太多薄薄一层, 一定要注意少刷 ,刷多油滴到炭上容易出现明火,薄薄一层就好,特别出味出香。
四、羊肉串的烤制:
1.腌制过后的羊肉串上炉(上炉后可以刷点羊油,也可以不刷,这是个诀窍)
2.羊肉烤到 5 成熟的时候开始撒撒料正反面进行烤制
3.在撒太太乐鲜味宝正反面进行烤制。
正反面撒盐,将肉串互相进行拍打使其味道充分混合均匀出品即可。辣椒粉可以适当撒点。
五、羊腰子的烤制:
1.先把羊腰子切片,大腰子切 5-7 片,小腰子切 3-5 片,穿串后进行烤制。
2.腰子上炉后小火烤制,烤制过程中不断用签字扎眼,扎出血水。
3.待血水没有之后就烤好了,这个时候撒鲜味宝,椒盐进行正反面烤制。
撒上撒料在进行正反面烤制,烤制完成后给客户即可。
六、脆骨的烤制:
羊脆骨烤制 *** 配料和羊肉串相同,将脆骨烤弯基本就烤好了,选脆骨的时候尽量选多带
一些肉的这样的客户喜欢吃。
七、羊板筋的预处理:
33 斤板筋 ,盐、味精、干辣椒段各 515 g ;白胡椒粉 22 g ;清水3Kg ;八角、香叶各 10g ;花椒、茴香各 5g ;桂皮 33g 。用高压锅焖 20-25 分钟时间千万别长了,不是时间越长越嫩,时间长了板筋会 “ 回生 ”。 导致更咬不动。 可 等自然冷却后捞出切成薄细片,穿上即可 。
板筋的烤制特别要注意,火千万别大了,稍微烤一下即可出品,大家烤的时候一定要注意,否则非常容易烤硬, 烤制 *** 和羊肉串的烤制一样 。
牛肉类的烤制做法
黑椒牛肉串的烤制 :
腌制好的牛肉
一. 牛肉串的穿制跟羊肉串一样
二. 牛肉串的烤制
1 . 牛肉串上炉子,牛肉选娇嫩的牛肉这样的牛肉口感好。
2 .上炉之后迅速正反面刷油一层 (色拉油)。
3. 带牛肉串烤制变色,刷黑胡椒汁正反面刷多刷一些,刷匀。
4. 继续烤制正反面撒撒料,在进行烤制,出香后即可出品
(辣椒粉按自己口味撒,可以撒可以不撒)
猪肉类的烤制做法
猪肉串烤制和羊肉串烤制类似,但是猪肉串选择上好五花肉肥瘦相间这样的猪肉串烤制后好吃。 (一样的辣椒粉适量)猪脆骨,骨肉相连,等等都是一样的。
孜然牛肉串的烤制
腌制过程中用自然调料腌制多加点孜然一起腌制
1. 牛肉串上炉子,牛肉选娇嫩的牛肉这样的牛肉口感好。
2. 上炉之后迅速正反面刷油一层。
3. 待牛肉串烤制变色,撤孜然撤料在进行烤制,出香后即可出品。
鸡肉类的烤制
鸡肉特质是肉质比较嫩容易烤熟 , 以烤鸡胸肉 , 鸡腿肉 , 鸡翅 , 内脏为主 , 因为鸡肉类白肉比较多油脂少烤制过程中容易出现烤干,肉质变硬等情况,所以烤制过程中要特别注意,小火练习谨慎烤制,才能保证鸡肉类烤好烤香。
鸡肉类的口味特点:
以新奥尔良口味,蒜香口味,香辣口味,蜜汁口味,柠香口味,葱香口味为主,进行烤制时候也应该从这几方面出发学习,以及升级。
鸡肉类的品类烤制
一、新奥尔良鸡肉串
穿制:
1. 将鸡胸肉冻一下稍微硬一点之后开始切制。
2. 切成拇指大的小丁。
3. 直接放到腌料中腌制即可烤制。
1. 将鸡肉串放在烤炉上。
2. 迅速正面反面刷上薄薄一层油,开始正反面烤制。
3. 烤到鸡肉串变色,在烤制过程中要继续不断刷油使肉串不干
4. 撒上薄薄的一层太太乐鲜味宝和薄薄的一层椒盐,正反面进行烤制
5. 在撒一层薄薄的孜然粉正反面烤制,出香即可给客人。
(新奥尔良口味,蒜香口味,香辣口味,蜜汁口味,柠香口味,葱香口味烤制 *** 相同)
二 、新奥尔良烤鸡翅
1.将穿好的鸡翅上炉进行烤制。
2. 迅速将正反面刷油。
3. 继续烤制 , 在烤制过程中将鸡翅背部划开两道 , 也可以在腌制步骤划开。
4. 烤到两面微微发焦黄,颜色饱满时候,撒太太乐鲜味宝,椒盐,继续进行烤制 。
5. 在出品之前撒一层薄薄的孜然粉,正反面进行烤制出香。
三 、蜜汁大翅中的烤制
和奥尔良鸡翅的烤制 *** 相同,大翅不好熟的烤制时间略长,烤制完成后可以撒一些辣椒粉提高香度,这样更加好吃。
四、蜜汁鸡腿的烤制
1. 鸡腿的穿制 ;可以直接串制,也可以不需要串制直接用烧烤钳烤
2. 烤制 ;和奥尔良烤鸡翅的 *** 相同 , 注意的是撒椒盐的时候多撒一点 , 鸡腿肉质多而厚想更加入味。烤制完成后可以撒一些辣椒粉提高香度,这样更加好吃。
五、鸡爪的穿 *** 与烤制
1. 鸡爪的穿制:非常重要,想烤的好看全在穿制步骤中 ,像图中那样串制。
2. 鸡爪的烤制:鸡爪烤制和鸡腿相同适当的可以撒些辣椒粉。
蔬菜以及其他烤制
烤蔬菜系列一定要注意 , 蔬菜预处理一定要做的细致好看 , 选择新鲜的蔬菜才有良好的卖相。
一、馒头片的烤制
把馒头切成适合的大小,大小有价格确定,但是宽度尽量在1CM左右这样比较好烤制 。馒头片烤制前先在正反面抹上熟菜油 ,就可以烤制了让油在馒头上待一会,让馒头充分吸收油脂。吃辣的多撒辣椒粉 ,不吃辣少撒。
烤制过程:
1. 将刷好油的馒头片上炉烤制,待正反面烤成微黄色,刷上烧烤油 。
2. 刷好烧烤油之后正反面烤制,撒料正反面烤制
3. 出品即可。
二、烤香菇
准备:
根据当地价格选择香菇的大小,但一定要选择新鲜香菇。把香菇去尾,洗净,用小刀在香菇表面划十字花刀,或者米字刀都可以。
1. 把香菇穿串,放到烤炉上,正面(就是切十字花刀面)抹上 熟菜油 油,多抹一些,一定要让油尽量多的渗进花刀切口。正反面进行烤制,待花刀处形成非常好看的花刀印,抹上烧烤油。
2. 在烤一会,等香菇出水分就是烤好了这时候撒上撒料。正反面烤出香出品即可。
三、烤土豆片(烤藕片和烤土豆片相同)
一定要买大土豆 , 我个人喜欢越大的越好。 这样显得土豆片大一些 , 客人也会觉得你实在,土豆片可以切薄一点。
1. 把土豆片穿串,正反面抹油 , 刷油后进行烤制。
.2. 正反面撒 上椒盐 让土豆片入味 ( 不撒盐也行刷咱们 盐水 也可以 ) 烤到土豆片表面焦
黄变脆。
3. 焦黄变脆后进行孜然的撒制,撒好孜然后正反面进行烤制出香。
4. 在撒上撒料这样更好吃。
四、金针菇的烤制
一 、金针菇的穿 ***
( 把金针菇拿出来吧后面部分切掉11 厘米左右,拿住金针菇的底部进行穿制)
二、金针菇的烤制
1、金针菇上炉正反面迅速刷油进行烤制,金针菇一定要斜着放。
2. 烤制金针菇变软后迅速撒上撒料 ,进行烤制。这时 ( 可以在金针菇表面刷一层 烧烤油 )这样更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉,正反面进行烤制出品即可。适量添加辣椒粉都可以。
五、豆角的烤制
1. 豆角上炉正反面先刷一层薄薄的油
2. 烤到豆角变的微微发软撒鲜 撒料 进行烤制
3.将正反面撒上孜然粉,进行烤制出香,如果吃辣椒的撒点辣椒出品即可。
六、玉米的烤制
玉米穿好后直接上炉烤制,上炉后表面刷一层薄薄的油,将玉米表面烤成微微黄色,撒上烧
油烤油,辣椒粉撒料等。
七、烤韭菜
一、韭菜的穿 *** : 将洗干净的韭菜穿制起来 , 如果不好穿制 , 可以将韭菜的后部分折叠进行穿制。
二、韭菜的烤制
1、 韭菜上炉,正反面迅速刷油进行烤制,韭菜一定要斜着放。
2、不停的刷油烤制韭菜变软后,迅速刷烧烤 油 反面后, 撒料 ,如果客户想吃辣椒的话在撒
一点辣椒粉 。反面后在刷一层烧烤油 ,在正反面刷孜然出品即可 。
八、葱香烤鲫鱼
一. . 鱼的预处理 :把鲫鱼处理干净,7 7克麻辣腌料,海鲜酱油 10克,14 克鲜味宝,黑胡椒粉88克,香油 44克,搅拌均匀,然后假如料酒 88克。然后把调理涂抹均匀到鲫鱼上即可封住三个小时。然后把鲫鱼的肚子里添加葱花,蒜,然后封住鲫鱼的肚子即可。
需要注意,这个烤鱼是香辣口味,如果觉得辣可以用原味腌料即可。 然后将腌制处理好的鲫鱼烤制即可。
九、扇贝和生蚝的烤制
扇贝和生蚝的预处理 :打开生蚝壳洗干净,里面沙子比较多,洗干净,多洗几次,扇贝也是一样,打开后多清洗几次,可以在生蚝里面加一点粉丝之类的,看当地的喜欢吃的添加即可。
1 、将扇贝和生蚝洗净去脏后方在烤炉上。
2 、迅速将蒜香油均匀铺在食材上。
3、撒太太乐鲜味道宝和白胡椒粉烤制一会。
4 、刷一点烧烤酱在食材表面继续烤制。
5、 烤到出现焦黄变后迅速撒葱末,香菜,泡椒。
6、直接出品即可。
仅供参考学习
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(草果10克,香果10克桂皮10克,八角10克,三奈6克,良姜10克,成皮6克,白寇5克,香叶4克,小茴香5克,丁香 4-6 粒,紫草8克) (温馨提示:草果香果记得敲破,否则放油锅会炸) 烧烤油制作步骤: 1.油下锅烧熟油温上去后无泡子,倒入洋葱,姜,大葱段,芹菜,炒到香味基本出来之后再
卖 1.5 元,也可以根据当地的需求自由变换价格,羊肉切的瘦长,当你干一个月下来看看进销存,效果就能出来。 三, 羊肉出香方法(不用香精) 刷羊油,买普通羊油耗油,油出来后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,别刷太多薄薄一层,刷羊油,买普通羊油