韩式拌饭怎么做，韩式拌饭怎么做外卖

牵着乌龟去散步万象 2024-09-29 29

韩式拌饭走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

韩式拌饭又称石锅拌饭， *** 菜，咸鲜味，用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成，营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。

By 逗根小厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

熟米饭大米300g（是生米的重量）
韩式辣酱 30g（2勺）
白糖1 5g（1勺）
豆芽 100g
胡萝卜半根
黄瓜半根
香菇 7朵
鸡蛋一个
生菜三片

做法步骤

1、准备好生菜、胡萝卜、黄瓜、香菇、豆芽、金针菇，将生菜、胡萝卜、黄瓜、香菇切丝接着在开水中煮五分钟左右

2、在碗中放入米饭接着放入煮好的蔬菜

3、在锅中倒入油

4、烧热后加入一个鸡蛋（ps不要煎太熟更好6成熟）

5、最后将煎好放在蔬菜的中间再加上两勺韩式辣酱大功告成啦

小贴士

建议鸡蛋一定不要煎太熟要不会影响口感

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

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教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键，快快收藏吧！

之一种韩式拌饭做法

食材

肥牛、西葫芦、香菇、

豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋

（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）

做法

1：食材洗净备好，锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋

2：调个拌饭酱：熟芝麻1勺?生抽2勺?香油1勺?雪碧2勺?蜂蜜1勺?韩式辣酱2勺充分拌匀

3：碗中盛入米饭，摆上蔬菜和肥牛，鸡蛋，淋上调好的酱汁即可～

第二种韩式拌饭做法

食材：肥牛卷100克，胡萝卜半根，西葫芦小半个，黄豆芽1把，菠菜5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜1小袋，韩式辣椒2勺，白芝麻1勺，生抽1勺，香油1勺，雪碧2勺，蜂蜜半勺或者（白糖1小勺)

做法

1：胡萝卜和西葫芦切成条，菠菜对折成段，香菇切成薄片

2：所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用（减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟

3：两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜（或者1小勺白糖）搅拌均匀成拌饭酱

4：再煎一个嫩嫩的太阳蛋

5：热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱

第三种韩式拌饭做法

食材

米饭、韩式辣酱、雪碧、黄瓜、胡萝卜、泡菜、豆芽、香菇、猪瘦肉、鸡蛋、白芝麻

步骤

1：先蒸一锅米饭备用，可以少放点水蒸干一点，因为后面会拌上很多酱汁。

2：准备配菜：胡萝卜、黄瓜擦丝；香菇切片；豆芽洗净掐尾；辣白菜切条；猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。

3：调拌饭酱??这是最重要的一步??韩式辣酱3勺＋雪碧3勺＋香油1勺＋生抽半勺＋白糖半勺。（各种比例试了半天这样更符合我和男朋友的口味，大家也可以根据自己的口味适当增减）

4：将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟；将豆芽下热水焯熟后捞出沥干；最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。

5：煎一个荷包蛋，单面熟还是双面熟看个人喜好～

6：最后摆盘：碗中铺上米饭，然后铺上所有配菜，最后摆上鸡蛋，最后浇上拌饭酱，再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧！

第四种韩式五花肉拌饭做法

食材：五花肉、泡菜、洋葱、蒜、鸡蛋、海苔碎

调料：韩式辣酱、生抽、料酒、蚝油

具体做法

1：五花肉切片、蒜粒切片、洋葱切丝，煎一个溏心蛋备用。锅里加入适量油，放入五花肉，小火煸炒至两面金黄

2：加入蒜片和洋葱炒出香味，放入辣白菜翻炒几下，加入勺生抽+1勺韩式辣酱+1勺料酒+1勺蚝油，翻炒均匀盛出

3：碗里盛越光米饭，铺上五花肉、煎蛋、海苔碎，撒点芝麻即可

第五种韩式鸡胸肉拌饭做法

材料

糙米饭，鸡蛋，鸡胸肉，辣白菜，洋葱，蒜末，韩式辣酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，芝麻海苔

做法

1：鸡胸肉切小丁，加1勺生抽，1勺料酒，少许胡椒粉盐拌匀备用，蒜末、洋葱丁、辣白菜碎切好

2：起锅先煎个鸡蛋盛出备用，原锅放鸡胸肉炒变色，蒜末、洋葱炒出香味，放辣白菜炒几下，加入2勺韩式辣酱、一点蚝油炒匀关火

3：糙米饭铺好放上煎蛋，浇上鸡胸肉，撒点芝麻海苔，拌匀开吃吧

第六种韩式肥牛拌饭做法

准备材料：

肥牛、菠菜、香菇、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韩式辣酱

*** 步骤：

1：香菇、肥牛、菠菜、胡萝卜、豆芽都焯水煮熟捞出备用，准备一个煎蛋（无菌蛋）煎成溏心蛋

2：准备料汁：1勺韩式辣酱、1勺生抽、半勺香油、1勺糖（我用的甜菊糖）、3勺清水、白芝麻搅拌均匀

3：把饭铺在碗底，铺上蔬菜和肥牛、煎蛋，淋上料汁，如果有海苔碎的话可以撒上点，拌匀吃更香啦

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

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家庭版的韩国拌饭，简单好吃，洪洋讲解详细，看一遍就学会

大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！

女儿今天想吃石锅拌饭了，可是没有石锅，没有拌饭酱怎么做呢？真有点给我出难题了，还好我家冰箱里有菜，电饭锅里有米饭，那么我们就凑合做一顿没有石锅的拌饭吧！虽然不正宗，但是味道还是不错的，给咱们解馋还是可以的，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。

1、首先我们来准备青菜，这里我用了绿豆芽，香菇，胡萝卜，菠菜，洋葱，把它们统统洗干净，然后香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝备用。锅中水开后滴入两滴油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，然后下入菠菜，把菠菜焯水1分钟，捞出来，再焯一下绿豆芽，然后再把香菇片焯熟，胡萝卜丝您可以焯水，也可以炒熟，随自己的心情吧！我这里是把胡萝卜丝焯了一下，所有的青菜都准备好后，我们进行下一步。

2、锅中倒入油，油热后下入羊肉片，把羊肉片翻炒至变色，然后再下入洋葱丝，酱油，蚝油，炒匀后就可以出锅了，我们先把炒好的羊肉片装在盘中备用。

3、现在我们来做个“灵魂”拌饭酱，味道我觉得特别的好吃，一点也不比外面卖的差，您可以试试哦！两勺的菌菇酱，两勺的蒜蓉酱，1大勺的熟白芝麻，少许的白糖，少许的香油，再来一大口的雪碧，把酱料稀释一下，加雪碧我也是之一次，不过味道相当的不错了，这里我说一下，您可以把菌菇酱换成韩国辣酱，因为我女儿最近嘴有点坏了，不能吃辣，所以我用的菌菇酱，把所有的酱料都搅匀，我们的拌饭酱就做好了。

4、接下来我们来盛一大盘米饭，一定多盛点，我怕盛少了不够吃哦！然后我们把豆芽，菠菜、香菇片、胡萝卜丝、炒好的羊肉分别摆在米饭上。还差点什么吧！对了，我们还需要煎制一个半生不熟的溏心荷包蛋，把荷包蛋放在盘子中间，然后淋上我们富有“灵魂”的拌饭酱，搅拌均匀就可以享用美食了。

我们最不正宗的韩国拌饭就做好了，虽然不正宗，但是味道可以给一个大大的赞了。我是一边拌一边流口水啊，强烈的推荐给大家，这道韩国拌饭好吃又简单，有时间一定试试哦！

食材清单：【米饭、鸡蛋、羊肉片、洋葱、胡萝卜、菠菜、绿豆芽、蒜蓉酱、菌菇酱、蚝油、酱油、食用油、白芝麻、香油、雪碧、白糖】

洪洋温馨提示：1、配菜可以根据自己的口味适当的调节一下。

2、爱吃辣的可以把菌菇酱换成韩国辣酱。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭

韩式拌饭这么做，比店里的还好吃，足不出户就能吃到正宗韩式风味

春节假期延长，只能呆在家的我们难免会想念外面的各种美食。烧烤、火锅、西餐、日韩料理，想起来都要流口水了。都说吃货的力量是无穷的，虽然不能出门，但是我们也能自己在家做出好吃的呀。

今天给大家分享韩式拌饭的 *** *** ，这道拌饭零难度又好吃，味道和餐厅里的一样正宗哦，就算不用出门也能尝到美味的韩国料理。这款拌饭我们家一周吃三顿，每次都觉得吃不够，喜欢韩式料理的朋友别忘了收藏起来，往后的日子在家也能吃到正宗的韩式料理啦！

韩式拌饭的口味特点：香辣微甜，味道丰富

【食材清单】

主料：米饭2人份、肥牛100g、鸡蛋1个、胡萝卜1/4个、干香菇5朵、干裙带菜2g、熟芝麻少许

佐料：韩式拌饭酱2大勺、生抽2勺、白砂糖1茶匙、香油1勺、开水1勺

【 *** 步骤】

之一步：先处理好配菜。胡萝卜去皮擦丝，干裙带菜放入适量清水泡发，泡发好之后沥干水分备用。香菇同样提前半小时泡发，泡好的香菇挤掉水分，切片备用。鸡蛋煎熟成荷包蛋，鸡蛋的成熟度可以根据自己的喜好来进行调节。

第二步：烹制配菜。肥牛提前进行解冻，平底锅倒油，下肥牛翻炒1分钟，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可出锅备用。炒肥牛的锅不用洗，锅里再下入香菇片，翻炒3分钟出锅。另起一口汤锅，放入适量清水烧开，分别下胡萝卜丝和裙带菜焯熟，捞起沥干水分。

韩式拌饭怎么做，韩式拌饭怎么做外卖-第1张图片-

第三步：完成摆盘及酱汁的调制。把米饭盛入碗中，稍稍压平，把第二步中煮熟的配菜整齐码放在米饭上，中间摆上煎好的鸡蛋，撒上一圈熟芝麻。接下来开始调制酱汁，这个酱汁是韩式拌饭的关键，米饭好不好吃就要看酱汁做得成不成功了。取一个小碗，碗中放入2大勺韩式拌饭酱、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1勺开水搅拌均匀。按照这个比例做出来的酱汁香气四溢，辣中带着微甜，和外面店里做出来的味道一样好吃哦。

把调好的酱汁浇在米饭上，充分拌匀就可以开动啦，是不是和韩剧里一样呢？春节宅在家也要好好吃饭，谁说在家就不能享受异国风味呢？如果你喜欢这篇菜谱，别忘了把它分享给更多的朋友，你的支持是我不断更新的动力！

我是miko，一个喜欢在厨房里折腾的吃货。如果你不知道每天吃什么，别忘了关注我的头条号：miko的小厨房，带你解锁更多创意美食。

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韩剧里的拌饭看起来太好吃！在家随意拌拌，小钱吃出大美味

喜欢看韩剧的朋友应该都垂涎过韩式拌饭吧？！满满当当的一大锅，有荤有素，颜值超高，每次都要被馋的流口水。

其实做起来真的很简单，简单到什么程度呢？冰箱里随便搜刮点蔬菜，炒熟后铺在米饭上，再加上一个完美的溏心蛋，喜欢吃肉的朋友可以煎一点五花肉，荤素搭配更健康。

再淋上半碗灵魂拌饭酱，码上一些辣白菜，全程下来用不了20分钟，就能把自己的五脏庙满足个彻底！

比起直接用韩式辣酱拌饭，我更喜欢自己调配，不会太辣太甜，我还加了一个秘密 *** ——雪碧，喜欢的朋友可以试一下，口感很独特哦~

这款香脆烤肉拌饭绝对是懒人必学菜谱！这个周末赶紧安排上。

点击蓝字查看做法 *** ：韩式烤肉拌饭

五花肉半斤、鸡蛋1个、胡萝卜

香菇、菠菜、豆芽、辣白菜

盐、料酒、生抽、韩式辣酱、

雪碧、糖、香油、白芝麻

200g五花肉切片，我还准备了菠菜、香菇、胡萝卜、豆芽，把它们都处理一下。

五花肉稍微腌一下：加1一小勺盐、1勺料酒和1大勺生抽拌一拌。

再来调个拌饭酱，韩式辣酱是关键，超市和网上都可以买到很方便！（2勺韩式辣酱、1大勺生抽、1勺香油、1勺糖、1勺白芝麻、2勺雪碧）

菠菜和豆芽熟成快，一起炒，胡萝卜和香菇熟得慢，只能做搭档。

再把五花肉煎得焦香金黄，这就是最简单的烤肉了。

最后再煎个溏心蛋~

这一锅是2-3人份，盖上满满的五花肉，码上各种蔬菜，还有辣白菜，最后摆上煎蛋~

浇上我们的灵魂酱汁，这颜值太高了都舍不得吃了~这个荷包蛋煎得刚刚好，酱汁浓郁，拌上米饭真的绝了，啊~吃不到了吧！还不赶紧动手做起来~

跟 *** 大姐学的拌饭做法，食材随意做法简单，一边拌一边口水直流

还没有娃那会儿我特别喜欢看韩国电视剧，电视上播得比较少就专门买碟片回家看，最后居然攒了一箱子的碟片。除了对剧中的故事情节感兴趣外，其实还有一大部分原因是韩式的美食吸引了我，虽然很多人评价韩国食物不如咱们中餐有滋味，但是他们的摆盘卖相看起来特别养眼，有红有绿的一搭配，就让人产生想要品尝的 *** 了。

我对韩餐印象较深的几款食物有寿司、炒年糕、炸酱面、拌饭、泡菜锅……这里面我好像就没做过韩式拌饭，那今天就来试试！正好我家对门的邻居就是 *** 族的，她之前是在延边一带卖拌菜，所以很了解食物的特点。韩式拌饭给我的印象就是把米饭蔬菜放到一起，再加点辣椒酱和芝麻拌一拌就可以了，倒也确实是这么回事儿，不过这个酱料还是需要调配一下的。和 *** 大姐请教了具体做法我就自己拌了一份，味道真的太好了，一口一口吃起来超级满足哟！

【家庭版韩式拌饭】

所需食材：米饭1碗肥牛片100克胡萝卜1/3根西葫芦1小段黄豆芽1把菠菜3-4根香菇4朵鸡蛋1个辣白菜适量韩式辣椒酱1勺熟芝麻1勺生抽1小勺香油1小勺雪碧1勺蜂蜜1小勺

*** 步骤：

1.将菠菜剪去根部，洗净表面的泥沙沥干水分，黄豆芽摘洗干净备用。

2.西葫芦和胡萝卜洗净切成细条，香菇切片状。

3.将西葫芦、菠菜、黄豆芽、胡萝卜和香菇分别用少量食用油炒熟，想要清淡口味的可以选择焯烫的方式。准备好辣白菜，用厨房剪剪成小段。

4.将肥牛片放进沸水烫出血沫，待肥牛片变色后捞出，也不用烫太久时间，以免口感过老。

5.取一个稍大的容器先盛入米饭，然后分别放上处理好的蔬菜和肥牛片。

6.在小碗中加入1勺韩式辣椒酱、1小勺生抽和蜂蜜、1勺雪碧和1勺熟芝麻，混合搅拌均匀。

7.再煎一个鸡蛋放到最上面，淋入调好的酱汁，食用前混合拌匀即可。

8.简单又美味的韩式拌饭就做好了，零厨艺小白也能会，赶快试试吧！

小贴士：

蔬菜和肉类可以按照个人的口味来选择，辣酱用韩式风味的比较正宗，因为比较粘稠，所以用雪碧和生抽稀释一下，口感也会更好，具体用量自己把握一下。

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好吃到跺脚的韩式拌饭，在家就能做，每次都边拌边流口水，超简单

好吃到跺脚的韩式拌饭，在家就能做，每次都边拌边流口水，超简单。

女孩子多多少少都会有韩剧情节，追剧乃是日常必备，不仅是受到剧情的影响，在对韩剧的男女主角倾倒之余，对韩剧里各种美味的料理也产生了浓厚的兴趣，泡菜、炒年糕、烤肉、部队火锅……其中，最火爆的要数韩式拌饭了！韩剧吃饭的场景总也缺不了它的出场，没错，就是这一锅“丰富的大杂烩”拌饭，食材之多样，成就了多层次的口感，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋和韩式辣酱等，搅拌均匀即可开吃了，这让多少人看了都要忍不住咽口水，难怪韩式 *** 开得比比皆是，生意也是异常的火爆~

不用外出排队就餐，在家也能做出香喷四溢的韩式拌饭！热腾腾的米饭配上各种色彩斑斓的蔬菜，加上一颗流心的鸡蛋，用筷子轻轻搓破蛋黄，配上香辣开胃的辣酱，酱汁包裹着米饭和所有的食材，在搅拌的过程中就能让人感受到美食的力量，看了就想吃，酱香气十足，甜辣适中，而且真是好吃到流泪！就算自己一个人在家，抱着一大碗，吃着有饭有菜又有肉的韩式拌饭，满满的一勺送进嘴里，也是幸福感爆棚，有了韩式拌饭，一个 *** 能好好吃饭~食材的丰富的混搭仿佛有一桌菜的既视感，这也许就是韩式拌饭的魅力所在吧，一碗下来根本不够吃！

【韩式拌饭】

食材：

肥牛100克、西葫芦半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽适量、辣白菜

酱料：

韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许

做法：

?1、先淘米，把米放进电饭锅中，把饭蒸熟。?所有的食材都清洗干净，胡萝卜和西葫芦切丝，香菇切片，菠菜折小段。

?2、调酱汁：韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许搅拌均匀备用。

?3、分别把肥牛、菠菜、胡萝卜、西葫芦、香菇焯水煮熟捞出，煎一个溏心荷包蛋。

?4、米饭蒸熟后装入碗中，把烫熟的食材以及辣白菜都摆放好在米饭上。

?最后淋上酱汁，拌匀就可以吃啦！韩式拌饭别出去吃了，在家就能做，简单焯水拌拌，10分钟就搞定。

以上是米妈做【韩式拌饭】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究

这样做正宗韩式拌饭，料多味浓，口味独特，每一口都超满足，真香

大家好，我是蓉儿，前几天做了万能的韩式辣酱，还是自己改良过来的版本，味道出其意料的好，今天我们就用它来做一个【韩式拌饭】，简单零失败，赶紧学起来吧；

说起韩式料理，我们可能之一个想到的就是韩式拌饭，虽然名字上有“韩式”两个字，但是这款拌饭真心符合我们中国人的口味，看过韩剧的都知道，万物皆可拌饭，各种食材混合着酱汁大口大口的往嘴里塞，香辣开胃又过瘾，脆脆的蔬菜加上金 *** 的流心蛋，与雪白冒着热气的米饭拌在一起，再搭配香甜麻辣的酱，满满一勺送入嘴里立刻就有满足感，这滋味真是绝了；

韩式拌饭是从韩国以及黑龙江等地所独有的美食，后来慢慢也成为了韩国更具 *** *** 的食物，之一次吃时，就觉得和老家的煲仔饭挺像的，都是米饭打底，上面铺一层蔬菜、肉类，但还有也有不同的，韩式拌饭的精髓是韩式辣酱，而煲仔饭则是饭的焦香与肉类食材本身所带有的味道，两种美食各有千秋。

几种食材，1瓶酱，荤素搭配，一锅端，真是不错，下班回家，简单的做一碗韩式拌饭，瞬间幸福感爆棚，那怎样才能做好一碗拌饭呢？下面蓉儿分享具体的 *** 步骤和 *** ，大家赶紧跟着学起来吧！

? 食材清单 ?

韩式辣酱2勺熟白芝麻1勺生抽1勺

雪碧30克蜂蜜半勺五花肉香菇

胡萝卜豆芽青菜鸡蛋少许油

? *** 步骤 ?

1、先来调一个超级好吃开胃的拌饭酱汁，韩式辣酱2勺、熟的白芝麻1勺、生抽1勺、雪碧30克、蜂蜜半勺，我不太爱吃香油就没有加，拌匀后就是韩式拌饭的灵魂酱汁了，大家记得一定要加雪碧哦，会给你不一样的惊喜；

2、韩式拌饭怎么能少了五花肉呢，自己想吃多少就切多少；

3、再备好自己爱吃的菜、香菇

胡萝卜

豆芽