黑芝麻糊不适宜人群，黑芝麻糊不适合哪些人吃

牵着乌龟去散步万象 2024-08-06 103

喜欢喝黑芝麻糊宝子再也不用担心热量高啦~一款低脂0蔗糖...

在体重管理期间，放心享受美味的低脂黑芝麻糊吧。这是一款口感绝佳的健康饮品，不含白砂糖，只有黑芝麻、糯米粉、黑小麦、黑米、赤糖醇和黑豆、黑枸杞等天然成分。每罐黑芝麻糊的热量不到100卡，而且有赠送的小勺，可以作为早晚的加餐，非常适合想要控制体重的人。除了黑芝麻糊，还有其他代餐产品，非常浓稠、美味，适合作为解馋的小零食。这款五黑用小谷物品牌已有多年历史，产品系列丰富，适合作为代餐和加餐。每罐黑芝麻糊都充满浓郁的黑芝麻和谷物味道，不仅口感绝佳，还能带来强烈的饱腹感，非常适合在夏天没有胃口的时候享用。

黑芝麻糊、蟹黄瓜子仁、苦荞脆片……这些不合格！你最近买过吗？

近期，市场监管 *** 组织食品安全监督抽检，抽取30大类食品1775批次样品，

检出16批次样品不合格。

线上销售↓↓↓

天猫葛博士旗舰店（经营者：江西省上饶新田园科贸有限公司）销售的，标称江西省上饶新田园科贸有限公司生产的1批次葛根粉，菌落总数、霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
天猫战辉旗舰店（经营者：甘肃省战辉蜂业有限责任公司）销售的、标称甘肃省战辉蜂业有限责任公司生产的1批次油菜花粉，霉菌计数不符合食品安全国家标准规定。
天猫凯欣食品旗舰店（经营者：广西壮族自治区桂林双诺贸易有限公司）销售的、标称广西凯欣食品有限公司生产的1批次凯欣核桃黑芝麻糊，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
天猫三颗糖食品专营店（经营者：上海三颗糖实业有限公司）销售的、标称江苏省泰州市靖江市悠味食品有限公司分装的1批次蟹黄瓜子仁，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
京东凡能零食专营店（经营者：为江苏省宿迁市沭阳凡能贸易有限公司）销售的、标称重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司生产的1批次苦荞脆片（勾魂火锅味），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
*** 网美好时光生活馆生活馆（经营者：河北省唐山市丰润区美好时光商店）销售的、标称河北省唐山市丰润区旺发食品有限公司生产的1批次江米条，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

线下销售↓↓↓

甘肃省天水新合作兰天综合超市有限公司销售的、标称甘肃雨润肉类加工有限公司生产的1批次蒜香肠（香辣味）（标称销售商：江苏省南京雨润食品有限公司），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
上海联家超市有限公司徐汇店销售的、来自上海开心蔬菜有限公司的1批次ST黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定。
黑龙江省大商股份牡丹江新玛特购物广场有限公司销售的1批次豆苗，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
黑龙江省牡丹江龙江好日子强农商贸有限公司西一分店销售的、来自马凤兰（供货商）的1批次笨豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定。
浙江永辉超市有限公司杭州莫干山路分公司销售的、来自浙江省杭州杭北农业开发有限公司的1批次韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
安徽省滁州凯玛特超市有限公司销售的1批次韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
安徽省六安百大合家福连锁超市有限公司合家福小东门店销售的、来自安徽百大合家康农产品加工配送有限公司的1批次韭菜， *** 不符合食品安全国家标准规定。
安徽省合肥市肥西县六安市好又多连锁有限公司翠竹路店销售的1批次韭菜，腐霉利、镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
上海市浦东新区三林镇缪进辉水产行销售的、来自上海市宝山区江杨水产品 *** 市场（老满水产）的1批次皮皮虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
上海市浦东新区三林镇小方水产经营部销售的、来自上海市宝山区江杨水产品 *** 市场（蒋记水产行）的1批次皮皮虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

为什么会不合格？

原因在这里↓↓↓

菌落总数

超标原因：可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

霉菌和酵母

超标原因：可能是生产企业所使用的原料受到污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

大肠菌群

超标原因：可能是生产企业所使用的原料、包装受到污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

霉菌计数

超标原因：可能是生产企业所使用的原辅料霉变，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

6-苄基腺嘌呤（6-BA）

4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）

豆芽中不得检出。原因：可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关 *** 。

腐霉利、 ***

超标原因：可能是菜农对使用 *** 的安全间隔期不了解，从而违规使用 *** 。

镉（以Cd计）

超标原因：可能是其生长过程中富集环境中的镉元素。

酸价（以脂肪计）

超标原因：可能是生产企业采购的原料中酸价超标，也可能是产品储藏运输条件不当。

过氧化值（以脂肪计）

超标原因：可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

文章来源：市场监管 ***

本文编辑：张可

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扒皮15款无糖黑芝麻糊，冰泉实在太辣鸡

5秒看全文

● 综合最推荐：型食主义黑豆核桃黑芝麻糊（无糖、细腻香醇、 *** 价比高）；

● 假无糖：西麦添加了麦芽糊精、维维添加了麦芽糊精和葡萄糖；

● 热量更高：燕之坊，泡50g堪比两碗半米饭；

● *** 价比之王：型食主义。

这不是已经开春了，町芒君前几天逛超市看到无糖黑芝麻糊占据了超市一半货架，于是打算加入减肥食谱外加弥补 *** 渐稀少的发量，但对味道没抱什么期待，毕竟，无糖、黏糊糊，做不好还会变成大米粥...

抱着钻研的心态，町芒君下单了15款热销的无糖款黑芝麻糊！先来看看整体得分情况↓

本次评测的15款无糖黑芝麻糊，町芒君选择的都是标注“无糖”或者采购时官网页面明确说明了不添加糖的品牌，但15款里面的“无糖”真真假假，鱼龙混杂。

扒完所有配料，真正做到无任何形式糖，配料里只有食材的有以下10款：

这10款均为町芒君最推荐的无糖黑芝麻糊，怕胖的或血糖高的可以放心入！

未添加蔗糖并非无糖！让町芒君失望的是，一些品牌的擦边球广告着实让人眼花缭乱。包装上写着“未添加蔗糖”或“0糖产品”，但是配料表里却添加有其它形式的糖。

西麦家的黑芝麻核桃粉配料中添加有麦芽糊精。

维维的无蔗糖黑芝麻糊买回来后发现，配料成分里竟然添加有麦芽糊精、葡萄糖。町芒君觉得不可...

町芒君这里要再强调一遍：“不添加蔗糖”、“无糖产品”等这些字眼并不 *** 真正无糖。麦芽糊精、葡萄糖等其他形式的糖也会升高血糖。如果要给家里老人购买的话，一定要擦亮双眼，确保配料中不含这些 *** 糖！

除了真无糖和假无糖产品外，这三款产品配料中加有代糖：五谷磨房、老金磨方、冰泉。

实际上，大家也无需对代糖“敬而远之”，它作为蔗糖的替代品，不产生能量，也不升高血糖，对于怕胖和血糖高的人群都是一种更好的选择。

综上，町芒君最推荐的是10款真无糖产品和3款添加有代糖的产品，而品牌知名度较高的那两款假无糖产品，建议拉黑！

满大街的南方黑芝麻糊真是 *** 了我的意志，长久以来，我以为这世界上的黑芝麻糊永远只有这一个味儿。本次评测的15款无糖黑芝麻糊结结实实给町芒君上了一课，原来黑芝麻糊界的参差这么大。我们先来看看15款产品的滋味排名↓

15款产品在气滋味上差距有点大，町芒君最推荐布咚、张宝山、型食主义和中粮。

布咚的黑豆坚果粉，味道很惊喜，吃起来既有芝麻的清香，又有坚果的脆爽，酸酸甜甜的果干与芝麻本身的香味中和的刚刚好，在一众黑芝麻糊里也算是独一份了。

张宝山家的山 *** 芝麻核桃黑豆粉，闻起来山 *** 味很浓，入口细腻香醇，无丝毫颗粒感，一看配料，好家伙！怀山 *** 含量≥40%，还是国家级非物质文化遗产项目！！

型食主义入口绵密顺滑，后味超级香，完全不腻！

中粮家的芝麻核桃黑豆粉，入口绵密顺滑，味道醇厚香浓，而且是实实在在的真?无糖产品。黑芝麻含量高达37.5%，浓浓的芝麻香味，气滋味之一当之无愧了！

且不说黑芝麻糊生发效果咋样，单就说这味道，町芒君建议排雷冰泉、西麦、燕之坊。

在气滋味 *** 车尾的冰泉，虽然黑芝麻含量有22%，但是喝起来却没什么芝麻香味，感觉不新鲜，有股说不上来的怪味，不知道是不是生产批次的问题。

西麦家的黑芝麻核桃粉，没啥芝麻香味，再喝一口，嗯，确实没芝麻香，倒是一股子花生杏仁露的味道（没有说杏仁露不好的意思），町芒君翻出配料表，黑芝麻添加量只有5%，说好的黑芝麻核桃粉呢？

燕之坊是15款产品中唯一一款纯黑芝麻粉，但却是最难喝的。首先是苦，其次口感粗糙，完全感受不到黑芝麻的醇香味。看来黑芝麻糊并不一定是越纯越好喝，关键还得看如何调配。

此外，值得注意的是，在统一100ml、85℃的水和20g黑芝麻糊的冲泡条件下，15款产品浓稠度上大有区别。

冲泡后，布咚、中粮、冰泉、谷旗、谷亿满这5款产品较为浓稠，饱腹感强，推荐早餐食用。

老金磨方、维维、张宝山、西麦、谷物粮园、燕之坊、固本堂这几款相对较稀，早餐食用的话建议搭配鸡蛋、面包等。

而五谷磨房、南方黑芝麻、型食主义稀稠适当，大部分朋友都可以接受。

一般来说，黑芝麻糊当然是越细腻，口感越好。我们来看一下15款产品冲泡后细腻度情况：

总的来说，五谷磨房、老金磨方、维维、南方黑芝麻、型食主义、布咚、张宝山、西麦、谷亿满喝起来比较细腻顺滑，町芒君强推！

而燕之坊家黑芝麻粉，放置后有分层现象，质地粗糙，单独喝比较喇嗓子。

另外，在冲泡过程中，町芒君发现部分产品有结块现象，这 *** 品质不行吗？其实不然！

看来，如果配料中黑芝麻含量高以及添加有淀粉类谷物，冲泡时会有不同程度的结块现象。

这里，町芒君也整理出了15款产品主配料和黑芝麻含量情况。大家可以根据自己的需求选择。

爱喝黑芝麻糊又想减肥的估计要失望了...即便是无糖的黑芝麻糊，热量也是高得吓人,毕竟黑芝麻油脂含量较高！町芒君按每顿50g的冲泡量计算，发现有些产品喝一顿相当于干了2碗大米饭

！

黑芝麻糊不适宜人群，黑芝麻糊不适合哪些人吃-第1张图片-

从热量上看，燕之坊排之一。由于是纯黑芝麻粉，油 *** 大，在热量上自然要比其他品牌高出不少。

而添加了核桃仁、腰果等坚果的布咚，热量却是15个品牌中热量更低的，兼具口感和健康。果然，能让大家伙一口就爱上也不无道理。

本次评测的15款产品包装设计，各有千秋。袋装、罐装、盒装全都有。町芒君亲测，袋装/盒装且有小袋分装的冲泡起来更加方便，而罐装黑芝麻糊可以灵活调节用量，优势也很明显。

袋装和盒装的产品均有小袋分装，十分贴心，适合外带，打工人必备！而罐装黑芝麻糊使用后一定要密封好，防止受潮，影响口感。

另外，还有部分产品贴心配备了碗、勺等工具，对这样的品牌印象好太多。

罐装的只有五谷磨房、布咚、谷旗、固本堂、谷亿满配有碗或勺；袋装和盒装的除了冰泉配有搅拌器外，其他的没有配备工具。

看到这里，想必大家早已按捺不住要剁手的心了！附上产品 *** 表（元/100g）：

综合15款产品DCI数据，型食主义妥妥的 *** 价比之王！此外，中粮、布咚、张宝山这几款虽然 *** 相对是最贵的，但气滋味表现优秀，值得一试！

以上就是本次无糖黑芝麻糊的评测结果啦，看到这里的朋友，町芒君贴心提示一句，黑芝麻糊热量普遍偏高，作为早餐的热量补给最合适，另外别再妄想黑芝麻生发啦，据喝了15款黑芝麻糊的町芒君观察，发没生，肉先长。

#唠会儿嗑#

大家伙早餐都爱吃什么？

体重管理期也可以吃的黑芝麻糊，不用自己冲泡！#低卡低脂餐

脱过脂的黑芝麻糊，好喝营养健康。我看我们公司 *** 十斤的一个礼仪 *** 姐，怎么整天在喝黑芝麻糊。

她喝的是脱过脂的黑芝麻糊，这么大一碗才75大卡的热量，就是还不到一个苹果的热量，非常丝滑的口感，就特别的细腻。

它里面是黑米、黑豆、黑麦、黑芝麻、黑枸杞，这些经典的五黑，就很健康。香香的芝麻味，真的特别好吃。它还配了一包这样的谷物脆，还有椰子脆块。真的料超足，我自己一碗这样下去，感觉饱腹感特别强。都吃饱了，晚饭都不用吃了，关键特别解馋。像早 *** 来不及或者当个代餐都很方便。关注-点赞-分享。吃好喝好！伴！

“山东皇世食品”黑芝麻糊再度被检出过氧化值超标

中国质量新闻网讯（广岛）近日，山东省市场监管局发布的关于15批次食品不合格情况的通告（2021年第27期）显示，为进一步保障食品安全，该局对粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、肉制品、餐饮食品、食用农产品、方便食品、饮料、酒类、食用油、油脂及其制品、水果制品、水产制品、调味品、乳制品、食糖、饼干、茶叶及相关制品和食品添加剂共 *** 类食品1283批次样品进行了监督抽检，经检验，15批次样品不合格。

其中，莱州市烟台振华集团莱州购物中心有限公司销售的，标称山东皇世食品有限公司（以下简称“皇世食品公司”）生产的纯香高钙黑芝麻糊【生产(购进或检疫）日期/批号：2020/11/7；规格型号：500克/袋】，过氧化值（以脂肪计）不符合产品执行标准要求（检出值为0.51g/100g；标准值为≤0.3g/100g），检验机构为山东省产品质量检验研究院。

据悉，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对 *** 健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《黑芝麻糊》（Q/SHS 0002S—2020）中规定，黑芝麻糊中过氧化值（以脂肪计）的更大 *** 值为0.3g/100g。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

中国质量新闻网注意到，仅今年，皇世食品公司因不合格食品问题已多次被市场监管部门通报（处罚）。

例如，2021年1月15日，山东省市场监管局发布的关于23批次食品不合格情况的通告（2021年第3期）显示，标称山东皇世食品有限公司生产的纯香高钙黑芝麻糊【生产(购进或检疫）日期/批号：2020/10/22】，过氧化值(以脂肪计)不符合产品执行标准要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

再比如，国家企业信用信息公示 *** 数据显示，皇世食品公司因生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品，于2021年7月12日被山东省临沂市市场监管局没收违法所得271.04元；罚款80000元；同样的原因，该公司于2021年1月29日被临沂市市场监管局没收违法所得8 *** .58元，罚款130000元。

往前追溯，皇世食品公司也有因不合格食品被市场监管部门点名的记录。山西省大同市人民 *** 2020年12月3日发布的《大同市市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息通告（第12期）》显示，标称山东皇世食品有限公司生产的“皇城石碾”无添加蔗糖豆浆粉（生产日期/批号：2020/8/2）被检出大肠菌群超标。

此外，临沂市沂水县综合行政执法局（沂执法行处字<2018>第600号）2018年6月11日开出的一份罚单显示，皇世食品公司因违反城乡规划管理相关规定被限60日内补办《施工许可证》、开工手续；处罚款10000元。

黑芝麻香味浓营养丰富，但是2类人不宜多吃，对身体的影响比较大

众所周知，芝麻是一种油类作物，它不仅能够提供优质油脂，而且营养价值也比较高，芝麻里面的维生素种类多。而黑芝麻是芝麻里面的一种，它是的香味更浓郁，营养成分也更为丰富。

黑芝麻小小个，却有这么好的营养，我们今天就来好好了解一下吧！

根据相关营养学专家的分析，黑芝麻里面含有多种营养成分，比如芝麻素、卵磷脂、棕榈酸、油酸、芝麻酚、多种维生素，还有钙、铁、磷的含量也不低，尤其是蛋白质和脂肪的含量很高：每100克黑芝麻里面蛋白质的含量为21.9克，而脂肪含量达到了61.7克。

生活中有些人的皮肤比较干燥，而且人们在是洗澡的时候，会洗去身上的油脂，这时候黑芝麻就能帮助到我们，因为黑芝麻里面的维生素E丰富，生活中经常吃些黑芝麻，能够使皮肤看起来更鲜亮。

中老年人因为年纪的增长，体内的钙质会慢慢流失，而黑芝麻里面的钙含量丰富，每100克黑芝麻，钙含量约有800毫克。所以中老年人适合吃些黑芝麻糊。

黑芝麻的纤维素含量也比较高。这些纤维素的可以帮助肠胃增加动力。而中老年人由于肠胃功能下降，经常拉不出 *** ，非常痛苦。因此，中年老人平时可以适当多吃一些黑色芝麻。

黑芝麻有很多，我们怎么挑选到优质的黑芝麻呢？

挑选黑芝麻时，一定要选择籽粒饱满的芝麻。办法非常简单，用淘洗法即可。具体办法如下，将黑芝麻放入水中，浸泡10分钟左右，沉下去的都是饱满的，而浮起来的芝麻都是不饱满的劣质芝麻。

吃黑芝麻时，有一件事要注意，就是更好不要连皮一起吃。因为黑芝麻有一层比较硬的壳，不仅影响口感，而且不容易消化。因此，芝麻更好炒熟、压碎以后再吃。压碎以后的黑芝麻不香气更浓郁，而且更有利于吸收消化其中的营养物质。

大家平时购买黑芝麻时，更好要求店主将其研成粉末。当然，也可以在家用打汁机或擀面棍，将炒熟的芝麻自己碾成碎末。

黑芝麻碾碎后可以用开水冲泡吃，比如黑芝麻糊做早餐就是一个不错的选择。

除了打成粉，黑芝麻的吃法还有不少讲究。比如最有名的是九蒸九晒。那么，黑芝麻为什么经过九蒸九晒后会更好呢？

原来经过九蒸九晒的黑芝麻，营养成分得到充分释放，而且其油脂大大减少，吸收也更好。

九蒸，顾名思义是指经过九次蒸煮，每次蒸煮的时间在3个小时以上，这样它的香气就全部散发出来了。

九晒，每一次蒸煮之后，还要将黑芝麻晾晒数日，中间还要经常翻动，足足晒够九次。

经过九蒸九晒的黑芝麻，拿去炒香后磨粉，然后加入黑豆和黑米，最后经手工包制成丸。经过九蒸九晒，黑芝麻的功效达到更佳。吃这种黑芝麻丸是有讲究的，一定要细细咀嚼，不要一次把整颗都吞下去。

把黑芝麻丸全放在办公室，一天吃两颗，或是下午直接当小零食吃，就这样一颗小小的丸子，其实蕴 *** 很大的能量，可以帮助充饥，而且当你打开它的时候，黑芝麻的香气马上就扑了出来，闻着就很香，咬上一口，醇香细腻，吃一个可能还不能过瘾哦。

不过，黑芝麻虽好，但是有两类人更好少吃：

肠胃不好的人不要多吃。这主要是因为黑芝麻里面的纤维都是粗纤维，如果肠胃不好，粗纤维又会 *** 到肠胃，这样就会加重症状。

对芝麻过敏的人尽量不要吃。说到过敏，其实算是一件比较让人感到奇怪的事，有些人吃芒果会过敏，有的人吃菠萝过敏，还有人吃鸡蛋也会过敏。过敏会让人出现比较难受的情况，所以如果你吃芝麻出现皮肤瘙痒或者红肿的现象，那也不要吃黑芝麻哦。

注： *** 来自 ***

芝麻糊又出事了？噢别慌，说的不是南方黑芝麻糊

这两天被一个新闻刷眼球，说常常吃的芝麻糊出事了，包括笔者常常吃的南方黑芝麻糊！哎呀，这怎么行，早上刚吃呢！吓得笔者赶紧点开一看，艾玛，发现这媒体够精的！

《消费者报道》的这篇文章光着标题就挺吓人的！还说南方黑芝麻糊不合格也挺多的，吓得笔者差点马上想把家里的几包南方黑芝麻糊全扔了，幸亏继续看下去，原来关于南方黑芝麻糊抽检不合格的，都是2015年的，距离现在都6年了！

这个叫《消费者报道》的媒体拿新闻和旧闻糅合在一起博眼球博关注？这技巧不错啊，还一边规避了被举报的风险，妙！俗话说好事不出门坏事传千里，这文章一下子蹭蹭上百万阅读量几千个评论，而且评论几乎都是网友在讨论知名品牌南方黑芝麻抽检不合格的信息，而且被误导以为是刚刚发生的事情，而文章其他内容的关注度都少得可怜，不得不说：这媒体，炒作负面你真有一套！

虽然南方黑芝麻多年前被爆出过负面事件，但从那以后，就再没有过类似事件了。某些媒体为了一己私利用知名品牌为流量故意制造标题 *** 吸引关注，真的是有点不择手段了，你要是真心替消费者着想，说就说发生在现在的新闻信息，让大家提高警惕，故意带上知名品牌的旧闻故意误导消费者干嘛？

哦，缺广告费，懂了。

损人利己，吃相难看。

小了，格局小了。

说句良心话，据笔者这么多年吃南方黑芝麻糊的经验来看，这个品牌还是值得信赖的，笔者也经常买给家里的老人小孩吃，口感质量都过得去，反正一家人吃一直没啥问题。

现在大家都很关心食品的质量问题，不管是哪个品牌，产品不合格都应该被抨击被 *** ，但是如果没那么严重而且早就改过自新一直没再出事的品牌，是不是应该得到一些宽容和理解呢？

南方黑芝麻糊也是经典的民族品牌，在国货当自强的大环境下，笔者既不希望南方黑芝麻糊辜负了我们这些忠实消费者的支持和喜爱，也不希望自己信赖多年 *** 温暖形象的经典品牌被无良媒体给伤害，不过打铁还需自身硬，南方黑芝麻糊你要加油啊！

另外，笔者想问某媒体，你是不是在等南方黑芝麻糊给你打钱？

哈哈哈哈，其实南方黑芝麻糊最该给我打钱，欢迎随时联系！！！

防脱救星？养生神器？黑芝麻糊真有这么神吗？一文带你走出误区

查证专家：@RD注册营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员注册营养师

20年前，一则黑芝麻糊的广告登上春晚，家喻户晓。温暖香甜的黑芝麻糊成为了很多人的童年记忆。

20年后，黑芝麻糊仍是商家们众星捧月的“宠儿”，还捎带着黑芝麻丸等一众新产品也成为养生界的“明星”。

年轻人喝黑芝麻糊“生发”；中老年人喝黑芝麻糊“养生”；肥胖人士喝黑芝麻糊“减肥”……

黑芝麻糊真的能生发黑发？还能养生减肥？别急，辟谣君今天就来和大家聊聊黑芝麻糊，看看它到底有没有那么神？

黑芝麻=黑芝麻糊？

有不少人都喜欢在早上直接冲一杯黑芝麻糊当早餐，认为这不仅能饱腹，还能摄取丰富的营养。

实际上，哪有那么简单？

黑芝麻属于 *** 类食物，营养丰富，更大的特点是富含不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁等 *** 每日所需矿物质元素。

每10克黑芝麻中含有5毫克维生素E、78毫克钙、29毫克镁，分别能满足普通 *** 每日需求量的36%、9.7%、8.7%。

但吃黑芝麻糊与吃黑芝麻可是两回事！

市面上的黑芝麻糊并不是纯黑芝麻粉 *** 的，还加了很多其他配料，比如黑豆粉、大米粉、糙米粉、白砂糖、麦芽糊精等。比如下图的这款就添加了大米、白砂糖、葡萄糖、核桃、花生等。

根据我国《预包装食品标签通则（GB7718-2011）》的规定，配料表中越靠前就说明含量越多，像上面这款黑芝麻糊中，含量前二的分别是大米和糖，黑芝麻含量仅为≥18.5%（黑芝麻糊生产标准中黑芝麻更低要求为10%）。

这样算起来，每100克黑芝麻糊里只有约18.5g的黑芝麻。所以，你吃的黑芝麻糊更可能是黑芝麻味的加糖米糊。

靠吃黑芝麻糊摄入的营养微乎其微，反而还可能因摄入更多的添加糖和热量出现肥胖等问题。

黑芝麻糊能防脱发？

黑芝麻可谓是养生界的防脱食物之首。但实际上，黑芝麻并不能防脱生发。

提到脱发，最常见的有3种：

① 雄激素 *** 脱发：脱发的同时常伴有头皮油脂分泌过多，多与遗传有关。

② 斑秃：斑状脱发，脱发斑多呈圆形或椭圆形，边缘清晰。与遗传有关，属于自身免疫 *** 疾病。

③ 休止型脱发：毛囊的病变导致大量休止期毛发同步 *** 脱落，但可通过调整生活方式和饮食来改善。

针对前两种类型的脱发，目前除了专业的医疗手段外并没有办法可以让头发“再生”。

而对于第三种类型脱发来说，黑芝麻仅仅是普通食物的一种，其含有的营养成分完全可以用其他食物来替代，其中并不含特殊成分可以起到缓解脱发或者生发的功效。

因此，黑芝麻并不是防脱生发的灵丹妙 *** ，就更别提黑芝麻糊了。

既然吃黑芝麻糊没用，有什么办法可以预防脱发呢？最正确有效的办法当然是在出现脱发迹象的时候及时就医，由医生诊断脱发原因并进行针对 *** 治疗。此外，在日常生活中也可以注意这几点：

尽量避免熬夜和压力过大，保持规律生活和愉悦的心情。
注意头部清洁卫生，避免有害物质的 *** ，尽量不去 *** 。
少吃辛辣 *** 的食物，合理摄入肉、蛋、鱼等高蛋白食物，均衡饮食。

吃黑芝麻糊能让白发变黑？

有的黑芝麻糊广告会宣称“以黑养黑、乌黑浓密”，这种“以形补形、以色补色”的理论并没有证据支持，十分不靠谱。

食物呈黑色一般是因为含有花青素等多酚类物质，比如黑芝麻、黑豆等。

而头发的黑则是由毛囊里毛母细胞分泌的黑色素来决定的。如果毛囊黑色素减少，或者黑色素不能被正常输送到头发中，就会导致头发变白。

从科学上来讲，这二者完全是两回事，花青素是一种水溶 *** 色素和抗氧化剂，但目前没有任何证据可以证明其能够促进 *** 毛囊中的黑色素分泌。

从常识上来讲，如果“以色补色”的理论成立，那吃黑芝麻怎么不担心皮肤变黑呢？

喝黑芝麻糊可以减肥？

有人会用黑芝麻糊替代主食，认为这有助于减肥。实际上，黑芝麻糊的热量也不低。

黑芝麻糊中含量更高的成分是大米或糙米等碳水化合物，这些已经带来了不低的热量。更何况为了让口味更好，厂家通常还会额外加入很多糖。

以下面这张某品牌黑芝麻糊的营养成分表为例，每100g黑芝麻糊热量为1595千焦，换算成我们常说的千卡就是381千卡。每小包大约40克，热量为152千卡，这相当于1.3碗米饭或3个苹果的热量，然而吃黑芝麻糊的饱腹感远不及米饭。

另外，黑芝麻本身的脂肪含量与热量也不低。根据中国营养学会发布的食物营养成分表可知，在同重量的黑芝麻、花生、大米和小麦粉中，黑芝麻所含脂肪与热量都是更高的。

*** 来源：头条辟谣原创

所以说，如果其他饮食习惯不变，每天都用黑芝麻糊替代主食，那么可能会因为热量摄入过高而导致肥胖，从而增加更多慢 *** 的发病风险，如高血压、糖尿病、高血脂等。

黑芝麻糊不是养生神器，没有网传那么多的功效。它只是一款普通的食物。要想真正做到养生，还是要从饮食摄入均衡、多运动、改变 *** 生活习惯做起。

辟谣君提醒，如今市面上有不少养生保健品都和黑芝麻一样，被商家披上了“神化”的外衣。它们背后的功效其实很简单。在购买前不妨冷静想一想，它们到底真是你健康路上的“救星”，还是商家包装下的华丽的“ *** ”。

参考文献：

<1>《中国食物成分表第6版第1册》.北京大学医学出版社.

<2>《中国人雄激素 *** 脱发诊疗指南》.

<3>《中国斑秃诊疗指南（2019）》.

<4> 《黑色素细胞的研究近况》.西南军医.

<5> 《缺铁对女 *** 型脱发的影响研究》.2013全国中西医结合皮肤 *** 学术年会 *** 集.

<6> 《现代临床营养学第二版》.科技出版社.

<7>《中国营养科学全书第2版(下册)》.人民卫生出版社.

<8>《生物素缺乏症18例临床研究》. 中国实用儿科 *** .