蛋黄卷的 *** *** （手把手教你做蛋黄卷）

蛋黄卷是一种特别受欢迎的甜点，它的口感酥脆，内馅绵软，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜点。如果你也想尝试 *** 蛋黄卷，那么请继续阅读下面的 *** 步骤。

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 20 克

- 细砂糖 20 克

- 盐 1 克

- 鸡蛋黄 3 个

- 牛奶 20 克

- 熟油 40 克

1、将低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖和盐混合在一起，过筛备用。

2、将鸡蛋黄和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

3、将过筛的粉料倒入到鸡蛋黄液中，搅拌均匀。

4、加入熟油，继续搅拌面糊光滑。

m 装饰嘴挤出条状面团。

6、将面团卷成圆柱形，放入烤盘中。

7、将烤盘放入已预热 180℃ 的烤箱中，烤制 15-20 分钟，直到蛋黄卷表面呈现出金黄色。

8、取出烤盘，将蛋黄卷放置在冷却架上，待其完全冷却后即可食用。

1、在 *** 过程中，要注意面糊的稠度，如果过稠，可以适量加入牛奶调节。

2、在裱花时，要注意掌握好面团的长度和宽度，以免面团过长或过宽，影响蛋黄卷的口感。

3、在烤制时，要根据自己的烤箱和面团的大小来调节烤制时间和温度，以免烤过头或不熟。

总之， *** 蛋黄卷并不难，只要掌握好 *** *** 和技巧，就可以轻松做出美味可口的蛋黄卷，让你的家人和朋友都大饱口福。

蛋黄卷是一种传统的中式糕点，以酥脆的外皮和香甜的蛋黄酱馅料而闻名。它不仅是一款美味的点心，也是一种具有文化传承价值的美食。下面，我们就来手把手教你 *** 蛋黄卷。

1. 面粉 200克

2. 牛油 120克

3. 蛋黄 3个

4. 糖粉 50克

5. 盐 适量

6. 水 适量

7. 蛋黄液 适量

1.将面粉、糖粉、盐混合，筛入碗中，加入牛油，用手揉成细腻的面团。

2.将面团擀成薄片，切成长条状，每条长约10厘米。

3.将蛋黄和糖粉混合均匀，制成蛋黄酱馅料。

4.将蛋黄酱馅料均匀地涂在面条上，将面条卷起来，制成卷状。

5.将卷状的面条放入烤盘中，刷上蛋黄液。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤约15分钟表面金黄酥脆即可。

1. *** 蛋黄酱馅料时，可以根据自己的口味加入适量的奶油或牛奶，使馅料更加细腻。

2.在 *** 卷状的面条时，可以用刷子沾上适量的水，使面条更加易于卷起来。

3.在烤制过程中，可以根据烤箱的具体情况，适当调整温度和时间。

蛋黄卷是一款口感独特、美味可口的甜点， *** 过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的 *** ，就能够轻松地 *** 出美味的蛋黄卷。

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