导语：春天，遇到这菜别手软，是 *** 又是菜，3月农村遍地是，包饺子吃真香
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天和女儿赶集，在集市上看见许多卖野菜的大爷大妈，小小摊位上整齐的摆放着挖来的野蒜、面条草、荠菜、苦丁及白蒿一类的野菜。
像我女儿这样的00后大多都没吃过野菜，女儿一直追问着这些“野菜”能吃吗？旁边的大妈赶紧说：味道可鲜嫩呢， *** 姥闹饥荒的年代全靠着吃这些野菜“救命”呢。女儿没吃过一直吵着要买些，一打听 *** 还不便宜呢？有的7～8块一斤呢？拗不过女儿，我们在大妈这买了些白蒿，准备回家包些饺子吃。白蒿在农村的田间地头、路边到处可见。白蒿有的地方也叫茵陈菜，不仅鲜嫩营养还有很高的食疗价值，有些朋友经常把白蒿、艾蒿和青蒿搞混，其实它们还是很好分辨的。
首先咱们先排出一下青蒿，一听颜色就不一样，青蒿颜色呈绿色。剩下的就是艾蒿跟白蒿了，艾蒿和白蒿的叶片都有绒毛呈羽状 *** ，不过艾蒿背面的绒毛要多于正面，而且叶片颜色呈灰色，而白蒿的叶片比艾蒿要小的多，叶片卷曲绒毛呈白色，是不是很好区分呢？说到这里我的赶紧包饺子了，孩子爸一会儿就下班了。下面我就用茵陈当做馅料，教大家如何调制饺子馅，包出的饺子汁水丰富，味道鲜美。
【茵陈饺子】
准备食材：茵陈菜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油
具体步骤：1、盆中加入适量的盐和面粉，把挖来的茵陈菜摘干净，去掉硬根放入盆中浸泡一会。泡好后放到流动的水中，反复的多清洗几遍，然后捞出来备用。
2、锅中添入清水，加入少许盐，滴几滴油大火烧开后，把洗好的茵陈菜放入锅中焯一下热水，然后过凉，这样不仅能去除草酸还能保持嫩绿。把茵陈菜捞出来挤干水分，放到案板上切碎放入盆中。
3、平底锅刷少许食用油，加入搅拌好的鸡蛋液，稍微定型后用铲子捣碎盛出备用。盆中加入鸡蛋碎然后再加入少许的盐、生抽、蚝油和味精，加入少量生抽调一下色，然后滴入几滴香油，再倒入适量的食用油，搅拌均匀。其余的调料就不需要添加了，否则掩盖住茵陈菜的香味就不好吃了。
4、调好馅后就可以包饺子了，我家一家三口人通常用60个饺子皮就足够了。包好的饺子放入锅里面煮三次水开，就可以捞出来了，用茵陈菜和鸡蛋碎包出来的饺子真鲜，不知道您吃过没有？自己去挖点还不用花钱买一举两得。
（阴历）三月茵陈四月蒿，五月用来当柴烧，现在正是茵陈最鲜嫩的时候，没吃过的朋友赶紧挖些回家，无论做蒸菜还是凉拌，也可以像我这样包饺子，味道鲜美营养丰富，还等什么呢？赶紧行动起来吧。今天的茵陈菜就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
三种食物完美搭配，面条、 *** 和馒头，味道非常鲜美三种食物完美搭配：面条、 *** 和馒头。
·将嫩豆角洗净并晾干水分，切成一厘米左右的段，加盐 *** 均匀，去除多余水分。
·购买了两种红辣椒，一种辣度较低，肉质较多，另一种较辣，但味道更佳，将两种辣椒混合使用更美味。
·将辣椒和蒜头彻底洗净，晾干水分，蒜头和辣椒混合剁碎，放入容器中备用。
·将豆角蒂去掉，切成一厘米左右的长段。这种豆角肉质较少，但更辣，因此将其与肉多的辣椒混合使用，味道更佳。
·豆角焖制时使用的是这种长豆角，虽然肉质较少，但味道更辣，因此将其与肉多的辣椒混合使用，味道更佳。
·将辣椒和蒜头切碎，蒜头要少放，干辣椒要多放。蒜头不要拍，直接切成小块即可。最后将所有材料混合均匀，加入适量盐和糖，拌匀即可。
·调味非常简单，只需加入适量盐和糖即可，根据个人口味调整。
·糖的用量比盐少两勺，搅拌均匀后，可以尝一下味道，喜欢吃辣椒的人一定会喜欢这种味道。蒜和辣椒的香味融为一体，我做的不多，很快就吃完了，所以没有添加任何酒类。
·我使用的是这种小罐子来焖制辣椒，一定要将容器擦干，否则会影响口感。将所有材料混合均匀，放入容器中，加入适量香油，盖好盖子，腌制两天后即可食用。
·这种辣椒可以直接食用，也可以作为配菜使用，味道非常鲜美。
·下次见啦！
比焖面更香，比炒面简单，河南人做面条，真的太会了！ < 更好吃的5种面条做法，有肉有菜营养全面，每天换着做，吃饱吃好导语：更好吃的5种面条做法，有肉有菜营养全面，每天换着做，吃饱吃好
对于上班族来说，下班回到家实在没啥心思做饭，但又不想花钱下馆子，那就做碗面饱腹吧。我就是这样，有时下班不太想做饭，就会做一锅面，全家三个人吃的饱又好。
更好吃的5种面条做法，有肉有菜营养全面，每天换着做，吃饱吃好！爱吃面条的请收藏，这几碗面营养又解馋，天天吃都不腻，不妨照做。
一、豆角焖面
做法：
准备一些四季豆，也可以用无筋豆、芸豆、豇豆，看自己的喜好。将它的两端去掉，有筋的话也去掉，掰成小段。
一块五花肉冲洗干净，切成薄片。大蒜拍碎，切成蒜末。香葱洗净，切成葱花。喜欢吃辣切点干辣椒。
面条用挂面或者湿面条都行。
锅内加油，烧热倒入肉片煸炒 ，炒到微微焦黄，再放入少许姜末、葱花、辣椒翻炒，炒出香味。
然后倒入豆角翻炒，炒到颜色变深，再加入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
接着倒入适量热水，大火煮开，盛出一小碗待用，再放入面条，错落的铺在豆角表面，盖上盖子转中火煮。
水分差不多消失后，倒入那一小碗汤，将面条挑起来拌均匀，继续小火焖一会儿。
水分完全消失后，倒入蒜末、鸡精，再翻炒几下，就可以出锅了。
二、蒜薹肉末拌面
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗干净，切成小丁。猪肉冲洗一下，切成小块，放进料理机打成肉末。
碗中放入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀，调成料汁。
锅内加水，煮开后放入面条，煮到断生捞出，稍有点硬度为好，捞出后过凉，沥干水分。
另起锅加油，倒入肉末翻炒，炒到变色，再倒入料汁翻炒均匀。
接着倒入蒜薹翻炒，炒到断生，再加入少许淀粉水勾芡，煮到浓稠的状态。
最后将蒜薹肉末和面条混合在一起，加点葱花，就可以食用了。
三、鸡丝凉面
做法：
鸡胸肉冲洗干净，冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇净，再继续煮到鸡胸肉熟透。
煮好后捞出过凉，再撕成细丝。黄瓜、胡萝卜粉丝洗净，擦成细丝。
另起锅加水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉，沥干水分。
最后将面条、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉放在一起，加入盐、生抽、香醋、香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀，就可以食用了。
四、榨菜肉丝面
做法：
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
小油菜或者小白菜洗净待用。香菜洗净，切成小段；香葱洗净切末；姜丝、大葱花准备好。
锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色，再加入姜丝、葱花炒香。
然后倒入榨菜丝翻炒，再加入生抽、鸡精翻炒，倒入少量热水煮开盛出。
另起锅加水，煮到锅底冒小泡时打入鸡蛋，盖上盖子小火焖煮，煮好捞出。
最后放入面条煮熟，再放入青菜烫熟。都处理好了，捞出面条青菜，放入榨菜肉丝、葱花、香菜、荷包蛋、面汤，就可以食用了。
五、青椒瘦肉炒面
做法：
瘦肉冲洗干净，切成薄片。青椒、彩椒洗净，切成小块。洋葱洗净，切成小块。西红柿洗净，切成小丁。
锅内加水，煮开后倒入面条，煮到 *** 成熟捞出，过一遍凉水，沥干水分。
另起锅加油，倒入肉片，炒到变色，再倒入西红柿，炒出汁水。
接着倒入青椒、彩椒、洋葱翻炒，炒两分钟，再加入番茄酱、生抽、白糖、盐翻炒。
蔬菜都断生后，倒入面条，快速翻炒片刻，就可以起锅了。
以上五种面条做法，有肉有菜，营养又解馋，快做出来尝尝。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
我家早餐时常做这款三鲜面，十来分钟就能搞定，有蛋有菜有...三鲜汤面。"做法简单，汤鲜味美有营养"。
我家早餐经常吃三鲜汤面，汤鲜味美有营养。
先准备一下食材，油热下葱蒜末炒香，再倒入口蘑片炒出汤汁。炒好倒入丝瓜和虾仁。待炒到虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋碎加入开水，煮开后下入挂面，加盐和胡椒粉调味，煮2分钟就可以出锅了。
每次我家孩子都吃一大碗。
俏妈厨房三鲜汤面：
1.油热下葱蒜末炒香。
2.再倒入口蘑片炒出汤汁，倒入丝瓜和虾仁。
3.炒到虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋碎，加入开水。
4.水煮开后下入挂面，加盐和胡椒粉调味。
面食之面条类大全1、素面条:调味品藿香叶是其主要特色，在河南大部分地区特别受欢迎
素面条
2、肉丝面:主要特色是瘦肉丝
肉丝面
3、鸡蛋面:主要特色是加以鸡蛋
鸡蛋面
4、粉浆面条:其主要特色是豌豆粉和小茴香
粉浆面条
5、焖面:其主要特色是大肉菜炒好后把面条放上面，锅里加水，盖盖焖制而成
焖面
6、炸酱面:主要特色是酱汁，炒制好的话都吃不够
炸酱面
7、捞面，也叫凉面条:主要特色是面条煮好后捞到盛有凉水的盆子里，就是“过凉水”，然后配以炒好的菜和蒜汁就可以食用了，蒜汁里加十香菜更好吃
捞面条
8、烩面:此面馆很多，爱吃的人自然也不少
烩面
9、刀削面:顾名思义，就是用刀削出来的面条，面馆也不少
刀削面
10、饸饹面:面馆到处可见
饸饹面
11、热干面，快餐类面条，路边摊点就很多，喜欢吃的 *** 不少
热干面
12、拉面:顾名思义，就是用手反复拉扯出来的面条，面馆很多
拉面
13、甩面:特色就是用手甩出来的面条，特点就是吃着筋道，面馆也很多
甩面
14、冷面
冷面
15、炒面
炒面条
16、卤面
卤面条
应该还有不少，大家看到有少的就加上吧<捂脸><祈祷><祈祷>
网上热门的汤面合集来了！我们日常生活离不开面条，不管南北方，大家都爱吃，不想做饭时会吃面条，嘴巴馋了想吃面条。真的离不开面条啊！这次分享鸡蛋荤素搭配的汤面合集，有菜有肉，直接当一顿来吃，营养丰富又好吃。这些热门面条，都是网友们推选出来的， *** 过之后真的是网友诚不欺我，光看着就很有食欲，别说吃到嘴里了，每一款都让 *** 连忘返。做法步骤都在 *** 中了，喜欢的朋友可以收藏起来试一试，点开就可以看到里面的配料，一些食材可以根据个人的喜好来调整，口味也是如此，根据个人口味来选择。
1.酸汤肉丝面
2.麻酱酸汤面
3.西红柿鸡蛋汤面
4.阳春面
5.热汤面
6.鲜香鸡蛋面
7.豆芽肉丝面
8.炝肉荷包蛋汤面
以上一共有八道汤面的做法，喜欢吃的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做。
农村人春天爱吃的野菜，俗称“面条菜”，好吃又营养，你吃过吗？大地回春，万物复苏，一片生机勃勃，充满着活力与 *** ，春天是我最为喜欢的一个季节，尤其是小时候的春天，更加令人向往。
曾记得，小时候家里贫穷，偶尔还会饿肚子，一到春天就常去田地里挖野菜，什么荠菜、车前草、马齿苋等成了小竹篮里的常客。其中有一种我最为喜欢吃的野菜——麦瓶草。
麦瓶草俗称“面条菜”，广泛分布于华北、西北、西南及长江流域，常生长于麦田中或荒地草坡，多地的别名比较多，像什么米瓦罐、灯笼草、梅花瓶等，三哥就以“面条菜”来讲解下。
面条菜为石竹科植物，高20-60cm，全株被腺毛，茎直立，节明显而膨大，叉状分枝，茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm，宽5-10mm，先端钝尖，基部渐窄，花期4-5月，果期5-6月。
面条菜虽是一种野菜，但营养十分丰富，含有 *** 所需的多种维生素、矿物质、氨基酸等，更令人诧异的是，有些营养物质的含量惊人。
譬如虽是绿色植物，它的钙含量高达每百克153毫克，是牛奶的1.5倍；维生素C高达每百克49毫克，是苹果的12倍；维生素A高达每百克693微克，是番茄的7倍。
怎么样，这营养价值令人十分羡慕吧，诚然吃起来也是沁人心脾，让你感受春天的味道。
农村的麦田里，面条菜是一种杂草，田间地头到处都是，拿上一个大袋子和一把小铲子，一会就能挖很多。
那么问题来了，面条菜可以直接拿着就吃吗？显然是不太合适的，它的做法是非常简单的，营养又美味，全家都爱吃，如果你想表现一下，就做给家人吃吧。
最常见的吃法就是“蒸面条菜”，提前准备面条菜一盆，面粉一碗、蒜瓣5个、食盐、生抽、香醋、辣椒油。
将一些新挖的面条菜，摘掉黄叶，用淡盐水浸泡20分钟，洗干净后，再沥干水分，把面条菜放入盆中，加入一碗面粉，用手不停地抓拌，让面条菜表面裹上一层干粉。
接着蒸锅加水烧开，铺上笼布，放上面条菜蒸10分钟后关火，取出趁热抖散、放凉。最后再将蒜末用热油泼一下，加入食盐、生抽、香醋、辣椒油了拌匀，浇在面条菜上搅拌均匀即可，一道美味的蒸菜就出锅了。
当然“面条菜”的吃法还有多种，像什么清炒、凉拌、包饺子、熬汤等，但我还是比较最认可蒸草的，那种味道，才清香沁脾。
面条菜不仅可以吃，由于其花朵 *** 的时候像瓶子一样，非常漂亮，还具有一定的观赏价值，生 *** 强健，生长很快，容易栽种，成为不少家庭的装饰花草。
除此之外，面条菜全草都可以入 *** ，在春夏时节，可以采集它的全草，晒干后就可以入 *** ，具有润肺止咳、清热养阴的作用，常用来调理身体健康。
如今春天正当时，到处都有好吃又营养的面条菜，你吃到了吗？如果没有吃到，那就来个野外活动，品尝下自己亲手挖的面条菜，会更加可口、有味道。
写作是一种修行，渡人亦渡己。
如果写的对你有所感触，或者看后有所醒悟，感谢你的关注和分享，赠人玫瑰，手留余香。
有缘相识，关注乡村事一起前行，遇见更好的自己。
春天，抓紧吃这菜，全身是宝营养鲜嫩，农村遍地是，不懂吃真可惜导语：春天最该吃的不是韭菜，而是这5样，全身是宝，农村遍地是，不花一分钱，不懂吃真可惜
大家好我是傻姐美食，有人说韭菜在春天众多的蔬菜里，应当数最鲜美的了。小编可不这样认为，因为在我们农村春天遍地里都是野菜，随手一挖不花一分钱就能吃到最鲜嫩的“蔬菜”。别看这些不起眼的野菜长的不怎么样，但都具有很高的营养价值，不仅可以食用有些还能入 *** 。今天小编就带领大家认识一下农村地里常见的5种野菜吧。
1、蒲公英 蒲公英是一种“ *** 食同源”的美味野菜，稍上年纪的老人经常会挖许多的蒲公英，回来炒制烘干以后泡水喝。不仅消炎杀菌还能清肝明目。
【凉拌蒲公英】蒲公英摘洗干净焯水后，挤出多余水分切成段放入盆中。加入葱蒜末和适量的盐和味精，再倒入少许香醋香油，最后再倒入适量辣椒油，用筷子翻拌均匀就可以了。
2、马齿笕 马齿笕又被称为“长命草”，不仅有清热解毒的作用，还能凉血止血，是一种 *** 用价值非常高的野菜。用它做成凉拌菜鲜嫩爽滑非常的好吃。
【凉拌马齿笕】马齿笕焯水后放入盘中，加入切好的蒜末放入少许的盐和辣椒油，再加入适量的味精白糖和少许生抽，搅拌均匀就可以食用了。
3、面条菜 春季麦田里的面条菜特别多，但却常常被人们当做杂草。面条菜膳食纤维丰富热量比较低，不仅能促进消化还能润肠通便。用它和着面粉上锅一蒸，特别的鲜嫩美味。
【清蒸面条菜】面条菜洗净焯水放入盆里，加入食用油翻拌均匀，再倒入适量的盐和面粉面粉，抓拌均匀使面条菜充分裹上面粉，然后上蒸锅蒸取出后挑散。调上一碗料汁蘸着吃鲜香美味。
4、荠菜 初春的荠菜最肥美通常我们一次会挖很多，回家保存起来。荠菜馅饺子大人小孩都爱吃。但您吃过用荠菜和鸡蛋做出的荠菜饼吗？下面就分享大家荠菜饼的做法：
【荠菜饼】荠菜焯水切碎备用。取适量面粉放入盆中，加少量的纯净水搅拌至面糊形态。盆中打入3个笨鸡蛋然后在放入切碎的荠菜，加入少许的盐和味精搅拌均匀。把面糊舀入电饼铛中小火慢煎，翻面后煎熟即可。
5、枸杞菜 枸杞菜很多人没吃过也不认识，大家来看一下就是我 *** 上这个样子。农村的田间地头有的是，枸杞菜不仅能食用营养丰富，还具有一定的减脂降压的作用，特别适合老年朋友。挖回来的枸杞菜回家拌着吃特别美味。
【凉拌枸杞菜】枸杞菜摘洗干净焯水过凉，放到案板上切碎放入盆中。切适量的蒜末放入碗中用热油激发出蒜香，加入少许的盐和味精，再加入适量的生抽陈醋和白糖，搅拌均匀后倒入盆中，戴上手套抓拌均匀就可以了。
这5种野菜超市里就有的卖， *** 也是8～9块钱一斤，去花钱买还不如自己动手挖，既不花钱还能锻炼身体。今天的5种常见野菜分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
二姐来家，我一大早就开始忙活，8道菜吃美了，网友：都是大硬菜不管有钱没钱，吃的从没差过，没亏过嘴，我咋觉着是在说我家呢！一日三餐除了午餐马马虎虎，那是因为上班的上学的都不在家，我一人就是有啥吃啥，但晚餐是吃得还是不错的，尤其是有客人来，更是丰盛了。就拿我家下面这一桌来说，是二姐来了，因为提前就知道，所以准备得略丰盛了一些，网友纷纷夸赞，有的说都是大硬菜，也有的说比过节都丰盛，也想来我家做客。
就这一桌子菜上桌，我调侃宝爸，一看就是亲姐来了，每一道菜都透着热情劲儿。的确，一大早起来就开始忙活，先去把肉和菜备齐了，都弄完都下午了，所有菜一上桌我乐了：咋一个青菜都没有啊，即使平常无肉不欢，现在也有点犯了愁，这时候就想找点绿叶菜吃，尤其想念，看来荤素搭配不光吃着健康，也能解腻。
晒晒我家这一桌子菜：水煮干豆腐+油焖虾+大葱烧豆腐+清汤排骨+坛子焖肉+孜然猪肝+孜然炒虾+猪头肉。
这几道菜里，最费功夫的是坛子焖肉，用了2-3个小时才完成，都赶上过年了，但是呢，最后有点略失败，味道不差，就是收汁的时候没看住，肉皮有点发黑，虽然颜值不高，但不影响吃。
这几个菜里，最省事的就是猪头肉，是买的现成的，切一切就能上桌了。这天气越来越热了，我跟宝爸商量，以后的宴客菜得整点省事的了，一个是太热，再一个是年龄在这，确实不像头几年了，虽然热情，但咱也得悠着点，实在不行就买几个现成的搭配着吃。
大家说说你们的宴客菜都吃些什么？
清炖排骨，这道菜很受欢迎，热量低不油腻还香，吃不完的还能用来煮面吃。
需要的食材：排骨1大碗，葱姜，八角、花椒，白胡椒粉，料酒，盐
详细做法：
1，排骨泡去血水，目的是减少腥气，再一个排骨不发黑，颜色好看
2，排骨洗净，冷水下锅，加料酒焯水，撇去浮沫，焯水5分钟
3，把排骨捞入装了热水的煮锅里，加葱姜、八角、花椒，再加料酒和白胡椒粉去腥
3，大火烧开后转中小火，盖上盖子炖35-40分钟，加盐调味。这时 排骨软烂可口，不油腻
油焖虾，这几个虾个头挺大，于是就来了个油焖的做法，很入味
需要的食材：葱姜蒜，料酒，盐，植物油
详细做法：
1，虾去虾线，洗净
2，锅里加植物油，放虾炒至虾头吐红油，加料酒去腥，再放葱姜蒜炒香
3，加入1碗热水，加盐和少许糖拌匀，盖上锅盖烧
4，菜汁少许，亮出明油，关火。把调料都挑出去不要，虾码盘，锅里的汁淋上即可
孜然炒虾，这道菜是我家最喜欢的，隔几天就得吃一回，它简单快手还省事。
需要的食材：虾1大盘，孜然1勺，白胡椒粉1勺，白酒半瓶盖，盐适量，植物油
详细做法：
1，把虾去掉虾线，开背的时候略深一些，更好入味。然后洗净
2，虾入盆，放半瓶盖白酒和1勺胡椒粉和适量盐拌匀去腥码味，静置5分钟
3，锅里加植物油烧热一些，把虾捞入锅里，注意腌拌虾的汁一点都不要
4，开大火煸炒，炒到虾红润，弓背，开背处泛白，放入1勺孜然粒翻炒均匀，关火出锅
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
