韩式拌饭配菜的做法，韩式拌饭配菜怎么做

韩式拌饭在家做？辣酱是关键，教你简单做法，味道不比外面差

这道好吃到舔盘子的韩式拌饭美味下饭，连着吃都不腻

好吃到舔盘子的韩式拌饭，太好吃啦，自己做经济实惠又卫生，赶快安排起来吧

By 艾小么日食记

用料

• 米饭 一大碗
• 韩式辣酱 2勺
• 白芝麻 适量
• 雪碧 3勺
• 香油 1勺
• 角瓜片 适量
• 菠菜 1把
• 葫芦卜 半根
• 豆芽 适量
• 五花肉 适量
• 鸡蛋 几个人吃就几个

做法步骤

1、先调一个超级简单的酱汁。

2、煎鸡蛋，几个人吃就煎几个，我家三个人吃，可惜家里只剩下两个鸡蛋啦哈哈！

3、五花肉煎煎，煎熟就行，我怕不熟，都快变成肉滋啦了哈哈！

4、角瓜片炒熟。

5、豆芽炒软。

6、葫芦卜炒一炒就行，毕竟生的也能吃。

7、菠菜炒软。

8、多准备点米饭，否则不够吃啊！

9、把所用食材放米饭上。

10、淋上酱汁。

11、拌一拌。

12、开吃，真的是太好吃了。

小贴士

角瓜片、菠菜、葫芦卜、豆芽都可以煮熟了拌饭，炒的有点慢，还是煮的，一锅出比较快，嫌麻烦的就可以煮啦，口感应该不差啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家庭版的韩国拌饭，简单好吃，洪洋讲解详细，看一遍就学会

大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！

女儿今天想吃石锅拌饭了，可是没有石锅，没有拌饭酱怎么做呢？真有点给我出难题了，还好我家冰箱里有菜，电饭锅里有米饭，那么我们就凑合做一顿没有石锅的拌饭吧！虽然不正宗，但是味道还是不错的，给咱们解馋还是可以的，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。

1、首先我们来准备青菜，这里我用了绿豆芽，香菇，胡萝卜，菠菜，洋葱，把它们统统洗干净，然后香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝备用。锅中水开后滴入两滴油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，然后下入菠菜，把菠菜焯水1分钟，捞出来，再焯一下绿豆芽，然后再把香菇片焯熟，胡萝卜丝您可以焯水，也可以炒熟，随自己的心情吧！我这里是把胡萝卜丝焯了一下，所有的青菜都准备好后，我们进行下一步。

2、锅中倒入油，油热后下入羊肉片，把羊肉片翻炒至变色，然后再下入洋葱丝，酱油，蚝油，炒匀后就可以出锅了，我们先把炒好的羊肉片装在盘中备用。

3、现在我们来做个“灵魂”拌饭酱，味道我觉得特别的好吃，一点也不比外面卖的差，您可以试试哦！两勺的菌菇酱，两勺的蒜蓉酱，1大勺的熟白芝麻，少许的白糖，少许的香油，再来一大口的雪碧，把酱料稀释一下，加雪碧我也是之一次，不过味道相当的不错了，这里我说一下，您可以把菌菇酱换成韩国辣酱，因为我女儿最近嘴有点坏了，不能吃辣，所以我用的菌菇酱，把所有的酱料都搅匀，我们的拌饭酱就做好了。

4、接下来我们来盛一大盘米饭，一定多盛点，我怕盛少了不够吃哦！然后我们把豆芽，菠菜、香菇片、胡萝卜丝、炒好的羊肉分别摆在米饭上。还差点什么吧！对了，我们还需要煎制一个半生不熟的溏心荷包蛋，把荷包蛋放在盘子中间，然后淋上我们富有“灵魂”的拌饭酱，搅拌均匀就可以享用美食了。

我们最不正宗的韩国拌饭就做好了，虽然不正宗，但是味道可以给一个大大的赞了。我是一边拌一边流口水啊，强烈的推荐给大家，这道韩国拌饭好吃又简单，有时间一定试试哦！

食材清单：【米饭、鸡蛋、羊肉片、洋葱、胡萝卜、菠菜、绿豆芽、蒜蓉酱、菌菇酱、蚝油、酱油、食用油、白芝麻、香油、雪碧、白糖】

洪洋温馨提示：1、配菜可以根据自己的口味适当的调节一下。

2、爱吃辣的可以把菌菇酱换成韩国辣酱。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#自制韩式拌饭

更爱吃韩式拌饭，用勺子拌匀大口大口往嘴里塞！！！满满的都是幸福感！

By Elly君

用料

• 六月香辣椒酱 二勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 半条（约300g）
• 米饭 300g
• 菠菜 1把
• 豆芽 *** 克
• 煎蛋 1个
• 糖 适量
• 生抽 1勺
• 苹果 半个

做法步骤

1、将用到的蔬菜烫熟

2、准备一个丑苹果

3、榨汁杯没有电了，还原原始的方式，将苹果锤成泥

4、两勺韩式辣酱

5、加入适量的糖、盐、生抽、还有压成泥的苹果，搅拌均匀，家里没有雪碧了，如果有，可以加一点雪碧，口感上会更好 再煎一个蛋，这个步骤没有拍照

6、加入东北稻花香大米，搅拌、搅拌、成品出炉了，开动啦！

小贴士

米饭放在一个大一点的容器里，摆完菜后加入调好的酱汁，建议开始不要加太多，小心味道太重，如果后期觉得淡可以再加

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金枪鱼韩式拌饭（美味吃法）

外出吃烤肉，必不可少的肯定是石锅拌饭啦，嘴馋自己在家做一下，so easy...

By 鱼家香 From Deep Sea

用料

• 水浸金枪鱼罐头 1罐
• 菠菜 5根
• 玉米 50g
• 豆芽 40g
• 青瓜 小半截
• 胡萝卜 小半截
• 泡菜 少许
• 紫菜碎 少许
• 糙米饭 1小碗
• 韩式辣酱 少许
• 番茄酱 少许
• 糖 少许

做法步骤

1、准备好如图的所有食材

2、菠菜、玉 *** 煮熟，豆芽翻炒熟，水里可以适当的放一点盐；

3、糙米煮熟后，准备好其他食材，依次加入到碗中；

4、接着码上金枪鱼罐头肉，鱼家香牌的，不腥，口味清淡，再加点紫菜碎和煎蛋；

5、酱料的调配是韩式辣酱、番茄酱、糖，按比例2:4:1，一小杯的。

6、放入调制好的酱料搅拌在饭里面，味道绝！

小贴士

简单富含营养，普通的酱料，有意想不到的美味噢。 蔬菜可以根据自己的口味做调整。 夏天凉凉的味道很棒！

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新手增强自信心的简单美味—韩式肥牛拌饭！上桌秒光盘

每次看韩剧，都会被里面吃拌饭的场景馋的只流口水。今天分享给大家好吃的韩式拌饭，快来学着做吧～

By *长腿_河马太太*

用料

• 白米饭 一碗
• 菠菜 1把
• 香菇 1朵
• 鸡蛋 一个
• 肥牛卷 3卷
• 韩式辣酱 适量
• 豆芽 少许
• 海苔 适量
• 辣白菜 少许

做法步骤

1、1??、准备好这次拌饭的所需食材:菠菜豆芽清洗干净、香菇切片、肥牛、鸡蛋、海苔、米饭、辣白菜、拌饭酱

2、2??、豆芽、香菇、菠菜、肥牛焯水，捞出备用

3、3??、碗里盛饭、饭上放豆芽、菠菜、肥牛、海苔、香菇片、辣白菜，煎一个荷包蛋，拌饭酱

4、4??、最后用勺勺拌拌??????????，好吃的肥牛拌饭就做好啦～

小贴士

Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做 好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们

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秒杀餐厅大厨，正宗韩式拌饭自己在家做

食材集体照，蔬菜切丝，牛肉切丝或切薄片。食用油加热后放入牛肉片炒熟，盛起，锅内汤汁备用。香菇丝放入炒到入味。黄豆芽焯水。我喜欢软一点就多闷一会。胡萝卜一样焯水。鸡蛋单面煎一下，蛋白成型即可。盛入米饭，根据自己胃口大小定吧。铺上蔬菜和鸡蛋拌饭酱加入香油和糖浆拌匀，这个因为各个品牌的酱味道不一样，量根据自己口味调整。然后根据自己的口味放入适量的调制好的酱。接着你就使劲伴吧，蛋黄、酱和牛肉的汤汁一起和米饭蔬菜拌匀，看看多 *** ，味道也是一级棒。4-5岁,大众人群,学龄前儿童,外国菜,一人食,晚餐,午餐,拌,韩国料理,主食

丰富餐桌味：韩国全州拌饭

全州拌饭是韩国有名三大饮食之一，韩国全州市每年举办全州拌饭节。拌饭 *** 作方便美味可口，搭配各种蔬菜，营养丰富，是忙碌时的不错选择哦！ 传统全州拌饭更大的特征是用牛头熬得汤来煮的米饭。用颅骨汤来煮饭，饭会变得更加香甜，而且饭会粒粒分开，不会粘在一起，所以就算拌上蔬菜也不会碾压饭粒。另外，在饭焖熟的同时，放入足量的豆芽，就算煮久了也很有口感。正宗全州拌饭放入30多种颜色、味道不一的蔬菜，还包括鸡蛋、银杏、松仁、核桃等。因此全州拌饭中就含有很多 *** 需要的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。全州拌饭的特点可以用一句话形容，那就是“色香味俱全”。因为光是看都会让人觉得很有食欲。光是看多达30多种五颜六色的蔬菜和牛肉等就会让人觉得很健康。

By 皮卡皮卡Sissi

用料

• 米饭(2人份):
• 大米 300ml
• 牛骨汤(没有用水代替) 150ml
• 水 150ml
• 蔬菜和蔬菜调味料：
• 白萝卜 150g
• 豆芽 两抓
• 香菇
• 鸡蛋 3个
• 西葫芦 1/2个
• 胡萝卜
• 蕨菜
• 菠菜
• 蔬菜调味料 看下面步骤描述内
• 黄凉粉(可略) 2条
• 银杏(可略) 4颗
• 海苔碎 适量
• 牛肉和牛肉调味料：
• 牛肉碎 150g
• 生抽 1勺
• 清酒 1勺
• 芝麻油 1勺
• 大葱碎 2小勺
• 白砂糖 2小勺
• 大蒜碎 2小勺
• 海盐 1小勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 拌饭辣酱调味料：
• 牛肉碎 50g
• 辣椒酱 150ml
• 白砂糖 2大勺
• 麦芽糖 1.5大勺
• 芝麻油 1/2勺
• 生姜水 1/2勺
• 洋葱水 1/2勺

做法步骤

1、大米清洗两次后，加入牛骨汤和水，煮熟。

2、开始 *** 蔬菜，白萝卜洗净切条。

3、搅拌碗内放入白萝卜，盐1/2勺，白砂糖1/3勺，辣椒粉2勺均匀搅拌至出水，腌20分钟左右。

4、鸡蛋取2个，蛋黄和蛋白分离，搅拌均匀，平底锅开最小火，倒入少量食用油再分别倒入蛋黄和蛋白摊成蛋黄皮和蛋白皮煎熟，放凉后切条。

5、香菇洗净沥水后切片，西葫芦洗净后切片，胡萝卜洗净后切丝。

6、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入西葫芦片，翻炒至西葫芦片变微透明后加入一点点盐调味。

7、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变熟后加入一点点盐调味。

8、开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入香菇片，翻炒至香菇片变熟后加入1/3勺大蒜碎，1/3勺白芝麻，一点点盐调味。(也可用煮，滚水30秒后捞出来放调味料搅拌)

9、包装蕨菜去掉硬根部分后切条，开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入蕨菜条，翻炒至西葫芦片变熟后加入1/3勺大蒜碎，生抽1/2勺调味。

10、豆芽洗净沥水。

11、豆芽放入滚水2-3分钟后捞起挤水。

12、搅拌碗内放入豆芽，再加入芝麻油1/3勺，盐1/10勺调味，均匀搅拌。

13、菠菜洗净沥水后放入滚水20秒后捞起挤水。

14、开始 *** 牛肉，搅拌内放入牛肉碎150g，再加入牛肉调味料均匀搅拌腌一会儿。

15、开小火，平底锅内放入第14步食材翻炒至牛肉刚变熟。

16、开始 *** 拌饭辣酱，开最小火，平底锅内放入拌饭辣酱调味料，再放入牛肉碎，翻炒至辣酱变粘稠，牛肉碎变熟。

17、拌饭辣酱倒出来放凉。

18、开始 *** 拌饭：拌饭碗内放入米饭，再放入豆芽，再铺上其他蔬菜。

19、最后放上牛肉碎在中间，放入一个蛋黄或一个荷包蛋，放上海苔碎，黄凉粉，银杏，加入适量的拌饭辣酱完成。

20、真是色香味俱全。

21、拌好饭菜一起吃太美味啦！

小贴士

备注：用铜和生铁制成的碗来装饭，铜碗可以有效阻止蔬菜的各种维生素等营养物质不被 *** ，也可以保持蔬菜鲜脆的口感。全州拌饭配上凉豆芽汤吃也是它的一个特点。

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这道正宗韩式拌饭香极了，儿子三天两头就要吃

从各大韩剧中都能看到韩式拌饭的影子，最近想起了看《请回答1988》的时光，德善放肆的吃拌饭，我也好想get同款呐！于是自己也复刻了一下，真的巨好吃?家里三口人一人抱一盆，吃的小肚溜圆呐? ??? ? PS：韩式拌饭酱料和蒜泥是灵魂，只要调配好，蘸鞋底子吃都香，哈哈～ 小伙伴们火速学起来呀！

By 心心念念0421

用料

• 蒜末 越多越好
• 韩式拌饭酱 2大勺（一人食1勺）
• 芝麻油 3勺
• 雪碧 2勺
• 菠菜 6把
• 黄豆芽 300克
• 大葱碎 1勺
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 适量
• 胡萝卜 1根
• 角瓜（西葫芦） 1根
• 香菇 3朵
• 火腿肠 1-2根
• 鸡蛋 1-2个

做法步骤

1、大蒜做蒜泥准备。

2、调酱料：韩式辣椒酱2大勺（一人分1大勺。），蒜泥1勺，雪碧2勺，芝麻油2勺，搅拌均匀。

3、准备配菜：菠菜，豆芽，胡萝卜，角瓜（西葫芦），香菇

4、水烧开，放入一勺盐，（为了菠菜颜色明显）菠菜6把煮一分钟，捞出来凉水冲洗，把水拧出去，放入少许蒜泥，少许盐，白芝麻，芝麻油半勺抓匀。

5、黄豆芽焯烫，凉水挤干水分放进大葱碎，大蒜半勺，少许的盐，白芝麻，辣椒面1勺抓匀。

6、这个黄豆芽，剩下的可以当小菜吃。

7、角瓜（西葫芦）去皮切薄，胡萝卜切丝，香菇切片，全部煎熟。

8、煎火腿肠，你也可以煎培根，肥牛卷或是五花肉。

9、煎一个流心蛋。

10、装盘：底部铺上饭，周围铺上菜，中间放鸡蛋。

11、淋上拌饭酱。（啊啊啊啊色泽太 *** 啦！）

12、撒上熟芝麻。

13、搭配烤肠，流口水套餐开始了。肚子已经咕咕叫了，不说了，我去吃了。

小贴士

1.角瓜一定要煎软。 2.吃的动作一定要大口。一定要用心去感受它， *** 它，战胜它!

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱拌饭

有时候看韩剧，里面的人吃韩式拌饭，馋得不得了，今天自己做一个不那么辣的韩式拌饭，治愈冬天的寒冷。 加了半个苹果跟雪碧，甜辣下饭，简单美味，小伙伴们快点动手做起来吧。 蒸米饭我放了一些血糯米跟藜麦，小伙伴们按照自己口味蒸饭哦。

By C.樱桃

用料

• 调料：
• 韩式辣椒酱 3勺
• 苹果 半个
• 雪碧 3勺
• 白糖 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 芝麻油 1勺
• 盐 3克
• 熟芝麻 2勺
• 配菜：
• 菠菜 1把
• 豆芽 200克
• 小瓜 1根
• 金针菇 100克
• 鸡蛋 3个

做法步骤

1、半个苹果去皮，加入雪碧打成泥。

2、把配料表里所有调味品放进来，调料拌匀。辣酱、盐、糖可根据自己口味酌情添加。

3、豆芽、金针菇焯水，剩下的青菜要用芝麻油炒香备用。 装盘，按照自己的口味加入调好的韩式辣酱，米饭跟配菜搅拌均匀即可开吃啦。

4、寒冷的冬日，来一碗色香味俱全的韩式辣酱拌饭，暖人、暖胃、暖心。

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标签： 韩式 拌饭 配菜 做法 怎么