在这个市场竞争日趋激烈的时代，啤酒行业的加盟依然进展得如火如荼，啤酒作为舶来消费品，在中国的市场认可度逐步提升。随着大众消费能力的增强和啤酒消费者的消费观念转变，中高档啤酒的市场仍有较大的提升空间。因此吸引了许多创业者入局，啤酒加盟也慢慢地变成了一种趋势。今天就和您分享商文在线推荐的啤酒加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的啤酒加盟品牌。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜之一名：欧劲啤酒加盟
公司生产工艺采用德国传统酿造工艺，啤酒酵母采用德国进口纯种酵母菌种，酿酒用麦芽采用澳大利亚进口大麦（澳麦），生产过程沿用青岛啤酒现代化质量控制管理体系，啤酒口感清爽舒适，泡沫细腻，挂杯持久，爽口力强，品质出众。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第二名：纳瓦拉玛咖啤酒加盟
纳瓦拉玛咖啤酒主打健康时尚市场，包装高端却 *** 大众，纳瓦拉玛咖啤酒的 *** 价比是十分高是实惠亲民的健康养生啤酒。纳瓦拉玛咖啤酒采用优质秘鲁黑玛咖原材料，通过精炼的玛咖粉，注入发酵过程中的啤酒中。优质大麦、玛咖养生、新鲜大米、啤酒花、百年酵母，再加上獨一无二的黄山源头水酿造，纳瓦拉玛咖啤酒，口感醇厚，入感细腻。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第三名：美林小镇啤酒加盟
美林小镇啤酒一直专注致力于啤酒酿造和销售。酒厂占地200余亩，水系采自500米深井，经反渗透处理后的纯净水。美林小镇啤酒选用麦芽，啤酒花，大米 ，天然山泉水，采用传统低温发酵，精心酿造而成，具有色泽金黄透亮，泡沫洁白细腻，入口纯香柔和，挂杯持久等特点。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第四名：四季松富哂米啤酒加盟
四季松富哂米啤酒隶属于安徽硒泉酒业科技有限公司运营管理。四季松富哂米啤酒含有 *** 不可或缺微量元素硒，硒具有美容、护肝明目、降三高等作用。四季松富哂米啤酒上市便得到全国各地 *** 和消费者高度赞扬，公司以实现中国人健康品质生活为愿景。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第五名：哈尔滨啤酒加盟
哈尔滨啤酒集团通过实施品牌战略和逐渐建立起完善的、可伸展的立体营销 *** ，以及可扩张推广的商业经营模式，使企业始终处于良 *** 的高速发展状态，其强劲发展态势和品牌渗透力一直令同行刮目。优质的产品来源于对内严格的科学管理、对外高效的全方位服务。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第六名：燕京啤酒加盟
燕京啤酒，中国啤酒酿造专家，始终以清爽口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。先后通过了 *** O9001、 *** O14001、HA *** 、绿色食品认证及食品质量安全QS认证，2006年年成为国家环境友好型企业。燕京啤酒荣获19 *** 年第31届布鲁塞尔国际食品博览会金奖、首届全国轻工业博览会金奖等多项荣誉称号。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第七名：珠江纯生啤酒加盟
珠江纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理 *** 除菌，达到一定生物稳定 *** 的生啤酒。因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第八名：奥德旺啤酒加盟
青岛奥德旺酒业有限公司以其卓越的品质销往全国各地，它优选独特的酿造工艺和严格的工艺管理，采用啤酒专用麦芽和啤酒花，在继承传统工艺的基础上，通过不断的技术改进，青岛奥德旺啤酒的酿造工艺日益完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种，更使其锦上添花。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第九名：乐堡啤酒加盟
乐堡啤酒坚持以“科技为先导，以管理为基础，以质量为生命”的治厂方针，坚持高起点、高技术的发展思路。一方面大胆吸收引进国际先进技术和生产设备，进行大规模的设备更新和技术改造工作；另一方面，公司还多次从国外聘请啤酒技术专家对啤酒生产进行指导，从而提高工艺技术水平，提升产品质量。
2023年啤酒加盟品牌十大排行榜第十名：奥丁格啤酒加盟
奥丁格啤酒已经成为中国知名度比较高、销售量比较大的洋品牌啤酒，销售 *** 遍及全国各大城市，占居了中国高档啤酒市场相当大的份额，尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的奥丁格。
以上就是商文在线推荐的啤酒加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
中国连锁经营协会联合美团发布2023中国餐饮加盟TOP100，11家品牌连续五年上榜4月12日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”），榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
今年的榜单中，既有此前连续四年入选的杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌再度入选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺、迷你椰等16家加盟品牌首次入选。从地域分布看，上海地区上榜的品牌数继续领跑全国，成都位居第二。同时，三线及以下城市五年连锁化率提升约8个百分点。
2023年是“餐饮加盟TOP100”发布的第五年。在经营消费大数据的基础上，榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估，旨在为餐饮创业者和投资者提供科学的决策辅助。
▲2023中国餐饮加盟品牌TOP100 ，打开美团App搜索“加盟”即可查看完整信息
数字化助品牌扩张，5001-10000家规模发展速度最快
中国餐饮市场连锁化进程继续加速。美团数据显示，从2018年到2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%。其中，连锁品牌门店数涨幅更高的区间为“5001-10000家店”，同比增长了45%；其次是“3-10家店”和“11-100家店”，年增幅分别达到了40%和15%。
▲食客在小龙坎消费（受访人供图）
连续四年上榜的小龙坎火锅从2019年开始数字化全面转型，在会员 *** 、个 *** 化产品打造以及线上线下交互服务上下足功夫。
“会员 *** 不仅仅是营销手段，更是能帮助我们深入了解顾客、针对不同区域及时调整经营策略的工具。”小龙坎联合创始人李硕彦表示，这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要。基于对顾客的了解，小龙坎会面向北京、上海、杭州、深圳、广州、成都重点城市进行深耕，并借助美团、大众点评等平台打造营销标杆，提升加盟门店生意。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月，品牌复购订单占比就扩大至14%，到店引流率超过60%。
中国连锁经营协会常务副 *** 王洪涛表示，目前，连锁餐饮市场整体结构彰显出大连锁品牌的头部效应，同时新兴品牌也趁势入场。数字化能力成为餐饮商户穿越生命周期核心“中枢”，有效降低了信息的不对称，进一步拉动消费的同时，也让品牌的升级和迭代越来越快。
27家上榜品牌从上海辐射全国，老牌外资加码本地化布局
2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部设立在上海的 *** 品牌数量达到27个，明显超过其他城市，连续五年位居全国之一。
“中国经济的强大韧 *** 和广阔市场极富吸引力，上海作为餐饮连锁化前沿阵地，是我们了解中国市场的重要窗口。”汉堡王中国已在200个城市开出了约1400家餐厅，并计划今年新开200家。土耳其餐饮集团TFI首席执行官、汉堡王中国董事会 *** Korhan K *** doglu表示，自2005年在上海开了中国之一家门店，汉堡王便一直关注中国本地消费变化，“要给中国的客人提供优质服务，必须在餐厅形式、产品和数字化等多个方面进行创新”。
以汉堡王中国联合美团外卖推出的“自动取餐柜”为例，柜子连接后厨和前厅，菜品 *** 完成后，后厨可直接放入取餐柜中，取餐柜有加热及消毒功能，骑手或顾客进店后在设备上输入取餐码即可取走餐品。截至目前，汉堡王近三成门店已应用“自动取餐柜”，新模式下，消费者或外卖骑手从餐厅下单、取餐均更加便利。
外资餐饮连锁品牌在华深入发展，汉堡王是其中的一个缩影，众多餐饮连锁品牌纷纷将上海视为新品首发、新店首开的重要选择地，并借助互联网实现服务创新和本地化突破，而首店的集聚和规模化也扩大了魔都“总部经济”朋友圈，助力上海餐饮市场加速提振。美团数据显示，3月份以来重点城市周末外出就餐需求不断升温，上海的餐饮堂食线上订单量位列全国之一位。
区域加盟品牌加速崛起，借线上化实现“质效齐飞”
近些年，三线及以下城市消费潜力的释放也孕育了一批优质连锁品牌。据美团数据，2023年新增门店数Top 10城市主要分布在湖南、湖北和粤港澳大湾区的下沉城市。湖北成为茶颜悦色、塔斯汀、古茗等地方品牌走出区域、走向全国的桥头堡；大湾区餐饮市场则因强劲的消费力成为喜茶、Linlee以及袁记云饺的发源地。
一年卖出1亿颗鲜虾蟹籽云吞、十年开出3000多家门店......来自广东佛山的袁记云饺是今年“餐饮加盟TOP100”首次上榜的品牌之一。
“这项荣誉是对我们努力的认可，也将激励我们不断改进创新”。袁记云饺感谢之余，更多的是感受到肩上的责任。如何确保品牌形象的统一、确保各个门店出品稳定、生意稳定是品牌目前思考的关键问题。除了内部管理手段以外，袁记认为，美团等数字化平台也在品牌连锁发展历程上发挥着重要作用，不仅帮助品牌实现了线上门店统一展示，还针对区域门店提供个 *** 化营销策略，有效地帮助加盟商提升了销售额。
美团连锁餐饮总经理程悦悦表示，在中国餐饮高质量发展的浪潮下，越来越多的本土品牌将依托数字化能力的提升成长起来。作为生活服务平台，美团、大众点评将继续通过数字化技术，帮助实体门店实现经营在线化、服务标准化以及品牌的数字化精准运营，助推连锁品牌从运营驱动向数据驱动转变，最终获得长效发展。
直营还是加盟，看十大餐饮连锁品牌怎么做？创业公司老板聚到一起常会谈起这个问题，公司由初创到达一定规模（比如100-300人）遇到了瓶颈，下一步怎么做？这涉及人员、管理、资源等很多方面，直营或加盟也是困扰之一。以下，梳理出连锁餐饮界十位扛把子的经历，或许能透过现象洞悉借鉴。
2017-2018年全国十大连锁餐饮排行，由CNPP大数据平台提供数据支持，综合分析了餐饮连锁行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据：
大牌快餐——KFC、麦当劳、必胜客、德克士
最早进入中国的KFC，1999年开始实施“零起点加盟”特许经营（“不从零开始”选址、开店、招募、培训等全部由KFC方面完成）、主打二三线城市。5年时间（到2004年）从327家发展到1200家（其中约5%是加盟），是当时麦当劳的2倍，可以说是 *** 圈地先行一着。
虽然从全球范围看，麦当劳的势力明显强于KFC，并且在北京市场后来居上，开店数超过KFC，却2004年才开始考虑在中国“特许连锁”，2008年正式启动后也进展迟滞，甚至一度暂停，直到2010年再度大范围尝试。
麦当劳在2016年3月发布声明、设定长期目标，将旗下95%的连锁餐厅都改用特许经营模式（被特许发展商自行进行店铺选址，直接向业主支付租金，并承担开新餐厅所需要的所有费用）。
与之相反，虽然百胜餐饮也曾表示，要实现95%的门店特许加盟，但中国市场的KFC还是以直营为主、6%为加盟，且只在非农业户口15万~40万，人均消费>6000元/年的中小城市 *** 。
坚持直营为主的，还有与KFC同属百盛中国的必胜客（1993年曾有短暂 *** 特许经营，很快收回）。2015年再度 *** ，初始投入至少300万的加盟门槛显然高于麦当劳、KFC的200万，同样“不从零开始”的特许经营模式，降低加盟商风险。
同以上三家不同，德克士率先开始特许经营、且进入门槛灵活。由于最晚进入中国品牌力又相对较弱，在经历了一线城市直营连锁失败后，德克士选择二、三线城市进行突破并占位成功。
相比早期KFC、麦当劳对加盟商800万的资金要求，德克士200万的加盟费基本包括了店面租金、装修费等多数开店支出，对加盟者也长期硬 *** 脱产培训规定，吸引了很多重复投资者（2005时已开店400余家，85%以上为加盟）。
大牌火锅——海底捞、小肥羊
“人类已经无法阻挡”的川式火锅海底捞坚持采用直营模式，20多年300多家的速度有些缓慢，却也成就了在中国和全球中式餐饮市场的营收之一及最快增速。其对员工的“家文化”、对客户的“逆天服务”，带着一种先天的轻奢调 *** ，注定要跟着消费升级的国情慢慢来。
或许因为创始人自身有着太多生意人脉，蒙式火锅小肥羊从一开始就走上了加盟之路，也迅速创造了火爆神话。
1999年底在包头开之一家小火锅店；次年在北、上、深开直营和 *** ；2001年正式 *** 许加盟，当年发展445家；2003年加盟店达660家，并在美国开店；2004年第696家分店开到 *** ，成为全国餐饮百强第二大…… 同年为上市做业务调整，计划转直营为主、将721家店缩减为321家。2006年首开国内餐饮行业引进外资风投先河，2008年 *** 港交所主板（彼时加盟248家，直营127家）。2012年被百胜收购并从 *** 退市，同时暂停了加盟业务。
海底捞1999年才走出简阳，前20年总共开出76家。2011年，同步《海底捞你学不会》的海式亲情风，开始考虑上市的创始人却意识到， *** 、标准、规范更是海底捞所需，于是“阿米巴模式”、“计件工资制”等先后用起来。海底捞“狼 *** 之变”提高了翻台率与单店利润，也让店员感受到了高压（2015年，海底捞增开门店26家，16年增32家，17年增98家）。
被百盛接盘后的小肥羊，经过元老离开、坍塌式关店、几年内功修整后重开加盟，目前还在寻找更合适的扩张模式。势头正猛的海底捞则在招股书中列着，2018年开设180~220 家，2022年，新增450-500家，总数增加720-770家。
国产快餐——真功夫、永和、味千、大娘水饺
1994年成立的真功夫是国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅 *** 作标准化。1997年研制出电脑程控一体化蒸柜，实现中餐工业化生产；同时引进麦当劳的职业经理人，借鉴快餐业先进管理经验，制定从柜台到厨房的餐厅100多个岗位 *** 作的岗位手册。
2007年真功夫正式引入风投、并进行重组。之后由于家族企业的内斗并诉讼司法，一度陷入发展困境。2011年底重回正轨，门店数量达到422家。
1995年 *** 口味的永和大王开业，开启“24小时不间断经营”理念。之后两年开店8家；1998年在投资基金注入下冲到18家，日均收入却由12000元降至8000元。尽管如此，永和还是迎来了新的投资基金并引入麦当劳高管，建立电脑连接的财务及管理信息 *** 、配送中心、统一装修店面、开发新产品，2002年扭亏转盈。
永和大王在2004年被菲律宾快乐蜂收购85%股份，2008年达到90家（80%-90%位于北、上、深）并开始酝酿加盟计划，出于对标准化管理与控制的考虑，2011年底，已拥有265家门店的永和才开启加盟。
1996年味千拉面首店开在 *** ，1997年进入内地，以每年20-30家的速度扩张。10年后，在全国有167家门店的味千凭借一己之力 *** *** 主板，成为内地之一家 *** 境外资本市场的连锁餐饮企业，同年在与一家日本公司合作开发出加盟管理 *** 后，以区域 *** 的模式启动特许加盟。
2010年已开店500余家的味千拉面提出“千店计划”，却在2011年陷入“骨汤门”，之后采取一系列自救措施，如收缩门店、发展副线品牌、收购百度外卖、将一半的员工换成 *** ，却再难走上高增长道路，也留 *** 验恶化等问题。2015年，再次提出5年内达到1000家店（每年约开70家），至今并未有明显数量变化，且营业额连续下滑。
1996年大娘水饺首店在常州开业，初期由于选址等方面 *** 不准确，短暂陷入困境。1998年开始在中心城市进行经营，并在苏州开了第5家店。1999年将“土招牌”竖在世界名牌林立的南京路上、火爆上海滩。2001年跨出苏、沪，门店超过40家。2002 年底建立速冻厂，开始尝试对加盟店建立和建设，同年将店开到印尼。
2003年开启加盟，2006年1月连锁店总数逾200家（自营137家），2010年超过300家。2013年底被CVC收购，次年开始接连关店，随之创始人与资方矛盾不断；2017年初，格林豪泰酒店（中国）将大娘水饺全资收购。
品牌老化、发展变缓是以上曾经风光的品牌目前所面通症，因为规模和体量，尤其是品牌的历史积淀，麦当劳和肯德基在这波浪潮里都体现了更好的抗风险能力。曾经走在创新前沿，已形成良好供应链与基础的国产快餐品牌，将如何顺应Z世代的冲击，继续发展，将在未来给我们 *** 。
本文数据素材来自 *** 整理，如有不准确，欢迎说明。
总第 3625 期
作者 | 餐饮老板内参 内参君
编者按：
「七十二餐」是一档由餐饮老板内参独家出品的高端行业访谈节目。
对话比格比萨创始人-赵志强，是「七十二餐」继麻六记、大龙燚、江边城外……后推出的2023年又一重磅访谈内容。我们试图以对话为钥匙，探寻喊出“未来十年要做到中国披萨No.1”口号的比格比萨背后的故事。
从100家店70个加盟商
到200家店40个加盟商
在正式录制开始前，内参团队来到比格比萨总部办公楼踩点。
在问及比格目前规模时，比格比萨创始人-赵志强提到：“现在的比格已经有200多家门店，下一步计划在年底开出40家，明年新增100家。”
赵志强回忆道：“10年前，比格刚到达100家门店时，有70%都是加盟商。现在的比格已经有200家门店，其中40家是加盟的范畴，剩余的160多家都是直营。”
听完此话，在场一行人生出了一个很大的疑问，站在比格的立场上来看，加盟无疑是能够快速拓店的一个绝佳时机。哪怕是挥起镰刀割韭菜，也能快速的让品牌势能再进一层楼。
换句话讲，韭菜这么多，为什么不割？
当访谈正式开始时，赵志强给出了这个问题的 *** ：“比格不是不做加盟，而是现阶段的比格不做。
我们做加盟做得早，品牌创立不到一年的时间时，就 *** 了加盟。当时资金不足，又没钱又想开店，只能借力加盟模式，放两三家加盟店，开一家直营店，如此循环，先把比格这个企业做起来，利用规模优势进行采购。但随着门店数量越来越多，加盟商的数量也水涨船高，管理难题随之而来。”
2010年，赵志强开始逐渐意识到一个问题，不是所有的加盟商都能跟上总部的步伐。
在经过了几年的发展后，荷包逐渐丰盈的加盟商开始有了自己的算盘，这时的比格很难再去约束和管理部分加盟商，而加盟商也不再愿意为了品牌建设二次投入。
意识到这点的赵志强开始有意控制加盟门店的占比。
“我知道我现阶段该干什么事，目前比格就奔着500家直营店的目标去努力，用直营去打天下，只有保证直营店的占比，才能保证品控一致，才会有强大的品牌势能。之后再谈加盟，当有了强大的管理基础做保障，再放加盟的市盈率一定会比现在强很多。这一切都是连锁反应。”
也是有了这样的自信，比格开始减少加盟商数量，将门店把握在自己手里，从一开始70%的加盟占比降至现如今的20%。
内参君不禁开始好奇，能有这样的耐 *** 和坚持，比格究竟是怎样的一个品牌？创始人赵志强又是一个怎样的人？
“如果做汉堡的话，可能我已经失败了”
同样作为西式快餐的大单品，汉堡比披萨竞争更激烈，也更容易跑出大品牌。在过去的二十年时间，肯德基、麦当劳等一众品牌的迅速扩张也不断的验证这一点。
今天的赵志强在看汉堡品类的增速时，没觉得后悔。他说：“如果我做汉堡的话，可能已经失败了”。
对他而言，做披萨是个正确的选择。更严谨地说，改做披萨是个正确的选择。
赵志强最初也是汉堡派的创业者。1999年，他在老家开了一家自己的汉堡店，开始了之一段餐饮创业历程。当时他主要卖汉堡，但也陆陆续续加品类，上了披萨等其他西式小吃快餐。这家店逐渐发展成一个以汉堡为主打的西式快餐店。
2001年，积累了一些创业经验、快要到而立之年的赵志强想要走出老家、找找机会。恰逢北京申奥成功，于是他和妻子来到首都。在北京考察了一圈后，赵志强深深折服于肯德基、麦当劳的发展，他意识到：“（汉堡）这个方面我们没有太多机会了”。
虽然有被冲击到，但赵志强不至于迷茫，因为他又被另一个品类的“王者”必胜客冲击到。
当时的必胜客虽然店不多，但店店生意火爆，周一到周五天天排队。必胜客卖的可不是什么平价产品，一张披萨百八十块钱，在那个年代，这是一个非常高的 *** 。
赵志强认为，披萨是一个非常有潜力的单品，他做披萨有优势。
赵志强认为披萨有潜力：
1、很多顾客喜欢，有市场；
2、披萨品牌少，竞争对手少；
3、定价比汉堡更高，但成本只需要一二十块钱，毛利能到80%，有利润空间。
赵志强认为自己做披萨有优势：
1、我做过披萨，有技术，不算门外汉；
2、我有餐饮从业经验，我可以找到一个区别于必胜客的 *** 。
他决定来有很多披萨爱好者的北京，开一家和必胜客不一样的披萨店。
“必胜客 *** 高、 *** 家庭、做零卖，那我就 *** 低， *** *** 、做自助。”随后，赵志强创建了比格比萨， *** 为“高 *** 价比自助披萨”，首店开在北京高校云集的海淀学府路。
从 *** 来看，比格比萨和必胜客不同，却和那家汉堡店的有一定相似度。
比格比萨很受 *** 群体的喜爱。很快，赵志强在学府路周边 *** 出了四家门店，比格比萨完成从0到1，再到5的进阶。俘获海淀学子芳心的比格比萨，开始将目光投向西城、东城的 *** 们。
为什么是 *** ？有两个原因，首先是 *** 群体的接受能力强，彼时的披萨在中国消费者中还没有完全打开市场，借由 *** 之手，可以培养消费者；其次， *** 的传播能力强，有助于打开知名度。
所以，比格的前5家店，都没有离开学府区。
赵志强认为，五家店对于一个品牌来讲是一个转折点。品牌门店数达不到5家，还不能形成一定的品牌效应，过于分散；当数量超过5家还不能重视时，在管理上可能会出现一些漏洞。
在5家店之后，比格比萨抓住时机，迅速的跑了起来。在2012年前后达到了百店目标，现在已经有了200+门店。
敢于“放弃”顾客
时间来到2010年，当时一家海鲜烧烤自助店，开到了比格北京上地门店对面。这家海鲜自助开出，也让比格上地店客流大幅衰减，没有了生意。
“那家店里什么都有，SKU能达到400多个，各式 *** 肉甜品小吃非常丰富……”赵志强回忆道：“当时就有比格的消费者跟我反映，比格产品太少了，希望我们可以丰富一下。”
其实，这种反馈不是之一次听到，在比格成立的20多年里，“丰富产品线”这个声音一直在赵志强耳边萦绕。
但赵志强在这件事上，十分坚定：“如果顾客仅仅是因为哪家肉多、哪家便宜，就选择哪家的话，这批 *** 不是比格想服务的客户，要敢于‘放弃’这批人。”
“我从比格创立之初就一直在做取舍，要知道做加法容易，做减法难。相较于一般200-300个SKU的自助餐，比格目前的SKU只有130种，我们每4个月还会再次上新，对销量不好的菜品进行轮换。
这样一来，选择比格的消费者一定是因为产品，而并非模式。”
对于比格之后的发展，赵志强提到：“聚焦，聚焦，再聚焦。”聚焦到披萨上，聚焦到客群上，聚焦到信息化管理技术，都是现阶段的比格要做的事情。
最后临别时，秦朝 *** ：“您觉得比格还需要用多长时间，可以做到中国披萨之一？”
赵志强答：“再给比格十年。”
小结
对话比格比萨-赵志强，是<内参×七十二餐>2023年开年第二季访谈内容，接下来，小放牛、西少爷、四季民福等头部品牌创始人将陆续登场。
「七十二餐」这是一档由餐饮老板内参独家出品的高端行业访谈节目，我们寻求大时代下，餐饮行业中具有标杆作用的人和品牌，与72位具有标杆案例意义的人物、品牌，通过洞察人、品牌、产业之间的微妙关系，展现具有真实、专业观点的行业切片，为大时代中的餐饮行业提供深度且落地的思考和样本梳理。
2023年，大浪淘沙下，进步的车轮滚滚向前，而餐饮也表现出极强的进化力量。经历过去几年的动荡，餐饮人凭借坚韧的意志力，在不确定的时代寻找“确定 *** ”。现在，我们将以高端访谈的形式，由资深观察者对话餐饮品牌大腕，为餐企同行提供 *** 的全新思路。
明天会如何，谁也不知道。面对未知前路，方向在哪里？标杆在何处？「七十二餐」这场线上思维盛宴，等你一起来隔空举杯，共同守望明天！
餐厅加盟品牌排行榜，餐厅名字大全生活中到处可见餐饮行业的身影，随着现在人们经济水平的提高，越来越多的朋友在吃这一方面都是十分讲究与享受的。在空闲时间，他们都会用美食来慰劳自己，因此餐饮行业是十分有前途的一个行业。随着餐饮行业的发展，如今也有越来越多的朋友通过加盟的方式进入餐饮行业，那么今天我们就来谈谈餐厅加盟品牌排行榜，看看他们是如何起名且名字有什么样的特色，最后还有餐厅名字推荐大全，不容错过。
一．餐厅加盟品牌排行榜
餐饮连锁品牌排行榜是根据品牌知名度，口碑，好评数，点赞数， *** 数等多个数据综合得出，接下来让我们看看他们的名字有何特色。
1.贝克汉堡
贝壳汉堡的模式 *** 了西式快餐店的传统模式，以更平价的成本，让普通老百姓能够得以加盟，其中国人自己的品牌、独特工艺、口味多样、 *** 便宜的优势，使得许多朋友纷纷加盟。看到餐厅名字就会想到贝克汉姆，名字和贝克汉姆仅差一个字，但贝克汉堡名字过于洋气且味道不行，在早期一直被大众嘲笑，然而如今贝克汉堡在10年内开了全国近3000家分店。
2.一点点奶茶
一点点奶茶连锁品牌创立于1994年，一点点以优质的产品和服务，得到消费者的万千青睐，市场发展前景广阔。一点点奶茶立志在中国开设5000家奶茶分店，愿景为立足中国，遍及世界。一点点原本叫做50岚，后改名为一点点，用意是每天进步一点点。
3.正新鸡排
正新鸡排成立于2006年，凭借风味独特的饮食与独具特色的经营方式，得到各地消费者的而广泛好评，也有很多看到其前景广阔的朋友纷纷加盟。在18年正新鸡排便在全国有13000家门店，正新名字简单好记，便于传播。
4.勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌，一直以“让天下人吃到最地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨。勾魂凉皮看了这个名字，便能感受到凉皮的“勾魂”，能够让消费者联想到凉皮的美味。
5.蛙 ***
蛙 *** 突破创新，自成一家，既继承了中华美食文化的精髓，也能够带领餐饮业全新时尚潮流，他们的品牌 *** 是“最Hi皮的牛蛙馆”，好吃、好玩、有趣。蛙 *** 这个名字将餐厅拟人化，变得生动形象，使消费者对餐厅引起兴趣。
二．餐厅名字大全
睿润餐厅 欣飘餐厅 岩中餐厅
凝荷餐厅 瑶春餐厅 伦道餐厅
梦紫餐厅 腾宏餐厅 旺融餐厅
问丝餐厅 天沛餐厅 梦菲餐厅
丹静餐厅 亚信餐厅 笑效餐厅
雅柏餐厅 会菁餐厅 柳沛餐厅
若菱餐厅 江超餐厅 巧听餐厅
发唯餐厅 帆皑餐厅 伊亚餐厅
平安餐厅 之瑶餐厅 绿盼餐厅
嘉达餐厅 朦猛餐厅 灯登餐厅
敬震餐厅 绮兰餐厅 湘会餐厅
灵书餐厅 夏凌餐厅 旭旺餐厅
旋盼餐厅 映真餐厅 幼萱餐厅
雅格餐厅 烟半餐厅 梅涵餐厅
丹蓉餐厅 宛凝餐厅 蔼霭餐厅
姣婉餐厅 沫陌餐厅 蓉海餐厅
瑶慕餐厅 谷山餐厅 凡蕾餐厅
凌雪餐厅 透凸餐厅 冬云餐厅
秋翠餐厅 沃希餐厅 娜静餐厅
安蕾餐厅 壬荏餐厅 丝曼餐厅
香卉餐厅 俚理餐厅 尼迈餐厅
岛祷餐厅 荷代餐厅 安绮餐厅
蕾映餐厅 真晓餐厅 觅珍餐厅
凌春餐厅 悦昭餐厅 誉际餐厅
恨天餐厅 玉平餐厅 藏 *** 餐厅
琴雨餐厅 夏梦餐厅 拓台餐厅
夜玉餐厅 瑶恨餐厅 幼丝餐厅
霜碧餐厅 稍社餐厅 彤傲餐厅
园艺餐厅 锐菲餐厅 越岚餐厅
尔白餐厅 燕霖餐厅 森杉餐厅
春惜餐厅 琴谷餐厅 琴谷餐厅
若蕊餐厅 太肽餐厅 烟怜餐厅
菱代餐厅 恩发餐厅 梁量餐厅
芙盼餐厅 卢钽餐厅 莞管餐厅
友易餐厅 衡弘餐厅 忍任餐厅
“2019中国餐饮加盟榜TOP100”发布，你上榜了吗？3月13日，CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，双方共同编撰的《2019中国餐饮加盟行业 *** 》也同步亮相。
作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜，榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。
正新鸡排、蛙来哒、辣府、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。（关注公众号回复“榜单”看TOP100 完整榜单，回复“加盟”免费获取《2019中国餐饮加盟行业 *** 》）
连锁化成趋势，餐饮加盟急需整合规范
餐饮作为居民生活刚需，市场庞大且增速稳定，但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度，我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示，2018年中国餐饮连锁化率仅有5%，而美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的 *** 化仍有巨大发展空间。
“随着城镇化率的提升与人口结构的变迁，消费者对品牌关注度的提升带来了供给侧 *** ，中国餐饮连锁化率将大幅提升。”美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川指出。以互联网、数字化为内驱力，餐饮业结构正在加速优化升级。
在连锁餐饮品牌加速扩张中，加盟成为重要模式之一。对于品牌商来说，加盟可以有效整合品牌商资金、商业地产、人脉等资源，以更高效率实现区域下沉；对于加盟商而言，则可以借助较为成熟的品牌和管理模式进行创业。
然而，一个现实的情况是，目前餐饮加盟行业缺乏客观透明的信息，创业者在选择加盟品牌时比较盲目，市场规范度也亟待加强。张川表示：“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜，以平台大数据为基础、从餐饮创业者的角度出发，真正做到客观真实、严格筛选，希望能够引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。”
中国连锁经营协会副 *** 王洪涛表示：“数据是美团点评的优势，行业指引是行业协会的责任。我们希望通过这份榜单和行业 *** ，对国内餐饮特许加盟做一个 *** 的总结和梳理，一方面给餐饮行业同仁作为参考，另一方面，给广大餐饮行业投资人一个指引。”
基于平台大数据，为餐饮创业者提供参考
据介绍，“2019中国餐饮加盟榜TOP 100”以美团点评收录的品牌为评选范围，对品牌经营情况、合规 *** 和 *** 加盟情况等进行综合评估，用合规、规模、优质“三大筛子”选出TOP100品牌。
为客观评估加盟品牌的经营情况，项目组以美团点评大数据为基础，设置科学、客观的指标体系，从品牌实力（加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况（美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度（店均浏览人数、好评率）等三大维度，对加盟品牌进行 *** 评估。
此外，榜单还设置了品牌合规 *** 的门槛指标，将过去一年内（2017年12月1日到2018年11月30日）存在加盟 *** 败诉，或有重大事故的风险品牌排除在外。考虑到对餐饮创业者的参考价值，榜单只选择对社会公众 *** 加盟的品牌，不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。
最终，包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌，辣府、 *** 烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌，德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌，以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。（关注公众号回复“榜单”看TOP100 完整榜单）
上榜品牌中，既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼，也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙，以及300万以上的汉堡王。不同档位的加盟金额，为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。
餐饮加盟“ *** 化”，推动行业转型升级
餐饮加盟市场快速发展，加盟品牌只有加快转型升级的步伐，才能从众多竞争者中杀出重围。未来的转型之路应该怎么走？此次发布的《2019中国餐饮加盟行业 *** 》（回复“加盟”免费获取 *** ）指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势：
一是管控力度强化，在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持；
二是信息及数据化升级，例如美团RMS（餐厅管理 *** ），同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通，支持排队、预定等功能，通过 *** 获取线上、线下消费者行为数据，对数据进行分析，可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营，进行科学管理；
三是小前台大后台化，即建立标准化、快速可 *** 的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持；
最后是集团化发展趋势，主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。
张川表示，美团点评将一直做餐饮商家持续经营的合作伙伴，一如既往地发挥科技平台的优势，通过高科技、大数据为中国餐饮业的发展提供驱动力，与中国餐饮业共同成长。
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《2019中国餐饮加盟行业 *** 》
俗话说，民以食为天，餐饮行业是一个有着广大的市场空间的朝阳行业。截止到2021年4月，各种餐饮品牌如雨后春笋般涌现了出来，并且利润也十分的可观。这让不少创业者看到其中的商机，打算自己去加盟某个餐饮品牌，但心里又没有啥底气，不知道怎么选择一个靠谱的餐饮品牌加盟，这也是很多创业经常遇到的问题。那么，2021年哪个餐饮品牌排行榜好？接下来我会给各位看官们逐个解答，希望可以帮到大家！
从事餐饮行业，可以说是非常赚钱的，因为我们的日常生活离不开衣食住行，饮食更是刚需。随着我们生活水平的提高，对美食的要求也更高了，不管是美食的味道，还是就餐体验，都有了更高的追求。2021哪个餐饮品牌口碑好，如何选择适合自己的加盟品牌，今天我教大家可几个有效的辨别 *** 。
1、消费群体的 ***
很多加盟品牌公司对于自己餐饮项目都是有自己明确的 *** ，就像恭府捞面，将捞面、中式下午茶、传统糕点、网红宫廷火锅完美融合，打造全新的一站式就餐体验，来这里消费的是年轻群体，能够满足很多年轻群体的需求。
2、门店的装修风格
门店的装修就像一个人脸，高颜值的女人更容易吸引到人的目光。一个好的装修风格，能够吸引更多的食客前来消费，尤其是随着网红经济的发展，那种网红经常去打卡拍照的地方，就会成为著名的打卡圣地，短时间会给被人们所熟知，就能源源不断的带来客流。
想要吸引网红前来拍照打卡，特色的美食和独特的装修风格缺一不可。比如我们恭府捞面这个品牌，采用中国古代 *** *** 元素来装饰，书架上摆放着各种各样的书，笔墨纸砚、龙头水井、画轴、大红灯笼、中式屏风、太师椅子，看上去满满的中国风，仿佛一下子回到了古代的御书房。这种装修风格对于年轻人有着莫大的吸引力，可以说是网红打卡的必经之地。因此，2021年餐饮品牌加盟排行榜的评判标准之一就是门店的装修风格。
3、品牌公司对加盟商的扶持力度
对于很多初次创业者来说，如何成功经营一家餐饮加盟店，存在一定的困难。比如各种手续的办理，店铺的选址，装修风格，人员 *** 培训，菜单的制定以及开店所需要的物料等一系列的问题。这个时候总部政策扶持力度就显得很重要啦，可以让初创者少走很多弯路，获得更高的利润回报。
最后，2021年餐饮加盟品牌排行榜重要依据的旗下门店的数量，一个品牌好不好，市场上反响大不大，消费者的 认可度高不高，从门店的数量大体上就可以看得出来。如果门店足够多，从侧面也说明这个品牌受人欢迎程度高。
「餐饮」2022中国餐饮加盟100强公布朋友们，有你喜欢的餐饮品牌公司？欢迎大家前来评论点赞，告诉我！谢谢
十大中式快餐连锁品牌01 沙县小吃
品牌历史：沙县小吃是一家成立于1983年的福建省闽清县的小吃品牌，主要以南方特色小吃为主。经过多年的发展，现已成为全国 *** 的连锁餐饮品牌。
经营模式：沙县小吃采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数万家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：沙县小吃以其美味、实惠、方便的特点受到了广泛的欢迎。主打的产品包括沙县小吃招牌菜小吃拼盘、手抓饼、炸鸡、炒面等，以及各种小吃餐点，以满足消费者的需求。
品牌形象：沙县小吃的品牌形象是朴实、实惠、美味的形象，以 *** 和红色为主色调，突出品牌的南方特色和实用 *** 。
品牌价值：沙县小吃的品牌价值是以美味、实惠、方便、南方特色为核心价值，以满足消费者对于美食和便捷的需求。
02 兰州牛肉拉面
品牌历史：兰州牛肉拉面是一家创立于1915年的传统拉面品牌，总部位于中国甘肃省兰州市。经过多年的发展，已成为全国 *** 的连锁餐饮品牌。
经营模式：兰州牛肉拉面采用的是直营和加盟相结合的模式，通过直营店和加盟店的共同发展，快速扩张。
产品特色：兰州牛肉拉面以其传统的 *** 工艺和独特的口感受到了广泛的欢迎。主打的产品包括兰州牛肉拉面、酸辣粉、烤肉拌饭等，以满足消费者的需求。
品牌形象：兰州牛肉拉面的品牌形象是传统、正宗、美味的形象，以 *** 和红色为主色调，突出品牌的传统和正宗 *** 。
品牌价值：兰州牛肉拉面的品牌价值是以传统、正宗、美味、质量为核心价值，以满足消费者对于传统美食和高品质的需求。
03 老乡鸡
品牌历史：老乡鸡是一家创立于1994年的快餐品牌，总部位于中国四川省成都市。品牌以鸡肉快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国 *** 的连锁餐饮品牌。
经营模式：老乡鸡采用的是直营和加盟相结合的模式，通过直营店和加盟店的共同发展，快速扩张。
产品特色：老乡鸡主打的产品是各种鸡肉快餐，如炸鸡、烤鸡、烤翅等，以及各种小吃餐点，以满足消费者的需求。
品牌形象：老乡鸡的品牌形象是朴实、美味、亲民的形象，以 *** 和红色为主色调，突出品牌的亲民和美味 *** 。
品牌价值：老乡鸡的品牌价值是以美味、亲民、方便为核心价值，以满足消费者对于美食和便捷的需求。
04 乡村基
品牌历史：乡村基是一家成立于1998年的快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以快捷、健康的快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国 *** 的连锁餐饮品牌。
经营模式：乡村基采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数千家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：乡村基主打的产品是快捷、健康的快餐，如汉堡、鸡肉卷、沙拉等，以满足消费者对于健康快餐的需求。
品牌形象：乡村基的品牌形象是健康、快捷、亲民的形象，以绿色和 *** 为主色调，突出品牌的健康和亲民 *** 。
品牌价值：乡村基的品牌价值是以健康、快捷、亲民为核心价值，以满足消费者对于健康快餐和便捷的需求。
05 真功夫
品牌历史：真功夫是一家成立于1999年的中式快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以中式快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国 *** 的连锁餐饮品牌。
经营模式：真功夫采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数千家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：真功夫主打的产品是各种中式快餐，如盖浇饭、炒饭、炒面、小吃等，以满足消费者对于中式快餐的需求。
品牌形象：真功夫的品牌形象是正宗、美味、时尚的形象，以红色和黑色为主色调，突出品牌的正宗 *** 和时尚感。
品牌价值：真功夫的品牌价值是以正宗、美味、时尚为核心价值，以满足消费者对于中式快餐和时尚感的需求。
06杨国福YANGGUOFU：
品牌历史：杨国福是一家以火锅为主的餐饮品牌，成立于1996年，总部位于重庆。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：杨国福主要以火锅为主打产品，同时也提供其他中式菜品。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：杨国福火锅以鲜香、爽口、营养为特点，选用优质食材，采用传统火锅烹饪方式，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：杨国福火锅的品牌形象为传统、正宗、美食享受，强调火锅文化，推广中华美食文化。
品牌价值：杨国福火锅的品牌价值在于传承中华美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的美食品牌。
07喜家德：
品牌历史：喜家德是一家以炸鸡为主的快餐品牌，成立于1994年，总部位于北京。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：喜家德主要以炸鸡为主打产品，同时也提供其他快餐产品。采用快餐连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：喜家德炸鸡以外酥里嫩、口感香脆、味道独特为特点，选用优质鸡肉和配料，采用独特的炸鸡烹饪方式，深受消费者喜爱。
品牌形象：喜家德的品牌形象为快捷、美味、实惠，注重产品品质，追求满足消费者的需求。
品牌价值：喜家德的品牌价值在于提供高品质、美味、实惠的快餐产品，成为消费者心中的快餐品牌。
08李先生Mrlee：
品牌历史：李先生Mrlee是一家以奶茶为主的饮品品牌，成立于2013年，总部位于广东深圳。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：李先生Mrlee主要以奶茶为主打产品，同时也提供其他饮品。采用饮品连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：李先生Mrlee的奶茶以鲜香、口感浓郁、品质优良为特点，选用优质原材料，采用独特的烹饪方式，深受消费者喜爱。
品牌形象：李先生Mrlee的品牌形象为时尚、轻松、高品质，注重产品设计和品质，追求满足消费者的需求。
品牌价值：李先生Mrlee的品牌价值在于提供高品质、时尚、美味的饮品产品，成为消费者心中的饮品品牌。
09吉祥馄饨：
品牌历史：吉祥馄饨是一家以传统馄饨为主的餐饮品牌，成立于1995年，总部位于江苏南通。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：吉祥馄饨主要以馄饨为主打产品，同时也提供其他中式菜品。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：吉祥馄饨的馄饨以鲜美、营养、健康为特点，选用新鲜食材，采用传统馄饨烹饪方式，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：吉祥馄饨的品牌形象为传统、美味、营养，注重传统中式美食文化，追求满足消费者的需求。
品牌价值：吉祥馄饨的品牌价值在于传承中华传统美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的美食品牌。
10无名缘米粉：
品牌历史：无名缘米粉是一家以云南米粉为主的餐饮品牌，成立于2015年，总部位于广东佛山。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：无名缘米粉主要以云南米粉为主打产品，同时也提供其他云南特色小吃。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：无名缘米粉的云南米粉以清香、软糯、鲜美为特点，选用优质米粉和配料，采用独特的 *** 工艺，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：无名缘米粉的品牌形象为云南特色、美味、营养，注重传统云南美食文化，追求满足消费者的需求。
品牌价值：无名缘米粉的品牌价值在于传承云南传统美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的特色美食品牌。
蒙自源荣登“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单！红餐网消息，2023年4月11日-13日，“CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会”于上海召开。
本次峰会，旨在通过召集行业领袖，就餐饮业的发展趋势与机遇，进行思想上的碰撞，共同为行业发展赋能。
蒙自源创始人李红伟，受邀出席中国餐饮连锁经营协会与美团联合主办的圆桌对话，围绕“做特许加盟，品牌要具备哪些‘能力’”的话题，开展深入的分享。
据悉，连锁化已然成为餐饮业发展的大趋势。
有数据统计显示，自2018年至2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到了19%。
在 *** 的探索上，蒙自源是极有 *** *** 的一个品牌。
蒙自源副总裁兼首席增长官李晓俊在采访中透露道，蒙自源早在2004年就启动了加盟模式，在过去，蒙自源以“直营为主，加盟为辅”，经过多年摸索后，经营理念发生了转变，改为以“加盟为主，直营为辅”，为了更加全心全意为加盟商服务，蒙自源只保留了10家优质直营店。
近年来节节创新高的门店数，有力验证了其理念转变的正确 *** 。
2020年，新开门店208家；2021年，新开门店280家；2022年，新开门店365家。据窄门餐眼最新数据显示，蒙自源门店数为1030家。
这是米线赛道首个千店品牌，连锁化取得突围 *** 成就的背后，是品牌实力使然。
现熬原汤是云南米线的灵魂，蒙自源经过22年反复验证，得出一锅好汤的黄金比例，一口美味健康的好汤，已然成为其品牌价值。
熬好一锅汤，是对所有门店的基本功要求，为此，蒙自源曾举办“现熬原汤大赛”，培养与落实门店在熬汤上的扎实功底。
蒙自源在米线赛道的匠心成就，获得了行业与市场的肯定。
在“云南米线全国PK大赛”中，创始人李红伟被中国烹饪协会评为“云南米线大王”，品牌在业内的头部地位，不言而喻。
此外，中国连锁经营协会联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”正式发布。
基于经营消费的数据基础，榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度，对品牌进行综合评估。
经过层层突围，蒙自源成功入选榜单。
值得一提的是，在"餐饮加盟TOP 100"榜单，呈现加盟品牌区域化的趋势。
在上榜的100个品牌中，总部在上海的有27个，明显高于其他城市。
作为国际大都市，包容 *** 与多样 *** 是上海的文化基因，与此同时，其消费潜力相关可观。
2022年，全国居民人均可支配收入36883元，上海以79610元的人居可支配收入，遥遥领先其他省份。
这一切，都为品牌经济的发展提供了良好的土壤。
据悉，蒙自源今年会成立上海总部，届时将开启广州、上海双总部模式。
此举与品牌战略有关，华东市场是蒙自源2023年重点部署的区域之一，早在今年3月，蒙自源已经在上海签署爆品研发中心，为开拓华东市场提前做好产品层面的准备。
结语
纵观全球餐饮的连锁化进度，与美国、日本等餐饮连锁率超50%的国家相比，中国餐饮品牌在连锁化上，还有很大的发展空间。
其中，蒙自源是一个值得关注的品牌。
从2001年的1家店，到2022年的1000店，蒙自源一直坚持在米线赛道，有条不紊地朝着目标前行。即使是在过去3年 *** 笼罩下的至暗时刻，依然迸发出惊人的生命力，成为行业瞩目的逆势生长样本。
沉淀22年实现千店后的再出发，蒙自源必然会掀起更大的行业巨浪！
