春暖花开，除了小龙虾，餐桌上还多了乡村田野中的“春菜”。在安徽东部地区的天长市，人们习惯用水泵冲刷湿润的泥土，采收一种名叫荸荠的水生美食，品尝春天的味道。
在天长市铜城镇沿湖村，进入3月中旬，便到了荸荠采收的更佳时节，这时的荸荠是一年中最清甜的时候。
村民王建友和家人们，一大早，就提着水泵，开始在水田间冲刷起来，不一会儿，泥土下的荸荠，一个个浮出水面，一番采收，一兜兜的荸荠便被提到上了岸。
荸荠又名马蹄，是“水 *** ”的一种。王建友家所在的沿湖村，位于高邮湖畔，得天独厚的地理条件，让当地许多农户除了种粮外，自家都留有一两亩的荸荠田，荸荠也成为了春季里家家户户餐桌上不可或缺当季美食。
当地人除了把它当水果生食之后，还常常用它入菜，譬如素炒荸荠、糖水荸荠、马蹄肉圆、荸荠烧肉等等。聊起荸荠，当地人个个都能说出五六种不同的吃法。
当地人用这来自大自然的地道食材，经过勤劳的巧手 *** 成一道道熟悉的家常味道端上餐桌，以烹饪的方式品尝它爽脆的口感，也是这个春天里最清甜的味道。
来源： 央视网
马蹄糖水，滋润一夏都说“夏日宜吃苦”，旨在借着食物的清苦之味，去化解夏日的燥热。对于喜欢苦味食材的人而言，吃苦那自然是爽快的事情，但对于不喜欢苦味的人来讲，这种食材是断然无法在夏季的时候给他们以味蕾和心灵上的慰藉的。不过好在夏季的菜市场里，食材的选择是顶顶多样的，刚刚挖上来还带着泥的马蹄就是当季的优质之选，既可以生吃又可以熟吃，用来做糖水更是清甜甘爽，这种清和怡人的味道很容易就能让人妥帖地过个舒服的夏季。
百合马蹄糖水
新鲜百合混合水灵灵的马蹄，吃的是清爽脆嫩，搭配上淡淡的桂花蜜，更添一份清幽，夏日的暑气也在不知不觉间消散了。
原料：
鲜百合、新鲜马蹄、桂花蜜适量
做法：
1、将鲜百合、新鲜马蹄洗净，之后将百合片片剥开，马蹄去掉顶部和底部，去皮后切粒，备用；
2、取一口干净的锅，放入适量的水，之后加入处理好的马蹄粒和鲜百合，大火煮开后转中小火煮15分钟左右即可。吃的时候再加入桂花蜜调味。
Tips：
1、新鲜马蹄可以生吃，口感偏向爽脆清甜，煮熟之后的马蹄同样有脆的口感，但甜味的表达上会更加温和，如果你比较喜欢吃爽脆的口感，那么可以适当地延迟马蹄入锅的时间；
2、鲜百合生吃容易引发一些 *** 症状，因此一定要煮熟之后再食用。如果时间允许的话，可以提前将处理好的鲜百合在冷水中浸泡一会儿，使其多吸收一些水分，让口感变得更加甘甜粉糯；
3、新鲜百合略带苦味，如果不喜欢这种口味的话，也可以选购甜百合，不过两者在 *** 上略有区别。
马蹄雪梨薏米水
雪梨清润、马蹄甘爽，薏米煮水之后带出的淡淡香气很容易让人平和下来，喜欢吃酸的人可以加少许新鲜柠檬片来带出一丝清凉，即使再燥热的夏季午后，也会因为这清淡的甜味而平和下来。
原料：
马蹄、雪梨、薏米、 *** 、柠檬片
做法：
1、马蹄、雪梨洗净，雪梨切成块，马蹄削掉顶部和底部，之后去皮，备用；
2、薏米洗净，之后用水浸泡约2个小时，使其吸饱水分；
3、取一口干净的锅，将薏米、雪梨块、马蹄和 *** 一起放入，之后加入足量的冷水，中火烧开后转小火，煮30分钟即可。饮用的时候根据自己的喜好加入一两片柠檬片调味。
Tips：
1、浸泡过后的薏米因为吸饱了水分，所以煮起来的速度要更快一些，一般来说，浸泡2个小时左右就可以入锅；
2、 *** 不是一定要加的原料，但加入了 *** 会让口感更好一些，要是你不喜欢在夏季里吃甜的，那完全可以不加 *** 。
#舌尖上的端午#冰冰凉凉的马蹄爽高温天气、适合喝一碗冰冰凉凉的
By 妃.
用料- 马蹄 14个
- 红片糖 2片
- 水 适量
1、马蹄买的时候可以让卖家削干净、这堆马蹄我只做了一半
2、马蹄拍扁拍碎、不够碎可以剁几刀，看个人喜好
3、水烧开下入马蹄煮开、这里的水大概3L，再煮三分钟左右下红片糖、糖看自己的口味增减
4、这个时候可以调个马蹄水、一勺马蹄粉两勺水、搅拌均匀、这个勺是一般的不锈钢汤勺、这个马蹄粉的量也看个人口感、我这个量调出来的感觉像不稠的酸奶样、看起来不像水一样
5、是这个状态、加入马蹄水煮开即可
6、放进冰箱冷藏一下喝、冰冰凉凉的马蹄脆脆的、特别降温吃、而且马蹄丰富的膳食纤维、清热去火、生津止渴、老人小孩都可以接受
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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甘蔗马蹄水，口感清新温润、甜美醇厚，简单做法甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
材料准备
主料：甘蔗300克；荸荠10克
调料：红枣6颗；桂圆6个；水适量
做法
准备食材：甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、桂圆（干）6个、 *** 适量、水适量
木格白玉蔗用原生叶裹着生长非常清甜爽口
推广期权 *** 平台搭建开发,百人团队保证 *** 安全稳定
步骤1：甘蔗去皮，切成小截。
步骤2：马蹄去皮洗净备用。
推广菌 *** 、滴虫这类的 *** 炎的危害十分严重，除了 *** 瘙痒、白带异常等问题会影响日常生活
步骤3：红枣、桂圆洗干净。
步骤4：将除 *** 外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。
步骤5：出锅前放 *** 即可。
今天才知道，马蹄去皮这么简单，教你一个绝招，又快又干净，实用马蹄是一种特别好吃的食材，很多朋友比较喜欢吃。而且马蹄的营养特别丰富，无论是生着吃还是煮着吃都是非常好的。虽然它比较好吃，营养又比较丰富，但是很多朋友还是选择不去吃它，主要原因就是因为马蹄的皮太难剥了。今天就来跟大家分享一个快速剥马蹄皮的小技巧，保证几秒钟就可以去完一个。除此之外呢，还要分享一道特别好吃的美食， *** 马蹄。
【 *** 马蹄】
【 *** 食材】马蹄，食用盐，小苏打， *** ，白糖
【 *** 步骤】
1、 *** 马蹄吃起来又脆又甜，而且还可以起到润肺化痰的作用。咱们一起来把 *** 马蹄的准备好吧准备适量的马蹄可以稍微多准备一点，准备完马蹄之后，再准备适量的食用盐和小苏打，食用盐和小苏打是用来清洗马蹄的，准备适量的 *** 和白糖。做 *** 马蹄不需要用到很多食材，就上面提到的这一些，将它们全部准备好之后咱们就可以开始 *** 马蹄的 *** 了。
2、首先呢，咱们要先将马蹄放在一个大盆中，接着加入足量的清水，清水更好能够没过马蹄，然后加入适量的食用盐和小苏打。食用盐能够起到杀菌消毒的作用，而小苏打有非常强的去污能力。接下来咱们将马蹄抓洗一遍放到一旁浸泡20分钟。浸泡可以使马蹄表面的脏东西变得松软，在之后的清洗中更容易清洗掉。
3、20分钟的时间到了之后咱们将马蹄再仔仔细细地清洗干净，清洗完成之后将脏水倒掉，再一次放入干净的清水将它冲洗一遍就可以了。接下来就跟大家分享去马蹄皮的 *** 。
4、先取来一把比较锋利的刀，用刀切去马蹄的两边薄皮，不要切去太多，只需要将皮切去就可以了，切完之后马蹄就只剩下中间这一层皮了，咱们用削皮器很容易就可以将它削掉了，削完之后再把中间这个 *** 挖掉即可，几秒钟就可以解决一个马蹄。
5、马蹄全部削完之后，咱们把它放在清水中清洗一遍之后取出来。接下来跟大家分享 *** 马蹄的 *** *** 。锅中烧上半锅开水，将马蹄放进去焯水，马蹄焯水5分钟以后，咱们将其控水捞出控干水分放到碗中。
6、锅中再一次放入少量的清水，加入适合自己口味的 *** 和白糖，一直熬到 *** ，白糖融化，熬到有密集气泡的时候咱们将马蹄放进去，用小火不停地翻炒，一直翻炒到马蹄能够均匀地裹上糖液即可关火出锅。一道特别美味的 *** 马蹄就这样简简单单地做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、可以多准备一点马蹄，因为咱们这个去马蹄皮的 *** 非常简单，几秒钟就可以去完一个。
2、在炒马蹄的时候要用小火不停地翻炒，这样可以防止糖液糊锅。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
小雪时节，不管贫富，建议大家：吃3鲜喝1酒，为深冬打基础岁月流转，虹藏不见，已至小雪节气，寒意也越来越浓！
在这样寒冷的天气，人们更需要适时进补，不论贫富，吃喝都要按季节、按时令，顺应大自然规律，在此，过来人建议大家，吃3鲜喝2酒，为寒冷深冬打好基础！
首先，“3鲜”指：
之一鲜： ***
*** 被称为“素中之荤”，营养丰富，而且晒干之后利于保存，想吃的时候用水泡开，无论凉拌、炒菜还是做汤，都是不错的食材。
现在天冷了，不妨做个木耳冬瓜汤，简单方便，还能暖暖胃！
做法：1、将鸡蛋倒入碗中，搅合搅合，打散成蛋液备用；将泡发的木耳、胡萝卜、冬瓜、火腿切成细丝备用。
2、锅内烧开水，先后放入冬瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、木耳丝，稍微焯烫一下，倒出来，用冷水冲凉。
3、锅中烧油，放入葱姜，加入适量清水，再放入之前焯烫过的食材，加入调料（依各人口味），开大火，烧开后淋入适量水淀粉和蛋液，微煮几分钟，最后加入香油，撒上香菜，这样味美纯鲜的木耳冬瓜汤就做好了。
第二鲜：马蹄
马蹄，生吃清甜爽脆，如果熬成马蹄水，同样是这个季节不可错过的美味。
做法：1、将马蹄外皮剥落，剩下马蹄肉备用，另外准备若干小段甘蔗，甜玉米切成小块。
2、锅内加水，加准备好的食材，然后开火，大火煮开，转小火慢煮半小时，再加入一小把枸杞，焖5分钟，就可以出锅享用了，这样煮出来的马蹄水清甜、鲜润，特别好喝。
第三鲜：白萝卜
老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开 *** 方！”
每到这个时节，就不得不提到白萝卜，这种物美价廉的蔬菜，市井百姓也非常喜欢吃，而且怎么做怎么好吃，这道白萝卜丝馅饼，不知道大家吃过没？
做法：1、将白萝卜去皮，切成细丝，放入碗中，拌入少许盐，腌制几分钟，等到出水后，用手将水分攥出来，加入熟油、葱末、胡椒粉、香油等调料拌匀，馅就调好了。
2、和面，面和好后，放置醒半个小时，等待面团松弛。
3、然后开始擀面，放馅（多放馅），包好按扁，这样馅饼坯就做好了，接下来，锅中刷油，将饼坯放进去，烙完一面换另一面，待两面都变至金 *** 就可出锅，一口咽下去，香脆酥软，还带着白萝卜的清甜，十分可口。
其次，“1酒”指：
这“1酒”，自然指的纯粮佳酿，冬季天冷，很多人喜欢喝点白酒暖身，若是喝到了假劣酒，对身体净是伤害，所以大家选酒的时候，一定要擦亮双眼，不可贪 *** 宜，尽量找些老酒厂的口碑纯粮酒。
以过来人的经验看，这款贵常春就挺不错的，既是老酒厂，又是老牌子，品质也不拉垮，确实值得一喝！
它产自1953年建厂的原国营酒企，历史底蕴，基酒实力，并不比那些知名大牌酒差多少，而且此酒从问世到现在，能在酒界站稳脚跟，凭的就是实打实的酒质。
因为此酒在酿造之初，当地轻工科研所就参与了制酒，并将茅台菌种融入其中，所以即便没怎么宣传，它在当地的名声也不小，更何况，它此后还凭借着优秀酒质，一举拿下了国际名酒节金奖的荣誉。
这几年，随着与时俱进，酒厂更升级了大曲坤沙工艺酿酒，每一批出厂的佳酿，都是经6年储存，再加10年老酒进行勾调，成酒酱香浓郁，带着老酒的陈香，下咽时甘润顺滑，一点也不 *** ，非常不错。
总之，有菜有酒，这就是我的美好时光，大家呢？
*** 不要怕！嗓子疼得像吞刀片，建议多喝这6种汤水，亲测有效媳妇阳的第四天，昨晚上睡到凌晨四点，活生生给疼醒，头晕，恶心，俩鼻孔 *** 辣的，嗓子像吞刀片一样疼，病急乱投医一样扒拉了一堆小片片，只要是上面写着咽痛的，她都吃了（千万别学）早上清醒以后开始尝试各种让嗓子不痛的 ***
喝了鸡蛋茶，陈皮水，白茶，等都不管用，最后同是小阳人的朋友给推荐了6款汤水，效果嘎嘎的好。强烈推荐之一种和第二种，身边朋友喝了都说好。
之一、盐津橙子
做法：
1、把橙子盖切掉，拿小叉子把橙子肉捅十几下，然后撒上一勺盐，再捅十几下，盖上橙子盖，上锅蒸20分钟
2、然后把橙子肉吃掉，吃的时候因为有盐，所以嗓子会 *** 辣的疼，但是吃完就舒服了
3、最后小碗里蒸橙子留下来的橙子汁特别咸，别喝下去，含在嘴巴里仰起头，让这个汁在嗓子眼儿停留一会儿吐出来，最后，希望朋友们都别有吞刀片的经历，吞刀片的感觉真是生不如死的感觉
第二、生姜葱白红糖水
宁光院士有推荐发热但无汗的无症状者用这个食疗方，也就是说 *** 后出现身体酸痛或是畏寒怕冷的症状喝这个是有效的，大家对照一下自己的症状选择。
喝完去睡觉身体会舒服很多，因为很快就会发汗，第二天一般都会退烧，另外多煮一碗在几小时后喝用来巩固，对于风寒感冒，在出现感冒征兆的之一时间喝这个效果是更好的，还有一点是喝完一定别再吹到冷风受凉啦
做法：
把姜去皮切成片，放入大蒜葱白和红糖，倒清水进去煮，等水沸腾了转小火再煮个十来分钟就好了，温度到能入口的程度尽快喝完，我个人建议还很烫的时候一口灌了，会有一点辛辣是正常的，对我来说喝完止寒颤和治 *** 带来的肌肉酸痛效果很好。
第三、冬瓜玉米排骨汤
三种主材不需要任何复杂的调味，味道鲜美，而且滋阴清热，最最关键的是做起来超级简单。
食材：新鲜排骨400克，玉米1根（ *** 克），带皮冬瓜300克，香葱10克，生姜10克，料酒10克，盐5克，食用油10克
做法：
1、冬瓜不要去皮，不要去皮！！清洗干净切块即可，玉米也切块备用；
2、将排骨斩成块状，焯一下后捞出，沥干水备用；锅中放油，加入姜片爆香，加入排骨快速翻炒，大概炒1分钟左右；
3、待排骨变成白色后加入清水，开大火烧开，继续煮10分钟；接着将排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，开小火煮30分钟；
4、然后将冬瓜和玉米加入到砂锅里继续煮15分钟左右；排骨熟透后加入少许盐、葱花调味，即可出锅。
5、排骨必须炒制以后，汤汁才能煮的又白又浓；水要一次 *** 加够，中途不要加水。
第四、银耳雪梨润肺羹
没有阳的朋友推荐多喝这款汤水，家里有暖气暖洋洋的，可是上火干燥的问题却多了起来。睡一觉起来，嗓子就会痒痒的不舒服。这道银耳雪梨润肺羹。酸酸甜甜的比煮梨水好喝多了。满满胶原蛋白让皮肤保持水嫩，更重要的是还有润肺的作用，早上起床也不会觉得嗓子干痒。
食材：银耳，百合，雪梨，红枣，枸杞， *** ，蔓越莓
做法：
1，首先把银耳撕成小朵，推荐使用新鲜的银耳出胶更快，而且是经过处理的无毒银耳，百合提前沸水浸泡，雪梨去皮去核切块
2，将准备好的银耳、雪梨、红枣、百合一起放入锅内，然后加入清水用小火熬慢慢的煮到出胶，整个过程差不多20分钟左右。
3，然后把枸杞、蔓越莓、 *** 放入锅内，继续炖煮5分钟即可。蔓越莓可以极大的改善银耳类炖品的口感，酸酸甜甜的，不放 *** 都特别的好喝。
第五、金桔柠檬膏
食材：金桔1000克，柠檬1个， *** 老 *** 500克，清水150克
金桔： *** 2:1、 *** :清水2:1
做法：
1、首先用盐水清洗干净金桔然后泡上几分钟，起锅烧水水烧开后把金桔放入锅中煮上个3-5分钟，目的是把苦涩味给煮出来，接着捞出来用冷水冲洗干净。
2、从新起锅，放入准备好的 *** 和清水，用小火慢慢的将 *** 熬化开，一边搅拌一边煮。
3、将金桔对半切开，柠檬切片（金桔不用去籽，金桔籽就去主要化痰的东西 ?）
4、等到锅中的 *** 熬煮成糖浆的时候，把切好的金桔和柠檬一起放入锅中，翻炒均匀，直至糖浆浓稠后。金桔变色后就可以了。
5、关火后，等冷了更好装入玻璃瓶里面，天冷的时候常温保存即可，天热的时候放冷藏，平时喝的时候注意不要让金桔稿碰水。
第六、甘蔗马蹄水
甘蔗马蹄水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有清热开胃，甘凉滋润的功效，而且做法十分的简单!
甘蔗清润甘甜，水分又多，煲出来的汤水清清亮亮的，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味，又不像其他甜汤那么腻味。
食材：甘蔗 5节、马蹄 500克、清水 1000克
做法：
1、马蹄切去两头，放入水中浸泡，用刀刮去表面杂质，清洗干净。甘蔗切成小段，从中间劈成四瓣备用，让甘蔗中的糖份更容易煮出来。
2、锅内放入甘蔗和马蹄，加冷水浸过食材。大火煮开后转小火炖煮至1小时，清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。
3、甘蔗本身比较甜，所以糖水中不需要另外加糖。马蹄清洗干净，表面杂毛一定要处理干净，也可以用干净的牙刷清理。马蹄和甘蔗都有清热润燥的功效，干燥的冬天来一杯，很是舒服。
*** 当下推荐多吃这种“地下雪梨”，润肺养护呼吸道致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种汤水的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
自从 *** 防控放开以来，周边的人“阳”的越来越多，大多数人心里也慌慌的，家里开始储备 *** 物以求心安。加上寒冬天气冷燥，养肺强化呼吸道成为了身体养护的重点关注话题。这里推荐一种“地下雪梨”，养肺方面是除了吃梨外一个非常不错的选择。
荸荠，也叫“马蹄”，含有丰富的粘液质，有润肺护喉咙的效果，特别适合在干燥天气食用。另外荸荠还含有大量的膳食纤维以及荸荠英（在果皮和果肉之间的 *** 部位，所以要吃的时候果皮不要削得太干净），对肠胃有很好的养护作用。
荸荠不建议生吃，因为是生长在水下，容易有寄生虫。可以用来炒菜、煲汤或者煮水喝。
甘蔗荸荠水
甘蔗2节、荸荠5个，甘蔗洗干净切条，荸荠洗干净削皮切片，一起入锅加水，大火烧开转小火煮20分钟。
荸荠排骨汤
材料：
荸荠6个、甘蔗1段、排骨 *** 克、葱花适量。
做法：
?排骨斩块，洗干净焯水。
?甘蔗洗干净切小段、荸荠去皮洗干净切片。
?砂煲烧水，水 *** 入排骨、甘蔗、荸荠，加入少许料酒小火炖1个半小时，加盐和葱花即可。
荸荠炒鸡丁
材料：
荸荠5个、鸡胸肉30克、葱和姜适量。
做法：
?鸡胸肉切丁，荸荠去皮切丁，葱切葱花，姜切片。
?起锅烧油，下姜片爆香，倒入鸡丁、1勺料酒翻炒，鸡丁变色倒入荸荠，加盐、少许糖翻炒几下，撒上葱花，出锅装盘。
舌尖上的“水 *** ”陆续上市啦春季荸荠夏时藕，秋末慈姑冬芹菜。
三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。
这句广为流传的谚语
描述的就是江南地区人们食用的“水 *** ”
“水 *** ”顾名思义就是8种水生植物，包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹，它们大都在夏秋季上市，因其营养高、水分足、味道好，多食能有效预防“秋燥”，因此又有“秋食水 *** ，赛过小神仙”的说法。
荸荠
地下雪梨清火解燥
《尔雅》中描述到，“生下田，苗似龙须而细，根如指头，黑色可食”。古人误认为荸荠可食用的部分是根，但实际上，它的地下茎才是我们日常吃的部分。
荸荠，又称马蹄、地栗，是莎草科荸荠属的植物。荸荠的球茎富含淀粉，可以生食、熟食、做菜或提取淀粉，还可以制成罐头。
荸荠
荸荠形状扁圆，皮赤褐色或黑褐色，肉质洁白，味道甘美多汁、清脆可口，具有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效。宋代诗人陈宓这样称赞荸荠“仙溪剩得紫琅，风味仍同荔子看”，可见其“地下雪梨”之美誉所言非虚。
茭白
富含纤维预防便秘
菰，又称茭白、高菰等，是禾本科菰属植物。菰的花茎因为受黑粉菌感染发生畸形，根茎部分的外形比原来更粗壮，而且光滑鲜嫩。“秋风吹折碧，削玉如芳根”，形容的就是茭白。
茭白作为“菰米”庞大的根茎，水分高、热量低，在未老熟时，有机氮以氨基酸状态存在，因此味道鲜美。“芼羹菰菜珍无价，上钓鲂鱼健欲飞”，在宋代诗人陆游的笔下，茭白是比鲈鱼、鲂鱼更加美味多汁的风味佳肴。
茭白
莼菜
鲜嫩爽滑汤羹美味
莼菜属国家二级重点保护野生植物，也是一种珍贵的水生佳肴。
据《晋书?张翰传》记载：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”。这“莼鲈风味”中的“莼”，就是指莼菜。我们食用的部分是莼菜的茎、叶，味道鲜美滑嫩，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质胶质等，具有很高的营养价值和 *** 用价值。
菱角
水中花生控压润肠
菱角也叫龙角，被称为“水中落花生”，是菱科菱属的一种水生植物。其植株漂浮在水面，有细长的根扎在水下的泥中，有时细根或断了，植株就会漂浮到别的地方。
菱角的果有尖锐的角，果肉可食，嫩茎亦可作菜蔬。它的叶子分两种，浮在水面上的略成四边形，浸在水中的成羽状。
菱角富含碳水化合物和不溶 *** 膳食纤维，维生素B1和钾含量尤其突出，适合高血压、便秘人群。
芡实
碳水丰富可代主食
芡实是一年生大型水生草本植物，又名鸡头米、鸡嘴莲，属睡莲科芡实属，拥有“水中桂圆”之称。
芡实可食用的部位是 *** ，其碳水化合物含量接近80%，适合 *** 甜品、煲汤、煮粥等，例如桂花芡实糖水、山 *** 芡实排骨汤、龙眼芡实粥。
芡实
莲藕
水中人参营养全面
藕，又名莲藕、莲菜，一般食用的部分是莲藕的根茎，因其膳食纤维、维生素C和矿物质等营养素的含量较高，故有“水中人参”的美誉。
莲藕主要分为粉藕和脆藕两大类。前者粉糯，适合煲汤，如莲藕排骨汤；后者清脆，适合炒菜，如莲藕木耳炒肉片。
藕生长在水底的泥里，长出的每一枝莲花总有一片莲叶“相随”，二者总是对耦的，因此称为佳耦。古人认为，这就是“藕”名字的由来。因此，藕还是很“讨口彩”的食物哦！
慈姑
高钾食物降压能手
慈姑，也叫茨菰、茨菇、乌芋、白地果，是泽泻科慈姑属的植物，生长在浅水、水田里，食用部分是它的地下球茎。
慈姑的球茎卵圆形，长5～8厘米，直径4～6厘米。与荸荠的体积相差不大，而荸荠比慈姑更常见，所以会有人把荸荠误作慈姑。
慈姑中的钾含量特别高，非常适合高血压人群食用。其口感软糯，味甘而带苦，推荐搭配肉类（如鸡肉、牛肉）或其他蔬菜（如蒜苗、藕）一起烹饪。
芹
茎叶双吃香气浓郁
水芹，多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍匐。其叶、梗、茎都是可以食用的；全株也可作 *** 用，有降低血压的功效。
水芹适合炒制，如炒香干、炒螺蛳；也可以用来包饺子，如水芹羊肉饺子；还可以凉拌，如水芹拌花生米，搭配陈醋味道更好。因其独特的浓郁香气，让喜爱它的人奉为至宝（但厌恶它的 *** 会避之不及）。
水芹的花
江南“水 *** ”还有很多食用 ***
你们平时是怎么食用的呢？
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素材来源：上海植物园
大人小孩都爱吃的广州名点～传统马蹄糕，学起来马蹄糕是广州的名点，做法其实很简单。
By guanminjing
用料- 洲星马蹄粉 100克
- 马蹄 5个
- 水 600克
- 黄糖 100克
1、300克水加入100克马蹄粉。
2、搅拌均匀。
3、另外300克水加入黄糖，开火煮至糖融化。
4、糖水煮好后离火。
5、马上倒入两勺拌好的马蹄粉浆，边加入边快速搅拌，搅拌好后大概成这个流动状态。再搅拌几下，让液体温度降到80度左右。
6、把拌好的浆倒入马蹄粉浆中，边加入边搅拌。
7、完全拌匀。
8、加入事前切好的马蹄粒。
9、拌匀。
10、倒入抹好油的盘中。
11、烧水，水开后放入蒸12分钟。
12、拿出 *** ，脱模。必须 *** 才能脱模。
13、切块装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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