2023年6月9日晚，浙江省舟山市，普陀区沈家门渔港附近一排排缤纷多彩海鲜夜排档里十分热闹，许多市民与游客纷纷前往打卡品尝海鲜美食，成为夏夜一道靓丽“风景线”。海鲜夜排档，摊位上摆满了各类海鲜。 *** 来源：视觉中国
沈家门夜排档坐落在著名的世界三大群众 *** 渔港之一的沈家门渔港边，依山傍海，以观海景、尝海鲜、购海货为特色。
6月9日晚，浙江省舟山市，普陀区沈家门海鲜夜排档，摊位上摆满了各类海鲜。 *** 来源：视觉中国
2023年6月9日晚，浙江省舟山市，普陀区沈家门渔港附近一排排缤纷多彩海鲜夜排档里十分热闹，许多市民与游客纷纷前往打卡品尝海鲜美食，成为夏夜一道靓丽“风景线”。 *** 来源：视觉中国
据了解，因纯真、鲜美、闹猛名闻遐迩的舟山沈家门海鲜夜排档，油烟分离零排放，有六十余家“Y”字造形橙色铝板摊位屋，临港一字排开，全长约1000米。
澳大利亚巴斯 *** 深海惊现罕见手鱼，用“两手”在沙地游走澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的科学家近日在巴斯 *** 用深海 *** 机捕捉到罕见的手鱼，它用“两手”在海底沙地上游走。人们对手鱼知之甚少，目前仅有两个标本，分别是1986年和1996年捕获的。
据报道，科学家们在查看澳大利亚联邦科学与工业研究组织“RV Investigator”号船最近进行的为期五周旅行录像时，惊讶地发现深海 *** 机捕捉到了罕见的手鱼。
用“两手”在海底沙地上游走的手鱼。
CSIRO的研究技术员卡莉（Carlie Devine）表示，这条手鱼位于塔斯马尼亚 *** 东北部弗林德斯岛附近水下峡谷边缘2 *** 米深处。
她表示，手鱼很难找到，在这么深的水下能看到一条，真是非同寻常。
据悉，手鱼有多个种类，之所以称之为“手鱼”，是因为它们用鳍作为“手”四处游走。
其中包括极度濒危的斑点手鱼（生活在 5-15 米深处）和更为罕见的红手鱼。
斑点手鱼曾经是塔斯马尼亚州南部德文特河口的常见鱼类，但在20世纪80年代经历了严重的衰退。
新发现的手鱼可能是窄体手鱼。
卡莉表示，从深度和其他特征来看，这张 *** 很可能是窄体手鱼，不过没有标本无法确认。
她表示，希望明年能再次前往该地区并进行进一步的水下监测。
文/南都记者 陈林
数分钟咬伤十余人！广西北海一浴场中伤人的“不明鱼类”是哪种鱼广西北海侨港浴场8月16日出现不明生物（鱼类）咬人事件，被咬伤的人数多达十余人。这里是一片免费浴场，一直以来都是这一带人们海泳的绝佳场地，当天下午就有不少游客在这里下海游玩，不料海水中不知什么时候出现了一种咬人的鱼类，张开大嘴对海泳的人们发起了袭击。
仅当地的北海市人民医院银滩医院就接诊了10名被不明鱼类咬伤的患者，医护人员称伤者均主诉是“在海中被咬伤，具体是被什么咬伤的，患者都说不知道。”
该医护人员还表示：“还有的游客可能去了别的医院。”
有网友在社交平台上发布了一位伤者（11岁男童）被咬伤的照片，其 *** 有两处伤口，面积都比较大，说明这种咬伤人类的“不明鱼类”个头不小，至于是哪种鱼类，目前还不清楚。
这种鱼咬人的速度非常快，事发时在现场的一名彭姓男游客媒体表示，这种不明生物咬人的时间只有几分钟，至少有十几人被其咬伤，其中一名被咬的游客距他只有一二十米。
彭先生还说公布照片的 *** 两处被咬伤的游客是他朋友的孩子，他陪同去医院治疗时看到其它至少十几名被咬伤的游客也在医院治疗。而其中一名手部被咬伤的四十岁左右的中年男子自称是发现被咬后用手掰开了鱼嘴，看到了鱼但又不认识是什么鱼。而且由于海水太浑，绝大多数人都没有看到是什么鱼咬人。
出现不明鱼类咬人事件后，北海侨港海滩安保人员赶紧喊话让所有游客立即上岸，并阻止新到者下海。而北海市 *** 工作人员称在接到通知后就已前往现场调查。
17日下午，参与调查这一事件的北部湾大学教授级高工白丽蓉介绍了情况称，初步判断咬人鱼类的数量不会太多，因为鱼类能进入浴场的地方比较少，或是从防鲨网（有媒体称该浴场为天然浴场，并没有防鲨网）破损的洞口里钻进来的，也或是跃过防鲨网进入浴场。而因未拍到现场咬人鱼类照片，目前只能通过已有资料如伤口 *** 等先进行研究。
事发后有关部门于17日开始在浴场进行搜捕，动用了15艘船舶，拉网1800米左右。
但是18日公布的调查结果称只捉住了几只螃蟹和几条小鱼。
18日网上所传的侨港浴场中捕获的一条海狼鱼并非此次排查到的鱼类，浴场已辟谣。海狼鱼就是梭鱼，也有较强的攻击 *** ，特别是牙齿很尖利，不过虽然排查中没有捕获到海狼鱼，但也不能排除是海狼鱼所为的可能 *** 。
目前当地浴场大约有2000米的海滩被管控，渔网排查或将继续，以求尽快找出“罪魁祸首”。
那么到底是哪种鱼类？把海泳游客咬伤了呢？不少网友首先就想到了食人鱼，但实际上这种可能 *** 几乎不存在，因为食人鱼是淡水鱼类，并不在海洋中生存，而且食人鱼体型较小，咬不出像 *** 中那样的大面积伤痕。
侨港浴场是海滨浴场，那么出现的应该就是海鱼伤人的事件，这就很容易会让人想到会不会是鲨鱼了。时下 *** 《巨齿鲨》中这种巨型鱼类山洞一般的巨口也给人们留下了深刻的印象，这东西若是游到海滨浴场，那就不只是咬伤人了。巨齿鲨这种动物被认为是真实存在过的，一般认为生存在距今200万年前，只是体型并没有 *** 中的大，古生物学家通过其牙齿化石认为这种巨型鱼类和大白鲨很相似，但其体型要远远超过如今的大白鲨，其体重可达90吨，只比如今的蓝鲸小一些，若到了海滨浴场里，别说咬人了，它会直接搁浅的。
其实鲨鱼的种类非常多，截至2021年底，已确认的鲨鱼种类有512种，我国周边海域的鲨鱼种类就在130种以上，有些小型鲨鱼体重只有几公斤，比如猫鲨、狗鲨、鳞睡鲨等。大多数鲨鱼的攻击 *** 非常强。所以是某种鲨鱼袭击人的可能 *** 相对比较大一些。
已有某位科普博主说是公牛真鲨，这种鲨鱼又称为牛鲨、白真鲨，属于真鲨科、真鲨属。雄鱼成年后体长1.6米-2.2米左右；雌鱼体长稍大，在1.8米-2.3米左右，体重和成年人差不多，是对人类最危险的鲨鱼之一。
但是这种鲨鱼的体型很大，在海滨浴场那么浅的水中游动时会造成很大的动静，很容易被人发现，而且这种鲨鱼撕咬猎物可不只是咬破皮，而是往往会咬下一块肉来，咬出来的伤口也会很大，但伤者大多都是被咬破了皮，所以是这种鲨鱼所为的可能 *** 很小。不过体长在一米以下的未成年的牛鲨所为可能 *** 也是有的。
而宁波海洋研究院工程师方增冰在接受媒体采访时认为咬伤游客的鱼类可能是鳗鲡类和鲀类鱼种，他认为根据现场 *** 和伤口情况来看，咬伤游客的鱼类像某些底栖类肉食 *** 的鱼类，其主要生活在岩礁、砾石底质为主的海域，领地意识很强，或许是人类海中游泳的活动干扰了它们，所以攻击了人类。他从伤口形状分析认为这一生物牙齿锋利，会造成大面积的创伤。所以他判断咬伤游客的海洋生物或是鳗鲡类的鱼类，比如海鳝、海鳗，但也有可能是鳞鲀类、东方鲀类的鱼类。
这位专家的分析很有道理，但是鲀类的可能 *** 不大，因为鲀鱼嘴巴不大，咬东西都是直接切断，所以从所咬的伤口来看不像是鲀类所为，不过有些鲀类的背鳍也有很强的伤害 *** ，因其特殊结构而被称为扳机鱼，是可以轻易划伤人的皮肤的。
另外也还有黑鲷和大眼鲷等鲷科鱼类背部的鳍棘很硬，其在受到惊吓后游动时也是会刺伤或划伤人类皮肤的。
但鳗鲡类鱼种所为可能 *** 还是比较大的，它们大多是在海水和淡水中皆可生存，多种鳗鲡类喜欢在浅海活动，特别是产卵时。而且这种鱼类攻击 *** 比较强，不但捕猎时会咬猎物，在遇到威胁时也是会立即张开嘴去咬，所以常年打渔的渔民通常也不敢贸然下手抓它。
但是这种鱼类生 *** 比较胆小，喜欢藏在洞穴中，即使出现在海滨浴场中，在很多人海泳的情况下也会是赶紧溜掉的，虽有咬人的可能 *** ，但短时间咬伤十余人的可能 *** 也极小。
但是动物都有攻击 *** 最强的时候，那就是护卵和护崽的时候，大部分鱼类在产卵后为了护卵，攻击 *** 就很强，鳗鲡类就是在浅海中产卵的，倘若是某种鳗鲡类鱼种把卵产到了浴场中，那么人类在海泳时靠得太近，就可能会被攻击，可能会在短时间内攻击多人。所以目前来看这种可能 *** 相对要大一些。
消息来源：《环球网》8月16日报道《多名游客下海疑被不明鱼类咬伤，广西北海多个部门回应！》
买鲈鱼时，“河鲈”和“海鲈”究竟有何区别？今天花1分钟搞懂，别再吃错了~金秋九月，正是吃鱼鲜的好时候。
高蛋白低脂肪，吃起来也不容易上火，很适合时不时就唇干舌燥—“燥热”的秋天。而在众多鱼的品种里，鲈鱼?可是不少人的心头好。
俗话说“秋风起，鲈鱼肥”，虽然鲈鱼四季都能买到，但只有秋冬才的才最为肥美。
中医认为鲈鱼 *** 平、味甘，入肝、脾、肾三经，可健脾胃、补五脏、化痰止咳。具有润燥和养胃的双重作用，是秋季贴秋膘的首选！
鲈鱼中DHA含量更是位居淡水鱼中的之一位。俗称“脑黄金”，有利于大脑和神经的发育、预防老年痴呆。是很适合中老年和小孩吃！
鲈鱼，更大的特点：低热量、高蛋白（每百克高达18.6g/100g，高于鲤鱼、草鱼），味美刺少，还是少有的蒜瓣肉。
令古往今来的人都魂牵梦绕！在《江上鱼者》中就曾写道“江上往来人，但爱鲈鱼美”。
海鲈鱼VS淡水鲈鱼，有何差别？
因为污水的排放，不少人都发愁这海鲜还能不能放心吃了。其实除了海鱼，咱们身边的一些淡水鱼也很不错，例如：淡水鲈鱼。
但河鲈和海鲈，两者间的差别不小，口感及适合的烹饪方式大有不同，一定要搞清楚！
河鲈和海鲈有何差别？
?河鲈：也就是指淡水鲈鱼，主要生活成长于江河与湖泊之中，也有很多是人工养殖的。
河鲈和许多淡水鱼不同，它们生长环境要求很高，以小鱼小虾为捕食对象，故而河鲈没有较大的土腥味，适合清蒸，肉质洁白肥嫩刺少。
?海鲈：海鲈鱼，顾名思义就是生活在大海里的野生鲈鱼，所以它也有着海鱼特有的腥味，和淡水鲈鱼相比，腥味较大，而且它的肉质略显紧实粗糙一些。
而适合红烧、煎烤等方式，或是做成酸菜、水煮等重口偏辣的菜肴。
营养价值不同，各有优势：海鲈鱼不饱和脂肪酸、蛋白质等的含量要高于淡水鲈鱼。
但淡水鲈鱼富含DHA，堪称“脑黄金”！达到860毫克/100克，位居淡水鱼中的之一位，甚至比不少海水鱼都高。
日常生活如何区分河鲈和海鲈
1、看售卖方式：
淡水河鲈适应能力很强，捕捞上岸后，只需用清水养着就能存活，因此在超市或是菜市场中，看到鲈鱼是放在水缸，那一定是河鲈。
而海鲈在捕捞后一离开海水，因体内渗透压无法适应变化就会死亡，一般是冰鲜保存。
2、看鱼鳞和体型：
河鲈鱼鳞相对偏小，摸起来也很光滑，鱼身呈现出的颜色为黄褐色，鱼鳞上也没有黑斑点。
海鲈体型较大，分为白鲈鱼和黑鲈鱼。白鲈鱼上青下白，而且上脊背两侧鱼鳞上分布有明显的黑斑点。黑鲈鱼也有黑斑点，海鲈的鱼鳞要比河鲈的大一些，摸着也粗糙些。
下两图淡水鱼和海鲈鱼?，您能分清吗？
海鲈鱼营养高， *** 自然更高。大家可根据自家的情况和需求来购买！暖暖建议一周吃2-3次鱼，每次100~200克，全家更健康~
不用烤箱，鲈鱼这样做最过瘾
说到鲈鱼、蒜瓣肉，大家都会想到清蒸鲈鱼，毕竟鲜嫩可口，清淡营养。但总吃也会腻！
如果您无辣不欢，暖暖贴心的为您准备了不用烤箱、不用碳火就能在家自制的【平底锅烤鱼】。30块不到煮一大锅，馋翻全家人！
?暖暖大厨：不管是什么鱼，鲫鱼、草鱼；哪怕是多刺的鲫鱼，都可以按照这个 *** 来做。
鱼皮被煎得金黄焦香，而鱼肉鲜嫩不减。又在锅里浸透了酱汁，轻轻一夹就是柔软洁白的一簇。秋冬季节，吃上这一口真叫解馋～
除了鱼，锅底的其他配菜也被酱汁煮得入味。金针菇、豆芽等自家喜欢的配菜，和着酱汁拌饭吃，再挑剔的胃口也一定会得到满足。
不过说起来简单，做烤鱼也是难倒不少人：
?不是鱼肉不入味
?就是万能酱料不知道咋调
?下图鱼肉煎散了画面，更让人哭笑不得↓
*** 来源：抖音
100%成功就靠这3点
想在家做出不输餐厅的烤鱼，说来也简单。甚至不用烤箱，3个关键点：
①烤鱼想要入味，腌制手法很关键！
②最迷人的就是烤鱼皮，火候有何讲究？
③烤鱼好吃的灵魂，万能酱料的配比。
更有大厨详细讲解、手把手教您100%入味的花刀处理 *** 。戳 *** ↓一起解锁~
平底锅烤鱼
点我，我是 ***
今日当家大厨：
食材：鲈鱼/葱姜蒜/花椒/十三香/豆豉
孜然/料酒/淀粉/干辣椒/郫县豆瓣酱
生抽/啤酒/金针菇、豆芽等配菜
做法
- 1 -
食材处理：鲜活鲈鱼，较厚的部位进行花刀处理，竖花刀切断鱼刺，切至鱼中间脊骨状态；
再将鱼背朝右去掉鱼中间隆骨，将鱼从背部一分为二（形成鱼鲞状态，接触锅底面越广，成熟越快越入味）。
大厨窍门：打花刀时注意刀口不要切太深，容易导致鱼肉散开。
- 2 -
腌制：取一大碗，将葱姜 *** 碎挤出汁水撒到鱼肉上，加入适量盐、少量十三香、孜然以及料酒，腌制5分钟即可。
孜然提前烘干碾碎处理，可瞬间释放香味。
- 3 -
走粉：将鱼肉腌制好后，抓适量淀粉往鱼身正反面“弹粉”。
煎烤：锅中加菜籽油，先将鱼皮面煎焦黄，待煎烤1分钟30秒后翻面，达到8成熟取出。
大厨窍门：煎制过程中不要随意翻动，一面定型后再翻动才能让鱼肉不碎不散。
- 4 -
煎烤：锅中加菜籽油，先将鱼皮面煎焦黄，待煎烤1分钟30秒后翻面，达到8成熟取出。
- 5 -
调味：锅中加入适量料酒去腥、生抽、适量啤酒、撒入孜然、炒熟焙酥的辣椒末、十三香以及再次下入大量葱姜蒜。
锅中加入金针菇、豆芽等您喜欢的配菜，再将烤鱼放入锅淋上锅中酱汁，大火焖制2分钟，临出锅前撒上花生碎搞定！
（暖暖的味道官微）
广西一浴场不明鱼类伤人，被咬易患上“创伤弧菌”，有多可怕？银幕上，眼下正在上映的 *** 《巨齿鲨2：深渊》里张着血盆大口的巨齿鲨突然出现咬伤了正在海边度假的游客，让所有 *** 惊失色。
银幕下，8月16日在广西北海发生多名游客在侨港浴场下海时被不明生物咬伤，现场画面显示多名游客腿部或脚部被咬，鲜血淋淋。
这里到底发生了什么？不明生物究竟是什么？
随即，#北海一浴场突发不明鱼类伤人事件#话题在今天火速登上了热搜榜。
今天（17日）凌晨，银海侨港小镇微信公众号发布“关于暂停侨港浴场涉水活动的通告”称：有游客被不明鱼类咬伤，具体原因正在全力调查中。为了确保游客人身安全，现暂停侨港浴场的一切涉水活动。
公开资料显示，广西壮族自治区北海市银海区侨港镇成立于1979年6月2日，是全国唯一以镇建制安置归侨的乡镇。
截至2022年11月底，侨港镇已拥有2300多艘大功率渔船，年捕捞产量达30多万吨，水产品加工量20万吨，产值20亿元。
目前，究竟不明生物是什么还不得而知。但是对于这次事件的发生，有人认为这是自然现象没有办法避免的；但也有人认为这是管理不善所致，涉及的相关单位应该承担相应责任。
微博网友截图
但大多数网友表示，希望尽早调查，希望伤者早日康复。
48小时就能夺命
一旦感染请一定要记得及时就医
翻阅以往报道，市民被鱼咬伤事件也是频发。
2020年6月，厦门市民郑先生和朋友到海边游泳，遭不明鱼类攻击，导致皮开肉绽！
2017年，深圳盐田大鹏海域频现凶猛深海鱼，有游客被咬伤。
……
这些伤口透过 *** 、 *** 看着都很疼，但事实上真正可怕的不是这些皮外伤，而是人一旦被海洋生物攻击后，很可能会感染“海洋中的无声 *** ”，严重的情况甚至可以致命！
这一被形容为“海洋中的无声 *** ”就是指创伤弧菌，它是一种生存在海岸环境中的细菌，大多在3-11月间活跃，尤其是夏季。
从地域上来说，我国的东南沿海是创伤弧菌感染比较高发的地带。如在浙江、福建、广东、广西、海南等一带的海产品中，经常能发现创伤弧菌。
据悉，创伤弧菌毒 *** 极强，伤口一旦感染容易导致脓毒症和肢体坏死、坏疽等，致死、致残率极高。
而且一旦感染超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休克及多脏器功能衰竭，病死率高达50-70%！
一旦被这些海洋生物咬伤后
又该如何处理呢？
首先记得千万不要用生理盐水清洗伤口，如果伤口较浅，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口；如果伤口较深，经过基础的处理后，则需要立即到医院就医。
来源：潮新闻综合人民日报海外版、深圳新闻网、深圳卫健委官方微信等
很多人都喜欢吃季节限定的食物，就是我们古人常说的“不时不食”。
现在这个时候，除了有很多好吃新鲜的蔬菜，还可以吃一种食物，就是银鱼。这种鱼看着特别的干净，半透明状的身体看上去特别的温润清亮有光泽，而且主要是它无鳞无刺。
银鱼的生长环境比较敏感，要求比较高，只有水质特别干净的地方才能生长，这小小身体的营养价值一点都不输于其他的鱼，甚至更胜一筹!
古代有这样一句话“春后银鱼霜下鲈”，它与鲈鱼并列为鱼中珍品。口感如豆腐一样，入口即化，非常的鲜嫩。
现在市面上有很多的银鱼，如何区分质量好的银鱼呢?
① 正常的冷冻过的银鱼或者冰鲜的银鱼，身体自然弯曲，比较柔软;如果是身体比较僵硬，颜色非常的光亮，这个就不是自然的银鱼;
② 真的银鱼，肉质很嫩，手轻轻一按就会碎;假的银鱼就是比较有韧 *** ，压不碎。
市面上有很多的假银鱼冒充，购买的时候要仔细辨别，如果实在买不到新鲜的银鱼，可以购买晒干的银鱼干。
正常晒干的银鱼，鱼身比较 *** ，没有很白，呈现微微 *** ，如果买的银鱼干非常白，那就要注意，可能含有荧光剂或者漂白剂漂过的，谨慎购买。
营养价值这么高的银鱼，教给大家2种银鱼的做法：
一、 香酥银鱼
准备食材：银鱼、生姜、小葱、白芝麻、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒
*** 方式：
1、 银鱼只要用水冲洗一下，然后放在碗里加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉，抓拌均匀，腌制15分钟即可;
2、 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加点淀粉抓拌均匀，再倒入一些食用油，搅拌一下，调成酸奶状;
3、 将银鱼放在调好的糊糊里面，裹上一层面糊;
4、 锅中倒入足量食用油，烧热将粘好的银鱼放入进去，炸制;
5、 等到鱼表面变脆，即可捞出控油，然后将油再次烧热，将鱼放入进去复炸一下;
6、 捞出控油就可以直接吃了。
二、 银鱼炒鸡蛋
准备食材：银鱼、鸡蛋、小葱、盐、料酒
*** 方式：
1、 银鱼只要用水冲洗干净，就可以，然后放在一边控干水分;
2、 将小葱清洗干净，切成碎末;
3、 在一个碗里，打入三个鸡蛋，加入一些盐、料酒，搅拌均匀，再加入一些清水，这样鸡蛋炒出来比较嫩;
4、 锅中倒入适量油，油热将鸡蛋倒入进去，炒至凝固，盛出备用;
5、 然后锅中留点底油，将银鱼放入进去，加入一点盐入低味，炒至银鱼变成白色;
6、 然后将炒出的鸡蛋倒入进去，一起混合翻炒均匀;
7、 最后撒上一些葱花即可。
银鱼不像其他鱼处理起来比较麻烦，可以经常买回去给老人和孩子吃一些，这样可以补充充足的蛋白质、钙，老人吃了腿脚灵活，浑身有精神;小孩吃了越来越聪明，个子长得高。(榴莲)
31张迷人的动物 *** ，让人忍不住啧啧称奇动物世界丰富多彩，我们幸运地拥有如此丰富的物种。从鸟类到猫科动物到美洲驼或山羊，每种动物都有独特之处，今天跟大家分享最令人惊叹的动物照片。
这是一只伊洛瓦底江海豚，非常独特，充满微笑——濒临灭绝！
安抚其他动物。这个画面太像人类了。
爱情是不分国界和种族的
一起喝水，多美的照片啊！
我受够了你总是给我拍照
一只爱心的猫头鹰。
审判的乌鸦！
你看我，我在大城市！
他有不寻常的导盲犬。
一群海牛在吃饭
燕卷尾。
我什么时候才有小伙伴！
伪装变得可怕，可怕的错误。
猫头鹰眼睛一闭，与树木融为一体。
我祈祷有一部属于我自己的 *** 。现在，如果我能弄清楚它是如何工作的。
他喜欢它在他脚下沙沙作响的声音。
独眼巨人收养了这只猫。
稀有的云豹。
金蝉脱壳。
像希腊神话中的东西。
你的侧视镜现在好像有 *** 功能了。
晚餐。
鹰是捕鱼高手，一爪子一条鱼！
我希望摄影师把孩子举起来，这样他们就可以喂养和抚摸这匹马了。
总有一个慢 *** 子。
一只猴子骑在公牛的身上，它可真会搭顺风车啊。
美国五行石龙子。
国外的鳗鱼。
鸯指雌鸟。
侏儒鹪鹩，是一类小型鸣禽，有着大一号的爪子。
蚂蚁围着坛子转圈圈，谁知道这是什么现象？
封面：《小美人鱼》中的“ *** 鱼”
请大家尊重原创和作者的劳动成果。如发现转载，立即投诉。作者：约什高，全网同名
因为全网的“群嘲”，博主我险些错过了一部“优质”的 *** 。<白眼>
关于这条著名的“小黑鱼”的颜值，全网产生了铺天盖地的讨论。各种“美图”的流出、各种梗的堆叠，导致我这个颜值博主连查查王子样貌的兴趣都没有了。
其实直到写这篇文章时我才想起来，这个故事还有一个王子。
转手一查之后发现：这位王子和小美人鱼站在一起，看上去还算是一个“五官端正的邻家叔叔”。
可能也是同质的水文看多了，导致博主我居然不知道，这部 *** 除了小美人鱼和王子外，还有一 *** “ *** 鱼”。
也许是女主角太过“耀眼”，导致观众们连基本审美的心情都没了？要不然怎么全网只关注她而不关注他们？
《小美人鱼》的演员们
博主搜索这些“ *** 鱼”的时候还看到了下面这张照片，不知道有没有看过 *** 的看官？能不能告诉我，这些人是否都出现在 *** 里？除了年轻的“ *** 鱼”外， *** 中还有一个“美爹地”？
要不是突然看到了这些照片，博主就真的错过了这个对经典童话表达敬意的机会。<无辜笑>
据说在选角时，导演就要求选择一批 *** 男模来扮演 *** 中的“ *** 鱼”。
而让本博主真正注意到这波“ *** 鱼”存在的，其实是下面这一位帅哥。据说在出演“ *** 鱼”之前，他还曾经是一名“小众 *** ”演员。
这位名为Stefano To *** dini的意大利帅哥，曾经以Dante Ferrari的艺名“下海”。
在 *** 未上映时就有传闻称，迪士尼找到了一位 *** 的 *** 演员出演“ *** 鱼”。但那时网友们并不知道该演员的具体身份。
后来Stefano To *** dini在自己社交账号上发帖并且提及了迪士尼，此后网友开始了铺天盖地的“ *** ”。
由于众所周知的儿童演员被侵害的 *** ，以及坊间一直传闻的“迪士尼给儿童 *** ”的“阴谋论”，迪士尼公司的影视作品一直受到一部分人的 *** 。
这一次迪士尼选择了一名“身份特殊的演员”来出演一部儿童 *** ，让很多坚信“迪士尼阴谋论”的网友瞬间觉得找到了证据！
他们觉得迪士尼此举就是在故意宣传“ *** 和侵害儿童的行为”。
由于演员的特殊 *** ，这些网友认为：迪士尼是故意在影片中影射 *** 内容，以及在 *** 别认同问题上对儿童观众进行引导。
博主在知道了该名帅哥的名字后，查找了他的社交账号，但均为“页面不存在”或者“无法显示”。他的TikTok账号也已经停更了几个月。
明明几个月前的新闻里还有他社交平台的链接，现在点进去就是无法找到任何内容。不过我还是幸运地找到了这张Stefano To *** dini与我的男神——大卫·甘迪的合影。
博主大胆猜测：Stefano To *** dini可能遭到了“网暴”。
不论到什么时候“阴谋论”，或者说某些听上去十分夸张的理论，总是有一批忠诚的拥护者。
即使现在去谷歌搜索一下“地球是平的”，还是能看到很多“地平论”的拥护者所列举的众多“证据”。
博主对于一部分坚信“迪士尼阴谋论”的网友的观点保持中立态度。但是如果Stefano To *** dini真的遭到了网暴的话，是不是有些过分？毕竟他只是合法地打了一份工啊。
在流出的“ *** 鱼”照片中一共有三位帅哥。
除了Stefano To *** dini，另外两人叫做Marcus Hodson和Jacob Maynard。感觉颜值和身材也都还算在线。
Marcus Hodson
Jacob Maynard
其中Marcus Hodson在社交平台上还有不少和男 *** 友人的互动。
不知道看过这部 *** 的看官觉得 *** 里的“ *** 鱼”到底怎么样？反正等过一阵我高低要去找一下《小美人鱼》的 *** 资源<无辜笑>
关注约什高，腐得有态度
常有人误以为只有海水鱼才含有 DHA 和 EPA。实际上，这两种有益于大脑和身体的重要脂肪酸，淡水鱼同样是优质来源。
什么是 DHA、EPA，它们有何效用？
二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是 Omega-3 系多不饱和脂肪酸的两种重要成分，能够起到预防心血管疾病、促进大脑发育的作用。
预防心血管病，促进大脑发育
DHA 和 EPA 在体内生物膜中起关键作用，同时也是某些激素的前体。这两种脂肪酸对成年人有多种好处，如降低血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚，还能防止动脉粥样硬化和血栓形成。
图库版权 *** ，转载使用可能引发版权 ***
此外，婴儿视力和大脑发育时期，DHA也是不可或缺的营养素。
*** 不能合成，转化效率低
虽然 DHA 和 EPA 有诸多益处，然而人类并不能自主合成它们。有人说亚麻酸等物质在体内可以转化为 EPA 和 DHA，但其转化效率却相当有限。因此，更佳的补充方式依然是直接摄入，也就是说要获取 DHA 和 EPA，鱼类和水产品无疑是更佳的途径。
大量的实证研究证明
许多研究显示，摄入足够的 EPA 和 DHA 有助于降低心血管疾病、中风、炎症等慢 *** 疾病的风险。
图库版权 *** ，转载使用可能引发版权 ***
一项涵盖了 170231 名受试者的研究表明，每周摄入 20g 鱼类与富含 EPA 和 DHA 的食物可以降低心脏病的发病率约 6%。
另一项涵盖 38 万名受试者的研究也指出，EPA 和 DHA 对心脏节律的稳定 *** 有积极作用，每周摄入 300g 鱼肉，脑卒中风险降低约 6%。考虑到该营养物质在许多的膳食补充剂中无法得到充足的补充，因而 6% 仍然是非常优质的。
EPA 和 DHA 的更佳摄入量
根据国际食品与农业组织（FAO）和 世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每日摄入 *** mg的 EPA 和 DHA。
而对于孕妇和哺乳期妇女，应适当增加摄入，建议摄入 300 mgEPA + DHA，其中 DHA 建议不少于 200 mg。
淡水鱼同样含有 DHA 和 EPA
其实鱼类和人类一样，都是无法自行合成 DHA 和 EPA 两种脂肪酸的，都需要从食物链中来获取。无论是淡水鱼还是海水鱼，它们都含有 DHA 和 EPA。
数据来源<1-9> 来源：顾中一
哪怕是养殖的鱼类，也会通过摄食含有EPA 和 DHA 的饲料，比如使用海藻粉、深海鱼边角料做的烘干粉来富集这些脂肪酸。虽然海水鱼通常含有更多的 EPA 和 DHA，但一些淡水鱼同样富含这些成分，特别是高脂肪的品种。
补充 DHA 和 EPA，哪些鱼值得多吃？
基于综合 *** 的考虑，下面是几种常见的鱼品种，同样富含DHA和EPA，同时又能避免摄入高汞鱼类：
***
鱼类
注释
含量之王
三文鱼
（海水鱼）
含有丰富的 Omega-3 脂肪酸，尤其是 DHA 和 EPA。每周摄入20g 三文鱼肉可以满足对这两种脂肪酸的需求。
高效优选
鲈鱼
（淡水鱼）
淡水鱼中的高脂肪鱼类，富含较多的 DHA 和 EPA。
高效平替
带鱼、金枪鱼
金枪鱼也可以选择罐头，平时在沙拉和快餐中也经常出现，例如金枪鱼土豆泥，金枪鱼蔬菜卷。
金枪鱼中 DHA 和 EPA 含量是更高的，每周食用 20g 就能满足 *** 需求，但是 *** 较高；鲈鱼，是淡水鱼中最合适的高脂肪鱼品种；带鱼和金枪鱼，则是海水鱼中的平价之选。
鱼肉虽好，不可“贪杯”
当谈论高脂肪的鱼类时，不可否认它们往往富含 EPA 和 DHA，这两种多不饱和脂肪酸被公认为“健康之友”。与富含饱和脂肪酸的红肉相比，选择摄入高脂肪的鱼类对健康更有益。
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然而，需要牢记的是，过度摄入任何类型的脂肪酸都可能引发健康问题。我国的膳食指南建议每天摄入 40～75g 的鱼肉，只要您的肉类摄入量在正常标准内，适量食用高脂肪的鱼类应当是安全的选择。
除了 EPA 和 DHA，适量食用鱼肉还可以补充蛋白质、维生素 B（尤其是B12）、维生素 D。
两条原则，回避高汞鱼
在消费鱼类时，人们常为环境污染担忧，尤其是鱼类可能富含重金属，如汞。为了规避这些问题，有两个关键原则：
1. 首选草食鱼，次选肉食鱼
2. 选择小型鱼胜过大型鱼
同时，可参考美国食品 *** 品监督管理局（FDA）的建议。
“更佳选食”区域鱼类可每周食用 2～3 份，“良好选食”区域可每周食用 1 份，而“避免选食”区域的鱼类应尽量避免食用。
*** 来源：营养师顾中一
应避免的鱼类包括鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林鱼、剑鱼、长寿鱼和方头鱼。
这些准则有助于在品尝美味的同时，减少汞摄入风险。
烹饪鱼，应当避免煎炸
? 油炸/煎鱼
虽然油炸鱼美味，但它却是不被推荐的烹饪方式。
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研究显示，油炸会造成鱼的 Omega-3 脂肪酸，包括 EPA 和 DHA 的严重流失<10>。高温下，鱼体内的多不饱和脂肪酸会氧化，产生有害物质，甚至可能生成反式脂肪酸。
除此之外，高热量也让油炸鱼的益处几乎微乎其微。
? 咸鱼别吃
咸鱼中的亚硝胺物，已有多项研究表明其与癌症发生风险增加有关，特别是胃癌和食管癌。中式咸鱼（腌制品）、霉变食物都已经被国际癌症研究机构（IARC）列为 1 类致癌物。
? 烤鱼
相对而言，研究证实烤鱼可以更好地保留其中的维生素、矿物质、EPA和DHA。
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然而，要注意，这里的烤鱼并非指传统的重庆烤鱼，而是指无需添加油的低温烘烤方式。
? 清蒸
清蒸被认为是最健康的鱼类烹饪 *** 。
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清蒸过程中使用的油极少，能更好地保留鱼的鲜味成分，同时EPA和DHA等营养也能得以保存，不像水煮 *** 造成水溶 *** 营养素的流失。
即便是清蒸，研究显示蒸烹超过 30 分钟会导致 EPA 和 DHA 含量下降。<11>
重点总结
1 | DHA 和 EPA 的功效 降低血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚，还能防止动脉粥样硬化和血栓形成。对婴儿的大脑和视力发育，也尤为重要。 |
2 | 海水鱼与淡水鱼都有 EPA 和 DHA 三文鱼在海水鱼中最为优质，拥有突出的 EPA 和 DHA 含量，而带鱼、金枪鱼也跟随其后。在淡水鱼类中，鲈鱼是 EPA 和 DHA 的佼佼者，同时河鳗、鳙鱼、鲶鱼、鲢鱼等也是不可忽视的选择。 |
3 | 推荐清蒸或无油低温烘烤 为了有效减少营养流失，更好的烹饪方式是清蒸或无需添加油的低温烘烤。相比之下，油炸会使有益脂肪大量流失。 |
参考文献
<1>罗永康.7种淡水鱼肌肉和内脏脂肪酸组成的分析
<2> 韩迎雪,林婉玲,杨少玲,李来好,黄卉,杨贤庆,王锦旭,吴燕燕,翟红蕾,郝淑贤.15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
<3> 祖丽亚,罗俊雄,樊铁.海水鱼与淡水鱼脂肪中EPA、DHA含量的比较
<4> 刘沙,邓放明.淡水水产品EPA与DHA含量及富集 *** 研究进展
<5>黄芮,陈少威,陈子慧,彭接文,王萍,霍伟伦,黄伟雄,杨杏芬.广东省沿海常见海水鱼中多不饱和脂肪酸及其与甲基汞共摄入对神经发育的风险-获益评估
<6>丁海燕,孙晓杰,盛晓风,赵艳芳,尚德荣,翟毓秀.几种主要养殖淡水、海水经济鱼类肌肉营养组成及对比分析
<7>张冬梅,俞鲁礼,王跃辉.鲢鱼脂肪酸中EPA、DHA的营养新评价
<8> 美国 *** 食物成分数据库
<9> 中国食物成分表标准版第六版
<10>刘琼霞,林秀文,吉薇,谢婕,梁岳,冯丽娜.家庭烹饪方式对鱼类营养价值的影响
<11>杨惠成,蓝梦哲,林柔玲,吴晓彤,袁浪,仲晗实,韦晓群.烹饪时间对鱼肉中脂肪酸的影响
策划 ***
作者丨顾中一 北京营养师协会理事
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
有 *** ！这些鱼吃起来千万要注意！你有被鱼毒过吗？作为人类最常食用的肉类之一，鱼似乎总给人一种人畜无害，可以放心吃，丢到锅里都是菜的感觉。
但其实据不完全统计，全世界有超过 1200 种有毒鱼类，约占到全球鱼类种数的 3.7%，这其中还不包括那些体内含有对 *** 有害的有毒物质，但并未被归入有毒鱼类的鱼种，你接触到含毒鱼类的机会其实远比想象中要大！
今天我们就来盘一盘餐桌上的那些含毒鱼类都有哪些。
国王吃鱼吃死了？
历史上因为食用有毒鱼类而致死的事情时有发生，但论单起事件的影响力，可能没有鱼能比得过七鳃鳗。
还是密恐噩梦…… *** 来源：kknews.cc
据文献记载，1135 年 11 月 25 日，英格兰国王亨利一世在一天的 *** 后回到了位于诺曼底里昂拉福雷的 *** 中，晚餐时他不顾随行医师的劝阻，炫了一大盘七鳃鳗下肚。结果当晚亨利一世就出现了发烧痉挛等症状，之后几天情况持续恶化，最终不治身亡。
虽然对于亨利一世究竟是不是死于食用七鳃鳗一事依然存疑，但七鳃鳗却因此成为了历史上有名的“弑王毒鱼”。
百科：因过度食用七鳃鳗驾崩，享年 67 岁
在中世纪，七鳃鳗是一种非常受欢迎的食用鱼，是当时富人和贵族阶层眼中的珍馐。即使现在，在欧洲和美国很多地方依然能在餐桌上看到它的身影。
那七鳃鳗究竟有没有毒呢？七鳃鳗体表无鳞，取而代之的是覆盖有丰富的粘液，用来保护自己，减少受到病菌和外物伤害的几率。在民间，一直有七鳃鳗的粘液有毒的说法，所以在处理七鳃鳗时一定要将体表的粘液去除干净才能放心下锅炖煮食用。
应该好吃吧不然国王什么没吃过能吃那么多
但学术界对于具体是粘液中的什么成分导致 *** 出现不适症状，至今没有定论。不过科学家在七鳃鳗的体内确实检测到了对 *** 有害的多氯联苯（PCBs）和汞（Hg），且含量不低。如果长期大量食用七鳃鳗可能会导致这些有毒物质在体内累积，产生包括脏器损伤、认知行为障碍等一系列问题，严重的确实可能会造成食用者中毒死亡。
毒出来的名气还得是它
而要说知名度更高的有毒鱼类，河豚鱼的大名可谓无人不知无人不晓。河豚其实是一种泛称，泛指包括二齿鲀科、四齿鲀科、箱鲀科在内的一些鲀形目鱼类，除了有毒，遇到危险时将自己膨胀成一个大气球是它们的另一个标志 *** 特征。
它就不用多介绍了吧
河豚家族的 *** 大致可分为两类，即箱鲀 *** （Pahutoxin）和河鲀 *** （Tetrodotoxin）。前者是当箱鲀类感受到威胁时，鱼体上皮细胞分泌的一种非蛋白质神经 *** ，它会对环境中的生物产生毒杀作用，包括箱鲀自己，可以说是杀敌一千自损八百的超级杀招。
而后者——河鲀 *** 则是导致人类食用河豚中毒的主要元凶。
河鲀 *** 是一种具有极好热稳定 *** 的神经 *** ，它的毒 *** 是氰化物的 1200 倍，一条成年河豚所含有的河鲀 *** 足够 *** 30 个成年人。但不同于自产自用的箱鲀 *** ，普遍认为河豚并不具备自主生产河鲀 *** 的能力，它们另辟蹊径，从环境中获取可以产生河鲀 *** 的微生物，为己所用，科学家就曾在河豚的卵巢内分离到可以产生河鲀 *** 的气单胞菌。河豚就利用这些内共生微生物在自己体内积累 *** ，以此对抗掠食者的捕食。
即便如此，河豚依然没能逃过被送上餐桌的命运。河豚在我国是和刀鱼、鲥鱼齐名的“长江三鲜”，素有“食河豚而无百味”、“拼死吃河豚”的说法，在邻国日本、 *** ，它也是人们趋之若鹜的 *** 食材。
河豚鱼肉虽然没毒，但是河豚的脏器、皮肤、血液、鱼眼中均被检测出含有河鲀 *** ，尤以卵巢和肝脏中含量更高。所以在过去只有经过专业培训认证的大厨才能料理这至鲜至毒的美味，如果处理不当就可能造成严重后果。以 *** 为例，在过去的 38 年间就曾发生因食用河豚而导致的中毒事件 58 起，造成 18 人死亡。
不过，在人工养殖大规模普及的现在，通过在人工可控环境中饲养河豚，切断它和 *** 合成微生物的联系，我们已经可以批量生产安全的无毒河豚供应市场，再也不用舍命食鲜了。
美丽还好吃，怎么会有毒？
生活在热带珊瑚礁地区的许多鱼类素来以美丽多彩的外表而深受人们喜爱，但都说越美丽的东西越危险，这一点用在珊瑚礁鱼类上再贴切不过了，因为这里是每年有多达上万起中毒报告的雪卡毒鱼类中毒（CFP）事件的高发区域。
青星九棘鲈。 *** 来源： ***
雪卡 *** （ciguatera），指的是一类脂溶 *** 的神经 *** ，它具有极好的稳定 *** ，即使经过高温烹煮和胃酸洗礼也不会被 *** 。它的主要来源与河豚类似，并非鱼类自身合成，而是通过食物网在鱼类体内富集。因为能够分泌产生雪卡 *** 的涡鞭毛藻和其它底栖微藻广泛附着于其它大型藻类和珊瑚礁岩的表面，所以在珊瑚礁地带生活和觅食的鱼类体内往往含有较高浓度的雪卡 *** 。
这其中就包括了那些深受老饕喜爱的各种石斑鱼。大量食用这些鱼类就可能会因为它们鱼肉中所累积的雪卡 *** 而出现肠胃、神经 *** 不适的中毒症状，严重的甚至会危及生命。
丑，也有毒
而除了雪卡毒鱼类，珊瑚礁地区还生存着世界上最毒的鱼类之一，石头鱼。石头鱼指的是毒鲉科毒鲉属的鱼类，它们形如其名，粗糙的外表像极了一块海底长满藻类的石头，而且大多数时间它们就一动不动地呆在珊瑚礁或 *** 上，和环境完美融为一体。
它已经很努力地长成不能吃的样子了。图源：UniProt
可别看它其貌不扬，如果你在海底不小心踩到它，那它背鳍上的 13 根棘刺绝对会让你对它终身难忘。
作为典型的刺毒鱼类，石头鱼在棘刺根部的左右两侧均有一个毒腺，它们可以分泌诸如 Verrucotoxin（VTX）、Stonustoxin （SNTX）等蛋白质神经 *** ，这些 *** 可以引起剧烈疼痛、呼吸衰弱、对心血管 *** 造成 *** ，严重的可以导致死亡。
石头鱼毒棘结构。图源：Silvia Luiza Saggiomo
但不同于河鲀 *** 和雪卡 *** 的高热稳定 *** ，石头鱼的一些 *** 在 45 度下暴露超过 5 分钟便会发生蛋白质变 *** 从而失去其原本的毒 *** ，因此经过高温烹煮后是可以放心食用的。
毒出来的 ***
烤鳗鱼可以算得上是更受欢迎的日本料理之一，但估计很少有人知道，鳗鱼竟然也是美味的带毒体质。其实，鳗鲡目的多数成员体内都流淌着有毒的血液，它们的血中含有一种叫 ichthyotoxin 的神经 *** ，直译过来就叫“鱼 *** ”。这种 *** 具有溶血 *** ，摄入后会导致人出现痉挛、呼吸急促等中毒症状。
虽然相较前面介绍的几种 *** ，鱼 *** 并不算毒 *** 非常强的一类，但它却为人类科学事业做出了巨大贡献。法国生理学家夏尔·里歇就是利用从鳗鱼血清中提取的 *** 开展关于过敏反应的动物学研究，1913 年他因为对过敏反应的研究成果而被授予了诺贝尔生理学奖。
法国生理学家夏尔·里歇
而除了血液，科学家还在一些海鳗的体表粘液中发现了包括血球凝集素在内多种专攻血液红细胞的有毒物质，当海鳗对猎物发起攻击时，这些有毒的粘液便可能侵入猎物伤口，从而造成更严重的伤害。
但可以放心的是，鳗鱼的这些 *** 在高温环境下会被 *** ，从而失去毒 *** 。这就是为什么鳗鱼必须烧熟了吃，而不能生食。
它们竟然也带毒？！
最后我们再来说绝大多数人都吃过，但 99.99% 的人都不知道它带毒的鱼，那就是大名鼎鼎的鲤科鱼类。
鲤科鱼类有哪些？首当其冲就是我们熟悉的四大家鱼，青草鲢鳙，还有菜场最常见的鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼也都是鲤科鱼的 *** 。许多人可能会有疑问，果真如此，怎么自己吃到现在也没出现中毒症状？
其实，鲤科鱼类的鱼肉并没有毒，它们的毒深藏在它们体内的鱼胆之中，我们统称为胆毒鱼类。在东南亚和我国的许多地方，一直有吃鱼胆治病明目的陋习。据不完全统计，上世纪末仅在我国，因吞服有毒鱼胆而中毒的人数就达到 451 人，其中死亡达 83 人，死亡率高达 18.04%。
科学家在对超过 20 种鱼类的调查研究中发现，将其中 11 种鱼的胆汁注入小白鼠体内后，小白鼠出现了死亡的情况，证明其胆汁具有毒 *** ，而这 11 种鱼无一例外均属于鲤形目鲤科的成员。经分析，鱼胆中的毒 *** 成分为鲤醇 *** 脂钠，它具有较好的热稳定 *** ，且不易被乙醇 *** ，所以无论是生吃还是熟食，亦或是泡酒吞服均可导致中毒。其中青鱼、草鱼和鲤鱼的胆囊中鲤醇 *** 脂钠的含量较高。而由于胆囊大，易于获得，因吞服草鱼胆而中毒的病例占到了总量的 80%。
不要听信生吞草鱼胆降火的偏方！！
说到这，爱吃鱼的你是不是已经在担心自己以后还能不能好好吃鱼了？其实，只要避开有毒的脏器和鱼体部位，采取合理的烹饪手法，避免食用野生鱼类，我们还是可以愉快地大快朵颐哒～
