“金榜题名”、“胜者为王”……这份 *** 菜谱，你看馋了吗？

来源：扬子晚报

猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”，鱼片炒山 *** 取名“妙笔生辉”，红烧肉取名“胜者为王”……这两天，一份既有文化寓意，又花式祝福 *** 生的“菜谱”在不少人的微信朋友圈“刷屏”了。原来，这是一份江苏省海门中学贴出的 *** 菜谱，每道菜配上了一个寓意美好的名字，着实夺人眼球，让考生对 *** 也更有信心、更有“盼头”。 扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运

“每道菜的名字既 *** 着对考生们祝福，也给了他们一种心理暗示。”江苏省海门中学副校长高迎九告诉记者，与往年不同，今年学校想出了一份满含寓意的“花式”菜谱，希望能舒缓考生们的紧张情绪，起到心理调节的作用，以期望考生们能在 *** 中发挥正常，考出好成绩。“这些菜大都是 *** 们平时爱吃的。”海门中学总务处副主任袁春华介绍，这份菜谱是照着 *** 们平时偏爱的菜谱定制的，从 *** 前两天就“安排”上了，一直排到 *** 结束。午餐和晚餐均为四菜一汤，荤素搭配，营养到位。为了能让考生们吃得放心，菜名看得也更舒心，袁春华和负责后勤的同事们、厨师们可没少花心思。“西红柿炒鸡蛋，是海中学子平时最喜欢的菜品之一，鲜红的番茄加上鲜黄的鸡蛋，色彩鲜艳、美味 *** 。相信海中学子们前程似锦。”袁春华说。

说到菜谱的取名，袁春华介绍说，菜名寓意是根据不同菜的谐音、颜色、形状、味道等多个因素来取名的。比如，“蹄”与“题”谐音，所以猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”；咖喱土豆因为颜色金黄透亮，所以取名“金碧辉煌”；再如，韭菜薹炒茶干肉丝，韭菜薹又细又长，很容易冒出来，就取名“出类拔萃”；西葫芦炒肉片味道偏苦，需咀嚼后才有香味，即“苦尽甘来”。

另有一些则更带着主观寓意，杭白菜清清爽爽，有着一马当先的气势；狮子头则希望考生们在考场上斗志昂扬……“家长和 *** 们都盼着 *** 有个‘好彩头’，所以每一道菜的取名都是用心‘打磨’出来的。”袁春华说，对于每一道菜的取名，除了向考生们送上祝福外，也传递着学校对考生们的期许。

这份菜谱一经贴出，就得到了不少 *** 的认可。有考生反映，平时食堂的菜吃起来稀松平常，换了个名字就感觉更有味道了。还有考生表示，这份 *** 菜谱让自己更有信心迎接 *** ……

营养师写给 *** 生的5点饮食建议，还有 *** 3天的早餐食谱哦

去年我家侄女 *** 前，我曾给她做过100天不重样早餐，马上临近 *** ，整理了一点儿自己的心得体会，供有家有 *** 生的伙伴们做餐考。

临近 *** ，家长和孩子都是期待又紧张，其实但到了这个时候，紧张也没什么用，反而会给孩子心理上带来无形的压力。父母能做的，就是营造轻松的备考环境，做好后勤工作，安排好孩子的一日三餐，让全面、均衡的营养为考生助力，在考场上发挥出应有的水平。

这个时候，良好的睡眠，平和的心态，以及均衡营养是家长应该首先考虑的事。

我从饮食方面给大家5点建议吧。

首先要保证食品安全，消除细菌 *** 食物中毒隐患，防止出现拉肚子、呕吐等状态。

饮食千万条，安全之一条

炎炎夏日，食物容易 *** 变质，要特别注意食品安全卫生，选择新鲜卫生的食物，合理加工，不要因为饮食不当引起任何不适，或发生食物中毒。每年都有很多孩子因为腹痛、拉肚子之类的“小毛病”而影响 *** 发挥甚至缺考。

孩子的一日三餐更好家长亲自选购新鲜食材，在家动手为孩子 *** ，不要带孩子外出吃“大餐”，外出如果餐馆选择不当，万一卫生条件不达标，引发食物安全方面的疾病耽误孩子 *** 就太遗憾了。

即使在家吃饭，也注意不要吃凉菜和冷饮，凉菜容易变质、冷饮容易 *** 胃肠道，造成呕吐、腹痛、腹泻等不适，影响 *** 。

如果不得已要在外吃饭，更好提 *** 察一下考场附近有没有什么卫生等级应当比较高的参观，选择干净卫生的食物、平时常吃的熟悉的食品。凉菜不要点，也不要吃烧烤等风险相对高的食物。

其次要保证给考生提供充足的营养

复习、 *** 期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，对蛋白质、磷脂、碳水化合物、铁、维生素A、B族维生素等营养素的需要有所增加。

一日三餐的安排中应有含优质蛋白质丰富的食物。多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能，增强记忆，要经常吃点深海鱼。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。

一日三餐中主食的量可以按平时的日常饭量吃，同量，保证3两左右的肉类、1斤蔬菜、半斤水果，1个鸡蛋，300ml的牛奶，可以再吃点坚果基本可以满足考生的营养需求。

三、要理 *** 看待保健品

市场上的益智保健食品品种类繁多，心理作用占主要地位，要理 *** 看待。如果考生有这个需求，且平时有消费的习惯，可以继续使用。

如果平时没有吃保健品， *** 考期，也不要再服用保健品，家长和考生要拥有平常心，给考生减轻压力，让考生能平平安安、顺顺利利地发挥自己的脑力，达到日常的更佳水平，就是更好的结果了。

如果考生情绪比较紧张，可以在晚餐后服用一粒复合B族维生素和200-300毫克的钙片，有助于缓解紧张情绪。

四、早餐吃够，午餐吃杂，晚餐吃少

早餐要吃得质量足够好，保证上午三个小时精力充足。早餐要有主食，蔬菜，水果，以及优质蛋白质食物。

主食可是面包，粥，馒头，面条等，优质蛋白质可以选用牛奶、鸡蛋、豆腐脑、酱牛肉、鸡肉等，蔬菜选择当季的新鲜绿叶菜，水果选择新鲜的当季水果。

午餐要吃杂粮，控制精白主食，避免下午昏昏欲睡。午餐主食建议吃杂粮饭，不要 *** 白主食，精白主这个好餐后血糖升高快，容易导致餐后昏昏欲睡，影响大脑工作效率。可以再吃些蔬菜，鱼/肉/蛋、汤等，吃到饱为止。

晚餐宜轻淡适口，不宜油腻。晚餐过于油腻影响休息质量，过于浓味 *** 使神经兴奋，也不利于睡眠，因此晚餐要调味清淡一点。

五、保证睡眠质量很重要

睡不好的时候，头脑昏昏沉沉，会严重影响 *** 成绩。晚餐后可以去散散步，适量运动，有利于放松心情。

晚餐吃七八成饱即可。主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足，9点可以进少量夜宵，选择易消化的酸奶，绿豆汤、芝麻糊等，之后更好不要再吃东西，否则会影响睡眠质量。

早餐对 *** 非常重要，我从之前做过的100天 *** 早餐中选取3天的，供 *** 期间参考。

*** 早餐1：鸡蛋蕃茄虾仁面+牛肉西兰花粒+坚果20克+鲜桃1个+牛奶 *** 克。

热量约700千卡；碳水化合物：98.4克 蛋白质30.7克 脂肪21.6克。

做法：

1、 西红柿鸡蛋面：鸡蛋打散下油锅炒成块，下入西红柿块同炒，加水烧开后下入有机果蔬面，煮熟后，加少许盐，即可。

2、 牛排拌西兰花做法： 牛排50克，西兰花60克。牛排切块，西兰花清洗掰小块，一起蒸3分钟，出锅放少许盐，黑胡椒，搅拌均。

3、其他食材外卖。

*** 早餐2：豆浆300ml+面包时蔬粒+苹果150克+蒸紫薯150克+坚果20克+牛奶 *** ml。

总热量：752千卡。碳水化合物：116.7克 蛋白质28.2克 脂肪21克

做法：

1、 紫薯去皮，切片，上锅蒸熟；

2、 面包片烤完切粒，黄瓜去皮切粒，圣女果切粒，拌均匀，鸡蛋煮熟切一半，撒黑胡椒碎，装盘即可。

3、其他食材外卖。

*** 早餐3：快手面包披萨+黑芝麻糊+红薯150克+桃130克+坚果20克+坚果20克

总热量：836千卡；碳水化合物：115.6克 蛋白质25.1克 脂肪30.8克

做法：

1、 黑芝麻糊1包（35克）用开水冲泡；

2、 红薯去皮切皮，上锅蒸熟；

3、 取50克白吐司面包，上面放20克培根丝、20克低脂奶酪、20克熟青豆，放在微波锅中，用中高火烤3分钟左右，取出即可食用；

4、其他食材外买。

最后，希望 *** 的孩子们都能出色发挥，考上理想的大学，开启人生新的篇章。

*** 一日三餐怎么吃，有哪些又营养又好吃的菜，祝考生金榜题名

大家好，我是扬妈小厨，很高兴您点开这篇文章，和您一起聊美食。我对美食的要求是好吃，好做，好看，用普通的食材，朴实的做法，来体现家温暖的味道。关注我，每天分享你也会做，能做出来的美食。

又是一年 *** 季，忙完一上午，朋友圈全是对学子们的美好祝福，更有妈妈们的旗开得胜，穿衣 *** 等等各种话题，让我回到二十多年前的 *** 。

那一年 *** 前夜，下了特别特别大的雨，记得特别清楚的是妈妈凌晨三点多就在房间里转圈了，不停的和爸爸小声议论：“这雨下的这么大可怎么办呀？”我虽然睡不着了，但依旧在床上装做睡着的样子不想起床，紧张急促这两种情绪兼而有之。

天慢慢亮了，雨奇迹般的小了许多，然后一通忙碌，早上的餐桌上多了几个鸡蛋，还炒了一个菜，菜是啥忘了，妈妈催我吃饱点好好考，别忘了带准考证，一通检查，然后自己骑车去了学校，爸爸妈妈也各自去上班了， *** 的过程已经完全不记得了，思绪上再无下文。

现在孩子们，哪怕没有 *** ，家长也会注重营养搭配，让孩子吃饱的同时吃好。今天以一个熊孩子妈 *** 视角，来聊聊 *** 考生吃什么？怎么吃？

早餐种类多样化，要注重主副食的搭配，不仅要有米面，更要有鱼、肉，蛋的配合，还要有奶，蔬菜，水果的配合，让营养全面还要有食欲。

早餐一定要吃饱。这份早餐主食有烤面包，香煎培根和流心蛋的完美搭配，保证有谷物有肉有蛋，鲜榨的果汁，新鲜的哈密瓜更是打开孩子的胃口，让早餐更清爽，单从搭配上保证了足够的能量供应，早上吃的好一天精神足， *** 的之一天定会旗开得胜。

香煎培根和煎蛋都要用小火煎制，可以一锅煎制，培根煎下来的油流到煎蛋边上，让蛋也融合了肉的香气，吃起来更香，流心蛋的成熟度要看考生的喜好。

*** 的午餐不仅要营养搭配还要遵循孩子爱吃的原则，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，一上午的 *** 让孩子体内的热量和各种营养素大量消耗，午餐应该吃饱吃好，保证充足的热量和各种营养素。

木耳炒鸡蛋

*** 提前泡发，现在的温度半个小时就可以，一定不要时间过久，冲洗干净后，撕成小块备用；鸡蛋打散备用，热锅热油，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，盛出备用；热锅凉油，将木耳倒进锅里，翻炒，小火炒，木耳特别溅油，要小心，倒入炒好的蛋块，加盐调味，放入青红椒配色，断生盛了，一款营养又清淡的木耳炒鸡蛋就完成了。

爆炒虾仁

大虾剥壳取虾仁，开背去虾线，抓一把上个菜的木耳配色，热锅凉油，下入泡好好的木耳，微炒，下虾仁，虾仁熟的速度很快，一定不要炒制过久，大火翻炒，加入胡萝卜片，红辣椒片一起翻炒均匀，用蚝油提鲜，盐提味，口味属于微辣。虾肉嫩辣，清爽利口，在这个热热的季节，提 *** 生的胃口是一道不错的菜品。

香菇油菜

准备好食材洗净，香菇切片，油菜从中间切开；起锅烧水，水 *** 盐，花生油少许，把油菜焯水备用；热锅凉油，香菇下锅翻炒放入少许盐，生油，让香菇入味上色，待香菇快要熟透的时候，下入焯过水的油菜一起翻炒，最后下入红椒丝炒断生出锅。超补充维生素的素菜就做好了。

土豆胡萝卜炖肉

准备土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切好备用， 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，下入切好的五花肉翻炒，将土豆与胡萝卜块放入锅中炒，炒过之后色泽漂亮口感焦香，然后倒入没过食材的水，盖上锅盖，焖煮。 f 二十五分钟后揭开锅盖，放入生抽，盐，糖提鲜，稍稍翻炒之后，起锅！

水果蔬菜沙拉

孩子爱吃的哈蜜瓜切块，黄桃去皮切块，小黄瓜切块，配上原味沙拉酱，一份好吃又营养的水果蔬菜沙拉就完成了。

晚餐吃八分饱，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑，晚餐离睡前应为1.5-2小时，不宜吃得过饱。，因为晚餐后能量消耗较少。要吃些易消化的食物，

海带排骨汤

肉排切成4-5厘米的小段，洗净焯水备用。 锅内不加油，下葱、姜、排骨、大火煮沸后转小火焖煮到排骨软嫩，最后下海带继续焖煮熟透，加盐调味即可。一道营养又美味清淡的海带排骨汤就做好了。

有机花菜炒肉片

菜花掰成小块，五花肉切片，起锅烧水，水 *** 盐，花生油少许，把有机花菜焯水备用，起锅烧油，放五花肉煸炒，放蒜片、青红椒炒出香味，放入焯好水的有机花菜，倒老抽翻炒，快手又营养的有机花菜炒肉片就完成了。

蚝油生菜

.生菜洗净控干水，蒜切成蒜茸。 起锅烧水，水 *** 盐，花生油少许，把生菜焯水备用，焯水时间为5秒断生即可，.起锅烧油，将蒜茸炒至微黄，下水淀粉勾薄芡，淋在生菜上即可。 成菜色泽 *** ，脆嫩鲜甜。

其实 *** 对孩子来说，并不是一个人在战斗，家长在后方的物质保障也至关重要！最后祝愿每一位参加 *** 的孩子，都能金榜题名，圆梦理想的大学！

*** 期间三餐饭怎么吃？营养科专家给出食谱

又是一年 *** 季，如何通过饮食保证考生的营养始终是家长最关注的话题。长沙市第三医院营养科专家建议，家长要重点关注考生的饮食安全、能量补充、营养均衡三个方面。

新鲜卫生 适量食用

饮食安全的重点是要保证食物新鲜卫生，家长可选择考生平时常吃和爱吃的食物，避免吃得过多、过咸和过于油腻，减少外出就餐，防止出现腹泻、呕吐等情况。

考生午餐要避免过多食用碳水化合物，建议吃到八分饱即可，过饱容易导致血液集聚在消化 *** ，大脑供血相对不足，影响思维发挥，降低学习效率；同时中午适当的午睡，可以避免下午犯困。好的身体状态有助于考生更大程度地发挥出自己的更佳水平。

能量保障 适量摄入

根据国家卫健委发布的《 *** 餐营养指南》推荐：男生每日摄入热量2900千卡，女生每天摄入热量2350千卡，并可以根据个人的身高和体重做相应的调整。

营养均衡 不盲目进补

碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水是 *** 每天必需的营养素，考生也不例外。

碳水化合物是机体的重要能量来源，推荐考生每日所需的总能量中的50%～65%由食物中的碳水化合物提供，如大米、小米、玉米、面食、土豆、芋头等。

脂类主要包括胆固醇、磷脂和 *** 三酯等，推荐 *** 考生所需总能量的20%～30%由食物中的 *** 三酯提供，如动物内脏，还有动植物油等。

蛋白质由氨基酸构成的，在机体蛋白质代谢中也主要是利用氨基酸进行合成和分解代谢，推荐男生每天摄入蛋白质75g，女生每天摄入蛋白质60g，如奶类、蛋类、肉类等。建议不要乱吃补品，无须盲目进补。

潇湘晨报记者梅玫 通讯员章臻翊

家有 *** 生，午餐这样做，鲜香入味，孩子吃得香，元气满满学习好

“十年寒窗，只为金榜题名”， *** 进入倒计时，高三考生们进入了冲刺阶段，紧张的复习、查缺补漏，争取在关键的考场上考出理想好成绩。夏至过后，天气很热，食欲很容易受影响，而考生们 *** 度的学习又很是消耗脑力和体力，除了尽量放松心态，在饮食上也要注意调整，多给孩子做一些好消化、易吸收的营养餐，补充能量，增强体力和脑力，孩子吃得香，元气满满学习好。

大家都知道，牛肉富含优质蛋白质、多种氨基酸，据《本草纲目》指出：牛肉能“安中益气，养脾胃，强筋骨”等，经常食用对强健体魄有好处。虽说牛肉40块钱一斤， *** 上比猪肉、鸡肉都贵很多，但是考虑到其营养更丰富，做给孩子经常吃，补充能量，精力充沛学习不犯困，贵点也值得。

土豆，是食材界的传奇，不论是煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖，怎么做都好吃，入口软糯，好吸收，易消化，就连最挑食的孩子都没法拒绝它的软糯好味道。

今天就用牛肉和土豆 *** 一道菜肴，营养均衡，鲜香入味，10多分钟就轻松搞定，端上桌孩子直接把牛肉烧土豆浇到热气腾腾的米饭上，成了盖浇饭，三五几下就吃光盘，直夸：太香了！

家有 *** 生，午餐别马虎，不知道做什么的时候，试试午餐这样做，牛肉又嫩又滑，土豆又软又糯，鲜香味美营养多。

【牛肉烧土豆】

---准备食材---

新鲜牛肉350克、土豆2个、芹菜1根、生抽2汤匙、玉米淀粉1/2汤匙

*** *** 和步骤：

1、很多人在炒牛肉的时候，牛肉口感粗糙不好吃，可能是 *** *** 没弄对。首先要选择新鲜的牛肉，用刀背轻轻剁牛肉，相当于给牛肉 *** *** ，使其肉质更松软。

2、然后把牛肉切成1厘米见方的牛肉粒放入碗中，加入2汤匙料酒抓拌均匀，直至水分被牛肉粒完全吸收，这样 *** 作既是给牛肉补充水分，又可以起到给牛肉去腥的作用。然后调入2汤匙生抽、少许的白胡椒粉抓拌拌匀调味。

3、之后加入1/2汤匙玉米淀粉继续抓拌均匀，给牛肉粒裹上一层外衣似的，锁住水分，这样处理过的牛肉粒在后续的炒制过程中水分蒸发少，牛肉的口感会又嫩又滑。拌好的牛肉粒腌制5分钟左右入味。

4、趁腌制牛肉粒的时间，把土豆削去表皮洗净，切成1厘米见方的土豆丁后，仅需清洗一遍土豆丁，去除掉少部分的土豆淀粉后沥干备用；芹菜洗净切成小段备用。

5、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入腌制好的牛肉粒大火翻炒至变色后继续翻炒1分钟即可盛出备用，此时的牛肉粒已经熟透，口感又嫩又香。

6、利用炒牛肉粒剩下的汤汁，放入土豆丁翻炒均匀，调入半小碗水，调入少许盐稍加调味，中火焖炖至土豆丁熟透。

7、等土豆丁熟透后倒入炒好的牛肉粒一起翻炒均匀。

8、最后加入芹菜段翻炒均匀，既是提色也是增香。

9、盛上一碗热气腾腾的米饭在小碗中压紧压实，倒扣在盘中，浇上刚刚做好的牛肉烧土豆，汤汁浸润在米饭上，看着就馋人。端上桌孩子吃得香，几分钟就吃了个精光。

---雨婷温馨小贴士---

1、牛肉要想炒得又嫩又滑，首先要给用刀背轻轻拍打，使其松弛一下。然后加入料酒（葱姜水）抓拌均匀，给它补充水分，直至被牛肉完全吸收，这样即使在高温炒制过程中，牛肉粒依然水分充足，口感香嫩。

2、腌制牛肉时加入玉米淀粉，可以使牛肉锁住水分的同时，还可以使肉质更嫩。

3、炒制牛肉要大火快炒，最多3-5分钟左右即盛出，避免炒制过久水分流失严重，口感反而会粗糙。

家有 *** 生，午餐这样做，营养均衡，鲜香入味，孩子吃得香，元气满满学习，好贵点也值得。喜欢的朋友欢迎转发、收藏备用，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯。

?大家好，我是雨婷，热爱下厨，乐于分享，每日更新菜谱或食谱，烹饪技巧等，欢迎关注“雨婷私厨”，及时了解更多美食资讯，让我们一起致力于用最简单的食材，做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味， *** 。

*** 期间饮食作息指南 防疫要点要牢记

编者按：今日，北京 *** 正式启幕，广大考生奔赴考场。家长和考生应该注意哪些问题？如何做好个人健康防护？

*** 期间饮食作息指南

食欲不好怎么办？别紧张，注意这些！

首先要明白，由于天气炎热甚至闷热，很多人都会有食欲不振。而 *** 期间，大脑处于高度紧张状态，身体里一些营养素，如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加，作息时间不规律，很容易食欲不振。

所以不要紧张！首先要注意下面这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C和矿物质。

在食物的做法上，家长也要按照孩子的体质做调整。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜。如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸。如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者可能引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

论“救急”的办法，可以在餐前喝上一杯开胃饮料，比如用山楂麦芽陈皮泡制的茶， *** 也不复杂，可以消食开胃，增加食欲。

而治本的办法，还要从减压入手，尽可能地帮孩子调整心态，切忌在饭桌上谈论 *** 的话题。

保证良好的睡眠

考前多自我鼓励吧！学会沟通和交流，及时宣泄不好的情绪。比如听听音乐、看看漫画等，能够让人很快变得安静。也可以想象已经 *** 结束， *** 以后美好的生活该如何度过。这些计划可以让人得到片刻放松，抽离高压的状态。

为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可。多吃蔬菜和豆制品，肉类不宜过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。

考前要理 *** ，不要冲动

*** 生比较常见的症状是紧张和心神不安。考前过于紧张，很容易影响睡眠，很多考生因此更加焦虑。

按说 *** 前及 *** 现场出现一些焦虑紧张感是正常现象，而且适度的焦虑可以提高注意力，激发动力，在一定程度上有益于 *** 。但正所谓“物极必反”，过度的焦虑肯定会带来负面效果。

提醒考生日常生活要有规律，少熬夜，更不必在“围 *** 期”加班加点。这个时候，也没必要非得很早 *** ，强迫自己多睡。青少年每天保持7个小时～8个小时的睡眠即可。睡前少接触电脑、 *** 等电子产品。

*** 应急镇定小诀窍

一是让考生学会情绪调节技巧，通过身体拉伸动作、唱歌等技巧，及时缓解备考中紧张情绪；二是让考生学会应急镇定小诀窍，学习“考前三分钟镇静 *** ”（1分钟深呼吸，1分钟积极想象，1分钟“鸣天鼓”），让自己迅速镇静下来。

*** 期间如何预防中暑？

首先，预防中暑的关键在于补充水分。考场上考生应适当多喝水，而不是等到口渴时再喝，有条件的同学还可以带一些淡盐水，可以有效预防中暑。

其次，休息不足、疲劳的情况下也容易中暑。考生要注意休息，调整睡眠时间，适当做一些运动缓解紧张情绪，以饱满的精神状态走上考场。

除此之外，考生也要注意饮食。考前和 *** 期间，多补充蔬菜水果，同时注意丰富食物种类。每顿饭不易过饱也不易过少，更不能不吃。均衡营养，以健康的体魄应对炎炎暑气。

*** 过程中，考生出现中暑症状时，应立即举手示意监考员，一般情况下，在监考员的陪同下，考生可临时离开考场到清凉处，补充含盐清凉饮料，如淡盐水、冷西瓜水、绿豆汤等缓解中暑症状。症状严重者则需要送至医院诊治。

*** 防疫家长关键提示10条

一是做好自身健康监测。家长考前及 *** 期间做好自身的健康监测，如有异常，应向考生所在学校报告，并及时就医。身体不适时，尽量减少与考生直接接触。

二是准备 *** 物品。帮助孩子准备好口罩、手套、速干手消毒剂等个人防护和消毒用品。提醒孩子严格按照 *** 规定，携带准考证、 *** 以及相关 *** 用品、防护物品。

三是保持良好卫生习惯。注意个人卫生，家庭成员不共用日常生活用品。尽量减少外出，减少聚会、聚餐等 *** *** 活动，避免前往人员密集和通风 *** 的场所。如需外出，应做好个人防护，科学佩戴口罩、保持1米社交距离、加强手卫生。

四是掌握基本防疫知识。了解新冠 *** 期间 *** 防疫各项措施，学习传染病防控知识，知悉 *** 防疫要求和防控措施，熟悉掌握应急应对流程和个人防护要点。

五是注意送考安全。自觉维护考点周边秩序，遵守各考点送考区的相关 *** ，不进入考点警戒范围，嘱咐孩子按考点指示图或工作人员指引进入考场。将孩子送至考点顺利进校后，自行离去，不 *** 、不扎堆，减少交谈，避免交叉感染。同时做好个人防护，尽量与他人保持一定距离等。

六是休息场所的选择。在 *** 间隔期间，有条件的考生应回家休息。如需订酒店，尽量采用预约方式，缩短到店时间，提前了解酒店要求，准备好每个人的 *** 、健康码等。到店后尽量与他人保持一定距离，避免人群 *** 。进入房间，对公用设备、设施如卫生间和门把手等表面可做清洁消毒，并建议自带个人用品。

七是注意饮食卫生。不吃或少吃生冷食品，食物应烧熟煮透。家庭制备食物注意关键环节卫生，保证食材新鲜，加工和存放时注意生熟分开。外购即食食品要注意食品的保质期和储存条件。在外就餐时，注意做好防护，减少就餐时间，使用公勺公筷。

八是合理搭配膳食。 *** 期间坚持规律饮食，家长给孩子多准备清淡、易消化食物，三餐膳食要营养均衡，早餐忌过饱，午餐要荤素搭配，晚餐以清淡为主，不宜喝浓茶和咖啡。

九是适度运动和规律作息。考前要按照 *** 的时间安排来调整孩子作息，根据孩子的身体素质，选择适合的运动项目和方式来稍作放松， *** 期间不可运动过量。

十是引导考生心态调整。家长要关注孩子的心理状态，营造温馨、放松的家庭氛围。可以跟孩子多谈心，减轻孩子的心理压力，积极、正向鼓励孩子乐观面对、从容应对 *** 。（人民健康网综合自健康中国、海南日报、人民网-科普中国）

*** 期间怎么吃？这份考生饮食指南请收好

*** 临近，无论是复习备考还是临场 *** ，考生的体力和脑力消耗都很大。如何科学合理 *** 排饮食为考生保驾护航呢？就此人民网记者采访了天津医科大学第二医院主管营养师边姗姗。

“ *** 期间，考生饮食要遵循‘一变一不变 ’原则。”边姗姗表示，一变，即食物多样，多“变”花样。在食材选用上，可以数量少一点，种类宽一点，色彩多一点，这样既可以保证营养全面，又能增强食欲。一不变，即 *** 期间饮食要日常化，保持平时的饮食习惯“不变”。 *** 在高度紧张的情况下，免疫力低下，易发生过敏。 *** 期间，考生饮食应以时令果蔬为主，不要食用以往未食用过的食物，以免引起过敏或身体不适。

考生的一日三餐有讲究，饮食规律很重要。边姗姗建议，早餐应食用富含优质蛋白质的食物，如肉、蛋、奶等。同时要保证碳水化合物的摄入，如全麦面包、包子、馒头等。优质蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午餐时产生饥饿感，血糖水平下降，导致大脑反应变慢，影响 *** 发挥。

午餐是一天中营养和能量需求最多的一餐。在午餐中，考生应摄入充足的热量和多种营养素，包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以满足考生下午的营养需求。但也不要过量进食，以免影响考生下午的精神状态。在蔬菜的选择上，要注意颜色搭配和烹调方式多样化，颜色好看的食物能够增进食欲。

晚餐要清淡营养，不宜吃太多，这样有助于减轻考生疲劳感，保持晚间良好的复习状态。晚餐可多食蔬菜，也可以选择易消化的汤羹粥类食物。如果晚上需要加餐，更好在睡前1至2小时食用，避免影响睡眠。

*** 期间，考生可能出现休息不好的情况。因为担心会在复习中犯困，有些考生干脆咖啡、浓茶无限续杯。边姗姗说，茶中的茶碱和咖啡中的 *** 具有利尿作用，考生饮用时应把握好时间和用量。另外，不建议平时不喝咖啡的考生为提神醒脑特意选咖啡，应避免因饮用咖啡造成心跳加速等身体不适，或影响睡眠。

一到 *** 季，很多家长就开始咨询保健品的选用。边姗姗提示，考生家长千万不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成绩的误区。如果考生食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养；如因情绪紧张，严重影响进食，也可就诊心理科、中医科或营养科门诊调理。

边姗姗还提示，随着天气逐渐炎热，部分家长会给考生准备冷饮消暑。 *** 期间，考生的身体比较敏感，尤其是体质不佳的考生，食用冷饮容易 *** 肠胃，造成肠胃不适。所以，建议 *** 期间考生更好暂时不食用冰品、冷饮。（闫妍）

来源： 人民网

*** 期间怎么吃？这份饮食框架“祝”各位考生金榜题名！

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考生三餐怎么吃？家长们看过来

*** 期间考生怎样吃得健康又营养？中山大学 *** 纪念医院临床营养科主任陈超刚主任医师指出， *** 期间的食谱不宜“大变脸”，尽量选择普通的、日常安全卫生的食材即可，食物搭配、烹调也尽量按日常健康的方式 *** ，而不用考虑山珍海鲜等名贵食材和油炸、熏烤等方式，避免影响考生消化，否则可能弄巧成拙，对肠胃造成负担。

早餐：早点吃，吃好点

食谱建议：

主食类：菜肉包子、花卷、甜馒头、牛肉炒粉或鸡蛋炒面，搭配小米粥、玉米等少量粗杂粮。

副食类：鲜奶200毫升~ *** 毫升或冲奶粉（奶粉30克）；鸡蛋煮或少油的煎蛋1个，也可以同面、饭或与番茄、黄瓜等同炒。

小提示：

早晨起床后，大脑皮层仍处于抑制状态，有些考生食欲一般。建议家长为考生多准备几种主食类早餐。

午餐：品种多，肉适量

食谱建议：

主食类：米饭或面条1~2碗。

副食类：炒菜心一碟，手撕包菜，土豆焖鸡（青椒丝调味），茄子炒肉丝，大鱼头豆腐汤，香煎秋刀鱼。

小提示：

各类品种要丰富，尤其是蔬菜类，多几个品种供考生挑选，以免对某一种蔬菜不喜欢，影响考生情绪。肉类等动物 *** 食物的量不宜过多，以免影响下午学习或 *** 期间的消化。

晚餐：宜清淡，勿过量

食谱建议：

主食类：红薯米饭（米中加少量红薯丁同煲），或胡萝卜丝炒面1~2碗。

副食蔬菜类：盐水生菜，肉丝焖冬瓜，青椒炒猪肝，蒸鲈鱼，萝卜香菇排骨汤。

小提示：

晚餐往往品种更丰富，许多人会不知不觉吃过量。考生需要适当控制摄入量，或通过增加汤、蔬菜品种，让考生虽然感觉吃得较饱，但热量不至过多。

加餐：量不多，富营养

食谱建议：

莲子百合龙眼肉粥：莲子15粒，加入米中同煮成粥后，再加入百合若干、干龙眼肉5个，再煮熟后即食。

麦核桃奶昔：燕麦粒或燕麦片20克，加入核桃粒2小勺，煮熟后加入牛奶或酸奶。

小提示：

如果晚上复习较晚，可在晚餐后2小时左右增加富有营养但适量的夜宵。以上可以作为午餐或晚餐后的甜品，或夜宵加餐，有助补充能量、平衡营养。（全媒体记者任珊珊 通讯员黄睿、王澄）

来源： 广州日报

*** 在即，考生们 午餐一定要营养丰富，清爽开胃

#头条吃货节#马上就要 *** 了，考生和家长兴奋紧张并行，在饮食上一定要多注意 荤素搭配，营养均衡。菜肴品种一定要多样， *** 作还要简单，营养美味。营养很全面，吃饱了体力充足了，才可以好好学习 *** 发挥自己的超长 水平。与大家分享我家考生午餐两荤一素，营养丰富 。

红烧猪蹄

1、猪蹄在市场上买的时候，可以让老板剁成小块，他们刀比较快，猪皮上的小毛可以用夹子，夹着在火上撩一下 轻松的去干净，回来后用清水清洗干净，沥干水分备用

2、猪蹄块放入凉水锅，中大火煮开 ，焯水后用清水清洗干净。

3、起锅放入足量的水，放入猪蹄块儿 ，将带有骨筋一面放在下面，把葱，姜，八角，花椒，酱油，生抽，食盐，白糖 放入锅中，盖上盖子，大火煮开，中火转小火闷烧。

4、焖烧一小时后，中途可以加一次水，以防止干锅？用筷子轻轻扎，可以穿透 肉烂汤浓，就可以关火 。

椒盐虾仁

1、基围虾去外壳，头部，去掉虾线，沥干水分，清洗干净，放入姜丝，蚝油，生抽，胡椒粉， 抓匀腌制30分钟。

2、碗中放一定量的玉米淀粉，打两个鸡蛋，混合均匀 把腌制好的虾仁裹上淀粉鸡蛋液。

3、起锅放入适量的花生油 油温五成热，把裹有淀粉鸡蛋液的虾仁放入锅中，炸至定型捞出，油温升高，再次复杂 至虾仁表面焦黄，即可装盘，撒上椒盐就可以上桌了 。

清炒荷兰豆

1、荷兰豆要择掉两头的梗，清洗干净

2、起锅烧水，大火烧开。放入摘好的荷兰豆焯水三分钟 捞出沥干水分。

3、热锅放入适量的花生油，油温七成热，放入焯过水的荷兰豆 调入少量的食盐，生抽，香醋，鸡精翻炒均匀，装盘即可食用 。荷兰豆脆嫩爽口，清炒清淡营养。#美食##头条美食联盟##吃在中国##广东微城事#@头条健康@头条广东@聊城头条

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