做饭追求的是美味，但如果一天的忙碌后，总想吃点简单又省事的，或者点外卖来解决。现在的生活压力，让人总想能简单就不搞复杂了，尤其是吃饭这件事。那么如何做到简单又美味呢？
包括我在内，有时候累了，也不愿意下厨房再去被烟熏火燎的忙活半天，也想简单一些，因为我不太喜欢外卖，很多时候，宁可自己做点也觉得吃的更舒服。
所以如果关注我的话，你会发现我有很多快手简单的菜品做法，而且基本都遵循合理搭配营养丰富的要求，力求给自己的味蕾一个满意的交代。
例如今天这道鸡腿饭，简易快手版的。简易指的是材料简单，做法简单，只用电饭煲就搞定。但又不失营养的合理搭配，鸡腿，香菇，青豆，无论是蛋白质，还是氨基酸，还有维生素都足够身体的需求，关键还清淡低油脂，这对于注重饮食健康和一直奔袭在瘦身道路上的人来说，是一道非常适合的饭。这个就是重点，满足你多方面的需求，而只需花一点点的时间。
说到这个减脂瘦身的饮食，那么就不得不提到鸡肉，因为鸡肉相对于猪肉来说，脂肪含量更少，蛋白质也更加的丰富，而且烹饪起来省事省力，不但营养足够，也降低了烹饪难度。香菇作为山珍，富含氨基酸和多种维生素和微量元素，尤其是对免疫力都是有很大好处的。最关键的是，香菇和鸡肉真的很搭，鲜香的完美组合。
而做这道菜，尤其是更多为了追求食材本香的味道。那么调料就一定要少，一点姜片去腥，因为和米饭一起炖煮，八角就是增加底味的调料。很多时候底味是关键。虽然食材的鲜香是主味，但要有底味的衬托，不但能让主味更明显，也让回味更丰富一些。这就是烹饪的乐趣，不同的搭配就能做出属于自己的味道。
香菇我喜欢打花刀，其实这个主要就是为了好看，毕竟美食还是要体现出美这个关键，看着 *** 漂亮，才能让人食欲大开。而非要说打花刀能帮助入味，也不算没道理，但实际香菇菌盖下的结构，入味就足够了，花刀更多的还是为了看起来漂亮。
说了这么多，你可能不认为电饭煲能做出什么味道来，看了这张图，漂亮的色泽和软嫩多汁的鸡肉，我觉得这道菜做的还是很成功的，如果你想了解具体做法和一些关键点的话，咱们继续往下说。
先从做法开始吧！
1， 所需材料：鸡腿，香菇，青豆，料酒，生抽，老抽，盐糖，姜，八角
香菇虽然和鸡肉最搭配，但如果没有也可以用其他蘑菇代替，因为菌类所特有的香气还是很 *** 的。青豆这个也可以用你喜欢的蔬菜代替，例如胡萝卜之类的。
2，将鸡腿表面改下刀，为了更好的入味和熟的均匀。
3，用料酒，生抽，一点老抽，盐糖调个料汁。具体比例这个无所谓，既然是快手菜，那么就看个人喜好添加就可以了。
4，锅里少许油，先将鸡腿两面煎至微微焦黄，这一步的主要目的是为了定型和让表皮煎后锁住一部分鸡腿肉里的水分，这样成品才会软嫩并且多汁。
5，然后倒入料汁和姜片八角，加烧米饭所需要的水，还有香菇，烧开后炖煮一会儿，一两分钟吧，目的是为了让鸡腿和香菇进一步入味。因为近了电饭煲后，鸡腿和香菇都是在表面，没有前期入味的话，后期就很难再入味了。
6，最后一起倒入淘好米的电饭煲里，最后撒上青豆，然后就用正常的煮饭档就可以。这里因为品牌不同，煮饭时间会有差异，这个无所谓，就跟平时煮饭一样就好。
7，最后就是你想要的，简单又美味的鸡腿饭了，尤其是打开锅盖，香气四溢的一霎，真的是馋了，太香了。
看到这里，你可能会有疑问，既然也要在锅里炖煮，为什么不直接改成红烧鸡腿，这岂不更加的美味。实际原因呢是这样的，具体如下：
1， 先说这个时间问题，如果红烧鸡腿，你需要一直留着汤汁在炖煮时是否会干掉。也就是糊锅，而电饭煲就不用你 *** 心了，倒进去就全自动控制。
2， 红烧的鸡腿，成品肉会比较紧实也比较干，口感不如这个做法的软嫩多汁，肉真的很嫩。
3， 这个是最关键的，和米饭一起炖煮，米饭也润浸了鸡肉的鲜，香菇的香，还有其他配料的味道融合在一起，那种每一粒都香气满满的感觉是，先红烧最后再盖浇饭所做不到的。
4， 最关键是，电饭煲再完成后会自动进入保温程序，也就是你一忙，忘记了时间，那怕你想起来饭菜依旧是热的。还有一个就是这个还可以预约哦，你说是不是太方便了。
其实，生活就是这样，只要花一点小心思，一顿美味的饭菜其实真的很简单。无论味道还是营养，都超赞哦！
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美味的照烧鸡腿饭，咋吃都吃不够哈！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 4只
- 西兰花 100克
- 胡萝卜 1小段
- 料酒（腌鸡腿） 1勺
- 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙
- 食用油（腌鸡腿） 1/2勺
- 盐（腌鸡腿） 少许
- 料酒（照烧汁） 2勺
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 蜂蜜（照烧汁） 1勺
- 米饭 2人份
- 食用油 适量
- 熟芝麻 少许
1、准备好所需食材
2、鸡腿去骨加腌鸡腿的调料拌匀腌制1小时以上
3、调一个照烧汁
4、西兰花改刀成小朵，胡萝卜洗净切片，用模具压几个造型。
5、锅里倒少许油加热，放入腌制好的鸡腿煎制
6、鸡腿煎制两面金黄，倒入照烧汁煮开，咕嘟几分钟
7、锅里烧水，加点油和少许盐，放入西兰花和胡萝卜焯熟捞出备用
8、鸡腿煮到剩少许汤汁，就可以啦，留少许酱汁用来拌饭超级好吃
9、把提前煮好的米饭盛入碗中，再放上照烧鸡腿，和焯熟的西兰花和胡萝卜再撒点熟芝麻。
10、美味的照烧鸡腿饭搞定啦
小贴士照烧汁中的生抽可以换成1勺老抽，这样上色会更好看。
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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最简易照烧鸡腿饭（可提前预制，15分钟出餐）本食谱还有更高阶版本有机会再发！基础版本厨房小白也可参考使用，只需准备好日式最基础三件套：浓口酱油，味淋，清酒，蜂蜜，即可 *** 作。基础三件套可变换多种常见日式料理，有兴趣可备！ 这款照烧鸡腿属于可预制半成品，15分钟出菜的方便快餐。鸡腿去骨后撒少许盐即可摊平冷冻，照烧汁提前调和备用（不要放水，做时直接把水补到锅里）。
By 奇宝酱
用料- 大的鸡腿去骨 1个
- 生抽 3勺（45毫升）
- 味淋 2勺（30毫升）
- 蜂蜜 1勺（15毫升）
- 清酒 一勺（15毫升）
- 水 3勺（45毫升）
- 盐（腌制鸡腿） 少许
- 熟芝麻（可不放） 少许
- 小葱花（可不放） 少许
- 以下搭配蔬菜可随意
- 西兰花，菜花，胡萝卜，沙拉食材均可
1、鸡 *** 或者琵琶腿都可以，如果琵琶腿就用两个，去骨洗净沾干水分，把肉厚的部分划刀，撒少许盐静置10分钟，盐不要多！有个底味就行不要淹咸了
2、腌肉的过程调汁，清酒，味淋，浓口酱油，蜂蜜，水放在一起调匀，浓口酱油只是颜色深，并不咸！所以鸡腿还要用点盐腌制。
3、不粘锅不用放油，我用电陶炉180度加热，皮朝下放鸡腿不用管他，煎到出油，皮上色
4、到这个颜色翻面继续煎
5、背面这个颜色即可下汁
6、调小火（120度）酱汁下锅加盖闷，两面各一分钟即可。如果鸡腿肉厚，水可以多放，但是务必要让他蒸发掉，不需要它稀释咸度，一点也不咸只是颜色深。看到酱汁微微浓就可以关火，凉后会更稠所以别熬太过，且多一点汤汁拌饭好吃
7、两面都煮一下
8、切块
9、摆在饭上，浇汁，撒芝麻香葱
10、搭配蔬菜就可以开吃了
小贴士注意！！！如果水加多了汁太多，可以把已经熟了的鸡腿肉先取出来，单独收汁浇在肉上，不要一直煮鸡腿，老了就不好吃啦
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万万没想到，让我爱上下厨的竟是酱汁鸡腿饭今天这顿饭做得特别轻松，鸡肉处理好先煎后焖，黄肖氏酱汁是复合调味汁，把香辛料和调味料融合在一起，一汁成菜，完全不用费心调味，根据菜品材料的多少，加适量用量的酱就成了，真是太简单了。没有厨艺也不用担心，因为不需要任调味技巧。工作忙点回家晚点也不用担心，进厨房一会儿就能把饭菜端上桌。 去骨鸡腿肉被浓香的酱汁包裹着，搭配香喷喷的米饭，这可是孩子们更爱吃的饭呀，秋季贴膘咱就多吃几次吧。下面看看具体做法吧，有几个 *** 作小技巧，照着做特别简单。
By 辽南蟹
用料- 鸡腿 两个
- 洋葱
- 姜
- 油 10克
- 黄肖式酱汁 80克
- 米饭
1、先用盐水把鸡腿清洗干净，备上葱姜和酱香烧汁。两个鸡腿可以烧一大盘子，还可以根据自己的喜欢添加配料，土豆、莲藕、胡萝卜等都可以用。
2、用厨房煎刀给鸡腿去骨，顺着鸡腿骨剪开鸡肉，再把骨头“剪”出来就可以了。去骨后的鸡肉不需要腌制。如果觉得去骨麻烦，买鸡腿的时候让店家斩成小块也是可以的，但带骨的鸡肉，吃的时候比较麻烦。
3、无水平底锅中加一点儿油，把鸡腿肉鸡皮向下，中小火煎香。鸡皮中油脂丰富，可以煎出来些油，利用食材本身的油来烹饪挺好的，煎过的鸡皮也不油腻，会更好吃。鸡皮煎黄后翻面再煎一会儿，煎的过程可以把鸡肉中的水煎掉，烧出来的肉口感更好。
4、煎好的鸡肉取出来，放在案板上面，此时鸡肉表面变色了，但并没有煎熟，改刀切成一口大小的肉块。
5、把肉块回锅，加入80克黄肖氏酱香烧汁，放上姜片和葱段，拌均匀后再加一点儿清水。
6、盖上锅盖，大火烧开后转小火焖八分钟，然后打开锅盖转成大火收一下汁，香喷喷的酱焖鸡块就做好了。
7、组合上桌，蒸好的米饭装盘，盛上烧好的鸡块，放一点儿炒熟的芝麻和小葱碎，上桌就可以开吃了。这顿饭除了鸡腿饭之外，还用冬瓜和虾皮煮了一锅汤，简单又好吃。
小贴士黄肖氏的各种酱汁百搭好用，除了焖鸡块，其它肉类也是可以的，一汁成菜特别方便，只要备好食材，烹饪过程就变得特别简单了，简单煮一煮炒一炒就可以上桌。其实这个调料汁，不只可以用于肉类，菌菇类、蛋类、豆制品也都可以用它调味，早餐的时候煎几个鸡蛋，加两勺酱香烧汁，这煎蛋肯定会特别抢手。马上中秋节了，家人团圆宴肯定要烧几个菜，有这样的酱汁帮忙，在家也能烧出酒店的味道，真是挺好的。
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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饭店二十多一份的鸡腿饭，教你在家轻松做，饭菜全都有，好吃解馋大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，爱美食，更爱生活。
今天带来一道“照烧鸡腿饭”的家常做法，我家两个孩子三天两头点名吃，有肉有饭还有菜，要是在外面饭店点上这么一份，差不多要二十多块钱，在家做出三份，成本也是二十多块钱，经济实惠，好吃解馋。
【照烧鸡腿饭】
材料：大鸡腿、西兰花、米饭、胡萝卜
辅料：红辣椒、桂皮、八角、大葱、生姜、熟黑芝麻
调料：食盐、蜂蜜、白糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1.准备适量大鸡腿，贴着鸡骨头把鸡肉划开，这样鸡肉更容易入味，鸡肉可以选择去骨也可以不去骨，去骨更方便食用，不去骨成型更好看。
2.把处理好的鸡腿放入一个盆中，加入小半勺的食盐、小半勺胡椒粉、一勺料酒，抓拌 *** 一会，然后腌制30分钟，这样鸡肉才会更入味。
3.准备一个调料汁，碗中加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、小半勺食盐，再淋入适量清水，把调料搅拌化开后备用。
4.准备一些辅料，有葱段、姜片、八角、桂皮、红辣椒。
5.炒锅烧热淋入少许食用油，开小火加入两勺白糖，小火慢慢把白糖炒至融化，炒成焦糖色下入鸡腿煎一下，鸡腿的两面各煎2分钟，煎至表面焦黄一些。
6.下入准备好的葱姜等辅料，再淋入准备好的调料汁，调料汁要比鸡腿肉稍高一些，煮开后盖上锅盖，转成小火炖15分钟。
7.炖15分钟后把锅里的葱姜等辅料全部挑出，转大火把汤汁收浓，收汁的时候要不停把汤汁浇在鸡腿的表面，等到汤汁浓稠后即可出锅。
8.盛一碗米饭在盘中，表面撒入黑芝麻点缀一下，放入炖好的鸡腿，淋上一些汤汁，再搭配一些西兰花、胡萝卜等蔬菜后美味即享。
一道“照烧鸡腿饭”的家常做法，鸡腿口感软烂，味道香甜入味，吃完鸡腿再用汤汁拌着米饭，那味道才叫一个解馋，感兴趣可以尝试一下，希望您能够喜欢。
1分钟教你做酱香味浓的照烧鸡腿饭，鸡肉嫩滑多汁，拌饭能吃两碗照烧鸡腿饭是一道主要以鸡肉和酱汁所制成的美食，因为照烧鸡腿饭具有酱香味浓，鸡肉嫩滑多汁等特点，所以也是一道非常下饭的美食。
那么照烧鸡腿饭怎么做才好吃呢？经常在外面吃照烧鸡腿饭的朋友肯定很好奇这个问题。
今天，晓饭桌就教您照烧鸡腿饭的做法，按照我下面教您的 *** 做照烧鸡腿饭不仅好吃下饭，还很简单，相信只要您花1分钟时间看完本文就可以学会。
一、照烧鸡腿饭的做法
做照烧鸡腿饭需要准备的食材和调料
鸡腿（500g）
胡萝卜（1根）
西兰花（适量）
黑胡椒粉（2勺）
盐（半勺）
大蒜（4瓣）
姜（2片）
料酒（2勺）
生抽（4勺）
蜂蜜（2勺）
老抽（1勺）
清水（适量）
1、调料汁，按下图比例，在碗中分别加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽以及清水搅匀备用。
2、料汁调好后先把鸡腿洗净并浸泡20分钟去除血水，然后再用剪刀把鸡骨剔除，只保留鸡肉部分。
3、鸡腿剔骨后把大蒜和生姜切成碎末。
4、找一个保鲜袋，根据下图所示，把剔骨的鸡腿肉、姜末、黑胡椒、盐放入保鲜袋中搅拌均匀，腌制10分钟。
5、鸡腿肉在腌制的同时，起锅烧水，水热后把西兰花和胡萝卜切好并放入锅内焯熟捞出。
6、蔬菜捞出后重新起锅烧油，等油温4成热时放入蒜末煸炒出香味。
7、蒜末煸炒出香味后把腌制好的鸡腿肉放入锅内摊平进行煎制。
8、鸡腿肉煎制两面金黄后先倒入之前调好的料汁，然后再用勺子不停的把料汁淋在鸡腿肉上，这样可以让鸡腿肉更入味。
9、鸡腿肉两面上色后即可盖上锅盖，然后再闷煮5分钟。
10、盛一碗米饭，先把鸡腿肉、西兰花、胡萝卜盖在米饭上，然后再根据个人口味淋上锅中的汤汁。
11、至此，这份酱香味浓的照烧鸡腿饭就做好啦。
二、做照烧鸡腿饭的注意事项
1、煎鸡腿肉的时候可以把有鸡皮的一面多煎一段时间，这样吃起来不仅不腻，口感也更好。
2、做照烧鸡腿饭的时候汤汁不要收的太干，因为后面还要把汤汁淋在鸡腿饭上，所以锅中要保留一些汤汁。
照烧鸡腿饭是一道既好做又好吃的美食，只要把鸡腿处理好，料汁调好，拌饭能吃两碗。
当然，如果您还有哪些地方不明白，也可以在下方评论区留言给我哈。
我是晓饭桌，头条美食领域创作者，每天都会发布各种美食的做法，如果您喜欢我的作品，那么可以给我个关注和点赞，这对我将是更大的支持和鼓励，感谢您的阅读！
教你懒人版照烧鸡腿饭的做法，酱香四溢肉质细嫩，味道好今天懒哥跟您分享懒人版照烧鸡腿饭的做法，做法简单易学，皮香肉脆好吃。
用料：
鸡腿，大蒜，生姜，料酒，生抽，酱油，蚝油，蜂蜜，油。
做法：
将鸡腿先用刀切断脚拐处的筋，然后在鸡腿肉上竖着划上一刀，划到骨头边，将鸡腿肉慢慢削下来。
这样鸡腿肉就与骨头分离了。（最后在鸡腿肉比较厚的地方，划上两刀，把肉片薄。）
将处理好的鸡腿放入盘中，加姜片、盐和料酒搅拌均匀，腌制一下。
取一小碗，加一勺蚝油、一勺料酒、一勺酱油、一勺生抽、一勺白醋、两小勺蜂蜜，调成一个照烧汁。
等鸡腿肉腌制好后，锅内倒一点食用油（不需要太多油，鸡皮会出油），把油烧热以后，放入鸡腿肉，皮朝上煎。（如果先煎皮的一面，容易打卷。）
一面煎黄后，给鸡腿翻面煎另外一面。（煎的时候用铲子压一压。）
两面都煎黄后，放入压扁的大蒜，稍微多煎一会儿，等大蒜香味煎出来以后，倒入调好的照烧汁。
小火慢慢煎，一边煎，一边把汤汁往鸡腿上淋。
等锅内汤汁不多，就可以出锅了，切成小块方便食用。
盘中扣入一碗米饭，摆上切好的鸡腿肉，再配点烫好的包菜或者生菜，在米饭上撒上一点黑芝麻做点缀，这道照烧鸡腿饭就做好了，吃的时候记得搭配一碗汤。
小贴士：
煎鸡腿的时候可以多煎一会儿，尤其是皮的一面，把皮煎脆了后再加汁慢煎，会更好吃，鸡皮满满吸收了汤汁。
卤肉饭刚火起来的时候，我还沉浸在不愿意尝新的阶段。后来等我入坑之后就发现，有些新鲜的东西是要勇敢尝试的，今天想要带给大家的就是卤鸡腿饭，卤味中，带着鸡腿的鲜香，让人真的是吃了还不够。
因为这次加的 *** 的量比较多，原本害怕太甜，没想到刚刚好，与卤味的香实现了相得益彰。希望你们喜欢哟。
准备食材：剩米饭、 *** 、十三香、小油菜、鸡腿、鸡蛋、姜片。
1、起锅烧水，将鸡蛋煮上。
2、处理鸡腿肉，进行改刀。
3、将准备好的鸡腿放在水中焯煮。
4、在锅中放入老抽。
5、再放入姜片。
6、在放入适当的十三香。
7、在加入适当的盐巴。
8、放入适当的鸡精。
9、再加入 *** 。
10、另起锅烧水，加入油菜。
11、米饭、配上鸡蛋、油菜和鸡腿以及卤味的汤汁。
这道卤味鸡腿饭就做好了。你们会喜欢的吧。
随着科技的发达、交通运输的便利，别提买东西不需要逛街了，吃东西都不需要出门了，外卖已经成为现代青年生活中必不可少、或者说离不开的便利餐了！很少还有人提着饭盒去学校、或者去公司了，到点了， *** 一点，外卖小哥很快就将美味送到。而在如此便利的生活之中，很多人的身体健康却也成了问题，肠胃不舒服是最普遍的现象。眼下烈日炎炎的夏天，气温如此之高，外卖是否还是解决饥饱的更佳选择呢？
如果你是一个愿意善待自己的人，如果你是一个喜欢做饭的朋友，不妨动起手来，做饭没有你想象的那么复杂，或许你二三十一份的外卖，自己动手花费不足十元就可以。就比如 我今天要跟大家分享的这道照烧鸡腿饭，叫外卖最少不会低于25块钱一份，而自己做真材实料，关键是做法超简单，不需要买照烧汁，家庭常用的一些调味料就可以自己调制。而这样一份馋涎欲滴的照烧鸡腿饭不仅好吃还低脂，全程不用一滴油，肉汁饱满，比买的实惠好吃，详细做法一起来看看！
【照烧鸡腿饭】
食材：鸡腿2个，西兰花半颗，胡萝卜1小块，金针菇适量。料酒1勺、生抽一勺、胡椒粉半勺、姜片、大蒜适量。
照烧汁：生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
【步骤】1、准备食材，琵琶腿两个，用大鸡腿也行。准备一些西兰花、胡萝卜、金针菇作配菜，也可以用青菜，根据个人喜欢。
2、鸡腿去骨头，隔着鸡皮用刀背将鸡肉稍微拍散，用 *** 戳一些小眼以便更好的入味。处理好的鸡腿肉加入一勺料酒、一勺生抽、一些胡椒粉，以及姜片和大蒜腌制10分钟左右。
3、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油调成照烧汁。
4、轻食机的煮锅烧水，水开，倒入西兰花、胡萝卜和金针菇，加入一勺盐，焯水1分钟捞出备用。
5、煮锅拿掉，换上煎盘，无需放油，将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下，煎5分钟。
6、将调好的照烧汁倒进去，照烧汁的味道偏甜，需要不喜欢甜味的，可以将蜂蜜减少一半。
7、中途将鸡腿肉翻个面，盖上锅盖焖几分钟，鸡腿肉熟透入味即可。最后记得汤汁不要全部收完，留一点拌米饭哦！
盛一碗米饭，码上西兰花、胡萝卜、金针菇、鸡腿肉，淋上锅中的照烧汁，拌一拌开吃吧！照烧鸡腿饭的家常做法，不用一滴油，不用买照烧汁，成本不足10元！赶紧试一试，味道绝不输于饭店卖的。
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零基础零失败，厨房小白必入～学会它，再也不用点外卖了啦！人人都能学会！酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！我猜你肯定喜欢，不好吃你来找我呀~
By 萌姐家的妈咪
用料- 鸡腿 4个(去骨)
- 西兰花 8朵??
1、??鸡腿肉去骨+黄肖氏酱香烧汁
2、0克搅拌腌制10分钟2??西兰花焯水捞出备用
3、??锅热抹一层油，先放带有鸡皮的一面盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎两面微黄
4、??淋上50克酱香烧汁+半碗水盖上锅盖小火焖5分钟入味后转大火收汁即可
5、5??鸡腿肉裹满浓浓的酱汁出锅啦！汤汁不要收的太干
6、电饭煲煮好米饭，舀一勺放砂锅！鸡腿切块和西兰花放米饭上
7、这款烧汁将 *** 、桔皮、姜、草果等天然植物香辛料恒温长煮出汁，既方便入味又香味持久
8、留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃
9、烧出来的肉色香味俱全，无需添加其他调料品，只需一汁即可成菜，小白也能做大厨哦
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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