一、凉拌杂蔬
食材：木耳，圣女果，黄瓜，鸡蛋
1.木耳提前泡发放入锅中煮熟，鸡蛋也煮熟。黄瓜，圣女果切好备用。
2.碗中加生抽，蚝油，醋，香油搅拌均匀，全部食材放入碗中淋上酱汁拌匀即可。
二、凉拌黄瓜豆腐皮
食材：豆腐皮，黄瓜，香菜，小米辣」)辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜
1.所有食材全部切好备用。锅中烧开水放入豆腐皮焯水2分钟，捞出过凉水。
2.碗中加入葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，小米椒碎淋上热油。
3.加生抽，醋，白糖，蚝油搅拌均匀。
4.豆腐皮控干水分，加香菜，黄瓜丝淋入调料汁拌匀即可。
三、虾仁蔬菜沙拉
食材：虾，鹌鹑蛋，鸡蛋，黄瓜，生菜，圣女果
1.所有食材准备好，锅中喷上橄榄油，倒入虾煎熟。
2.碗中加橄榄油，生抽，蚝油，醋拌匀。
3.全部食材放入碗中，淋上调料汁，撒上熟芝麻和胡椒碎拌匀即可。
四、鸡胸肉沙拉
食材:生菜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、水果玉米.
1.胡萝卜切丁、西兰花切小、鸡胸肉切丁、玉米掰粒
2.锅中喷油，倒入西兰花、玉 *** 和胡萝卜炒一分钟、倒少许水，盖上锅盖小火焖3-4分钟。
3.再切点鸡胸肉和生菜，撒.上黑胡椒海盐、浇_上油醋汁、搅拌均匀开吃!
五、水煮凉拌菜
食材：生菜，金针菇，鸡蛋，香菇，蒜，小米椒，葱，辣椒粉，白芝麻。
1.碗中加小米椒碎，蒜，粗辣椒粉，葱花，白芝麻淋上少许热油,
2.生菜，金针菇，香菇，鸡蛋煮熟放入碗中淋.上调料汁搅拌均匀即可。
大家好我是梅子，今天再给大家说一下里面到底都有什么东西。
·有生菜豆腐皮、黄瓜胡萝卜、紫甘蓝、有 *** 的彩椒和红色的彩椒，还有圣女果、西兰花、青豆、玉 *** ，最后有酸黄瓜，还有一整个的煎蛋。
·最后就是煎好的鸡排，水果不太稳定，有时候是橙子，有时候是菠萝，最后撒上芝麻。
今天的这一份是顾客预定的，然后加了一杯现萃的黑咖啡，顾客要求不要加糖和不要加奶。打包蔬菜沙拉倒，和顾客预定的全麦的减脂三明三明治。三明治的分量特别的大，一顿吃半个都可以，一天吃这个既饱腹又不增肥，还有自制的韩式辣酱和油醋汁，再配上送给大家的烤面包干。
从健康角度上看蔬菜沙拉的营养搭配是绝对合理，因为食材比较多，我在装盒子的过程中就没有说就像其他店里边摆的特别好看，讲的就是实惠。如果你有不想吃的蔬菜请提前告知。减脂期间吃蔬菜沙拉是最正确的选择，想吃的亲们一定要提前预定。
西式快手大餐——9道精致好看的沙拉【甜土豆和西班牙香肠沙拉】
如果你喜欢更辣的口味，选择perii -peri西班牙香肠而不是传统的版本。
500克红薯，去皮切丁
3汤匙(45毫升)橄榄油
盐和现磨的黑胡椒调味
1根西班牙香肠，切成1厘米薄片
2汤匙(30毫升)柠檬汁
2汤匙(30毫升)橄榄油
一把新鲜香菜，切碎
烤箱预热到190°C，在烤盘上喷上不粘烹饪喷雾。
把红薯放在烤盘上。倒入3汤匙橄榄油，搅拌至土豆块完全覆盖。的季节。烤大约30分钟，直到变软和浅棕色。
在烤土豆的时候，加热煎锅，将西班牙香肠片煎至两面酥脆。
从锅中取出，保留油。
在碗里混合红薯和西班牙香肠。将西班牙辣香肠油、柠檬汁、2汤匙橄榄油和香菜混合在一起，然后倒在红薯和西班牙辣香肠上搅拌均匀。
摆放在大盘子上，按口味调味。
【鳄梨色拉酱沙拉】
3个牛油果汁
1个柠檬
4-6个李子番茄(取决于大小)，
1 - 2个青椒切片，去籽切成圈
2个小葱，切碎
1个大红洋葱，切碎
一束香菜叶调味
1杯( *** 毫升)法式沙拉酱
少许塔巴斯科酱
盐和现磨黑胡椒调味
牛油果切成两半，去核去皮。从底部切小片，把牛油果摆放在盘子上。撒上柠檬汁。在碗里，混合西红柿，青椒，葱，红葱和香菜叶。调味汁，混合法国调味汁，塔巴斯科沙司和调味料。倒入番茄混合物，搅拌均匀，然后用勺子淋上半段鳄梨。如有必要，可调整调味料，即可上桌。
【双份奶油西瓜沙拉】
1 / 4个西瓜，去籽
1个小红洋葱，切成细丝
1个青椒，去籽切碎
1 / 2杯(125毫升)鱿鱼橄榄，去籽
2汤匙(30毫升)粗略切碎的平叶欧芹
150毫升希腊沙拉酱
4轮菲达奶酪
现磨黑胡椒调味
将西瓜切成小方块，与洋葱、青椒、橄榄和欧芹一起放入碗中搅拌。摇匀调味汁，倒在西瓜混合物上。
在4个盘子上，每个盘子上放一圈羊乳酪，上面放上西瓜混合物。撒上胡椒粉即可上桌。
【四川胡椒，马苏里拉奶酪和无花果沙拉】
来自中国四川地区的花椒呈赤褐色，为食物增添了一种辛辣的味道。在东方商店和指定的超市都可以买到。
3头宝石生菜(或1头橡木叶生菜)，洗净并分离叶子
8个腌制或新鲜无花果，
1 / 2杯(125毫升)现成的油炸面包丁
150克水牛马苏里拉奶酪球，对半切开，或150克优质马苏里拉奶酪，切成方块的酱料
11 / 2茶匙(8毫升)花椒，碾碎的
3汤匙(45毫升)蜂蜜
4汤匙(60毫升)雪利酒醋
4汤匙(60毫升)橄榄油
少许盐
调味时，把胡椒粒、蜂蜜、醋、橄榄油和盐混合在一起。把生菜放在盘子上。撒上无花果、面包丁和奶酪。摇匀调味汁，浇在沙拉上。
【摩洛哥红枣，橙子和胡萝卜沙拉】
4个橙子盐和黑胡椒调味
1杯( *** 毫升)胡萝卜条丝(切好
)1 / 2杯(125毫升)新鲜枣，去核切片
4汤匙(60毫升)橄榄油
1茶匙(5毫升)干辣椒片(如果你喜欢更辣的话可以更多)
50克烤咸杏仁
用锋利的刀去皮，去掉所有白色的果皮。切成约0.5厘米厚的圆形薄片。用盐和胡椒粉调味，然后与胡萝卜和红枣混合。摆放在餐盘上。把剩下的橘子汁挤到一个小碗里。加入油和辣椒末。调味后浇在橙子、胡萝卜和红枣上。撒上坚果即可食用。
【烤蔬菜沙拉配羊乳酪】
如果你不想用现成的希腊酱汁，你可以自己做，混合半杯(125毫升)橄榄油和醋，然后加入2-3瓣碎大蒜，1茶匙(5毫升)干牛至和迷迭香，以及盐，胡椒粉和1茶匙(5毫升)糖。
1 x 750克包装现成的蔬菜用于烘烤(任何你选择的混合物)
2汤匙(30毫升)橄榄油、
盐和胡椒粉调味
1 / 2杯(125毫升)希腊沙拉酱
125克菲达奶酪、
新鲜的百里香或迷迭香来装饰
烤箱预热至190°C。
把蔬菜放在防烤箱的盘子里，在上面淋上油，然后调味。烤1小时或直到变软变黄。从烤箱中取出，在蔬菜还温着的时候浇在沙拉酱上。
把羊乳酪扔进还温着的蔬菜里。 *** 至室温，然后用百里香或迷迭香装饰。
【烤番茄沙拉】
虽然做起来并不快，但这道沙拉简单又省事。烘烤可以增强番茄的风味。
4个大而结实的成熟红番茄
盐调味
2茶匙(10毫升)蓖麻糖
橄榄油
几枝新鲜百里香
1包混合沙拉叶
刨花帕玛森奶酪
2汤匙(30毫升)橄榄油
2汤匙(30毫升)香醋
2茶匙(10毫升)蓖麻糖
现磨黑胡椒调味
烤箱预热至200°C。
把西红柿切成两半，如果有必要，把末端切掉，这样它们就容易放置。把它们放在烤盘中，撒上盐和蓖麻糖，再淋上一点橄榄油。在番茄上放几枝百里香。烤30分钟，直到变软，有点焦。 *** 。
把做酱料的原料混合起来。把沙拉叶放在盘子里。浇上 *** 的番茄和帕尔玛干酪刨花，然后浇在酱汁上就可以享用了
【卤汁蘑菇沙拉】
500克新鲜的凤头菇和波塔贝利尼菇，抹净
1个小番茄
1瓶340毫升的法国、希腊或意大利香沙拉酱
3汤匙(45毫升)切碎的新鲜欧芹
把蘑菇和西红柿放在一个非金属容器里，倒在酱汁上。加入欧芹，盖上盖子，在冰箱中放置至少1小时，或过夜，然后食用。
【意大利熏火腿芦笋卷】
16-24根芦笋
4汤匙(60毫升)水
2汤匙(30毫升)橄榄油
2汤匙(30毫升)松子，在干锅中烤熟，切碎
3汤匙(45毫升)现磨的帕尔玛干酪
8片熏火腿/帕尔玛火腿/烟熏火腿
1汤匙(45毫升)香醋
4汤匙(60毫升)橄榄油
一撮辣椒粉
1瓣大蒜，碎
1汤匙(15毫升)细碎的平叶欧芹
把芦笋洗净，切掉木屑。将一半芦笋放入微波炉中，加入一半水。盖上保鲜膜，刺破，微波炉高火3分钟。取出剩下的芦笋，重复这一步骤。或者，将芦笋放入煎锅中，加入沸水和一小撮盐。煮沸，煮至刚好变软。不要煮过头。
沥干所有水分。将芦笋、坚果和帕尔马干酪倒入油中。把熏火腿片铺好，每片中间舀上等量的芦笋混合物。卷起来放在盘子上。
把调味料混合在一起，然后浇在意大利熏火腿上就可以享用了。
美时美刻|减肥必备，低油低脂蔬菜沙拉鸡排什锦沙拉
做法：鸡胸肉170克，橄榄油8克，什锦粒120克，黄瓜半根，生菜适量，低卡焙煎芝麻沙拉汁15克、柠檬汁搅拌均匀即可。#减肥#
虾仁温热沙拉
做法：虾仁180克，土豆130克，橄榄油8克，圣女果10个，芦笋6根，低卡焙煎芝麻沙拉汁15克、加入柠檬汁，黑胡椒搅拌均匀即可。#减脂#
三文鱼红薯沙拉
做法：三文鱼120克，红薯100克，羽衣甘蓝1小捧，牛油果半个，蔓越莓干10克，黄芥末酱1勺，蜂蜜1/3勺，柠檬汁搅拌均匀。#我的减脂餐食谱#
牛排蔬菜沙拉
做法：牛里脊160克，玉 *** 120克，西兰花、口蘑、圣女果共1小捧，橄榄油8克，生抽2勺、香醋1勺、蜂蜜1/3勺、盐少许、柠檬汁、黑胡椒，混合搅拌均匀即可！#美食#
中式虾仁沙拉
做法：虾仁120克，鸡蛋1个，魔芋结200克，黄瓜半根，干 *** 1掌心，生抽2勺、蚝油半勺、醋1勺、辣椒面半勺、小米辣1个、香油1/3勺搅拌均匀即可！#春日减肥挑战赛#
很多减肥的人群之一想到的就是沙拉，沙拉不仅热量低而且非常的美味，今天给大家分享几款好吃的沙拉做法，营养好吃而且吃了不涨肉，正在减脂期的朋友们快快学着做起来吧！！！
一、虾仁蔬菜沙拉
食材:虾仁，鸡蛋，紫甘蓝，圣女果，玉 *** ，生菜，黄瓜，藜麦
做法:①把藜麦，玉 *** ，鸡蛋煮熟，大虾去头去虾线去壳洗净，加适量料酒和黑胡椒抓匀腌制15分钟左右
②调料汁:5勺苹果醋，3勺橄榄油，三勺生抽，少许蜂蜜，适量黑胡椒碎搅拌均匀
③锅中放入适量油，把虾仁煎熟，生菜洗净放入碗底，放入虾仁，鸡蛋，黄瓜，玉 *** ，藜麦等，淋入料汁搅拌均匀即可
二、鸡胸肉蔬菜沙拉
食材:黄瓜，紫甘蓝，鸡胸肉，苦菊，圣女果，玉 *** ，豌豆粒，熟虾仁
做法:①玉 *** 豌豆粒洗净焯水捞出，黄瓜洗净切片，紫甘蓝洗净切丝，鸡胸肉切块
②调料汁:5勺苹果醋，3勺橄榄油，3勺生抽，一勺蜂蜜，适量黑胡椒碎搅拌均匀
③把所有食材放入碗中，淋入料汁搅拌均匀即可
三、魔芋虾仁黄瓜沙拉
食材:黄瓜，魔芋，虾仁，鸡蛋，香菜，蒜末，小米辣
做法:①香菜洗净切段，蒜切末，小米辣切圈，大虾去虾线去头去壳洗净，黄瓜洗净切块
②调料汁:碗中放入香菜，蒜末，小米辣加一片白芝麻，一勺辣椒面，两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺香油，半勺代糖，适量温水搅拌均匀备用
③大虾煮熟，魔芋结焯水断生，番茄切块
④把所有食材放入碗中，淋入料汁搅拌均匀即可
四、芒果牛油果大虾沙拉
食材:芒果，牛油果，圣女果，大虾，生菜，藜麦
做法:①芒果切块，牛油果切块，圣女果对半切开，大虾洗净去头去虾线去核，生茶洗净
②锅中放入适量水，放入大虾煮熟捞出，藜麦煮熟
③料汁:三勺橄榄油，三勺醋，一勺蜂蜜，少许盐，一勺芥末籽酱，少许黑胡椒碎适量柠檬汁搅拌均匀
④把所以食材放入碗中，淋入料汁搅拌均匀即可
七款健康美味沙拉，哪个是你的更爱在这个快节奏的生活中，健康饮食成为越来越多人关注的话题。我们都希望能够享受美味的食物，同时又能保持健康的身体。而在健康饮食当中，沙拉无疑是一个非常好的选择。它不仅色彩丰富，口感清新，而且营养丰富，是健康饮食的 *** 。今天，我要向大家介绍的是：7款色彩缤纷的沙拉，它们将为我们解锁健康饮食的新玩法！
沙拉作为健康饮食的 *** ，它可以提供丰富的营养和益处。它是一种以蔬菜和水果为主要食材的菜肴，搭配各种美味的酱汁，口感清爽，让人回味。沙拉富含纤维、维生素和矿物质，是一种低热量的食物，有助于控制体重，并提供能量和营养。
多样化是沙拉的一大特点。沙拉不仅可以根据个人喜好加入不同的食材，还可以根据不同的季节和场合 *** 出各种各样的口味。多样化的沙拉不仅可以满足不同人群的口味需求，还可以让我们享受到不同食材带来的营养益处。
之一款沙拉是绿叶蔬菜沙拉。这款沙拉以各种绿叶蔬菜为主要食材，如菠菜、羽衣甘蓝和绿叶生菜等。将这些蔬菜洗净切碎，加入适量的酱汁拌匀，就可以 *** 出一道色彩鲜艳、口感清脆的沙拉。绿叶蔬菜富含纤维和维生素，有助于增强免疫力，并促进消化。
第二款沙拉是水果拌菜沙拉。这款沙拉以水果和蔬菜为主要食材，如苹果、西瓜、胡萝卜等。将水果和蔬菜切成适当大小的块状，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道色彩鲜艳、口感酸甜的沙拉。水果富含维生素和抗氧化剂，可以帮助预防疾病，保持健康。
第三款沙拉是彩虹蔬菜沙拉。这款沙拉以各种不同颜色的蔬菜为主要食材，如红色的番茄、 *** 的玉米和紫色的洋葱等。将这些蔬菜切成适当大小的块状，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道色彩丰富的沙拉。彩虹蔬菜富含各种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。
第四款沙拉是粮食蔬菜沙拉。这款沙拉以粮食和蔬菜为主要食材，如大米、豆类和蔬菜等。将这些食材煮熟、切碎，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道营养丰富的沙拉。粮食蔬菜富含膳食纤维和能量，有助于提供身体所需的营养和能量。
第五款沙拉是海鲜蔬菜沙拉。这款沙拉以海鲜和蔬菜为主要食材，如虾、鱼和蔬菜等。将海鲜和蔬菜烹饪至熟透，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的沙拉。海鲜富含丰富的营养物质，有助于保护心脏健康，预防疾病。
第六款沙拉是豆类蔬菜沙拉。这款沙拉以豆类和蔬菜为主要食材，如黄豆、绿豆和蔬菜等。将豆类和蔬菜煮熟，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道富含蛋白质和纤维的沙拉。豆类蔬菜是植物 *** 蛋白质的重要来源，有助于提供身体所需的营养。
第七款沙拉是坚果蔬菜沙拉。这款沙拉以坚果和蔬菜为主要食材，如核桃、松子和蔬菜等。将坚果研磨成碎粒状，加入切碎的蔬菜，加入酱汁拌匀，就可以 *** 出一道富含健康脂肪和抗氧化剂的沙拉。坚果富含丰富的维生素和矿物质，有助于保护心脏健康，提供抗氧化作用。
这7款色彩缤纷的沙拉各具特色，不仅可以满足不同人群的口味需求，还可以提供丰富的营养和益处。它们是健康饮食的重要组成部分，也是我们追求健 *** 活的好伴侣。
每天学会一道菜 蒜味圆生菜沙拉蒜味圆生菜沙拉笔记
今天，我们使用充分沐浴着阳光的营养满分的时蔬菜，一起来 *** 美味沙拉吧。
材料:（1人份）
圆生菜/…几片
大蒜/…（片）3-4瓣
色拉油 /…3大匙
料酒 …3大匙
酱油/…3大匙
*** *** ：
1.把圆生菜撕成适当大小。
2.往 *** 底锅中倒入色拉油，放入大蒜，文火加热，慢慢炸，注意不要烧焦,等大蒜变成焦 *** 后，放在厨房纸巾上。油要放凉。
3.把料酒和酱油倒入步骤2中的油中,煮沸，散去料酒中的酒精成分。
4.把步骤1的食材盛放在器皿上,撒上油炸大蒜片,浇上热乎乎的步骤3的食材。
冷/热系:
蒜味沙司带有酱油和料酒的酸甜味的，这是一道能让人吃一次就上瘾的自制招牌魔法沙司。
每一次努力，都是幸运的伏笔，每天都是好时光，不容浪费。
早安，好好吃饭！
……
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安身之本，必资饮食。
凡事不宜苟且，而饮食尤甚
共勉之。
今日份健康一人食：日常餐|
蒜味圆生菜。
＃挑战30天在头条写日记＃
夏天啦 综合蔬菜沙大家做起来～油醋汁沙拉家常做法 #夏季美食综合蔬菜沙拉大伙夏天一定要做，回家给媳妇做、给孩子做、给老人做。我弟弟是一个五星级酒店的主厨，这个是他教我的。先随便来点蔬菜然后抓，这就是综合蔬菜增添一点蛋白质。鸡蛋我煮的老厉害了。恰好熟，多一秒少一秒它都不能行。再增添一些水果，菠萝也便宜了，樱桃也便宜了，但是建议别放太多了。蔬菜沙拉吗？怎么着呀？家里吃的每日坚果碎给怼鼓点。这个里边就什么都有的。对，坚果不用放那么多，寥寥几粒是最棒的。这东西放多了油大呀，但是我这个就是剩半包就没地放了。大伙知道这事就行了，这已经很好看了。沙拉是吧？这都能上桌。
经典的西式油醋汁可以用搅碎机，也可以找一个家里没用的小罐子。这个是意大利黑醋买普通的就行。一份的红酒黑醋橄榄油得是它的3份。大家别认为油大哈，橄榄油和别的油是不一样的，橄榄油很健康。这个咱橱窗里有。柠檬来一点点的汁增添一些清香的风味。家里吃芥末虾球的蜂蜜黄芥末挤上一点点，我橱窗里面有。平时吃个炸鸡、做个芥末虾球都用得上，如果你不想用这个，你就是正不道的就按西餐做法做，你就去买旗牌的黄芥末然后兑蜂蜜。蜂蜜的作用是中和刚才放的柠檬还有黄芥末的酸度，让这个沙拉吃起来更上口、更好吃。
咱用这蜂蜜黄芥末，你就不用再加蜂蜜了。完事来点黑胡椒、大蒜碎、洋葱碎。把小罐子拧上简单的晃几下，然后有黄芥末吗？这个料就乳化了就稠了。最后再随便放一个你喜欢的各种什么奶酪。我们村子上没有希腊酸奶酪，我就在超市买了一个这固形酸奶冒充一下大伙知道就行。
上桌的时候再淋上汁别提前淋，最后再稍微调整调整滴。提上来几个菜叶，下面的小番茄摆上面，红丢丢的，好看，有食欲，色彩鲜艳，靓丽，积极向上。美好的周末给家人做这份健康美味的油酥沙拉汁。
好，但是今天是礼拜一，下礼拜再做。哈哈哈。
当你不想做饭时，来拌份沙拉吧！美味又健康沙拉，一种美味而健康的食物，在很多人的心目中已经成为了一种时尚和生活方式。
它可以作为 *** 的一道菜，也可以作为主餐或者副餐的搭配。
以其原材料新鲜、 *** 简单、口感清爽、营养丰富等特点，越来越受到人们的喜爱。
不知道大家是否还记得2018年9月份食品安全事件，因为一款超市销售的罗宋汤含有腐烂的大白菜，导致多名顾客食用后出现闹肚子的症状。
正是这样的事故，让人们更加关注餐桌上食物的卫生安全问题，也迫使我们反思并重新审视自己的饮食习惯。
与此同时，人们对健康意识的提高，也使沙拉受到越来越多人的青睐。
那么，究竟什么样的沙拉才能满足人们的需求呢？
首先，一个好的沙拉需要选择新鲜、健康的食材。
水果、蔬菜和海产品是沙拉 *** 中不可或缺的元素，因此首先要保证这些食材的新鲜程度以及卫生安全。
可以选择时令水果和蔬菜，例如西红柿、黄瓜、胡萝卜、生菜等，并注意如何搭配，以达到更佳的口感效果。
其次，沙拉的总热量需要控制在一定范围内。
虽然沙拉作为一个凉菜应该比其他菜品更加健康和低热量，但如果添加了大量的调味料、肉类、奶酪等高热量食品，其赘肉指数就会显著升高，影响健康。
所以在 *** 沙拉时，除了注意食材的种类和搭配，也需要注意他们的数量以及烹饪方式。
最后，沙拉的 *** 方式需要尽可能地简单。
很多沙拉的 *** *** 非常简单，比如清洗、切割、混合和调味，几乎没有复杂的烹饪过程，适合忙碌的现代人群体。
并且，各种调味品的搭配也让沙拉变得口感独特，好吃而且健康。
总之，沙拉是一道美食，也是一种有益健康的饮食习惯。
通过 *** 和品尝沙拉，我们可以感受到美味与健康的完美结合，享 *** 致生活的同时，也能保证身体健康。
在日复一日的快节奏工作中，不妨来一份沙拉，让自己绽放出健康美丽的光芒。
最详细的意大利菜肴 *** 配方（之一部分色拉汤品）*** 来源于 *** 如有侵权联系删除
意大利菜
冷菜
蟹肉木瓜色拉
材料：熟蟹肉、木瓜、混合生菜、柠檬、油醋汁、盐、胡椒
*** ：1。木瓜去籽、去皮、切成与蟹肉大小相仿的块
2．用油醋汁拌匀
3．将蟹肉、木瓜装盆，以生菜装饰，配以柠檬角装饰
各式肉盘
材料：帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子、青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、橄榄油、盐、胡椒
*** ：1。茄子、彩椒切成片，用盐、胡椒、橄榄油腌渍后在扒炉上扒熟，彩椒去皮，亚芝竹改刀切块；蘑菇切片
2．火腿、牛肉、肉肠刨成薄片
3．将火腿、牛肉片卷起后，放入盆内，意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内，蘑菇片、黑水榄撒在上面，蜜瓜切成块，摆在一边
生刨牛肉色拉
材料：新鲜牛柳、混合生菜、混合香料、黑胡椒碎、水瓜柳、柠檬肉、罗勒叶、巴美臣芝士、油醋汁、盐
*** ：1。牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后，用保鲜纸卷起，放入冰箱速冻成圆棒状
2．将冻好的牛柳刨成薄片
3．混合生菜卷成花状
4．牛肉片撒上黑胡椒碎、水瓜柳、芝士片、柠檬肉和罗勒叶，再淋上少许油醋汁即可
番茄芝士色拉
材料：番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油
*** ：1。番茄切片，芝士刨成相同厚的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片
2．将番茄片与芝士片相间排放于盆内
3．混合生菜卷起1竖放在盆 ***
4．罗勒叶切丝、撒在番茄及芝士上面，最后淋上橄榄油
腌桂鱼色拉
材料：桂鱼肉、球生菜、洋葱丝、胡萝卜丝、柠檬汁、白酒、盐、胡椒
*** ：1。桂鱼肉去皮，斜切成片，再加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍
2．将桂鱼放入烤箱，烤至鱼肉发白，取出 ***
3．球生菜用柠檬汁加盐、胡椒腌渍后，堆放在盆 *** ，再铺上鱼肉片
4．鱼片上撒洋葱丝，胡萝卜丝作装饰
煎小明虾色拉
材料：小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒
*** ：1。虾去头、壳，留尾，抽去沙筋用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍
2．用煎盘煎熟虾
3．面包片用模具刻成圆形，洪至金 ***
4．装盆时，面包片垫在明虾下面，用樱桃番茄、生菜装饰，淋油醋汁即可
蔬菜色拉
材料：混合生菜、樱桃番茄、小红萝卜、胡萝卜、洋葱圈、青椒、红椒、黄椒、油醋汁
*** ：1。混合生菜垫盆底
2．将彩椒切丝，小红萝卜切片，樱桃番茄一切热二，和洋葱圈、胡萝卜一起撒放在生菜上面
3．盆内淋入油醋汁即可
海鲜色拉
材料：青口贝、鲜虾、墨鱼卷、蟹肉、澳带、混合生菜、洋葱圈、青椒、红椒、小红萝卜、柠檬汁、油醋汁、盐、胡椒
*** ：1。将海鲜焯水后 *** ，用柠檬汁、盐及胡椒腌渍一下，拌匀
2．生菜垫入盆底，将拌好的各海鲜放在生菜上
3．青椒、红椒切丝，小红萝卜切片，与洋葱圈一起撒在海鲜上作装饰，淋油醋汁
风干火腿配蜜瓜
材料：风干火腿、蜜瓜、西瓜、苹果、油醋汁
*** ：1。风干火腿去皮，刨成薄片
2．蜜瓜、西瓜用挖球器挖出圆球，苹果切成薄片
3．将火腿卷成花朵状，放在盆 *** ，旁边放蜜瓜球、西瓜球、苹果片装饰
意粉色拉
材料：各式意粉、彩椒、洋葱、黑水榄、金枪鱼柳（听）、油醋汁、橄榄油
*** ：1。意粉用开水煮熟，过凉沥干
2．彩椒、洋葱切丝黑水榄切片
3．将意粉和青椒等混合，拌入油醋汁
4．将拌好的意粉等装盆，撒上金枪鱼柳
肉肠色拉
材料：肉肠、彩椒、樱桃番茄、节瓜、黑水榄、洋葱、摩苏里拉芝士、生菜、意大利油醋汁
*** ：1。将肉肠、彩椒、洋葱切丝，樱桃番茄一切二，节瓜切片
2．加入黑水榄一起混合，加入油醋汁
3．装盆时，生菜垫下面，上面放拌好的各料，撒上芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片装饰
煮小牛肉金枪鱼汁
材料：小牛柳、油浸金枪鱼、杂菜块、生菜、法包片，水瓜柳、香叶、奶油、盐、胡椒
*** ：1。烧开水，投入杂菜块和香叶，放入小牛柳，用小火煮熟，取出 ***
2．金枪鱼加奶油、盐及胡椒，用粉碎机搅成泥状即成金枪鱼汁
3．小牛柳切片，淋上汁，撒上水瓜柳，配以生菜和烤过的面包片
汤
材料：南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐胡椒
*** ：1。南瓜去皮，切块；洋葱切丝
2．用黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块，玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再用小火煨至南瓜酥烂
3．将汤汁连南瓜粉碎一遍
4．粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味
5．南瓜汤装盆后，撒熟杏仁碎即可
奶油番茄汤
材料：番茄、洋葱、蒜泥、罗勒叶、阿 *** 奴、面粉、奶油、黄油、鸡汤、盐、胡椒
*** ：1。番茄开水中烫片刻，去皮、去蒂后切成块；洋葱切丝
2．用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香，投入番茄块、罗勒叶、阿 *** 奴，翻炒后倒入鸡汤，烧开后，改用小火直至番茄酥烂
3．用黄油将面粉炒香成面糊，徐徐打入汤内，同时快速搅拌
4．将汤粉碎一遍，回锅烧开，加入盐，胡椒及奶油即可
奶油栗蓉汤
材料：栗子肉、奶油、洋葱末、豆蔻粉、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒
*** ：1。用黄油将洋葱末炒香，倒入栗子肉翻炒，再加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后小火直至栗子肉酥烂
2．用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤中，并不停搅拌
3．将汤连栗子粉碎一遍
4．将粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可
鸡肉杂菜汤
材料：鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒
*** ：1。将鸡肉煮熟，切粒；洋葱等蔬菜也切成相同大小的片或粒
2．用黄油炒香洋葱、蒜泥、加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤
3．汤烧滚后改用小火约1小时，调味即可
鸡肉清汤配小馄饨
材料：鸡肉糜、小馄饨、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪莉酒、鸡汤、盐、胡椒
*** ：1。将鸡肉糜和蔬菜末混合，加入鸡蛋清，雪莉酒、盐、胡椒拌匀
2．将鸡汤倒入锅中，汤滚后，保持微滚，切忌搅拌约4小时，用滤布滤出清汤
3．汤中加煮输的小馄饨即可
意大利蔬菜汤
材料：卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
*** ：1。将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成粒
2．用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉翻炒，再加入番茄酱，炒匀后倒鸡汤，煮开至蔬菜烂
3．调味加腰豆和通心粉即可
海鲜汤
材料：青口贝等海鲜、红花粉、鱼汤、蒜泥、洋葱末、黄油、白酒、盐、胡椒
*** ：1。将各式海鲜改刀切块
2．用黄油将洋葱、蒜泥，投入海鲜料翻炒，再加入白酒、红花粉和鱼汤
3．将汤烧开，撇去浮沫，煮至海鲜熟，调味即可
