没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种家常电饭锅焖饭的做法，营养又美味，好吃到停不下来，快快收藏吧！
排骨焖饭
食材
大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。
做法
1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2?勺生抽+1?勺老抽+1?勺蚝油拌匀。
3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。
5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。
排骨腊肠焖饭
材料:
排骨 *** g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量
做法:
1：腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉 *** 洗净。
2：排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。
3：锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。
4：把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。
南瓜鸡翅焖饭
材料
鸡中翅5个。南瓜 *** 克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒适量。
腌鸡翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，盐适量
步骤
1、鸡翅对半切开，?生抽?淀粉?料酒?黑胡椒粉?盐搅拌均匀腌制15分钟。
2、提前将大米泡1小时，干香菇泡发好切丁，南瓜切粒
3、锅里放适量油加热，放姜丝爆香，倒入腌制好的鸡翅，炒至变色加入香菇，翻炒均匀?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油翻炒均匀
4、电饭锅放泡好的大米，倒入炒好的食材?南瓜粒，加入与食材持平的水，按煮饭键
5饭煮好后，将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了
时蔬虾仁焖饭
食材
大米，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉 *** ，洋葱。
做法
1：首先将大米清洗干净，倒入生抽老抽拌匀备用，再准备好所有食材，将大虾去外壳剥成虾仁，放料酒，葱姜腌制5分钟备用。
2：起锅入油，爆香姜蒜，倒入洋葱翻炒，加入虾仁炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺盐调味即可完成。
3：打开电饭煲，倒入大米，倒入炒好的虾仁和汤汁，加和平时差不多煮饭的水，要按柴火饭键即可。
4：最后把青豆玉 *** 胡萝卜，煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦??
腊肠栗子焖饭
食材
腊肠3根、板栗约10颗、南瓜1小块、胡萝卜半个、青豆少量；
洋葱、姜、蒜；
先调一个焖饭必备酱汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀；
做法
1：大米洗净倒入电饭煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌匀；
2：腊肠铺于生米饭上，撒洋葱、姜丝、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜；
3：倒入泡香菇的水接近没过食材的量（蔬菜会出水分，记得减少水量！）；
4：电饭煲选煮饭模式，出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可；
鸡腿焖饭
材料：鸡腿：2只、胡萝卜：1个、玉 *** ：适量、香菇：适量、生抽：3勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、葱姜蒜：适量、盐：少许、大米：适量
做法：
1、鸡腿去骨，表面用 *** 戳一戳，加入生抽?蚝油?老抽?蜂蜜?葱姜蒜，抓匀腌制2小时。
2、大米淘洗干净，加入玉 *** ?胡萝卜?香菇丁，放入腌制好的鸡腿，葱姜蒜挑出不要，酱汁也一同倒入锅中，
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在家经常做的6道家常菜，做法简单营养美味，真的是颜值高味道好
经常用脑要多吃这“夏季之一鲜”，健脾开胃通便，等到6月就老了5月想要尝鲜，蚕豆肯定少不了。青绿鲜嫩，粒大饱满，嫩的连壳都能一起吃，满嘴尽是绵密清甜。
蚕豆中不仅富含碳水化合物和蛋白质，还有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，还能提升记忆力。
蚕豆的吃法也很多，不仅能做成炒菜，还能水煮和油炸。川菜的灵魂豆瓣酱也是蚕豆做的哦～
蚕豆虽好吃，但现在已经接近尝鲜的尾声，到了6月，蚕豆可就老了。素有“鲜蚕豆嫩出水，老蚕豆硌掉牙”之说，想要尝鲜，抓紧这几天！
我家最常做的 *** 肉丁蚕豆酥、鲜蚕豆炒鸡蛋、蚕豆焖饭分享给大家～
01
嫩绿的鲜蚕豆，用菜籽油烹炒，加入肉丁、 *** 、胡萝卜一起翻炒，简单且兼具营养，还特别下饭哦！
· *** 肉丁蚕豆酥 ·
By 胸有成竹1966
· 食材清单 ·
*** 5g 鲜蚕豆300g
猪肉肉丁 150g 胡萝卜半个
油适量 盐少许
白糖一点点 水淀粉1勺
白胡椒粉少许 料酒少许
开水（高汤） 50ml
· 做法 ·
1.将蚕豆荚掰开，新鲜的蚕豆就在蚕豆荚里。
2.蚕豆可提前焯水，也可直接炒。焯水时一定要用开水焯水，水里放一点盐和两滴油，因为蚕豆很嫩，焯水时间不能过长，避免蚕豆太软，影响口感，焯水时水开后汆烫30秒～60秒即可，捞出沥干水分备用。
3. 胡萝卜切丁备用。
4. *** 提前泡发好后焯水，焯水时间1~2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
5.将 *** 切成和蚕豆大小的丁，备用。
6. 热锅凉油，放入猪肉肉丁，略微煸炒，煸炒出油花即可。
7. 将肉丁扒在锅的一边或者盛出备用都可以。用煸炒出的底油，煸香八角和辣椒。
8. 然后放入肉丁，煸炒均匀，沿锅沿烹入1勺的料酒。
9.撒上少许的白胡椒粉。
10. 放入2勺的酱油、葱花和姜末翻炒均匀。
11. 放入胡萝卜丁和 *** 丁。放入50ml的开水（高汤），大火，将所有食材翻炒均匀，将胡萝卜炒至8成熟。
12. 倒入蚕豆，继续翻炒至蚕豆熟。
13.放入少许盐调味，白糖提鲜。
14. 淋入1勺水淀粉勾芡即可。
02
新鲜的蚕豆去皮取米，搭着鸡蛋一起会非常鲜。但蚕豆炒熟后会有一点点怪怪的气味，入口很糯很香，如果介意这个味道可以炒之前焯水，会减淡气味～
· 鲜蚕豆炒鸡蛋 ·
By 小蟹妹
· 食材清单 ·
新鲜蚕豆500克 鸡蛋3只
盐适量 食用油1勺
生抽3滴
· 做法 ·
1. 一定要新鲜的蚕豆，我比较偷懒又没有那么多时间，直接在市场上买剥去豆荚的，洗干净。
2. 把外面一层薄薄的豆皮也剥掉，因为这样更糯，如果特别嫩也可以不剥。
3.三个鸡蛋打散，放盐，然后把蚕豆放进去搅拌均匀。
4.一小勺油，烧热后，把鸡蛋和蚕豆倒进去，就像炒鸡蛋一样的做法，因为之前蛋液加了一点点盐，所以这里再酌量加盐，再滴几滴生抽会很鲜美，但不能太多。
5. 装盘，拍照，必不可少！
03
蚕豆和香肠的味道特别搭，加上粘 *** 有嚼劲的大米，真是营养又健康。来一锅焖饭，既有饭又有菜、肉，一锅搞定！
· 蚕豆腊肠焖饭 ·
By wiwiwi
· 食材清单 ·
大米200g 蚕豆100g
腊肠2根 香菇5朵
盐2g 食用油5g
葱姜末适量 生抽1勺
盐2克
· 做法 ·
1. 大米洗净放入平时做饭的水量。水不能太多粘粘糊糊不好吃。
2. 腊肠切片，香菇切丝。
3. 锅中油烧热爆香葱姜末后加入腊肠翻炒至变透明。
4.加入香菇、蚕豆。
5.加入生抽。
6. 加入盐，不要多，腊肠很咸。翻炒片刻即可。
7. 倒入电饭锅的米饭上开启煮饭模式至熟。
8.时间到，打开电饭锅拌匀即可。
今日小知识
你知道吗，蚕豆皮也是可以吃的哦。
很多人在吃蚕豆的时候喜欢把皮吐掉，其实蚕豆皮的营养价值很高，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道 *** 。不过这个还是得看个人的喜好哈。
因为这道腊肠焖饭，从此爱上了做饭
大米洗净后 放入所有食材（不放调料）番茄划十字 开水烫一分钟煮熟后 加入所有调料出锅后撒上黑胡椒粉
香肠焖饭～简单快速很好很好吃准备食材，将干香菇提前泡好切丁，香肠煮熟切丁，豆角土豆西红柿切丁，大蒜用刀背拍散，大葱切丝。起锅热油，将大蒜大葱爆香。加入豆角土豆青豆香菇中火翻炒加入生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，盐1小勺，五香粉1小勺后中火翻炒均匀。加入香肠继续翻炒。炒均匀后即可。下面准备大米，淘洗后在锅中加入和普通煮饭一样的水加入炒好的肉菜丁后再加入切好的西红柿。放入电饭锅中按下煮饭键。煮好后加入1小勺鸡精，翻拌均匀即可。香喷喷滴，好吃的不行，快来试试吧。
百分之90的人都扛不住腊肠包菜什锦焖饭的 ***我真的是把边角料用到极致的那种… 家里胡萝卜剩点，包菜剩点，当你的食材很少，但是又不知道炒什么的时候；当你犯懒又想吃的健康的时候；当你一个人吃饭的时候。 锵锵锵～ 焖饭绝对是更好的选择！组合随意 *** 也不需要什么技术含量，但是绝对秒杀外面的炒饭！
By HAPPY DAY电电
用料- 腊肠 2根
- 香菇干 8朵
- 包菜 200g
- 胡萝卜 1根
- 玉 *** 100克
- 青豆 100克
- 生菜 3片
- 生抽 3勺
- 耗油 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1.5勺
1、选用香菇干做焖饭会更香！香菇干要先泡发，所有食材切丁，包菜切丝
2、锅中放少许油，先下腊肠丁中小火煸一下，然后再放胡萝卜丁，腊肠中的油脂在煸炒中会出来，胡萝卜是油溶 *** 维生素，所以这两样要一起先炒
3、炒得差不多熟了后放香菇丁继续中火煸炒
4、香菇炒香后放青豆和玉 *** ，我直接用的冷冻玉 *** 和青豆粒，比较方便。随时想吃来一点哈哈
5、放生抽蚝油盐糖调味，翻炒均匀
6、炒熟后立马放入包菜丝翻拌均匀即可，关火
7、千万别炒熟啦！我不喜欢吃烂烂的包菜，等会还要去电饭煲焖的
8、像你平常准备蒸饭那样准备好水和米在电饭煲里
9、在米上铺好刚才炒好的菜，正常煮米饭即可。 米饭入味，粒粒分开又不油腻。那个腊肠和香菇非常香，再加上包菜脆脆的口感，答应我一定要试试
小贴士包菜别炒熟了包菜别炒熟了包菜别炒熟了，重要的话说三遍
腊肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有肉有菜有饭 快手主食 电饭锅版 腊肠焖饭我最喜欢的主食之一 无论在家吃 还是做成便当上班带饭 都是极好哒 ~ 忙的时候 累的时候 犯懒的时候 不想烧菜 做一锅腊肠焖饭 加一点辣椒酱 ~ 也是非常满足的一餐 ~
By 熊生家的小胖儿
用料- 金字腊肠 1盒205克
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 玉米 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱花 适量
1、原料图 土豆 胡萝卜 去皮 切丁 玉米 豌豆 洗净 腊肠 切丁 配菜量 配菜种类 比例 根据个人喜好自行调整 建议多一点配菜 更好吃
2、大米淘洗干净 放入电饭锅中 加水 加水量是正常蒸饭水量的2/3至1/2 加水量跟蔬菜多少有关 蔬菜比例大 就可以放1/2的水 我一般放1/2的水
3、锅中倒油 加入葱花炒香
4、中小火加入腊肠丁 翻炒
5、炒香 炒出油 一定要炒出油 在进行下一步哦 炒出油 焖饭会更香 ~
6、倒入所有蔬菜 翻炒
7、加入生抽 老抽 蚝油 调味 调色
8、翻炒均匀后 将蔬菜和汤汁 全部倒入电饭锅中 按下煮饭键 正常煮饭
9、煮饭完成 搅拌均匀
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#安佳佳倍容易圣诞季# 腊肠焖饭By 夏目大人_Ym
用料- 鲜松茸 15g
- 广式腊肠 1根
- 生姜 2片
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 葱花 少于
- 黄油 20克
1、准备食材
2、米饭上面 铺上 腊肠 玉 *** 黄油煎的松茸
3、蒸煮好了以后 最后放入菠菜 完成
4、搅拌均匀 盛出
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简单美味的香肠焖饭，不用炒直接用电饭煲就行，饭菜一锅出，真香大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子喜欢的“香肠焖饭”。
香肠焖饭是比较常见的一种焖饭，懒人模式，不用开火炒，一口锅就能完成，饭菜一锅出，省时省力，好吃不贵呢。我家经常吃，两碗米饭不够吃，太香了，有饭有菜越吃越想吃。主要食材是大米和香肠，还可以加入自己喜欢的配菜，我家的是香菇，胡萝卜和土豆，营养又有食欲，一起看一下具体的步骤吧，保证看一遍就学会。
【香肠焖饭】
材料：大米 香肠
辅料：土豆 香菇 胡萝卜 小葱
调料：植物油 食盐 生抽 老抽 蚝油 香油
做法：
1. 大米根据食用人数先用清水泡40分钟
2. 土豆去皮切成土豆丁，装盘备用
3. 胡萝卜一根切成胡萝卜丁装盘备用
4. 香肠两根洗净，切成小块
5. 香菇洗净去蒂，切成香菇丁，转盘备用
6. 小葱择洗干净，切成葱花备用
7. 泡好的米倒入内胆中，加入食盐，两勺生抽，一勺老抽
8. 加入一勺蚝油用筷子搅拌均匀
9. 放入准备好的胡萝卜丁，香菇丁和土豆丁
10. 在中间放香肠块，加入清水，清水的量没过食材即可
11. 淋入几滴香油，选择香糯饭模式，蒸28分钟
12. 打开锅盖，喷香扑鼻，美味即享
温馨提示：
1、 大米提前泡40分钟
2、 配菜切成丁备用
3、 水量和食材持平即可
4、 蒸米饭选择香糯饭模式，蒸28分钟
5、 蒸好用铲子搅一下，撒入葱花
焖饭做法比较简单，适合时间不充裕，比较懒的人，把各种配菜准备好，往蒸米饭锅里一放就行。饭菜一锅出，洗碗都省事，最主要是好吃， *** 价比超高，可以按照上述步骤做一锅。营养味美，希望您能够喜欢。
有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭煲仔在粤语里是砂锅的意思，因为砂锅比较小，所以称之为“仔”，所以煲仔饭其实也可以说是砂锅饭。砂锅的内壁厚、保温能力强，能够锁住食材的滋味，保持原汁原味，煮出来的米饭 *** 且粒粒分明。 小小的砂锅，带着呲啦呲啦的声响端上桌，在热乎水汽中搅拌开。喷香油润的肉、粒粒饱满的米，再加上清爽解腻的蔬菜，带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！一个人在家吃饭想要营养美味，又怕麻烦的话，这款煲仔饭是不二之选，买好食材动手吧！
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大米 200克
- 香肠 100克
- 鸡蛋 1个
- 小青菜 2颗
- 清水 适量
- 胡姬花古法小榨花生油 适量
1、大米倒入碗里浸泡2小时。
2、青菜洗好，香肠切片。
3、把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。
4、加几滴胡姬花古法小榨花生油增香
5、中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入。
6、再打入1个鸡蛋。
7、沿锅边淋一圈胡姬花古法小榨花生油，这步可以出脆锅巴。盖上盖子，小火加热5分钟。（胡姬花古法小榨花生油，精选20%上品花生原料，始终坚持小榨机压榨，不求快，慢工出细活，只为追求至美风味。小规格产品，更适合精致一人食，过不将就的生活。）
8、放上焯水后的青菜，鲜香味美的煲仔饭可以享用了。
9、清爽解腻的蔬菜，带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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大厨不会告诉你的腊肠焖饭小窍门超级好吃的腊肠焖饭??好吃到停不下来 做一道有饭有菜的腊肠焖饭吧，做法简单，大人小孩都喜欢吃！
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 大米 适量
- 土豆 1个
- 腊肠 1根
- 什锦蔬菜 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 2克
- 香油 少许
- 小葱 1根
1、大米清洗一下，土豆切小块，腊肠切片，什锦蔬菜适量。
2、大米，土豆块，腊肠，什锦蔬菜依次放入电饭锅里，放入生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+白糖半勺+盐少许+香油少许
3、倒入平时煮饭量的水，按下煮饭键，煮熟的米饭撒上葱花即可！
4、腊肠焖饭，吃一口停不下来！
小贴士喜欢吃辣的小伙伴儿可以放1勺老干妈，味道更好，家里有小孩的不建议放哦
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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