嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道适合孩子吃的一道下饭菜�?strong>“小炒鸡胸肉�?/strong>，这是一道味道酸甜可口、特别开胃的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试�?/p>
鸡胸肉富含蛋白质，而这些蛋白质也非常容易被 *** 吸收利用。正因为它是高蛋白低脂肪的肉类，所以它的口感相比很多肉类都要嫩滑；鸡胸肉滋味鲜美，营养丰富，经常食用能滋补身体。做法也有好多种，那么鸡胸肉怎样做才好吃呢？其实鸡胸肉要想好吃，腌制过程才是关键的�?/p>
今天我就用这道“小炒鸡胸肉”来和大家分享一下鸡胸肉怎么做才好吃，今天做的这道小炒鸡胸肉，我加入了应季的黄瓜、土豆作为配菜，再用糖醋的味道为主要调味料，让这道菜不仅营养丰富，口感嫩滑，而其鲜香的味道中还有清香和酸甜的味道，特别开胃，不管是大人小孩都非常爱吃，下面介绍 *** *** �?/p>
——【小炒鸡胸肉】—�?/h1>
【 *** 主料】：鸡胸�?块（半斤左右）、黄�?根、土�?�?/p>
【 *** 调料】：大葱1根、大蒜半头瓣
【 *** 料汁】：�?勺、盐1勺、白�?勺、香�?勺、蚝�?勺、淀小半勺、水小半�?/p>
【腌肉调料】：料酒1勺、胡�?勺、生�?勺、蚝�?勺、淀�?勺、植物油1�?/p>
—— *** *** 和步骤—�?/h1>
【步骤一】：所有材料准备好后，把洗净的鸡胸肉切成手指盖大小的丁，同样把土豆去皮也切成丁，大小和鸡肉丁差不多�?/p>
【步骤二】：把鸡胸肉腌制一下，依次放入料酒1勺、胡�?勺、生�?勺、蚝�?勺、淀�?勺，然后抓拌均匀，再放入植物�?�?，再次抓拌均匀腌制10分钟。土豆用水洗去表面的淀粉，把水控干放入盘中，放�?勺玉米淀粉，抓拌均匀，让土豆丁充分裹上一层淀粉�?/p>
【步骤三】： 在腌鸡肉的时候处理其它的食材，把黄瓜改刀切成和鸡肉大小的丁装盘；大葱切成小段、大蒜去皮和大葱放一起�?/p>
【步骤四】：取一个小碗，依次放入生抽2勺、盐1勺、白�?勺、香�?勺、蚝�?勺、淀粉小半勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁备用�?/p>
【步骤五】：锅中放入稍微多一点的油烧热，把土豆放入锅中，用中火把土豆粒煎炸成金 *** ，然后捞出来备用�?/p>
【步骤六】：重新起锅，热锅冷油，把腌好的鸡肉丁放进去，给它翻炒到鸡肉丁变色，然后盛出来把油沥一下备用�?/p>
【步骤七】：另起锅放少许的油加热，将大蒜放进去翻炒爆香�?/p>
【步骤八】：大蒜炒至表皮起泡泡，把炒好的鸡肉丁、黄瓜、大葱一起加进去，大火翻炒均匀�?/p>
【步骤九】：翻炒均匀，然后倒入我们准备好的调料汁迅速翻炒，收浓汤汁出锅装盘啰！
——烹饪小贴士—�?/h1>
今天和大家分享的这一道十分简单的“家常小炒鸡胸肉�?/strong>就做好了，味道咸酸甜，略带辣味，好吃下饭，喜欢的话就去买一块鸡胸肉吧！ *** 的时候注意这几点就可以了�?/p>
�?�?/strong> *** 的时候要把鸡胸肉上边的油脂和脆骨清理干净�?/p>
�?�?/strong>腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以更好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩�?/p>
�?�?/strong>调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了�?/p>
�?�?/strong>这是一道小炒菜，烹饪的过程中也是快炒，鸡肉时间炒久了会影响到口感，但是也要保证食材都炒熟了。黄瓜简单炒一下就可以，时间久了会失去清香的味道和脆爽的口感�?/p>
�?�?/strong>为了避免手忙脚乱，调料我们一起放碗中提前调成料汁，出锅一放就可以了�?/p>
以上内容是我和大家分享的“小炒鸡胸肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动�?感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见�?/p>
今天这份黑椒口蘑炒鸡胸肉真的太太�?吃～绝了！外焦里嫩的鸡胸肉，搭配�?美的口蘑，黑椒口味的，简直太解馋 了……强烈推荐，你们一定要去试试～ 用料 鸡胸�?�?/p>
口蘑300�?/p>
�?�?/p>
生抽2�?/p>
蚝油2�?/p>
淀�?�?/p>
料酒1�?/p>
黑胡椒碎10�?/p>
步骤1 强烈推荐减脂期的宝宝们试�?/p>
步骤2 口蘑洗干净切片备用，鸡胸肉切厚片， 加入一勺料酒＋一勺生抽＋少许盐＋少许 黑胡椒碎，＋一勺淀粉，抓拌均匀，腌 制十分钟 步骤3 锅中刷油，把腌制好的�?胸肉煎熟盛出，锅中留油，倒入蒜片�?香，加入口蘑炒软，倒入鸡胸肉翻炒均 步骤 4 加入两勺生抽，一勺蚝油，黑胡椒碎�?翻炒均匀即可�?/p>
步骤5 黑椒口蘑炒鸡胸肉就做好了，真的太 好吃了！ 步骤 6 还没不知道每天吃什么的小伙伴们可以来了�?/p>
每天都有各种各样的菜谱带给大家，总有一道菜是大家喜欢的�?/p>
#秋日生活打卡�?�?a class="69ed-520c-e431-7bf8 tteditor-forum" data-name="挑战30天在头条写日�? data-uid="" data-id="" data-concern-id="1750 *** 0737429524" rel="noopener noreferrer">#挑战30天在头条写日�?�?a class="520c-e431-7bf8-8a38 tteditor-forum" data-name="美食" data-uid="" data-id="" data-concern-id="4541093501" rel="noopener noreferrer">#美食#�?/p>
辣辣的小炒鸡胸肉，不仅开胃下饭，而且吃了不易发胖哦～。赶紧做起来吧！ By 芙蓉小食 1、将鸡胸肉切成薄片�?/p>
2、将切好的鸡胸肉片里倒入1汤勺生抽�?汤勺老抽�?汤勺蚝油�?汤勺料酒�?/p>
3、搅拌均匀�?/p>
4、再倒入1汤勺淀粉和少许食用油�?/p>
5、搅拌均匀，腌�?5分钟�?/p>
6、将青辣椒和小米辣斜切片，蒜头切片�?/p>
7、起锅，倒入5汤勺食用油�?/p>
8、倒入切好的蒜片并翻炒几下�?/p>
9、倒入腌好的鸡胸肉，翻炒至变色捞出�?/p>
10、倒入青辣椒和小米辣，翻炒至断生�?/p>
11、再倒入鸡胸肉翻炒几下�?/p>
12、放�?汤勺生抽�?汤勺蚝油�?/p>
13、翻炒几下�?/p>
14、出锅啦�?/p>
芹菜、李子、兔肉等 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这盘彩椒鸡胸片，做法简单，用不了几分钟就出锅，搭配彩椒花花绿绿，热闹非凡，即使是挑食的孩子都会爱上它�?/p>
家里常备鸡胸肉，冷冻保存，做菜前半小时取出，稍微解冻一会就切片，切好的鸡胸片又薄又均匀，特别适合刀功不好的人。如果刀功还成，可以像我这样，直接用冷藏的新鲜鸡胸肉，顺丝切片，也很均匀�?/p>
彩椒一般用量都不大，一次买几个不同颜色的，冰箱冷藏保存着，做2-3个菜就能全用完，这样既不会造成浪费，还能使菜品在视觉上更加丰富， *** 食欲�?/p>
想要鸡胸片入锅不碎、不巴锅，有一个小细节要注意，就是油温。多少的油温合适呢？请看步骤�?/p>
【材料�?鸡胸2块，黄彩椒半个，青椒半个，红甜椒半个，玉米淀�?0克，料酒20克，�?，蚝�?0�?/p>
【 *** �?/p>
1. 材料准备好：鸡胸肉、青红黄彩椒，清洗干净�?/p>
2. 鸡胸顺着纹路切成薄片，越薄越好；彩椒去籽切菱形块�?/p>
3. 鸡胸肉用少许淀粉和料酒抓捏上浆，经过这样的处理，鸡胸肉入锅成型，不碎不散，口感滑嫩�?/p>
4. 炒锅中倒少许油，彩椒片入锅，翻炒变色即可出锅； 5. 锅里很干净，无需洗锅，趁热倒油，不要等油热，赶快把肉片入锅，迅速将肉片划散，随着温度上升，肉片逐渐变色，并片片 *** 不粘连；这个小窍门，一定要牢记哦； 6. 肉片表面变色，倒入蚝油、盐，快速混合均匀�?/p>
7. 彩椒回锅，稍加翻炒，出锅�?/p>
1. 鸡胸肉有鸡大胸和鸡小胸之分，前者质地稍显粗糙，吃时有口感；后者超级细嫩，切的时候就能感觉到，切片时可稍厚一点，要不然一碰就碎，影响成菜品相�?/p>
2. 彩椒的颜色多一些，整盘菜看着热闹又艳丽，很适合过年的时候上桌，日常食用一两种彩椒即可�?/p>
3. 彩椒也可换成其它食材，如胡萝卜片、西红柿、西葫芦、洋葱片等�?/p>
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》�?/strong> 鸡胸肉炒面，低脂减肥更健�?/p>
By Emily_lin 1、食材大合照 2、胡萝卜切丝或者 *** 板 *** 成丝 3、青菜切�?/p>
4、把拉面煮散，过凉水捞出备用 5、鸡胸肉中间切开，然后切成小�?/p>
6、倒入蚝油，抓匀 7、抓匀备用 8、热锅冷油放入鸡胸肉，迅速翻炒至变色 9、就像这个样子，迅速翻炒不会粘锅，并且鸡肉特别�?/p>
10、滑炒好的鸡胸块盛出备用 11、锅中倒入少许底油，将胡萝卜和青菜放入锅中翻炒至断�?/p>
12、倒入煮熟的面条，继续翻炒 13、倒入滑炒好的鸡胸块，加入盐，生抽，老抽，糖继续翻炒均匀 14、出�?/p>
15、鸡胸肉非常滑嫩，面条也很入�?/p>
1.热锅冷油快速滑炒，这样炒出来的鸡胸肉非常滑�?2.新手更好用不粘�?/p>
芹菜、李子、兔肉等 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美�?/strong> 鸡胸肉是生活中经常见到的食材，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，经常食用能滋补养身。做法也有好多种，那么鸡胸肉怎样做才好吃呢？其实腌制过程是关键，满满的小技巧�?/p>
今天就用鸡胸肉给大家分享一个好吃的，这道菜吃起来香酥可口，营养丰富，也是餐桌上比较抢手的一道美食�?a class="d599-6df2-4330-1cf1 tteditor-forum" data-name="红红火火过大�? data-uid="" data-id="1622 *** 2558158887" data-concern-id="1622 *** 2558158887" rel="noopener noreferrer">#红红火火过大�? 下面请看我们的详细 *** ： 1.准备鸡胸肉两小块，我们把它改刀，先切成条，再改刀切成丁，切好放入盆中�?/p>
2.接下来我们把肉丁腌制一下，盆里加入食盐入底味，加一点料酒去腥，加入少许蚝油提鲜，再加一勺玉米淀粉，锁住里面的水分，再加一点食用油，避免肉丁粘连�?/p>
3.用手抓拌均匀，使肉丁慢慢入味，抓匀以后放在一边腌制五分钟�?/p>
4.在这个时间，我们切一点配料，大葱半根切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，和葱姜放在一起�?/p>
5.青椒一个去掉根部，先切成条，再切成小片，红椒一个切成段，和青椒放在一起�?/p>
6.准备洋葱半个，先对半切开，再切成小块，然后用手抓散，和青红椒放在一起�?/p>
7.接下来我们调一个料汁，准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一�?/strong>，加入适量的清水，搅拌均匀备用�?/p>
等食材备好以后，我们开始烹饪�?/strong> 8.锅中倒入食用油，开大火把油烧热，等油温升至5成热时，下入鸡胸肉�?/p>
9.把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出，等油温升高以后，再下入鸡丁，重新复炸15秒，炸好以后倒出控油�?/p>
10.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香�?/p>
11.爆出香味以后，倒入青红椒和洋葱片，继续翻炒�?/p>
12.然后加入调好的料汁，开大火烧开�?/p>
13.烧开以后下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，使鸡丁裹匀汤汁�?/p>
14.快速翻�?0秒，把汤汁收紧，即可关火起锅装盘�?/p>
15.好了，这道酸甜可口，外酥里嫩的小炒鸡胸肉就做好了，喜欢这道菜的朋友，可以在家里试一下�?/p>
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong> 上班族每天都为干饭菜绞尽脑汁，减脂的妹子可以试下鸡胸肉吵着�?/p>
By 阮菇凉•�?/p>
1、一块鸡胸肉洗净，切小块（也可以切片�?/p>
2、放入碗里，加入少量盐，一勺料酒，一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺生抽，搅拌均匀，腌�?0-15分钟 3、腌制中 4、切好青椒，大蒜，生姜（喜欢辣一点的可以换成线椒和小米辣�?/p>
5、油烧热先炒鸡胸�?/p>
6、炒至变色捞出备�?/p>
7、另起锅油，辣椒 大蒜 生姜一起炒香，放入少许盐，辣椒炒软 8、辣椒炒�?放入事先炒好的鸡胸肉 9、放入适量料酒，蚝油，生抽，加深颜色及香味，一两分钟样子后 放点鸡精翻炒几下就可以盛出来�?/p>
10、今天中午的肉食干饭�?/p>
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做法步骤---【彩椒鸡胸片�?--
【苹果 *** 话�?/h1>
做法步骤
做法步骤
外酥里嫩的口感，加上孜然的味道，很有烤肉的感觉，煎至微黄的大蒜没有了辣味，淡淡的蒜香让整道菜香而不腻，适合年夜饭的下酒菜‼️
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 大蒜 2�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 胡椒�?适量
- 食用�?适量
- 孜然�?1�?/li>
1、准备好所需食材
2、鸡胸肉洗净切块，加料酒，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，食用油拌匀腌制15分钟
3、锅中热油放入鸡胸肉炒至断生出锅备用
4、另起锅放入大蒜翻炒
5、炒至大蒜表面微黄加入鸡胸肉和孜然粉翻炒均匀出锅即可
6、出锅啦
7、外酥里嫩，蒜香可口
小贴�?/strong>1⃣腌制鸡胸肉加点食用油和淀粉口感更�?2⃣用不粘锅炒，火力均匀，更容易掌握火�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡胸肉这样做百吃不厌，麻辣入味，外酥里嫩，比鸡米花好吃多�?/strong>鸡胸肉这样做百吃不厌，麻辣入味，外酥里嫩，比鸡米花好吃多了�?/p>
辣子鸡丁这道菜大家一定不会陌生，它是特色传统菜肴，属川菜系， 一道既下饭又下酒的家常菜，较辣。正宗的辣子鸡丁干辣椒虽然不是主角但是胜似主角，充分体现了川菜的重口味�?/p>
我是福建人，福建人的菜肴都是以清淡为主，但是偶尔也喜欢吃川菜，比如水煮鱼、烤鱼、回锅肉等等，但是这些菜经过我们烹饪出来都是微辣的，比如一道菜四川师傅放一碗辣椒我们只能放4�?个，有点微辣就已经很过瘾了�?/p>
最近我很想吃辣子鸡丁，这道菜一般用的 *** 腿肉，但是家里刚好没有，我就用鸡胸肉代替，我怕鸡胸肉做出来的辣子鸡丁会柴，特意在腌制鸡肉时加入了一勺淀粉，然后经过炸制，再回锅与干辣椒、花椒等翻炒均匀，意想不到的是用鸡胸肉做的辣子鸡丁也这么好吃，外酥里嫩一点儿也不柴，口感不输鸡腿肉版的辣子鸡丁，现在把我的做法分享给大家�?/p>
原料
鸡胸�?块，油炸花生�?50克，�?瓣，干辣�?0个，花椒5克、淀粉一小勺�?/p>
调料
料酒、生抽、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食用油各适量�?/p>
做法
之一步：把鸡胸肉洗净，先横着切条，再竖着切成丁，切好放入碗里，倒入生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉各一汤勺，少许盐，适量胡椒粉�?/p>
第二步：用手充分的抓拌均匀再腌�?0分钟�?/p>
第三步：准备干辣椒、花椒、大蒜，把干辣椒剪成两段，蒜切碎�?/p>
第四步：锅烧热倒入多一点的食用油，油温6成热放入腌制好的鸡肉丁炸，用筷子把它拨散，防止粘连在一起�?/p>
第五步：中小火慢炸，边炸边搅动防止糊锅�?/p>
第六步：把鸡肉丁炸至外表金黄即可捞起沥干油放盘子里备用�?/p>
第七步：锅留底油放入蒜末、干辣椒段、花椒煸炒，炒出它们的香味�?/p>
第八步：然后倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，撒入一些熟芝麻好看又好吃�?/p>
第九步：最后倒入半碗昨天炸好的花生米翻炒均匀即可出锅享受美食了�?/p>
鸡胸肉版的辣子鸡丁做好了，做法简单易学，外酥里嫩香辣好吃，是一道不错的下饭下酒菜。虽然 *** 胸肉做的，加入淀粉再经过油炸，肉质是一点儿也不柴，一块鸡胸肉成本只要4�?块钱就能做一大盘，非常的省钱划算，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说�?/strong>1鸡胸肉丁炸至外表金黄即可出锅，这时候的鸡肉丁刚好外酥里嫩非常的可口，复炸容易把鸡胸肉炸老了影响口感�?/p>
2加入花生米使口感更丰富，也可以不加，喜欢吃辣的多加一些干辣椒�?/p>
今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯�?/p>
清淡为主
By 阳光下的森林yftc
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 西兰�?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 葱花 适量
- 胡萝�?半根
1、先来张�?/p>
2、西兰花掰小块，胡萝�?鸡胸切片
3、西兰花焯水
4、鸡胸肉加料�?蚝油 生粉
5、拌匀，腌10分钟
6、葱花爆�?/p>
7、加鸡胸肉炒到发�?/p>
8、加胡萝卜片炒匀
9、加适量生抽
10、加焯过水的西兰花炒匀出锅
11、完�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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