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四季养生食谱汇（秋）一、玫瑰腐乳红烧肉
主料：五花肉500克。
辅料：六月鲜酱油适量、玫瑰腐乳半瓶、老姜一块 *** 一小把
做法：
1. 先将 *** 敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。
2. 锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。
3. 五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入 *** 炒融化，直到变成焦糖色。
4. 炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色。
5. 将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃。
6. 当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时。
7. 最后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。
提示：腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有多种生理保健功能，对身体健康十分有利。
二、栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3个。
调料：盐少许。
做法：
1 将栗子剥去皮后切碎。
2 锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。
小提示：栗子一定要剥净内外皮，煮烂;栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。
提示：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处
三、木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
提示：本汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试。
四、莲藕花生排骨汤
食材：排骨 300克，生花生米 100克，莲藕 500克，生姜 适量，干辣椒 3-5个，葱花 少量。
*** ：
- 将排骨切块，焯水后备用；莲藕切成大小合适的方块备用；生姜拍扁或切片备用；花生葱花等洗净备用。
- 将莲藕排骨花生生姜等食材一起放入高压锅中，加入半锅凉水，大火煮沸腾。
- 煮沸约5份中后，改小火慢炖30分钟。
- 关火，加入食盐、撒上葱花，即可食用了。
适用于：
秋天是收获莲藕的季节，莲藕有滋阴补血，美容养颜的功效，花生富含各种维生素和蛋白质，有“长生果”之称，，莲藕花生排骨煲成汤是这个季节最适宜不过了，补而不燥，最是养人。
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血管扩张问题多多，锁定今天的《饮食养生汇》！千万别让动脉瘤 *** 您！《血管扩张的危险》
我们知道血管狭窄会带来一系列的问题，那么血管扩张的危险您知道吗？今天节目开始的时候，主持人就给大家做了个形象的比喻：没有吹气的气球就好比我们正常状态下的血管，往里打气就模拟了血管在高压状态下进行扩张，这样一来后果如何呢？
今天我们请到了中国中医科学院望京医院血管外科副主任医师武欣老师，武老师告诉我们，血管长期处于高血压的状态下，会造成血管扩张 *** 变，形成动脉瘤。
什么是动脉瘤？
脉瘤的形成与动脉硬化与高血压有关。由于长期动脉硬化以后，动脉壁变薄，并且伴有持续 *** 高血压，血液不断冲击血管，动脉壁越来越薄并呈均匀 *** 扩张，就形成了动脉瘤。
常见的动脉瘤就有两种类型，一种是老年人比较常见的，叫腹主动脉瘤，还有一种是青壮年容易高发的，叫夹层动脉瘤。
什么是腹主动脉瘤？
腹主动脉瘤是指在腹腔内的腹主动脉发生了直径是正常血管1.5倍以上的均匀 *** 扩张，它的症状并不是很明显，因此我们管它叫“ *** 的定时 *** ”。如果患有腹主动脉瘤，我们可以在脐周摸到搏动 *** 的包块，如果动脉扩张明显，这种搏动 *** 就很明显。有些病人吃饭时会有顶胀的感觉，因为腹主动脉不停搏动会顶到胃，他总觉得吃东西顶着慌，也容易发现腹主动脉瘤。
什么是夹层动脉瘤？
夹层动脉瘤是指主动脉壁内膜破裂，血流进入主动脉壁内，导致血管壁分层，撕裂。与腹主动脉瘤相比，夹层动脉瘤更为凶险，因为腹主动脉瘤是均匀 *** 扩张，但是引爆机制如果不引爆，它还可以观察一段，但是夹层动脉瘤其实是已经把 *** 引爆了，它已经是破裂了。
高血压、生活压力大、长期熬夜、不健康的饮食习惯是造成夹层动脉瘤的主要原因。如果患有夹层动脉瘤，会出现胸背部撕裂样疼痛，这种症状表现很容易与心梗的症状混淆，如果出现不适一定要之一时间就医。
如何避免发生动脉瘤？
控制好血压是避免发生动脉瘤的关键一步，有效控制血压有以下几条标准：之一，血压应控制在130/80毫米汞柱范围内；第二，每天都要进行家庭血压监测，尤其是在更换降压 *** 物之后；第三，联合用 *** ，按时服 *** ；第四，平稳降压，避免血压波动较大。做到这些，我们就能大大降低动脉瘤的发生风险。
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本文来源：饮食养生汇
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本期编辑：@这一切终将过去
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