阿五黄河大鲤鱼（阿五黄河大鲤鱼好吃吗）

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本文目录一览：

• 1、长垣阿五旁边那个私厨叫什么名字
• 2、阿五红烧黄河大鲤鱼的做法
• 3、阿五黄河大鲤鱼倒闭原因
• 4、郑州阿五黄河大鲤鱼和解家哪个好吃

长垣阿五旁边那个私厨叫什么名字

村里上官田私厨。该饭店就位于长垣阿五的附近，由于所作的饭菜色香味俱全，所以吸引了一大批的顾客前往。长垣阿五全称阿五黄河大鲤鱼河南长垣店，位于河南省长垣县宏力大道与山海大道交汇处。

阿五红烧黄河大鲤鱼的做法

红烧黄河大鲤鱼

食材用料

黄河大鲤鱼 1条

葱 适量

姜 1块

蒜 四瓣

湿淀粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

酱油 适量

水淀粉 适量

盐 适量

番茄酱 适量

蚝油 适量

香菜 1棵

白糖 适量

油 适量

蛋清 适量

红烧黄河大鲤鱼的做法

1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛，鱼身两面用刀划些口子

2.用盐和料酒腌制二十分钟

3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉，搅成糊状，把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上

4.平底锅烧热放油，把鱼放进去

5.煎鱼的空档准备姜蒜末

6.香葱、香菜末

7.调好水淀粉备用

8.把鱼煎至两面金黄

9.炒锅烧热放油，放入白糖适量

10.炒出糖色，放进姜蒜末

11.倒入生抽、料酒、蚝油，酱油，番茄酱，再加入水，水可以多加一些

12.把煎好的鱼放进去，放盐调味

13.炖至鱼肉入味，倒入水淀粉收汁

14.然后出锅装盘，撒上香葱和香菜末即可食用

小贴士

煎鱼和炖鱼的时候不要总是翻搅，以免把鱼肉搅烂

阿五黄河大鲤鱼倒闭原因

阿五黄河大鲤鱼倒闭原因是疫情原因。根据查询相关信息显示阿五黄河大鲤鱼，郑州阿五黄河大鲤鱼暂停营业阿五黄河大鲤鱼，因受新冠疫情影响。

郑州阿五黄河大鲤鱼和解家哪个好吃

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1、阿五黄河大鲤鱼开了好多年，人气还是一如既往的火爆。它家主打各种风味的河南本土菜，开封扣碗，洛阳涮牛肚，黑胡椒炒饭都是很经典的豫菜，就餐环境也很优雅。

2、解家河南菜，成立于1996年，20多年来，解家立足郑州，以“河南的食材，河南的菜”为发展方向，20多年坚持为老百姓做“好吃实惠”的河南菜。

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