蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢 *** 也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
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叶酸冠军：苋菜
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。除此之外，苋菜中的叶酸含量在蔬菜中也是佼佼者，达到419微克/100克。
我们每天需要摄入的膳食叶酸量为400微克，但我国居民的叶酸缺乏比例高达20%-60%！适当补充叶酸，不仅促进红细胞生成、大脑神经发育、提高机体免疫力，对降低血脂、保护血管和预防心脑血管疾病的发生也有好处。不少人都不会挑选苋菜，其实可以看一以下三点：
①根须少，带泥污
一般来说，根须少的苋菜吃起来比较嫩，而根须粗大的苋菜口感就要老一些。而且，根须上带有泥土的苋菜要比根须用水洗过、十分干净的苋菜更好，不仅新鲜，还耐储存。
②叶片小，且平直
鲜嫩的苋菜叶子通常比较小，叶片看上去比较平、比较薄；而老苋菜的叶片看起来则会比较厚，尖端明显翘起，甚至还会有变蔫发黄的情况。
③用手掐，易折断
用手轻掐苋菜的根茎，新鲜苋菜又脆又嫩，很容易就会折断；而老苋菜就不那么容易掐断了。
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补钾冠军：口蘑
人们通常所说的“补钾明星”香蕉，钾含量为256毫克/100克，口蘑的钾含量能达到3106mg/100g，是香蕉的12倍之多，可作为食物补钾的良好来源，对平稳血压、维持心肌正常等都有好处。
而且口蘑的脂肪含量低，但蛋白质含量高达38.7g/100g。可以用来替代一部分肉类，有助于控制脂肪摄入、预防肥胖。
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钙含量冠军：萝卜缨
萝卜缨就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶。一般来说，钙含量达到100毫克/100克左右的食物即可称为高钙食物，而萝卜缨的钙含量高达238毫克/100克，是牛奶、豆腐等常见高钙食物的2倍左右，算得上是“天然钙片”。加上其中还富含补钙的“好搭档”——维生素K。中老年人、绝经后女 *** 等日常多吃点它，有助于降低骨质疏松风险，强健骨骼。
现代医学研究表明萝卜缨具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，甚至部分营养价值还高于萝卜。
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维生素C冠军：彩椒
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。不过，很少人知道，维生素C含量更高的蔬菜是彩椒，其维C含量是橙子的3倍，番茄的5倍，具有促进代谢、美容养颜、辅助抗衰老的作用。
不过，蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱 *** 环境下维生素C易于 *** 。所以甜彩椒这类口感甘甜的辣椒可以洗干净后生吃，能避免烹调过程中的营养损失。可以切成圈拌到凉菜里，给菜色品相添彩的同时，既能品尝到食物原本的清甜口味，又能保留更多的维生素C，两全其美。
但有些人不喜欢生吃，小二为您推荐以下吃法，营养又美味！
作者：饭小二
来源： *** 回家吃饭
建议你吃点香蕉，理由都在这里了
香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。香蕉到底有啥营养，有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的 *** 香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张 *** 下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：科普中国（作者：薛庆鑫 卫健委首批营养 *** 中国注册营养师，审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任）
大家好，今天我们要聊聊香蕉，这种我们日常生活中常见的水果。关于香蕉的 *** 质，有人说它是寒 *** 水果，也有人说它是温 *** 水果。那么，香蕉到底是什么 *** 质呢？让我们一起来探索一下吧！
首先，让我们来了解一下香蕉的基本信息。香蕉是一种热带水果，含有丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素C、钾等。它的味道香甜，口感柔软，是人们喜爱的水果之一。
关于香蕉的 *** 质，其实它并不是绝对的寒 *** 或温 *** 水果。根据中医理论，香蕉 *** 味甘、寒，具有清热、解毒、润肠等功效。但是，根据现代医学研究，香蕉含有多种营养物质，具有多种保健功能，如降血压、降血糖、增强免疫力等。因此，我们可以认为香蕉是一种营养丰富、具有多种保健功能的水果，但并不是绝对的寒 *** 或温 *** 水果。
接下来，我们来看看多吃香蕉有哪些好处。首先，香蕉可以润肠通便，帮助消化。其次，香蕉可以提供能量，缓解疲劳。此外，香蕉还含有丰富的钾，可以帮助维持正常的血压和心脏功能。最后，香蕉中还含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
当然，香蕉也有一些需要注意的禁忌。例如，脾胃虚寒者不宜多吃香蕉。此外，香蕉含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。
总的来说，香蕉是一种营养丰富、具有多种保健功能的水果。虽然并不是绝对的寒 *** 或温 *** 水果，但在适当的季节和情况下适量食用，可以带来很多好处。希望这篇文章能帮助大家更好地了解香蕉的 *** 质和好处，让我们一起享受这种美味又健康的水果吧！
辟谣：多食用香蕉营养健康？营养师：吃多少是关键，注意3点香蕉是市场上非常受人欢迎的水果。事实上，每年生产香蕉超过1000亿。那么这种美味又健康的水果，到底是不是吃得越多越好呢？
其实，吃香蕉对身体是非常有益的，但是也要注意量的摄入，尤其是要注意3点。那么接下来，我们先来说说吃香蕉的好处。
一、吃香蕉的好处
1 营养丰富
首先香蕉营养丰富。香蕉含有维生素C、钾、膳食纤维和果胶。研究表明，吃香蕉的人患与年龄有关的肌肉退化和导致老年人视力丧失的眼疾风险较低。
香蕉是能量的重要来源，富含碳水化合物。除了在运动中为身体提供能量外，这种水果还可以补充运动中流失的盐分，防止运动后肌肉痉挛。
除此之外，香蕉还含有维生素b6，这对正常的大脑功能、红血球的产生以及将食物转化为体内的能量都是必不可少的。
香蕉中的维生素B有助于维持神经组织的健康和调节情绪，所以当感到焦虑或压力大的时候，香蕉是很好的选择。
香蕉还富含锰，这有助于防止 *** 基造成的细胞损伤，通过增强骨密度和减少骨质疏松引起的骨质流失，帮助支持骨骼生长和发育。香蕉也是一种很好的氨基酸来源，能帮助感到平静和放松。
2 保护牙齿
第二，香蕉能保护牙齿。因为香蕉含有丰富的成分，它可以通过减少牙齿上的菌斑来帮助对抗蛀牙。
根据美国 *** 协会的说法，香蕉还含有有助于防止蛀牙的索酸酯和酚酸酯化合物。香蕉中含有的维生素b6也有助于预防牙龈疾病和愈合口腔伤口。
3 改善血糖
第三，香蕉可以改善血糖水平。香蕉含有一种叫做甜果酶的酶，可以帮助分解体内的碳水化合物，保持血糖水平稳定。
在《营养生物化学 *** 》上发表的一项研究中，研究人员发现，饭前吃一根香蕉有助于超重和肥胖男 *** 在餐后降低约16%的血糖水平。
研究人员还发现，这种影响在空腹血糖水平较高的人(即糖尿病前期)中最为明显。空腹血糖水平为100毫克的人。与午餐前不吃香蕉的人相比，午餐前吃了两根香蕉的人餐后血糖水平降低了20%。
研究人员还指出，香蕉降低血糖的机制尚不清楚，但可能与水果减缓消化的能力或其高纤维含量有关。香蕉富含钾元素，能让身体保持水分。吃香蕉可以帮助你的细胞维持钠和氯等电解质的适当平衡。电解质通过调节身体的水分平衡来帮助你保持水分。如果你通过排汗或排尿流失了太多水分，
4 帮助减肥
香蕉有助于减肥。香蕉可以让饱腹感更持久，所以也能够防止暴饮暴食。
香蕉的升糖指数也很高，这意味着它们在体内消化得很快，导致血糖水平升高。所以如果你想减肥，这是有益的。
5 益于心脏
香蕉还有助于降低患心脏病的风险。香蕉是促进心脏健康的许多营养素的极好来源。它富含可溶 *** 纤维，已被证明可以通过结合生物酸来降低胆固醇水平，从而阻止生物酸被 *** 重新吸收。
6 有效的抗氧化剂
香蕉富含抗氧化剂。香蕉含有几种有效的抗氧化剂，包括类黄酮和胺。类黄酮是一组植物化学物质，有助于保护香蕉细胞免受损害。这些包括凝血素、原花青素和促生凝血素。
以上我们了解了吃香蕉的好处，那么吃香蕉时，还有哪3点我们需要额外注意呢？
二、吃香蕉的3点注意事项
虽然说吃香蕉对于身体健康有非常大的好处，但是如果吃的过多，也有风险。比如会有如下的表现：
1 高糖
香蕉糖分高，如果吃的多，要小心糖尿病的发生。
2 高钾
高钾水平，对于某些人来说，是很危险的。
3 草酸
香蕉中还富含有大量的草酸。
据美国国立卫生研究院称，摄入过多草酸盐食物会增加患肾结石的风险。草酸盐是存在于动植物中的有机化合物。
它们被身体用于正常功能，但如果如果摄入过多，就会导致健康问题。
那么既然吃太多香蕉也会有风险，那么我们每天给如何食用呢？
三、每天吃多少香蕉？
每天摄入一根香蕉，是不错的选择，也不太会带来风险。
那么你喜欢吃香蕉吗？你每天会吃多少呢？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。
水王之王"了解香蕉的营养价值和健康功效，探究香蕉的保健作用"我是媛的小口袋，高级健康管理师/ *** 师，
致力于用通俗易懂的语言分享健康营养知识，如果觉得写得还不错，对您有益，就点个赞，转发给你身边有同样需求的人，让更多的人受益吧！
香蕉，是一种被广大消费者喜爱的水果。既可作为零食，又可作为主食，其独特的香味和口感，让人们爱不释手。作为“水果之王”，香蕉的营养价值也是非常高的。
香蕉富含膳食纤维、钾、维生素C等多种营养成分，能够帮助调节 *** 的酸碱平衡，促进肠道 *** ，维护心血管健康。香蕉还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B6等，能够增强 *** 免疫力，促进伤口愈合，降低胆固醇，有利于预防癌症等疾病。
除了营养价值高之外，香蕉还具有其他特殊的功效。比如说，香蕉还有助于缓解压力和焦虑，增强记忆力。这是因为香蕉中含有丰富的镁元素，可以帮助身体释放紧张情绪，放松神经 *** ，从而提高思维能力和工作效率。
香蕉还可以作为美容食品。香蕉中含有多种维生素和矿物质，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，让皮肤更加健康亮丽。此外，在香蕉中还有一种叫做“酪胺酸”的物质，能够提高 *** 的免疫力，保护皮肤免受辐射和污染的损害。本文将为大家详细介绍香蕉的保健作用，帮助读者更好地了解香蕉的营养价值和健康功效。
1. 丰富的营养成分
香蕉中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、镁等营养成分。其中，香蕉中的碳水化合物主要为葡萄糖、果糖和蔗糖等，可为身体提供能量。香蕉中的膳食纤维有助于促进肠道 *** ，防止便秘。维生素C和B6可以增强免疫力、促进代谢，钾和镁有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
2. 降低血压
香蕉中的钾元素可以调节体内钠和钾的平衡，降低血压。研究表明，每天食用2-3根香蕉可以降低高血压的风险。
3. 延缓衰老
香蕉中的维生素C和E等抗氧化成分可以清除体内 *** 基，减缓细胞老化速度，延缓衰老。
4. 改善睡眠质量
香蕉中含有丰富的三种神经递质：血清素、多巴胺和甲基色胺，这些物质可以改善睡眠质量，缓解焦虑和压力。
5. 保护心脏健康
香蕉中的钾可以降低血压、促进心脏肌肉收缩，同时富含纤维素可以降低胆固醇，减少心血管疾病的发生率。
6. 促进肠道健康
香蕉中的膳食纤维可以促进肠道 *** ，帮助 *** ，预防便秘。此外，香蕉中还含有天然抗生素和益生菌成分，有助于维护肠道菌群平衡。
香蕉具有丰富的营养成分和多种保健作用，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意，过度食用香蕉可能会导致体内钾元素过多，引发心脏病等疾病，因此建议每天食用1-2根香蕉为宜。香蕉作为水果之王，其营养价值和功效是非常高的。不仅可以作为零食，还可以作为主食，非常适合现代人的快节奏生活。建议大家在日常饮食中适当增加香蕉的摄入量，以保证身体的健康。
大家好我是傻姐，记得小时候曾经空想过到底最喜欢夏天还是最喜欢冬天，夏天可以穿美美的裙子、吃美味的冰淇淋，而冬天又能看到漫天的雪花，又有个热闹的春节，真是难以取舍。不过最终是遇上哪个不喜欢哪个，因为夏天真是太热了，走在马路上就像行走在烤盘上的滋滋冒油的五花肉，一出门谁也躲不过汗流浃背的狼狈样。
想必大家都知道夏天出汗过多的话应该喝点淡盐水补充钠，但是相比之下知道要补充钾的朋友就要少很多了。夏天大量出汗也容易造成钾元素的大量流失，而钾同样是 *** 必不可少的微量元素，一旦身体中缺钾，就会造 *** 体酸软无力没精神，严重的还可能会出现代谢紊乱、心律失常、胸闷等症状，长期缺钾的朋友则会更容易出现中暑的情况。今天小编就跟大家介绍一种食物，含钾是香蕉的12倍！夏季吃正合适。
这种食物就是口蘑，是比较常见的一种菌类，它跟香菇长得比较像，同样菌肉肥厚，口味鲜美。口蘑的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物元素等等，特别是微量元素硒也含量比较高，具有保护肝脏的功效。所以传说它的营养价值仅次于灵芝，建议中老年人多吃它，精力充沛身体棒。下面就跟大家分享一个五花肉炒口蘑的家常做法，大家一起来看看吧。
【五花肉炒口蘑】
具体做法：1、把买回来的口蘑放进盆中加食盐和清水浸泡一会，这样比较容易洗掉上面的灰尘和一些杂质，浸泡之后的口蘑用手轻轻 *** 一下表面再用清水冲洗干净即可。接着用刀把口蘑的老根切去，再把口蘑切成稍厚一些的片，如果太薄的话口蘑炒熟后再一缩水就真成片了。
2、对于口蘑是否要焯水大家经常是各执己见，焯水的目的无非是去除草酸或者去除异味，其实口蘑中草酸含量并不高，甚至远远赶不上西红柿中的草酸含量，当然如果就是不喜欢口蘑的特殊味道也可以焯一下水。小编比较喜欢把口蘑直接倒进热锅中干炒，这样既能炒出里面的水分，还能更大限度的保留口蘑的鲜味，吃起来也更有弹 *** 。口蘑炒出水分后盛出来放进盘中备用。
3、提前准备一个碗调个料汁，往里加入酱油、料酒、食盐、白糖、淀粉和清水搅拌均匀，这样不至于炒的时候手忙脚乱。因为口蘑本身就鲜味十足，所以小编建议不需要再加蚝油、鸡精之类调味品。
4、锅中加入少量食用油烧热，先下入五花肉片小火炒出里面的油脂，等肉片边缘变得稍微焦黄时下入葱姜蒜片爆香，再下入青红椒圈翻炒几下，接着倒入口蘑翻炒均匀，因为口蘑干炒后就已经是熟了，这时候只要让它均匀入味就可以了，最后淋入料汁炒至汤汁浓稠，好吃入味的五花肉炒口蘑就做好了。
大家看了小编的分享有没有觉得食欲大动呢？口蘑这样做鲜嫩又爽滑，感兴趣的朋友赶紧回家做给家人尝尝吧。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
天气越来越冷，这些水果熟着吃更养人天气逐渐冷起来，小二发现身边的人吃水果的频次明显比之前少了。
有人说，天冷了吃冰凉凉的水果，肠胃会“ *** ”！确实，不少水果都偏凉 *** ，有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了，不但不容易消化吸收，还可能腹泻。
如果把水果做熟了吃，就可轻松解决这一问题，但问题是把水果煮熟吃，会不会造成大量营养流失呢？
选对了水果煮熟吃
不用太担心营养流失太多
水果加热后主要是其中的维生素遭受 *** ，维生素A和E约损失10%；维生素C约损失16%；维生素B1约损失26%。所以富含维生素C的猕猴桃、橙子、草莓这类水果不宜加热，维生素C含量较少的苹果、梨子、香蕉等水果是可以加热的。
维生素只占水果营养的一部分，加热后其所含的矿物质、膳食纤维并不会被 *** ，抗氧化物质的损失也不大。胡萝卜素、番茄红素等脂溶 *** 维生素以及钾、镁等矿物质基本都能保留下来。
因此，加热带来的营养损失比较小，主要是风味和口感的改变。而且某些水果加热之后，反倒某些营养更加突出，对身体更有好处！
01
熟吃苹果——止泻
苹果的维C含量低，就算是煮了也不可惜，吃下去反而更容易消化。
而且苹果里面富含的果胶，煮过后容易变软、有止泻、收敛的效果，更适合腹泻者吃。
秋冬是吃红薯的好季节，将红薯与苹果搭配，做一道健脾胃的长寿菜，可以为这个寒冷的秋冬带来暖暖的幸福感。
02
熟吃梨，止咳化痰
秋冬干燥，燥容易伤津，引起燥咳，中医认为，梨甘凉濡润，可以润肺生津、止咳平喘。
大家把梨煮水后食用，本来 *** 凉的梨经过加热后，反倒中和它的凉 *** 又好消化，关键是它的止咳效果更加好。
在《随园食单》中记录了一个经典的菜谱——梨撞虾，两种食材看似不搭边，配在一起意外地很美味，脾胃虚寒的 *** 可以食用。
03
熟吃柿子，有益脾胃
中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效。它里面还富含多酚类物质，有助于保护血管。
不过柿子 *** 寒，脾胃虚寒的人不宜吃生柿子，把柿子做熟之后，脾胃虚寒的 *** 可以吃。
小二向大家推荐一种西安美食——柿子糊塌，凭借其饱满多汁、皮薄如纸、清新爽口的特点深受大众喜爱。
来源： *** 回家吃饭
建议你吃点香蕉，理由都在这里了香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。香蕉到底有啥营养，有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
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香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的 *** 香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶 *** 膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
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吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张 *** 下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏 *** 》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女 *** 心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男 *** 降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为 *** 快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现 *** ，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
3
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为 *** 。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：科普中国（作者：薛庆鑫 卫健委首批营养 *** 中国注册营养师，审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任）
壹邦小知识：香蕉与芭蕉的区别 香蕉与芭蕉的功效区别之前去超市买香蕉，没有注意买成了芭蕉，这两个东西长得太像了，香蕉与芭蕉的区别是什么，听说香蕉可以通便，香蕉与芭蕉的功效有区别吗？
香蕉与芭蕉的区别
1、外形区别
香蕉弯曲弧度成月牙状，芭蕉的弯曲弧度比较小；香蕉的果柄比芭蕉更加短一点；香蕉整体大小差距不会特别大，而芭蕉则是两头较小，中间较大。
2、颜 *** 别
两者成熟后，扒开外皮，香蕉的果肉略呈黄白色，而芭蕉的果肉呈乳白色，香蕉的外皮是带有一点褐色斑点的 *** ，芭蕉的则是灰 *** 。
3、味道的区别
两个外形差不多，但味道差异还是有的，芭蕉果肉比香蕉的果肉要酸一点，香蕉要比芭蕉香一点，味道会更甜一点。
4、果肉横切面的区别
把香蕉和芭蕉切开，它们的横切面不同，香蕉的果肉更偏向圆形，芭蕉的果肉则更偏向扁圆形。
香蕉与芭蕉的功效区别
芭蕉和香蕉功效上没有什么区别，两者都是具有补钾、补镁的作用。
芭蕉与香蕉主要从外观、颜色、味道上有所不同，它们的生理功效是极为相似的，两者都应该在成熟之后食用，香蕉和芭蕉中都含有丰富的糖类，可以较快的转化成葡萄糖，及时的补充机体的能量消耗；没有成熟的香蕉含有一些鞣酸类物质，会对消化 *** 有 *** 作用，会有造成便秘的可能。
香蕉和芭蕉哪个营养价值更高
芭蕉和香蕉的营养价值都比较高，两者都是高钾类食物，都含有其他多种的微量元素。
香蕉是偏凉 *** 一点的水果，而芭蕉是偏温 *** 一点的水果，香蕉对于脾胃虚寒的人来说更好不要吃太多；芭蕉果肉会偏酸一点，而香蕉口感较甜。
咱就是说：多吃香蕉是不错，但真的别太过了……来源：【湖南日报】
湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 王鑫 陈双
哈喽，宝子们，周一到啦！是不是感觉很酸爽~
咱就说这表情包，有的人看了可能会表示羡慕吧？
谁呢？哈哈哈哈——便秘人群呗！
便秘真难受，谁有谁就懂。话说这次，记者就真的从湖南中医 *** 大学之一附属医院打听到一个典型病例。
年近50岁的张女士最近经常便秘，两三天才“腾腾仓”，严重时甚至需要使用开塞露“打辅助”。别人建议她“吃香蕉可以润肠通便”，这不，前不久，已经3天没有排便的她一口气吃了3根香蕉。
她满心期待“便便来”，结果惹了“ *** 烦”——接下来的两天里，她总感觉一阵阵腹痛，但仍没有便意。3月24日，她找到医生问诊，医生觉得张女士的腹痛很有可能是食用了过多没熟透的香蕉引起的。果不其然，经过详细检查，她被诊断为直肠前突导致的便秘，需手术治疗。
都说多吃水果对身体好，这咋还吃出了毛病呢？唉！记者真的停不下这写科普文的双手（为了大家的健康，咱真是 *** 碎了心）。这篇推文，咱好好说说“芭娜娜与便便那些事儿”。
香蕉的通便作用有三方面，但“熟没熟透”十分关键
“香蕉的通便作用确实有，主要体现在以下三方面。”湖南中医 *** 大学之一附属医院 *** 肠科副主任宾东华就此进行了详细介绍。
香蕉果肉中含有大量的膳食纤维，大部分的膳食纤维不能被消化吸收，具有增加粪便体积的效果，进而增加肠胃 *** ，达到通便的作用。
香蕉中的水溶 *** 纤维以及果胶，能引起胃肠表面液体的分泌并且吸收水分，可将水分带入粪便，进而达到软化粪便的效果。
水溶 *** 纤维以及果胶同时还具有抑制有害细菌生长的作用，使结肠功能维持正常，有助于缓解及治疗便秘等疾病。
这么看来，香蕉的确对我们“排便便”很有一套嘛！但你可知，“不同的香蕉不同的功效”，这背后也是有讲究的！
“只有熟透的香蕉富含膳食纤维，有通便作用，而生香蕉甚至会起到反作用。没熟透的香蕉含有较多的鞣酸，会抑制胃肠液分泌并抑制其 *** ，如果摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。”宾东华提醒，大家在挑选香蕉治疗便秘时，还是多注意，买到“熟透”的香蕉才好，否则恐怕会“平添烦恼”。
体虚的人要少吃，且注意不能空腹食用
香蕉虽好，如何吃好？“如何健康地吃香蕉不仅要看个 *** 质，还要讲究吃法。虽然香蕉有润肠之效，但属于凉 *** 水果，体虚的人要少吃，还要注意不能空腹食用。”宾东华说。
据他介绍，中医一般把便秘分为四种，即“热秘、气秘、冷秘、虚秘”。具体说来，热秘是因为虚火上升，也就是平常说的上火；气秘则缘于气息不畅。香蕉 *** 寒，对于这两种便秘有缓解功效。而冷秘、虚秘的人群，本身脾胃就比较虚寒，吃了香蕉有可能适得其反，可以吃一些坚果类的食品，比如杏仁等，或是食用苹果、石榴等的水果来润肠。
“如何判定自己是哪种类型，可以前往医院检查，这样可对后续的预防、治疗提供更科学有效的依据。切勿自行盲目治疗。”宾东华提醒。
此外，中医认为，吃香蕉缓解便秘的效果也是因人而异的，有的 *** 质较为敏感，而有的人吃后效果并不明显。“这时，不要因为润肠效果不明显就多吃，吃香蕉也要有度。本身体质不错、吃香蕉有效的人，也最多一天吃1到2根。”他说。
你不是一个人“在便秘”，这些 *** 你我都可学习
每天如厕“嗯嗯嗯”，便秘伤身又伤神。现在，其实很多人都会不同程度地有便秘困扰。那么，究竟如何预防呢？
“随着现代人生活作息不规律，受便秘困扰的人越来越多。”宾东华提醒，在日常生活中要注意训练排便习惯，养成定时、有规律的良好排便习惯；做到饮食多样化，搭配得当，多吃如苹果、红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮，以及富含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、菠菜等。
此外，大家在生活中要及时补充水分，每天早上起床后喝适量的温开水，可起到软化肠道粪便的作用，也可喝一杯蜂蜜水，以助润肠通便。同时，适当运动，增加活动量，促进肠道 *** 。
“便秘问题可大可小。若从以上方面入手仍解决不了症状，应及时前往正规医院诊疗，以排除引起便秘的肠道器质 *** 疾病。”宾东华提醒。
本文来自【湖南日报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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