小时候之一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时，有一次家里来亲戚，亲戚带来的，那是我之一次吃，吃的连鸡蛋糕的油纸都舔的一干二净，一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个，我和 *** 每天都吃，没2天就吃完了，那时候家里穷，妈妈日常也不舍得买给我们吃，只能自己在心里回味，后来长大一些，上了初中我跟同学周末自己上街玩，妈妈会给我10块钱。我 每次都要跑去蛋糕房买几个老式鸡蛋糕吃。到现在都还是很喜欢这种老式鸡蛋糕的味道！ 配方大约可以做14-15个，我今天用6个鸡蛋翻倍做的
By Yang妈妈87
用料- 鸡蛋 3个（带壳60克）
- 绵白糖 50克
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 75克
- 白芝麻 适量
1、动手之前先把烤箱打开到180℃预热20分钟 鸡蛋和绵白糖。全部加入一个无水无油的盆中，隔热水，用电动打蛋器高速打发，隔热水会让全蛋打发的更快，更稳固
2、打发到这种可以画出8字，而且不会马上消失的状态即可
3、倒入过筛的低筋面粉，用刮刀翻切的手法，将面粉拌混合，看不到干粉即可
4、看不到干粉后加入玉米油。从底部翻拌，不要让玉米油沉底了，玉米油和面糊混合后即可
5、面糊做好后挤入纸杯中，表面撒上白芝麻
6、送入预热好的烤箱中层，转160℃烘烤25分钟左右
7、时间到，出炉。表面微开裂是正常情况哦
8、掰开看看，蓬松好吃呢
9、忍不住要多拍几张图
小贴士每台烤箱温度都不太一样，可以根据自家烤箱适当的稍微调整一点温度和时间哦 低筋粉加入翻拌不要过度，看不到干粉即可。翻拌过度容易消泡。导致蛋糕不够蓬松
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一定要学会这个简单的 *** 蛋糕，比外面200多买的好吃更健康生 *** 糕作为过去一种仪式感很强的甜点，现在逐渐走进了我们的日常生活。一点小的惊喜时刻，蛋糕都可以拿来装扮氛围，有时候日常解馋都是可以的呢！
今天我们就来做一款家庭版的手工蛋糕。色彩更加 *** ，层次也更丰富，看着就很馋人哦！它就是红丝绒蛋糕，每一口都特别的香软柔和。大人孩子都很喜欢吃哦，绝对可以适合任何场合。关键是做法也不难，每个人都可以轻松搞定。一定要学会这个简单的 *** 蛋糕，比外面200多买的好吃更健康！
一款超赞的家庭版生 *** 糕，简约而不简单，是孩子的更爱！今天就一起来品尝一下吧，这么好看好吃又特别健康新鲜的美食，千万不要错过啦。
【红丝绒 *** 蛋糕】
*** 配料：
蛋糕配方：低粉48克 红曲粉5克 可可粉3克 鸡蛋3个（每个带壳55克左右）白糖40克 牛奶45克 玉米油30克
奶油配方：淡奶油200克 白糖10克 （淡奶油45克 白巧克力45克）
*** *** ：
1、准备蛋糕需要的食材；
2、先来 *** 面糊部分：玉米油加在碗中，筛入低粉、红曲粉、可可粉，拌至顺滑无颗粒的面糊，再加入牛奶、3个蛋黄继续拌均匀，用Z字形手法拌，拌至顺滑无颗粒的面糊状态即可，放一旁备用；
3、蛋清里挤入几滴柠檬汁，分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有直立带有一点点弯钩的状态即可；
4、然后把蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌均匀，切忌不要用画圆的方式拌，拌至颜色一致蓬松的面糊状态即可；
5、把拌好的面糊倒在6寸的戚风模具里，轻震几下，把大气泡震出来；放在预热好的烤箱，上火130，下火135烤大约35分钟左右，再转上火140，下火145烤大约15分钟左右；出炉震几下立即倒扣晾凉；
6、彻底放凉之后再脱模，然后平均分成3片；
7、淡奶油加入白糖打发至8-9分发，尖角带一点弯钩的状态就可以；夏天可以加点白巧克力或是奶油奶酪一起打，这样打好的奶油不容易化开；以巧克力为例，把45克巧克力和45克淡奶油隔热水融化搅拌均匀，放凉之后加在淡奶油里打发就可以；
8、蛋糕最上面一层放在底部，先在边缘挤上一圈奶油，再在中间打底，铺上喜欢的水果；
9、再盖中间那层蛋糕片，同样的 *** 挤上奶油，最后一层蛋糕片是更底部的那一层，挤上奶油之后，放上水果装饰一下就可以了！
10、还可以围上一层慕斯边，更好看！
11、自己做的真的太好吃了，甜而不腻，奶香浓郁，是外面植物奶油是不能 *** ！
好吃好看的轻乳蛋糕，做法配方都告诉你，细腻绵软，比冰淇淋好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
今天跟大家分享一款特别受欢迎的蛋糕，轻乳蛋糕，细腻绵软，一碰都能抖好一会，里面满满的小技巧，下面一起来看看如何 *** 的吧
所需食材：奶油奶酪98克、黄油50克、牛奶60克、低筋面粉70克、草鸡蛋7个、白糖66克
之一步：蛋黄蛋清分离，把鸡蛋打入大碗里，手洗干净擦干水分直接捞出蛋黄，也可以使用蛋清分离器
第二步：把60克牛奶、50克黄油、98克奶油奶酪放入大碗里，锅中加水烧开，把大碗放入锅中，加热至黄油、奶酪完全融化，关火取出大碗。再把蛋黄加进来快速搅匀，让其快速乳化。然后倒入70克低筋面，搅至细腻
第三步：蛋清碗里滴几滴白醋，打发几秒就有许多泡泡，然后加入白糖，共准备了66克白糖，打发至细腻状态加入剩下的白糖，一直打发到纹路越来越清晰，拎起打蛋器可以形成一个弯角即可
第四步：把蛋白挖入蛋黄里，像炒菜一样翻拌均匀，拌匀之后再倒回蛋白碗中继续翻拌均匀。这样 *** 作不容易消泡，而且面糊也特别容易拌匀
第五步：我准备的是活底八寸蛋糕模，底部用吸油纸包好，倒入面糊，震出里面的气泡
第六步：烤盘里加入2/3的热水，活底模具下面包了锡纸，防止水进入；若是喜欢蛋糕颜色淡一些的，可以直接加锡纸盖着烤
第七步：烤箱上下火160度预热10分钟，模具坐好烤盘里放入烤箱下层，上下火150度烤1小时。蛋糕越长越高，表面出现不明显的小裂痕，就把温度调低几度继续烤
第八步：烤好出炉，出炉一定要震出里面的热气。再找两个可以靠的容器，把蛋糕竖着放凉，竖着放的好处就是自动变凉的同时自动脱模。多转动让完全脱模，放凉之后脱模撕去油纸切成小块
今天的轻乳蛋糕就 *** 完成，里面满满的小技巧，翻拌、烤、脱模都有小技巧，只要按照这个步骤来，新手也可以做成功呢。
本期轻乳蛋糕的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年7月18日的 *** *** ，我们下期见。
好吃到舔盘子的下饭菜蜂蜜蛋糕闲暇的周末时光，为家人做一份可口的美食让自己静下来的同时满足家人们的味蕾也是一份别样的幸福。今天给大家带来的是蜂蜜纸杯蛋糕 希望你能喜欢
By 豆粉4434883681
用料- 鸡蛋 3个
- 牛奶 35g
- 色拉油 20g
- 蜂蜜 10g
- 低筋面粉 60g
- 白砂糖 25g
- 白醋 3---5滴
1、分离蛋清 蛋黄 蛋清里加几滴白醋开始打发
2、白糖分三次放入，打发到能有倒勾即可
3、将色拉油 牛奶 蜂蜜 面粉（过筛更加细腻）全部放入蛋黄搅拌均匀即可
4、将打发的蛋清分三次与蛋黄液搅拌均匀（搅拌一定要注意不能转圈 只能用炒菜翻法搅拌 不然消泡后做出的蛋糕不蓬松）
5、装入模具
6、烤箱先上火160 下火150预热10分钟，然后烤30分钟就可以出炉了
7、成品出炉
小贴士在蛋清里也可以加入柠檬 ，白醋和柠檬都是去除蛋醒味的，如果想吃其它口味如枣泥蛋糕等配料直接加蛋黄液里就可以了
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不塌腰，不回缩的金枕蛋糕配方来了，小白也能一次成功要说最近各平台最火的蛋糕，想必是非金枕蛋糕莫属了！那真是火得一塌糊涂呀！金枕蛋糕，顾名思义就是像金色枕头一般的蛋糕。最吸引人的地方就是它的颜值，像磅蛋糕一样的长条形，中间一条整齐的裂纹，装饰有若干扁桃仁片，看着就超有食欲。
其实，这款金枕蛋糕跟戚风做法差不多，会戚风的就闭眼做吧。不过，虽说做法差不多，口感却截然不同。金枕介于戚风和海绵蛋糕之间，比戚风多了一点扎实，比海绵多了一点绵软，甚至还有点点轻乳酪蛋糕的口感，松软细腻，润而不湿，拿在手上弹力十足，还可以下腰哦。
你若非要我细分金枕和普通戚风蛋糕的区别，那就是配方上的细微差别。金枕蛋糕的面粉总量（包含玉米淀粉）比例稍微高一些，这样可以提供更强韧的支撑能力，以此来增加金枕蛋糕的厚度，使其更为蓬松更为柔软；而戚风蛋糕原材料 *** 蛋，牛奶和少量的面粉，整体比较轩软，厚度一般，也使得它比普通戚风蛋糕的口感更厚实一些。
这次是用到了这个纸托，我觉得比吐司模具烤出来的好，成功率高，还带包装，送 *** 倍有面子。这个量可以做两个，做一个的话就减半。
今天就给大家分享这款金枕蛋糕的做法，步骤详细，一看就会。不塌腰，不塌陷，一次成功。下面就来看看吧。
【金枕蛋糕】
食材：低筋面粉 100克，鸡蛋 6个，玉米油 60，牛奶 60克，玉米淀粉 20克，细砂糖 85克，玉米淀粉 10克，杏仁片适量。
*** *** ：
1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.玉米油里加入牛奶，用手动打蛋器搅打至完全乳化状态。
3.将低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛到面糊拌匀。
4.将蛋黄放入，拌匀。
5.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状，分三次加入细砂糖搅打至提起打蛋器呈弯钩的状态。
6.取三分之一的蛋白霜到面糊里，翻拌均匀。
7.再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
8.将拌好的面糊倒入模具里。中间挤上黄油。撒上杏仁片。
9.将模具放入预热好的烤箱，150度烤55分钟。
出炉以后，震一下热气，侧放放凉。撕开纸托，蛋糕饱满，组织细腻，散发着 *** 的香气，喜欢切成厚片，手感特别好，软绵绵的，又有弹 *** 。
吃起来的口感更棒了，入口的细腻，很柔润，带着蛋香味，很满足！
小贴士：
1，之一次做，建议用纸托，我觉得比吐司模具烤出来的好，成功率高。
2.这款金枕蛋糕是用的卡士CO-3703烤箱 *** 的，37升黄金容量，上下火 *** 温控，上下M型发热管，立体烘焙烤色更佳。七大功能，简单易 *** 作，烘焙小白也能轻松上手。
这道8寸戚风｜次次成功｜0失败一上桌，全家都爱吃戚风蛋糕是新入烘焙坑的小伙伴比做的蛋糕。看似简单，做出来各种问题都有，今天来分享一下我做的戚风蛋糕。
By 灰灰婷
用料- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 65克
- 牛奶 70毫升
- 棉白糖 65克
1、将玉米油倒入容器中，倒入牛奶搅拌均匀。加入蛋糕粉翻拌均匀。将分离好的蛋黄加入翻拌均匀。蛋黄糊做好，放一旁备用。
2、将分离出来的蛋清倒入无油无水的容器中，加入几 滴柠檬汁，高速打至大鱼眼泡加入三分之- -的白糖，高 速打发至小鱼眼泡加入三分之- -的白糖，蛋白霜开始变细腻倒入剩下的三分之一，加入全部砂糖以后转中速,低速打至干 *** 发泡。 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀(Z字型手法，快速搅拌)。 再将搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下三分之- _的蛋白霜里，以z型的搅拌方式完全搅拌均匀。
3、将面糊从高处到入模具中，至八分满。将模具震几下，震出气泡。
4、送入预热好的海氏c40烤箱中上火155度下火140烘烤60分钟。
5、烤好之后马..上拿出来震两下帮助散热，然后倒扣至完全 *** 才可以脱膜。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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家喻户晓的简单 *** 作的蛋糕胚，学会你就是厨神By 麥麥YO与卢仙女的日常
用料- 低筋面粉 40克
- 细砂糖 45克
- 牛奶 40毫升
- 玉米淀粉 15克
- 红曲粉 15克
- 鸡蛋 40个
- 柠檬汁 6滴
- 玉米油 45克
1、准备好所有材料
2、鸡蛋要冷藏过的，蛋黄蛋清分离，蛋清继续放入冰箱冷藏备用。
3、盆中倒入玉米油和牛奶
4、蛋抽搅拌至乳化状态
5、接着倒入过筛的低筋面粉，红曲粉，玉米淀粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀即可，不用过度搅拌，避免起筋。
6、接着加入4个蛋黄
7、搅拌成均匀备用
8、蛋清部分：打蛋器中高速打出大气泡加入3/1细砂糖，（细砂糖分三次加入）
9、气泡变成细腻加入第二次细砂糖
10、有明显纹路加入第三细砂糖，然后加入柠檬汁
11、继续打发至有小弯钩状态即可
12、蛋黄糊里加入3/1的蛋白霜，硅胶刮刀左右搅拌均匀
13、接着倒入蛋白 霜里
14、刮刀搅拌均匀
15、倒入4个6寸宽的硅胶模具
16、放入预热好烤箱：风炉模式：150度，30分钟
17、出炉效果非常好，不开裂，不回缩。
18、翻面也是非常好看，味道也细腻好吃。做蛋糕非常方便。
19、做奶油蛋糕：奶油300克，细砂糖30克，打发有纹路稳定状态
20、蛋糕步骤可以自己发挥哈。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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简单0失败的蛋糕，新手一次就成功，冰凉爽口，入口即化，香夏季来临，各种冰爽清凉的美食就开始在市面上四处开花了。其实冰凉的美食可不仅仅只有雪糕哟，蛋糕同样也能做到。对于很多吃货来说，各种西式糕点肯定是日常生活必不可少的选择，但是很多蛋糕， *** 起来非常麻烦繁琐，而且需要烤箱以及各种材料。
但是大家的生活节奏都很快的，哪有那么多时间去捯饬这些美食呢！所以很多人就希望做一款不用烤箱，也能轻松搞定的点心，更好还要符合夏季要求。今天我们就来做一款芒果慕斯蛋糕，不需要烤箱就能搞定。简单0失败的蛋糕，新手一次就成功，冰凉爽口，入口即化，香！
尤其是放在冰箱冷藏之后，口感冰凉爽口。蛋糕不用烤箱，吃起来更加绵软爽口。对于孩子来说，它的颜值和口感是无法抗拒的。对于成年人来说，它同样是展示技艺的美食选择，可以轻松收获全家人的赞美呢！夏日经典美食，做法简单，口感独特，每一口都无比清凉解馋！所以今天你也来感受一下吧，你肯定会非常满意的。
【芒果慕斯蛋糕】
*** 配料：消化饼干100克 黄油40克 吉利丁片15克 奶油 *** 克 芒果500克 牛奶50克 白糖35克
*** *** ：
1、消化饼干装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎，然后加入40克融化好的黄油拌均匀；
2、再把饼干碎放在模具底部，用擀面杖压实；放在冰箱冷藏备用；
3、吉利丁片先用冰水泡软，再隔热水融化，热水的温度更好不要超过80度；
4、芒果去皮去核，切成小丁备用；
5、300克芒果丁加入50克牛奶，搅打成芒果汁；再把融化好的吉利丁片倒进去拌均匀；
6、刚刚冷藏好的淡奶油加入几滴柠檬汁，加入35克白糖，打发至6分发，流动 *** 不是很好就状态就可以，千万不要打过了！
7、再把芒果泥倒进去，搅拌均匀；
8、搅拌好的状态如图所示；
9、先倒1/3的奶糊到模具里面，再放上适量的芒果丁，再倒1/3奶糊进去，再放芒果丁，最后把剩余的奶糊倒进去；
10、把表面轻轻刮平整，再晃平整，冰箱冷藏至少4个小时以上；
11、冰箱取出来后，用热毛巾或是电吹风机把四周捂热，就可以脱模了，然后切块吃即可；
12、我们的芒果慕斯蛋糕就做好了，夏天特别适合吃这样的蛋糕，不需要烤箱，冰箱冷藏就可以，冰冰凉凉，入口即化，吃起来有浓郁的芒果香甜，与浓郁的奶香融合，咬一口，真的太治愈了，尤其是小朋友也超级爱吃，还可以做抹茶、巧克力口味的，做法也超级简单，几乎是0失败。喜欢的就试试吧。
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想要了解更多关于慕斯蛋糕的做法，可以点击下方进行搜索，总有一款能满足您！
超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松?超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松? 我家最喜欢吃的就是空口吃戚风蛋糕，不抹奶油的那种做起来也超方便超快的。今天我一下子做了3个六寸的。以下配方是1个6寸配方 - 材料 鸡蛋—3个 玉米油—35g 牛奶—40g 低筋面粉—50g 细砂糖—35g 玉米淀粉—5g 柠檬汁 - 步骤 1??将蛋白蛋黄分离 2??烤箱预热至165度 3??将玉米油和牛奶搅拌至乳化 4??筛入低筋面粉搅拌至?干粉状态 5??加入蛋黄搅拌均匀后备用 6??蛋白中加入几滴柠檬汁 7??细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态 8??三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀 9??全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀 再倒入模具中，震出气泡 1??1??送进预热好的烤箱，150度烤50分钟 1??2??出炉后震出热气，倒扣放凉 - Ps 我是做了三个六寸的，用厨师机完成的，所以细砂糖是全部一次 *** 加入的
By APin阿品
用料- 鸡蛋 3个
- 牛奶 40g
- 玉米油 35克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 35克
- 柠檬汁 几滴
- 玉米淀粉 5克
1、1??将蛋白蛋黄分离 2??烤箱预热至165度 3??将玉米油和牛奶搅拌至乳化 4??筛入低筋面粉搅拌至?干粉状态 5??加入蛋黄搅拌均匀后备用 6??蛋白中加入几滴柠檬汁
2、7??细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态 8??三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀 9??全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀 再倒入模具中，震出气泡 1??1??送进预热好的烤箱，150度烤50分钟 1??2??出炉后震出热气，倒扣放凉
3、我是做了三个六寸的，用厨师机完成的，所以细砂糖是全部一次 *** 加入的
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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基础戚风蛋糕+基础海绵蛋糕配方6寸配方：
中等大小鸡蛋2个（去壳后50克/个），低筋面粉65克，牛奶50克，细砂糖20克（加入蛋黄），细砂糖45克（加入蛋清），玉米油30克，盐1克，香草精1克（可不放）。
8寸配方：
中等大小鸡蛋4个（去壳后50克/个），低筋面粉130克，牛奶100克，细砂糖40克（加入蛋黄），细砂糖90克（加入蛋清），玉米油60克，盐2克，香草精2克（可不放）。
6寸配方：
中等大小鸡蛋2个（去壳后50克/个），低筋面粉85克，牛奶20克，玉米油25克，细砂糖65克
8寸配方：
中等大小鸡蛋4个（去壳后50克/个），低筋面粉170克，牛奶40克，玉米油50克，细砂糖130克
鸡蛋的蛋黄蛋清分开，在一个大碗里，倒入蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、盐、玉米油、牛奶、香草精（没有可省略）。搅打拌匀。
