起风了！6月末，7月初，国内鸡蛋市场，蛋价连创阶段 *** 新低，国内产销市场，蛋价全面跌破4元/斤，产区市场报价跌至3.8元/斤左右。进入7月中旬，蛋价短暂冲高， *** 横盘4元/斤，市场进入弱稳的阶段，但是，最近几日，蛋价“猛涨”不止，据机构汇总报价了解，目前，国内产销市场，蛋价涨至4.22~4.26元/斤左右！
据笔者了解，在鲁西南地区，上周，本地农村集市普通鸡蛋 *** 在4元/斤，但是，最近两日，鸡蛋 *** 大幅上涨，短短几日，农村集市普通鸡蛋 *** 涨至4.5元/斤左右，1斤鸡蛋涨5毛，蛋价呈现大幅走高的态势！
据机构分析，近期，受玉米以及豆粕 *** 偏强运行，国内产区市场，养殖户鸡蛋走货 *** 在4.2元/斤，此番蛋价上涨，产区 *** 也顺利涨破成本线，养殖户亏损压力明显减轻！
如今，7月步入中下旬，三伏天到来，国内南北地区，气温持续回升，多地降水明显增多，受高温潮湿的天气影响，鸡蛋储存不易，产销各环节普遍维持偏低的库存表现，贸易商以及二 *** *** 市场多以随收随采为主，市场情绪相对谨慎，此轮蛋价大幅上涨，个人认为，原因如下：
其一、三伏天到来，鸡蛋产能预期较差！
据机构分析，按照鸡苗销量预测，7月份，新开产蛋鸡规模高于老鸡淘汰规模，本月鸡蛋供应水平环比回升，但是，从市场实际反馈来看，鸡蛋产能提升不及预期，根源在于天气炎热，养殖场鸡蛋产蛋率明显转差，市场供应压力偏少！
其二、蛋价此前偏低，市场盼涨情绪较高！
此前，国内产销市场，蛋价跌破4元/斤， *** 明显低于成本线，养殖端盼涨的情绪较浓，亏损走货情绪较为谨慎；
其三、消费需求逐步改善！
进入7月中下旬，国内旅 *** 业逐步回升，居民外出旅游热度逐步恢复，餐饮消费热度逐步转强，叠加，鸡蛋 *** 偏低，食品厂有逢低进行冷库储存的 *** 作，国内内需市场也逐步恢复，而南方地区，也逐步“出梅”，消费力度逐步回升，下游市场接货水平逐步改善！
因此，受三伏天到来，产蛋鸡进入“歇伏期”，鸡蛋供应增量不及预期，而消费市场，内需水平逐步提升，南方市场逐步出梅，消费积极 *** 转浓，叠加，食品厂有逢低补货的 *** 作，鸡蛋供需积极 *** 逐步回升，短期内，蛋价仍有进一步上涨的趋势，但是，个人认为，由于天气炎热，鸡蛋霉变风险过高，居民采购鸡蛋相对谨慎，预计，蛋价上涨空间或将相对有限！
起飞了！1斤鸡蛋涨5毛，蛋价“猛涨”不止，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点， *** 来自 *** ，内容仅供参考！
记者实地调查鸡蛋 *** 持续上涨 涨价背后原因曝光央视网消息：来关注最近这段时间持续上涨的鸡蛋 *** 。根据农业农村部监测的最新数据显示，目前全国鸡蛋的平均 *** *** 为每公斤9.76元，比7月初上涨16.7%，比3月份鸡蛋 *** 更低时期上涨44%。对此，记者在多地进行了实地调查。
新发地市场是北京更大的农产品交易市场，这里一直被看做是农产品 *** 的风向标。记者走访了多个售卖鸡蛋的摊位，询问了鲜鸡蛋的 *** 。
记者：现在鸡蛋 *** 是多少？
新发地市场鸡蛋商户李爱英：这两天的 *** 价合4.5元左右一斤。
记者：进入7月份，涨了多少？
新发地市场鸡蛋商户李爱英：可不少，得涨了几毛钱。
记者：跟3、4月份比呢？
新发地市场鸡蛋商户李爱英：那可是差了钱了。3月份，那时候鸡蛋 *** 价两块多，不到3块，现在都4块多了。
在山东省东营市的一个大型超市，市民聂女士正在生鲜摊位购买鲜鸡蛋。今天她花了12.95元购买了2斤多的鸡蛋，每斤鸡蛋合5.2元。
市民聂女士：这个鸡蛋 *** 相比较前段时间确实贵了，不过咱该吃还是要吃，就算涨到六块咱该吃还是要吃。
超市营业员王丽玲：在四月份 *** 有所回升，基本上是在四块三左右，进入七月份以后开始上涨，从四块三一直涨到五块多，现在鸡蛋进价就是在四块八、四块九左右。
鸡蛋 *** 的上涨导致下游产业生产成本的增加。宋先生经营的一家蛋糕烘焙店，平均一个月的鸡蛋用量超过 *** 0斤。眼下，鸡蛋 *** 的上涨让他有些吃不消了。
蛋糕店老板宋立峰：近一个月来鸡蛋上涨了一块钱左右，我这个月多开支两千五百块钱，就是对于老顾客，蛋糕 *** 又没法上涨，只能压缩我自己的利润空间了，这鸡蛋 *** 上涨很厉害。
农业农村部监测数据显示，从4月份以来，全国鸡蛋 *** 一直保持上涨态势，多重原因推高7月份鸡蛋 *** 。
山东省东营市一家大型蛋鸡场的老板张友才告诉记者，目前他家一共饲养了5万只蛋鸡。进入7月份以后，全国多地出现高温天气。山东连续三周保持在30摄氏度以上，近期气温更是超过了35摄氏度。虽然养殖车间的水帘、风机等设备马力全开，室内温度还是没能降到30摄氏度以下，有些蛋鸡出现了热应激反应。天气凉爽的时候，他家鸡场每天产蛋5500多斤，但是现在每天的产蛋量下降300多斤。
蛋鸡场老板张友才：这一段时间进入盛夏以来由于高温高湿，这个产蛋率从百分之九十三、九十四现在有所下降，现在在百分之八十九、百分之八十八的这样。
经营着家庭农场的王秀芹告诉记者，她家农场存栏2万只蛋鸡。最近这段时间，蛋鸡产能下降明显，她家鸡蛋还出现了供不应求的情况。
家庭农场负责人王秀芹：天气越来越热，鸡的产蛋量有点下降。附近的超市、食堂、饭店鸡蛋销量并没有减少，他们来拉鸡蛋的时候就得提前预约。
根据农业农村部监测分析，除高温天气外，多重原因导致目前鸡蛋 *** 上涨。今年蛋鸡 *** 比往年多发，鸡蛋产量减少。鸡蛋 *** 上涨，一部分养殖户持惜售的心理导致鸡蛋供应减少。此外，饲料 *** 上涨，鸡蛋生产成本有所增加。非洲猪瘟爆发以后，猪肉 *** 偏高，鸡蛋需求量比往年有所提高。另外，受猪肉 *** 带动鸡肉 *** 上涨的影响，一些养殖户开始淘汰低产能蛋鸡，增加肉鸡存栏。多重原因叠加导致7月份鸡蛋 *** 上涨明显。
今天解读的数字是：10.77。最近一段时间，鸡蛋 *** 持续上涨引发了大家普遍关注。据农业农村部监测数据显示，全国鸡蛋平均 *** 价已从10月份9.65元/公斤增长至目前10.77元/公斤， *** 在高位运行。明明不是传统的鸡蛋消费旺季，为什么却突然开启了上涨模式？主要原因是玉米等饲料 *** 上涨，导致了养殖成本的增加，养殖户利润缩小甚至亏损，因此一些养殖户减少了养殖规模，从而导致鸡蛋供应量有所减少。
那么，后续鸡蛋 *** 还会继续上涨吗？据专家表示，目前蛋价虽然处在高位，但上涨空间已经不大，在短期 *** 冲积、阶段 *** 消费后，蛋鸡产能和规模相对稳定，市场有效供应量将持续增加。同时，随着近期新增蛋鸡开产，减少淘汰蛋鸡，鸡蛋产量将同步增加，预计今年禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。
文汇早读｜近期鸡蛋 *** 上涨，专家称三方面原因叠加所致早上好！今天是2020年8月5日星期三
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浏览今日《文汇报》精 *** 道
【黎巴嫩首都发生巨大 *** ，至少73人死亡3000多人 *** 】
当地时间8月4日下午6时左右，黎巴嫩首都贝鲁特港口区发生巨大 *** ， *** 接 *** 生两次，导致多栋房屋受损，玻璃被震碎，天上升起红色烟雾。据黎巴嫩 *** 公布， *** 造成至少73人死亡，3000多人 *** 。
目前，黎巴嫩官员尚未宣布 *** 原因。有报道称， *** 是由于化学物质的自燃而导致的，当前现场状况相对稳定，官方没有公布是否有次生灾害的可能 *** 。事件后，以色列方面发布消息，与这一事件无关。>>详情
【近期鸡蛋 *** 上涨，专家称三方面原因叠加所致】
近期鸡蛋 *** 止跌回升，引起一些消费者关注。农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师唐振闯当日对新华社记者表示，鸡蛋 *** 上涨主要是前期 *** 过度下跌后小幅反弹、阶段 *** 供给减少与需求趋旺三方面原因叠加所致。
据农业农村部监测，7月份全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元，环比涨1.5%，同比跌20.5%。10个鸡蛋主产省份月均 *** 价为每公斤6.10元，环比涨1.3%，同比跌32.3%。
唐振闯分析说，由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大，加上今年受 *** *** 影响，上半年鸡蛋 *** 下跌幅度较大。近期鸡蛋 *** 上涨主要有三方面原因：
——前期鸡蛋 *** 过度下跌后的补涨。
6月份全国集贸市场月均价为每公斤8.13元，连续8个月下跌，累计跌幅为34.9%，已跌至2017年8月以来更低点。近期 *** 上涨是前期过度下跌后的补涨。
——近期蛋鸡产能整体下滑。
夏季高温造成蛋鸡产能下降，叠加前期受 *** 影响，蛋鸡养殖周期被动延长，蛋鸡补栏量也明显下降。随着养殖利润转负，中小散户补栏意愿明显降低。2至3月份强制换羽的蛋鸡，在4至5月份进行新一轮开产后，产蛋量将在7至8月份下降，逐步进入淘汰期。
——需求持续回升。
随着 *** 防控进入常态化，复工复产持续推进，近期餐饮、团体消费等需求逐渐复苏，增加了鸡蛋消费量。此外，6月份以来猪肉 *** 上涨，也拉动了鸡蛋需求。
后期鸡蛋供给和 *** 走势如何？
唐振闯表示，从供给看，今年 *** 导致一季度雏鸡补栏量下降，将影响三季度蛋鸡存栏量，一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度被淘汰，且高温天气影响蛋鸡产能，预计三季度鸡蛋供应量较一、二季度将减少。
此外，从消费看，中秋和 *** 双节期间 *** 蛋消费旺季，并且四季度猪肉消费旺季将带动猪肉 *** 上涨，对鸡蛋 *** 形成支撑。不过，专家表示考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，预计下半年鸡蛋 *** 可能会继续上涨但涨幅有限。
【气侯中心：8月或生成4-6个台风，出现超强台风可能 *** 较小】
4日下午，中国 *** 举行8月新闻发布会，据国家气侯中心副主任贾小龙介绍，根据预测，今年8月在南海和西北太平洋可能会有4～6个台风生成，其中可能会有2～3个台风 *** 我国华东和华南沿海地区，出现超强台风的可能 *** 较小。
【7月份全国洪涝灾害致3817.3万人次 *** ，56人死亡失踪】
记者从应急管理部获悉，7月份，全 *** 出现6次大范围强降雨过程，平均降雨量157.5毫米，较常年同期偏多8.8%。强降雨具有累计雨量大、持续时间长、极端 *** 强和落区重叠等特点，主要集中在长江中下游和淮河流域，长江流域较常年同期偏多57.2%，为1961年以来历史同期最多，淮河流域较常年同期偏多31.6%。
据统计，7月份全国洪涝灾害造成3817.3万人次 *** ，56人死亡失踪，299.6万人次紧急转移安置；2.7万间房屋 *** ，24万间不同程度损坏；农作物 *** 面积3868.7千公顷；直接经济损失1097.4亿元。与近5年同期均值相比，7月份洪涝灾害 *** 人次、紧急转移安置人次分别上升62.5%、88.6%，因灾死亡失踪人数、 *** 房屋数量分别下降74.2%和67.3%。此外，7月份因自然因素引发的地质灾害共造成60人死亡失踪。
【 *** 就南京市江宁区秦淮河大堤违建房屋问题进行约谈】
8月3日， *** 副部长魏山忠就江苏省南京市秦淮河大堤违建房屋问题约谈江宁区人民 *** 、南京市水务局以及江苏省河长办负责人。 *** 通报了秦淮河大堤违建房屋有关问题调查处理情况，要求地方压实责任，采取有效措施确保工程安全，依法依规坚决整改到位，举一反三，避免再次发生类似问题。
【 *** 回应美方 *** TikTok：不要打开潘多拉的盒子，否则将自食其果】
8月4日， *** 发言人汪文斌表示，有关企业按照市场原则和国际规则在美展开商业活动，遵守美国法律法规，但美方以“莫须有”的罪名进行设限 *** ，这完全是 *** *** 弄。事实上，美方动用国家机器 *** 他国企业的行为屡见不鲜。美方务必不要打开潘多拉的盒子，否则将自食其果。我们呼吁美方认真倾听本国和国际社会的理 *** 声音，不要将经济问题 *** 化，为各国市场主体在美投资经营提供 *** 、公平、公正、非歧视的营商环境，多做有利于全球经济发展的事。
【 *** *** ：美国若在亚太部署 *** ，俄将作出反应】
*** *** 在美国退出《中导条约》一周年之际发布消息称，如果美国在亚太等地区部署核 *** 或常规 *** ，俄方将迅速作出反应。
【法媒：法国宣布中止批准与 *** 的引渡协议】
据法国《世界报》网站8月3日报道，法国 *** 当日宣布中止批准与 *** 的引渡协议。
【新加坡隔离新规：居家隔离需全程戴电子 *** 】
新冠 *** *** 肆虐全球，如果想在各国之间往返，入境后通常都要进行14天的隔离，不过新加坡 *** 近日推出新规定，如果不想在集中地点进行居家隔离，可以戴上电子 *** ，防止有人不遵守规定偷偷外出。
【影响因子首破20！上海科技期刊跻身国际一流期刊阵营】
扎根上海深厚的创新土壤，一批“上海原创”科技期刊正通过跨越式发展，在世界一流学术出版阵营中崭露头角。
根据科睿唯安最新公布的2019年度期刊引证报告（JCR），诞生于上海的《细胞研究》以20.507的影响因子，创下中国本土学术期刊影响因子的历史新高，在本学科领域期刊中排名世界第七、亚太之一。同样出自上海学术出版阵营的《纳微快报》和《分子植物》影响因子双双突破12；《运动与健康科学》创刊八年即跻身世界体育学期刊第五；《光子学研究》在世界光学期刊中排名第十……
这一串亮丽的成绩单与迅速拉升的排名，折射出的是一个立足上海、背靠中国的高水平国际学术交流与展示平台的“硬核”崛起，也是全力打响“上海文化”品牌的生动实践，更是上海不断增强科技创新策源功能的软实力体现。>>详情
【文汇时评 | 立足国内大循环、促进“双循环”，谋划新发展格局】
7月30日召开的 *** *** *** 局会议指出，当前经济形势仍然复杂严峻，不稳定 *** 不确定 *** 较大，我们遇到的很多问题是中长期的，必须从持久战的角度加以认识，加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。 *** 基于国内外形势作出的这一重大战略判断，展示了拨云见日的智慧与洞见、不惧骇浪的勇毅与自信，为中国经济的发展明确了航向。>>详情
【凉山绣娘：直播间绣出更美好未来】
吉克石良屏气凝神，在直播间115万网友注视下，熟稔地将发丝般的绣线穿过绣针。“花随玉指添 *** ，鸟逐金针长羽毛”，绣布上，色彩绚丽的彝家飞鸟线条流畅，细节鲜活。网友直呼惊艳，众人纷纷解囊，为精美的彝绣拼单。>>详情
【社区微更新“精雕细琢”，老小区变身舒心夏日乐园】
喜爱种植的老人在“蔬香菜园”里耕作，这里的瓜果蔬菜都由居民们的湿垃圾种植而成；“生境花园”成了孩子们的夏日乐园，抢救 *** 的小鸟、看小松鼠捉迷藏、在池塘边观赏小鱼和青蛙……在长宁区仙霞新村街道虹旭居委会 *** 总支 *** 吴红萍的朋友圈里，生动地记录了几年来社区的点滴变化。>>详情
【英德合拍剧《温德米尔儿童》：一张整洁的床铺，于他们已是天堂】
为了纪念奥斯威辛 *** 解放75周年，BBC在今年年初推出了英德合拍讲述二战往事的短剧《温德米尔儿童》。
在本届上海电视节上，该剧与同样讲述二战的英剧《战火浮生》一同 *** 荧屏，与观众见面。
《温德米尔儿童》讲述的是二战后，遭遇大 *** 创伤的孩子被英国 *** 接纳，在温德米尔湖畔终获救赎的故事。在亲情缺失的情况下，他们从彼此身上找到家庭的温暖，与庄园里其他孩子一样适应战后的和平生活，等待失联的亲人。在温德米尔建立的友谊，也成为他们日后通往多彩未来的生命线。
1945年8月，二战即将结束。包括阿莱克·赫什科维兹在内的300名犹太儿童乘坐十架空军货机，从布拉格前往英格兰西北部的克罗斯比-艾登皇家空军基地，之后抵达位于温德米尔湖畔的卡尔加斯庄园。这些孩子是英国 *** “卡尔加斯儿童康复计划”的首批接收对象。在《温德米尔儿童》中，编剧西蒙·布洛克和导演迈克尔·塞缪尔斯没有花费过多的笔墨交代这些背景，而是在该剧的开头通过一组画外音，回忆孩子们在 *** *** 的经历。
当镜头切换到孩子们乘坐汽车抵达卡尔加斯庄园的情景时，昏暗的夜色宛如在战争中 *** 的心，看不到光明。男孩警惕地提醒身边的同伴“放松会让你丧命”，也有乐观者回应：“嘿，放轻松，这里是英国。”他们的宿舍被安排在战时机场工人的临时住所，这些营房与死亡 *** 颇有几分相似，但一张整洁的床铺，于他们已是天堂。>>详情
上海中心气象台2020年8月5日5点钟发布今天和明天上海市天气预报： 阴有阵雨或雷雨，局部地区雨量可达暴雨，今天上午转多云到阴有分散 *** 阵雨或雷雨，今天夜里到明天多云到阴。偏南风7级阵风8-9级，沿江沿海地区和江河湖面8级阵风9-10级，今天上午起4-5级阵风6级，沿江沿海地区和江河湖面5级阵风6-7级，今天傍晚转3-4级，沿江沿海地区和江河湖面4-5级阵风6级。今天更高温度33度，明天更低温度27度。
编辑：孔韬 范菁
不“蛋定”了？创出了今年更低水平后，鸡蛋 *** 突然上涨近20%！发生了啥？鸡蛋是很多人经常食用的消费品，7月中旬以来，鸡蛋 *** 逐渐走高，目前 *** 有新的变化吗？
上午十点，在北京一家大型生鲜超市的鸡蛋销售区，工作人员将刚刚采购的各种鸡蛋摆上货架，她告诉记者，最近一段时间，随着 *** 好转，鸡蛋的消费量明显增加了。
盒马鲜生超市销售人员 陈灿 ：中秋 *** 前 *** 蛋的销售旺季，能比平常多销售20%。
陈灿说，需求的增加也直接拉升了鸡蛋的 *** 。“ *** 也比上个月增长了20%。 ”
据农业农村部监测，今年7月上旬，鸡蛋 *** 创出了今年来的更低水平。从7月中旬至今，鸡蛋 *** 持续上涨。8月份，鸡蛋 *** 市场 *** 为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁 ：主要原因还是供需结构改善。供给方面主要是产蛋鸡存栏量以及产蛋率下降，使得8月份鸡蛋供应量有所下降；需求方面，居民户外消费增加以及中秋 *** 双节效应的显现，鸡蛋的需求有所增加。
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为什么现在鸡蛋 *** 这么贵？是什么原因造成的？老农说了三点原因请您在阅读本文前点击右上方的“关注”，以后您就可以每天免费收到【农夫也疯狂】分享的关于农村大小事。
近些年物价一直在上涨，唯独没有上涨的就是工资和粮食的 *** 了。近期，农民朋友最关注的一个问题，那就 *** 蛋的 *** 是一涨再涨。很多的农民都开始后悔了，早知道今年的鸡蛋 *** 这么贵，当时多养一些鸡该多好啊，这样也能为家里节省一笔不少的开支。
对于近期不断攀高的鸡蛋 *** ，农民朋友也是众说纷纭。其中，最被村里老农们认可的原因主要有三点，农夫把它分别总结如下，大家看一看有没有道理！
①夏秋季节，鸡下蛋少了。
刚刚经历过一年中最热的三伏天，而且相比于往年，今年的三伏天是超长待机，有40天之久。并且在国内多个地方还出现了比较严重的高温、少雨、干旱天气。而养过鸡的农民最清楚，那就 *** 在夏季的产蛋量不高。而今年的高温天气又延长了，所以自然母鸡产蛋率低了。市场需求大，而供不应求，也是导致八月份以后鸡蛋 *** 一涨再涨的主要原因。
②市场的需求量大了。
为什么在七月份不涨价，而在八月份开始鸡蛋 *** 不断攀升呢？村里的老人解释说，在八月份的时候在国内出现了非洲猪瘟病，虽然很多 *** 知道其并不会传染给人，但是心中还是为了安全起见，会选择更让人放心的蛋类。而且在八月份，许多在外的游子也相继回到家乡，因为这个月不仅有中元节， *** 要开学，还即将要迎来中秋节。很多人都会购买一些鸡蛋放家里备用，还有的工厂也需要鸡蛋做月饼，所以市场需求量大，也直接推动了其 *** 的上涨。
③养殖户少了。
以前农村里家家户户都养鸡，而现在养鸡的也少了，在农村里很多人家也是经常购买鸡蛋吃。还有一点就是近些年，为了搞环保，很多的小型的养殖场都生存不下去了，所以养殖的少了，而市场需求却没有变小，反而还在扩大。正所谓物以稀为贵，也就是这个道理。
对于鸡蛋的 *** 上涨，有些人认为是好事，因为环保上去了，蛋价也上去了很正常。不过也有人直说吃不起了。不过有专家说了，等过了八月十五中秋季以后，鸡蛋涨价应该会有所缓解，希望老百姓不要太忧虑。可是，农民朋友关注的时，涨上去的 *** 还会跌回去吗？
对于农民总结的这几点鸡蛋涨价的原因，你认为有道理吗？这是好事还是坏事呢？欢迎大家留言讨论！
农业农村部监测数据显示，8月16日，全国农产品 *** 市场鸡蛋 *** 均价为11.27元/公斤，比7月31日的10.39元/公斤上涨8.47%。
近期全国鸡蛋 *** 出现一定幅度的上涨，涨幅是否在合理范围？蛋价显著上涨的原因是什么？未来全国蛋价走势如何？一起来看本期快问快答↓
Q
蛋价走高，涨幅在合理范围吗？
A：据农业农村部监测，鸡蛋 *** 价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道。专家介绍，鸡蛋 *** 上涨，延续了往年在7月份开启第三季度上涨的波动规律，近1个月的涨幅处于合理范围。
Q
蛋价显著上涨的原因是什么？
A：主要是供应偏紧和成本上升。
从供给看，受高温天气影响，蛋鸡进入季节 *** 歇伏期，产蛋率和蛋重均有不同程度的下降，抵消了部分蛋鸡产能。近期少部分鸡蛋主产区和主销区出现极端强降雨天气，影响了蛋鸡生产和鸡蛋运输，造成局部地区短期鸡蛋供给偏紧。
从成本看，在鸡蛋饲料成本连降3个月以后，6月中旬以来，玉米、豆粕 *** 持续上涨，带动蛋鸡饲料 *** 上涨。
从需求看，7月中旬旅游进入旺季，临近中秋节，食品加工厂为了生产月饼等食品，增加了鸡蛋采购量，鸡蛋的季节 *** 消费潜力开始释放。总的看，鸡蛋供需格局偏紧以及鸡蛋生产成本上升，推动蛋价在近期出现了较为明显的上涨。
Q
未来全国蛋价走势如何？
A：蛋价总体将延续往年的季节 *** 规律。
三季度中后期，高温天气持续影响蛋鸡产蛋能力，不过全国在产蛋鸡存栏继续增加，鸡蛋市场供应稳中有增。鸡蛋消费则完全进入旺季，中秋、 *** 双节的提振以及学校开学的拉动，使鸡蛋消费潜力全部释放，鸡蛋供需保持偏紧格局，蛋价将震荡上扬。
进入四季度以后，在产蛋鸡存栏增势放缓，随着天气转凉，蛋鸡产蛋能力恢复，鸡蛋市场供应将小幅增长。鸡蛋消费将进入季节 *** 淡季，直到12月中旬左右，因临近元旦，鸡蛋消费会被短期提振，但消费回升有限，而且明年春节偏晚，鸡蛋消费在四季度总体偏淡。综合以上因素，预计10月份消费量和11月份鸡蛋 *** 都以跌为主，12月中下旬小幅上涨，整体弱势运行。
（记者/黄俊毅）
来源： 经济日报
5月份蛋价较3月份上涨19% 鸡蛋 *** 为何上涨？农业农村部监测数据显示，全国鸡蛋 *** 从今年3月份每公斤7.09元上涨到5月份的每公斤8.44元，涨幅超过19%，不仅 *** 高于去年同期，涨幅也高于去年同期。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁表示，鸡蛋 *** 上涨主要原因有两方面。从供给方面看，自2018年10月份开始，全国鸡蛋 *** 连续6个月下跌，且春节前后鸡蛋 *** 临近或低于盈亏平衡点，鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。随着产蛋鸡减少，且新补栏蛋鸡尚未开产，使得今年春季鸡蛋供应偏少，导致鸡蛋 *** 上涨。从需求方面看，受非洲猪瘟 *** 影响，猪肉供应不足，猪肉 *** 持续高位，作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升，导致鸡蛋 *** 上涨。
近期鸡蛋供给不足，导致 *** 上涨，后市会有何变化？业内专家认为鸡蛋 *** 上涨空间不大。
朱宁表示，自1985年以来，我国鸡蛋产量始终位居世界首位，行业产能强大。据国家 *** 数据统计，2018年我国鸡蛋产量达到了2659万吨，是1985年的5.85倍。经过多年发展，我国蛋鸡养殖业已经基本完成了良种化、规模化、标准化、专业化和设施化，形成了较为完善的业内分工体系。2018年，我国鸡蛋产能回升、蛋价及淘汰鸡 *** 相对处于高位。2019年上半年，我国鸡蛋产能呈下降趋势、鸡蛋 *** 呈“U”形波动，淘汰鸡 *** 受非洲猪瘟 *** 影响保持高位。虽然 *** 、供给有所波动，但近两年我国蛋鸡养殖业发展态势良好，总体形势趋稳。
“北京新发地农副产品 *** 市场鸡蛋供应趋紧状况在4月中旬开始显现，进入5月份已得到一定程度缓解。”北京新发地农副产品 *** 市场统计部经理刘通说。5月10日新发地市场鸡蛋 *** 价为每公斤8.78元，比5月3日上涨10.03%，比4月10日上涨19.95%，比2018年5月10日上涨20.27%，周环比、月环比、年同比全部大幅上涨。“但鉴于鸡蛋供求正渐趋平衡，蛋价将难以出现大幅波动。”
朱宁认为，在国内蛋鸡产业平稳发展态势下，2019年鸡蛋 *** 后市将延续往年的 *** 波动规律，虽然有所上涨，但上涨空间不大。由于鸡蛋 *** 回升、饲料成本下降及蛋鸡养殖持续盈利，淘汰蛋鸡的养殖场将积极补栏。预计新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在今年第三季度达到高峰，鸡蛋 *** 将在第三季度呈下降趋势。此外，在替代效应和端午节、中秋节等节日效应双重影响下，今年下半年鸡蛋 *** 将延续往年“先下降、后上涨”的规律，但波动幅度较2018年将收窄。(黄俊毅)
鸡蛋 *** 为何上涨 后期 *** 会怎么走来源:经济日报
在河北省故城县茂丰现代农业园区，一家卤蛋加工企业的工人在剥壳机上检查土元鸡蛋。 新华社记者 李晓果摄
8月23日，北京新发地农产品 *** 市场鸡蛋平均 *** 为10.34元/公斤，比7月1日的8.8元/公斤大幅上涨了17.5%。
农业农村部监测数据显示，进入8月份以后，全国鸡蛋 *** 持续上涨。8月15日全国鸡蛋 *** 均价达每公斤10.87元，为今年以来更高价，环比上涨18.67%，比去年同期大涨40.99%。
鸡蛋 *** 为何上涨？供应有无保障？后期 *** 会怎么走？带着这些问题，记者采访了有关专家。
蛋价为何走高
今年元旦以后，全国鸡蛋 *** 价曾持续走高，从去年12月31日的8.45元/公斤上涨至今年1月20日的10. *** 元/公斤，短期涨幅高达25. *** %。
1月中上旬，全国鸡蛋 *** 大幅上涨，主要原因在于供给紧张。2020年5月份以后，尤其是2020年底及2021年初，大量临近淘汰期或进入淘汰期的产蛋鸡集中淘汰，导致全国产蛋鸡存栏量持续下滑，鸡蛋产出显著下降。此外，由于2020年鸡蛋市场行情低迷，蛋鸡养殖亏损明显，2021年养殖场（户）补栏、扩栏积极 *** 差，新增产能比2020年同期减少明显，造成鸡蛋市场供给减少。以上因素集中拉动今年初鸡蛋 *** 出现阶段 *** 大幅上涨。
“近期鸡蛋 *** 上涨是多方面因素共同作用的结果。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对记者说。
从供给方面来看，8月份高温天气导致蛋鸡产蛋有所下降，鸡蛋市场供应出现季节 *** 偏紧。从需求方面来看，中秋节、 *** 节临近，食品加工厂鸡蛋采购量增加。从生产成本看，今年全球大宗商品 *** 持续高企，蛋鸡饲料及其他原料 *** 一直处于高位，拉动鸡蛋 *** 上涨。此外，鸡蛋主产区河南遭遇洪涝灾害，以及 *** *** 新变化，间接影响蛋鸡养殖、鸡蛋外运及市场销售，导致主销区鸡蛋市场供应减少及蛋价上涨。
市场供应有保障
“ *** 上涨往往是因为供给不足，尽管当前鸡蛋 *** 上涨较明显，供给还是有保障的。”朱宁如是说。
今年上半年蛋鸡养殖有一个值得关注的现象，那就是产蛋鸡存栏量持续走低。由于1月份蛋价持续高位，蛋鸡养殖出现了近一年以来的更高盈利――每公斤鸡蛋能够获利约1元。养殖场（户）普遍惜淘和延淘，蛋鸡淘汰速度放缓。2月份全国产蛋鸡存栏处于往年同期中高水平，鸡蛋市场供给充足。由于供应过剩，全国鸡蛋 *** 持续走低，3月2日报8.21元/公斤，比1月20日大幅下跌了22.84%，跌回元旦前的水平。又由于蛋鸡养殖亏损明显、饲料 *** 高企，蛋鸡养殖场（户）为了止损，淘鸡积极 *** 比较高，导致今年上半年产蛋鸡存栏量持续走低。目前全国产蛋鸡存栏已经减少至12亿只左右。
不过，蛋鸡养殖盈利状况已经好转。自4月份起，行业已经扭亏为盈，并连续4个月盈利。4月至7月平均每公斤鸡蛋可盈利0.76元。进入8月份以后，蛋鸡养殖盈利因蛋价上涨而大幅增加，截至8月19日，8月份蛋鸡养殖场（户）平均每公斤鸡蛋可盈利2.46元。“往年的8月份大都是蛋鸡养殖场的盈利期。2019年8月份蛋鸡养殖场平均每公斤鸡蛋可盈利3.76元。即使鸡蛋 *** 行情比较差的2020年，8月份蛋鸡养殖场平均每公斤鸡蛋也可盈利0.67元。今年8月份盈利水平还是不错的。”朱宁说。
朱宁表示，目前蛋鸡存栏水平仍处往年同期中等偏上水平，全国鸡蛋供应有保障。就后期产蛋鸡存栏量变动趋势看，由于4月份蛋鸡养殖扭亏为盈，部分养殖场（户）补栏积极 *** 略有提升，使得7月份及以后新开产蛋鸡数量缓慢增加，产蛋鸡存栏量已经显露出增长趋势。预计今年后4个月，产蛋鸡存栏量及鸡蛋产量将平稳增加，未来鸡蛋市场供应也是有保障的。
蛋价未来怎么走
当前，全球大宗商品 *** 持续高企，国内蛋价是否会持续走高呢？业内专家认为不会。
朱宁表示， *** 节之前，蛋价主要受鸡蛋需求影响，因为中秋节、 *** 节临近，食品加工厂鸡蛋采购量增加，而且9月份是学校开学季，鲜蛋需求增加。秋后鸡蛋需求的明显提振，将推动鸡蛋 *** 走高，但涨幅将明显低于8月份。 *** 节之后，短期内缺乏利好因素的提振，鸡蛋需求明显减少，而且天气转凉，蛋鸡产蛋 *** 能恢复，鸡蛋供给将平稳增加。此消彼长，鸡蛋 *** 下跌的可能 *** 比较大。
北京新发地农产品 *** 市场统计部经理刘通告诉记者，上周北京市场鸡蛋 *** 已经出现松动并且有所回落。8月20日，新发地市场鸡蛋 *** 平均价为10.14元/公斤，比前一周同期的10.70元/公斤下降了5.23%，周环比明显下降。“蛋价已经出现了松动，也有了比较明显的降幅，但这只是 *** 下行的开始，随后还会继续有所下行。”
有蛋鸡养殖场告诉记者，8月份蛋价上涨以后，鸡蛋压一天，每斤能多卖几角钱，一天就能多赚几万元利润。
“蛋价短时间内还会继续在高位运行。”刘通提醒养鸡场不要惜售，以免错过时机追悔莫及。
朱宁认为，为保障市场稳定供应，就必须让蛋鸡养殖者获取合理的利润， *** 大起大落都不好。他建议养殖场（户）通过网站、微信公众号等获取鸡蛋市场预警信息，适时调整蛋鸡存栏量，规避市场风险的冲击。与此同时，为了保障产业平稳健康发展， *** 要进一步完善突发事件应急响应机制，强化政策体系建设，提高蛋鸡从业者期货参与度以及健全鸡蛋市场供需预警体系。（经济日报-中国经济网记者 黄俊毅）
鸡蛋 *** 快速上涨，每斤接近7块！是谁在背后“捣蛋”？“前几天超市里普通鸡蛋 *** 是每斤6.4元，家里还有就没买，结果今天再去买就变成了每斤6.9元。”北京市民刘先生面对近期鸡蛋的涨价如此感叹。
近期，鸡蛋期现市场 *** 均呈现持续上涨态势，分析人士称，在猪肉高价溢出效应持续推升蛋价的同时，产蛋鸡存栏量未达到预期、经销商的“恐高”情绪，这些因素的作用对蛋价的影响不容忽视。
今年蛋价更高点有望出现在11月或12月
近日，鸡蛋市场 *** 呈现上升态势。记者从全国农产品 *** 市场 *** 信息 *** 获悉，据农业农村部监测，截至10月24日14：00，全国农产品 *** 市场鸡蛋平均 *** 为11.46元/公斤，与10月17日的10.71元/公斤相比，增长7%。
历史数据表明，中秋及 *** 节过后，鸡蛋 *** 会有一定程度回落，但今年蛋价不跌反涨，表现反常。其实，现阶段蛋价表现与端午节后类似，今年6月，端午节已过，蛋价非但没有回落，反而产销区都在小幅上涨。对此，业内人士指出，今年蛋鸡养殖行业已经打破常态化规律，尤其 *** 蛋消费端的增加和供应端淘汰鸡的替代需求，促进蛋鸡养殖行业持续保持高额利润的态势。预计今年蛋价更高点有望出现在11月或12月。
鸡蛋 *** 蹭蹭涨，是谁在背后“捣蛋”？
虽然目前处于传统意义上的淡季，但鸡蛋 *** 却没有受到太大影响，甚至展现出较强的上涨动能。谁在助推蛋价上涨？
分析人士指出，猪肉高价溢出效应持续推升蛋价，同时，产蛋鸡存栏量未达到预期、经销商的“恐高”情绪，这些因素的作用对蛋价的影响不容忽视。
首先，现阶段而言，无论 *** 蛋还是其他肉类 *** ，都不同程度地受到猪肉 *** 上涨的影响。
分析人士称，虽然近期多项政策 *** 以稳定猪价，但猪肉供应偏紧情况还将继续。农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年9月16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉平均出厂 *** 为每公斤37.09元，环比涨20.1%，同比涨93.1%。受供需紧平衡影响，9月猪肉 *** 继续大幅上涨：上中旬，因生猪出栏量偏低，供应量下滑导致生猪、猪肉 *** 大幅上涨；下旬，国家及地方储备肉投放市场，屠宰企业冻猪肉出货量增加，有效增加市场供应量，猪肉 *** 高位振荡。
中信建投期货25日发布的研报显示，受非洲猪瘟影响，市场猪肉供给减少，同时四季度进入了肉类消费上升期，导致近期猪肉 *** 在短短25天内实现了45%幅度的上涨。而作为猪肉替代品之一的鸡蛋在明显的转移消费下，出现一定程度的 *** 上移。
其次，产业内部产蛋鸡存栏量未达到预期，且局部地区蛋鸡受鸡苗质量影响产蛋率仅为80%，产量增加有限。据卓创统计数据，截至9月底，蛋鸡存栏量接近12.3亿只，环比增加1.38%，同比降低0.21%。从日龄结构看，后备鸡占比达到20%附近，淘汰鸡占10%左右，但目前淘汰鸡 *** 接近10元/斤的高位，局部地区淘鸡积极 *** 较高，进一步减弱新开产蛋鸡的产量压力，且局部地区蛋鸡受鸡苗质量问题，产蛋率仅为80%。
最后，面对节节攀升的鸡蛋 *** ，经销商产生“恐高”情绪，他们的存货意愿和能力都受到影响，没有增加鸡蛋库存，进一步加剧鸡蛋 *** 波动。
芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾表示，现阶段全国大多数地区鸡蛋市场呈现 *** 难收、走货较快、库存偏低的特点。
三因素决定蛋价走向
养殖户补栏要记住以下重要提醒
展望未来鸡蛋市场，分析人士称，养殖端补栏积极 *** 、老鸡淘汰速度、下游市场需求这三大因素将决定鸡蛋 *** 走势。
首先，目前淘汰鸡和养殖利润向好，养殖户和企业补栏的积极 *** 较高，但考虑到2018年上半年整体偏高的补栏将于2019年下半年转为可淘汰老鸡，新开产蛋鸡与淘汰鸡数量对比将决定四季度在产蛋鸡产能。
其次，猪价仍处于上涨周期，相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，估计淘汰鸡节奏快慢或将整体跟随猪价波动，进而影响蛋价走向。
最后， *** 节之后，并未出现明显回调，很可能是无缝衔接春节消费预期。今年春节备货行情是否如预期提前启动，亦将对蛋价走势产生影响。
经梳理机构对四季度蛋价走势的观点，记者发现，机构普遍认为，人们的饮食结构正在发生变化，对蛋白的摄入量需求增加，这一态势将继续支撑蛋价上涨趋势，尤其是在春节前集中补货需求联动提振作用将更加明显，四季度鸡蛋 *** 仍将偏强运行。
瑞达期货相关研究指出，中秋节前鸡蛋、淘汰鸡、蛋鸡苗 *** 全部走高，处于历史高水平，养殖利润十分可观。预计生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费，目前消费转入淡季，鸡蛋期货主力合约或有回调，但受猪价支撑，预计回调空间或较往年缩窄。三季度为补栏淡季，蛋鸡苗 *** 不跌反涨至同期更高价，显示市场整体看好远月鸡蛋消费，四季度蛋价上涨动力充足。
招金期货研究院分析师王爱丽表示，从中小码鸡蛋数量及 *** 看，近期中小码单未见大幅余货，产业内部供需基本呈现紧平衡状态，后期受春节及猪肉 *** 再次创新高的支撑，鸡蛋 *** 易涨难跌。
美尔雅期货分析师章佩英认为，对养殖户来说，在高盈利模式下选择扩张一部分产能是可以考虑的，但如果从现在开始进入养殖行业，还是有一定风险。因为除养殖厂的筹建时间之外，蛋鸡还有4个月的生长周期，筹建养殖场加蛋鸡生长4个月周期，最快对应明年下半年的蛋鸡供需市场，那时候的鸡蛋预计不会有现在这样丰厚盈利的局面。
来源：中国乡村之声
编辑：任静
