*** 鸡汤超还吃，我家三天两头吃一次

{"rich_content":{"text":"鸡砍成小块，洗干净血水备用。\n放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。\n *** 用刷子洗干净边缘的脏东西。\n把 *** 放进汤锅里。\n加入水，放点料酒。\n加点盐。\n开大火把汤煮开后再煮十分钟。\n捞出浮沫。\n盖上锅盖，开小火，炖两个小时。\n两个小时后，在出锅前十分钟分钟放入枸杞再煮一下。试试味道再加点盐。\n *** 鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。\n","spans":null},"video":{"vid":"v038b0500000bren72l5f2e2ic211b90","d *** ation":7.686,"width":960,"height":540,"file_size":5182750,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/38e8dcd5ba04429f99504ebef4cc6ad9","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":7.686,"file_size":722000,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":7.686,"file_size":506245,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":7.686,"file_size":934279,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"858583dc49eef8f38c530a795e14d173","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

*** 鸡汤

准备食材，清洗切好 *** 用热水焯三十秒捞出鸡翅加几片姜片焯水，把杂质都用勺捞出来，然后放冷水清洗一下备用重新加冷水，放鸡翅 蒜瓣 姜片少许料酒入锅，等水沸腾沸腾后将切好的各类蔬菜加入，再次沸腾后转小火慢炖，炖二十分钟后加入 *** 和 *** 壳，再加入少许料酒和两勺蚝油炖十五到二十分钟，出锅前两三分钟加少许盐出锅

*** 煮熟要多久？牢记2点， *** 鲜嫩好吃味道鲜， *** 简单又实用

*** 是我国传统的名贵食材，素有“海味之冠”的美誉，自古以来就被列为“海八珍”之首。时至今日，随着人们生活水平的提高和养殖技术的发展， *** 这种昔日的宫廷菜肴，也出现在了普通百姓人家的餐桌之上。我生活在海滨城市大连，这里北纬39度的 *** 非常出名，周 *** 曾经专门调拔过大连的 *** 招待外宾。现在，在大连街头的 *** 比较常见，新鲜的 *** 不需要什么烹饪技巧，只需水煮就能品尝到它鲜嫩的美味。那么，水煮 *** 需要多长时间才好呢？煮的时候都需要注意什么又该如何保存呢？下面，我就来和大家聊一聊关于 *** 的这些事。

『 *** 需要煮多长时间』

• 1、【煮带壳 *** 】煮新鲜的带壳 *** ，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的 *** 口感鲜嫩有弹 *** ，滋味是更好的。如果 *** 过大或过小，可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。
• 2、【煮 *** 片】如果把 *** 肉切片，需要水沸腾后再把 *** 放入锅中，大火煮10秒钟即可，这样煮出来的 *** 肉不易老，特别脆嫩好吃。

『煮 *** 需要注意什么』

• 1、 *** 易熟，煮好后需要马上捞出，不能继续放在热水中，这样会使 *** 的肉质发硬，口感不够鲜嫩。
• 2、新鲜 *** 煮出来的汤汁比较腥，更好倒掉不要在做其他使用。
• 3、 *** 本身滋味就非常鲜美，不需要再加其他的调料。如果感到口味清淡，可以适量地加一点蒸鱼豉油提味。如果不适应海鲜的鲜味，可以加少量的葱丝、姜丝，浇上热油再食用。

『煮好的 *** 怎么保存』

新鲜的 *** 煮熟后需要尽快食用，更好不要长时间保存。如果需要保存的话， *** 如下：

• 1、【室温保存法】如果煮熟的 *** 可以在当天食用完毕，可以将 *** 用保鲜膜封上，放在阴凉通风处保存，但是需要注意，在夏季天气炎热的时候不能使用这种 *** 。
• 2、【冰箱冷藏法】如果煮熟的 *** 准备在1-2天内食用，可以把 *** 放在容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室中保存。
• 3、【冰箱冷冻法】如果煮熟的 *** 需要长时间保存，可以把 *** 放在保鲜袋中密封，放入冰箱的冷冻室内保存。这种 *** 更佳的保存时间可以保存一周左右。

需要注意的是，经过冰箱保存过的 *** ，无论是冷藏还是冷冻，都需要重新加热后再食用。

【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】

被 *** 72人私藏的最壕鸡煲，用 *** 鸡汁来煮

点评top 5的 *** 鸡煲店

是很多宝安人私藏的小铺

终于轮到我褥羊毛了

连续7天，7.8折

折后1煲更低不过100

更高不破170

招牌加料鸡煲，一天爆卖上百煲

虽然这是新开业不久的鸡煲店，但一天能卖上百只鸡！

■最湿的 *** 鸡煲■

它家的 *** 鸡煲，怎么煮都不会很咸，越煮越入味~很多回头客都是为了这煲 *** 鸡汁而折返。

■只用八头大连活鲍■

每天用600+只 *** ，只只现捞现杀，捞上框的时候还不断的挣扎，咕噜咕噜的鸡煲放上鲜活的 *** ~上桌！

■3斤半清远走地鸡，先腌后炒■

每只鸡都腌制马杀鸡后下油锅，大火爆炒，勾芡，每一块鸡肉都洋洋洒洒跑到了砂锅里。

这家的鸡煲，跟以往吃的有点不同，酱汁比较多，吃起来没有平时的那么油腻，不知道师傅对它下了什么魔法，会让鸡肉这么嫩！

■折后155元/煲■

虽然不算白菜价，但是毕竟有6只8头鲍，还是很满足的！如果还是觉得贵，更建议点原味鸡煲，折后 *** 元/煲。

■招牌生蚝鸡煲■

招牌的生蚝鸡煲，原价168元，折后131元就能下肚~喜欢吃蚝的朋友不能放过这个机会了！

它家的生蚝鸡煲，也在默默的进击中，生蚝季快要过去了，但是它家的生蚝只只都还风韵犹存！

生蚝一定要先吃，再吃鸡肉~鸡肉吸收了生蚝的灵气，更加鲜甜滑嫩！

还有小仙女们更爱的花胶海参鸡煲

这家鸡煲店已经不仅仅满足于专心 *** 煲，加料鸡煲才是他们的终极目标！

■招牌花胶鸡煲■

满满的胶原蛋白，花胶再也不是寡淡味了，配上重口的酱汁！爽！原价198元/煲，折后155元/煲~

■招牌海参鸡煲■

这家鸡煲店的海参多到溢出，感觉海参大条到要把鸡肉淹没了，吃下这一煲应该头好壮壮了！原价218元/煲，折后170元/煲~

10+种涮菜，大多不超过20元

吃鸡旅程告一段落后，不够饱的朋友还能点上它们家的涮菜，再做二刷！加上鸡汤，一把扫去鸡煲油腻的阴霾~

肥牛、午餐肉、牛丸都是本人不能错过的，毕竟是肉食爱好者最快乐的事情！还有松叶蟹柳，芝士波波肠...10+种选择。

宝安人的专属鸡煲店，开在彩虹城

店里一到晚上的客人会比较多，想吃的可以提前预定~店内的就餐高峰期一般在18:00-21:00，建议想吃的朋友们可以错峰前往哦~

部 落 福 利

12月03日-12月10日期间

到店后根据店员指引可享

！全场鸡煲系列7.8折！

吉里 *** 鸡煲

人均

68元

营业时间

11:00-24:00

***

1372 *** 91700

***

宝安区西乡街道办前进二路金雅新苑34栋106号

（宝安区西乡街道彩虹城一楼M记后面）

交通

地铁1号线-坪洲站B出口转乘公交~

搭乘395/603/605/610/707/727公交线路可达

（也可自驾前往哦~有免费停车场）

文案 | qqq

摄影 | 亮仔

设计 | 云 s *** n

- 微信公众号改版啦 -

高级饭店的招牌菜，鸡茸 *** ，一碗汤要炖5天

花胶菌菇鸡汤健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服

By 蟹蟹??厨房

用料

• 母鸡 半只
• 鲜竹荪 90克
• 小香葱 2根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 虫草花 少许
• 羊肚菌 6个
• 蟹味菇 半盒
• 海鲜菇 半盒
• 黄金 *** 1个
• 家乐花胶鸡火锅料 1/2袋

做法步骤

1、班级母鸡洗净切小块

2、凉水入锅煮开焯水，冲洗干净

3、焯好水的鸡块放入炖锅，再放入一个 *** （壳是 *** 材可以一起炖）

4、放入菌菇

5、最上面放上鲜竹荪和羊肚菌

6、好可爱的一朵小花伞

7、接着加入半袋家乐花胶鸡底料

8、这个花胶鸡底料是那种稠稠粘粘的充满胶质感

9、炖锅加满水小火慢炖2小时以上

10、炖好了，满屋都 *** 汤的鲜香！口水…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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让你停不下筷子的《 *** 佛手瓜炖鸡汤》

佛手瓜又叫千金瓜，隼人瓜，是一种秋季的蔬菜。佛手瓜皮薄清脆，吃法多种多样。这次我用它搭配 *** 和鸡肉来炖一道清润甘甜的汤，非常适合这个干燥的秋季。这道汤的特点在于汤色清亮，不油不腻，清润甘甜， *** 的Q弹，佛手瓜的绵软，鸡肉甘香。作为宴客或家常汤水都非常不错的选择哦。

By 悠然自得（yrzdwlq）

用料

• 土鸡 半只
• 鲜 *** 四个
• 佛手瓜 两个
• 虫草花 约20克
• 瑶柱 约5-6粒
• 蜜枣 一个
• 生姜 三片
• 小葱 三根（打结）
• 食盐 适量
• 料酒 适量（汆水用）

做法步骤

1、将佛手瓜稍微削去表皮，去核切块。鸡肉汆水， *** 去壳和内脏，虫草花、瑶柱、蜜枣、生姜三片和葱结备好待用。

2、炖锅放入葱结和生姜片。

3、将所有食材放入汤锅里，一次加入足量的水。

4、大火煮开，撇掉浮沫。

5、盖上锅盖调小火炖煮。

6、约20分钟夹出葱结。

7、炖至约25分钟放入洗干净的枸杞子煮几分钟，并根据自己的口味下适量食盐调味。

8、一锅汤色清亮，不油不腻，清润甘甜的好汤呈上。

小贴士

虫草花和瑶柱作为辅料提鲜，无需过多，调味品也只需要加适量的食盐即可。佛手瓜可根据个人喜好削皮或留皮食用。半个小时的汤水口感已经很棒了，但喜欢喝老火汤的朋友可根据自己的情况而定，但 *** 就建议换成 *** 干泡发后使用。

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*** 鸡汤

秀晚餐 做了刺身和黄油煎 *** 片后，还有不少边角料，加半只 *** 鸡，淮山芡实薏米枸杞，煲出一锅鲜甜的鸡汤。虽然煲了2个多小时，没想到 *** 的口感还很好，软软糯糯的。笔记

#助力 *** 营养餐# *** 鸡煲

比较经典的粤菜、鸡可以选嫩鸡也可以选老鸡、看个人喜好、就是 *** 比较贵、这点大就要十五一个

By 妃.

用料

• *** 5个
• 老鸡 半个
• 洋葱 半个
• 糖 15克
• 料酒 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜片 适量
• 淀粉 一勺
• 油 两汤匙
• 蒜 5瓣
• 葱段 少许
• 芹菜 一根

做法步骤

1、鸡斩好、 *** 洗干净全部放一起加料酒生抽蚝油生粉拌匀腌制一下

2、配菜切好、家里刚好有青椒、放点青椒也可以、 *** 壳不要扔、也洗刷干净

3、砂锅烧热放油放配菜爆香、我喜欢做什么菜都放点芹菜

4、爆香后 *** 壳垫底鸡肉倒进去加盖焖煮

5、 *** 壳是一种 *** 材来的、到上桌的时候可以拿开。听到吱吱声的时候就打开盖翻炒一下、因为是老鸡要多焖煮一下、嫩鸡听到吱吱作响就差不多熟了

6、再焖煮几分钟就放青椒翻炒一下就加盖关火了

7、特别好吃、开饭啦

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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*** 莲子炖鸡汤，营养丰富，味道鲜美清淡，很好喝

*** 是名贵的“海珍品”之一，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

*** 的做法有很多，比如:蒜蓉粉丝蒸、红烧、鲍汁、炖汤等等做法，最近天气炎热，还是喜欢用 *** 炖汤喝，清淡美味。

下面分享一下 *** 炖汤的做法，我还加了老鸡、莲子一起炖，不仅营养丰富，还可以养心神。

【 *** 莲子炖鸡】

食材: *** 、老鸡、干莲子、姜

调料:料酒、盐

*** 步骤:

1、干莲子泡一个小时，去掉莲子心，洗干净备用。

2、鸡肉砍成块，锅中倒入冷水，放入鸡肉、姜片、料酒焯水，然后洗干净鸡肉备用。

3、 *** 买的时候老板已经帮处理好了，买回来也要认真洗干净，首先用盐水泡一个 *** ，用一个干净的牙刷刷洗 *** 肉和壳，然后在 *** 肉上打上花刀。

4、把鸡肉、 *** 肉、 *** 壳、姜片、莲子放入炖盅里，加水没过食材，盖上盖子，隔水炖一个小时。一个小时后打开锅盖，加适量盐调味，再炖10分钟即可。

*** 莲子炖鸡汤就可以了，打开锅盖，好香啊，这道炖汤，味道鲜美清淡，不油腻，很好喝，做法简单。

小贴士: *** 壳不要扔了哦， *** 壳本身就是珍贵的中 *** 材，在中 *** 材上称为石决明，又叫千里光等。 *** 壳中含有大量的碳酸钙与有机质，食用 *** 壳炖的汤不但能吸收大量的钙质，还能为 *** 补充多种微量元素，对提高身体健康水平有很大的好处。

今天的分享到此结束了，谢谢您的阅读。如果您喜欢我的分享，请关注和颖爱生活。如果您有更好的建议，欢迎在评论区留言。我们下期再见，拜拜！

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